[台中火鍋推薦]食藝石頭火鍋-工學店-店家自製不添加味精、使用麻油爆香的鮮甜湯底-配上手工特製的食材

[台中火鍋推薦]石藝石頭火鍋-工學店-店家自製不添加味精、使用麻油爆香的鮮甜湯底-配上手工特製的食材

今天要介紹一家傳統石頭火鍋，總店位於西區的梅川西路上，今天拜訪的是最近新開的分店[食藝石頭火鍋-工學店]，位於台中南區靠近台中高工的一家傳統火鍋店，之前就有看過食尚玩家有報導過，是一家在網路上小有名氣的店，其中最有名的就是店家的湯頭，以麻油為基底下去爆香，配上店家特製手工食材，在外面其他火鍋店是吃不到的! #台中火鍋 #台中石頭火鍋 工學店位於工學路的巷子內，搭公車35、58、65到台中高工(工學六街)下車，往巷子內走，走路兩分鐘就到了。 店內環境: 點餐方式: 每位大人的起鍋費是$30/人，小孩免費。 除了肉類跟海鮮是直接跟店家點，其他食材都是自取的，想吃什麼就拿什麼，一盤子的顏色來計價，價格$30-80不等，一進門，店家都會很親切地介紹食材、用餐方式，服務挺不錯。👍 菜單的部分:肉類都是$100起跳，海鮮蠻特別的是有鯊魚肉，紅色的部分是店家特別推薦，其他地方很難吃到的食材。 冰箱內的食材都可以自取，價錢依據盤子的顏色。 醬料區跟自助區的部分。 醬料的部分很多都是老闆自己調配的，蠻特別的是有紅咖哩醬，像是沙茶醬跟柚子醋都是老闆自己做的，看得出店家的用心。 店家自製沙茶醬，吃起來不像自售的沙茶醬死鹹，也比較香。 拿好食材之後，店家就會來親自爆香湯底。 加入小魚乾、蝦米、扁魚、白芝麻之後，加入麻油爆香，幾分鐘，麻油的香氣撲鼻而來，不喜歡麻油的朋友不用擔心，其實湯頭喝下去，麻油味不會很重，主要是麻油的香氣。 再加入洋蔥、蔥、大白菜等食材。 最後加入肉片，我們點的是沙朗牛跟羊五花。 肉不會炒到全熟，半熟就會撈起，之後要吃在涮一下就好囉! 最後再加入高湯，我們的湯底就完成囉! 加湯的部分店員都會主動詢問要不要加湯，不需要自己加喔!😊 這是我們今天點的所有食材。 有很多都是菜單上紅色推薦食材。 1.台南手工魚冊$80(這道需要直接跟店家點) 這個魚冊我超愛的😍，一開始不知道魚冊是什麼，吃起來很像魚餃，內餡很香，魚肉的含量比較高，不像市售的魚餃，裡面的內陷摻了很多粉，吃起來糊糊的。 2.排骨酥$60 排骨酥吃起來還好，外面的麵皮會充滿湯汁，內餡吃起來有胡椒味，建議煮久一些，肉會比較好咬。 3.手工日曬豆皮$60 日曬豆皮長得挺像乾魷魚的，日曬豆皮跟一般豆皮的差別就是，不是油炸的，吃起來口感比較不一樣，豆味比較重，蠻少見的，但我個人還是比較喜歡油炸的豆皮。😂吃得時候建議先煮，要記得剝小塊一些。 4.千張$60 很像紙的豆皮，很薄，放下去，煮一下就可以撈起來的，小小一片吸滿湯汁，吃起來蠻特別的，有點像手工豆漿上面的那層膜。 5.響鈴捲$60 我原本以為響鈴捲會是，放下去很快就要撈起來的食材，會有脆脆的口感，但沒想到響鈴捲正確吃法是要讓他吸飽湯汁，煮到軟掉，這三樣豆製品中，我最喜歡響鈴捲，口感有點接近油炸豆皮，但是比較多層。 肉片的部分: 6.沙朗牛$150 沙朗牛油脂比較少，不建議煮太久，否則肉會偏柴。 7.羊五花$120 相對於沙朗牛，我比較喜歡羊肉，羊肉不會很硬很難咬，羊騷味也不會很重，我蠻喜歡的。😊 8.麵筋$40 麵筋很適合煮火鍋，會吸收滿滿的湯汁。 9.三角圓$60 菜單上寫著來自東勢的三角圓，吃起來就是客家水晶餃，我本身是水晶餃愛好者，三角圓的內陷不會很鹹，裡面也沒有滿滿的油，蠻大顆的，我自己是蠻喜歡的，但是5顆$60，有點偏貴。 海鮮的部分:都還算蠻新鮮的。 10.白蝦$80 11.花枝漿$80 我大推!一份$80不貴，重點是裡面有滿滿的花枝，真材實料，一份大概有4-5顆，我很喜歡。😍 12.蚵仔$80 分量算蠻多的，也蠻新鮮的，有的蚵仔還很大顆、肥美，用拇指當比例尺。 蔬菜的部分: 13.水蓮$50 14.茼蒿$50 15.杏包菇$50 16.高麗菜$50 17.炸魚皮$60 炸魚皮是我第一次在火鍋裡面吃到，香港的一次在火鍋裡面吃到，香港的打邊爐時常會吃到，店家建議把魚皮放入碗裡，加入湯底，用泡的方式，剛開始吃就是炸物加湯的口感，後面有魚皮滑滑的口感，整個吃起來的口感蠻特殊的，但是我覺得畢竟是炸物，蠻膩的😢，不是我喜歡的，建議多人分食，口感的部分就因人而異。 湯頭的部分，我自己是蠻喜歡的😋，喝了好幾碗，很鮮甜，店家強調不添加味精，完全是自己熬的，加入食材之後，會變得更好喝，本身湯頭就有鹹味，基本上都不太需要沾醬，就很有味道，可以吃到食材的原味，但又不會覺得不夠鹹，重口味的朋友，可以依自己喜好來沾醬。 18.王子麵$20 最後用王子麵來結束這一餐👍 📢整體來說: 是一家湯頭好的火鍋店，，愛喝湯的朋友一定喜歡，也很適合推薦給親友，有很多店家特製的食材，都非常適合來嘗鮮，湯頭也很好喝，不添加味精，完全不用害怕會有過多的化學添加物，喝得出老闆的用心，價格的部分，有點偏高，建議多人聚餐，吃到得食材會比較多，也比較划算，最後，我個人推薦喜歡的食材:花枝漿、三角圓、響鈴捲、蚵仔、麵筋、魚冊😋 💬店家資訊:食藝石頭火鍋-工學店 🔎臉書: #食藝石頭火鍋梅川老店 #食藝石頭火鍋工學店 #食藝石頭火鍋水湳店 ig:@hi_hi_ian梅川店 @ha_ha_ian水湳店 @ho_ho_ian工學店 📬地址：402 臺中市南區工學路155巷9號 ⏰營業時間：週一至週日，下午5:00 - 下午10:00 ☎電話：0981 448 688

夏日輕盈的澳洲甜點帕芙洛娃Pavlova

|DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房| 帕芙洛娃Pavlova 帕芙洛娃Pavlova 是澳洲及紐西蘭非常著名的甜點之一，蘇聯芭蕾舞者安娜·帕芙洛娃1920年代造訪當地時，為了紀念她所研發出的甜點。其造型就如同舞者的芭蕾舞裙一般。用打發的蛋白，經過長時間低溫烘烤，呈現出輕盈如同舞者曼妙的舞姿。 烘烤後雪白的蛋白酥，外層酥脆、內層有如棉花糖般，入口即化。帕芙洛娃多半淋上打發後的鮮奶油，並搭配帶有酸度的水果，像是：藍莓、黑莓、蔓越梅，覆盆莓、百香果、奇異果等，來中和本身蛋白酥的甜度。也因其甜中帶點酸的口感，在炎熱的夏季大受歡迎。 這次除了製作傳統的帕芙洛娃口味外，更使用了之前社群媒體上十分火紅的「四百次咖啡」，攪打成淡褐色的咖啡奶泡，甘苦味與帕芙洛娃本身的甜味，相得益彰。 看似華麗的帕芙洛娃，烘烤時間雖長，但整體製作難度不高，有興趣品嚐這美麗又美味的甜點，快挽起袖子一起動手做一做吧！ ∞預備 Preparation☞烤箱預熱150℃ ☞烘焙紙上畫上直徑10cm的圓圈4-5個 ∞食譜 Recipe-蛋白 4顆 Egg White 4 -檸檬汁6g Lemon Juice 6g -鹽 2g Salt 2g -砂糖 225g Sugar 225g -香草精 1Tsp Vanilla Extract 1Tsp -玉米粉 1 1/2 Tsp Corn Starch 1 1/2 Tsp - - - - 即溶咖啡 2Tbsp Instant Coffee 2Tbsp -砂糖 2Tbsp Sugar 2 Tbsp -熱水 2Tbsp Hot Water 2Tbsp -鮮奶油 100g Whipping Cream 100g -新鮮水果 適量 Fresh Fruit Q.S ∞文字做法 Instructions1. 將蛋白及蛋黃分離，將蛋白倒入無水無油的調理盆中 2. 加入檸檬汁(可用白醋或塔塔粉代替)、鹽巴 3. 使用手持攪拌器、桌式攪拌機以中速攪打至蛋白來起成直立尖角 4. 攪拌器轉至中高速，一湯匙一湯匙慢慢加入砂糖，打至蛋白硬性發泡 5. 加入香草精及玉米粉，用攪拌器稍加攪拌均勻即可停手 6. 可將打好的蛋白霜，直接於鋪有烘焙紙的烤盤上塑形。也可將蛋白霜裝進有花嘴的擠花袋中，擠在事先畫好圓圈的烘焙紙上，邊擠邊慢慢向上拉提。 7. 蛋白霜頂部可用湯匙泡熱水後挖出小洞；也可使用刮刀將四周由下往上刮出紋路，頂部一樣挖出小洞。 8. 送進預熱150°C的烤箱，將溫度調整成100°，烘烤90-100分鐘，最後10分鐘可開旋風。烘烤過程中切記勿開烤箱門，烤完後可開細縫於烤箱內放涼再取出。 9. 等待蛋白霜放涼同時，可準備淋醬，鮮奶油打至8分發備用。盆中加入咖啡粉、砂糖、熱水，用攪拌器打至呈現淡褐色咖啡奶泡。 10. 傳統口味的帕芙洛娃，先加上打發鮮奶油後，放上帶酸的當季水果；「四百次咖啡」帕芙洛娃則直接淋上打好的咖啡奶泡，撒上開心果碎裝飾。 註 ：放涼後的蛋白霜，因本身容易受潮，建議於食用前再頂部做裝飾，如果未立即食用可密封冷藏2日左右。 ---------------------------------------- 音樂 Synchronization for online use My Dear Ocean PINEGROOVE Synchronization for online use Beautiful Morning Presentation MARC COROMINAS PUJAD ---------------------------------------- #Pavlova​ #帕芙洛娃​ #澳洲蛋白酥甜點​ #Homebaker​​ #BackenMitLiebe​​ #BackWithLove​​--------------------------------------- 💋 DayDreamyGirl官網- https://daydreamygirl.com/​💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5💋白日夢女孩Instagram http://bit.ly/2sKBfR0💋白日夢女孩Popdaily http://bit.ly/2tEAclm💋白日夢女孩YT: https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

髮帶怎麼戴？教你10種牢固有實用的「髮帶綁法」-輕鬆擁有春夏最時尚的造型- 

髮帶怎麼戴？教你10種牢固有實用的「髮帶綁法」，輕鬆擁有春夏

髮帶怎麼戴？教你10種牢固有實用的「髮帶綁法」，輕鬆擁有春夏最時尚的造型！炎熱的夏天快要到了，是最適合在頭髮加上色彩繽紛髮帶的季節。💕搭配不同材質的髮帶，能讓造型看起來清爽或俏皮可愛的減齡效果，這次整理了10款簡單好上手的髮帶造型！ 髮帶是用於固定頭髮，多起裝飾作用。髮帶有寬髮帶和窄髮帶，可以依照當天的心情決定可愛系或者運動系髮帶綁法，各種風格的搭配也是一大重點。 髮帶有各種材質跟花紋的款式，沒有固定範圍，有很多選擇。蕾絲、絲綢、皮毛、彩色圖案的棉麻布料，各有各的特點。 🙌如果想讓平常的髮型看起來更有個人特色，髮帶就是你不可或缺的單品亮點。 ＃髮帶綁法-簡單基本款01 方便簡單，原本就綁好蝴蝶結附有鬆緊帶的髮帶，這種髮帶綁法可搭配直髮，直接當髮箍使用。 ＃髮帶綁法-簡單基本款02 方便簡單，中間有個打結的裝飾摺，一樣是有鬆緊帶的髮帶，直接當髮箍使用，和有蝴蝶結的款式相比，較為低調時尚。這款髮帶綁法可搭配捲燙，自帶造型的頭髮。 👉突破你無聊的想像！超簡單短髮造型Top5，手殘也能變得超可愛！ ＃髮帶綁法-簡單基本款03 寬度摺細的髮帶綁法，可以用長的布三角巾當髮帶，一樣當髮箍使用的髮帶綁法。 可以搭配較有存在感的頭髮造型。 👉手殘女孩必看！離子夾還是電棒好？電棒捲度怎麼挑？超詳細整髮器挑選指南懶人包！ ＃髮帶綁法-華麗編髮款04 需要較長的髮帶，或從編髮開始加入髮帶。讓彩色髮帶融入原本的編髮，可充當一束髮束。 用在單辮中，可用在結尾綁一個大結的髮帶綁法，非常令人驚艷！ ＃髮帶綁法-華麗編髮款05 原本較為賢淑的盤髮，加入彩色髮帶，融入原本的編髮，這種髮帶綁法可以添增盤髮的活潑大方感。 👉別再說你搞不定一頭亂髮，韓妞愛用電棒捲Top5就在這，自己變身髮型設計師！ ＃髮帶綁法-時尚綁髮款06 單馬尾加上髮帶綁法。簡單的髮帶可以搭配出不簡單的味道。 ＃髮帶綁法-時尚綁髮款07 公主頭辮子加上髮帶綁法。不同款式和搭配髮帶綁法，也會帶來不一樣的視覺效果。 👉這幾招讓你的尷尬翹直接消失，短髮＆中長髮一次搞定！ ＃髮帶綁法-時尚綁髮款08 大丸子頭加上髮帶綁法。簡簡單單的髮帶也可以顯露出不一樣的時尚效果來。 👉短髮＆中短髮必收！超簡單「5款髮型提案」，上班的周間也能美美登場！ ＃髮帶綁法-超級注目款09 半折的個性頭圍髮帶綁法，讓頭髮加入大面積色彩的裝飾作用，可以增加整個人的精神氣質。 ＃髮帶綁法-超級注目款10 非常可愛的全頭髮帶綁法，髮帶讓頭髮加入大面積色彩的裝飾作用，可以增加整個人的精神氣質。 髮帶款式的變化有很多，加入各種編髮造型和髮帶綁法，可以產生出許多款不同的風格搭配！ #髮帶綁法 #春夏造型 #編髮 #髮帶

大富貴-食神何京寶師傅獨家料理的冷凍料理包 | 三種口味大剖析 | 在家輕鬆料理美味火鍋

現在在各大賣場，常常會推出名店或是名廚的 ＃冷凍料理包 , 只要去買個菜、肉、自己喜歡的料, 讓你在家也可以輕鬆吃到餐廳極的火鍋料理！但也常常不知道會不會買到雷品, 而遲遲不敢下手, 今天萍姐就來幫大家開箱 ＃大富貴獨門料理 出品的 ＃獨門冷凍料理包 ,三種口味一次開箱剖析給大家參考喔！ 關於大富貴獨門料理 這家位在台北：靠近六張犁捷運站附近,是由香港神廚-何京寶師傅開的餐廳： 專賣 ＃順德菜, 而店內最為有名、超多人推薦的招牌菜就是＃一鍋兩吃至尊火焰炆肥鵝 ,這家店在網路上也是很多美食部落客相繼推薦的喔！也因為這樣店家出品了三種熱門口味的冷凍料理包, 讓你在家裡也可以吃到神廚名菜＾＾如果你剛好在台北, 也可以電話預約, 吃現場的喔！店家的資訊也提供給大家喔！ 地址👉 106台北市大安區和平東路三段228巷7號2樓 電話👉02-27326611 (需電話預約喔！） 營業時間👉11:30-14:00 , 17:00-22:00 大富貴獨門料理粉專請點我... 延伸閱讀：【六張犁站美食】大富貴獨門料理：香港廚神何京寶師傅的順德 ... 至尊火焰燜鵝/1200g(內附燜鵝高湯、黑米酒 ）＄688(全台獨門料理,食神寶師父的招牌菜,可一鍋兩吃） 保存條件:冷凍-18°C以下 保存期限:保存18個月 淨重：1200公克 (固形物550公克) 產地:台灣 ※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍 到貨時還有附一瓶＃天釀黑米酒 （寶特瓶裝）,黑米非常珍貴，其香氣讓料理更美味並且與燜鵝煮在一起，香氣更加十足。 看一下成分,竟然是用黑米製程的！難怪顏色跟一般料理米酒不一樣, 一般保存時建議跟料理包一起放進冷凍, 要煮時提前退冰即可＾＾ 冷凍包盒子的背面還有料理方式, 完全不用怕不會料理ＸＤ 一盒裡面有👉高湯＊1、悶鵝＊1(悶鵝是全台獨門料理，可以一鍋兩吃) 因為需要加熱煮滾,建議退冰再加熱比較省瓦斯, 但是我比較懶啦ＸＤ 我就還沒完全退冰我就直接放鍋子慢慢煮摟！ 不得不說附贈的 ＃天釀黑米酒 一打開真的香味超香（愛喝酒的會很愛）！如果你本身不喝酒或是會起酒疹的, 就建議不要加米酒, 如果本身可以接受料理米酒的就可以加入一起煮喔！ 高湯融化之後,就可以加入悶鵝的料包下去一起煮, 料包的料、肉給的蠻多的！一打開香味撲鼻,料整個滿滿的！ 高湯＋米酒＋料包大約半鍋而已, 味道也很濃郁 如果你要煮火鍋👉可以加入2-3杯的水下去煮, 找出你喜歡的濃度就可以了！ 至尊悶鵝的鵝肉是使用👉嚴選三個月6斤嫩鵝！一鍋的肉量也是蠻多的！ 為了吃這一鍋,我也是準備的蠻豐盛的呢！（自豪） 至尊火焰燜鵝評語（未加料） 🔥湯頭👉因為有加一瓶料理酒, 喝起來酒香很濃（滾久後會比較沒什麼酒味）,不會像一般料理米酒會苦苦的, 喝起來很順口、不死鹹、清爽又很清甜, 如果加入青菜一起煮,湯會更甜喔！ 🔥鵝肉👉肉質比較有嚼勁（喜歡ㄘㄣˋ的人很適合）,對於牙口不好的人不適合吃, 肉質不柴, 靠近骨頭的地方有為甜感,完全沒有腥味喔！ 🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️ 🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️ 紅燒豆腐乳羊肉爐/1000g ＄498 保存條件:冷凍-18°C以下 保存期限:保存18個月 淨重：1000公克 (固形物320公克) 產地:台灣 ※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍 一盒裡面只有一包（含料跟高湯） 全台唯一獨家口味👉使用特選鮮嫩羊肉，湯底加入寶師傅特製發酵的豆腐乳, 有別於市售的羊肉爐, 別有一番風味 藥膳黑麻油雞/1000g ＄498 保存條件:冷凍-18°C以下 保存期限:保存18個月 淨重：1000公克 (固形物380公克) 產地:台灣 ※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍 一盒裡面只有一包（含料跟高湯）,使用鮮嫩多汁嚴選雞肉，以台灣特產麻油搭配獨特黑米酒，天衣無縫完美搭配，最能代表「＃台灣味」，滋補又暖身。 一次開兩包,直接煮鴛鴦鍋, 非常建議大家要退冰或是半退冰, 主鴛鴦鍋會比較好放喔！不然會想我一樣會直直地插在鍋子裡ＸＤ（很怕隨時倒）只能用手稍微扶一下... 這兩款很建議要額外加入水, 不然直接喝會有點鹹喔！有加水也比較好煮火鍋, 如果不加水的話煮起來也是半鍋而已～ 水大約加到這樣的高度 這兩包的料也是不小氣, 配料、肉都給很多！ 這次我也一樣準備得很豐盛跟朋友一起分享 （為了吃還分兩次拍ＸＤ整整吃了兩次的大餐！哈哈） 紅燒豆腐乳羊肉爐評語（未加料） 🔥湯頭👉聞起來香氣十足, 湯頭喝起來清爽甘甜,完全沒有羊騷味！口味也完全不會死鹹,也不會喝到口渴 🔥羊肉👉我個人覺得肉比較乾一點（不過要看一下部位,有的沒有很乾）,羊皮的部分很有彈性, 吃起來不會有討厭的羊騷味（怕騷味的可以接受）,但羊肉部分我不是很愛啦！ 🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️ 藥膳黑麻油雞評語（未加料） 🔥湯頭👉湯喝起來有麻油香氣, 因為有加薑, 喝起來也有淡淡的甜味, 很清爽！喝完有暖暖的感覺,這湯頭我很喜歡！ 🔥雞肉👉不得不推薦一下這個肉！肉一咬下去直接就散了, 肉很軟嫩玩全不柴, 重點！有入味,牙口不好的很適合吃喔＾＾ 🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 最後來說說常常出現的配角：凍豆腐跟豆皮吧！對於料理包附贈的配料一開始我真的沒有很期待, 一般都會吃到凍豆腐爛爛的啦！不然就是豆皮硬硬的,不是很好吃...但是這次的料理包, 卻讓我有點驚豔到：凍豆腐吃起來很嫩, 一咬下去的保水度很夠, 完全不會軟爛：好吃！ 豆皮吃下去是有煮透的不會吃到硬硬的部分,不錯吃！ 好啦！以上就是三種口味的評測＾＾萍姐最喜歡的就是 ＃藥膳黑麻油雞 ,其他的雖然都不錯吃, 但是比較下來藥膳口味我很愛～大家可以買回去吃吃看喔！ 來來來！讀者福利來嘍！萍姐特別幫大家爭取到廠商優惠＾＾只要在付費頁面輸入萍姐讀者粉絲優惠碼 『 V32GPKK6 』即可享88折喔！ (可與既有優惠同時使用) 哪裡買？👉點我進入購物連結... FOLLOW ------ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享 ＃大富貴獨門料理 ＃香港神廚 ＃寶師傅 ＃獨門料理 ＃冷凍料理包系列 ＃宅配 ＃紅燒豆腐乳羊肉爐 ＃藥膳黑麻油雞 ＃至尊火焰燜鵝 ＃一鍋兩吃 ＃特製豆乳 ＃黑米酒 ＃全台獨門料理 ＃食神寶師父的招牌菜 ＃網購 ＃台北美食

蛤?!台中公益店招牌正宗原味卜卜蜆only $199 每日限量25組，超殺大回饋 !

『蛤?!台中公益店』從台北首度進駐台中短短半年時間廣受喜愛, 會員人數直衝破 9999人！為感謝所有會員支持, 特別將招牌「正宗原味卜卜蜆」以$199/鍋 (原價$680)回饋給消費者。 ＞ 活動日期：4/6 (二)- 4/20 (二) ＞ 活動時間：週一至週五 ＞ 活動內容：每日限量25組，一桌限兌換一鍋 《蛤?!台中公益店》 2020年10月，『蛤?!卜卜蜆打邊爐』首度跨出台北，正式進軍有美食華爾街之稱的台中公益路。奪人眼球的霓虹招牌，閃耀的燈泡圍繞，將傳統透天厝整棟華麗變身為新潮復古港式洋樓，為公益路注入全新港式風情。 取自蛤蠣煮熟時一顆顆打開「卜卜卜」的聲響，粵式經典的卜卜蜆打邊爐是以蛤蠣為主角的鍋物。『蛤?!卜卜蜆打邊爐』以大骨、雞大骨為高湯底，不摻任何化學添加物，滾入每日產地直送的新鮮蛤蠣與台灣大蒜，蛤蠣的精華完全融入湯中，清甜又濃郁的口味成為了饕客們的最愛。獨創黑蒜與胡椒湯頭。經過長時間發酵而成的黑蒜營養價值極高，更是增加抵抗力的聖品。不同於蒜頭的辛辣口感，被稱之為「黑金」的黑蒜口味溫醇與中藥材共同熬煮更是強健補身。而喜歡重口味的就絕對不能錯過新創的胡椒卜卜蜆，胡椒特有的微辣口感更襯托出蛤蠣的清甜。建議在蛤蠣卜卜卜的滾開後品嚐第一口充滿鮮味的蛤蠣高湯，而後再加湯加料。 無論是肉肉愛好者或是嗜海鮮者，數種套餐選項皆可滿足饕客的味蕾。獨家自製開胃小菜啟動您的飢餓開關，澳洲巧克力和牛嫩肩、CAB無骨牛小排等頂級肉品，與各式新鮮海鮮搭配。嚴選台灣各地知名手工火鍋料，澎湖每週新鮮直送花枝漿、干貝甜不辣、噴汁的撒尿牛丸、滿滿芋頭塊的芋頭貢丸、吃得到蛋皮香氣的扎實手工蛋餃等等，讓原本只是配角的火鍋料一躍成為店中招牌。獨家秘制『蛤?!這不只是白飯』選用台梗九號米加入雞油、雞湯蒸煮，淋上特製蔥油，濃郁香氣配上Q彈的米飯，絕對是店上必點主食。主廚特製椒麻醬，香氣十足，麻味爽口，拌入麵中堪稱一絕！奶香味十足的『上湯芝士波士頓龍蝦伊麵』滑順口感，與現撈活跳跳的Q彈的波士頓龍蝦，雙重口感體驗，是一口接一口的過癮。 除了和台北一樣原味、辣味、黑蒜、胡椒湯頭以外，蛤?!公益店更增添多款台中限定餐點，香港人最愛的「港式雞煲」與厚白雞湯底的「翠玉瑤柱雞白鍋」，主廚燒鴨與叉燒，以及特色港式小點。 〈台中限定餐點〉 ♦ 港式雞煲：香港人最愛下班後搭配啤酒的雞煲在台中店限量上市。秘制麻辣醬與土雞腿拌炒後上桌，首先品嘗那又麻又辣與Q嫩土雞交織的口感，而後加入高湯變身為火鍋，一鍋雙吃，加倍滿足，是嗜辣者絕不能錯過的美味。 ♦ 翠玉瑤柱雞白鍋：以玉米雞熬煮至厚白濃郁湯頭，加入氣冷式降溫屠宰的氣冷雞，保有雞肉原汁原味與Q彈，加入新鮮蛤蠣增加鮮甜，一躍成為公益店的招牌湯頭。 ♦ 香檸叉燒：曾遠赴香港利苑酒家等知名香港餐廳工作的主廚特製研發，醃製肥嫩豬頸肉，上層烤上糖衣並搭配甜酸檸檬片，多汁口感，豐富你的味蕾。 〖 蛤?!台中公益店 〗  地址：台中西區公益路258號  電話：04-2328-6168  營業時間： 週一至週五 5pm- 1am (最後收客時間11:30pm) 週六、週日與國定假日 11:30am-1am (最後收客時間11:30pm)  FB：https://www.facebook.com/huhpotgongyi  IG：https://www.instagram.com/huhpot_official/

打開春日的週末衣櫥：UNIQLO X JW Anderson 2021春夏系列，郊遊散策加分穿搭


在節氣裡感受大自然釋放給我們訊息的同時，是否衣櫃也該悄悄換季了？UNIQLO X JW Anderson 2021春夏系列近日浪漫釋出，預計四月下旬販售全系列男女裝、配件。計畫著假日的郊遊散策，同時，打開你的衣櫥，為春日的週末掛上新裝。 UNIQLO X JW Anderson 2017年首次聯名，繼「一日倫敦生活A Day in London」、「戶外英式風格The Great British Outdoors」為主題，這次這位北愛爾蘭設計師，將帶我們走入英式鄉村，迎接春日的田園時光。春光總是讓人們眷戀，春天像是大自然在暖身，連帶著我們的衣著，顏色上也要多添點花草的燦爛，面料替換成柔暖的棉質與質樸的亞麻，呼應UNIQLO LifeWear 秉持的「源自生活需求，不斷進化的日常服裝」，這次聯名系列，捎來春神的問候，喚起犯睏的我們的精氣神采。 本季系列，面料上運用亞麻混紡、泡泡紗與棉質單品，呈現舒適的柔軟觸感；版型上設計不規則裙擺、寬版落肩上衣、大澎袖等慵懶田園派系；細節上大量地加入手工藝的元素，像是花朵刺繡、花式鎖邊繡、特殊抽摺，波希米亞風情裙裝、褲裝等單品。 週末行事曆上，讓踏青的春日提案，加入最新系列的清新穿搭。 逛展覽 琉璃藍與金盞黃成為人群亮點的一抹驚喜豔色，不管是連身的棉質洋裝，或是帶點宮廷感澎袖，配上衣擺下花卉刺繡的一隅風景，而度假感抽皺長裙同時也具修身效果。 野餐節 簡單的棉質T-shirt搭配造型抽皺長裙，顏色上挑選強烈的彩度搭配一塊增添活力感；波希米亞風情裙裝於胸前加入大量的圖騰刺繡，亞麻混紡材質呈現自然又質樸的個性。好適合在大草地享受著餐食與陽光的沐浴。 露營趣 走進大自然中，舒適柔軟的棉質T-shirt不可或缺，袖口加入粗針鎖邊繡，讓單純的上衣有了工藝感。亞麻混紡半開襟襯衫與打褶結飾短褲，可選擇選擇同系咖色，讓大地之色同時融入野外自然。 要不要去看海 前往海岸邊的河堤咖啡廳，與姐妹待上一個下午何嘗不是鬆散卻愜意的午後，純白的亞麻立領襯衫，清涼又不失優雅；丹寧藍棉質寬版七分袖上衣，搭配純白不規則裙擺，兼具樸實與飄逸感。春日在海邊咖啡廳吹風，沒有烈日艷陽，只有無限春光。 查看更多產品：點這裡 Source: UNIQLO 歡迎追蹤史家蕾Scarlett Choo的Instagram：） ＃UNIQLO ＃JWAnderson ＃2021春夏系列 ＃UNIQLOLifeWear ＃聯名

新鮮美味▸「好想你生鮮舖」生鮮美食/生鮮冷藏/生鮮冷凍/生鮮宅配/樂天市場/樂天美食

工作忙碌總是會想吃點好吃的撫慰身心，總是在外解決三餐，日子久了真的會不 知道要吃些什麼，又會擔心外面的食物，是否健康安全，這時方便快速的生鮮食 品電商便可以馬上解決我們的問題，自行挑選想吃的食材食材產地及規格也可 以可以清楚的了解按按手指下單，時間到了就會送到家裡，也省去了採買時間， 非常方便重要的是，科技冷漠的時代，跟另一半或是家人一起下廚，也可以增進 彼此的感情 ➢好想你生鮮舖 ∎官方網站：https://www.rakuten.com.tw/shop/missyou/?l-id=tw_product_shop ∎客服時間：週一至週五 12:00-21:00 ∎客服電話：0929780222 ∎信箱：qm29430@gmail.com ▐好想你/台灣精選無毒放山土雞雞腿切塊(600公克) /冷凍真空包裝 低脂肪及富含蛋白質等營養素的雞肉，一直深受民眾的喜愛優質的生長環境及獨 有的養殖技術，使得雞肉成為家家戶戶餐桌上缺一不可的美好滋味 ▲『好想你』的土雞雞腿已經完成切塊及修清多餘的脂肪，不用再自行處理，非 常方便 ∎杏鮑菇剝皮辣椒雞湯 食材：放山土雞雞腿、花蓮剝皮辣椒、杏鮑菇、老薑、蔥 ➢備料 1.雞肉川燙撈起洗清多餘雜質 2.老薑切片、蔥切段 3.杏鮑菇洗淨切塊（大小依個人喜好） ➢做法 1.熱鍋加入老薑片拌炒至味道散出 2.加入杏鮑菇拌炒（待杏鮑菇發出「啾啾」聲）即可 3.加入雞肉拌炒至外皮呈現微焦香 4.加入適量剝皮辣椒雞湯汁及剝皮辣椒 5.中火熬煮約20-30分鐘即可 ➢口感 土雞雞腿吃起來口感非常有嚼勁，完全可以感受到雞隻在山中活力奔跑的樣貌 經過時間熬煮，雞肉吸收了剝皮辣椒雞的辣香，更帶出了土雞的天然甘甜味，非 常好吃 杏鮑菇經過熬煮，吸飽湯汁的精華，每一口都可以感受杏鮑菇的香甜與剝皮辣椒 的美味 剝皮辣椒雞湯」 ▐好想你/澳洲(草飼) 牛肋條 (600g±10%) 帶有軟筋膜口感帶嚼勁的牛肋條，如果直接使用鍋煎會擔心小朋友或牙口不好的 長輩不好入口所以我今天是直接選用「一鍋到底」燉煮的作法 ∎番茄牛肋 食材：牛肋條、番茄x3、蒜頭、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄醬 ➢備料 1.牛肋條切塊 2.取適量蒜頭切成蒜末 3.番茄切塊（可剝皮也可不剝） 4.洋蔥切片 5.白蘿蔔、紅蘿蔔削皮切成塊狀 ➢做法 1.將牛肋條切塊放入熱鍋中煎香 2.加入蒜末及洋蔥片拌炒 3.加入番茄及番茄醬拌炒 4.加入100cc米酒 5.加入水以中小火燉煮1小時 6.起鍋前5分鐘再加入適量切塊番茄及兩湯匙糖增加口感 7.起鍋 ➢口感 看似濃厚的湯汁，吃起來口感非常的清爽，番茄的精華完整的融入了牛肋 燉煮過後口感軟嫩的牛肋，可以吃到番茄的天然鮮甜味 白蘿蔔及紅蘿蔔經過燉煮，軟嫩入味，非常好吃方便入口 酸甜的醬汁與軟嫩鮮甜的牛肋，不管是搭配米飯還是麵條，讓人一碗接一碗停不 下來 ∎My blog ∎痞客邦:JJ.hsu ∎facebook:jj的美食觀察日記 ∎ig:ju54jj

健康樸實的手揉藜麥核桃貝果(含食譜)

小時候喜歡柔軟的麵包灌滿內餡， 灌的少還會因此生氣，但隨著年齡增長，漸漸發現比起繁複奢華，反而更喜歡樸實單純的口味，像是貝果、歐式麵包，這種單純讓你可以在品味咀嚼時， 吃的到天然的麵香。 貝果的起源有幾個傳說，其中有一說是在西元1683年，波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗鄂圖曼土耳其人，解救被侵佔的奧地利，一個奧地利烘焙師特別做出馬蹄形麵包像擅於騎術的波蘭國王致敬，奧地利文的馬鐙就是Beugel，不過這個來源爭議很多。作家Leo Rosten認為早在1683年前，居住在波蘭克拉科夫的猶太人在四旬節所吃的麵包圈布勃利克就是貝果的變種。貝果最初只是圓形的麵包，東歐的猶太人因為要便於攜帶到美國，因為將貝果改成中間有洞的形狀，爾後貝果也在美國許多城市流行開來。 不管貝果起源為何，這無油低糖的貝果，也越來越深受注重健康養生的現代人所喜歡。貝果大致上可以分為鬆軟、扎實或Q彈幾種口感，剛烤好的貝果外皮酥脆，即使隔餐使用烤箱回烤，依舊可以保持脆皮的口感；使用電鍋烘烤，則可讓貝果變得更軟Q。 雖說原味帶點蜂蜜香氣的貝果就十分誘人，但包裹芝麻、抹茶紅豆、榛果巧克力等餡料；塗抹奶油乳酪、果醬；抑或夾著豐富食材做成三明治的風格的貝果，不僅展現貝果多元性，也讓你365天吃他都不會膩。 這次白日夢女孩特別使用了這個在健身圈、養生圈都十分受歡迎的Super Food-藜麥(Quinoa)，混合核桃，製作成藜麥核桃堅果。不僅讓原本Q彈有嚼勁的貝果，增加口感外，也讓營養價值因此提升。 藜麥(Quinoa)素有穀物紅寶石之稱，他能提供人體所需的完整營養素，因此從南美洲人民日常主食，竟搖身一變成了家喻戶曉的食物之一。藜麥因其低碳水、高蛋白的特性，深受有健身習慣或者血糖控制的人所歡迎。藜麥總類很多，黃金藜麥、黑藜麥、白藜麥、紅藜麥，除了顏色不同外，本身氣味也有些許差異。 白日夢女孩此次用來製作貝果的藜麥，是從上次層Po文介紹過購買預拌粉的『美食進口商-廣紘國際』購入的。網站上實在有太多來自世界各地的天然食材，讓白日夢女孩看得心花怒放，這次又多訂了他們家好多產品，之後再來慢慢分享。廣紘國際網站販賣的黃金藜麥、白藜麥、紅藜麥等都是英國品牌Macro。 Macro是致力於研發優質食材的品牌，嚴選世界各地優質的食物原料，販售藜麥、香料、食用油、穀片等產品。Macro藜麥系列則是選用來自加拿大亞伯達省(Alberta)、薩斯克其萬省(Saskatchewan)和曼尼托巴省(Manitoba)的藜麥穀粒，除了重視藜麥種植外，更重視環境的永續發展，為的就是給消費者最高的品質。 《藜麥堅果貝果 Quinoa Walnut Bagel》 貝果軟Q有韌性的口感，因添加了藜麥及堅果，堆疊出更多層次的口感，堅果香氣更是再咀嚼時迸發開來。原本就少糖無油的貝果，再搭穀物紅寶石藜麥，整體營養價值提升，早餐來上一顆，讓你整天都能活力滿滿。 ∞預備 Preparation☞ 烤箱預熱200℃☞ 核桃先以160℃烘烤10分鐘後切碎備用☞ 此份量可做6個貝果∞食譜 Recipe-高筋麵粉 500g Bread Flour 500g-鹽巴 6g Salt 6g-速發酵母 2g Instant Dry Yeast 2g-蜂蜜 20g Honey 20g-水 285g Water285g-藜麥 1/2杯 Quinoa 1/2Cup-核桃 40g Walnut 40g-------------水 1000g Water 1000g-蜂蜜 1Tbsp Honey 1Tbsp ∞文字做法 Instructions1. 高筋麵粉過篩至和麵盆中2. 加入鹽巴、酵母後稍加攪拌，加入蜂蜜、水、藜麥3. 在和麵盆中攪拌成團後，改移到揉麵板上4. 將麵糰像洗衣服一般往前推，再往回捲回來，這個動作持續3-5分鐘，直到麵糰不黏手5. 加入切碎的核桃，繼續揉捏麵糰，改用左右手交換往前推的方式，持續5分鐘，慢慢將麵糰收成圓球狀6. 麵團蓋上擰乾的濕布，靜置3分鐘7. 靜置後的麵糰，先秤出總重，在切分割為六份8. 將麵糰收成圓球狀，在蓋上擰乾後的濕布，靜置3分鐘9. 按照順序，將圓球取出後稍微用手掌壓扁，將其桿製成13X20的長方形，下方往左右兩邊桿寬、桿扁10. 麵皮下方用手指按壓，讓他貼住揉麵板，由上而下慢慢將麵皮捲成條狀，邊捲邊輕輕按壓麵糰邊緣，最後收口處緊緊捏合，製作完貝果條就先放回濕布下鬆弛11. 鬆弛完後的貝果條取出用兩手搓長，約兩個手掌寬，收口處朝上，其中一端約5公分處用桿麵棍上下桿扁12. 拉起另一端往另一端捲成圓圈狀，桿扁的兩側包住另一端後捏緊收口13. 整好型的貝果放上烤盤，發酵30-60分鐘，如烤箱有發酵功能，也可設定40℃發酵約30-40分鐘，發酵後的貝果會比原先脹大些14. 鍋子中加入1000g的水，加入1大匙蜂蜜(如使用2000g的水就加入2大匙蜂蜜，以此類推)，中小火煮到水冒出細小泡泡15. 將發酵好的貝果放進水中，兩面各燙約15秒，如貝果沉入水底表示發酵不完全，將其取出繼續發酵。16. 燙好的貝果放置烤盤上，放入預熱200℃的烤箱烘烤22分鐘，剩下7分鐘時可以將烤盤調頭，烘烤好的貝果可以剖半，塗上奶油乳酪、奶油或果醬食用。 藜麥堅果貝果雖然看似步驟繁複，但其實一點也不難，手揉也可以做出單純的健康美味。悠閒的早晨，烤上一顆貝果，塗上滿滿的Cream Cheese，再配上一杯咖啡，細細咀嚼手做的風味，頓時之間感覺幸福滿滿。 --------------------------------------♥ 美食進口商廣紘國際 官網 https://www.foody.com.tw/粉絲團 https://www.facebook.com/macroscopic.inc進口藜麥 https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/6701392 --------------------------------------音樂 Synchronization for online useYou Are My World - PianoBDKSONIC Synchronization for online useThe OriginUDO VISMANNJamendo Licensing 專屬推薦碼https://bit.ly/3osFmI5----------------------------------------------#QuinoaBagel#藜麥核桃貝果#廣紘國際#macroscopicinc#美食進口商#sharelifesharetaste#Homebaker#BackenMitLiebe#BackWithLove----------------------------------------------📍DayDreamyGirl官網- https://daydreamygirl.com/📍DayDreamyGirl Facebook- https://www.facebook.com/daydreamygirl📍DayDreamyGirl Instagram- https://www.instagram.com/daydreamygirls/📍白日夢女孩YT: https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl -------------------------- 

『生活理財』加入東森會員也能當一份副業來經營！

什麼！！加入東森會員還可以當一份副業來經營？ 是的，你沒看錯，加入東森會員不僅僅可以賺回饋金 也可以當一份副業來經營～～ （創造多元收入、斜槓人生） 那到底該怎麼加入東森會員來經營事業賺取收入呢？ 就讓俏媽咪我來告訴你喲～ 加入會員 必須要透過正式店主， 加入會員就可以成為實習店主或正式店主， 就可以分享推廣～～ 首先，先掃描上面的ＱＲＣＯＤＥ 加入會員，先填入資料再領取東森幣500元購物金（一支手機限領一次） 再來就是到ＡＰＰ搜尋東森購物 登入會員，填好資料 就可以領取東森幣500元！ 最後，下載東森全球新連鎖ＡＰＰ！ 下載完這個後台，記得要填寫你的資料， 並上傳你的資料 實習店主 實習店主推廣獎金，賺取50％的獎金 只要分享連結商品，讓消費者購買，就能賺取獎金！ 但是有50%的獎金是要給正式店主的噢！ 正式店主 正式店主除了推廣獎金之外，還可以賺取實習店主的獎金， 還有另外的獎金制度！ 東森正式店主獎金有七種 你的職位越高，領的越多！ 重點是：上聘不掉聘 東森獎金計算 東森獎金是以美金來計算 1PV=31元台幣（目前） （之後美金漲價，以東森公佈為主） 東森獎金計算週期分成兩個時間 第一週期為：1～15日，於次月20日發放 第二週期為：16～31日，於次刺月5日發放 （二月第一次週期為：1～14日，第二次週期為：15～29日） 獎金如何發放 東森獎金發放很主動，只要達到台幣100元， 就會自動入到你的台幣帳戶！ 如何推廣東森購物商品 只要到網頁的我要賣，就可以推廣給其他人購買！ 不僅僅可以讓別人買，也可以自己買也賺取獎金喔～ 心得 現在你只要分享東森購物商品連結和ＡＰＰ，就可以賺現金！ 還可以創造你的斜槓事業當一份副業來經營～ 舉凡吃、喝、玩、樂、育、寵物、美容保養， 你想得到的，東森通通有！！ 這麼棒的一份副業，趕快來加入吧！！ 歡迎想了解這份副業的你，來詢問俏媽咪呆呆唷～ 給俏媽咪呆呆一杯咖啡的時間，讓我帶你來了解東森購物這份副業！！ 我要成為👉👉實習店主 我要成為👉👉正式店主 如果你喜歡我的文章 請俏媽咪呆呆👉👉👉喝一杯咖啡（👈👈👈點選這裡） 支持俏媽咪呆呆持續寫文章分享唷！

開團必爆滿呀～辦公室人手一組的最夯團購美食！就連不下廚的小編也成為忠實回購粉！

不知道大家有沒有辦公室揪團的經驗，每次看到大家推薦的美食總是忍住也喊＋1。最近除了各種美味零食，就連泡菜也成為了團購的熱門首選，不僅單吃超美味，還能加入泡麵及各種料理中，變身成道地的韓式美味！！ 每一口都吃得到濃厚韓式美味呀～爽口泡菜讓人一吃秒成忠實粉！ 不知道大家有沒有發現到，外面店家販售的異國料理，在價格上往往高得驚人！看了超嘴饞卻下不了手，但小編實在太懷念當初在韓國吃到的美味，想說至少透過泡菜，讓小編在美食來趟偽韓國行吧？剛好同事們提到，最近有一家泡菜是本次團購重點，不僅味道上非常道地美味，連不下廚的小編都可以加入各種料理中吃到濃厚韓味，天呀～光想那味道就覺得幸褔，說什麼都要來個兩罐來嚐嚐呀！ 由星月大地推出的韓式泡菜以及黃金泡菜2種口味，光是拿出來就感受到外包裝上誠意滿滿耶！非常精美的高質感包裝，很適合送禮給喜歡吃泡菜的好友們～ 星月大地泡菜會如此好吃，是因為食材上使用了山東大白菜，清脆的口感加上滿滿膳食纖維，吃進嘴裡非常爽口！！搭配醃製的醬料採用韓國當地大辣椒，經過曝曬15天後，在色、香、味各方面都非常道地美味～開胃的同時又非常解膩，做為開胃小菜或是加入料理中都非常合適。 黃金泡菜則是令不敢吃辣的人，也享受的到泡菜的美味之處，一口吃進嘴裡感受到濃酸甜辣多重口味，超級下飯的黃金泡菜，純粹配白飯就能扒上好幾碗啊！ 等不及下次回購啦！不只單吃爽口開胃，加入料理中更是美味大升級！ 原本小編以為這麼大一罐的泡菜會吃很久，但沒想到星月大地推出的泡菜加入料理後秒充滿韓味，讓小編忍不住就把一大罐吃光光！不要認為自製料理很困難，有了星月大地的韓式泡菜，不需要太多料理技能也能輕易駕馭，特別適合下班後想要來碗泡麵犒賞自己的人，加入韓式泡菜不單增添泡麵的口感，更不用擔心在外打拼時因為忙碌沒有吃進蔬菜。 酸甜開胃的黃金泡菜也很適合入菜！尤其接著將要即將迎接悶熱的夏天，感覺吃什麼都沒有食慾，這時候在涼麵中加入滿滿的黃金泡菜，不僅促進食慾，還讓原本吃膩的涼麵多了新口感！！ 經過這次同事們推坑後，身為韓式料理愛好者的小編，不管何時都能吃上一口道地美味！現在下班回到家最期待的事情就是打開星月大地泡菜來大嗑一波啦～～ 小編流口水分享，一起嗑起來>>點我購買

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