台湾の葱パン 🥖美味的肉鬆蔥麵包捲捲

Bake Taiwanese Scallion Buns Recipe 🌱

Esther頻道裡甜點居多（笑

今天⋯我想來點⋯來點鹹食吧：）

麵團可以捲巧克力，可以捲肉桂，當然也可以捲蔥啦，加點Esther家常備糧食台南的肉鬆，香噴噴實在美味la！💗 當作早餐或是點心都很可以喔😋 

一起來試試 #葱パン #蔥麵包 #scallionbuns 吧～～

🥖Recipe：（約8個小手撕包）

For Dough —

197g flour 高筋麵粉🫓

21g butter 奶油 🧈 

23g brown sugar 紅糖 🍭

2.1g yeast 速醱酵母💧

135g milk 冰牛奶🥛

Some salt 一搓鹽🧂

For Fillings —

（依自己喜愛調味）

scallion 蔥花🍃

pork floss 肉鬆 🥓

avocado oil 酪梨油🥑 

pepper 胡椒粉 🥨

❤️文字食譜❤️

1. 所有麵團材料丟入麵包機（模式30: 揉麵15分鐘）之後發酵至兩倍大（約40分鐘）
2. 取出麵團擀一擀，鋪上餡料，捲起分割放入模型，第二次發酵至容器八分滿（約50分鐘）
3. 放入預熱好的180度小烤箱，烤15分鐘上色即可（依自家烤箱脾氣自行調整喲：）
4. 香噴噴出爐後放涼，直接吃or放入保鮮袋/盒來保存

❤️烘焙愛好者看這邊❤️

我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！

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