●食記/新竹—竹北必試的韓式泡菜餃子鍋｜FOND訪韓國傳統豆腐鍋

看完黑白大廚的最近，也在竹北發現了厲害的韓式！！！⁡ ⁡大家如果有來這間，一定一定一定要試他們的泡菜餃子鍋🥹🙏🏻⁡ 也算吃了蠻多間韓式的我，還沒有在別間店吃過這種餃子⁡⁡有點像把泡菜豆腐鍋的豆腐換成餃子，但是料又比豆腐鍋豐富好多ㄚㄚㄚ🔥🔥⁡⁡一份泡菜餃子鍋可以吃到泡菜、海鮮、炒年糕、肉、冬粉、餃子還有蛋，整份嗑掉真的超滿足😚⁡⁡泡菜的辣度也是我喜歡的辣到有點鼻子受不了，配料又剛好可以中和他的辣度嗚嗚🥹⁡⁡@fond.korean_tofu_stew 的海鮮煎餅料也是超有誠意，每一塊都可以吃到大塊海鮮(透抽或蝦蝦)，而且皮會煎的脆脆的不會軟趴趴，因為太大份我們有外帶回家，在家微波後也不會變溼答答唷！⁡ 韓式炸雞是一盤內有兩種口味，一半是起司、一半是洋釀，濃濃的起司有夠罪惡，但我也很愛傳統的洋釀口味😍⁡ 酷酷的餐點還有直火牛小排，這道應該是生菜包肉的改良版，直接升級尊榮的生菜包牛小排，搭配大蒜跟香草是很優的組合！⁡ 然後當然少不了傳統的韓式石鍋拌飯，我很喜歡他們家的石鍋拌飯下面的鍋巴焦的恰到好處，沒有焦到黑掉不能吃，而是嘟嘟好的金黃色脆片狀👍🏻⁡(一直想到拌飯大王Bibi🤣)⁡ @fond.korean_tofu_stew 除了是韓式餐廳，也是餐酒館唷!所以我當天也try了兩杯調酒，一杯是浮誇的美女與野獸，是琴酒+荔枝風味，平常沒有愛琴酒的我居然接受度也很高，另一杯是有青蘋果味+桃子味的不悔，就是我喜歡的妹子酒了😋⁡ 另外，韓式小菜都可以無限加點！！但我懷疑大家吃得完就是了，真的很飽！🤣⁡ FOND訪韓國傳統豆腐鍋竹北店 @fond.korean_tofu_stew⁡📍新竹縣竹北市莊敬南路108號⁡☎️03 658 0911⁡🕛營業時間：11:30–16:00、 17:00–22:00⁡

 仁武區必吃甜品！傳承阿公時代的好味道 高雄老饕必嚐特色豆花

【食尚玩家推薦高雄古早味豆花——黑店豆作坊O'DEN】 高雄必吃豆花《黑店豆作坊O'DEN》以其創新的豆製甜品廣受在地朋友喜愛，更於2024年受台灣知名美食節目《食尚玩家》採訪，但鮮少有人知道，為了實現對品質的極致追求，他們堅持絕不添加任何糖、消泡劑、澱粉、防腐劑、乳化劑、安定劑或石膏等食品添加物。歷經兩年時間，調整超過100種配方與製程，最終才研發出這碗「黑店豆花」。他們家的豆花軟綿帶著微微彈性，散發著純粹的黃豆香氣，成功再現記憶中阿公時代傳統豆花的天然好滋味。 【黑店豆作坊的起源：從阿公豆花攤到高雄創意豆花店】 《黑店豆作坊O'DEN》起源於早年，店主的阿公靠挑著豆花叫賣養家糊口，當時阿公的豆花以口感柔軟濃郁聞名，每天都能快速售罄。然而，這種手工製作豆花的方式，極其繁瑣與辛苦，因此隨著家族經濟來源逐漸穩定後，阿公的豆花也隨之結束經營，成為大家記憶中的溫暖一角。 在阿公離世後，阿嬤時常念叨：「阿公以前做的豆花，又軟又綿，只可惜現在吃不到了。」這是因為市面上一般的傳統豆花，會使用石膏或鹽滷作為凝結劑，部分店家採用商業化製程，則會再加入地瓜粉穩定口感，但這種做法，容易讓豆花變硬，甚至接近豆腐的口感。另一派的製作者，則會選用洋菜粉，雖能製作出質地較嫩的豆花，但對長輩而言，卻少了熟悉的軟綿感。為了重現記憶中的滋味，他們決定嘗試復刻阿公的古早味豆花。 【仁武區特色豆花以果凍工廠製作技術打造豆奶系甜品】 然而，家族中並沒有成員真正學習過阿公的技藝，因此《黑店豆作坊 O'DEN》店主黃老闆的父親，決定擔起責任，憑藉他在果凍工廠的研發資源，全力開發既符合現代健康理念，又能還原阿嬤記憶中的豆花。在研發過程中，也歷經了無數挑戰，如：傳統石膏水的替代品，需要精準計算與黃豆的搭配比例；為了不添加消泡劑，寧可減少製作後的數量，才能作出一碗碗健康豆花。 皇天不負苦心人，最終他們結合了製作果凍與奶酪的技術，捨棄傳統豆花使用的鹽滷，改用洋菜粉與蒟蒻粉作為凝固劑，讓豆花的口感更加滑嫩、帶有彈性。除此之外，為了追求更濃郁的黃豆風味，他們特別引進「日本豆漿製作設備」，並像咖啡一樣先進行烘豆，經過烘烤後的黃豆散發迷人的堅果香氣。與傳統「磨好後過濾再煮」不同，他們採用「現磨現煮再過濾」，成功濃縮黃豆的香氣與精華，保留最佳的天然豆味，這也是《黑店豆作坊 O'DEN》的豆花，口感上更加細緻滑順的原因。 【從傳統製成到創新研發，黑店必吃推薦豆漿甜點】 高雄豆花專賣店《黑店豆作坊 O'DEN》跳脫傳統豆花的框架，創新推出眾多讓人驚艷的豆花。如果喜歡吃傳統糖水豆花，黑店豆作坊招牌必點「芋花園豆花」，配料有芋圓、芋泥、芋頭球，滿滿的芋頭好料，讓芋頭控大飽口福；另一項店內人氣品項則是「沙豆花」，可別以為豆花就該湯湯水水，他們家的沙豆花不加糖水，以糖粉、芝麻粉、黑豆粉等乾料取代，打造出風味濃郁、口感層次分明的乾豆花。最受歡迎的還有「豆乳巴斯克蛋糕」，以豆漿取代鮮奶油，整體風味輕盈不甜膩，讓蛋糕口感更加清爽，卻不失濃郁，成為創新的健康甜點。 【其實並不黑的黑店？解讀高雄特色豆花的品牌哲學】 有許多粉絲好奇，店名為何取作「黑店」？看似帶有貶義，但其實是因為店主的父親，曾有過開一間以「黑」為主題餐廳的夢想，對他而言，「黑」不僅象徵著高檔與強大，還有「黑洞」裡的無限能力。雖然最後因為家族的專業領域在於甜品製作，最終決定以販售甜品為主，但仍保留了這別具意義的名字。如今，仁武區甜品專賣店《黑店豆作坊O'DEN》，已然成為當地創新甜品的代名詞，用一碗碗細緻的豆花、豆乳甜點，詮釋了對品質與風味的極致追求。 【高雄仁武必訪甜品店：黑店豆作坊的傳承與創新】 自阿公的傳統手工到現今的創新工藝，《黑店豆作坊O'DEN》為這一個傳統小吃甜品，注入了新的生命。每一碗豆花、每一款甜點，凝聚了幾代傳承的用心與匠心，為古早味甜品市場上，帶來耳目一新的選擇。在高雄市仁武區，這間低調、用心卻充滿故事的豆花店，等待著每一位懂得欣賞美味的朋友，發掘屬於它的獨特魅力。 《黑店豆作坊O'DEN》聯絡電話：0905-721-255門市地址：高雄市仁武區文中路115號之1FB粉專：https://rink.cc/0qn7v官方IG：https://rink.cc/sbhq3 延伸閱讀： 【高雄美食】黑店O‘DEN豆作坊•隱藏在仁武的豆作甜品專賣 ［廢姑VLOG］高雄仁武！超好吃豆系甜點！黑店豆作坊 O'DEN 黑店-高雄市美食甜點首選 - 食尚玩家 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

台北東區創意甜點太可愛！特色花型狀元糕排隊人潮不斷瘋打卡

【狀元糕由來：蘊含功成名就的祝福美意】 您有吃過「狀元糕」嗎？這項台灣傳統糕點的外型，因貌似古代科舉考試中「狀元」所戴的帽子，故有此美名。人們常以狀元糕作為祭拜文昌帝君的祭品，祈願考試順利或工作升遷。位於台北東區忠孝東路巷內，就有間狀元糕專賣店——糕手·狀元糕，不僅延續了傳統的美味，更融入了現代創意口味，讓狀元糕以嶄新的風貌襲捲這世代！ 【東區創意甜點推薦：花型狀元糕引領甜點潮流】 一走進《糕手·狀元糕》，濃濃的米香迎面而來。仔細一瞧，這裡的狀元糕與傳統印象中並不相同，獨特的花型狀元糕填入不同口味的餡料後，就像是不同顏色的花朵，造型十分可愛討喜。不僅成為社交平台上東區人氣甜點店，每當有新口味推出，就會引發一波IG打卡熱潮，吸引無數消費者造訪拍下專屬自己的「網美甜點」照。 【純米製作無麩質甜點：健康安心傳統糕餅】 在現代要找到傳統糕點並不容易，即使有，多半也是老一輩在做，很少有年輕人投入，能夠繼續保有這些傳統技藝的人愈來愈少。而這間《糕手·狀元糕》的創辦人因熱愛傳統糕品，決定將這項文化傳承下去，特地回南部向阿嬤學藝，一開始嘗試使用外面大賣場的蓬萊米粉，但卻無法達到理想的口感。創辦人表示，經過無數次的失敗，他才了解到這些細節對於糕點口感的重要性，因此他們家狀元糕所使用的蓬萊米粉，從選米、泡水、到磨漿、成糰、磨粉，全程皆為手工製作，並且在製作過程中，絕對不添加任何化學成分，百分百純米製作，名列台北無麩質甜點名單之一，是就連小寶寶也能吃的無麩質蛋糕，作為寶寶副食品也很適合。 【台北創意狀元糕專賣：吃糕手讓你成為高手】 可別以為狀元糕做起來很簡單，光是蓬萊米粉的溼度掌握和炊蒸時長，就是一大挑戰。如果蓬萊米粉太濕、或是炊蒸時間過長，會導致米粉糊化沾黏模具；而若是太乾、或是炊蒸時間過短，狀元糕則會無法吸收水份，口感生硬難咀嚼。《糕手·狀元糕》創辦人在經過不斷改良後，終於研發出剛蒸好時口感細膩軟綿、放涼後口感Q彈滑嫩的狀元糕。 店名的由來則源於創辦人的幽默，因為「糕手」諧音「高手」，除了代表他們是狀元糕界的高手外，也寓意著「吃糕手成為高手」，祝福所有消費者在生活中也能不斷進步，成為自己領域中的高手。 【台北東區外帶甜點：辦公室下午茶新選擇】 大安區傳統甜品店《糕手·狀元糕》堅持現點現做，除了傳統常見的花生與芝麻口味之外，更研發多種創新口味，讓不同甜、鹹口味的狀元糕問世，希望能夠吸引更多年輕人喜愛這項古早味甜點。為了讓更多消費者可以品嚐到這份美味，他們也有與外送平台合作，另外也有提供購買15顆以上，即享有5公里內外送的服務，成為大安區外送下午茶的熱門選擇之一。 【台北特色手工甜點：多變口味保持新鮮感】 店內品項高達10種，其中像是「麵茶嬤嬤」，將狀元糕結合另一項傳統古早味「麵茶」，獨特的香氣是許多人懷念的兒時味道；另一款「蛋黃芋泥」口味，將濃郁的蛋黃和芋泥混和，嚐起來是台灣人最愛的甜鹹口感，成功征服了許多消費者的味蕾，成為店內高人氣品項。除了固定販售的口味外，《糕手·狀元糕》每個月均會推出當月限定口味，還會依照春、夏、秋、冬，不同的季節推出不同限定口味，像是在冬季推出「草莓限定口味」，只在期間內才吃得到，往往在短時間內就被搶購一空。 【東區網美打卡美食：獨特魅力無法抵擋】 大安區好吃甜點必選《糕手·狀元糕》，不僅保留傳統甜點的文化傳承，更融入現代創新元素，讓前來造訪的消費者感受到這間台北甜點業者對於糕點的用心與熱情，也吸引了許多網美、部落客到此打卡拍照。如果來到台北東區，千萬別錯過這間創意甜點店，不只會改變您對狀元糕的印象，或許更會成為經常回訪的甜品店。 《糕手·狀元糕》聯絡電話：0939-000-417地址：台北市大安區敦化南路一段190巷33號FB粉專：https://rink.cc/i3tb2官方IG：https://rink.cc/r968y 延伸閱讀： 台北東區美食｜糕手純米製造所花朵造型狀元糕 東區美食| 糕手狀元糕– 傳統點心創意口味，純米無麩質 糕手狀元糕- May執念與直唸 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

MRG-B2100曜石黑錶盤尊榮登場 日本山形廠頂尖製錶技術重現傳統和式力量美學

G-SHOCK旗下頂級高端日本製MR-G系列以其精湛的匠心工藝技術聞名，今年首次將G-SHOCK熱銷的八角錶殼2100系列結合日本傳統的「組子細工」美學打造的MRG-B2100再推新色。全新的MRG-B2100D-1A以銀色鈦合金錶帶搭配具備神祕氛圍的曜石黑錶盤，展現尊榮質感與不凡氣場，建議售價NT$125,000，配備Tough Solar太陽能充電系統、MULTIBAND 6六局電波與Mobile Link手機連結功能，讓手錶可藉由 Bluetooth®與智慧型手機配對，透過App應用程式CASIO WATCHES自動調整到正確時間，防刮抗磨損的藍寶石水晶玻璃鏡面則提高清晰度，防水200米、耐衝擊、多元鬧鈴、碼錶等功能可滿足日常生活需求。 錶盤革新立體幾何設計 致敬日本組子細工精美工藝 MRG-B2100D的錶盤由無數的小零件組成，其中網格紋理形狀結合錯綜複雜的開口創造出的幾何圖案，靈感源自日本傳統的「組子細工」（榫接木材工藝），這種傳統工藝反映在精細組裝的12點鐘時標雙層結構以及網格結構錶盤的深度，還有整體錶盤的立體感，錶盤中的微小開口（最高精準度加工技術的成果）能讓充足光線穿透至下方太陽能板，確保手錶持續運作。 MRG-B2100突破材質極限 精湛技術再現金屬工藝大師的風采 本次MRG-B2100系列再次完美呈現卓越製錶工藝，單是錶圈就由27個零件組成，並在多重零件構成的錶圈和錶殼內部加入緩衝材料，以精準保留G-SHOCK的耐衝擊性能。每個零件在組裝前經過精細的Sallaz拋光處理，展現令人驚艷的細緻質感。而作為金屬工藝大師級作品，MRG-B2100運用了多種日本研發的超硬合金，錶圈採用COBARION®1合金，其硬度約為純鈦的4倍，並具備媲美鉑金的亮澤。錶帶鏈節由DAT55G 2鈦合金製成，硬度約為純鈦的3倍；錶殼、錶背及按鈕等零件則採用特殊Ti64鈦合金製成。MRG-B2100B-1A以卓越的製錶工藝展現出強度與美感兼具的外觀，同時傳達G-SHOCK品牌精神—絕對強悍的力量美學。 呼應MRG-B2100的「組子細工」設計理念 消費贈精美日式檜木杯墊 即日起至MR-G指定店家購買MRG-B2100系列，即可獲贈 MR-G「組子細工」杯墊！運用日式組子細工的技法而製成檜木杯墊，散發著清新木質香氣，不僅具有實用功能，也是可作為一件精美的擺飾品，光線照射下的影子完美展現日本傳統工藝的魅力。數量有限，送完為止！ 更多商品訊息請至 G-SHOCK.TW查詢或電洽0800-686-899。 官方Facebook專頁@CASIOGSHOCKTaiwan 官方Instagram專頁@gshock_tw__official 

MR-G顛峰之作 全球限量800支霸氣登台 腕錶重現日本職人武士刀《重力丸：燦》細節之美

G-SHOCK旗下頂級高端MR-G系列為突破自我，繼2018打造原創武士刀《重力丸》後，今年再次邀請日本匠心職人定製全新原創武士刀《重力丸：燦》(Jyuroku-Maru: San)。本次《重力丸：燦》的刀刃部分邀請刀匠職人-上山輝平製作，青貝藍漆刀鞘部分則由傳統藝術大師-野村守打造，體現雄偉力量和華麗之美，其顏色、材質均經過精心挑選，打造出一把呼應MR-G所追求絕對強悍和極致美學的原創武士刀。全新旗艦錶款MRG-B2000JS由日本山形廠的Premium Production Line生產，全球限量800只並刻有限量序號，其受到日本武士刀《重力丸：燦》鍛造藝術的啟發，將日本傳統職人的工藝結合現代科技展現於腕錶之中，建議售價為NT$240,000。功能部分則配備Tough Solar 太陽能電力、手機藍牙與六局電波，可透過智慧型手機配對應用程式 CASIO WATCHES 自動將手錶調整到正確時間，讓使用者能隨時掌握精準時間，防刮抗磨損的藍寶石水晶玻璃鏡面則提高清晰度，搭配防水200米、耐衝擊、多元鬧鈴、碼錶等功能以滿足日常生活需求，MRG-B2000JS預計在2024年12月4日(三)於MR-G系列指定店家販售。 鈦合金錶圈彰顯武士刀之美 高超工藝技術體現匠心靈魂 MRG-B2000JS錶圈設計靈感來武士刀《重力丸：燦》精美的鍛造刃紋，錶圈採用純鈦與Ti64鈦混合分層製成，並經高溫高壓、鍛造切割、拋光、再結晶處理等多重工序，呈現出猶如刀鋒在經過高溫火焰與冷卻過程中出現的「沸與匂」刃紋。錶殼採用再結晶鈦金屬並經灰藍色AIP®處理，展現出獨特的細膩紋理，而錶盤部份則以日本傳統的菱卷紋路為設計靈感，其與《重力丸：燦》刀柄上的菱形圖案相呼應，外圈點綴了以折扇為靈感的裝飾，時標重現了刀刃的曲面弧度，將日本刀劍的獨特世界觀與傳統美學融入於腕錶之中。此外，每只腕錶的背蓋皆有刀匠職人-上山輝平親手刻下日文漢字「燦」 CASIO革命性結構色技術 重現青貝藍漆刀鞘絢麗色澤 MRG-B2000JS錶帶採用硬度達純鈦三倍的DAT55G鈦合金，並施以類鑽碳（DLC）塗層，增強其抗磨損性。而外觀設計上也暗藏巧思，完美演繹由傳統藝術大師-野村守打造的《重力丸：燦》的青貝藍漆※刀鞘，透過CASIO自行開發的結構色技術（專利申請中），將微米級超精密加工技術施在金屬表面產生微小結構，將不同的反射光線形成絢麗的色澤，創造出隨觀賞角度變幻色彩的鮮豔質感。 更多商品訊息請至 G-SHOCK.TW查詢或電洽0800-686-899。 官方Facebook專頁@CASIOGSHOCKTaiwan 官方Instagram專頁@gshock_tw__official

義郎蔬食新版圖！板前和風蔬食料理體驗｜高雄市鼓山區_植橪・和食

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 在官網的簡介中，植橪・和食這麼寫著：「『蔬食專売』傳統日本烹飪融合現代蔬食創意。植物對大自然的重要性，如同食物對生命的意義，我們將這一信仰注入每道料理中，創造獨一無二的蔬食和食。」 植橪・和食是一家專注於創新蔬食日料的餐廳，結合精緻的料理手法與豐富的風味，無論是蔬食愛好者還是追求健康飲食的人，都能在這裡找到滿足感。 餐廳不僅在菜色的創意上突破傳統，更在用餐體驗上注重每一個細節，為客人帶來愉快且難忘的美好時光。 座位有吧台區。 也有半開放的包廂區域。 餐點方面，有四人套餐、雙人套餐，也有單人套餐，也可以單點，為了想自己選擇菜色，所以我跟友人都以單點為主。 餐桌上有基本的小菜跟熱茶。 第一次去，服務人員會傾向協助桌邊點餐，這時候也可以跟服務人員詢問交流，瞭解餐點內容跟份量，下次就可以自行掃碼點餐囉！ 這次點的幾道招牌料理都讓我印象十分深刻： 不是蒲燒鰻：這道菜完全顛覆了我對傳統蒲燒鰻的認知，利用植物性食材模擬出蒲燒鰻的風味和口感。 這道創意料理充分體現了植燃對蔬食的獨特理解和巧妙運用。 三鮮凍鍋粑：酥脆的鍋巴與多層次口感的凍湯底，加上日本的「最中」相互結合，這道菜既有趣又富有驚喜，讓每一口都充滿變化。 魚香茄子：這道魚香茄子香氣撲鼻，茄子的軟嫩與獨特的調味完美融合，口感豐富。它不僅保留了傳統的風味，還帶來了創新的詮釋，令人感受到不同於一般蔬食料理的獨特風味。 芝株卷：內餡豐富的芝株卷每一口都充滿層次感，菇的鮮甜味道是一大亮點，吃上一口，讓人不禁驚嘆天然食材的鮮美。 炸春捲香蕉揚：這道甜點創意十足，春捲皮包裹著香蕉後酥炸，口感酥脆的同時又不失香蕉的自然甜香，加上花生粉和香菜，鹹甜香融合在一起，我很喜歡。 山藥細切：透過廚師的料理刀工，每一絲山藥都如麵線般大小且口感滑順，份量剛好，調味自然。 手作玉子燒：這道日式蛋捲口感細膩滑嫩，鹹香風味適中，是一道非常經典又不失風味的料理。 鹽烤佛手瓜：這道菜帶來了本次的特別驚喜。由於櫛瓜缺貨，餐廳推薦改佛手瓜。 我第一次吃佛手瓜，意外發現佛手瓜的清新風味和燒烤香氣交織在一起非常好吃。 另外，我們還點了蒜頭白精靈菇湯 酪梨加州盛 牛蒡蘋果卷 除了精緻的料理外，這裡的用餐氛圍也值得一提，餐廳內部環境溫馨舒適，燈光柔和，營造出一種放鬆的氛圍。 最喜歡坐在吧台的我，這一天也是跟好友坐在吧台享用餐點。 餐後還有小甜點。 由於是「義郎」體系，對我而言等同一種品質的保證，確保了每一道料理的穩定性和高水準。如果你是蔬食愛好者，這裡的創意菜色絕對值得一試，它將帶給你與眾不同的味覺享受與愉快的用餐體驗。 無論是與朋友聚餐，還是想要靜靜享受獨處的時光，植橪・和食都非常適合。餐廳的服務，細心且親切，讓人感受到賓至如歸的溫暖。每一道料理都像是一場視覺與味覺的盛宴，讓人在品味中不僅享受食物本身，更能感受到創意與心意。 同場加映： ➤蔬食百匯：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1512832 ➤仙桃素：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1493321 ➤夏夫小農：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1448137 ➤小孩吃素：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1440402 店名：植橪・和食 地址：高雄市鼓山區美術東二路59號 電話：07-553-6149 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 晚餐 17:30 - 21:00 備註：無提供無麩質、無豆類、無米飯、無菇類與客製化服務 訂位網址：https://inline.app/booking/-NmVIkoTdYd-yZcDZ9IJ:inline-live-3/-NmVIl4D4cOBoimwZKvz?language=zh-tw 官方網站：https://www.facebook.com/ziran202401/?locale=zh_TW

大溪地的夢幻假期：體驗《海洋奇緣》的神話與現實

大溪地（塔希提）：南太平洋的熱帶天堂 當我們談到夢幻的熱帶假期，大溪地這個名字鮮少於台灣所提起。這座位於法屬波利尼西亞的島嶼，憑藉其絕美的瀉湖、隱秘的沙灘和與世隔絕的自然魅力，成為西方無數人心中的度假天堂。然而，大溪地的吸引力不僅僅停留於美景，它的文化多樣性、獨特的動植物以及與動畫電影《海洋奇緣》（Moana）的深厚聯繫，讓它成為探索的絕佳之地。 Photo by Narno Beats on Unsplash 多元文化的交融：從法國優雅到波利尼西亞熱情 大溪地作為法屬波利尼西亞的一部分，文化的多樣性是其最獨特的標誌之一。在這裡，你會發現法國與波利尼西亞傳統的巧妙融合：一邊是香味撲鼻的法國麵包、葡萄酒，一邊是波利尼西亞熱情奔放的舞蹈和音樂。島上的當地人稱為“馬阿歐希”（Maohi），他們熱情好客，樂於與遊客分享自己祖先流傳下來的故事和傳統。 然而，大溪地的文化拼圖不僅僅由法國和玻利尼西亞組成，還有一群來自中國客家的移民為這片土地增添了獨特的色彩。19世紀末，第一批客家人移居大溪地，成為當地社會的重要一部分。今天，許多客家後裔在當地經營著商店和餐館，他們將中國文化和傳統帶到了這片南太平洋的島嶼。 當地的味蕾旅程：中國、法國與波利尼西亞的碰撞 大溪地的美食同樣展現了其文化融合的魅力。這裡的餐桌上，總能找到法國、中國與波利尼西亞風味的奇妙交融。你可以品嘗到用塔羅葉與椰奶製成的傳統波利尼西亞料理“Poisson Cru”(意指生魚)，再搭配一塊法式長棍麵包，或是一份用客家手法烹調的小米粽（其粽葉香氣完美包裹了每一粒小米，我還真沒在台灣吃過這麼好吃的粽子） 特別是當地市場，宛如一場美食盛宴。大溪地市集（Marché de Papeete）內，各種中式小吃如炒麵、春捲隨處可見，這些料理融入了當地新鮮的海鮮和熱帶食材，賦予了熟悉的中餐新風味。而當你走進一家精緻的法式餐廳時，又能體驗到以玻利尼西亞香草、熱帶水果為點綴的創意料理。 公雞滿街跑的島嶼日常 在大溪地，隨處可見的動物莫過於——公雞。它們自信地漫步在街頭巷尾、沙灘甚至是你的早餐餐桌旁，成為這座島嶼的非官方“吉祥物”。公雞對於當地人來說，不僅僅是日常生活的一部分，更象徵著大溪地人隨性與自由的生活態度。 試想一下，在海風吹拂的早晨，你在露天後院裡啜飲新鮮的椰子汁，耳邊是波浪聲與不遠處的公雞啼叫，這樣的田園生活畫面是不是充滿詩意？ 《海洋奇緣》的靈感來源：大溪地的神話與大海的故事 對於喜愛迪士尼動畫的人來說，大溪地無疑是一個充滿驚喜的地方。2016年的動畫大片《海洋奇緣》（Moana），不少靈感就取自波利尼西亞的傳統文化與神話傳說。影片中的勇敢女孩莫娜，踏上尋找自我與拯救家園的旅程，她的故事中所展現的對海洋的敬畏與熱愛，與波利尼西亞人的文化價值觀不謀而合。 更有趣的是，大溪地的神話中也有類似於毛伊（Maui）這樣的半神角色，他們擁有非凡的力量並守護著這片海域。來到大溪地，你可以參觀當地的文化中心，深入了解這些傳統故事，走入大溪地或是鄰近島嶼如茉莉亞島，你就可以實際感受到《海洋奇緣》背後的真實靈感來源。 Fun fact: 在當地，海洋奇緣女主角並不叫Moana, 因為Moana在大溪地語言並不是女生的名字 結語：南太平洋的魔幻現實 大溪地不僅是休閒度假的天堂，更是一個探索文化與自然奇觀的完美目的地。在這裡，你可以從多元文化的交融中汲取靈感，與公雞共享早晨的陽光，還能親身體驗那些動畫電影裡才會出現的魔幻山群，絕美海洋和神話傳說。 #海洋奇緣, #Moana, #大溪地 #法屬玻里尼西亞 #Moorea, #茉莉亞島, ＃旅遊, #海島, #渡假, #海島, #文化, #法國, #客家後代 #塔希提 更多文章： 週末在家來點Boho風格的私人時光吧！三支揉和自然元素與時尚混音的音樂分享 成為自然的透明美女，簡單三招打造天生麗質般的好底子

【桃園】大溪老街必吃｜賴媽媽傳統豆花

【桃園】大溪老街必吃｜賴媽媽豆花

📍桃園市大溪區和平路44號 位於大溪老街上，店內的裝潢很明亮！內用區也很寬敞～還有洗手台可使用 🔸一碗豆花 $50（可選三種配料） 🔺熱的會加薑汁呦；冰的口味會較甜 ▪️地瓜圓與芋頭圓非常有份量！口感很Q！ ▪️豆花偏脆的口感，不是綿密的那種～ 🔸豆漿紅茶 $30 ▪️喝起來像是微甜的口感，紅茶與豆漿搭配起來很順口 （個人主觀感受呦😊） —————————————————————— #賴媽媽豆花 #桃園美食 #在地小吃 #在地美食 #大溪老街 #傳統美食 #老店 #豆花 #薑汁 #挫冰 #豆漿紅茶 #popyummy #Taoyuan #local #soybean #dessert #一琪吃桃園

傳統市場美食大公開，2025台中向上市場美食推薦，跟著在地的吃就對了！

來到台中除了逢甲、一中，還有其他什麼選擇嗎？編輯這次就要帶大家遠離觀光鬧區，來一趟傳統市場之旅，今天就幫大家整理出，編輯在地朋友大推的向上市場人氣美食，從點心、熟食主食、到作為飯後甜點的冰品都在這份推薦名單中，一起來看看吧～ 台中向上市場美食：必吃熟食 1. 廣味香港式燒臘 鴨腿飯 $100 / 油雞腿飯 $100 地址：台中市西區民族路277號 營業時間：周一至周五 10:30–14:00、16:30–19:30，周六 10:00–14:00 編輯推薦：★★★★ 這間老字號的燒臘店，當地人一定都知道，每到用餐時間總是大排長龍，個人最愛他們的鴨腿飯，烤至酥脆的外皮香氣十分濃郁，肉質相當軟嫩，再淋上醬汁，搭配一口白飯，真的是有夠讚！ 2. 海將軍 炙燒鮭魚7貫 $100 / 壽司 $10 地址：台中市西區中美街226號 營業時間：週二至週日 10:00–19:00 編輯推薦：★★★ 愛吃壽司的朋友絕對不能錯過這家，看看那炙燒過後的鮭魚壽司，超美的色澤搭配上濃郁的起司，七貫竟然只要100元，除了人氣的起司口味外，另外還有焦糖跟火烤兩種可以選擇，cp值很高吃起來也很新鮮，難怪那麼受當地人歡迎啊！ 3. 向上水餃 水餃/顆 $2.5 / 酸辣湯$20 地址：台中市西區中美街128號 營業時間：周一至周日 10:30-22:00 編輯推薦：★★★ 月底錢包空空別擔心，來吃水餃吧，向上水餃店內只販售一種口味的水餃，而且價錢超佛，一顆只要2.5塊，雖說便宜但無論是外皮或是內餡都吃得出店家的用心，整顆水餃口感扎實飽滿，再搭配上一碗酸辣湯一餐吃下來一個銅板就可以解決，真的很不賴！ 4. 阿隆麵攤 地址：台中市西區向上北路241號 營業時間：周一至周六 11:30-19:30 編輯推薦：★★★★ 來到市場就是要吃這種傳統的古早味美食啊，編輯朋友大力推薦的麵攤，招牌的乾麵上淋上店家特製的蒜末相當涮嘴，除此之外滷肉飯也很多人推薦喔，肥瘦適中的滷肉加上一點辣醬三兩下就可以吃完一碗，真的很不賴！，另外老饕都會額外加點的燒肉或是雞肉捲，配上特製辣醬真的會讓人欲罷不能啊！ 台中向上市場美食：點心類 5. 黃家胡椒餅 原味（豬肉+蔥）$40 地址：台中市西區向上路一段142-1號 營業時間：週一至ˋ周五 14:00-19:00 編輯推薦：★★★★ 這間在地胡椒餅也是當地人的最愛，有點脆度的外皮，配上內餡豬肉混雜著胡椒香氣真的會讓人不知不覺中吃完一整個！ 6. 在來碗粿米糕專門 招牌碗粿 $45、招牌米糕$60 地址：台中市西區向上路一段231號 營業時間：周二至周日 10:00-18:00 編輯推薦：★★★★★ 專賣碗粿、米糕的「在來」，店內裝潢以原木色配上復古的磁磚和燈箱，整體非常溫馨。碗粿鹹甜口味都有，米糕除了基本的招牌口味，還有多加旗魚鬆、炒花生等配料的「澎湃米糕」，吃起來更滿足！而 在來碗粿米糕今年4月也入選了米其林指南，好味道受到肯定，如果有到向上市場，千萬別錯過了！ （圖片來源：在來 FB） （圖片來源：在來 FB） 台中向上市場美食：甜點類 7. 郭冰 夢幻粉粿冰 $50 地址：台中市西區中美街408號 營業時間：周一至周五 12:00-22:00、周二休息 編輯推薦：★★★★ 這家傳統的粉粿冰店，招牌的夢幻粉粿冰，色彩相當繽紛，五顏六色的粉粿不僅超好拍也很好吃喔，Q彈的粉粿搭配上甜甜的糖水，古早味十足，老闆使用天然的食材讓粉粿呈現不同的色澤，所以大家可以放心地食用喔，夏天來上一晚一定超消暑超療癒啊～ 8. 沙漠樂冰果室 五種冰 $45 地址：台中市西區中美街225號 營業時間：周一至周日 09:00-22:00 編輯推薦：★★★ 古早味冰點可是少不了的啊～～比較特別的是這邊有「月見冰」冰上頭放了一顆蛋黃，滋味很特別，如果想吃一般的料他們家的湯圓、粉粿類配料都很推薦！ 傳統市場內總是隱藏很多在地古早味美食，以上這幾間收藏起來，下次去玩除了知名美食外，也可以探訪這些在地人才知道的絕妙好滋味喔！ 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉台中第二市場必吃推薦｜人氣古早味美食都在這，回憶中的傳統的好滋味！ 👉在地老饕帶你吃，台中第三市場美食Top8，小資族省荷包也可以吃飽飽！ 👉台中第五市場人氣美食Top8，古早味紅茶冰、鹹蛋飯糰，在地人記憶中的好滋味！ PopYummy／撰文報導 #傳統 #午餐 #古早味 #台中 #台中美食 #向上市場 #市場 #早餐 #港市 #發胖中部 #美食 

黑白甜酷? 異域風情? 還是嬌嫩粉色? 想要甚麼風格應有盡有，全都在十三余!

十三余秋冬商品早就已經全部正式上架啦! 不管是小編在前面幾篇文章中介紹的紫色系溫柔美人漢服、還是聯名款漢服，總之十三余的商品應有盡有~ 讓我們來看看這一季還有甚麼穿搭新品吧! 風鈴素語 黑白就是經典！這套既好看又能輕鬆搭配的國風套裝來啦~ 這是一套既適合日常穿著，又充滿時尚國風感的服裝。 經典的黑灰白主色調更顯幹練。 外套版型經過改良，上身不顯壯，保暖的毛圈面料柔軟且富有分量。 內搭襯衫的領口設計獨具匠心，還能將原本的直袖收成窄袖，輕鬆在實穿與個性之間無縫切換！ 三裥裙的前腰有氣眼穿繩設計，視覺上更顯腰身曲線；插片印花運用在傳統紋樣底紋上，結合了蕾絲花紋與風鈴元素。 黑白相間的印花與黑色裙身碰撞，走起來層次感十足，視覺效果更加豐富。 這套非常推薦想嘗試漢服，但又希望可以日常一點的小仙女穿唷! 晴川古道 十三余將高原藍天、蜀葵與悠悠駝鈴製成馬面裙，以充滿生命力的漢元素套裝再現迷人的古道畫卷！ 這款融合高原風情的漢元素套裝，以織金和印花描繪了茶馬古道的險峻與沿途的迷人風景。 上衣採用手感極佳的磨毛絨面料，立裁設計上身不顯臃腫，芥末黃的色調也顯得非常提亮膚色。 胸前的貼布繡充滿濃郁的民族風情。 改良唐背子設計，內裡加絨，毛球毛邊與上衣拼接的毛絨面料相呼應，充滿暖意，給人一種冬季的溫暖氛圍。 復古印花圍繞著茶馬古道的主題展開，大朵團花結合布匹、珍寶、銅錢等元素，視覺效果絢爛而豐富。 馬面裙是整體造型的視覺中心，定制的藍色閃金線將高原藍天織進裙擺，漸變效果從下至上，浪漫十足；裙擺上的織金圖案描繪了蜀葵花——這種在茶馬古道上常見的花卉，同時也展現了駱駝這一關鍵元素。 藍金撞色的搭配展現了旺盛的生命力，完美還原了當年的夢幻古道景象。 這套對於想要嘗試異域風情的小仙女來說很適合! 小編個人會覺得圖片裡面的模特兒小姐姐有點過瘦了，這種草原風情其時會更適合有一點肉肉，或是運動型的女孩子唷~ 畢竟草原小姐妹們都是騎馬、在草地奔跑的呀~ 怎麼可能那麼瘦~ 鳳庭飛花 這款裙子的設計將剪花藝術之美巧妙融入其中。 大身面料自帶肌理和細閃，內裡加絨，既保暖又充滿美感。 外套大身上的刺繡和織金圖案靈感，來源於傳統美術工藝大師庫淑蘭的剪紙藝術風格。 刺繡採用標誌性的點狀花卉進行排布，穿插著各種星點寶石，細節精緻且華麗。 袖口的刺繡描繪的是山石間仍有繁花盛開的景象，寓意著無論何種境遇下，都能綻放出藝術的美麗。 這件外套上的花朵採用了立體剪花工藝，這是一項複雜且精細的手工技藝，每一朵花都需要手工修剪，令其看起來更加生動且富有立體感。 下裙裙身的織金設計圍繞芙蓉花和鳳羽，鳳羽如同捕夢網般環繞著寶石團花，充滿動感的圖案彷彿隨風搖曳，像是把美好的夢境穿在身上。 也提醒各位小仙女，圖片上模特兒上衣的穿法並非傳統漢服穿法，傳統明制漢服穿法是不會把上衣扎進去的唷~ 當然我們志在傳承文化，要怎麼穿都可以，但如果有點小肚子的話，其實把上衣放下來會更顯瘦的 :D 白粉配色如白月光般的千金氣質，優雅動人。 這套也是溫柔又可愛呢! 大家有沒有心動呢? 延伸閱讀:

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