Joyce很享瘦｜減肥吃膩了水煮雞胸肉嗎?｜完全不油膩的"蔥油雞"讓減重的你可以吃得很美味~

減肥實在吃膩了水煮雞胸肉，偶爾，來點重口味變化一下，讓減肥更有動力。 今天教大家煮的"蔥油雞"我不用油去當醃料，而是用蒸過的雞油去帶香料， 我會把多餘的雞油去掉再去蒸，所以，蒸好的雞汁完全不油膩， 而且，用雞本身的油天然又健康，大家快點試試看，簡單又好吃。 食材煮法: 1.)將雞腿洗淨把邊邊的油去除，擦乾抹上鹽巴、白胡椒、 米酒 醃1小時會隔夜(我都是隔夜比較入味) 2.) 將醃好的雞腿肉用電鍋蒸一下放涼，雞汁要留著 3.) 將辛香料切碎備用 4.) 熱油後下辛香料拌炒後，下剛剛蒸的雞腿留下的油，再次拌炒， 下雞腿肉(要切不切皆可)與辛香料悶一下，等要微微收汁就可以 盛盤上桌囉。 準備食材: 去骨雞腿肉、青蔥、辣椒(看個人喜好)、薑 雞腿調味料: 米酒+白胡椒+鹽吧 ************************************************* 有任何問題或更多運動資訊歡迎追蹤: IG：https://www.instagram.com/joyce00908/ FB：https://www.facebook.com/joyce.hsieh.98/ LINE帳號:@942yvsuy 『合作接案請用IG、FB、LINE私訊我喔』 ************************************************** #雞胸肉 #油蔥雞 #斷食 #營養素 #健康 #日常飲食 #減重 #我的日常健身 #健身女孩 #健身 #運動 #增肌 #減脂 #熱量計算 #用對方法減重不辛酸 #運動是健康最好的良藥 #健康飲食很重要 #我的日常健身 #強化胸大肌 #健身 #增肌減脂 #workoutroutine #fitness #Gym #fitfam #food

手作料理/家常菜2022/06/29﻿ 主食：免油炸～橙汁排骨

2022/06/29 手作料理/家常菜（料理步驟⬇️） 主食：免油炸～橙汁排骨 💕好用的安晴氣炸鍋～第二團💕開團中～ 在夏天想吃好吃的橙汁排骨～或糖醋排骨， 又不想開油鍋太熱，跟餘的炸油，也不好處理， 當然就是用氣炸鍋了。也更少油，一樣好吃😋 Tina 之前分享的氣炸鍋料理食譜， 都是用安晴氣炸鍋，因真的超好用， 炸完～𣎴油膩/也不柴，還可以逼出多的油！ 加上外型又輕巧/成品顏色美～又送刷/夾 所以，就～開二團啦！😍😍 現在什麼都漲，但優惠價$1980。沒漲。。 還沒買的/想買的人，這次～不要錯過囉！ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好康團購/好物推薦～請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 團購表單：https://bit.ly/3u3GSG2 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 ⭐️⭐️⭐️ 步驟： 🍒備料： 🥒排骨塊 （約600g) ，切成差不多大小塊， 在氣炸時，比較好判斷。約分2餐。 🍒肉醃調味料 🥒蛋1顆 🥒醬油 1.5大匙 🥒老滷醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉10-下 🥒柚子清酒（米酒）2大匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒玉米粉1.5大匙 🥒白胡椒粉 少許。 🥒萬用胡椒鹽 少許 🥒匈牙利紅辣辣粉少許 🍒橙汁醬：整份600g肉用量。 🥒大顆甜橙 1顆 （用汁） 🥒甜橙果肉*1顆 （1顆） 若是用柳丁，要各2顆。 🥒太白粉水（250ml + 1 匙太白粉） 🥒冰糖 1大匙 🥒蒜🧄（切碎） 🥒鹽巴少許 1️⃣排骨切差不多大小塊， 冷水放入蒜/薑片/米酒，開火放入排骨！ 水一滾即開火。飲用水或過濾水清洗排骨。 2️⃣ 把醃料都放進鍋子，手抓醃好，放進冰箱， 冰🧊3-4小時或隔夜。 炸前3-4小時醃好～冷藏。或醃隔夜， （最少要3小時～比較入味或隔夜更好。） 3️⃣夏天～當然都給氣炸鍋處理： 180度12分。翻面180度8分。 （要看排骨厚度哦～今天用一般厚度） 4️⃣排骨夾出，開油鍋，熱鍋小小火， 把小蒜片+《澄汁拌汁組》下鍋，拌炒下， 放入剛炸好的排骨，翻炒沾勻醬汁。 收汁約10分。 5️⃣最後起鍋前，最小火，把果肉放入拌一拌， 即可上桌。 7️⃣盤上，舖上～柳丁片裝飾，即可上桌， 🥒🥬🍐🍎🍇🍓🥒🍐🍅🍏🥝🍑🥭🍊🍎 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #橙汁排骨 #brunch #homecook #一日三餐 #台北美食 #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #晚餐吃什麼 #家常菜 #簡單料理 #自炊 #料理記錄#料理日記 #dinner #dinnertime #安晴氣炸鍋 主食：免油炸～橙汁排骨▶️影片在置頂 💕好用的安晴氣炸鍋～第二團💕開團中～ 在夏天想吃好吃的橙汁排骨～或糖醋排骨， 又不想開油鍋太熱，跟餘的炸油，也不好處理， 當然就是用氣炸鍋了。也更少油，一樣好吃😋 Tina 之前分享的氣炸鍋料理食譜， 都是用安晴氣炸鍋，因真的超好用， 炸完～𣎴油膩/也不柴，還可以逼出多的油！ 加上外型又輕巧/成品顏色美～又送刷/夾 所以，就～開二團啦！😍😍 現在什麼都漲，但優惠價$1980。沒漲。。 還沒買的/想買的人，這次～不要錯過囉！ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好康團購/好物推薦～請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 團購表單：https://bit.ly/3u3GSG2 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 ⭐️⭐️⭐️ 步驟： 🍒備料： 🥒排骨塊 （約600g) ，切成差不多大小塊， 在氣炸時，比較好判斷。約分2餐。 🍒肉醃調味料 🥒蛋1顆 🥒醬油 1.5大匙 🥒老滷醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉10-下 🥒柚子清酒（米酒）2大匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒玉米粉1.5大匙 🥒白胡椒粉 少許。 🥒萬用胡椒鹽 少許 🥒匈牙利紅辣辣粉少許 🍒橙汁醬：整份600g肉用量。 🥒大顆甜橙 1顆 （用汁） 🥒甜橙果肉*1顆 （1顆） 若是用柳丁，要各2顆。 🥒太白粉水（250ml + 1 匙太白粉） 🥒冰糖 1大匙 🥒蒜🧄（切碎） 🥒鹽巴少許 1️⃣排骨切差不多大小塊， 冷水放入蒜/薑片/米酒，開火放入排骨！ 水一滾即開火。飲用水或過濾水清洗排骨。 2️⃣ 把醃料都放進鍋子，手抓醃好，放進冰箱， 冰🧊3-4小時或隔夜。 炸前3-4小時醃好～冷藏。或醃隔夜， （最少要3小時～比較入味或隔夜更好。） 3️⃣夏天～當然都給氣炸鍋處理： 180度12分。翻面180度8分。 （要看排骨厚度哦～今天用一般厚度） 4️⃣排骨夾出，開油鍋，熱鍋小小火， 把小蒜片+《澄汁拌汁組》下鍋，拌炒下， 放入剛炸好的排骨，翻炒沾勻醬汁。 收汁約10分。 5️⃣最後起鍋前，最小火，把果肉放入拌一拌， 即可上桌。 7️⃣盤上，舖上～柳丁片裝飾，即可上桌， 🥒🥬🍐🍎🍇🍓🥒🍐🍅🍏🥝🍑🥭🍊🍎 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #橙汁排骨 #brunch #homecook #一日三餐 #台北美食 #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #晚餐吃什麼 #家常菜 #簡單料理 #自炊 #料理記錄#料理日記 #dinner #dinnertime #安晴氣炸鍋

秦小姐豆漿店 - 獅子頭蛋餅、豇豆蛋餅，特色早餐每天吃得到~

秦小姐早餐

這家常在部落格和電視台曝光，香港跟日本遊客之前觀光也常來吃 在延吉街上，是70年代女星藝人秦菲菲開的的早餐店，旁邊是中崙市場 招牌就屬獅子頭、豇豆，獅子頭可單買(一盒$240 大顆和小顆兩種) 菜單跟一般早餐店一樣有蛋餅、燒餅、蔥花餅、飯糰、酥餅、饅頭、涼麵、飲品、單點輕食、油條、蘿蔔糕、韭菜盒 特別之處是主食可以搭配豇豆，獅子頭 豇（ㄐㄧㄤ）豆，又稱做是豆角、長豆，醃豇豆是道湖南菜，跟四季豆長得有點像，但豇豆再纖細些 口味酸辣又帶點脆度，吃過不是我的菜😅...但值得嚐看看 招牌獅子頭，裡面有豬肉外還有荸薺、蔥花，獨家調味炸得很香 之前買過大顆和小顆盒裝，推薦大顆吃起來口感比較過癮 這次買了獅子頭蛋餅、冰豆漿、蔥花餅 推薦它家蔥花餅，吃起來微帶點甜味，剛烤出爐吃起來酥酥脆脆的 (隔夜再吃口感就沒那摸好...) 獅子頭蛋餅:餅包著獅子頭，我以為獅子頭是保留顆粒狀但做法是超扁肉塊，搭配獨門辣醬，辣醬麻、香讓味道更升級 秦小姐豆漿店和阜杭豆漿是我常吃的兩家，推薦給大家~👍👍👍 地址：延吉街7-6號 @台北小巨蛋站 時間：05:30–13:30 電話：2570 5589 * 其他推薦 * #秦小姐豆漿店 #秦小姐 #豆漿店 #豆漿 #早餐 #波波 #發胖 #popdaily #特色 #獅子頭 #豇豆 #蛋餅 #燒餅 #蔥燒餅 #藝人 #藝人的店 #大鼎豬血 #甲上燒餅 #甲上 #四時燒肉 #小巨蛋 #巨蛋 #美食 #小吃 #延吉街 #秦菲菲 #中崙市場 #松山 #早午餐 #中式早餐 #蒸籠 #延吉 #四時輕燒肉 #電視台專訪 #部落客 #美食 #阜杭豆漿

不必排隊微波便當:瑞士HeatsBoxLife智能加熱便當

#不必排隊微波便當_辦公桌就是你的廚房 #此團最低價_瑞士HeatsBoxLife智能加熱便當 🔗 https://reurl.cc/V1m39A 🎀長期可使用折扣碼 NI520 熱銷歐美與香港，瑞士最新科技，用APP預先加熱你的便當、#告別蒸飯微波的異味與濕潤口感 午休時間分秒必爭的1小時，婗媽真的不愛排隊熱便當，一直以冷便當為食！加上自己有點公共潔癖、五味雜陳的微波味道～唉！非不得已我不會使用！😅 婗媽幫婗準備冷便當時就有follow到電熱便當，這次用最日常的便當在這裡重點整理，煮泡麵、炒飯、清潔、學校沒冰箱怎麼帶才新鮮？還有注意事項、優缺點等細節請參考文章! 🍚https://www.nimama.tw/heatsboxlife/ #婗媽懶人包速讀 好用推薦 🍛多了加熱功能的便當盒可冰冰箱 🍛電烘烤均均受熱隔夜飯不失原味 🍛隔夜飯還原度高、米飯粒粒分明 🍛辦公室煮泡麵多了顆半熟蛋加菜 🍛熱湯隨時加熱暖呼呼 🍛50~85度快速加熱定時好方便 🍛保溫30分安心享受熱食 🍛360度防漏膠條安心不流汁 介面簡單好操作｜保固一年 這個冬天阿婗午餐就有熱飯菜吃了，有給她試帶過，味道各方面她都OK～小鳥胃的我們會把食物攤分不裝滿，食量大的人就可以裝好裝滿啦！對我來說，這個 #加熱便當盒 是個福音啊！#可以不用早起做冷便當了🥹

台北市萬華區—3Q麵食餐館，萬華美食，南萬華美食，麻辣鴨血

3Q麵食餐館的QQ飯，名稱特別，令我好奇，其實就是常見的肉燥飯，肉燥醬香不膩，豬皮保有「QQ」口感故名之，我第一次吃到有口感的肉燥飯，非常喜歡，滷鴨蛋一顆才15元，平價又入味，推薦要點。 牛肉麵的湯頭蕃茄味較重，甘鹹有韻，三大塊腱子肉，細圓拉麵條，滑溜彈牙；另一碗沙茶乾拌麵加抄手，沙茶噴香不膩，白扁意麵條中規中矩，抄手皮感大於肉餡感，皺摺結處口感較硬，仍是碗好吃的乾拌麵。 麻辣鴨血尤其精彩，大塊滑嫩，入味爆汁，勝過許多麻辣鍋名店鴨血，也是我最常吃的品項，麻辣豆腐品質挑的也不差，光看孔隙就知道入味，3Q麵食餐館的麻辣湯味道辣香微麻，吃完腸胃不燥，重要的是不添加牛油，改成雞油跟豬油，這樣子不吃牛的朋友也能放心享用，店家還有單獨賣麻辣湯，非常方便。 除了3Q麵食餐館，週末六日早上在萬大路423巷裡有販賣麻辣鴨血、豆腐、米血、甜不辣，還有新鮮蔬菜等等，我比較常來這邊買麻辣鴨血，湯多一點帶回家就是最佳的麻辣湯底，這邊靠近市場，婆媽固定客群多，早上八點陸續準備開賣，生意好的時候不到九點就賣完了，差一點也大概十點就賣完，老闆跟老闆娘堅持不賣隔夜，賣完就收，買回家添加喜歡的火鍋料、王子麵等等非常適合，是我麻辣火鍋口袋名單之一，喜歡吃麻辣鴨血豆腐的朋友我非常推薦。 🍜#3Q麵食餐館 🏠台北市萬華區東園街103號 ⏱11:00–14:30 17:00–20:00 ❌週日、一 🥢#無名麻辣鴨血 🏠台北市萬華區萬大路423巷36弄149號（光仁國小附設幼稚園旁巷子進去，比較好找） ⏱週六日：8:00–賣完為止（建議早點去） ❌週一、二、三、四、五 #他扣的吃喝玩樂誌 #萬華美食 #萬華區美食 #台北美食推薦 #麻辣湯 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #牛肉麵 #滷味 #QQ飯 #台北麵店 #乾麵 #南萬華美食 #加蚋美食 #東園街美食 #市場美食 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/pfbid02KtMCtt2gWXHscPiqJfRr2EuHQ79JyFXebGGuRoQgCCJDguhb2GE4NK6VkMBY1o3hl/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/Ce51KEPPSIF/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

連林宥嘉都愛上的新加坡道地美食 超堅持一隻雞只做四份

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 瑞記海南雞飯是新加坡十幾年的海南雞飯老牌子了，當初來台灣開店小金就一直想去吃吃看，現在在台中新光三越百貨也有想吃就不用跑那麼遠啦！！話說他們家的雞肉堅持每日新鮮直送用低溫烹調的方式料理，所以雞肉吃起來連胸的部位都是可以很軟嫩juicy的，瑞記海南雞飯也是很多明星藝人常上門光顧的店喲~不用出國就可以品嚐到新加坡的道地小吃啦！另外新加坡另一個品牌也是小金的最愛之一「松發肉骨茶」也來台灣了，食記小金就放下方大家有興趣看看囉！ ​台北美食 │ 松發肉骨茶SONG FA 新加坡米其林必比登推薦美食台北插旗 完整菜單公開 吃了會上癮 瑞記海南雞飯(中港店) 營業時間 平日11:00-21:45；假日10:30-21:45 電話 0422552550 地址 台中市西屯區台灣大道三段301號新光三越12F ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 瑞記海南雞飯在台中新光三越中港店十二樓美食街麥當勞旁，自己也有少少的幾個用餐位置可以坐，其他就可以在美食街的共食區找位置囉！ 新光三越的美食街改裝後小金覺得挺不賴的，除了品牌多了更多可以選擇，用餐得座位安排也舒適多了，整個空間也變的很明亮，另外也在四週角落都設置了洗手檯真的很方便！ 海南雞飯套餐 小金這天點的是招牌海南雞飯，米飯的部分可以選擇清雞油飯或是香蘭黃薑飯，個人比較喜歡清雞油飯雞油淋在熱騰騰的白飯上真的很香，不同的套餐差別就在於主菜不同，由雞肉、雞腿肉、雞翅三種部位來變化組合，當然如果覺得不過癮還可以單點整隻雞來吃都沒有問題。 看這油油亮亮的雞肉是不是很吸引人啊！瑞記海南雞飯有獨門的去骨技術所以可以直接大口大口的吃肉~就是爽啦！另外在食材的部分他們也是堅持不隔夜再用，所以每天吃到的都是新鮮貨喲！ 因為他們家的雞肉是用舒肥的方式料理的，所以讓肉在最適的溫度熟成保有肉汁，雞胸就算切的這麼大塊這麼厚吃起來也是一點也不乾柴喲~另外特別挑選過的雞，皮的部位吃起來也不會覺得油膩，而且沒有雞腥味~ 其中最重要的就是這三種特別的沾醬啦~每一種小金都非常的喜歡，黑色的是新加坡進口廣祥泰醬油，中間的是辣椒醬，綠色的是薑蔥醬，小金的吃法是mix混著沾，這廣祥泰的老抽吃起來不死鹹微微的回甘，加上薑蔥醬的香跟辣椒提味，讚讚讚！ 米飯的表現上也很不錯，保水度跟軟硬口感都掌握的剛好，淋上香噴噴的清雞油> <真的不騙稍微淋一點廣祥泰的老抽在飯上拌一半就很好吃了！！ ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 【其他更多好吃好玩的文章推薦】 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

巨大羅宋 天然酵母老麵 預約美味-台北公館 Kao空食客

 羅宋 $80價格雖然高了點 但體積不小味道也好牛油香氣十足 一撕便能感受到酥香多層的口感入口更是沒話說 油油香香又軟嫩還帶著酥爽度一層層裹著奶香 雖然油膩了點 但味道真是好絕對會回購 貝果 乳酪 $!!貝果口感Q彈有咬勁 天然麵包香氣與乳酪契合醬料甜甜還有著沙沙的口感 甜美彈牙 滿不錯的 原味波蘿 $32恩恩 說真的沒什麼不同 就是一般波蘿 黃金麥吐司 $80 (半條)自然溫潤的麥香混合著麵粉的甜香氣味 好喜歡入口則是Q彈中帶著濕潤度 越嚼越香 麥味釋出單吃就十分美味 簡單樸實的風味搭配法國奶油更是令人沉淪ps.可切成厚片/薄片 自己是選擇厚片 因沒要做成三明治 乳酪餐包3入 $45 (蘋果)麵包鬆軟充滿空氣感混合軟甜的奶酪和爽脆酸甜的蘋果顆粒 口感與風味皆有層次還不錯同樣需現吃 泡芙 $42上層酥酥脆脆 入口卡滋卡滋響泡芙鬆軟內餡鮮奶油十分香甜 口感軟滑輕盈滿不錯的 現做現吃現擠奶油 沒機會親自買現場吃，倒是同事請過一個隔夜的，味道與口感就~~~一般般 公館三軍總醫院對面的小小店舖，半路出家做麵包的一對夫妻也能開創出屬於他們的一片天地。川雨品項不少但量不多，幾乎都會被事先預購完。人氣鹹可頌和維也納須先電話預約，吐司則是每日只做一種，想吃全品項建議電話在過去拿。自己每次都是現場看有甚麼買甚麼，相較於一般麵包鋪，川雨的味道略勝一籌，喜愛麵包的你，不彷試試，自己叫推薦羅宋和黃金麥吐司。 川雨(騰堂麵包茶飲) 02 2368 505510:30-19:40 週四公休台北市中正區汀州路三段135號捷運公館站4號出口 步行約5分鐘

手作家常菜/早午餐🥣2022/06/10 主食：蒜片芒果酒香牛肉🥭/番茄炒蛋🍅

2022/06/10 手作家常菜/早午餐🥣料理步驟⬇️ 主食：蒜片芒果酒香牛肉🥭/番茄炒蛋🍅 蔬果：檸檬🍋片 / 草莓🍓 飲品：手沖咖啡☕️ 那天，看怡甄用芒果牛肉，終於把口袋菜單， 拿出來做了～🤣🤣沒放多久，放1年而已！😅 把牛肉先用紅葡萄酒醃過，讓牛肉更轉， 帶點水果酒香，搭著芒果🥭+蒜片， 還滿搭的～😋 但小米香不買單，吃蒜片， 也不知沾著牛肉汁的芒果🥭🤣🤣🤣 這次，一鍋到底，不用洗鍋～😆😆😆 （留香氣不留渣哦～中間有殘渣的，要清掉。） 好快哦～❗️小朋友要放暑假了吔～ 小米香，在家吃飽喝足/看電視，過好久， 🤣🤣🤣運動量，也減少好多～～～ 大家是不是想到有長橫～！自己猜～ 因媽媽👩什麼都～沒說哦🤭🤭🤭 平平安安～健健康康，最重要‼️💕 🌈祝大家 開心🥳喜樂+元氣加油 的 週五🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️團購優惠連結，在IG 個人首頁。 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1️⃣牛肉片，約300g,先退冰，吸乾水分。 備料：芒果🥭半顆 🥒紅葡萄酒2大匙。 🥒薄醬油1大匙 🥒白胡椒粉 少許。 🥒玫瑰鹽 轉3-4下 🥒蒜片 切碎 5-6片。（隔夜，煎好～沒酒味） 冷藏冰箱，醃個最少1小時，或隔夜。 2️⃣隔天熱油鍋用小火～小火先煎蒜片（約4-5分） 3️⃣煸煎蒜片的油鍋，約下約1匙的油量， 跟清下油渣，不用洗。 4️⃣這次牛排厚度約1cm 雙面共煎3分， 倒入醃醬/碎蒜片，全放下去一起煎。 中間可加1大匙量的水，幫助勻味。 5️⃣牛排取出切小段（約7分熟）靜置3-5分， 同鍋煎牛排的油鍋，先清下油渣，不用洗。 再下切好芒果🥭丁及剪中煎好的蒜片， 最小火 翻炒下均勻，約1分，美味上桌。 6️⃣番茄炒蛋（去不去皮都可～皮很營養哦） 🥒1顆牛番茄🍅（切丁）：3顆蛋（打散） 🥒熱油鍋，蛋液先下～加點鹽巴，5分熟 起鍋。 🥒同鍋下蒜片，下番茄丁炒香，煸出汁， 可加1/2米杯水 調味：醬油/鹽巴/糖一點/各少許。 🥒加回原本的嫩蛋～炒香+蔥段，起鍋。 7️⃣洗水果🍉 8️⃣手沖咖啡☕️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 的#晚餐 #早午餐 #早餐 #海苔 #三明治🥪 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #麵包🥯 #牛肉 #家常菜 #飲食控制 #餐桌日常 #食譜 #簡單食譜 #牛肉 #沙拉 🥗 #宅配美食 #芒果牛肉 #下午茶 ☕️ #brunch #homecook #breakfast #taiwanfood #teatime #朝食

手作料理/家常菜2022/07/06 最近很紅的～《紅酒燉牛肉》

2022/07/06 手作料理/家常菜⬇️料理步驟 ▶️影片～還在產製中。😁😁 今天吃，最近很紅的～《紅酒燉牛肉》， 因喜歡新鮮的番茄🍅，就沒用番茄糊， 所以，牛番茄🍅用3顆，及牛肉需加麵粉， 增加濃稠度～跟需要悶燉讓紅酒及番茄入味。 雖然，時間用4小時比較久，但味道很好👍 可以試試哦！ （正統法式紅酒燉牛肉是12小時以上完成✅） 自己做～有比較便宜嗎～？應該是有啦！ 😆😆😆我用牛鍵心（油脂剛好又QQ~) 參考，使用食材報價下； 好市多牛腱心, 1.5kg 約950元 番茄3顆 🍅$79元 洋蔥🧅30元 紅蘿蔔🥕$15元 洋菇$89 鴻喜菇 $15 蒜片$10 無鹽奶油$40 法國紅酒🍷600ml 約400元。這次少了生培根！ 佐料（鹽/麵粉等）約50元。約1700有找～ 成品含湯約4-5kg吧！算4500g 4500g / 300g (市售調理包4塊小肉）😆😆 =15包調理包的量，這樣～是有比較便宜啦！ ⭐️⭐️吃不完的可以放冷之後，分裝到冷凍庫！ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ⭐️⭐️開始料理： 菜品：美味的 紅酒🍷燉牛肉 🥘主材料，備料：（備約10-12人份） 🥒牛鍵心約1.5kg 🥒紅酒 約600ml (也可加整瓶） 🥒麵粉 約2大量匙。 🥘洋菇一盒 搭🌿無鹽奶油20g（最後再用） 1️⃣製作湯底：蔬菜🥬高湯（法式是用牛骨高湯） 🥘備料： 🥒蒜🧄4-6片。 🥒洋蔥🧅1顆 🥒紅蘿蔔🥕1大支 🥒鹽巴少許。 🥒番茄🍅 3 大顆（切塊，可去皮） 🥒鴻喜菇 1/2顆（可省～只是想吃菇多加） （這次沒買到生培根，如果有加一點更好） 2️⃣熱油鍋，先把蔬菜放一邊，倒點油。 炒出甜味/水分，加入蓋過蔬菜的水量； 加一點鹽巴。燉煮約40分。可用壓力鍋。 3️⃣處理牛腱心（擦乾水分/去掉外層肥肉） 牛腱心：切大塊4-5cmq (因下鍋會變小） 🍒牛肉：用黑胡椒粉/鹽巴，先醃20分！ 4️⃣熱油鍋，約15g奶油/橄欖油少許， 牛肉煎先第一面，均勻的灑上麵粉， 再翻面。（2大量匙麵粉分三次拌勻） 表面有熟就好，封住肉汁。起鍋靜置10分。 5️⃣牛肉翻炒的肉汁鍋底，加入紅酒🍷600ml 🍒燉的調料。 🥒月桂葉 3-4片🥒黑胡椒粉 🥒玫瑰鹽 🥒紅酒🍷 600ml 🥒巴薩米克醋 1/2 匙 🥒義大利香料 少許🥒蘿勒 少許 🥒匈牙利紅辣椒粉 少許 ⭐️開小火，不用滾，放好牛肉後，關火悶15分。 6️⃣把燉的蔬菜高湯，加到紅酒牛肉中，最小火 燉80分。（可補水或紅酒滿高食材～即可） 7️⃣約在60分時，用炒牛肉同鍋，開始炒洋菇。 🥒材料：一盒洋菇/無鹽奶油20g/黑胡椒粉/鹽巴 約4-5分，炒好之後加進大鍋中。一起燉。 🥒這時，可以試湯頭了，不够鹹，補鹽巴。 ⭐️這是省事做法，洋菇可在冷藏一夜之後， 隔天再放入。不變是～冷藏隔夜比較好吃😋 ⭐️紅酒味如果太濃，或水太多，要收汁， 都可也可開蓋小火滾，收汁或酒精揮發～ 8️⃣熄火～蓋鍋蓋，悶燉1小時。即可享用！ *️⃣放冰箱冷藏，隔天加熱後，會更好吃😋 起鍋，再淋上鮮奶油。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #早餐吃什麼 #便當 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #晚餐 #下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮 #吃貨 #宅配美食 #健康飲食 #簡單料理 #牛肉 #燉菜 #親子 #紅酒燉牛肉 #高湯 #私房菜 #煮婦人生 #brunch #homecook #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #dinner #dinnertime

周末輕旅行-台南半日遊美食 彰化早餐小籠湯包.中餐台南牛肉湯.炎炎夏日莉莉冰果店.下午茶甜點舒芙蕾.台南伴手禮葡吉麵包.

周末想來點外縣市旅遊，跟著珍妮花一起來趟台中台南半日遊。 原本起頭只是想念#秀水湯包，但是上次被它嚇到後想說吃個別家看看，今日嚴選#熊家手工小籠湯包-彰化店。 #熊家小籠湯包 現點現包現蒸，皮薄地剔透也有多汁，整體是小顆了一點，但味道不錯。 #蔥肉小籠湯包 $60、#泡菜小籠湯包 $70 泡菜口味地會有附上泡菜末可以配著吃，微辣微辣的口感，跟湯包的泡菜湯汁喝起來很鮮。 #蝦仁燒賣 $90 吃得出手工製作的燒賣，非常紮實且有一隻Q彈的蝦子很飽嘴，建議來點的時候必點蝦仁燒賣。 #熊家手工小籠湯包 彰化店(周四公休) 電話：0930-712133 時間：06:00~13:00 彰化縣彰化市彰興路一段256-1號 待我品嚐完莊家手工鮮肉湯包，在好好評比一，目前心目中第一名是#秀水湯包。(好想凌晨衝一波) 在吃完湯包後直衝台南，看看不做功課的傻蛋要去買#羅宋麵包，直衝台南，不知道為什麼突然有種感覺要打開手機查一查#葡吉。 果真看到下午兩點才出爐的#羅宋!!!!!!!登愣愣，扼腕!下次再來。 一到台南傻蛋先衝台南葡吉麵包店，先買店內現有的麵包啦。 最最有名的#台南羅宋麵包 #葡吉麵包店 ，這次特地為了#羅宋麵包 來一波熱血， 沒想到沒先查好出爐時間，會趕不上我們的回程，只好忍痛放棄。 不過其他麵包也好吃到爆表，不知道是不是我減醣、飲食控管太久沒吃到精緻澱粉， #葡吉 真的無敵炸好吃， #核桃歐式麵包 麵包咬起來有麵粉香加上核桃的顆粒口感，整個唇齒留麵粉，一口接一口，欲罷不能。 #鮮奶天使 $90 好吃破表，外頭淡淡檸檬香氣及帶點口感的外皮，裡面白到可以想像它會入口即化！ 像是輕乳酪的口感，只是沒有乳酪的味道！這顆才90元~超級可以! #波蘿可頌 甜度都很剛好，隔夜早上吃也是軟軟嫩嫩的，好棒。 #咖啡吐司 麵包剛出爐，濃郁的咖啡香跟軟嫩的麵包本體，外頭有波羅似的表皮，微甜微甜地，早來一片好滿足！ 總而言之，名列我心目中麵包店第一名。 #台南葡吉麵包店 (奶露出爐中午12點；羅宋出爐：下午2點) 電話：(很難通) 06-2263593 營業時間：08:00~21:00 台南市北區成功路200號 來到台南沒喝牛肉湯別說你有來！就算是炎熱的夏天也要來一碗。 位在台南北區的#西羅殿牛肉湯，這家是在大馬路邊，可以看到有人在現場排隊，不過位置頗多，不需要排很久喔! 翻桌率也快!超棒。 #牛肉湯 $210 $150 $110，有分大中小碗，還附一碗白飯或肉燥飯可以選擇，肉燥飯古早台南味，甜甜的。 牛肉湯超級好喝，直接喝，湯頭清甜帶點牛味，加點薑絲更提味；牛肉也很軟嫩好吃! #炒青菜 $50 #滷牛筋牛肚 (小)$100 要配上店家特製的腐乳辣椒醬，超級好吃的!!!牛筋牛肚滷的超軟嫩，幾乎入口即化!後悔只點小的!一個人嗑一個大的都沒問題! #西羅殿牛肉湯(周二公休) 電話：06-2294056 營業時間：04:30~13:00 台南市北區公園南路98號 每當大家說要到台南玩，旅程絕對是美食行程，千年不變，我來這麼多次，每次都是再找吃，喔呵呵。 今天直接介紹所有我吃過覺得『噢，可以喔』，推薦給大家，不是太美味就是CP值爆表！ 台南不是普通的溫度高，是炸熱！不來碗冰過去，##莉莉水果店 最有名的芒果煉乳冰 $170，超消暑的！ 覺得太燥熱可以吃水果布丁煉乳冰，布丁是像昭和布丁那樣古溜，帶點奶味跟著清爽的水果冰一起吃，消暑到不行。 南部特有的#牛番茄切盤 沾醬覺得頗清淡的，沒有在其他地方吃的那樣好吃 #莉莉水果店 (周一公休) 營業時間：11:00~22:00 台南市中西區府前路一段199號 台南太熱，不要出門走景點了!!! 繼續來一場下午茶-O.原點巧克SouffléPancake O.原點巧克SouffléPancake 位在莉莉水果店不遠處，吃完冰散個步再繼續吹冷氣享受下午茶。 O.原點巧克SouffléPancake 店內環境清新明亮，有餐具、茶水自助區；店家堅持點餐後現備料現做的唷，等待時間約20分鐘。 老闆堅持用他獨門的黃金比例調製舒芙蕾，使用最單純原始的雞蛋、牛奶、麵粉去調配， 不添加任何加工調味品！鮮奶油也是不加糖的手工現打而成。 O.原點巧克SouffléPancake >> 介紹 低消$100/人 #原點巧克SouffléPancake (二三公休) 電話：06-2135896 營業時間：12:00~18:00 台南市中西區慶中街61號 台南光中西區還有很多好吃，炸雞洋行、蜷尾家冰淇淋、台南必吃布朗尼-堯平(大推)【請讀我】 、2元黑輪等等，台南旅遊安排就是吃吃吃， 太熱了~光是曬太陽就消耗熱量了XDDDD 如果有開車~滿適合跑山去，朝聖一下台南婆婆油屋!很酷的一間民宿。 微風山谷民宿 台南有個像日本的湯屋，外有湯婆婆駐點!!!! 這是隱身在台南山林裡的民宿，民宿沒有對外開放參觀，我們就沒有走進去，就在外頭拍拍照片。 門口佇立大大的日式建築，及湯婆婆守護著XD #微風山谷民宿 電話：06-5774168 營業時間：08:00~20:00 台南市南化區72-1號 #台南景點 #台南旅遊 #台南湯婆婆 #台南民宿 #台南住宿 #周末旅行 #輕旅行 #TRAVEL #TAINANTRAVEL #TAIWANTRAVEL #TAINANHOTEL 另有之前的台南三天兩夜的小旅行 台南煙波大飯店的住宿 分享 #台灣旅遊 #台南旅遊 #台灣美食 #台南美食 #中西區美食 #北區美食 #台南牛肉湯 #台南早餐 #台南必吃 #中西區必吃 #台南小吃 #台灣小吃 #台南甜點 #台南一日遊 #輕旅行 #周末旅行 #TAIWAN #TAIWANTRAVEL #TAINAN #TAINANTRAVEL #TAINANFOOD #TAINANDESSERT #YUMMY #YUMMY台南 #POPYUMMY

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