【高雄】新興區美食｜聰明鴨肉店｜觀光客首選！飄香四十載精緻鴨肉飯
聰明鴨肉店(總店)
🏠高雄市新興區復橫一路271號
☎07-2016334
🕰️11:00–20:00(周二公休)
環境介紹
聰明鴨肉店位於高雄市新興區復橫一路，附近有收費停車場，所以不需要擔心停車的問題
用餐時段客人比較多可能需要等一下，在店外等待的期間也可以先瀏覽一下菜單
現任老闆為黃連星，是第一代老闆黃聰明的兒子，剛入店就會看到老闆在前台賣力的切肉。前台擺放著許多滷水切盤，看起來相當誘人~
由於現任老闆可以用日文做基礎溝通，所以店內也有不少日本觀光客。為了將經典台式美味推向國際化市場，老闆在今年四月也就是疫情趨緩時期，還斥巨資重新裝潢，打造出乾淨整潔的用餐環境，顛覆了大眾對於傳統鴨肉飯40年老店的印象！
店家臉書粉專今年11/11~12/11這段期間，有舉辦一個收集老照片的活動，來店用餐的朋友記得多拍幾張照片踴躍投稿喔~
靠近櫃檯的地方有沾醬區可自行取用，白白非常推薦老闆自製的油潑辣子，那股陳年的麻香一吃就知道是花費許多時間與功夫下去熬製的！
老闆自製的調味料共有三種，分別是特製沾醬、油潑辣子、紅蔥酥鴨油，如果吃的喜歡也有罐裝品可以購買~
用餐完後別忘了帶點冷藏包裝伴手禮回去
白白那天買了鴨舌和鴨翅回去~
煙燻鴨翅表皮Q彈，肉質相當有嚼勁
鴨舌口感脆嫩滷香四逸，可謂滿分的下酒菜！
店家菜單
菜品選項非常多，非常適合家庭聚會或朋友聚餐。點餐方式有手機掃碼及現場點餐兩種，對於不擅長3C產品的長輩們來說相當友善。掃碼只要輸入內用桌號跟手機號碼即可點餐
如需餐具可直接跟店員說，外場人員會幫忙服務，讓白白第一次在鴨肉店體會到顧客至上的感覺，重點是還沒收服務費！
家長若遇到小孩哭鬧的情形，店家也有提供貼紙討小朋友的歡心XD
如需外帶或訂位服務，老闆也有提供印名片，鴨頭造型的名片非常Cute~
店家資訊
如需鴨肉宅配的服務可至店家官網訂購喔~
鴨肉飯$65
鴨肉飯加了老闆特製的鴨油蔥酥，吃起來特別香！
滷牛雙拼$340
辣油香而不辣，牛筋牛肚燉煮良久口感脆嫩，尤其是牛筋那充滿膠質的食感白白超喜歡~
滷豬大腸切盤$200
大腸口感軟嫩厚實，完全沒有腥味~
鴨肉切盤1/4腿$220
因為鴨腿賣完，老闆有詢問我能否用其他部位代替，當天是用鴨胸取代鴨腿
鴨胸的脂肪含量少，越是咀嚼越能感受到煙燻的香氣，搭配特製沾醬更好吃~
蒜香地瓜葉$70
地瓜葉味道不苦澀，白白很喜歡~
油燜筍$60
油燜筍鹹香的滋味搭配微脆口感非常下飯！
下水湯$75
下水與鴨腸脆而不韌，搭配鹹香適中湯頭喝起來相當舒服~
冷泡青茶$80
冷泡青茶喝起來不苦澀，淡淡的茶香非常解膩~
冬瓜檸檬$40
冬瓜檸檬酸中帶甜的清爽風味可謂大人小孩的最愛，不喜歡喝茶的朋友可以點這個~
總體評價
餐品精緻美味，服務態度良好，白白非常推薦~
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