高雄臭豆腐 高雄美食 前鎮美食 讚記港式脆皮臭豆腐 豆腸 豆包

🍽｜高雄 #讚記港式臭豆腐｜

上次發完臭豆腐的文章後，看到有網友在文章下方留言前鎮區的這家臭豆腐店很厲害，趁著假日有空的下午，立馬殺過來吃看看🤪

店家的位置有些遠，在草衙附近，坐落在住宅區裡頭，雖然感覺有點隱密，但其實客人很多耶👀

店家提供三種炸物，不論是單點、雙拼、綜合，均一價5️⃣5️⃣元

#臭豆腐

一份居然有六塊，這樣55元比起市區很多家來說，算是相對便宜的👍

臭豆腐外層吃起來微酥，沒有到像餅乾的脆感，中間保有水份跟嫩度，老闆僅淋上了一些醬汁而已，但因為醬汁味道偏淡而且加的少，所以吃起來需要自己加上辣椒跟蒜泥，會比較可口些👌

泡菜跟小黃瓜都是偏甜的口味，會希望泡菜多點酸度，會更有層次一點🤐

雙拼 #脆豆腸 #香豆包

比起臭豆腐，我們反而比較豆包跟豆腸，外層酥脆是一定要的，厲害的是中間的部分都保有鮮嫩度，外脆內軟嫩，加上辣椒醬，真的很涮嘴啊！

大部分的客人都是外帶為主，內用店家還有提供冬瓜茶免費享用，古早味冬瓜茶的口感跟味道，喝起來不會死甜🉐️🉐️

🔹 比起臭豆腐，我們更推豆包跟豆腸，但如果臭豆腐可以客製化調整脆度的話，會希望再炸的脆一些，會更討喜一點🫢

⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。

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🔍 讚記港式脆皮臭豆腐

📍 高雄市前鎮區天倫街78號

🈺 16:00-:30

📞 07-841-0862

🚷 日一公休

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