Bottless非瓶【台北松山】流行系餐酒館近南京復興，年輕女性居多＠小女張氏

Bottless非瓶【台北松山】年輕女性的初階餐酒館＠小女張氏

非瓶一句話：「年輕女性的初階餐酒館」 【非瓶】，一間開在捷運南京復興享有多年好評的創作料理，也一直躺在小女口袋名單許久，看看其他食記多為好評但每每聚餐總是擦身而過，這回在友人口中也獲得好評終於決定就來嚐嚐這間總是擦肩而過的店。 【環境】 以藍灰色調配上些許金色點綴，整體裝潢以現代餐酒館來說很時下很常見少了些特色，長條型的空間，綿延的長吧檯與桌椅座位間稍擁擠，加上週六晚餐客滿的吵雜讓小女完全聽不到對面友人的談話，心中原期望的中高品質瞬間降至中低，連侍者介紹餐點與上菜時都有點用喊的。另外有趣的觀察年輕女性約占７～８成打扮上像是為了一場難得而來的聚會精心準備；而小女感受用餐氛圍偏休閒若是簡約打扮應該也不違和。 【服務】 【非瓶】的服務在網上一致評價都不錯，這天的侍者也頗親切，對於餐點介紹與用餐過程都ok，唯一建議是於危機處理上要加強，當客人反應主菜先上但前菜卻後上的不協調時，侍者雖有大致說明原因但感受得到他的侷促與不知所措而隨口帶過。以及假日有限2h的用餐時間喔! 【餐點】 以下介紹就以當日上菜順序來介紹菜色；老實說發現備料不足而導致控菜順序大亂時餐廳應即時自覺並提前告知客人，不是客人詢問後侍者才去詢問狀況，身為最基本的服務認知，對於自我要求的餐廳應該是大忌之一。聽友人說看到侍者與類似主管人員反映況狀，而後了無音訊，可能每間餐廳服務風格不同吧?! 第1道-香料筊白筍 $290 【非瓶】菜色口味偏重而侍者特別建議搭配之一，沒想到誤打誤撞卻成為大家公認今日第一名。 筊白筍盛產於4~6月，綜合香料份量拿捏的搭配恰到好處，既增添香氣又不遮蓋筍身原始的新鮮與清甜，一抹檸檬更帶出初夏的酸甜滋味。身旁的蒜味蛋黃醬也調和的很不錯若能與酥脆薯條搭配一定超涮嘴，而筊白筍本身就已經很優秀若沾上蒜味蛋黃醬反而阻擋原本出塵的氣質，推薦單吃就夠出色。 第2道-油封櫻桃鴨腿 $980 沒錯呦! 第二道菜鴨腿就來了，心中吶喊~冷盤與前菜去哪了?!但來了就吃吧! 鴨腿頗大隻以$980定價而論沒問題，三人分食也不侷促，若單人只吃一道鴨腿可能稍嫌不夠飽。 鴨腿熟度拿捏一般，刀叉間可輕鬆分食。肉質帶點韌性但不至於乾柴味道偏淡，搭上鴨皮共食帶出油脂香氣，咀嚼間終於品嘗出陣陣鴨香。底層毛豆、芋頭、孢子甘藍、甜菜根頗為豐盛以配菜份量來說挺大方的；中西合併還加上芋頭塊是隱喻"芋泥鴨"嗎?! 或許是調配不同，沒有想像中合拍。而西餐常配醬料"櫻桃醬"合理出現，只是味道頗淡不夠明朗，可惜沒有為鴨腿加分。 第3道-柚香雲林究好豬肋排 $690 一般西餐常見肋排為整排中，一條條的豬肋骨肥瘦相間的肉感類似豬小排的部位口感軟腴香嫩，而【非瓶】選用較台式的排骨，瘦肉與軟骨相間的區塊常出現於各大燉排骨湯裡，好處是切成小段更方便食用，省下去骨的費勁。軟骨脆感很得小女心意，只是瘦肉處稍嫌偏柴，是踩在紅線上再多一步就會讓人想退菜的臨界點；花椒油強戲的遮蓋住柚香燒烤醬的味道，總結是道台式花椒油排骨很適合配台啤的下酒菜。雖說跨國界料理著重不設限但菜單設計還是要有協調性才不會忽然很出戲。話說第三道連侍者說需要時間製作的肋排都來了，番茄冷盤去了哪~哈哈! 第4道-海鮮飯 $690 整碗飯的食材非常飽滿，幾乎每一匙都可以挖到一塊海鮮，不愧一碗就要價690元用量著實大方，調味上屬於滋濃飽滿的風格(稍微偏鹹)，帶著濕潤濃稠醬感相對也提升口感的滑潤度。一樣都是味濃但與傳統的西班牙海鮮飯風味不同，【非瓶】的海鮮飯風味更走向台式風格，米粒偏軟到是小女意外之處，不似其他食記分享的米心微硬，或許有特意迎合台灣年輕人口味而後來調整的?! 第5道-義式番茄冷盤 $490 義式番茄冷盤猶如顏料豐盛的色盤好不鮮艷，巴薩米克醋、橄欖油、絲綢乳酪、羅勒松子青醬等成員已是西餐中不可或缺的一道開胃冷前菜，熟悉的醋酸香、絲綢乳諾的優雅質地以鮮切番茄片托底，而後松子點綴堅果香氣，是在家也能輕鬆製作的夏日好選擇，只要食材保存新鮮，選對調料後妥妥的不費吹灰之力即開即享用。 另外冷盤也搭配酸種麵包；酸種麵包以橄欖油煎過是很常見的手法但奇怪的是吃起來卻失去酸種麵包原有酸中帶甘的獨到風味，變得有點油膩?!仰或是煎時火侯與油量拿捏不同?! 不如單獨烘烤既酥脆也可保有特色呢?! 最慘是這道冷前菜在大魚大肉後才上來(真是臉上三條線!)。 第6道-馬鈴薯千層 $290 "馬鈴薯千層"對於【非瓶】來說極度知名也讓小女期待許久，好奇這千層的風味。立體的擺盤頗有趣味，焦黃外層的微脆感顯而易見，拆開是片片方正的薯片，層疊入口的綿密令人熟悉，吃多稍膩建議適度即可。菜單上寫著韭蔥奶油、阿根廷青醬、菲達起司碎、鴨油，綜合感受上韭蔥奶油的微鹹與奶感較顯著，其他則點到即止。是道不錯的小食但掛上招牌而論有點樸素了。尤其擺在最後一道的大量澱粉讓人有點吃不消，所以上菜順序很重要呀! 【小女呢喃】 【非瓶】像是大學或初入職場的女孩們初嚐餐酒館時的興奮蛻變，攤開印有餐廳logo的口布，光線照射著刻花的水杯一閃一閃，稍微中高價位些，稍微燈光昏黃些，繽紛看似精緻的擺盤，繁複看似豐富的食材，陌生卻又聽起來高端的用料與手法，以及許多單杯葡萄酒輕易享受高腳杯帶來的優雅嚐鮮與稍微的微醺；算算年頭【非瓶】應該營業大約五年了，經營與餐點手法並不生澀也不違和反而有種熟捻，對於在年輕族群中掌握的如魚得水的熟稔感。這是【非瓶】於小女這回用餐經驗中的個人感受，與原期望值中的內斂、比例精準與穩定的餐酒館類型不同，但若以年輕族群的角度而論到是可以理解!看看網上資訊現在團隊已經由第二棒接手與初代團隊不同，或許期間也有做過市場調整喔!

爆汁水餃 【王品嚴選】新口味上市/韭菜豬肉水餃~好大一顆!

今天的晚餐快速上桌😆王品嚴選爆汁水餃有新口味耶～韭菜豬肉口味，好大一顆大口吃好滿足，我可以一次吃15顆！一盒20顆(560g)一定要多囤幾盒啊！ 吃起來帶有爆汁的口感😋而且水餃皮很彈不易煮破，加上韭菜脆脆的很香，嚴選日本大葉韭菜不嗆口。內餡選用台灣豬排小里肌豬腿肉很鮮嫩的肉感，沒有我害怕的肉腥味，很好吃耶！整顆餡料飽滿好大顆比十元硬幣大，可以吃的很過癮～ 還有其他口味我也蠻喜歡的，高麗菜豬肉、剝皮辣椒豬肉與蔥燒牛肉口味！蔥燒牛肉口味的爆汁蔥燒滋味，搭上牛肉湯汁我也很推薦❤️ 王品嚴選這系列爆汁水餃在量販、MOMO、王品瘋美食購物網各賣場都買的到哦！王品瘋美食購物網 ：https://reurl.cc/dnE80V

蔦燒日式居酒屋【台北士林】不斷回訪就是美味標記，季節新菜單與經典菜色@小女張氏

蔦燒【台北士林】

蔦燒一句話:「好吃阿!還有什麼可說」 小女在想阿~吃了這麼多次後開場白有什麼好說的呢?! 好像沒什麼好說的，那就直球對決直接開吃~哈哈哈! 地點就在士林捷運站步行兩分鐘! 牛舌鹽烤厚切 $280 這道可是新菜愛牛舌的朋友一定不能錯過，厚牛舌的漸變淡粉與微炙燒的表層光上桌就讓人充滿期待，厚牛舌一入口存在感非常強烈，咀嚼間軟中帶彈互相交纏的碰撞令人欲罷不能，雖然少部分牛舌帶點筋的難纏卻也不減美味。可依喜好沾上一點生山葵或是柚子胡椒與生洋蔥更添滋味，才280元就享受得到與厚切牛舌纏綿的美妙滋味。 烤鱈場蟹 $890 這道也是新菜算是單價最高的一品，大約兩隻長腿蟹腳加上一隻蟹鉗的份量兩人分食綽綽有餘。活體鱈場蟹捕撈上船急速冷凍的品質雖不能與活體相比但也不賴，蟹肉軟腴淡淡蟹香，小女發現最能體現鱈場蟹美味的方式無他，就是要整條肥美的蟹腿滿滿一口而下才能在口中爆發出其他蟹種無法匹敵的爽感。可惜是沒有提供剪刀與蟹叉食用上蠻不便的，至於值不值得的部分，應該是說890元吃了不會生氣食材也沒啥問題，但如果無特別衝動不點也不會遺憾，小女當日是忽然特想吃所以狠下心點。 蔥花雞腿肉 $180 蔥花比鹽烤硬生生貴上20元，但一上桌才明白何謂"蔥花"，刀工有夠細，蔥花份量之多可稱為蓬蓬鬆鬆的翠綠秀髮~師傅是不是切到要發瘋了~哈! 這20元使得阿! 有瞬間來到日料的高級感。一口咬下大塊溫體雞腿肉粉嫩與彈力互相加倍作用，咬合間的爽感直線上升，蔥花與蘿蔔泥調和間使整體味覺更加清爽淡麗，之前吃過的鹽燒更強調鑊氣與雞皮脂肪的香，若是愛重口味就推薦鹽烤喔! 蒜香炒水蓮 $160 這絕對是小女在居酒屋吃過最強水蓮，坐吧檯雖然比較熱可烹飪過程一覽無遺。師傅爐火大到一下油就劈哩啪啦的響，洋蔥、香菇本就是鮮甜爆炒最佳調味，其中師傅還加了一勺高湯，這能不好吃嗎~甚至比熱炒店還好吃。水蓮鮮脆水潤且洋蔥與香菇的量也都不少，幾乎可以每一口都配著水蓮一起入口；看著從沒停過炒水蓮的手就是美味的最佳寫照! 松露玉米 $160 原以為是炭烤後來才知道是油炸的方式，但也不減美味度。玉米黃澄澄，粒粒飽滿多汁配上咬開啵啵啵的滿足。原本就會灑上胡椒鹽光這簡單調味的方式就已經讓我們欲罷不能，可嚐嚐松露醬也是可靠的過關，沒想到一間居酒屋的蔬食類都如此出色 鹽燒台灣小黑豬 $150(左一) 看得出刻意搭配肥瘦各半的比例讓每一口燒烤後脂肪的油香與瘦肉間的肉感平衡結合，簡單鹽燒更能體現小黑豬的鮮美，咀嚼的摩擦與水潤一波接著一波刺激味蕾，僅一點鹽就是完美舞台。若怕膩口也可擠上一點金桔更加開胃! 鹽燒小黑豬可是小女串燒排行前三的代表。 孜然羊肉串 $150 (左三) 孜然香料嚐起來是舒服的比例，不會過嗆或張揚，羊肉沒有筋膜也不腥羶，整體順口的過關，若與雞腿或小黑豬相較還是這兩樣較出色。 雞心 $90 (右一) 內臟類大約是【蔦燒】串燒中小女覺得最平淡的一組，印象中沒什麼大問題但有點無感，不會烤過乾也沒有腥羶味! 午仔魚一夜乾 $320 因高溫而膨起的魚皮氣泡寫著美味的記號，午仔魚肉質細緻清甜是大人小孩都很適合的一款魚類，居酒屋常見的還有柳葉魚與鯖魚，相較下柳葉與鯖魚的味道就會在更重些甚至帶點微苦味，對於害怕太過海味的朋友選午仔魚準沒錯，無論擠上檸檬或是沾點胡椒鹽都非常順口! 可榮登居酒屋清甜組烤魚第一選擇! 【小女呢喃】 自從小女吃過【蔦燒】後就鮮少到其他居酒屋去，以居酒屋菜單來說每家店多少有點起落，但【蔦燒】在全品項的表現一直維持亮眼，甚至在炒類勝過部分熱炒店的功力。如果硬要挑刺的話應該就屬內臟類較平淡但並沒有表現不好喔! 幾次用餐下來發現菜單有少量增減，像小女最愛"名古屋雞翅"就下檔了~~哭! 希望未來可以回歸再次嚐到他的美味~

林口這家燒肉店根本開外掛！ 一燒十味昭和園連自助吧都超有料！火烤兩吃雙重享受，699起五種選擇

西堤牛排復興南店【台北大安】萬年不敗~鴨胸最讚! @小女張氏

西堤牛排復興南店【台北大安】萬年不敗還是鴨胸最讚! @小女張氏

西堤牛排一句話:「鴨胸乃王道，其他有加強空間!」 聖誕節的今日決定來場復古約會，身為王品長青樹的【西堤】小女是多年未打卡，這次回訪來溫存一下往日情。當日訂位也是全滿，生意盛況依舊；點餐方式一如往昔為套餐，開胃菜、沙拉、麵包、湯、主菜、甜點、飲品。一般套餐為$668+10%；另外也有升級主餐的加購價大約落在$128~188間。 開胃菜 忘記拍照借用官網圖，咖哩優格醬一直沒變過，單看名稱會有點懼怕但吃起來卻讓人頗上頭，咖哩氣息配上酸甜調味依舊開胃，是專屬【西堤】的味道。小女更愛以前搭配鮮蝦與蘆筍，因為干貝像是一切三片的狀態偏薄還有點點腥味，奇異果也與醬汁沒有那麼搭 鮮蝦洋芋沙拉 雖然菜單上標示個"新"字，但小女似乎在30年前的菜單上也看過這道~哈哈!只不過以前的是用大半顆的洋芋，現在切小塊物價上漲份量也不如從前。重點是味道上退步，黃色的塊狀類似不甜的地瓜味道乾澀，洋芋正常，蝦小隻有鮮，頗樸實無奇中下等沙拉。 牛肉火腿生菜沙拉 牛肉火腿有煙燻鹹的味道，配上生菜與刨起司，嗯~整體吃完有點乾與不知為何要出這道沙拉的疑惑感?!但至少食材正常沒有狀況。完食後小女才發現旁邊有附一小碟醬料，但也不知道是配哪一道沙拉的。記得以前西堤上菜解說都很詳細明確，不知為何現在變了?! 焗烤蘑菇+方塊麵包 這道是萬年不倒款從來沒有更換過，蒜味濃郁吃得到細塊蘑菇配上現烤麵包簡單好味道，且麵包可以無限續喔! 蛤蜊巧達濃湯 可想像的巧達濃湯，一般味道正常發揮! 燻雞南瓜濃湯 看菜單照片湯上層撒滿燻雞，可惜現實很骨感，燻雞很無感(有點少)，並附上麵包棒，原以為是紮實脆口的麵包棒，但實際像是前菜麵包切成條狀??那還倒不如就附麵包吧，至少看起來比較大方。南瓜湯頭也是可想而知的味道，正常發揮! 強推~法式鄉間鴨胸 $668+10% 什麼都可以變，唯獨鴨胸不能變~前面幾道攻擊下來除了萬年不敗的焗烤蘑菇外小女都覺得有待加強，但來【西堤】不諱言就是為了"鴨胸"~ 個人見解，【西堤】雖名為牛排但他的牛排真不是我的菜。 J個微粉的顏色就是鮮嫩代表，邊切開肉汁不斷流淌，看的小女口水狂吞，熟度更是拿捏得100分，鴨胸軟中帶嚼勁濕潤順口，一點都沒有乾柴的威脅，口感也是100分吶~怎麼這麼會煎。鴨肉的香氣配上簡單的胡椒鹽就能凸顯優勢；小可惜是今天的鴨皮有點水軟如果再酥脆點就完美了 法蘭克牛排9oz (加價$168) 在原塊牛排與法蘭克兩者間考慮，聽侍者說法蘭克更嫩，所以決定給他機會試試加價的法蘭克會不會提升小女對【西堤】牛排的好感度。 首先我們點五分熟但上桌幾乎全熟，所以換新一次改瓷盤盛裝，雖然第二次還是超過五分但好一些，就覺得算了! 法蘭克牛排確實肉感比較軟但不是嫩，小女覺得是有種醃製軟化的感覺，並不是像菲力為真實原肉的天然柔嫩感。法蘭克肉質單吃就有鹹味配上一大塊的蒜味奶油對於熱愛重口味的人應該會對味，整體完食有種吃完一大塊醃牛肉塊的錯覺；只是小女個人覺得加價之下這肉質依舊提不起興趣，而萬年不敗的"鴨胸"最值得! 法式巧克力泡芙 巧克力奶油甜膩非常，底層泡芙不酥不脆不膨鬆，口感偏乾硬更像是某種麵包而不是泡芙。一口就謝謝掰掰! 騙騙小孩吧?! 焦糖烤布蕾 正常發揮，比泡芙正常太多了! 當月壽星附贈蛋糕 嗯~也是很甜，像是中央工廠出來的品質，謝謝招待啦! 【小女呢喃】 王品期下的長青品牌之多【西堤】為其中一員，可能有40個年頭了?!回憶中的【西堤】用料新鮮豐盛不怕客人吃，就算口味不合但也會讓你吃到撐，這次飽足感一般，餐點味道選料除了萬年不敗的焗烤蘑菇、鴨胸外，其他部分都有加強的空間。或許物價齊漲的現代做餐飲很大部分資金都被房租吃掉了，所以只能從其他部分挪用，身為台灣龍頭連鎖餐飲老大哥或許也不易吧!? 

宜蘭新景點2026│巨型 Labubu快閃宜蘭梅花湖【大魔遇見熊】最強湖景餐廳，日本 A5 和牛尬 1991 藝伎咖啡

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🔎 全台│童食廚坊│寶寶副食品│手工彩色水餃│團購優惠開跑至9/28

 童食廚坊優惠團購：https://reurl.cc/vLboolhttps://reurl.cc/vLbool 一路從米湯、食物泥、寶寶粥、 手指食物到此刻能享用美味的水餃， 選用天然蔬菜的香甜和肉肉的香味， 在寶寶水餃和餛飩上都採無調味， 以新鮮食材風味和彩色水餃皮呈現， 將天然蔬菜打成汁加在麵粉裡調色， 吸引寶寶目光感到有趣還吃到蔬菜， 如果你家寶寶正處於開始懂吃階段， 快來讓他首嚐寶寶水餃和餛飩吧！ 🔻🔻🔻 #寶寶副食品 #手指食物 ღ 哇！時間過得好快～沒想到桑寶又進階啦！一路從米湯、食物泥、寶寶粥、手指食物到現在能吃水餃，看來是手指食物有讓他吃到得心應手，實在是太棒，值得慶祝～ ღ #寶寶水餃 ღ #彩色小花水餃 $260 / 團購價 ✨ 150g/包（約23顆/包） ✨ 小花水餃是幾款中較大顆些，大概像是$50硬幣大小，小花包餡有溫體豬後腿絞肉、高麗菜、胡蘿蔔、香油和薑汁，看著桑寶吃的美味～我也跟他說媽媽吃吃看～一口咬下麵皮的香，內餡則有香油及食材的甜味，較大塊也讓桑寶好抓握。 ღ #彩色一口水餃 $260 / 團購價 ✨ #玉米雞肉（180g/包）、#高麗菜豬肉（200g/包） ✨ 桑寶雖然平時就有在吃手指食物，不過對於咀嚼會皮皮的，每次都要提醒他要咬咬才能吞，桑寶手拿$5硬幣大小的一口水餃，馬上就塞進嘴中吞下，有時候都很擔心他吞太大口，就要在旁不斷一直提醒他要咬咬～ ღ 玉米雞肉內餡含雞腿肉、高麗菜、玉米、胡蘿蔔和香油，雞腿肉內餡口感上較雞胸肉更為緊緻與鮮嫩；高麗菜豬肉內餡含溫體豬後腿絞肉、高麗菜、香油和薑汁。 ღ #造型小水餃 $260-$280 / 團購價 ✨ #花椰菜豬肉、#虱目魚嫩豬（#限量口味） ，180g/包。 ✨ 桑寶吃膩寶寶粥和手指食物的食材時，偶爾幫他變換口味吃約5cm大小的水餃，看見不同花色和造型的水餃就會覺得有趣～且在內餡也加入多元蔬菜，讓寶寶不愛吃也會默默就吃進肚肚中，這款就是大人水餃的模樣。 ღ 花椰菜豬肉內餡含溫體豬後腿絞肉、花椰菜、高麗菜、香油和薑汁；虱目魚嫩豬內餡含台南虱目魚柳條、溫體豬絞肉、高麗菜、香油和薑汁，魚柳又稱菲力，是富含蛋白質的肌里肉條。 ღ 童食的寶寶水餃有不同的顏色和造型，當然內餡也不同哦！選擇上相當多元，想讓桑寶首嚐水餃選擇不同造型和口味的水餃，當然仍以無調味為主，香且多汁的寶寶水餃以皮厚餡剛好，讓桑寶去感受新鮮食材的風味，喜歡吃水餃的快樂～ ღ #寶寶餛飩 ღ #星星小餛飩 $190 / 團購價 ✨ #花椰菜、150g/包（約50顆/包） ✨ 星星造型的小餛飩，平時花椰菜不是好處理的副食品食材，同時也讓桑寶嚐試過花椰菜的手指食物，好可怕～那個菜蕊真的是掉滿地～將溫體豬後腿絞肉、高麗菜、花椰菜、香油和薑汁包進較軟薄的餛飩皮，是首次嚐試的好選擇！ ღ #寶寶時蔬小雞塊 $170 / 團購價 ✨ 5顆/包 ✨ 雞腿肉搭配玉米和胡蘿蔔蔬菜藏進內餡中，無添加調味，能吃到食材的新鮮風味。 ღ 看著大人吃著麥當勞雞塊～沒想到桑寶也能手拿自己的小雞塊，用電鍋蒸起來相當快速方便，整塊大小桑寶手握剛剛好，雞塊肉肉扎實多汁，看著桑寶第一口吃下，馬上看看手上抓的食物是什麼～繼續放進嘴裡吃，就覺得好滿足！ ღ #胡蘿蔔小丸子 $140 / 團購價 ✨ 100/包 ✨ 小小一顆約$5硬幣大小，以溫體豬肉腿絞肉、紅蘿蔔、香油和薑汁手工製作，所以口感較鬆軟，一口一顆慢慢享受～ ღ 小丸子肉餡蠻多的，香且有扎實的肉感，雖然是胡蘿蔔口味，卻不會覺得味道重而不敢吃，桑寶只要一手掌握後，送進嘴裡就能輕易將小丸子咬碎，不用太擔心有不好吞嚥的困擾。 📌 小撇步 ⊚ 冷凍保存為1個月，仍以外包裝上有效日期為主。 ⊚ 寶寶水餃和餛飩烹調不須退冰，冷水煮沸放入水餃，煮約5-8分鐘；內餡無添加任何醬油、鹽巴或人工香料。 ⊚ 寶寶雞塊不須退冰，能油煎（加入少許油小火慢煎8-10分鐘）或是電鍋蒸熟（電鍋外鍋半杯水，蒸熟亦可打碎加入寶寶粥）。 ⊚ 小丸子能水煮（無須退冰，煮沸放入約煮5分鐘）、電鍋蒸（外鍋半杯水，電鍋跳起悶2分鐘）、微波加熱（微波30秒或1分鐘）享用。 🔺🔺🔺 FB/粉絲專頁： 👉 @童食廚坊x寶寶副食品x手工彩色水餃 IG： 👉 @babyfood1110 ✨✨ 本篇與童食廚坊合作， 皆為真實感受。 - 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻開團中🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 👉 很重要只說1次，凡是「下單完成取貨即可參加下方抽獎」 這次幫旅人爭取到粉絲優惠價，開團至9/28（日） ✨ 豬肉小丸子 $140（原價$160） -100g/包 -有花椰菜、胡蘿蔔口味 ✨ 寶寶水餃 $260（原價$280） -彩色小花水餃150g/包 -彩色一口水餃有玉米雞肉180g/包、高麗菜豬肉口味200g/包 -造型小水餃有花椰菜豬肉180g/包 ✨ 星星小餛飩 $190（原價$220） -150g/包 -有花椰菜、高麗菜口味 ✨ 寶寶時蔬小雞塊 $170（原價$190） -5顆/包 🔺 下單即贈彩色拉麵嚐鮮包，消費滿$1300再贈波蘿小麵包1顆 🔺 訂單滿$999享免運，未滿均收運費 🔺 付款方式有信用卡、ATM轉帳 下單去，連結已放上首頁🔗（下訂後告知MS.，登記抽獎名額和追蹤此筆訂單😊）- 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻抽獎活動🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 👉 感謝「童食廚坊」提供獎項 抽什麼？ 抽3位小幸運 🔹 手指食物組 * 3位 （市值$275） 含星星小餛飩（高麗菜口味）及綜合小饅頭各1包 IG，如何抽？ 1.追蹤 @babyfood1110 和 @MS.travel20（不可退追蹤哦！） 2.請至「精選動態」按「快按愛心❤」隨意3篇文章及本篇文❤ 3.標註朋友，貼文留言「我已經下單童食廚坊的寶寶副食品」 👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！ FB，如何抽？ 1.按讚FB粉絲專頁 「童食廚坊x寶寶副食品x手工彩色水餃」 和 「我，正在旅行的路上」 2.按近3篇及本篇文讚 3.標註朋友，貼文留言「我已經下單童食廚坊的寶寶副食品」 👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！ 如何換？ 小幸運提供相關資料，獎項寄送至指定全家門市冷凍取貨。 ⚠️ 溫馨小提醒 ⊚ 增加中獎機會：a.1帳號僅可留言1次，留言超過1則會抽不到。b.FB按讚「我，正在旅行的路上」粉絲專頁。c.IG追蹤「MS.travel20」。 ⊚ 即日起開跑～10/20（一），中獎結果將公告於IG限動/FB動態上，請於3天內私訊提供指定動作截圖及相關資料領獎，逾時不候。 ⊚ 本文章限於IG和FB粉專抽獎，將保有活動所有權。 #台灣 #台灣美食 #全台 #全台美食 #高雄 #高雄美食 #三民區 #三民美食 #童食廚坊 #手工彩色水餃 #水餃 #中秋蛋黃酥 #副食品 #寶寶料理 #寶寶食物 #冷凍食品 #育兒生活 #MS抽獎嘍 #抽獎 #團購 #MS開團嘍 #MS育兒嘍 #MS合作嘍 #正在全台旅行的路上

桃園特色居酒屋推薦｜船饕大漁居酒屋｜寵物友善日式餐廳，有水晶選物、好酒與讓人想再訪的療癒氛圍

最近想要找朋友一起到居酒屋小酌一下，但她又捨不得讓毛孩一個人留在家，於是我們開始搜尋桃園地區的寵物友善餐廳，最後選定了她家附近的這間——船饕大漁居酒屋。 這裡不僅可以帶寵物一起用餐，還有豐富的日式料理與特色酒品，空間氛圍也意外地溫馨放鬆。更讓我驚喜的是，店內還設有一區水晶選物角落，身為水晶迷的我，一走進去就忍不住駐足欣賞，每一顆都好想帶回家。 這篇就來分享這次的用餐體驗，給正在找桃園寵物友善居酒屋或是想療癒放鬆一下的你參考！ 舒適空間與寵物友善環境，連毛孩都能自在享受的居酒屋 船饕大漁居酒屋位在桃園八德的法樂琦社區一樓店面。社區整體氣氛溫馨安靜，門口有臨路退縮的人行道，不只進出動線寬敞，也讓整間居酒屋多了一份餘裕與自在。 附近路邊有不少停車格，我們當天很順利地在店門附近找到停車格。不過也提醒大家，開車不喝酒、喝酒不開車，如果當天預計小酌，建議搭乘計程車或請朋友接送，安全最重要。 店內的空間規劃十分用心，走道預留了足夠寬敞的空間，讓人走動起來毫不擁擠，整體動線也非常順暢。座位區也設計得寬敞舒適，一坐下就能感受到放鬆自在的氛圍。 這裡對寵物非常友善，毛孩可以落地活動（需牽繩），不需要整場餐敘都抱在腿上，人與寵物都能安心自在地共享用餐時光。 另外，店內設有兩間包廂空間，若有需求也可以打通為一間大包廂，不論是家庭聚會還是小型商業餐敘，都能靈活安排，提供更私密與彈性的用餐選擇。 水晶迷不能錯過的療癒角落，在居酒屋遇見閃閃發光的水晶世界 這間店不僅對寵物友善，還是一間水晶迷必訪的居酒屋。療癒的水晶選物角落展示的是來自彤恩時尚水晶的作品，他們將天然水晶與礦石包裹在晶透的滴膠中，製作成一隻隻可愛的水晶熊、九尾狐等造型作品，每一件作品不僅富含水晶能量，外型也相當討喜，讓人忍不住駐足欣賞。 這樣的選物空間設在居酒屋裡，雖然特別，卻一點也不違和。吃飽喝足之後，靠近這區靜靜欣賞那些閃閃發光的小作品，彷彿也為整個夜晚的體驗增添了一絲柔軟與療癒。 私心推薦的日料組合，每一道都讓人想再來一口 這次和朋友一起點了幾道人氣餐點，沒想到幾乎每一道都令人滿意，搭配飲品慢慢享用，很適合一邊聊天、一邊細細品味。 店內新品料理，使用伊比利黑豬肋條，肉質軟嫩到幾乎筷子一夾就能骨肉分離，每塊都厚實有份量。搭配特製醬汁與鋪面的酸菜，滋味酸溜帶勁又開胃，適合喜歡厚實肉感與濃郁口感的人。 份量也相當有誠意，尤其適合多人聚餐時一起點上一份共享。 干貝可選擇生食或炙燒，我這次選的是炙燒版本，微微炙烤後的干貝香氣與口感更顯鮮甜滑嫩。上頭鋪上滿滿的鮭魚卵，鹹香爆汁，每一口都在嘴裡迸發鮮味。搭配酥脆鹹香的海苔包裹一起入口，層次感十足，是我這次最喜歡的開胃菜。 喜歡明太子的人絕對不能錯過這兩道！明太子山藥 & 明太子雞肉串｜$130／$160 明太子山藥綿密中帶點脆感，清爽的口感與濃郁明太子醬形成完美對比，入口鹹香中又帶著微微的滑順，是那種會讓人不知不覺一口接一口的小點。 明太子雞肉串則是外酥內嫩，雞肉本身就烤得恰到好處，搭上厚厚一層鹹香明太子醬，風味濃郁又帶點炙烤香氣。 這兩道菜都屬於明太子控會默默點下去的那種，鹹香濃郁、份量剛好，很適合搭配啤酒一起享用。 豬肉糯米椒捲｜$160 這道看似低調的串燒，其實非常有記憶點。烤得剛好的豬肉包覆著脆口的糯米椒，一口咬下，先感受到豬肉的鹹香與油脂香氣，接著是糯米椒自然的清甜微辣，鹹香中透出清爽尾韻。 上頭撒上白芝麻與蔥絲，增添香氣與口感層次。整體吃起來不膩，非常適合搭配啤酒或清酒，一口接一口地享受。 來到居酒屋，絕對不能少了定番料理——日式炒烏龍麵｜$150 醬香濃郁但不厚重，麵條本身Q彈滑順，吃起來有飽足感又不會膩。搭配蔬菜與豬肉一同拌炒，味道均衡，上頭撒上的柴魚片在熱氣中微微飄動，為這道主食增添了日式風味與香氣層次。 蛤蜊顆顆大粒又飽滿——酒蒸蛤蜊湯｜$280 這道湯品是整頓餐點中最溫柔的收尾，湯頭清澈鮮甜、帶有微微酒香，入口溫潤舒爽，很適合吃完串燒後暖暖胃。 蛤蜊顆顆大粒又飽滿，咬下去多汁鮮甜，整體份量實在，不只是喝出溫暖，更是能吃得出滿足的一道料理。 一間會想再訪的療癒系居酒屋——船饕大漁居酒屋 這次到訪船饕大漁居酒屋，整體感受非常舒服。從空間規劃到餐點設計，都能感受到店家的用心。能夠帶著毛孩自在用餐，加上店內一角還有水晶選物的小驚喜，是一間讓水晶迷、日料控與毛孩家長都會喜歡的特色居酒屋。 菜單選擇多樣，從飽滿多汁的火山排骨、鹹香層次豐富的明太子料理，到Q彈順口的炒烏龍與鮮味十足的蛤蜊湯，每一道都帶來恰到好處的滿足。這裡不只是吃一頓飯，更是一場能夠靜下來、好好放鬆的夜晚體驗。 如果你也在找一間寵物友善、有療癒感、又能大啖日式餐點的聚會空間，那麼船饕大漁居酒屋，會是你口袋名單裡，那間值得再訪的店。 店家資訊 船饕大漁居酒屋｜FB粉絲專頁｜IG｜Google商家 地址：桃園市八德區長興二路61號 電話：0966 887 852 營業時間：周二～周四17:30–22:00, 周五～周日 17:30–00:0 店內長期活動｜用餐還能多點驚喜 📸 打卡贈品活動：凡於 Facebook 或 IG 打卡，或於 Google 商家留下評論，即可獲得薯條或花生煉乳銀絲捲，二選一贈送。 🎂 當月壽星優惠：當月生日的顧客，現場打卡即可免費獲得一份鮭魚卵干貝堡，生日就該被好好款待！ 📌 延伸閱讀｜你也可能會喜歡 新店平價消夜推薦｜光明街高CP值串燒美食看這邊!｜下班小酌多人聚餐就選邱比特串燒｜鹹甜串燒一次滿足｜邱比特串燒新店光明店 三重跟蘆洲都有柒息地串燒囉｜台灣最用心的烤肉醬在這裡!熱熱的濃郁雞湯與柒息地拉麵｜外帶一律89折、送魚、送蝦、送酒通通來 台北東區餐酒館推薦｜馬來西亞美食嘉年華8/31-11/30｜經典馬來西亞道地美食限時飄香｜ABV 南洋餐酒館台北國館店 淡水聚餐首選｜淡水漁人碼頭餐廳推薦｜現撈上桌!海鮮控必吃海鮮火鍋分享｜淡水好停車火鍋店｜天鍋宴火鍋評價 新莊餐酒館推薦｜新莊特色調酒｜啜飲一杯草本微醺時光，共享寧靜夜晚｜村餐酒館 Village Bistro｜近捷運幸福站 三重燒肉推薦｜燒肉眾13周年慶｜50元銅板價升級七品海陸任選吃｜生日號碼對對碰，三碼中一碼就送手掌大扇貝｜燒肉眾吃到飽 食記｜HERSHEY'S可可冰沙暢飲｜好吃又好拍網美韓式燒肉｜GogiGogi韓式燒肉｜桃園藝文店｜完整菜單

【台北】松山區美食｜潮牛殿溫體牛創意鍋物 肉控的天堂！溫體牛火鍋＋私房熱炒 月見牛美味到爆表 松山區民生社區必吃火鍋

如果你和我一樣，常常想找一間可以跟朋友好好聚餐、又不想被吵鬧聲干擾的餐廳，那麼潮牛殿溫體牛創意鍋物真的會讓你眼睛一亮！餐廳位在台北市松山區民生東路四段的靜謐小巷裡，附近就是充滿綠蔭的民生社區。從捷運南京三民站步行大約 10 分鐘就能抵達，對開車族來說，周邊也有停車場，交通算是相當方便！ 潮牛殿溫體牛創意鍋物 📍地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號 📞 電話：02-2716-0601 ⏰ 營業時間：午餐 11:30-14:00、晚餐 17:00-22:00（每週一公休） 🐾 寵物友善：如果帶毛小孩一起來，店家還會貼心提供迎賓寵物小零食，超可愛！ 👉 Inline 線上訂位：點我訂位 👉 FB 粉絲專頁：潮牛殿溫體牛創意鍋物 👉 Google 商家：點我看地圖與評論 第一次踏進潮牛殿，就覺得這裡完全顛覆了我對「牛肉火鍋店」的既定印象。不是一般吵雜的熱炒店風格，而是走一種 低調舒適、帶點質感的氛圍。木質調桌椅搭配柔和燈光，空間不大，但整體規劃得很巧妙，讓人一進來就覺得心情放鬆！ 桌面空間寬敞，火鍋、熱炒、小菜同時上桌也不會顯得擁擠。還有我很愛的一點——他們的抽風系統做得很好，吃完火鍋不會全身油煙味，對女生來說真的是大優點！ 不管是朋友小聚，還是需要談點公事，這裡都能提供一個完全專屬的空間。用餐過程不會被打斷，聊天氣氛更自在～ 店內居然有一間獨立包廂，想要完全不受打擾，記得一定要提早訂位，不然錯過真的會捶心肝～ 這次體驗我帶媽媽來一起用餐，選擇了 雙人套餐，再加點一盤少見的 脆牛胸，以及兩樣火鍋料（手工蛋餃、起司牛肉丸）。光看菜單就已經很期待，實際上桌更是驚艷，每一道都誠意十足～ 很多時候想和朋友聚餐，卻因為家裡有毛小孩而難以成行，不是擔心餐廳不允許帶寵物，就是怕環境不適合...但來到潮牛殿溫體牛創意鍋物，這些煩惱完全不用擔心！這裡不僅是 民生社區的人氣火鍋店，更是一家真正的 寵物友善餐廳！帶著寵物同行的客人能夠放心入座，不怕擁擠或打擾其他桌客人～ 更貼心的是，潮牛殿還特別準備了「毛小孩專屬餐點」。狗狗來訪時，店家會奉上一份迎賓小驚喜——手工製作的溫體牛肉乾，讓牠們也能享受店裡的招牌食材。除此之外，還能另外加點寵物鮮食餐，像是雞肉或豬肉搭配南瓜、花椰菜等新鮮食材，營養均衡又美味。對於平常習慣讓毛孩吃鮮食的飼主來說，能在聚餐時一併照顧到毛小孩的餐點需求，真的超級貼心！ 厚白牛骨鍋 湯底絕對是這裡的靈魂！厚白牛骨鍋是用牛骨和雞骨長時間熬煮而成，湯頭濃郁卻不油膩。喝一口就能感受到滿滿的膠質感，入口是雞白湯的甘醇，尾韻又帶著淡淡的牛骨清香。我覺得這湯不輸拉麵湯底，甚至單喝都超過癮，後來還忍不住直接舀了好幾碗。 精選溫體牛拼盤 每日新鮮直送的溫體牛真的有差！跟冷凍牛相比，入口完全是另一個境界。肉片涮個 5 秒就剛剛好，粉嫩色澤超療癒，吃下去滑嫩多汁，滿口都是自然的鮮甜。尤其是油花分布均勻的部位，入口後還有一點淡淡奶香感，牛肉控絕對會尖叫！ 每個部位都有它獨特的口感與風味，能夠一次吃到橫膈膜、牛腱心、小里肌，簡直像是一場「牛肉部位品味課」～小里肌（加蛋）：這是整盤裡最令人驚豔的。蛋液薄薄包覆在牛肉表面，讓肉質在涮煮時更滑嫩。入口後，肉香與蛋香交疊，特別細膩順口。小里肌本身肉質細緻，幾乎沒有筋膜，越嚼越甜，是溫體牛最能展現差異的部位之一。 牛腱心油花較少，肉質緊實但不柴，入口後能感受到清爽的肉纖維感。涮至五分熟時最剛好，吃起來帶著淡淡的清甜，越嚼越能感受到肉的原味，是許多老饕最愛的部位之一～ 橫膈膜肉色深紅，帶有漂亮的油花，吃起來香氣濃郁，口感介於嫩與嚼勁之間，特別適合喜歡肉感的人。輕涮幾秒就能入口，肉質軟嫩卻帶點韌性，咀嚼後散發一股獨特的牛香！ 讓人真切體會到「溫體牛」和一般冷凍牛肉的差別，不管是甜度還是口感，都是截然不同的境界。 在溫體牛料理中，除了肉品本身的鮮甜，醬料的搭配更是靈魂所在。這裡的醬料不是隨意應付，而是主廚親自調配。基本款的醬料組合有蔥花、薑絲、蒜末，搭配淡醬油與一點點香油，味道清爽不搶戲，能把牛肉的甜度襯托出來。若想吃得更有勁，可以加一點特製辣椒醬，辣度溫和卻帶著香氣，讓牛肉吃起來更夠味。 其中最特別的是「沙茶醬」的處理方式。與市售罐頭不同，這裡的沙茶是自家炒製，帶有濃郁的蝦米與花生香，香氣渾厚，卻不會死鹹。當溫體牛片輕涮後，沾上一點沙茶，肉的鮮甜與醬的濃香交織，味蕾瞬間被點燃。這些看似簡單的佐料，其實是整場用餐體驗不可或缺的驚喜。 脆牛胸 這道我大推！脆牛胸是許多饕客心中的隱藏版寶藏！在一般火鍋店很少見到「脆牛胸」，口感特別有彈性，帶點爽脆，吃起來完全不會膩～ 它不像一般牛肉強調嫩，而是以「脆」取勝。切成薄片後，放進熱湯中涮個幾秒，入口時能感受到獨特的脆度與彈性。這種口感既不像牛筋的韌，也不像一般牛肉的嫩，而是介於兩者之間，讓人越嚼越香。搭配簡單的醬料，就能凸顯它本身的鮮甜，非常適合喜歡嚐鮮的人！ 主廚熱炒 除了火鍋必點的涮牛肉，這裡的熱炒溫體牛更是另一種風格。快速大火拌炒，讓肉片保持鮮嫩的同時，還帶上了濃濃的鑊氣。通常搭配青蔥、蒜片或豆芽等食材，吃起來鹹香夠味，卻不會搶走牛肉的風采！ 這道料理特別適合下酒，熱熱上桌時香氣四溢，一上桌就很快被掃光。咬下去時，能感受到肉片吸附了調味的香氣，鹹香與牛肉的清甜交融，讓人欲罷不能！ 私房滷味 不只是火鍋，潮牛殿還有自家拿手的滷味！滷味滷得非常入味，鹹香適中，搭配啤酒就是最佳組合。常見的有牛肚、牛筋、牛腱等部位，每一樣都滷得入味，卻保有該有的口感。牛筋入口軟Q彈牙，牛腱帶有淡淡嚼勁，而牛肚則是脆口爽滑。 鹹香之中帶點微甜，每一口都能嚐到主廚對火候的掌握。吃著滷味、配著熱炒，再搭一口啤酒，讓用餐氣氛瞬間變得更加愜意～ 綜合手工蛋餃 手工蛋餃則外皮蛋香十足，內餡飽滿多汁，一顆接一顆完全停不下來！外層是以雞蛋打散後，細火慢煎成薄薄的蛋皮，薄卻不易破裂，柔軟卻能完整包裹內餡，手工製作的餡料更加鮮甜，口感也更有層次～ 起司牛肉丸 火鍋料完全不馬虎！起司牛肉丸一口咬下會爆漿，鹹香的牛肉搭配香濃起司，超涮嘴～師傅用新鮮牛肉打製而成，保留了肉本身的纖維與嚼勁，再加上內餡使用的香濃起司，不是過度膩口的重鹹，而是恰到好處的奶香與鹹度，讓整體吃起來更加平衡！ 當起司被拉出長長的牽絲，更是拍照打卡的絕佳瞬間。無論是小朋友喜歡的起司風味，還是大人偏愛的牛肉香氣，都能在這道起司牛肉丸裡找到屬於自己的滿足！ 季節時蔬盤 除了肉品，他們的菜盤也很用心。蔬菜新鮮甜脆、種類豐富，丟進湯裡一起煮，吸附湯汁後特別好吃，也讓整鍋火鍋風味更有層次～ 撥雲月見牛 這道可以說是隱藏版主角！撥雲月見牛是整間店的招牌亮點之一，光是上桌的模樣，就足以讓人食指大動！炙燒過的牛肉片上鋪著一顆生食級蛋黃，拌勻後蛋液滑順包裹著牛肉和米飯，口感濃郁到不行，吃到最後還會忍不住說「好飽但還想吃」！ 溫體牛片切得薄而均勻，呈現漂亮的紅潤色澤，中間放上一顆生蛋黃，金黃飽滿，像一輪小月亮安靜地躺在肉片中央。視覺上既華麗又帶點儀式感，讓人忍不住想趕快動手拌勻！拌開的瞬間，蛋黃緩緩流淌，滑順地包裹著每一片牛肉。這個步驟不僅讓肉片增添了油潤光澤，更把口感提升到另一個層次，當牛肉涮入鍋中後，因為蛋液的包覆，肉質比一般涮牛肉更加滑嫩，入口時幾乎能感受到「絲滑」的層次感～ 整體用餐下來，我真的覺得潮牛殿是一間「不只是吃火鍋，而是吃氛圍」的餐廳。先說牛肉，完全可以感受到店家對食材的用心，每片肉都保有最原始的鮮甜，搭配不同的沾醬還能吃出變化。湯底更是讓人念念不忘，單喝就很好喝，煮肉煮菜後味道更是層層堆疊。 而且，我覺得這裡很適合各種聚會： ✔ 想和三五好友聊到深夜？這裡有舒適座位跟涮肉的節奏陪伴。 ✔ 家庭聚餐？獨立包廂讓小孩可以自在活動，大人也能安心聊天。 ✔ 商務聚會？氛圍私密，環境不吵雜，談事情更專心。 最後要特別稱讚的是服務，店員很細心，會提醒牛肉涮多久最好吃，還會幫忙介紹沾醬調法，整體體驗下來完全沒有壓力，反而覺得像朋友在招待你。 吃火鍋不只是填飽肚子，更多的是聚在一起的快樂。而潮牛殿，把「好肉」、「好湯」、「好氛圍」這三件事都做到位，讓我吃得很滿意。

全台唯一也最便宜！A5和牛紐約客＋北海道鱈場蟹吃到飽只要 $2480｜全台唯一A5日本和牛吃到飽就在武鶴和牛火鍋

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說真的，我本來不太相信台北會有「神級和牛＋頂級海鮮吃到飽」這種組合，直到我發現《武鶴和牛火鍋》！這裡號稱全台唯一能吃到「神戶A5和牛」的火鍋吃到飽，更誇張的是，A5和牛紐約客＋5L雪場蟹吃到飽只要 $2480！ 光是看到菜單我就想直接打電話報警——這價錢根本太佛心！ 武鶴和牛火鍋 🏠：台北市中山區吉林路228號 ⏱：11:30~14:00 17:00~22:00 ☎️：02-2581-8066 🚇：捷運行天宮站 武鶴和牛火鍋 環境介紹 武鶴和牛火鍋位在台北市吉林路上，離行天宮捷運站 4 號出口超近，走出來不用五分鐘就能抵達！地點真的方便到不行。這裡可是台北老饕們口耳相傳的「和牛天堂」，主打頂級和牛與海鮮吃到飽，不管是想大啖A5和牛、還是狂嗑鱈場蟹腳，都能一次滿足。 走進武鶴和牛火鍋，第一印象就是「氣氛太好了吧！」整體裝潢以深色為主，搭配柔和燈光，不論白天或夜晚，都讓人有種放鬆感。店內共有兩層樓，座位之間保留恰到好處的距離，不會壓迫、也不擁擠，低聲交談間還能聽見背景音樂的悠緩節奏，像是在東京高級餐廳用餐。 最貼心的是，桌上細節一點都沒漏。除了基本的餐具、濕紙巾與火鍋配料之外，側邊抽屜還貼心放了牙線棒，讓你隨時保持優雅。洗手間乾淨明亮，備有香氛與一次性擦手巾，這些看似微小的細節，卻讓整體體驗感瞬間升級。二樓空間還可包場，非常適合尾牙、春酒、慶生或約會。 我最喜歡的是那種「一進門就被照顧好的感覺」。服務人員會熱情迎接、幫你介紹菜單，連湯底都會依照口味推薦。整體氛圍沉穩中帶有溫度，像是被老朋友邀請到家裡吃一鍋誠意滿滿的好湯。 武鶴和牛火鍋 最新菜單 吃到飽分為不同價位方案，其中最吸引人的就是「A5和牛＋鱈場蟹」方案，一人只要$2480，就能無限暢吃日本A5和牛紐約客、澳洲和牛牛小排、A5羽下等頂級肉品，還能大口享用北海道鱈場蟹腳、天使紅蝦，光看菜單就讓人心動到不行。點餐的方式也很簡單～主食、肉品、海鮮都是以桌邊點餐方式供應，只要告訴服務人員想吃的部位與份量，很快就會端上桌！ 武鶴和牛火鍋｜湯底推薦 壽喜燒×川渝麻辣的極致平衡 我這次挑的是「壽喜燒＋川渝麻辣」鴛鴦鍋，這組合可以說是鹹甜控和辣控的完美平衡。壽喜燒湯底飄著洋蔥香氣，鹹甜交錯得剛剛好，光是喝湯就能感受到厚實的旨味。當A5和牛在湯裡輕涮幾秒、肉色轉淡、油脂融化的瞬間，那香氣真的太犯規。再把肉裹上生蛋液入口，滑順得像在吃一口入口即化的夢。 川渝麻辣鍋真的是超推！花椒與辣椒的香氣濃郁卻不嗆喉，麻中帶香、辣中有層次，讓人越吃越上癮。尤其是當牛筋、牛肚吸滿湯汁後的那一口，軟Q又有彈性，每一口都讓人忍不住點頭。這兩種湯底各有個性，但都能讓每種食材發揮極致風味，像一場味覺上的對話。 裡頭的鴨血和豆腐給得超大方，每一塊都吸飽湯汁、入口即化，完全不死鹹。而且最狂的是——這些都可以無限續！對愛吃麻辣鍋的我來說，這根本是天堂設定。邊吃邊涮牛，配上這鍋熱辣辣的靈魂湯底，爽度直接破表！ 武鶴和牛火鍋｜肉品 A5和牛的油花光澤，是幸福的顏色 來武鶴和牛火鍋不吃肉就太可惜。2480元方案能吃到日本A5和牛羽下、板腱與紐約客，光看那油花分布就知道是真材實料。侍肉師現切肉塊、薄厚恰到好處，涮進壽喜燒湯裡只需三秒，粉紅色的肉在湯中微微捲起，油脂被熱氣逼出，在表面閃閃發亮，那畫面真的像藝術品。 日本A5和牛紐約客｜油花如星河閃爍的完美開場 要說武鶴和牛火鍋的天菜代表，絕對非日本A5和牛紐約客莫屬。這塊肉一上桌，光是那細密油花就足以讓人目不轉睛，雪白的脂肪紋理如大理石般閃著微光，夾起放入鍋中輕輕涮個幾秒，油脂瞬間融化、香氣爆發。放入口中那一刻，軟嫩的肉纖維幾乎不需咀嚼就化開，整個嘴巴被濃郁的牛香包圍，還帶著一點奶油般的滑順感，讓人完全沉醉。 這款紐約客厲害的地方是「厚實但不膩口」。它的油花比例剛剛好，吃多也不會膩，反而越嚼越香。尤其當和牛油脂與柴魚高湯融合，入口那股鹹香、鮮甜交錯的滋味，簡直像一首日本和風的交響曲。有人說A5和牛是入口即化的夢幻肉，但我覺得這塊紐約客不只是夢幻，而是「吃完會懷念」的存在。涮完的那一口，就像吃到幸福最極致的瞬間，下一秒腦中只想著：再來一片。 澳洲和牛牛小排｜油香濃郁、越涮越過癮 如果說A5和牛紐約客是優雅代表，那澳洲和牛牛小排就是讓人忍不住大口吃肉的存在。這塊肉油花比紐約客再厚一點，色澤深紅帶著油潤的光澤，入鍋涮個幾秒，牛油香氣立刻飄滿整桌。吃進嘴裡是「香、嫩、彈」三重奏，先是油脂爆開的香氣衝上鼻腔，接著是咬下那瞬間的嫩度與彈性並存，最後才是牛肉特有的濃郁風味在舌尖散開。 最喜歡這塊牛小排的地方，是它的「多變」。不管你喜歡原味、沾柚子醋，還是搭一點玫瑰鹽，它都能呈現不同層次的美味。 涮太久會可惜，建議三到五秒起鍋最剛好，肉質還帶點粉嫩色，入口即是夢幻口感。那股濃郁又不死鹹的油脂香，會讓人一邊涮一邊驚呼：「這也太好吃了吧！」 日本A5和牛羽下｜細緻滑嫩、入口化開的極致享受 羽下這個部位在日本和牛界可是高級中的高級，位於肩胛下方，油花分佈細密且均勻，肉質軟嫩又帶筋性，口感層次超豐富。第一次看到那粉嫩的肉色，就知道這絕對不是一般等級。輕輕下鍋涮個幾秒，肉質瞬間變成柔嫩的粉紅色，散發出一股讓人無法抗拒的香氣。 如果你喜歡細緻一點的肉感，羽下一定會是你的心頭好。尤其搭配店家的壽喜燒湯底，那份清甜更襯出和牛油脂的香氣，整體吃起來輕盈卻充滿層次感。那種「入口化開卻不失咬勁」的口感，讓人忍不住放慢速度細細品味，連最後一絲餘香都捨不得吞下。 放入口中時，會先感受到一層油脂化開的滑順，接著肉纖維的彈性慢慢浮現，越嚼越能感受到那股「濃而不膩」的鮮香。它不像紐約客那樣厚實，也不像牛小排那樣豪放，而是介於兩者之間的柔和完美，像是帶著氣質的美味詩篇。 武鶴和牛火鍋 ｜海鮮 5L雪場蟹吃到飽？這夢成真了 當服務生端上那一整盤海鮮，我真的有種要落淚的衝動。除了蟹腳，還有特選鮭魚、現撈鱸魚、透抽、草蝦、天使紅蝦、生食級干貝、生鮮鮑魚等等。每一樣都新鮮得誇張，放進鍋裡的那一刻還會微微發亮。 更浮誇的是——店居然還有桌邊「專人剝蝦」，俐落的手法讓我看傻眼，不用沾手、不怕噴汁，只要張嘴享受就行。我看隔壁桌點了好多次蝦子，店員還得服務態度都很好，都會熱心的幫忙剝蝦~ 尤其那個天使紅蝦，蝦肉緊實、蝦膏濃郁，連不愛吃蝦的朋友都吃到停不下來~ 蝦體飽滿、殼薄肉甜，涮煮後依然保有柔嫩彈性。咬下去時那股甜味在口中綻放，鮮而不腥。重點是蝦頭裡的蝦膏超香！如果你是蝦控，絕對要記得把蝦頭拿去熬湯，湯底瞬間升級成海味濃湯，喝一口就會露出滿足微笑。 北海道鱈場蟹腳厚實得像小腿，剝開後蟹肉潔白、細緻、香甜。那亮紅色的蟹殼、飽滿的蟹肉，光看就讓人食指大動。輕輕涮入熱湯，蟹殼裂開時散出的鮮香氣，讓整桌空氣都變甜了。 北海道鱈場蟹腳厚實得像小腿，剝開後蟹肉潔白、細緻、香甜。鱈場蟹的甜、和牛的香，一冷一熱之間，是最頂級的味覺對撞。入口那一瞬間，肉質緊實細嫩，蟹汁在嘴裡爆開，是大海最直接的甜味！完全不用沾醬，原味就鮮到不行。那份奢華感，真的讓人瞬間覺得自己像在北海道現撈現煮。 武鶴和牛火鍋｜滷味牛筋、牛腱、牛肚 如果你以為武鶴和牛火鍋只有高級肉，那就錯了！他們家的滷味盤，完全是隱藏版的靈魂配角。光是端上桌，就能聞到那股厚實的滷香氣息，醬色油亮、香氣濃郁，讓人忍不住筷子直接出動。 牛肚的彈性讓人驚艷。那一層層的蜂巢紋滷得恰好，咬下去有彈性卻不韌，吸飽滷汁後，每一口都是濃縮的牛香與辛香料交融的香氣。再搭配店家特調的蒜蓉醬油或辣椒醋，層次更豐富，鹹香辣勁在嘴裡爆開，讓人欲罷不能。 牛腱的表現則是厚實派代表。那扎實的口感加上纖維分明的肉理，越嚼越香。滷汁滲進每一條肉筋中，鹹香中帶著淡淡的中藥香氣，吃起來不會死鹹，反而像是經過時間淬煉出的溫潤滋味。最厲害的是，它單吃就超香，放進火鍋中稍微涮熱，更是香氣再升級！ 武鶴和牛火鍋｜ 精選火鍋配料 除了夢幻的和牛肉盤，武鶴和牛火鍋的配料們也完全不馬虎，甚至可以說是「從海底到鍋底」都用心到極致。他們家的手工火鍋料也很值得一提。像是手工蝦餃、墨魚丸、爆漿起司球，每一款都不是坊間冷凍貨，而是嚴選品牌。 武鶴和牛火鍋｜菜盤 別以為來武鶴和牛火鍋吃到飽，重頭戲只有肉和海鮮，這裡的菜盤絕對值得你多看幾眼。那一大盤蔬菜端上桌時，真的會讓人忍不住「哇～」一聲。擺盤乾淨整齊、色彩繽紛，看起來就像是把整座菜市場的精華濃縮成一盤。高麗菜、青江菜、南瓜、豆腐、番茄、金針菇、玉米筍……每一種都新鮮到發亮，葉菜翠綠、根莖類飽滿，看得出是當天新鮮配送。 武鶴和牛火鍋｜副餐 鮭魚卵和牛丼飯 而說到副餐，這裡也完全不輸主餐。除了常見的白飯、冬粉、烏龍麵外，武鶴和牛火鍋最讓人尖叫的，就是那碗夢幻級的「鮭魚卵和牛丼飯」！一上桌就像珠寶盒打開一樣，滿滿像寶石般閃耀的鮭魚卵，鋪在熱騰騰的和牛滷肉飯上，每一顆鮭魚卵都晶瑩剔透、閃閃發光。 底下的滷肉飯不是一般的肉燥，而是用A5和牛邊角肉慢燉而成。那濃郁的牛油香氣滲進每一粒米飯，鹹香中帶著甜潤，一口下去，鮭魚卵在嘴裡爆開的鮮味，和滷肉飯的濃厚交疊在一起，整個味蕾瞬間爆炸！真的是超奢華的雙重享受。老實說，我甚至有一瞬間覺得這碗飯本身就值回票價，根本可以開成單品主食。 吃完一輪肉、菜、海鮮，再來一碗這樣的副餐收尾，完全是幸福的句點。可以說，武鶴和牛火鍋不只是「吃到飽」，而是一場讓人從前菜到最後一口都充滿驚喜的全套饗宴。 武鶴和牛火鍋｜打卡禮 只要在IG或FB上標記打卡「#武鶴和牛火鍋」，就能獲得「特選好禮一份」！ 這次我拿到的是鹽蔥牛舌，厚切但軟嫩，鹽蔥香氣撲鼻、越嚼越香，整個大加分！而且店家還會不定期更換贈品，讓人每次打卡都有新期待~ 武鶴和牛火鍋｜甜點 蜂覓牛奶冰 吃火鍋一定要留肚子給甜點。武鶴和牛火鍋的蜂覓牛奶冰真的是意外驚喜，冰體綿密細緻，入口滿滿蜂蜜香，微微甜卻不膩。上面還撒上抹茶粉提香，一口下去清爽又滿足。壽星還有法式甜點蛋糕，儀式感十足，擺盤精緻到像藝術品。 武鶴和牛火鍋｜壽星禮 在武鶴和牛火鍋，慶生不是附帶活動，而是一場被重視的「儀式」。只要是壽星來用餐，就會有法式甜點蛋糕加上音樂盒幫你現場慶生！真的不是開玩笑──當甜點端上桌時，背景音樂響起、燭光閃爍，整桌人都瞬間笑開懷。那種被祝福的氣氛，溫馨又浪漫，超級適合情侶或好友聚會。 那份蛋糕也不是隨便的壽星蛋糕，而是老闆特別挑選的法式甜點。口感細緻、奶香濃郁，擺盤更是高級感滿滿，像是精品甜點店才會出現的水準。切下一口放進嘴裡，綿密中帶著微微的焦糖香氣，甜度剛好，吃完會不自覺說出：「太幸福了吧～」 📣 武鶴和牛火鍋優惠報報 📣 ➊ 平日中午 or 壽星用餐享好禮三選一： （A5日本和牛紐約客一份／北海道鱈場蟹一份／平日中午9折） ➋ 壽星加碼：不分平假日慶生，再贈法式甜點蛋糕一份！ ⚠️ 優惠僅限吃到飽方案，兒童不適用。 ⚠️ 活動優惠擇一使用。 這種貼心的儀式感，讓人從用餐開始到結束都覺得被照顧得剛剛好。可以說，武鶴和牛火鍋不只是在吃一鍋火鍋，而是在體驗一場被細節溫柔包圍的美食饗宴。 吃完武鶴和牛火鍋，我只想說——這不是吃到飽，這是被好食材包圍的一場盛宴。A5和牛的香、鱈場蟹的甜、麻辣湯的刺激與壽喜燒的柔和，每一口都讓人感動。整體服務到位、環境舒適、食材誠意滿滿，完全對得起「全台唯一A5日本和牛吃到飽」的名號。 不論是情侶約會、家庭聚餐還是慶生聚會，這裡都超適合。 2480元能吃到這種品質的A5和牛＋北海道鱈場蟹，我只能說——人生短短幾回鍋，不來一次太可惜！

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