【高雄】三民區美食｜歡喜素食｜鹹香多汁的麻辣臭豆腐佐清新素當歸!
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🏠高雄市三民區鼎中路317號
☎️07-3100463
🕰️11:00-15:00；17:00-20:00 (週六公休)
環境介紹
歡喜素食原址位於三民區鼎中路的大路邊，剛好位於文藻大學後門的斜對面，然而由於租金問題，現已遷址到鼎中路317號
遷址後的環境比起前好很多，除了裝設冷氣之外，總算把內用區和廚房隔開了，油煙味特別重的問題改善不少
有需要飲料和調味料的朋友可以自行取用
飲料是令人懷念的古早味紅茶
店家菜單
雖然看起來像素食便當店，但是菜單上除了燙青菜以外，無法單點其他菜類，也不能現場夾菜，個人覺得這一點不太方便QQ
麻辣臭豆腐$70
麻辣臭豆腐相當質樸，內容物只有三樣東西，分別是臭豆腐、高麗菜以及辣湯
上桌後可以看到麻辣臭豆腐給的量很足!
臭豆腐皮軟內嫩，一口咬下就能感受到濃烈的發酵酸香直衝鼻腔，滾燙多汁的辣湯在口中緩緩流出
辣湯的辣度介於小辣到中辣之間，對於沒在吃辣的朋友而言稍嫌偏辣
雖然每匙湯汁蘊含著強烈的黑豆豉與豆瓣鹹香，但整體風味偏鹹偏油，白白建議淺嚐即可~
當歸麵線$65
當歸麵線除了麵線以外，還有素羊肉和素皮絲兩樣配菜。素皮絲也叫素麵碎，由小麥蛋白製成
除了蛋白質含量高以外，還有低鈉、無反式脂肪…等等優點。素皮絲吸滿湯汁，每一口鹹香多汁，口感表現像在吃比較厚的豆皮
素羊肉以天然香菇為原料，加上中藥或者其他調味料調製而成，其口感厚實有嚼勁，在口中越嚼越香
麵線滑順，湯頭充滿清淡的鹹香，但還是有一股明顯的素食味，不喜歡的朋友建議改點其他東西~
總體評價
麻辣臭豆腐味道相當不錯，喜歡臭豆腐的朋友們千萬不要錯過~
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