台北市蓮藕茶—茂原家、百草園青草茶專賣店、雙連古店蓮藕茶冬瓜茶

蓮藕茶好處不少，潤肺、涼血止血、舒清肝熱，富含維生素C跟鐵質等等，能穩定血壓、預防心血管疾病等等，益處甚多，在南部蓮藕茶常見，在台北反而少見，就我所知台北賣蓮藕茶的有三家，三重有一家，除了三重，台北三間店我都踩點攻略了，整理文章資訊，給喜歡喝蓮藕茶的人參考。 雙連古店蓮藕茶是七十幾年的老店，名氣響亮，是許多人喝蓮藕茶的首選，不鏽鋼桶裡裝著蓮藕茶跟冰塊，饒富古味，可惜對我來說蓮藕茶的味道較稀薄。 龍江路21巷的「正阿財彰化肉圓」非常有名，同條巷子的「百草園青草茶專賣店」也有販賣蓮藕茶，使用紅冰糖熬煮，蓮藕茶新鮮，保鮮期短，非蓮藕產季則不賣，味道比雙連古店稍厚，但對我來說一樣偏淡，老闆夫妻為人客氣親切，我偶爾會買青草茶、油切輕盈茶等等，好喝推薦。 第三家是中崙市場二樓美食街的「茂原家-無咖啡因茶飲」，這家筆記多年，近日才初訪，四小時熬煮的蓮藕茶是三家中最濃郁，微糖去冰的配置最適合，除了蓮藕茶，還有蓮藕鮮奶、各種茶類、調飲選擇，老闆年輕客氣，印象深刻，之前有兩家分店，都已歇業，目前只剩中崙市場店。 台北這三家蓮藕茶對我來說都偏淡，即使是台南有名的「下大道老店蓮藕茶」也一樣，偏淡，不能怪這些店家，而是我第一杯蓮藕茶就喝到天花板等級，就是高雄三民區的「阿國青草茶」，兩天兩夜費時費工熬煮，只使用冰糖，沒有其他添加，蓮藕茶濃郁醇厚，喉韻順，還能選擇無糖，真的是喝過就回不去了，不過這是我個人口味喜好，沒喝過台北這三家蓮藕茶的朋友，還是建議去試試，也許符合你的口味。 至於三重有賣蓮藕茶的在哪裡呢？正是「福璟咖啡三重店」，是三重朋友告訴我的情報，但我不確定現在還有沒有販售，未來有機會再去試試，歡迎有喝過的朋友留言跟我說一聲。 蓮藕茶保存不易，怕熱易壞，如果沒有一定的銷量，很容易倒掉浪費，萬華青草店不少，卻沒有店家賣蓮藕茶，也許有，但我還沒找到，這篇文章獻給喜歡喝蓮藕茶的朋友，大家有機會到高雄，不妨去阿國青草茶試試。 🥤#茂原家 🏠 台北市松山區八德路三段76號2樓（中崙市場），美食街第50攤 🕰️ 11:30–21:30（週六日 12:00–21:00） ⚠️ 外送需提前一天預訂，一公里內滿300元可送，一公里以上請加店家Line詢問 🥤#百草園青草茶專賣店 🏠 台北市中山區龍江路21巷34號 🕰️ 8:30–20:30（週日9:00開始） ❌ 不定期休息，見店家臉書公告 🥤#雙連古店蓮藕茶冬瓜茶 🏠 台北市大同區錦西街38巷2號 🕰️ 8:00–22:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #Taipei #Taipeifood #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #蓮藕茶 #蓮藕 #松山區美食 #中崙市場 #中崙市場美食 #百草園 #中山區美食 #大同區美食 #台北飲料 #銅板美食

(附菜單)台中大雅美食推薦|正統魷魚羹&肉羹．在地深耕數十年的在地老店，給你最純粹的羹食風味!

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•臺中大雅 【前言】 近期跟阿姨喜歡騎Ubike運動繞臺中市區，沿途欣賞城市風景跟各區小吃，前陣子挑戰騎腳踏車到大雅區走走，遠離市中心的喧鬧~~ 當天中午吃飯時間查了網路推薦「台中大雅平價美食」，發現蠻多人分享討論一間老字號魷魚羹麵食館叫作-#正統魷魚羹，甚至看到食尚玩家的採訪報導，也算是在地的人氣小吃之一，馬上跟阿姨一起去體驗看看!! 【環境介紹】 店內外環境非常具年代懷舊感，尤其是早已被時間洗到半白的攤車招牌 店內沒有打過於刺眼的強光，料理區+櫃台環境隨時整理不覺得髒亂；菜單紙本畫單，牆上也有提供大尺寸價目表 店內大概1-20人左右桌位數的空間，沒有什麼裝潢擺設也不隨時代喜好而大裝修，走的是樸實、傳統的台式小店風格。 【菜單Menu】 販售品項還算多，除了羹飯麵還有炒飯炒麵、鍋燒麵、麻醬麵、湯品以及滷味小菜；除了滷味之外都有標價，價格偏高羹麵基本上都$8-90元 攤車的的煮鍋不斷在冒出沸騰蒸氣，香味也隨之飄出更讓人想趕緊品嚐餐點~ 多年專業經驗成就出效率，即使都是現點現煮大概也10分鐘左右就上齊所有餐點! 【餐點介紹】 #魷魚羹米粉阿根廷進口的大魷魚切片切塊，現點現煮可以保留最佳嚐鮮時刻，魷魚片厚實卻清脆很好咬斷、沒有什麼海鮮腥味； 米粉量很足且煮的軟硬適中，有了羹汁的包裹更加滑順，不會像吃乾炒米粉那樣容易口渴或式噎到的感覺。 #羊肉羹飯羹類餐點我個人喜歡搭配白飯，飯粒會隨著羹汁攪拌而分離，又因羹汁而相連在一起形成一種特別的口感；羊肉也新鮮，隨者咀嚼才會在嘴裡散發羊肉香氣，羹汁完美包裹著肉片使其不乾柴，也沒有各吃各的分離感。 羹類最怕的問題「太白粉結塊」沒有發生，羹的濃稠比例恰到好處，加點烏醋&沙茶調味，並放上九層塔跟豆芽菜，在視覺味覺上都是作為襯托主食的加分品項 #芥末魷魚盤也推薦選擇魷魚單點切盤，可以更直接感受魷魚的原始鮮味，底下鋪的豆芽菜配著吃也不錯呦~ 個人覺得醬油膏偏甜會有點小膩，更喜歡以醬油或五味醬來搭配，還好有芥末些微嗆辣可以讓魷魚越吃越涮嘴！ #小菜吃麵真的搭配個小菜就會讓用餐體驗達到完美昇華，當天點了滷豆腐、豬耳朵以及滷蛋，整體來說我覺得中規中矩，是好吃的滷味小菜! 我挺喜歡滷蛋的外層紮實、類似鐵蛋的彈牙感；豬耳朵外皮毛髮清理得很乾淨，很有嚼勁、比較需費力咀嚼 如果跟我一樣牙口比較不適應的我推薦滷豆腐，豆腐真的很軟嫩而且綿密，幾乎不須咬用嘴一抿即化開! 進店內第一個吸引我的就是滷豆腐，滷鍋沸騰的香氣撲鼻而來，原本要點豆腐湯立馬改成小菜的乾式版本，但剛上桌可能要小心被湯汁燙到～ 🔍店家資訊 【正統魷魚羹羊肉羹】營業時間☞︎ 10:30-20:00（週日休）電話☞︎ 04 2565 4053地址☞ 台中市大雅區雅環路一段199號FB粉絲專頁☞ 正統魷魚羹(點擊前往)Google商家☞ 正統魷魚羹羊肉羹(點擊前往)#正統魷魚羹評價 #正統魷魚羹好吃嗎 #正統羊肉羹好吃嗎 #台中魷魚羹推薦 #台中羊肉羹推薦 #台中大雅餐廳推薦 #台中大雅必吃推薦 #台中大雅小吃推薦 #台中大雅食記分享 #台中大雅探店分享 #台中大雅平價美食 #台中大雅好吃麵店 #正統魷魚羹羊肉羹 #正統魷魚羹#台中大雅 #台中大雅美食 #台中魷魚羹 #魷魚羹 #羊肉羹 #台中大雅區 #大雅美食 #大雅小吃 #大雅老店 #大雅區 #台中傳統美食 #大雅傳統小吃 

2024春節過年最佳伴手禮 -台北萬華魚丸老店艋舺大豐『鮮蝦爆米花』

位在萬華區康定路上的 東三水街市場與新富市場內 中間攤的六十七年魚丸老店 這次🦐艋舺大豐🙋 魚丸店的鮮蝦爆米花🍤開賣囉！涮嘴好吃😋 送禮也很方便。 👶原價一包$120元，特價一包 $100元. 🛵組合特價：🍿🍿🍿三包$250元，贈送🛍 台灣復古茄芷袋一個. 👍公司行號同事們，可以互揪團購一起買，或是買給家人吃也都很讚啦！我身邊朋友們想訂購，可以再私訊問我喔，或是到店裡直接購買喔！真的超讚超推！🤩 店家資訊店名：艋舺大豐魚丸店（原大豐魚丸店） 訂購電話： 02 2306 0532 店址：台北市萬華區三水街62號 ＦＢ粉專：https://www.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957 ＩＧ追起來：https://www.instagram.com/dafondfishball1957/ 樂天官網：https://www.rakuten.com.tw/shop/dafong/ ░ 更多阿豆仔的訊息░ ▪︎ 聯絡我!E-mail | pinger10633@gmail.com ▪︎ IG| https://www.instagram.com/pinger10633/ ▪︎ FB | https://www.facebook.com/adoeatthediary/ ▪︎ YT | https://www.youtube.com/@adoslife ▪︎ POPDAILY文章：https://www.popdaily.com.tw/user/272907

まい泉MAiSEN :日本豬排老店邁泉 復古澡堂格天井-東京表參道 Kao空食客

 黑豚 廣島產蚵蠔 ¥2500細緻酥鬆並帶著脆香的炸衣 包裹著軟嫩的豬排肉質口感十分鬆化 不沾醬也美味 肉汁會在咀嚼幾下後釋放於口中甘甜的滋味與炸物的香氣很下飯美乃滋有著淡淡檸檬香 鹹菜醃漬的調味剛剛好 鹹鮮解膩 Grand Mix Set ¥2000蚵蠔大顆鮮味足 入口能即刻嘗到蠔的滋味蝦的鮮味與新鮮度皆一般 裹粉偏厚 第三口開始感覺膩同蠔一樣可麗餅口感軟綿奶香味重 肉排鬆軟香口有肉汁 整體來說還是豬排美味 日本豬排老店邁泉，相信大多數的日本人都知道這個老字號，本店就在東京表參道巷弄內。獨特的外觀下，沒想到竟是大澡堂所改建，難怪入內吧台區後，轉個彎入眼的是超高挑寬敞明亮的空間。挑高格子狀天花板被稱為格天井，多出現在寺廟神社等建築中。邁泉對豬排的挑選嚴格並有一定的合作畜牧場，店內還提供最高級鹿兒島 沖田黑豚，先仔細挑除肉筋再拍打，難怪肉質如此鬆化。真心建議主攻肉類即可，海鮮可麗餅可放它去。自己與友人都喜歡邁泉豬排的表現，下次還會再試試其他。ps.中午有商業午餐(限量提供)似乎很划算，又能一次品嘗到多樣口味，可提早排隊。 まい泉MAiSEN +81-50-3188-580211:00-22:00東京都澀穀區神宮前4-8-5東京メトロ表参道駅A2出口 步行約3分

全台首創虎爪餛飩包法⎜老字號30年老店⎜皮薄、肉鮮、餡料飽滿的超大餛飩【新北市汐止區】好好吃大餛飩-汐止遠雄店

「好好吃大餛飩」是一間深根台北30年的餛飩專賣老店，以全台首創的「虎爪餛飩」聞名，同時也是全台唯一進駐國際機場的餛飩專賣店。「餛飩」，廣東稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，閩臺稱為扁食，是華夏的傳統食品。餛飩美味的三大要訣：皮薄、肉鮮、湯清，大顆飽滿的餛飩搭配清甜高湯，熱熱一碗上桌，美味飄香，暖心又暖胃。好好吃大餛飩除了招牌餛飩外，還有紅油炒手、麵食、湯包、蒸餃等料理，品項推陳出新，不斷研究出更豐富的口味。今天帶著老婆來到汐止iFG遠雄廣場，位於地下一樓的美食街人山人海，飢腸轆轆的我們一眼便相中了這間好好吃大餛飩。櫥窗裡精緻的餐點模型和陣陣飄香，讓我在點餐時不由得吞嚥了一口口水，好期待啊! 在iFG遠雄廣場消費可以折抵停車費，要記得主動告知服務人員完整的車牌號碼。好好吃大餛飩點餐櫃檯上方有醬碟、大小碗，醬料提供黑醋、胡椒粉、辣椒醬、醬油，還有牙籤。醬料瓶罐維持得很整潔，絲毫不覺得有油膩感。 好好吃大餛飩以照顧家人的心，用心製作每一道餐點。從源頭嚴選健康蔬菜、冷藏台灣豬肉，堅持每天新鮮手工現包餛飩。拿起手掌大的餛飩皮，在掌心處均勻抹上以特製醬料調味的豬肉餡。每顆餛飩以七三黃金比例肉餡，即餛飩皮手工抹上70%的特製肉餡，保留30%餘裕空間，使用全台首創虎爪餛飩包法，讓麵皮包裹著最新鮮的食材，鎖住鮮甜多汁的肉餡，為餛飩注入美味的靈魂。 獨特的專利虎爪包法以溫柔的巧勁抓握，孕育出一顆顆獨一無二的餛飩傑作：皮薄、肉鮮、餡飽滿。以掌中功夫揉一顆最溫揉的餛飩，在烹煮時讓高湯能穿梭其中，將精華提煉出來。每一顆餛飩都留有滑嫩薄皮與扎實肉餡，恰到好處的口感，吃起來清爽不膩口。一口高湯、一口巨餡大餛飩，好好吃大餛飩憑藉餛飩征服了許多美食行家的挑嘴胃，使人成為忠實顧客，是眾多饕客們固定回流的指名老店。 好好吃大餛飩在全台擁有多家分店(門市據點請點我)，除了能在門店品嚐到美味的餛飩之外(菜單請點我)，更是推出了外送宅配也買得到的家常好滋味(官網訂購連結)。冷凍包裝以高規格技術鎖住餛飩鮮美滋味，再進行衛生的密封包裝，訂購後全程冷凍宅配到府。依建議方式烹煮，便能還原門店食用的美味(料理方式介紹)。不論正餐或是宵夜，在家也能輕鬆享用皮薄、肉鮮、餡飽滿、滿滿肉汁及豬後腿肉嚼勁的大餛飩。 iFG遠雄廣場地下一樓的美食街餐廳數不勝數，好好吃大餛飩點餐櫃檯前的人潮絡繹不絕，其對食材的堅持和美味的餐點正是大家趨之若鶩、蜂擁而至的主因。 🥄鮮肉大餛飩湯(5顆) 使用獨家專利虎爪包法純手工包製而成的餛飩，內餡嚴選台灣豬肉，以特製醬料調味。比手掌大的餛飩皮能完美鎖住每顆餛飩的鮮味，晶瑩剔透的薄皮緊緊包覆著肉餡。一口咬下，餛飩多汁且沒有肉騷味，搭配大骨及蔬菜熬製的清湯頭，爽口健康不油膩，是大人、小孩都會愛的味道! 🥄菜肉大餛飩麵(5顆) 菜肉大餛飩內餡含有營養豐富、帶有滿滿鮮甜味的青江菜，搭配前後腿豬肉的黃金比例，菜肉大餛飩吃起來不會有很重的菜味，配上順口有勁道的麵條，清爽無負擔的口味適合不敢吃餛飩的捧油們。相比起鮮肉餛飩而言，菜肉餛飩內餡因為多了青江菜，滋味更鮮美，這青江菜妥妥是畫龍點睛之筆啊! 🥄鮮蝦紅油抄手(5顆) 招牌的紅油抄手是手工包製長方形的餛飩，鮮蝦紅油抄手內餡使用台灣豬肉搭配一整隻新鮮蝦子。抄手煮熟後淋上特製辣紅油及醋水，將一整顆餛飩浸泡在抄手醬汁中，最後點綴上清爽的小黃瓜和蒜酥。抄手入口香辣中帶著餛飩的鮮甜味和蝦子本身的口感，多層次的口味堆疊，一口一個好滿足。酸酸辣辣的抄手不論是冬天還是夏天，都是一道不可或缺的開胃料理! 🥄八寶酢醬麵 八寶酢醬麵使用好好吃大餛飩獨家配方的八寶醬(不是八寶粥喔)，含有豐富的豆乾、花生、紅蘿蔔，由中央廚房每天製作配送。八寶醬口味不會過鹹，調味得剛剛好，拌上Q彈的麵條、小黃瓜及酸菜，味道層次分明立體、不糊口，百吃不膩，絕對是吃了一次就會想念的味道。這樣一碗完美的八寶酢醬麵，再配上一碗餛飩湯，此餐足矣。絕妙的好好吃搭配，這樣的組合就像老夫老妻般默契配合! 🥄鮮肉小籠湯包(8顆) 好好吃大餛飩不僅餛飩做得好，小籠湯包也是一絕! 湯包品嚐前先咬破外皮，品嚐湯汁，後嚐內餡，滿足味蕾。 鮮肉小籠湯包皮薄、肉鮮，口感細膩，咬下後，充足的湯汁肆意侵佔嘴裡的每個角落。滿口美味的豬肉高湯，使小籠湯包順口不膩，唇齒留香，令人難以忘懷。將小籠湯包蘸上黑醋、夾上薑絲，薑絲使湯包的鮮美提襯得更加明顯，醋則調和了豬肉中的油脂，使其更加可口美味! 好好吃大餛飩高湯清甜，皮薄餡多超大餛飩，肉餡鮮美，擄獲了我們的味蕾。用餐過程中，碗上「好好吃」的字樣，讓我不免想起我家巷口早餐店的老闆娘。每天早上買早餐時，總能在老闆娘忙碌製作餐點之餘，聽見他嘴上一句句的「好好吃喔」。潛移默化中，餐點味道是越來越美味了，令人感到驚艷! 如果你還沒品嚐過好好吃的大餛飩，那麼推薦你走一遭「好好吃大餛飩-汐止遠雄店」，絕對不會讓你失望! 好好吃大餛飩-汐止遠雄店 地址: 新北市汐止區新台五路一段95號B1(iFG遠雄廣場) 電話: (02)2697-1225 營業時間: 週日-週四11:00-21:30；週五-週六11:00-22:00 其他門市據點-https://www.dawonton.com.tw/pages/location 官網-https://lihi2.com/azX0mFB-https://lihi2.com/lUOmB IG-https://www.instagram.com/haohaochi_tw/YT-https://lihi2.com/GG9uB 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #全台唯一進駐國際機場的餛飩專賣店#好好吃大餛飩#手工餛飩#虎爪餛飩#鮮肉大餛飩#超大餛飩#冷凍宅配#團購#台北美食#汐止美食#新北美食#全台美食#台北小吃#機場美食#宅配美食#好好吃大餛飩-汐止遠雄店#好好吃大餛飩汐止遠雄店#好好吃大餛飩菜單#全台首創虎爪餛飩包法#老字號30年老店

台中西區 │食藝石頭火鍋民權店 超過50多種選擇 小時候的石頭火鍋

在台中想要吃到最經典、鍋底現炒、主食、主菜、小菜選擇最多的石頭火鍋？ 直至2024，已經身為台中人9年的我一定會推薦 #食藝石頭火鍋 位在台中西區「民權路」、「向上路一段尾巴」兩條大馬路上的交接口附近 每次經過總是被那明亮、有活力的招牌吸引眼球 因此，下班後的親友晚餐時光、寒流來襲聚餐 總是會與大家相揪一起到食藝吃火鍋！ *一樓是復古、別具特色的門面裝潢、二樓才是用餐的所在地 通往二樓的樓梯口就可以聞到小時候和家人一起去吃石頭火鍋的味道，一種屬於一般火鍋店無法取代的特別香氣 用餐位置很寬敞、也很明亮，可以看到許多家庭、朋友也是選擇來這聚餐 遇到寒流、氣溫驟降時真的沒有比這裡更適合用餐(取暖)的地方！ 牆面上有供應牛(還有和牛！)、豬、羊、雞、海鮮(干貝、花枝、蛤蠣、牡蠣、白蝦...)等選擇 可以先挑選喜歡的主菜肉肉們，請店內人員進行準備~ 海鮮的部分我個人超級推薦干貝、鯛魚、花枝、蛤蠣!!!!! 食材非常新鮮、不會有腥味，口感也很Q彈，煮完海鮮鍋底也會變得更鮮甜😍😍😍 肉肉的部分則是推薦「梅花豬」，一大盤才100元，肉量也是我看過PC最高的！ 一人一盤超滿足，有些肉片會帶有豬味(?)但是食藝的梅花豬不會有那種怪味，真的超級好吃!! *一開始爆炒鍋底(魷魚乾、洋蔥、大白菜、扁魚、香菇)時，梅花豬可以放入一起拌炒， 服務人員會先將豬肉拌炒大概5、7分熟(當然還不能吃，主要是為了提味)，等想要吃的時候在放入火鍋繼續煮熟🍲 主食(澱粉)的部分 冬粉、鍋燒意麵、王子麵、白飯通通有！ 需要幾碗飯隨時都可以加點，畢竟火鍋的良伴不能少了白飯🍚🍚🍚 接下來！ 就是食藝的重頭戲，蔬菜、豆製品、火鍋料多到讓桌子放不下的豐盛 光是我喜歡的時蔬就超過30多種，真的好像來到了市場一樣琳瑯滿目!! 即使是在家吃火鍋，也沒辦法這麼豐盛🤤🤤🤤 每一種食材都用保鮮膜完整包覆，不僅可以看的到份量，也可以吃的飽、吃的安心 那吃了這麼多食物、喝了這麼多湯~ 飲料也是必不可少的(所謂的吃好喝好)XD 冰箱有超過10種的品牌飲料、酒類可以挑選(開車不喝酒，喝酒不開車‼️) 其中我每次必點的就是「冷泡茶」、「(蜂蜜)檸檬汁」，不酸不澀，飯後喝一杯冰冰涼涼的飲料超級解渴😍 而且食藝的烏龍冷泡茶完勝市面上的手搖飲，好想問老闆能不能有時候路過直接來外帶冷泡茶🤣🤣🤣 這麼多新鮮又豐富的食材就在 #食藝石頭火鍋 下一次的聚餐歡迎跟我一樣成為食藝的忠實粉絲吧😍 用完餐後老闆也會很熱心地分享一樓的「伴手禮」，有各式各樣日常生活的小物 不僅讓大家吃飽飽，也讓大家在生活中隨時都可以在想到食藝的美味時光❤️ 食藝石頭火鍋民權店 原梅川老店 (傳統現炒火鍋) 食藝石頭火鍋水湳店 (傳統現炒火鍋) 食藝石頭火鍋工學店 (傳統現炒火鍋)

劉山東牛肉麵 - 牛骨湯頭鮮香清爽，牛肉鮮嫩肉香豐富

台北車站附近知名的劉山東牛肉麵，總是大排長龍，相當受歡迎。 清燉牛肉麵湯頭清爽，和紅燒的差異並不顯著，帶有牛骨香氣，鹹香不過重，些許淡淡甜味，相當清香順口。 清燉牛肉麵配上鮮嫩牛胸肉，口感軟嫩細緻，肉香豐富。 紅燒牛肉以腱子肉滷至入味，柔嫩不柴，兩種牛肉都料理得很好吃。 炸排骨口感偏乾，可以配著湯吃。 另外招牌蔭豉也是特色，加入湯麵中又有另番風味。 ----------劉山東牛肉麵100 台北市中正區開封街一段14巷2號---------- #beefnooldes #yummy #travel #taipei #taiwan #劉山東牛肉麵 #劉山東 #牛肉麵 #必比登 #紅燒牛肉麵 #清燉牛肉麵 #美食 #台北車站美食 #中正區美食 #台北美食 #台北牛肉麵 #聚餐 #料理 #中餐 #晚餐 #台北車站 #老店 #中正區 #台北 #台灣

【中山美食】九寨十鍋 台北中山店 老字號正宗四川麻辣火鍋正式回歸 全新裝潢試營運

對於喜歡吃麻辣火鍋的同好們 九寨十鍋這老字號麻辣火鍋應該不陌生吧 九寨十鍋算是老牌的台北麻辣火鍋推薦 今年2024年，九寨十鍋在台北中山重新開幕 2月目前試營運中，九寨十鍋正宗四川麻辣火鍋正式回歸 接下來就帶大家來看看九寨十鍋重新升級後的環境以及全新美食吧~ 九寨十鍋位於中山北路二段上 從捷運中山站3號出口 步行約2分鐘左右， 這次九寨十鍋的內裝潢使用Tiffany綠格外顯眼 即使去的時候一樓店面還在裝修中，但還是一眼就能辨識 九寨十鍋這次重金打造的千萬裝潢， 有包含流水牆與沿用之前老店的復刻 並運用 Tiffany綠裝潢 ，形成很好出片的網美拍照牆 九寨十鍋 整整三層樓，一樓有開放式大桌 二樓也有提供包廂，光第二層樓就有百坪 每隔座位都有舒適座位與超寬敞的空間 想聚餐或私人聚會都沒問題 連廁所也是很大，光女廁就有三間， 完全不用擔心廁所排隊 醬料是採取自助式的 醬料最特殊的地方是有川味豆鼓醬 我覺得湯底的味道已經很夠味 這次就沒有使用醬料 有興趣的朋友可以來嘗試 九寨十鍋的點餐方式採平板點餐與單點式 有新鮮軟嫩的各國肉品與新鮮肥美的海鮮與飲品 每樣食材端上桌，都可以看得出店家對食材的品質 吃火鍋除了吃肉品外， 最重要的還要是湯底啦 九寨十鍋推出六種功夫湯底 四川麻辣鍋/天香蒙古鍋/酸菜白肉鍋/藤椒酸菜魚/美顏番茄鍋/花膠干貝雞 這次選了四川麻辣湯底與花膠干貝雞和其他單點菜色 四川麻辣湯底是來九寨十鍋必點的特色湯底， 使用了朝天椒、燈籠椒、滿天星等5種國外進口辣椒與豆瓣 並與20多種辛香料還有 牛骨、蔬菜熬煮超過5個小時的上湯 做出麻而香辣的麻辣湯底 麻辣湯底有附附鴨血跟豆腐， 湯底吃起來真的很夠味又香又麻很過癮 另一鍋則選花膠干貝雞，口味比較輕 這鍋滿滿的養生精華，有花膠、干貝和嫩雞肉在湯香中交織出豐富的層次感 一入口可以聞到干貝味雞肉帶有淡淡的清香，使整道湯品更加美味可口 雖說看起來是一般，每一顆其實都很大，味道很夠 他的蛋餃有點厲害，可以吃到煎過的蛋香味 滿滿絕無腥味的海鮮 大理石油花分佈均勻，口感多汁鮮嫩細緻 肉片涮個幾秒馬上就可以吃 豐富油花 ， 油脂會產生濃郁香氣 口感入口即化，非常嫩 有牛筋.牛肚.大腸 把他全都加進去麻辣鍋裏頭都不怕煮太久 放入麻辣湯底反而更對味 已經先經過調味，有點微辣且香嫩 麻辣火鍋必備油條 這油條很粗很脆，下鍋後吸入湯汁 在微軟和脆感間的口感最好吃 很少店面會出現這兩樣菜色 喜歡吃內臟可以試試! 腰花的口感是鲜嫩，腥味比較淡，有點豬香肝味道 這是生平第一次吃腦花 腦花色澤紅潤、粉粉白白的還可以看見紋路 下鍋不能放太久不然腦花卉整個散掉 口感綿綿滑滑的，有種豆花的軟嫩 新鮮好吃，蝦很肥美且有彈性 這裡還有提供剝蝦服務 把頭與尾都保留下來 九寨十鍋的裝潢與餐點品質是不輸連鎖品牌的單點式麻辣火鍋 空間與座位都很寬敞，很適合一群是辣朋友的絕佳聚會場所 如果喜歡我的文章歡迎追蹤： instagram:food.ieb Facebook:zhen qi-覓食的波妞 九寨十鍋 台北中山店 地址： 台北市中山區中山北路二段6號8號 電話:02-2511-1172 營業時間:11:00~凌晨04:00 捷運站： 捷運中山站3號出口 粉專：九寨十鍋 正宗川味火鍋 中山店 IG： 九寨十鍋

三重豆花│滿溢本舖豆花，匠人精神傳承第三代，超過50年的台灣古早味豆花

三重豆花推薦【滿溢本舖豆花】一間吃了會讓人感到＊滿意＊的豆花，不僅豆花是那種古早味很傳統的豆花，超滑嫩、超豆香，還有仙草冰、剉冰、雪花冰，配料非常多款可選，而且不論是糖水、配料、豆花..等，都是店家經過數十年嚴選把關，堅持自家熬煮，讓吃冰品也能吃得很健康，超特別推薦「宇冶金時圓仔冰」來自日本的宇冶抹茶清香一絕，配上紅豆、抹茶凍及白玉湯圓，超級好吃～​ 【滿溢本舖豆花】在中南部已算是小有名氣，如今連北部也開了，真是太開心，這間已超過五十年歷史的豆花冰品店，最早起源於高雄熱河，一路發展到台中，而且現在起家店還開著唷！希望有機會南下一窺高雄創始店的樣子，肯定更有味道。 【滿溢本舖豆花】可說是台灣的百大品牌，目前已傳承第三代，為了讓傳統豆花更貼近現代年輕人，第三代接班人除了守住品牌的匠藝精神，更注入帶有符合現代文青風的創新極緻，讓豆花及冰品有了更新穎的創意。 座落在三重的【滿溢本舖豆花】就位在熱鬧的正義南路上，跟台北橋跟忠孝橋都很近，從台北市過來也很快，外觀看起來小小間的好可愛，很像在澎湖、小琉球那種海洋風的小冰舖。 【滿溢本舖豆花】三重正義店地址：新北市三重區正義南路60-2號電話：(02) 2977 9898時間：周一至周日 13:00~21:30臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084912146314ＩＧ：https://www.instagram.com/maihonpo01/只收現金、不接受訂位、歡迎外帶 白色系的店面搭配似海似空的天空藍～～感覺就相當的清爽，也似乎預告著夏天要來了～ 乾淨整潔的工作檯～裏頭相當寬敞，清新中又帶點典雅，牆上也掛著不同品項的招牌～ 內用的空間並不多，大約最多可以坐到十人，要吃冰內用可要耐心等候或是外帶唷～ 豆腐椅子耶！！這實在太有創意了～做的有夠像，做起來也很舒服～哈哈～ 【滿溢本舖豆花】主要販售的品項有豆花、仙草、薏仁、刨冰、飲品，刨冰，也有分是剉冰或是雪花冰～都可以隨意選料，自由搭配 不時會有期間限定，檸檬愛玉、檸檬豆花，還有南洋風的仙草冰，不過話說【滿溢本舖豆花】三重正義店的時間好像相對較晚，過中午才會開始營業，也可能因為三重這時段比較開始有人潮吧～ 店內有低消唷，只要有點上一碗就可以啦～基本消費吹冷氣吃冰～ＯＫ的～ 【滿溢本舖豆花】菜單分享，每種豆花或冰品、仙草等都可以點１～３種的配料，要重複也可以，總共有19 種配料可以搭配，真的好難選啊！！ 乾乾淨淨的配料台～且這些配料都是【滿溢豆花】精心製作，不用香精或是化學添加物，堅持食材配料的原味。 非常推薦的日本宇治金時抹茶剉冰，製作過程中剉冰滿滿，加上點糖水（不喜歡吃太甜的話可以跟店家說唷）放上兩大匙滿滿的紅豆，還有抹茶凍及白玉湯圓，這一碗的配料搭得非常剛好又巧妙，特別一提，【滿溢本舖豆花】的紅豆是嚴選大寮區的紅豆，吃起來濃厚，綿密中有帶顆粒感，配上抹茶剛好中和了紅豆甜味，且有一絲茶香的尾韻～非常搭～ 上頭在擺上一球抹茶冰淇淋，暑意全消～～～ 仙草的部分選了粉條、愛玉及白玉粉圓，粉條非常推薦～口感好好～白玉粉圓更是由純糯米製作，軟Ｑ中又有嚼感，也不會黏牙～ 喜歡吃愛玉及仙草的這樣搭配超推薦～～微糖就非常解膩涼爽～ 接下來是雪花冰，利用整塊的煉乳冰製成～～雪白色的綿綿冰好細好綿密～ 突然很想來上一首～～～雪ㄟ一片一片一片一片～～好大碗～一片片的好美！從以前就很喜歡綿綿冰～但這樣直接以煉乳製成，不須額外在加糖的，比較少吃到，配上了冰品熱門主角，粉圓、芋園跟布丁，以防布丁墜落，所以另外用小盤子裝在一旁～ 大家分別點了喜歡的一同分享，有仙草、豆花、抹茶剉冰、雪花冰，配料也選了大眾款的～ 最喜歡的其中一碗「日本宇治金時抹茶剉冰」味道真的很讚～有讓人在日本吃到的抹茶感覺～ 上頭還有淋上抹茶醬～讓抹茶味更加濃郁～ 抹茶冰淇淋也非常好吃，不甜～很清香～ 搭上了一點剉冰，口中的冰淇淋變得有點層次感～ 咕溜～咕溜的茶凍，抹茶口味的茶凍好特別，吃起來帶有彈性，而且還是店家自己做的！ 紅豆是軟中帶顆粒～又細又綿，而且不會很死甜，配上冰涼涼的剉冰及抹茶～尾韻的茶香味好喜歡ˇ～ 還有～這白玉湯圓，是難得˙吃到會驚訝的湯圓，不黏不軟爛～反而很Ｑ很有嚼勁的口感～本身有一點糯米的味道，必點的配料！ 光是一款抹茶冰就有多重的味道及口感，非常推薦！！ 【滿溢本舖豆花】三代傳承的手工豆花，這可是精心研磨烹煮，再以急速冷凍降溫的方式製成，完全不加防腐劑，加上糖水或是獨家的糖膏，就非常的好吃，吃起來有糖香卻甜而不膩 據了解，【滿溢本舖豆花】是使用四～五種的蕃薯粉，根據每一種蕃薯的特性及產季採收，風乾後研磨成粉，並以黃金比例還搭配，以傳統手工製作，讓豆花可以產生Q彈、滑嫩的口感，這想必是老一輩對農產品有所深度了解的智慧才做得到，而這樣的豆花製作出來非常滑嫩，豆香味十足，好順口～ 來上一點店家特製的糖膏～～增添了糖的香氣，當然加愈多就會愈甜～愛吃甜食的女孩們應該會很喜歡～ 配料中有人見人愛的珍珠、芋園及很特別的寒天晶球 寒天晶球吃起來其實沒什麼味道，但口感啵～啵～啵的很可愛～光吃起來就會覺得挺開心的～ 仙草冰～也是本人非常推薦的品項，這可以吃出那種古法熬煮的黑糖香味，很純粹，有點柴燒感，微微甜就很冰潤～ 超喜歡的粉條，ＱＱ咕溜溜的～搭配著糖水冰～清涼無比，也很有飽足感 再次點了超愛的白玉粉圓，Ｑ彈口感令人十分回味～ 仙草滑嫩還有甘甘的味道～吃得出來是很純的仙草本人～ 不規則滑嫩的賣像，令人感受到傳統古早味的風格。 愛玉也是冰品中受人喜愛，不可缺少的角色，自帶些微甜味的晶透愛玉，滑潤又降火氣，仙草配愛玉非常適合夏天降火的冰品 超級雪白的綿綿冰，搭配上粉圓、芋圓及布丁~天啊！好久沒有吃布丁了，這一碗好有童年感～ 綿密如雪的綿綿冰本身自帶煉乳的奶香甜味，沾上一口略絲略稠綿密的感覺，入口即化～ 【滿溢本舖豆花】的芋圓非常推薦，口感Ｑ彈之外還有芋頭及地瓜的香氣在其中，吃得出是真材實料 最愛的粉圓，口感嚼勁適中，不會太軟爛或是太硬，這樣的珍珠吃起來最剛好～ 搭上布丁來一口雪花布丁，布丁滑溜的味道增添了雪花冰的甜味及有料感，就像在布丁上在淋上一層煉乳般的涼爽感～還蠻適合小朋友的 炎熱的夏天，冰品幾乎是以秒殺般的稀哩嘩啦吞完～～～超級解暑 非常足以代表台灣在地小吃原創品牌的老店【滿溢本舖豆花】一路從南部延伸到北部，超過五十年的歷史至今仍受台灣人的擁戴，除了那秉持初衷的堅持，傳承第三代的接棒，也打進了屬於現代社會的潮流，此外，不時也能感受到那屬於傳統冰菓店的樣貌。 來到三重想吃冰、吃點下午茶、豆花、冷飲【滿溢本舖豆花】是很不錯的選擇唷－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【滿溢本舖豆花】三重正義店 三重豆花／三重冰品地址：新北市三重區正義南路60-2號電話：(02) 2977 9898時間：周一至周日 13:00~21:30臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084912146314ＩＧ：https://www.instagram.com/maihonpo01/只收現金、不接受訂位、歡迎外帶其他分店資訊高雄復興店：高雄市前鎮區復興三路104-1號巨蛋富國店：高雄市左營區富國路371號澎湖馬公店：澎湖縣馬公市文學路281號 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

屏東美食—正老牌屏東肉圓，屏東小吃、屏東肉圓、屏東早餐、清蒸肉圓

屏東肉圓非常多，當初在筆記名單時，至少超過二十家，我當然不可能都吃，只能挑選幾家代表性的，屏東觀光夜市（民族路夜市）裡的「正老牌屏東肉圓（下文簡稱：正老牌）」，位在59、61號攤，從凌晨四點半賣到下午兩點，賣完就收，是許多屏東人從小吃到大的店家之一，晚上隔壁57號攤也有一攤賣肉圓，吃完不合我口味，就不再贅述了。 小碗3粒，大碗4粒，豬血湯、魚丸湯是標配，也有綜合湯可以選擇，蒸好的肉圓，店家會放在一旁鍋子浸泡醬汁保溫備用，出餐時舀起裝碗，灑上芹菜跟蒜泥，除了乾肉圓，也有「湯肉圓」可以點。 肉圓皮偏軟，彈性不高，肉丁塊，醬汁稀，味不重，桌上另有辣椒醬跟蕃茄醬可以佐味，肉圓吃到一半再加入湯拌勻是在地吃法，我在高雄也會這樣吃。 魚丸有大小兩種，小顆是鱈魚丸，大顆是有包肉的魚丸，類似淡水魚丸，但口感跟味道仍有差異，肉餡較為油香，屏東的魚丸湯大多會用冬菜調味；豬血微脆，少許酸菜提味，中規中矩。 正老牌是超過八十幾年的老店，單、雙月不同人經營，應該是親戚，生意很好，攤位保持乾淨，我太晚來屏東，可惜沒嚐到北區市場的「正老牌阿化肉圓」，應該跟本文的正老牌有關係，望屏東在地人幫忙補充兩間關聯的資訊。 🥠 #正老牌屏東肉圓 🏠 屏東縣屏東市民族路61號（屏東觀光夜市59、61號攤） 🕰️ 04:30–14:00（賣完就收） #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東早餐 #肉圓 #屏東肉圓 #屏東觀光夜市 #民族路夜市 #銅板美食 #魚丸湯 #豬血湯 #綜合湯 #清蒸肉圓 #在地美食 #屏東夜市肉圓

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