［ U.I.J  ╳ ‘apelila 京都麵包計畫 ］來自鴨川的人氣麵包店再次造訪台南

去年的這個時候跟著朋友來到有愛街跟這家來自鴨川的麵包店初見面， 吃到了他們專程從日本帶來培養的酵母麵包， 這次除了主理人依舊親自來台之外， 還另外帶來了兩位小幫手， 協助製作餐點跟出餐 協助她招待大家， 也讓她可以好好的跟大家交流。 可惜今年只有我一個人到場， 大家都有事要忙， 所以就只有我自己來到這， 雖然說只有我自己一個人來， 略顯寂寞，但配合上這個陰雨綿綿的天氣下， 似乎更適合自己獨自一人。 這次訂了一組麵包， 另外還有在現場還點了上次沒有出現過的蛋糕跟飲品。 ｜酵母麵包組合 / 搭配海鹽及自家製果醬 / 馬鈴薯迷迭香麵包 單吃就好吃了， 可以吃到淡淡的酵母香氣， 橄欖油香還有微微的迷迭香香氣 另外還有隨機放入的馬鈴薯塊來增加口感。 沾一點點鹽巴可以把上面的香氣還有麵粉香來得更明顯一點， 而且他應該是三款麵包裡最為柔軟的， 回烤過的底部還帶有微微脆感， 也是整體層次較多的一款 / 有機無花果酵母麵包 切開後還以為是加入核桃的歐包感， 但吃到那個被我誤認為是核桃的東東， 居然是無花果乾， 但他應該有浸泡過液體， 所以它吃起來其實很柔軟， 而且帶有很明顯的甜香感。 / 無麩質米麵包 最後一款感覺像鬆餅的一樣， 我覺得他的口感很像台灣的粿或是發糕那類的， 口感是跟麵包不太一樣的Q彈感， 味道也是明顯但溫和的甜味， 然後看了介紹才發現他是無麩質的麵包， 而且粉的部分不只用了米粉還加入了燕麥去研磨， 難怪他會有一股像是燕麥飲會出現的特別香氣 / 果醬 我認真不知道那是什麼果醬， 裡面有吃到蘋果， 但他很不像一般的蘋果醬， 他的香氣跟口感都很特別。 他的口感有一點像是很傳統的台式車輪餅的內餡， 那個已經很難看到的香蕉油那個口味的口感， 甚至連那個味道都有點類似， 蘋果的味道不明顯， 但是口感很明顯， 是一款我覺得特別但我摸不著頭緒的果醬。 ｜巧克力豆腐蛋糕 這巧克力豆腐蛋糕， 口感超特別的， 一般蛋糕吃起來是鬆軟有彈性， 古典巧克力蛋糕是化口性極強， 但他卻是有彈性， 是有點像是魚豆腐或是百頁豆腐那種彈感， 但沒有那麼彈， 只有那種彈性的30-40%， 不然如果那麼彈， 吃起來應該也會很怪。 他的巧克力沒有到特別苦， 感覺上是70-80%左右的巧克力， 是很剛好的苦甜感。 ｜人氣香料奶茶 / 熱 他們的香料奶茶不是走濃厚路線的， 是清爽的香料香氣， 肉桂味道不重， 反而覺得豆蔻的味道還更明顯一些， 然後啊， 我越喝越覺得他不是用牛奶， 有點像是豆奶的感覺， 因為沒有喝到牛奶的乳脂香氣， 而是清爽的口感。 而且他的容器也是沒看過的， 不是紙杯， 反而像是HH拿來裝吉拿棒的那種， 是第一次看到的特殊飲料包裝。 點完飲料跟蛋糕後， 才意識到點抹茶的話， 會是主理人在現場在旁邊為你講解及製作， 而且好像還有附上小點心的樣子。 此外現場也有販售餅乾， 但我沒買， 想著重在他們家的麵包上， 如果明年或是下半年還有機會的話， 也許就會想試試看他們家的酵母餅乾。 🏨：台南市中西區友愛街115巷5號 #apelila #uij友愛街旅館 #鴨川麵包店 #京都麵包計畫 #北極是吃貨 #酵母麵包 #佛卡夏 #無花果酵母麵包 #米麵包 #巧克力豆腐蛋糕 #香料奶茶 #chailatte #ricebread #ricecake #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

結合越南法國的美式三明治，清爽無負擔的異國體驗｜樂粄米

樂粄米是一個越式三明治專賣品牌，而粄米就是越南話「麵包」的意思。一開始從三重兩坪大的空間起家，在短短幾個月內就大獲好評，甚至連美麗佳人雜誌都有報導，後來還進駐誠品，甚至開了更多分店。目前樂粄米在台北有兩間店，主要以外送和外帶為主，是許多公司行號的下午茶團購首選。SOSOWE 將在不同國家旅遊時吃到的美食經驗融合，創造出獨特的越法三明治，除了有道地的越南風味，還加入歐美元素，希望帶給大家清爽無負擔的異國體驗。 Instagram : ＠lebanhmi_taipei(圖片來源 / Le Banh Mi 樂粄米) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP117 LE BANH MI 樂粄米｜結合越南法國的美式三明治，清爽無負擔的異國體驗｜with SOSOWE 融合多國文化的越法三明治 越法三明治其實是文化的融合，最早是法國殖民越南時，將法國麵包帶進越南，而越南人將亞洲風味的餡料包入法國麵包，後來又傳回歐美國家，發展出不同的樣貌。SOSOWE 在遊歷越南和美國時，吃到當地不同風味的越式三明治，便決定將這份美味帶回台灣，經過不斷的研發，終於做出符合台灣人口味，融合越南和法國風味，外型類似美式潛艇堡的越法三明治。 樂粄米使用的麵包是改良過的法棍麵包，外皮酥脆，內裡則較為鬆軟，咬下去有麵包香氣，口感層次豐富；內餡的配料部分，除了醃蘿蔔、香菜、小黃瓜等經典越式配料，還有墨西哥辣椒、美乃滋等歐美元素。而肝醬也是越式三明治的靈魂之一，樂粄米會特別加入優格做調和，去腥的同時也增加滑順口感。 第一次來到樂粄米的客人，推薦可以試試「總匯三明治」，裡面有豬肉、雞肉和越式火腿，層次豐富且份量十足；喜歡火腿的人則可以選擇「火腿三明治」，使用越南雜肉製作的火腿，風味獨特。另外店內的三明治主要分為亞洲口味和歐洲口味，亞洲口味的餡料會有醃蘿蔔、香菜、Sriracha 辣椒醬等等；歐洲口味的餡料則會有牛番茄、墨西哥辣椒、生菜、小黃瓜、煙燻鮭魚，提供多種選擇。 從電子業到餐飲創業家 SOSOWE 本身是韓文系畢業，曾在韓國三星電子工作，後來回到台灣的電子業，主要負責產品和產線相關業務，看似和餐飲業毫無關聯的背景，卻成為了 SOSOWE 創業的養分，像是店內廚房的動線規劃、備料流程等，都是參考電子業流水線的 SOP，讓出餐流程更有效率。 而 SOSOWE 之所以會踏入餐飲業，其實是源於每個工程師都有的「咖啡夢」，加上當時在電子業工作壓力大，因此決定出來創業，圓一個開店夢，然而第一次創業並不順利，後來 SOSOWE 又回到電子業上班，直到 2018、2019 年時再度燃起創業的念頭，才有了現在成功的樂粄米。 他也坦言創業這條路並不好走，過程中總是不斷地跌跌撞撞，一開始的規劃也總是不斷地在修改，然而人生就是要不斷嘗試，才會有所成長，而這也是他創業的使命感。 企業團訂下午茶的首選 樂粄米除了口味深受顧客喜愛，店內 SOP 流程的規劃也非常完善，平均製作一份三明治只需要 40 秒，因此能快速消化大量訂單，最大單曾經一次接過 900 多份！目前也與許多企業和美國學校合作，是許多上班族下午茶的首選。SOSOWE 表示，能獲得許多企業用戶的青睞，主要是因為一直以來對於品質、服務和整潔的三大堅持，才能建立起顧客的信賴感，獲得源源不絕的訂單。 樂粄米的 3.0 企劃 SOSOWE 透露，預計在今年第二季就會有新的店面開幕，這間店面會是樂粄米的 3.0 計畫，整合了從小店到大店的所有經驗，打造出更 Chill、更開放的空間，店內除了有三明治，還會有咖啡和餐車的型態。 SOSOWE 解釋，因為內湖科學園區的店面租金昂貴，然而中午時段有許多攤車和攤位，因此希望能透過攤車的方式進駐內科商圈，接到更多企業訂單，然而一般的攤車在法規上只能定點販售，因此樂粄米 3.0 計畫將店面和攤車結合，平常可以停在店內，中午時段則能到商圈販售，靈活運用。另外 SOSOWE 也透露，3.0 計畫的餐車是從歐洲進口的，在台灣應該不超過兩台，非常特別！ 清爽無負擔的快樂滋味 #下午茶 #清爽零負擔 #歡樂 是 SOSOWE 給樂粄米下的三個關鍵詞，希望能成為下午茶、企業訂單的第一品牌，提供清爽無負擔的美味三明治，讓大家吃得開心又滿足，每一口咬下都是滿滿的快樂！ 最後 SOSOWE 也大方提供優惠給談話食間的聽眾讀者專屬回饋，只要在節目播出的當月份到店內消費，並告知是談話食間的聽眾，即可享有九折優惠唷！ 推薦文章：超過十年經營的社區好店，從美式早午餐到晚餐義大利麵不間斷的好味道｜The AP Second 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台北美食｜Second Floor 貳樓林口店｜露營風早午餐

現在想吃早午餐，林口有多一間餐廳拉，而且有別以往，是自己一間，風格還特地打造成露營風，高挑的室內用餐環境，傍晚來用餐也很有氣氛。 餐點介紹 🧂主廚脆皮豬腳-$760📍歐式麵包盤．蔬菜番茄湯．安妞洋釀辣炸雞 豬腳真的是挺不錯，外面的皮脆脆，咬起來還會有聲音，裡面的肉帶有滿滿的膠質感，送上桌的時候還會幫忙分切好，很讚很讚。 就連旁邊附的脆薯，我也覺得很好吃。 豬腳還可以套餐五選三樣，麵包盤裡面附的是黑糖奶油醬，熱熱的佛卡夏和麵包球沾著一起吃，好幸福(還可以續喔！) 之後再續的麵包就會是各一塊送桌~ 番茄湯就表鮮中規中矩 炸雞微辣肉不錯，皮稍微厚了一點點。 🧂曙光汁鮮蝦雞肉細扁麵-$390 這邊的麵吃了幾次都覺得挺不錯的，而且口味很多樣，鮮蝦和雞肉都是好吃，雖然是奶油醬，吃起來確也不會容易膩，醬汁的稠度適中。 🧂橙香法式丹麥佐水波海鮮洋芋-$460 算是很特別的一道，可以先把水波蛋和洋芋攪拌，下面的菜和洋蔥也可以拌在一起，因為有加入一點巴薩米客醋的關係，整體的口感算是有層次 旁邊還有丹麥吐司，超級罪惡的！ 早午餐還有在附兩杯果汁。第一杯我們選明日葉，第二杯選美式(可以續杯)，不過我們喝覺得有點深焙，喝不習慣。 環境介紹 從外觀就看得出來長的不太一樣 因為生意太好，旁邊就平板直接登記後位，會大概顯示後位時間~ 座位蠻多這種大長桌的，很適合大家庭來聚餐聊天。 邊邊的座位也有小桌，適合小家庭。 最後總結 整體味道上算是還不錯，用餐環境真的蠻好的，這邊也是寵物友善餐廳，當天就遇到很多帶狗狗來用餐的客人，現在剛開幕，生意真的很好，會建議大家可以平日來喔~~ 店家資訊店家官網連結📮地點｜新北市林口區民富街108號🎏IG連結 #美食#台北美食#林口美食#林口早午餐#林口貳樓#貳樓#露營風餐廳#勁寶吃美食

pain･maison Ginza:簡單又不簡單 好吃到要瘋掉-東京銀座 Kao空食客

 鹽麵包 ¥110突出的牛油香氣混合麵粉的甜香味 底層是吸滿了油香黃油底口感酥爽帶點脆度 部分Q彈 內裡又濕潤軟香簡單又不簡單的滋味 多層次的口感及酥香甜美的內裡 實在美味(下圖是包有地瓜內餡的鹽麵包 自己喜歡原味多一些) 哈密瓜包 ¥170(抱歉沒拍就吃掉了)香酥脆口又香甜的波蘿皮 入口喀滋喀滋聲響麵粉的甜感及牛油的香氣都凸出 帶點彈性又有空氣感 好味道 最初是在日本四國愛媛縣發跡，於幾年前駐進東京，便迅速獲得東京人的寵愛。目前有銀座和淺草兩店鋪，小小店面卻排長長的人龍，每種口味有不同的限買數量。當天鹽麵包是每人限買五個，看招牌之前好像是限買二十個。由於太好吃，咖啡喝完又跑去排隊再買多五個，麵包控被激發。品項不多，但勝在味道與口感真是好，建議現吃最正。多買的拿回台灣冷凍後再加熱，味道和口感都跑掉了，真的要現場吃。 自己一吃就喜歡上的Pain Maison推薦給到東京遊玩的你，尤其是麵包控一定要去吃啊!還得趁早，很多口味賣完就沒了，殘念得斯。 pain･maison Ginza +81 3-6264-067908:30-19:00日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 2 Chome−14−5 Twg銀座イースト 1階銀座駅A13出口 步行約5分有楽町線 新富町駅1出口 歩行約3分

金磚吐司外酥內軟去竹山紫南宮也買得到的南投竹山麵包店大和窯烤麵包

不久前安排的南投小旅行，決定再去竹山紫南宮求發財金，順便去看一下朋友個人推薦的竹山紫南宮美食伴手禮，也就是大和窯烤麵包這間南投竹山麵包店設的攤位。不過，當天到紫南宮拜拜時，大和窯烤麵包攤位還沒營業，而查了一下本店位置還蠻近的，決定繞過去看一下，結果除了四款每天每日手作新鮮的窯烤麵包外，還有剛推出不久，使用在地台農66號紅肉地瓜的金磚吐司，試吃後真心覺得這個竹山美食不錯，就決定帶一條回家吃，並且大和窯烤麵包金磚吐司顏色蠻討喜的，如果想在它們家竹山紫南宮攤位這裡購買，然後拿去拜拜的話，可以事前電話預訂，參拜當天再到攤位拿取就可以了。 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #大和窯烤麵包 #竹山麵包店 #竹山窯烤麵包 #竹山紫南宮美食 #竹山美食 #金磚吐司 #南投小旅行 #hardaway生活筆記

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃超可愛的麵包超人｜麵包超人兒童博物館

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃超可愛的麵包超人 上次來還是快閃店模式，這次已經是全新的博物館🥹門口大大的麵包超人真的太可愛，拍了好幾張😆 1樓是商店＆食品、餐廳可以免費入場。2樓3樓是博物館樓層需要購買門票才能入內，第一次來可以買門票走走，還有麵包超人及夥伴的唱歌互動舞台，很值得！ 來這必買的麵包超人パン有超多口味，都超可愛的！麵包超人是紅豆、河馬是巧克力、咖哩超人是咖哩口味還有漢堡超人的漢堡排，口味沒有太驚豔但來這邊怎麼可以不買！ 裡面還有餐廳販售部份熱食，點了一份咖哩超人的兒童餐，是好吃的！🥰 - 📍 神奈川縣橫濱市西區港未來6-2-9 ☎️ 045-227-8855 🕰 博物館 10:00-17:00 商店＆餐廳 10:00-18:00

Joshua Tree 城市沙漠 鄉村咖啡廳『Crossroads Cafe』早午餐餐

摸黑到了Joshua Tree 終於看到白天的真面目 這時候很想來一首country road 沙漠地形和鄉村的房子 主要街道上的餐廳不多 選了一間濃濃美式鄉村風的cafe 木頭和皮元素 就是電影裡會出現的那種 早午餐有好多種選擇 #MessiJess 炒蛋、烤馬鈴薯、麵包 馬鈴薯很鬆軟 麵包有點像麥當勞豬肉滿福堡的麵包 #GrilledChease 這個真的好罪惡好好吃 麵包沾滿了奶油香 裡面夾著酪梨、超酥脆培根、滿滿的cheese 拉絲的那刻超級幸福 還有爽口的生洋蔥 #Bikerscram 簡單也不簡單的炒蛋和麵包 炒蛋裡面可以自己選料 加了洋蔥、培根、甜椒、菇 還有Cheese~~~ 蛋炒得非常嫩 cheese一樣給滿滿 女生一人吃一份 真的會很撐 結帳完的價格 跟臺北的早午餐差不了多少 真的很值得！ 吃完還可以散步逛旁邊的特色小店！

全家美食 | 全家生麵包看這裡

🔖#玄米草人吃超商 🍞【#全家生麵包看這裡】 📍全家便利商店 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📖 生土司小秘密 大家對#生土司 應該都超有印象吧！其實「生」意思就是「直接吃就很好吃」那是怎麼樣好吃呢？由於麵糰裡頭加入大比例鮮奶油，因此口感較為綿軟蓬鬆，濕潤易入口。除了生土司，全家近期推出#生麵包 系列，這次吃的兩款都超~美味，是我會再回購的♥️ ✒ 食後感 ✔︎ #生奶油手排包 $35 外層滿覆墨西哥醬，其實就很像奶酥味，裡頭沒有包餡，是純粹蓬軟濕潤的麵包體，整體份量蠻大的 ✔︎ #鹹奶油菠蘿小土司 $35 鹹香鹹香的夾餡鹹奶油，搭配上層甜香的菠蘿皮，麵包體一樣柔軟濕潤，兩小顆的設計很適合分享😆 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📎 #全家美食 #全台美食 #全家新品 #全家品牌大使 #台北美食 #新北美食 #基隆美食 #桃園美食 #新竹美食 #台中美食 #嘉義美食 #彰化美食 #雲林美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #超商麵包 #全家麵包

溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店

*溪頭鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏高山上,臥虎藏龍又低調的手工歐式麵包店(<-原文請點我) 一般人會追美食,我家也會追好吃麵包XD,我家爸爸留日時超愛日本麵包 今天介紹位於鹿谷鄉高山上的E51手作烘焙坊,使用天然酵母,山泉水和法國老麵製作 跟我們在日本飛驒高山吃的一家法國得獎職人麵包店Train Bleu的法式麵包,感覺超相像的! 目錄 ●架上麵包 ●E51手作烘焙坊咖啡廳 ●E51手作烘焙坊飲料菜單 ●店內自釀有機商品 ●麵包享用心得 會知道這家超好吃麵包店,源自我們去杉林溪渡假,由杉林溪回程北上經過溪頭後的興產路上 買太少絕對會遺憾的超厲害麵包店E51手作烘焙坊 Google評價5分,是滿點喔!一定要來嚐嚐 ▍E51手作烘焙坊 住址:558南投縣鹿谷鄉興產路79-49號 電話:0961321977 營業時間:每天11:00-17:00,週六1100-17:30(週一公休) 地點描述:由溪頭北上,走縣道公路151,在興產路上方;若由溪頭開車過來約12分鐘 (圖:手工麵包的氣孔和扎實Q彈口感,咀嚼中麥香味十足) 鹿谷鄉是個好山好水的地方,我們在杉林溪沐浴芬多精的日精月華和雲霧飄渺的瀑布景緻後 隔日往嘉義方向前進,興產路沿途有茂密筆直的竹林,心曠神怡的茶樹梯田 還有一家興產路邊的好吃實在的新鮮蔬果攤(他不是假日遊客多才開店喔,每天都有賣!!) 看了幾天鬱鬱蔥蔥的自然美景,一點也不膩(覺得還沒看夠啊!) 突然發現一家E51手作烘焙坊,是家專賣手工麵包和有內用座位的咖啡廳 心想~能開在深山中的麵包店,加上山中水質純淨,製作的麵包一定與眾不同 由於在日本高山嚐過山上厲害麵包店的經驗,我們決定下車來一探究竟 ▍E51手作烘焙坊/咖啡廳 店門口前的空地有自用停車位 門上懸掛著清新白色麵包,司康圖樣的招牌,金色燈球在傍晚透出的溫馨氣息 簡潔乾淨的白色瓷磚地板,整個很有親和力,讓人想看看店內可口的各式麵包 他的一對門聯,字字珠璣也頗有文人雅士之風 因為常到瑞士看3個小孩,麵包在瑞士根本就是主食之一 也常看到人手一支長棍,在火車站內候車,就爽快地吃起來了 歐洲麵包口感好,有Q的嚼勁,散發在嘴裡的麥香味,真是越嚼越香,回台灣後還是滿是懷念 今天的E51手作烘焙坊的麵包,口感跟歐洲麵包很相近 就是用天然發酵的法國老麵製作,口感驚人的好吃 老闆心思很細密,麵糰的揉捏和發酵掌控得好,麵包口感極佳 老闆娘更是氣質出眾,把店內氛圍打理得非常舒適 當天開車是在趕路,沒有預留時間喝杯咖啡,因為第一次來只選了一些麵包和司康 回去後發現真的買太少,鹿谷鄉又不像便利店那麼近可以天天來啊!XD 有機會再來,真的要用掃的,真的一點都不誇張喔! 本想買窗邊架上胖胖的麵包,感覺很好吃的樣子,老闆娘說這些都被飯店訂走了XD 下次要來可以先預訂 ▍架上麵包 無花果核桃起士$120/紅酒桂圓核桃$120 幾乎都是歐式麵糰的麵包 一般麵包店若是奶油味過重,口感又是超軟嫩的沒彈性,那就沒有那麼天然 基本上在歐洲的麵包,或是你在台灣或日本吃過的得獎麵包,它跟一般麵包的不同在於天然發酵的麵包口感 嚼起來會有股麥香味 鄉村核桃起士$50/鄉村農夫$50 全麥蔓越莓起士$120 看看它的成份,除了50%全麥麵粉,天然酵母,起士丁,蔓越莓乾,黑芝麻外 居然使用對人體健康非常有易的苦茶油耶! 真是好吃又養生,對食材都很講究耶! 10種口味司康/每顆均$35 雖然司康作法每家巧妙特色都不同 在台北也有許多司康人氣名店,今天吃到這款真是我心目中的司康口味 淡淡的甜味,司康表層的裂縫感和光澤度很討喜,嚼在嘴裡的綿密濕度和香氣都是一絕 架上的餅乾類 法式奶油蝴蝶酥$150/進口咖啡糖$100/手工法式貓舌餅$120/迦納黑巧克力條$160(一包,法國製) ▍E51手作烘焙坊咖啡廳 吧檯式的櫃檯,擺設簡潔大方,有股溫馨式的田園風格 咖啡廳就在麵包櫃台旁,木板釘牆有種歐洲山上下雪天寒地凍的,你會想衝進的山中取暖咖啡廳的氛圍 這裡除了有遊客前來,也有很多當地人,一來就坐下,熟門熟客的樣子,就是專程來喝咖啡 咖啡廳有4人和2人的桌位,也有戶外用餐區 ▍E51手作烘焙坊飲料菜單 ●咖啡類7種,奶茶類13種,花茶類7種 ●輕食類(手作歐包,濃湯,蔬果沙拉和法式炒蛋) ▍店內自釀製的有機商品 有自釀有機梅酒,梅醋,陳年熟梅醋,鹿谷鄉春茶 有機金棗和養生黑芝麻糕 有自釀有機梅酒,梅醋,陳年熟梅醋,鹿谷鄉春茶 有機金棗和養生黑芝麻糕 上車後就吃起了,好想吃吃看它的味道喔! 他的手工菠蘿麵包跟一般的菠蘿麵包不太一樣的是它多了非常Q的彈性和扎實口感 白麵糰帶有彈性,咬一口又澎彈回來了XD 這款金莎菠蘿老闆娘說是熱銷品喔! 金沙餡料,口感綿密,微微蛋黃鹹香的味道也是好吃 回家後吃的:海鹽麵包,紅豆麵包和司康 (我在家的鹽麵包,外表烤得有點焦黑了XD) 手工麵包好吃是因為足夠的發酵時間,賦予了麵包的生命力 剝開後呈現密密麻麻的可愛氣孔,組織很細緻,口感扎實有Q彈的嚼勁 嚼起來的麵糰是有麥香的濃郁感,越嚼越香,吃完很有感,是會飽足的喔~ 我超愛他們的司康,它不是那種表皮烤到酥脆 他是有層次的口感,甜度和濕潤度都恰到好處,嚼起來那種濕潤綿密的香氣,非常好吃 看得出發酵到烘焙,最後的烘烤完畢,那種麵糰牽絲的可愛模樣 不用沾食奶酪醬或果醬,就非常好吃喔! 隨手來上一顆,真是幸福感飆升,而且一顆$35,跟台北一顆約$65起跳的價位,算是很平價實在 ▍小卡心得分享 好吃的麵包不是加了添加物的軟嫩蓬鬆,或是一屋子奶油味很重的鹹香油膩感 這家E51手作烘焙坊坐落在鹿谷鄉的產興路上 店家服務好,咖啡廳柔和舒適,老闆夫婦對店內的自製健康,口感又好的手工歐式麵包相當有自信 不需要廣告,靠著扎實的口碑,擁有固定的老饕級客群 我還覺得老闆的麵包可以去參賽了XD 小卡很推薦喔~(超讚!) (對於像是歐式法國麵包的吃法,隔夜或許有些硬,可放置電鍋微熱 這時你可以聞到屋裡散發出很特別的麥香味,麵包口感軟Q好吃) ▍E51手作烘焙坊 住址:558南投縣鹿谷鄉興產路79-49號 電話:0961321977 營業時間:每天11:00-17:00,週六1100-17:30(週一公休) 地點描述:由溪頭北上,走縣道公路151,在興產路上方;若由溪頭開車過來約12分鐘 【更多台北司康】 *大安區美食【Ruby's 司康/胖餅乾】 *中山站司康/【悄悄好食/中山店】 *中山站司康【司康小売所/TUTUKAKI】 *圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】 【↓更多台北好吃餐廳】 *台北晶華酒店【三燔本家】主打【3大類鍋物套餐/壽喜燒吃到飽!】【壽喜燒大放題】~無敵cp值 *農安街美食/【三井日本料理/敦南美術館】(2023菜單)午間套餐$1500起跳/4種特色套餐,2種素食套餐 *【大三元酒樓】桌菜的王國(附菜單)脆皮烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5連霸米其林一星 *米其林三星套餐【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)台式食材,法式餐盤藝術呈現, *君品酒店/【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶 *士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一人$850,五星飯店品質,高貴不貴 *【靜岡勝政日式豬排】(2024菜單)豬排金黃香酥/肉質飽滿多汁/白飯,味增湯,高麗菜絲均無限供應 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,一人只要$799的頂級10盎司肋眼牛排套餐 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園 *康園立法院/國會餐廳(附2023菜單)單點/合菜,一次看!茶燻鮮黃魚,避風塘軟殼蟹,黃金玉米雞 *【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃 *台北君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳(2024完整菜單/桌菜/素食套餐)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶 *君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法,米其林的星級美味 *中山/雙連捷運美食/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜(台北店)】客家鹹湯圓超QQ又帶勁,吃了會上癮 *【萬福號/刈包/潤餅】2024菜單(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味│懷念圓環刈包/潤餅的好滋味 *中山區/天祥路美食【阿國切仔麵】必比登推介的切仔麵,厲害油蔥豬油拌飯,20多款涮嘴小菜 *台北老爺酒店自助餐吃到飽【Le Caf'e 自助餐/下午茶】冠軍牛肉麵,無國界料理自助餐,餐點精緻 *【米香台菜餐廳】美福飯店(附菜單/套餐/桌菜)2023蟬聯米其林一星/蜜汁排骨/魷魚螺肉蒜/和風鱈魚肝 *大倉久和大飯店【山里日本料理/鐵板燒/壽司吧/和食套餐】三大精選套餐一次看 *【赤虎燒肉/燒肉的名門】(內湖店)2023新菜單/燒肉午餐300起跳/大推特上燒肉午餐CP值爆表 *台北晶華酒店/中庭咖啡廳【Azie grand café】享用浪漫中西餐/live爵士樂演奏 *台北晶華酒店2樓【上庭酒廊】(附菜單)微醺氛圍,上百種酒類,現場爵士樂陪你渡過浪漫約會夜晚 *士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香! *台北信義區/君悅酒店【寶艾西餐廳】米其林推薦/超萌的~迷你珍奶雞湯魚子醬甜點IG好分享 *京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) *【茂園餐廳】(附菜單連結)2023米其林推薦餐盤/50年古早味的台菜,家常菜/真功力的料理 *台北喜來登大飯店【辰園】(附菜單)2022米其林推薦餐廳/道道經典粵菜細膩精緻 *大安區/東區【巧哚洋房/ChiaoDuo House】五星主廚的義大利料理,義式傳統手工餅乾聚會首選 *南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單)16款桌菜選擇,$6000起跳,50多年的老字號餐廳 *天祥路美食【下港吔羊肉爐/羊肉專賣店】(附菜單)5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥烤羊排/沙茶炒羊肉麵 *敦化北路美食【茹曦酒店/宴會廳桌菜/婚宴】干貝響螺燉全雞,栗皇櫻花蝦糯米飯,美味度驚人的好吃 *信義區夢幻婚禮場地【台北艾麗酒店 5樓宴會廳/會議室】紫羅蘭色系的婚宴大廳典雅氣派,菜色精緻 【↓更多美食->圓環,太原路,華陰商圈,台北車站,京站美食】 *圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿膠質的金黃魯肉醬汁,入口即化的美味 *(大稻埕魯肉飯旁)【阿斌芋圓】2碗冰品,百元鈔20有找!!/後車站建成市場美食 *圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】英式手工司康,均附凝脂奶油和果醬,必吃巷弄甜點 *【萬福號/刈包/潤餅】(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味 *圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜白肉鍋 京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) ->華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】白煮/煙燻口味~鵝肉和鴨肉,當歸藥膳湯頭的市場美食 *【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路 *微風北車美食【乾杯列車(台北總站)/乾杯燒肉居酒屋】午間套餐$249起跳,來吃乾杯燒肉囉! *(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽

台中北區・多爾法式烘焙｜最強早午餐，麵包控必點可可捲和生火腿三明治！

 - ::: 多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse ::: ■ 台中市北區五權路172號 ■ 09:00-19:00 ■ 不開放訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 低消250元 / 人 ，不收取服務費 - ・拿鐵 $165 ・可可捲 $95 ・紅豆奶油 $70 ・綜合莓果昔 $200 ・酪梨生火腿三明治 $410 被超多人譽為 #台中最強早午餐 的多爾，喜愛酪梨、酸種麵包和各式烘焙品的A竟然現在才來，Q已來訪多次，真的超喜歡。 擁有一整棟空間的多爾烘焙，假日中午到達，人潮雖多但卻不需要等過久，我們大概五分鐘左右即入座。推開門，映入眼簾的是滿滿的各式麵包以及撲鼻而來的香氣，我們點了心心念念的酪梨生火腿三明治，整份和半份的錢差異不大，想當然爾我們選了整份分食，另外則點了想吃的麵包，但種類好多，實在難以抉擇。 雖然不是飲料低消，但我們還是點了佐餐的飲品，咖啡很好喝，香濃滑順，而綜合莓果昔無糖又清爽的口感，很適合夏天。 生火腿三明治超級好吃，拜託大家都要點這份，有我們最愛的酪梨、生火腿、芝麻葉，還有切達起司與特製醬料，實在很好吃，麵包體也很驚人，除了推薦還是推薦。 另外我們也超級喜歡可可捲，因為A不吃肉桂，通常對捲類的食物都相當免疫，但可可捲選用黑可可，微甜帶苦又不膩，鬆鬆軟軟，太喜歡了。 最後則是紅豆奶油小圓法，硬脆外皮，裡頭再夾入滿滿不過甜卻能吃得到滿滿顆粒感的紅豆與奶油，超級搭。 吃完跟男友立刻決定下次來台中還要再來吃，尤其是那可可捲和三明治，真的讓我們魂牽夢縈，早午餐控趕緊衝起來！ - #QA食間 #QAfoodies #QA台中食間 #QA早午餐食間 #QA咖啡廳食間 - #多爾 #多爾法式烘焙 #DORE #台中北區 #台中北區美食 #popyummy #yummyday #相機食先 #台中景點 #台中咖啡廳 #台中早餐 #台中美食 #台中下午茶 #台中甜點 #北區美食 #台中旅遊 #台中早午餐 #北區早午餐 #北區 #台中探店 #台中麵包 #北區

麵包共 2001 則文章

［ U.I.J ╳ ‘apelila 京都麵包計畫］來自鴨川的人氣麵包店再次造訪台南

結合越南法國的美式三明治，清爽無負擔的異國體驗｜樂粄米

台北美食｜Second Floor 貳樓林口店｜露營風早午餐

pain･maison Ginza:簡單又不簡單好吃到要瘋掉-東京銀座 Kao空食客

金磚吐司外酥內軟去竹山紫南宮也買得到的南投竹山麵包店大和窯烤麵包

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃超可愛的麵包超人｜麵包超人兒童博物館

Joshua Tree 城市沙漠鄉村咖啡廳『Crossroads Cafe』早午餐餐

全家美食 | 全家生麵包看這裡

溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店

台中北區・多爾法式烘焙｜最強早午餐，麵包控必點可可捲和生火腿三明治！

麵包共 2001 則文章

［ U.I.J ╳ ‘apelila 京都麵包計畫 ］來自鴨川的人氣麵包店再次造訪台南

結合越南法國的美式三明治，清爽無負擔的異國體驗｜樂粄米

台北美食｜Second Floor 貳樓林口店｜露營風早午餐

pain･maison Ginza:簡單又不簡單 好吃到要瘋掉-東京銀座 Kao空食客

金磚吐司外酥內軟去竹山紫南宮也買得到的南投竹山麵包店大和窯烤麵包

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃超可愛的麵包超人｜麵包超人兒童博物館

Joshua Tree 城市沙漠 鄉村咖啡廳『Crossroads Cafe』早午餐餐

全家美食 | 全家生麵包看這裡

溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店

台中北區・多爾法式烘焙｜最強早午餐，麵包控必點可可捲和生火腿三明治！

［ U.I.J ╳ ‘apelila 京都麵包計畫］來自鴨川的人氣麵包店再次造訪台南

pain･maison Ginza:簡單又不簡單好吃到要瘋掉-東京銀座 Kao空食客

Joshua Tree 城市沙漠鄉村咖啡廳『Crossroads Cafe』早午餐餐