《溫釲WENSZU》我的居家好夥伴

#不專業心得分享 #laura愛香氛 注重居家生活儀式感的我，香氛一直是生活中重要的一環， 我總會在家中不同的環境，擺放不同的擴香。 最近愛上了 #溫釲WENSZU 的 #GOODMOOD好心情擴香瓶， 老實說在看到擴香的第一眼，我就被擴香瓶外的插圖給吸引， 簡單的插圖與黑白色調，感覺就非常有質感，內容物當然也不馬虎! 他們的擴香可是與法國調製香廠合作， 使用高品質香氛精油與符合安全要求的高標準香氛原料，並使用天然植物性酒精， 生產過程中友善地球，對人與寵物友善，也不易產生頭痛暈眩的情況。 擴香一共有三個不同的香調可以選擇， 包含:療癒草本調的 #BOYFRIEND、冷洌木質調的 #JAZZCLUB 和 清爽果香調的 #VACATION， 房間我選擇了非常療癒的 #BOYFRIEND ， 客廳我則擺放了有著淡淡菸草調的 #JAZZCLUB， 兩款的味道都讓我非常喜歡和滿意，家人也很喜歡， 這也讓本來對果香調沒有興趣的我，很想找機會再試試 #VACATION! #同場加映 #Soapresso除臭驅蟲香氛家事黑皂液 不知道大家有沒有發現，夏季7-8月時，蟑螂似乎也特別多， 看到這款具備除臭驅蟲功能的黑皂液，我真的超開心~ 而且這款黑皂液居然也能搭配不同精油使用， 和擴香一樣有三種不同的香調可以選擇搭配， 包含: 雪松與薰衣草、柏樹與岩蘭草 與 野橘與安息香。 這段時間實際使用下來，我發現家裡的蟑螂真的減少很多， 特別是廚房更是明顯!! 我還特別用分裝在慕斯瓶中，擺放於浴室和廚房洗手檯旁， 不管是要作為洗手慕斯，還是要拿來手洗貼身衣物與碗盤， 使用上都很方便又安心。 而且~最神奇的是!!我有一塊餐墊，本來有一小塊咖啡漬洗不起， 沒想到用黑皂液輕鬆就洗起來了~ #生活 #儀式感 #擴香 #香氛 #精油 #溫釲 #WENSZU #溫釲WENSZU

低成本，高樂趣！【盤點8個預算友善的國家】小資族也能輕鬆出發，荷包不失血！

低成本，高樂趣 小資族也能輕鬆出發！探索8個預算友善的國度

自從解封後，旅遊潮不斷，世界各地的觀光景點皆湧入了大量的遊客，而根據交通部觀光局統計資料庫顯示上半年度1-7月已累計6,160,773人出國，而當中日韓占大宗，基本上隨便滑社群都能看到有人正在日韓旅遊🤣但由於觀光客眾多，日本現在的各大景區都人擠人，因此今天替各位整理了一些同樣高CP值的旅遊國家，即使是預算不高的朋友們也不會對荷包造成太大壓力，重點是相較之下也不用人擠人！可以好好的Chill一下~ 馬來西亞 馬來西亞是一個多元種族的國家，因此去到馬來西亞就像到了一個小型地球村。可以體驗到各種文化交織在一起的樣貌，而當中華人是馬來西亞的第2大族群，再加上它們的觀方語言就有四種！因此去旅行完全不用擔心語言不通的問題，想家的話也能輕鬆找到華人料理，而大馬除了文化多樣性外，還擁有豐富的自然景觀和世界著名的摩天大樓雙子星，當地的消費物價也很平易近人，機票價格也不貴 (圖片來源:pinterest) 新加坡 新加坡和馬來西亞一樣擁有多元的文化和族群，去到那裡一樣講中文就能通，而且地方不大，也不用擔心迷路的問題～可以搭配馬來西亞來個新馬幾日遊！除此之外，新加坡還是全世界治安最好的國家之一，犯罪率極低，即使是大半夜在外爬爬走也不用怕！是個非常現代且適合觀光的地方，新加坡在城市綠化上也做的非常好，是個美麗的花園城市，讓你在大都會中還能享有綠意。 (圖片來源:pinterest) 保加利亞 保加利亞是個位於歐洲東南部巴爾幹半島上的國家，擁有美麗的自然景觀、豐富的歷史和文化遺產以及溫暖怡人的氣候，那裡還有著令人讚嘆特黑海海岸線，有金色的沙灘和清澈的海水，最重要的是這裡的物價水平是歐洲最低！是歐盟中消費物資和服務最便宜的國家之一，在這裡不用花大錢也能欣賞歐洲的美景～ (圖片來源:pinterest) 越南 越南也是近年台灣人很愛去的東南亞國家之一，那裡的食物好吃 物價又便宜！在那裡有種錢花不完的感覺（？而越南以其美麗的海灘、古老的城市聞名，喜歡渡假海灘的話可以去芽莊，那裡的隨便一個海灘都超美，想去老城區也可以去會安，想玩景點或尋找夜生活的也可以到胡志明市。 (Pic from :saltnourair.com) 印尼（巴厘島） 不少人出國就是為了好好的放鬆，脫離學校、脫離公司，那麼，既然要放鬆肯定少不了陽光、沙灘、比基尼吧😎來到這裡可以享受美麗的沙灘和各種頂級的villa，整個島上洋溢著浪漫愜意的氛圍，是不少人心中的度假勝地！ (圖片來源:trip.com) 泰國 泰國是僅次於日韓，在解封後最多台灣人喜歡去旅行的國家之一，因為泰國近幾年的觀光實在是做的太成功了，旅遊景點也非常的豐富，喜歡大都市和夜生活的人可以去有著東方威尼斯之稱的曼谷，到那裡可以體驗水上市場還有去不完的網美咖啡廳！想要渡假Chill一下的可以去普吉島、蘇梅島，那裡擁有美麗的海灘，放鬆愜意的氛圍滿載，喜歡文化遺產的人也不妨到清邁古城走走看看～ (圖片來源:pinterest) 葡萄牙 不少人對歐美的印象就是消費、物價都貴鬆鬆！但其實歐洲還是有許多物價親民的國家，而當中葡萄牙有著壯觀的海岸線、美麗的古跡和各式美味的海鮮料理，是個觀光資源相當豐富的國家，但葡萄牙當地的物價其實不高，在這裡你可以享受西歐的玩法 東歐的價格✨ (圖片來源:pinterest) 土耳其 我想帶你去浪漫的土耳其～然後一起去東京和巴黎🎵 如果預算不高，但又想要去歐洲遊玩，那麼土耳其絕對是必列入口袋清單的地方！土耳其是橫跨歐亞兩洲的國家，擁有豐富的歷史和自然景觀，去到那裡可以看看伊斯坦堡的舊城區，還有此生必去的卡帕多奇亞熱氣球！那裡的地理景觀和世界遺產，絕對讓人驚嘆不已～ (圖片來源:pinterest)

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考日檢前必看🤩 N2 歷屆資源 & 考試心得大公開！教你如何在網路上找考古題🔥

在上一篇文章中有提到我非常推薦的日語自學教材，讓我在三個月內順利通過 N2。這篇文章則是在教大家如何找到歷屆的 JLPT 考古題，以及一些我在考場的心得，分享給大家！ 🤔歷屆考古題的重要性 考古題的重要性在於：練時間、掌握考試感覺、實際考題參考。 只要你做得夠多，你會大概知道 JLPT 愛考什麼題型，又會花多少時間在做題上，真的強烈推薦大家一定要做考古題。 （雖然我還是會錯哈哈，尊他自謙做了 500 遍考試還是寫錯，但我眼熟的題目也有 1-3 題喔！真的穩賺不賠！） 💡如何找到歷屆考古題？ 除了 JLPT 官網有放上 2012、2018 的考古題之外，想要找考古題的你，請去看大陸網站！ 請直接在百度上搜尋：JLPT 真題、日語真題、真題講解、歷年真題。 你會很驚奇的發現，大陸的考古題和台灣一膜一樣，只是年份不太對的上，可能在台灣 2018 的考古題在大陸 2016 就出現了（至今仍不曉得原因） 還有一個很變態但很努力的做法：去找補習班解歷屆試題的影片。 通常在評論區會有完整的試題 PDF 可以拿，或是你可以在老師還沒有開始講解前先在筆記中寫下自己的答案，一邊聽解說一編對答案。 我非常推薦帝京日語學校的影片，老師的講解都很詳細！ 然後還有一個我大大大推薦，所有人考前必看的：押題 好像自學時不太會注意猜題，大多數是補習班在做這件事情，但猜題真的超級有用！ 我真的謝謝網路時代大家無私的奉獻。 ⭐實際考試重點 提前去考場看廁所（沒錯就是廁所） 日檢的考試分為兩場，前半場是單字＆文法＆閱讀，後半場是聽力 📝單字＆文法＆閱讀 請大家能盡速做完前面的簡單三大題就盡速完成，N2 的閱讀非常長且難，光是要閱讀文章就需要花費很多時間消化，所以在前面的單字、文法題，趕快寫完之後再來對答案也不遲！ 🎧聽力 就算你做過很多考古題，你在考聽力的現場也只會因為緊張、緊張、緊張，導致心裡只有一個想法：這不是地球的語言。 沒錯，日文聽力真的不是地球的語言。（無論是什麼因素）尤其是你已經考到N2，這已經不是能聽懂一起去散步就能解決的事情，當下一定會很恐慌。 我建議在準備的時候，你可以下載 APP，聽 2- 3 遍考古題，第一遍當作考試，邊聽就邊寫你聽到的關鍵字，第二遍開文章字幕訂正題目，一週後再聽第三遍，看看這次能不能寫下正確關鍵字。 在考聽力時盡量聽到什麼就趕快把關鍵字寫下來，重點是千萬不要猶豫！錯過一題你就會沒辦法跟上接下來的題目了！ 不知道大家現在正要準備考 N 幾，總之希望我的小小體悟可以幫助到大家，順順利利準備考試，開開心心通過考試！ 也歡迎來看 5 個我推薦的免費日語教材，一路讓我從 N5 考過 N2！ #日文 #學習 #免費資源 #自學教材 #日文檢定 #日語學習 #學習網站 #歷屆試題 #考試 #

必知8個省錢心法，說穿了都是簡單易學的省錢方法！

「開源節流」和「省錢」，是非常簡單好懂的理財基本觀念，如果你的薪水或生活費，始終困在某個級距範圍之內，這時候省錢就成了一件大事，其實不難發現省錢心法和省錢方式，每每經過一段時間，都會拿出來被網友再次討論，以下就統整出8個省錢心法，說穿了都是十分好理解的省錢方法！成效好壞，就看每個人的執行力如何了。 省錢心法1.網購品先丟購物車 很多時候網路購物的價格優於實體店面購買，加上也十分容易比價，大家在不知不覺中更加依賴這種消費模式，但常常逛著逛著就不小心被各種廣告吸引，一不小心就買了其實只是「想要」卻不是「必要」的東西，必知的省錢心法之一就是，多加利用購物車，除了計畫好要買的商品，其他的心動型商品，不如先丟進購物車，不要立即結帳，過幾天有空回頭思考，相信會有更理性的消費判斷力。 省錢心法2.別輕易被促銷迷惑 「買一送一」、「全館5折起」、「第二件半價」、「買A送B」等等促銷手法，可以說屢見不鮮，雖然看似老套，但總能捉住消費者忍不住想圖點小便宜的心理，如果真心想要省錢的話，其實都應該要看看是否值得？！如果單純被折扣吸引，花更多錢買了自己用不到的東西，反而不划算。 省錢心法3.記帳控制每天支出 就像會計學的基礎，理財最簡單的第一步就是學習記帳，可以試著每天花一點點時間，記錄自己的日常消費支出，比起紙本寫下來，利用專屬手機APP功能記帳，不僅速度更快，也節省時間，更加一目了然，在知道自己花了哪些錢之後，就能提高自我消費警覺，不會總到月底就變成了月光族。 省錢心法4.賺點數和回饋機制 從食、衣、住、行、育、樂各個層面來看，許多商家為了抓住顧客的回流率，除了直接降價促銷之外，也常常有所謂的會員制度，進階提供購物消費金額換算成點數累積，點數能夠折扣或換贈品，以及信用卡刷卡回饋機制...等等，都是很值得研究的生活省錢妙招，重點就在於如何精打細算，選擇適當時機消費。 省錢心法5.不要過度依賴外送 並非使用外送就是不好，偶爾外送提供的優惠折扣，反而能讓你省小錢，但如果只是因為懶得出門這種理由，每次都被附加幾十元不等的外送費用，假設一個月叫個15至20次外送服務，大概也要幾百塊錢，經年累月下來絕對是一筆可觀的花費，想要省錢，就不應該過度依賴外送。 省錢心法6.把握優惠券折扣券 伴隨電商和團購概念興起，加上手機使用的便利性，有越來越多店家願意合作促銷優惠折扣券，像是餐廳業者就時常推出餐飲優惠券，自助餐廳的優惠餐券更是熱門推薦，只要仔細找找，還有按摩券、電影券、飯店住宿券、遊樂園門票券、SPA券...等等折扣優惠券，往往可以省下10%~30%不等的折扣，又享受到同質性的餐點或服務，卻減少開銷的省錢心法。 省錢心法7.多多利用大眾運輸 平日上學上班的通勤費用，或是出外遊玩的交通費用，也時常佔了大家生活開銷的某一部分，如果能夠利用大眾運輸工具、共享腳踏車到達目的地，相信長久費用支出會遠低於自行開車、搭乘計程車之類的方式，假設只是短程距離，與其大眾運輸工具，不妨步行，既能省錢又能運動，一舉兩得。 省錢心法8.減少一次性消耗品 生活之中很多時候帶給我們便利的物品，其實不一定環保，像是購買補充包類型的商品，就能不丟棄原本的瓶瓶罐罐，購買手搖飲料自備環保杯也能折抵金額，另外，買東西習慣自備購物袋，就不用每次都花錢買塑膠袋，慢慢地你會發現，減少一次性消耗品，不僅能減緩地球環境負擔，更能替你的荷包攢錢。 圖影來源：劇照、Unsplash，僅供文章分享使用 #省錢心法 #省錢方法 #沒錢不要做的事 #窮人與富人的差別 #富人思維 #窮人思維 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

「覺察愛的痕跡」挑戰︰自助天助的愛︱馬雅曆︱白狗波符︱療癒・筆記

#療癒筆記 #白狗波符 #愛 #馬雅曆 #星際瑪雅13月亮曆 #覺察愛的痕跡#記得愛#分享愛#發現愛 --- 「覺察愛的痕跡」挑戰 Day 6︰自助天助的愛 --- 雖然7月29日是週六，但身為自由工作者的我，上午和下午剛好都有既定的工作要處理，所以幾乎一整天都待在家中，然而，可能是這兩天滑鼠用太久了，又或是姿勢不良，右邊肩頸有一點痠痛，雖沒痛到無法忍受的程度，但絕對是有感的存在，因此，我自然得做些什麼來減緩症狀，首先我用了天然精油來按摩患部，再來透過皮拉提斯課程的幾個肩頸動作來放鬆筋膜，接著我又想起了今日的馬雅曆(星際十三瑪雅月亮曆)流日印記是Kin177銀河星系紅地球，因此，在沒辦法實際接觸大自然的狀況下，我就播放有森林影像的輕音樂來作為工作的背景音樂，希望借助地球的生命力來滋養我，不過最重要的還是要調整自己的姿勢啦! #肩頸痠痛 #滾珠精油 #按摩 #皮拉提斯 #銀河星系 #紅地球 #流日#調整姿勢 果然，自助天助，寫文的當下(28日晚上)，肩頸痠痛已經舒緩很多，甚至不曉得是不是地球的愛太過有力量，我覺得自己下半天(播放輕音樂以後)，工作效率挺好的，整個狀態也不錯，寫這篇療癒筆記時更是行雲流水。開心! #自助天助 #生命力 #地球 「覺察愛的痕跡」挑戰︰讓我們在這充滿愛的白狗波符週期中，一塊兒愛自己、愛別人，以及愛大家吧! --- END --- 延伸閱讀︰ 「覺察愛的痕跡」挑戰︰親子互動的愛︱馬雅曆︱白狗波符︱療癒・筆記 【Recommendation】「璞草園」樂活多元複方精油(滾珠瓶)︱April 14, 2022 對我的文章感興趣、想了解更多的你們，請參考下方連結，期待有提供服務或是合作共好的機會! 提供專業教學服務的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 斜槓從事書食占卜的我→ https://shushizhanburichang.soci.vip/ #華語教師#教學顧問#內容創作者#占卜師#自由工作者#語言教學#諮詢服務#內容創作#書食占卜#自媒體經營

蘇軾，水調歌頭的人生感悟

水調歌頭 丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇，兼懷子由。 明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，惟恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？ 轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。 此詞從蘇軾的小序，可看出是蘇軾，在知密州中秋時節，在歡樂飲酒想要來個通宵時，望著天上的那一輪明月，突然有所感概，順便想起那分別七年未見的老弟——蘇轍，而內心多愁善感寫下的詞。 以前沒有像現在有方便的通訊軟體，只要有網路，不管相隔多遠，一通電話、一則訊息、一個視訊，就可以讓相隔的兩人看見彼此的容貌、聽見對方的聲音。所以那時代的人，都用月亮來寄情思念，因為月亮是唯一不管在何地都可以看見的天體，雖然說太陽和星星也是；但想想以古代神話傳說來看，太陽刺眼，后羿還曾除去多餘的太陽，因為熱到快發瘋。 而嫦娥奔月，吳剛伐桂和月兔搗藥的傳說，日本還有玉兔搗麻糬的傳說。總之，以前古代人看到月亮的坑坑洞洞像兔子形狀，就覺得那裏肯定有一隻搗著仙藥的小白兔子和嫦娥，喔，還有一位可憐的吳剛。 我想蘇東坡一定是想起這些神話傳說，才會如此感嘆，拿起酒杯和月亮對話：「月亮啊，你是從什麼時候開始出現的啊？」 於是上闕，主要是蘇軾突然對天地之間感悟了某種人生中的哲理，就像老莊思想，也像西方哲學家常會問自己的：「我是誰？我從哪裡來？人活著的意義為何？宇宙是什麼？人類又是什麼？永恆又是甚麼？」 而想起傳說的蘇軾，又想起自己當時在朝廷為官時的時候，不禁感概起來。「不知月亮的廣寒宮，知道今天是何日子嗎？唉，好想乘風歸去月亮，也許我才是屬於那裏的人，但一個人在那好寂寞啊。」 而那時的朝代又有新舊黨爭和王安石變法，當時在朝為官的蘇軾，個性就是那種對事不對人，任何政黨都不會偏私的那種，只為國家百姓好。於是覺得王安石變法有bug，變法的出發點是好意沒錯，但最後卻變成弊端，這樣長遠來看的話對百姓不太好、對國家也不太好，於是持反對意見，反對新法的改革。 但，當時的皇帝宋神宗是站在王安石新法這邊的，情勢比人強，而王安石為了自己提出的新法能順利執行，就在背後弄蘇軾，向皇帝打小報告抓蘇軾的小辦子，就這樣備受排擠的蘇東坡受不了，心想：「唉，這些白癡笨蛋，不願聽我說，百姓國家真的會走向末日啊，這樣的地方真是不能待下去了，我寧願去鄉下當個小官，這國家……不知道該怎麼說了……」於是，蘇軾就自動請辭中央，開始他人生一連串的貶官生涯。 雖然自己自願來到知密州，但想起月亮想起朝廷想起遠在另一頭當官的弟弟，但性格一向豁達樂觀的他，感嘆之餘，還是覺得既然今天是中秋佳節，身為人，就好好喝酒跳舞，活在當下吧，於是「起舞弄清影，何似在人間？」 然後下闕，開始描述當下所見的美麗月影，美到令人窒息、睡不著覺啊！「轉朱閣，低綺戶，照無眠。」短短三句，就可以讓人想像那天晚上的月圓，是多麼美麗透徹明亮啊！雖然現在空氣汙染嚴重，不知道以前的月亮和現代的月亮的亮度有沒有一樣呢？ 但說真的，某天夜半時分，睡得正好無夢，突然一團亮亮的光團射進我的床上，就這樣被月圓的月亮給亮醒，還待在窗戶旁呆看了好幾分鐘的美景。因為鄉下光害比較少，在全黑的房間中，一點光芒照射進來，就會驚動我那敏感微小的是神經和腦神經。 但那柔和金色光芒的美景輝映在田間，並不會讓我想起廣寒宮、嫦娥和玉兔，則是會讓我想起希臘神話中的月亮和狩獵女神——阿提米斯，還有瑟琳娜和牧羊人恩底迷翁的神話故事，後來還被武內直子老師改編成《美少女戰士》中的月光公主和地球王子相愛守護的故事。 不過，話說回來，我無法體驗蘇東坡所承受的那種官場上被霸凌的波折和離別許久不能和親人面見的經歷；但至少可以稍微感受得到那種懷念親人和天地感悟之情，因為人有時候低潮時，望著廣闊的天空或者一大片海洋時，會覺得人類只不過是「寄蜉蝣於天地之間，渺滄海一粟」的感慨罷了。 我想蘇軾也因為有這樣的感概，最後才會拿起毛筆，獨自一人在書桌上寫出經典名句：「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。」 雖然他前面帶有點小抱怨地喃喃自語對月亮說，為何人們離別之日總是月圓呢？但又說，我們不應該恨月亮，這種有點互相矛盾心態，也許只想訴說「就算孤獨、離別，不被朝廷理解，我也要想開一點」 雖然我不能「乘風歸去」、「挾飛仙以遨遊，抱明月而長終」成為仙風道骨的仙人；但身為人，就像那月相的陰晴圓缺，總會有悲歡離合、喜怒哀樂的情緒夾雜著，但還是希望我所在乎、所愛所思念之人，不管相隔多遠，只希望他們能平安快樂，和我一起站在夜空下望著這一輪皎潔的明月吧。

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【長文】你可能不知道的列木里亞資訊，請客觀閱讀，來自世界各地的老師的傳訊｜Amethyst儷兒

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暑假在家就看這幾部！夏日韓綜推薦：地球娛樂室、盼望的大海、雖然沒準備什麼等

隨著夏日的到來，炎熱的天氣使得我們更希望能在室內尋找消暑娛樂。夏天輕鬆愜意的下午，為自己沖泡一杯咖啡，或是從冰箱裡拿出一塊小蛋糕，點一份冰淇淋外送，再配上一部韓綜，絕對是夏天最幸福的享受。不僅能讓人們在悶熱的日子裡放鬆心情，還能帶來歡笑和愉悅。以下凱編就盤點幾部適合暑日觀賞的韓綜，大家快邀請朋友一起看吧！ 夏日韓綜推薦1：《地球娛樂室2》 由羅暎錫以及韓國tvN電視台製作的真人實境綜藝節目《Biong Biong地球娛樂室》，節目邀請演員李恩智、oh my girl成員MIMI、饒舌歌手李泳知、以及人氣女團IVE隊長安俞真四人擔任節目班底，從去年推出第一季後就引發熱議。四人之間的化學反應也讓節目變得更加有趣，羅PD甚至在近期的採訪中提到：「《Biong Biong地球娛樂室》就像是用掉了我十年來的運氣一般！」 四位班底每一集互動笑點十足。甚至羅PD都控制不住他們！非常推薦大家可以拿一包零食，和朋友們一起觀看呦～ 夏日韓綜推薦2：《盼望的大海》 《盼望的大海》為韓國JTBC播出的綜藝節目，由尹鍾信、李智雅、李棟旭、溫流、金高銀和李秀賢出演。節目講述結合Sea（大海）、Bar（酒吧）和Wish（期望），在神秘美麗大海旁舉行LIVE現場演唱會，明星們親自挑選音樂並料理，跟到訪嘉賓一起療癒的故事。節目更是請到大勢女團BLACKPINK的主唱Rosé作為嘉賓。節目整體氛圍相當療癒，歌曲也都非常好聽，非常適合夏天下雨的下午，邊聽著雨聲，邊放鬆心情觀看。 夏日韓綜推薦3：《出差十五夜》 《出差十五夜》為羅暎錫PD到需要宣傳的劇組、團體玩遊戲的一檔節目，又名「羅暎錫的獨自出差計劃」。節目中的內容包含人物Quiz、聽音辨歌、寂靜中的吶喊等遊戲。在遊戲中獲勝的隊伍能獲得優渥的獎品。獎品皆由出差十五夜製作組提供，但失敗的隊伍，獎品將由出差十五夜製作組帶回。《出差十五夜》可以說是每一集都非常好笑，也非常有看點，如果是有在追星的朋友們，絕對是非常喜歡這檔綜藝，凱編私心非常推薦男團SEVENTEEN特輯，非常有梗，看完之後真的會非常開心！建議大家可以找個不會影響到他人的角落觀看，因為一不小心可是會瘋狂捧腹大笑，影響到別人呢！ 夏日韓綜推薦4：《暑假》 《暑假》是韓國tvN電視台於2020年7月17日推出的綜藝節目，一樣也是由羅PD一手操刀，請到了鄭有美、崔宇植作為固定班底，節目嘉賓更有豪華的演員陣容，像是：朴敘俊、李善均、朴喜洵、安昭熙、崔容彬等人。 節目主軸是獨自或和朋友一起在陌生的地方享受旅行一般的日常生活，尋找疲憊的身體和心靈平衡的真人秀。離開繁忙的市中心，尋找新生活的出演者將給觀眾們帶來治癒和歡笑。這部綜藝蠻推薦大家可以開著冷氣，一邊吃著午餐一邊看。 夏日韓綜推薦5：《瑞鎮家》 《瑞鎮家》為韓國tvN於2023年2月24日起逢星期五晚間8點50分（KST）播出的實境真人秀節目，由《花樣爺爺》的羅䁐錫PD製作，並由李瑞鎮、鄭裕美、朴敘俊、崔宇植及金泰亨在墨西哥巴卡拉爾市共同營運一家韓餐廳，以韓國速食輕便、親切的街頭美食菜單爲主力。 又是羅䁐錫PD的大作，看著這幾位嘉賓在墨西哥將韓國街頭小吃的美味，盡力的傳達給當地的居民，以及休閒時間彼此玩樂的模樣，也會莫名的感受到世界的美好，以及自己也想起身做一點什麼。這部綜藝推薦的大家可以在晚上看，莫名的會讓你想充實自己的暑假呢！ 夏日韓綜推薦6：《雖然沒準備什麼》 由MZ世代最火紅的Rapper李泳知主持的《雖然沒準備什麼》，可以說是最近最火紅的網路綜藝節目，節目名稱會叫《雖然沒準備什麼》是因為李泳知不擅長煮飯，因此僅提供簡單小吃和酒類，拍攝地點正於自己的廚房和小飯廳。節目特色在於展現來賓真實、自然的一面，不受限制和規則，暢所欲言，並展示才藝。節目中有許多有趣和感動時刻，讓觀眾更了解和親近來賓。 節目播出至今已製作了三季，請來了許多大來賓像是：防彈少年團的JIN、BLACKPINK的智秀、演員朴寶英等。而節目播出至今也創造了不少話題，像是ITZY成員李彩領和李泳知的對話「你有把一罐品客全吃完過嗎?」就在網路上引發熱議。

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