新北板橋老字號西餐廳 | 特香齋西餐廳
說到板橋人的回憶
記憶中絕對少不了這間創立50年依舊屹立不搖的西餐廳--特香齋西餐廳
作落在熱鬧的府中商圈 店面位在2、3樓
交通很方便 從府中捷運站1號出口上來 直直走步行過馬路 僅需3分鐘的時間
一到門口 就能被印入眼簾的復古奢華裝潢給吸引住
接待區擺放了一座歐式落地大鐘 非常的氣派
等待帶位的時間 可以看到特香齋西餐廳的風光歷史
這才知道原來西餐廳的前身在當時是間有名的糕餅舖
在1971年轉型成台北縣(現為新北市)第一家西餐廳！
更有了「頂級西餐廳代名詞」的美譽
輝煌的經營歷史 讓它就算走過50個年頭依舊可以屹立不搖
座位區也是相當的高雅 每桌都會有一株新鮮綻放的玫瑰花
也會點上一罐精油蠟燭 讓整體的用餐氛圍很放鬆、很浪漫
用餐體驗也升級了一個檔次
這裡點餐的方式跟坊間其他西餐廳一樣 都是固定的SET
僅需選擇想吃的主餐 再依序點選副餐即可
這道南瓜濃湯 不單單只是南瓜濃湯
湯匙一放下去 再盛起來 可以發現滿滿的海鮮料
蝦子、扇貝、貴妃鮑、軟絲、章魚、蔬菜料
每口都可以吃到料
除了單喝湯外 也會送上麵包
一人兩片 兩種不同抹醬口味的烤麵包
一是大蒜奶油 一是塔香番茄 都是店家自製的抹醬(超.好.吃.)
一上上來 麵包香味撲鼻 直接開胃
沾著濃湯一起下肚 根本幸福的開場啊♥
待湯和麵包吃的差不多後 服務員會接著送上開胃沙拉
這也是每次來都必點的沙拉--炙燒番茄溫蝦盅
乍看之下是道很簡單的沙拉
但他一點都不簡單 直接顛覆我對「沙拉」的想像
將番茄對切 可以看到番茄被挖空 填入了滿滿的蝦漿
上頭炙燒的口感 中間番茄的鮮甜 尾韻蝦漿的彈牙
一口咬下 三個層次一次享受
盤子底部則是鋪上了玉米泥 有點像是洋芋泥的口感
上面放上一片羅美生菜 淋上柚香醬汁
香香甜甜 脆脆爽口 滿是驚喜！
再來進入主餐啦
先來的第一道主餐是海鮮特餐
2尾明蝦、干貝、軟絲、海鱸魚 配上四季豆、香菇
看似簡單的擺盤 處理方式一點也不馬虎
令我最驚豔的是那兩尾明蝦
對切後鋪上蒜味奶油 再進烤箱烤 把蒜味奶油通通吃進蝦肉裡
蝦肉彈牙多汁又香甜 很美味
一旁的配菜 味道上也處理的很好
不是單純的四季豆和香菇 合宜的烹調方式 將實材本身的鮮甜都鎖在食材內
咬下的滿是驚喜(*´∀`)~♥
第二道主餐是德式豬腳
將豬腳送上桌待我們拍完照後 服務員就會在桌邊進行去骨服務
快狠準的刀工 沒幾秒的時間 豬腳就骨肉分離啦~
豬腳的配菜多了德式酸菜和黃芥末醬
德式酸菜 有炒過培根降低了酸度、增加了香氣
黃芥末 則是有加些金桔醬提高了層次感(•ө•)♡
先炸後烤的烹調方式 讓豬腳吃起來又脆又嫩
外酥內嫩的口感很讚 也很少見 是一道一定得親自試試的主菜！
享用完主菜 再來就是點心時間啦ლ(´ڡ`ლ)
草莓起司冰淇淋--底部鋪上當季的新鮮水果 再放上一球冰淇淋
這款冰淇淋吃起來不會過於甜膩 是一個很棒的收尾
藍莓慕斯--是餐廳自製的甜點喲！
也是我自己每次來必點的甜點 酸甜的恰恰好
因為是慕斯體 所以吃起來不會有那麼大的負擔
蛋糕的剖面顏色也是搭配的很好
我好愛呀♥♥♥
我雖然不是身為板橋人 但一試成主顧
前前後後回訪了十幾二十次有吧(*´∀`)~♥
不管是生日、聚會還是單純想犒賞自己 我都會想到這間西餐廳
每次來用餐 也都會選個兩瓶酒來搭餐 享受著美食和美酒
(我可是嗜酒錐客呢 搭餐酒是一定必備的啦~)
不過來用餐前 要記得先打電話訂位
不然這裡可是很容易客滿的呀><
不要滿心期待卻撲了個空( ˘･з･)
從餐廳裝潢、服務感覺到餐點的美味度
來這裡的用餐體驗 我可以打上90分的高分
推薦給你們 ♥
【 特香齋西餐廳 】
* 營業時間：
週一~週五
午：11:00-14:00
晚：17:00-22:30
週六、週日
11:00-23:00
* 地址：新北市板橋區中山路一段26號2樓
* 電話：02-2959-0033
* 用餐需加收10%服務費
