鐵F.F teppanyaki－CP值高到不行的無菜單鐵板料理，一餐和牛、龍蝦、鴨肝全都吃得到！

《造訪日期：2021年2月18日》 最近很喜歡探索精緻料理的我，偶然找到這一間無菜單鐵板料理， 採全面預約制，想吃一定要先電話或是線上預約喔。 鐵f.f Teppanyaki鐵板燒除了萬華店，現在又開了西門店， 差別在萬華店的無菜單料理是一套NT900＋10%、西門店則是NT1200+10%， 兩間店的無菜單菜色也不同，西門店會比萬華店奢華一點點。 隱藏在西門小巷弄裡，素色的店門口樸實簡約， 晚餐時段總共有兩個時段可以選擇，17:30場以及19:30場。 餐墊以及餐具都十分有質感。 一剛入座，主廚會先為大家介紹這次無菜單料理所使用的食材們。 我一看到食材部分就覺得...真的是來對了！！ 新鮮海膽、生食級大干貝、鹿兒島的A5和牛，以及後面的是手打漢堡肉排、鴨肝，全都是等等會吃到的食材～～ （ 前菜－柑橘鵝肝慕斯 ) 在介紹完食材後，服務生很迅速地端上了第一道餐點。 這一道開胃小點很特別， 吃起來居然是甜的，根本是甜點來著， 盤上的醬汁是酸甜的覆盆苺醬， 因為鵝肝味道不重，所以吃起來意外蠻搭的。 （ 招待：芋泥鵝肝泡芙 ） 吃完開胃的前菜，居然又招待一道鵝肝料理。 芋泥配上微微煙燻味的鵝肝， 餡料的部分我蠻喜歡，蠻有創意， 但泡芙我個人覺得太空氣感了。 目前吃到都是甜口味的小點，好期待鹹食的表現啊。 （ 餐前麵包－韓式ＱＱ芝麻麵包 ） 每次的餐前麵包不一定會一樣， 這次這顆ＱＱ麵包我只能說，超級厲害！！ 表層是偏硬口的，但中間卻是軟Ｑ的， 帶著濃濃芝麻香氣以及麵包本身的甜味， 實在讓人意猶未盡。 一顆餐前麵包也可以吃出店家對於餐點如此的用心。 （ 海鮮蛤蜊濃湯 ） 送上桌時，服務生介紹著這是蛤蜊濃湯，大家都愣了一下， 原來是使用了竹炭粉才會變成這個顏色。 喝入口中確認了他真的是蛤蜊湯本人， 濃濃蛤蜊味錯不了， 湯裡還撈的到大塊大塊的海鱸魚肉。 前面的ＱＱ芝麻麵包也可以搭配這道湯品享用。 （ 生鮮龍蝦佐柑橘魚卵醬 ） 第一道主餐馬上就上桌了， 是剛才還在鐵板上活蹦亂跳的波士頓龍蝦， 可以選擇要原味或是起司。 這尾是加了起司的，一旁還有魚卵醬可以沾取， 但我個人覺得魚卵醬口味蠻重，稍微蓋過海鮮的鮮味。 原味更能感受到龍蝦的鮮甜， 單吃就十分好吃，連一旁的煎櫛瓜跟香菇也很多汁好吃。 煎至8-9分熟是最剛好的熟度， 龍蝦非常新鮮，用叉子就可以一整尾脫出殼。 （ 海鱸魚佐檸檬醬汁 ） 服務生在桌邊淋上檸檬醬汁， 原本還以為是注入湯品，聽了服務員解說才知道原來是檸檬醬汁。 海鱸魚本身肉質Ｑ彈，配上畫龍點睛淡淡的檸檬醬汁， 不會蓋過鱸魚的海味，反而更將海味提升出來。 （ 松露鴨肝 ） 肥厚的鴨肝口感軟嫩，搭配濃稠的南瓜奶醬， 但一整塊吃下來還是不免小膩， 這時可以搭配旁邊酒紅色的正方體， 它是紅酒凍，入口濃濃紅酒味，我第一次吃到，很特別！ （ 北寄貝 ） 這擺盤好日式風格～ 北寄貝配上下面全是山藥絲， 吃起來..幾乎只有山藥的口感以及味道， 這道是吃到現在最普通的一道。 （ 加點：極刨黑松露鮑魚 NT250 ） 主廚會在桌邊刨上冬季黑松露片， 美麗的藍色貝殼當作小器皿，最底下襯墊著味道濃郁的紫蘇葉， 南非黑鮑魚切成塊狀，口感Ｑ彈紮實。 搭配的醬汁是黑松露奶醬， 吃起來松露味濃郁。 （ 加點：金黃海膽干貝 NT210 ） 這道干貝也是加點， 大干貝底部襯墊了玉米餅，上面鋪了金箔以及點綴上魚子醬，看起來十足奢華啊。 海膽的部分做成奶醬灑落在干貝四周 干貝本人表面微微焦香，中間半熟，熟度正是剛好， 而海膽奶醬雖然感覺不出來是海膽， 但反正主角是干貝ＸＤ。 （ 炙燒日本A5和牛 ） 最期待的主餐非它莫屬！ 日本鹿兒島A5和牛，油脂分布均勻，看這油花太誘人～ 會先放在檯子上用噴槍炙燒一下，逼出和牛的香氣， 再回到鐵板上煎到大約3-4分熟。 一旁有新鮮山葵、煎蒜片、義大利香料鹽可以搭配。 一口下去，和牛油脂的香氣在口腔中爆發，好過癮， 只恨三塊不夠塞牙縫啦～ （ 熱煎和牛堡 ） 手作漢堡排肉是80％日本A5和牛， 以及20％伊比利松板豬的後腿肉揉合打製而成。 最後淋上聽說配肉類不會錯的伍斯特醬， 吃起來甜鹹甜鹹，我不喜歡那個醬， 不過漢堡排十分好吃多汁。 （ 櫻花蝦炒飯 ） 最後怕大家吃不飽，還會送上櫻花蝦炒飯， （但我吃到這已經非常飽了～～） 粒粒分明的炒飯挺有水準， 加了獨門調味料，光聞就覺得好香～ 一碗吃不夠都還可以跟主廚續喔！！ （ 巧克力海鹽蛋糕 ） 甜點巧克力海鹽蛋糕就偏普通，就是一般的巧克力蛋糕。 （ 玉米鬚茶 ） 飲料有咖啡、紅茶、玉米鬚茶可以選擇。 我點的是玉米鬚茶，喝起來淡雅清新， 聽說他們家的咖啡更厲害，主廚會現沖給客人。 整體而言， 雖然甜點、飲料比較普通，但一整套吃下來很多Spotlight， 我個人是非常滿意，絕對列入回訪名單！！！ 尤其是這一間很適合約會、慶祝節日啊。 ※評分 服務：★★★★☆ 環境：★★★★☆ 美味：★★★★★ CP值：★★★★★ 推薦度：★★★★★ ※店家營業資訊※ 鐵F.F Teppanyaki 西門店 其他：服務費10% #西門美食 #西門站美食 #台北美食 #鐵板燒 #高級鐵板料理 #精緻鐵板料理 #鐵f.fteppanyaki #鐵f.fteppanyaki西門店 #無菜單料理 #無菜單鐵板燒 #情人節餐廳推薦 #慶生餐廳推薦

料理日記 •••植物肉滿福堡

最近家裡有植物肉排，美國現在很流行這類的產品，但我其實不懂他們跟在台灣吃到的素肉有什麼不同嗎？包裝上總是寫得很厲害一樣，好像是什麼新科技、新技術，其實不就都是豆製品！之前一直以為這些肉是細胞養出來的，但細胞養的叫人造肉，是葷的肉，最近新聞才看到，以色列蓋了全世界第一座人造肉工廠，所以植物肉應該不一樣才對。 我的植物肉是青豆蛋白（pea protein)做的，他已經調味好，只要煎熟就可以吃了，成分中有蒜粉所以只能算植物五辛素。煎的時候很香，吃起來稍鹹、味道不差，但好像少了一點香味，吃在嘴裡沒什麼靈魂。 我家沒有圓圓的煎厚蛋模型，但是有大洋蔥！把洋蔥切成圈，取中間大小適宜的幾個先下鍋，在裡面淋一點油，把蛋打進去。我有把蛋黃戳破，稍微喇一喇，灑點鹽，然後就蓋上鍋蓋小火燜熟。效果非常好！而且洋蔥超不沾的，可以輕鬆脫模，慢煎後的洋蔥也很美味！ 然後是麵包，用了Thomas的英式馬芬，在超市很常見的牌子，不知道為什麼長得很可憐，很像第一次做麵包的人做出來的東西，他明明就不是無麩質或生酮那種假麵包，結果比那些假麵包長得更假🤣 起司是用American cheese，我沒有很愛他的味道，剛好只剩兩片，我就自己加切達起司絲在我的滿福堡。視覺效果差了一點，不過都好吃😋 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

【嘉義】 津點麵包-一律15元!!!佛心價格好吃CP值高

【嘉義】 津點麵包-一律15元!!!

說道這家麵包店~我從高中時期吃到現在，便宜又好吃!!!整間店的麵包一律15元，除了一些特別品項會額外標價 每天大約3點麵包出爐~😍😍 招牌經過日曬雨淋有些老舊了，小小的卻五臟俱全!! 此區是鹹麵包，看看這麼大份量都是15元!!!超佛心店家!從國中到現在都沒變過!!! 有些麵包會限量一個人只能買一個 甜麵包，波羅也超大一個! 脆皮泡芙一個只要10元!!!!!是不是太令人驚訝了，現在很少看到10園泡芙了，不早點去就會被一掃而空😋😋 看回家擺個盤，根本像外面咖啡店現點的一樣!!! 泡芙內現超滿，外皮酥脆😇😇 波士頓蛋糕用料也很扎實，鬆軟可口! 來嘉義真的可以來嚐嚐，古早味麵包好吃又便宜~ 喜歡我的分享歡迎追蹤 https://linktr.ee/dollar_eat 店家資訊 地址 : 600 嘉義市嘉義市東區吳鳳南路208號 FB : https://www.facebook.com/JinDianMianBao/ 電話 : 05 216 3399 營業時間 : PM3:00~10:00 #嘉義美食 #麵包 #泡芙 #津典 #點心 #甜點 #yummy #bread #delicious #CP質高

全台食記-wenwen吃美食-全家新品開箱 芋泥季第2彈看過來~~

全台食記#全家便利商店#wenwen吃美食​#全家芋泥季 第二彈上市囉！這次多了鬆餅、泡芙、麻糬麵包、三明治，這次除了三明治（覺得看起來不是很好吃😂），其他都來開箱給大家！ 🔸#芋泥脆皮泡芙 $45元(225kcal)全家泡芙一直評價算都還不錯，雖然不能跟一般現做的比，除了外皮是偏軟的之外，餡料跟味道都還算不錯，這次的#芋頭 口味也一樣，內餡真的滿多的，芋泥甜度稍微高一點，但很濃郁，只是吃他要很小心，咬一口上面的脆皮狂掉啊😂 🔸#芋頭麻糬麵包 $35元（275kcal)這款是我最期待的，我本身很愛吃QQ的東西，這次看到麻糬跟芋頭，直接納入口袋名單，麵包外皮很中規中矩，吃起來不會乾，內餡滿不均勻的，主要都在角角，然後單吃只有芋泥的地方會有點太甜，但綜合麻糬一起吃的話甜度會比較剛好！ 🔸#芋泥奶香鬆餅 $35元（336kcal)一份又兩塊，鬆餅皮我很喜歡，很濕潤，吃起來完全不乾，餡是芋泥加奶油，我覺得蠻剛好的，餡料不多，反而讓他吃起來不會過於甜膩，這款我覺得還不錯👍 這次芋泥季都吃完，我覺得表現都有在水準上，只是整體都會偏甜一點，但是以超商來說，方便度跟美味的，都還ok，#芋頭控 們可以來試試看喔❤️販售通路@familymart_tw全省#全家便利商店 販售中～～ 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #全家美食 #超商美食 #超商新品 #全家新品 #全家麵包 #滿餡麵包 #全家開箱 #超商麵包 #美食日記 #美食推薦 #吃貨日記 #吃貨日常 #wenwen的美食分享 #foody吃貨 #popyummy #yummyday#芋頭控 #芋頭控必吃#全家芋泥美食 

桃竹苗隱藏巷弄中還是擋不住光芒的咖啡廳｜好吃好拍的餐廳、咖啡廳｜PART 3 –隱藏巷弄篇｜朵拉🐟 dora_yuyu

在這繁忙的生活中，你會不會有時候想找個安靜的角落，好好的放空、放鬆一陣子，不煩惱工作生活，好好享受當下，翻翻書、滑滑手機、發個呆表現自己真實又輕鬆的樣貌呢？ 每個人都會有自己放鬆的一套方法，可能是唱歌、打遊戲、看書、看電影或是大吃一頓，而我放鬆的方式是找一間偏遠一點的咖啡廳，像是自己的秘密基地一樣，屏除掉一些外在塵囂，好好的享受那個當下拍拍照、滑滑手機，放鬆做自己。 今天分享以下四間意外發現的咖啡廳，很隱密但也很有潛力，就讓我來揭開我的秘密基地吧！ 1-蠢咖啡Dumb Coffee | https://www.instagram.com/dumbcoffee_tw/ 蠢咖啡的裝潢是讓我一眼就看上想去踩點的咖啡廳，室內走簡約風，兩層樓的營業空間位置算多，靠窗的位置採光也很棒，很適合坐在窗邊發呆一下午呢！令我印象深刻的是一般咖啡廳都賣甜點，不過蠢咖啡的特點是賣麵包，以鹹食的麵包為主，雖然市面上常常能喝到西西里咖啡，不過蠢咖啡的咖啡真的很香很順。咖啡店旁的這面牆也是有小小小特色，許多人都會停下腳步拍張照呢！ 店址：桃園市龜山區振興路642號 2-Hidden Off | https://www.instagram.com/simple_and_hiddenoff/ Hidden Off是一間很有特色的咖啡廳，裝潢很特別隱藏在巷子中，以前經過了很多次都沒有發現，唯有認真走進巷子中才會發現它的存在。一進門也發現很多人候位，好吃又有特色的咖啡廳不一定需要在大馬路上，有實力的巷弄美食還是會被大家挖掘出來的！嚐了嚐芥末籽厚蛋鮮蝦三明治，真的很有特色，餐點也都很健康豐盛，有機會也要試試Hidden Off的戚風蛋糕，也是很厲害的唷！果真是名不虛傳的好吃又好拍咖啡廳！ 店址：新竹市西門街135號 ３-山吹舍 | https://www.instagram.com/yamabukisha_coffee/ 隱藏在北埔老街中，巷子裡的一間咖啡店，一進門烤布朗尼香味撲鼻，當然就忍不住點了一份吃看看，果真超級濃郁又不會膩，可以一個人把它吃光光！對菜單中「山吹球」滿心好奇的我，嚐嚐後發現是款越嚼越香的麵包，有點像是法國麵包，喜歡這種有嚼勁麵包的朋友可以試看看喔！山吹舍的整體環境乾淨舒適，門外可以拍拍美兆，室內也很適合耍廢一整個下午呢！ 店址：新竹縣北埔鄉公園街16巷11號 ４-屋咖人Vug Ka Ngin | https://www.facebook.com/vugkangin/ 屋咖人，客語發音「家裡人」，位於頭份的一間咖啡廳，位置在一間木頭製材廠的對面，不知道屋咖人的人根本不會知道裡面有一間咖啡廳呢！屋咖人經營的方式真的很像在家的那種氛圍，很舒服也很適合發呆放鬆的一個秘密基地，環境都以木質建材裝潢，店員也都很親切，而且食物好吃也好喝，超喜歡屋咖人的鍋蒸布丁跟海鹽奶蓋咖啡，是目前我心中的第一名咖啡廳！不過屋咖人雖然很隱密，假日下午常常還是需要候位40分鐘以上，建議大家可以打電話詢問一下當下的位置狀況再前往唷！ 店址：苗栗縣頭份市中華路53巷10號 有時候一個轉角，你就會發現你自己的祕密基地囉！ 跟大家分享完我心目中好吃又好拍的隱藏版咖啡廳，雖然現在都是外帶居多，不過等疫情平穩後，不妨可以去體會一下巷弄間咖啡廳的魔力吧！ Hi 我是朵拉🐟 喜歡把我喜歡的事物一起分享給大家♡ Instagram | https://www.instagram.com/dora_yuyu_/

星巴克巧克力生吐司

開賣就吃然後拖到現在... . #星巴克 生吐司一份60元，認真算價錢甚至比其他專業品牌貴 星巴克三片180，可能份量還不到一覺一斤$150的尺寸（就不提一覺2斤$250） . #巧克力生吐司 以吐司，巧克力吐司來說，表現還行。微波加熱後巧克力丁微微融化真的很讚 以生吐司來說，吐司邊太硬，好市多一整條銅板價的吐司吐司邊應該還比他軟？ 吐司心的鬆軟度不夠，口味上需要搭配奶油、果醬就不是個好兆頭 . 如果今天想吃 #星巴克吐司 那可以， #星巴克生吐司 先不用 原味生吐司我之前做過評比，請點⇨ #貪吃G ，巧克力生吐司的話上次發完原味評比後，推18ºc巧克力口味的讀者多到差點回不完訊息 星巴克麵包大推 #軟法麵包 ，一個50元，份量不會比西式麵包店少。加熱後超完美🌸 左右側純麵包部分推薦搭配奶油，中間有cream cheese 的部分推薦搭配草莓果醬 現在好想吃軟法麵包

防疫在家線上輕鬆下訂，就能在家安心吃美味麵包，八月堂線上推出 24 小時閃購蜂巢可頌買一盒送一盒！

 蜂巢可頌六入享買一盒送一盒優惠 (一人限購三組，限量 1000 組） 三盒六入蜂巢可頌優惠價$499 元（原價 66 折） 六盒六入蜂巢可頌優惠價$899 元（原價 59 折） 冷凍麵包單筆消費滿三千享免運優惠 完美奶油曲奇餅、奶油酥烤脆餅常溫宅配消費滿三千享免運優惠 招牌海鹽羅宋四入優惠價$288 元(原價$340) 蜂巢可頌六入優惠價$199 元(原價$252) 八月堂為慶祝開放年輕人疫苗登記意願及微解封，特別推出線上商城限時 24 小時買一 盒送一盒的閃購活動！ 即日起至 7/14（三）18：59 止，每人限購三組，限量 1000 組，準 時下架！想要搶好康的粉絲記得截止時間前上網搶購！除此，為讓民眾好好居家防疫同時也 能享用美味可頌，八月堂更於線上商城推出超獨家限量人氣抹醬，分別有檸檬糖霜、覆盆子 糖霜、特製大蒜醬、辣味明太子四款抹醬，不管是搭配可頌、吐司、羅宋都再適合不過，因 數量有限，不想錯過的朋友們可要手刀訂購！ 除了 24 小時閃購活動外，即日起至 7/18（日）止，另有團購優惠組合三盒六入蜂巢可頌優 惠價$499 元; 六盒六入蜂巢可頌優惠價$899 元，最殺折扣等於原價 59 折，若沒搶到買一送 一的朋友，揪團買團購組也一樣很划算，喜愛麵包的朋友們可不要錯過難得的機會唷！

內附八種蒜頭料理食譜，跟著相葉雅紀一起輕鬆做出美味蒜香料理

同為千葉出生的相葉雅紀這次來到的是千葉 大網白里市。大網白里市面臨太平洋，面積約為58平方公里，市域東西細長，西部的「大網地區」為丘陵地，中央的「增穗地區」是廣大的田園地帶，東部的沿海地帶為「白里地區」。 大網白里市 (おおあみしらさとし) 這集要介紹的就是來自千葉縣 大網白里市的蒜頭！這裡盛產的蒜頭大小比一般市面上看到的蒜頭更大10倍左右，真的是名符其實的「大」蒜啊XD 蒜頭的香氣會隨著細胞被破壞的狀況而有所差異，所以完整未被破壞的球狀蒜頭味道會最弱，隨著剝開表層外皮，或是不斷的被切片、切丁、磨末等，味道會隨之更加濃烈。 好了！接下來要進入料理環節了！ 油炸蒜頭 預備材料蒜頭 1球 / 炸油 製作方式1.將整球大蒜的外皮去除至只剩一層，並用竹籤於大蒜上戳洞2.用160度的油炸約20分鐘至外表金黃色為止3.完成後再撥開最外層的皮 Point 因為蒜頭的味道主要是在「破壞」蒜頭的時候產生的，整顆直接拿去油炸可以減緩嗆鼻的氣味。 完成後再直接把最外層的皮去除，直接吃就可以了呦！ 蒜頭豬肉卷 預備材料（2～3人分）蒜頭 6-8瓣片狀豬五花 8片塩、胡椒 各少許太白粉 適量醬油 1大匙料理酒 1大匙味淋 2大匙砂糖 1/2大匙沙拉油 1小匙 製作方式1.先將蒜頭去皮後，於切開前先用微波爐加熱約1分鐘＊如果不小心加熱過頭可能會燒焦，請務必時刻確認2.在保鮮膜上放上切片的豬五花，並用鹽、胡椒稍微醃製提升味道。將加熱過後的蒜頭置於片狀豬五花中，捲起來後沾取太白粉於表面。3.在平底鍋表面加上適量沙拉油，將卷起蒜頭的豬肉捲開口處朝下至於平底鍋。開中火，並適時翻面，煎烤約4分鐘至全面熟透。4.於起鍋前先加入預先準備好的醬油、味琳、料理酒及砂糖5.收汁後即可起鍋 超級萬能大蒜油 預備材料大蒜 100g橄欖油 300ml鹽 1/2小匙粗胡椒粉 少許 製作方法1.先將蒜頭去皮後，放入微波爐加熱約1分30秒後絞碎＊如果不小心加熱過頭可能會燒焦，請務必時刻確認2.將蒜末與橄欖油、鹽、胡椒均勻混合3.放置一個晚上後即可可以淋於沙拉、義大利麵或平時炒菜時使用 西班牙大蒜Ajillo 預備材料(2-3人份)超級萬能大蒜油 150g大蒜 5-6瓣培根 90g綠色花椰菜 1/2顆朝天椒 1根義式麵包 等 任何喜歡的麵包食材 製作方式1.先將培根切成約1cm條狀、綠色花椰菜分成各小株，並取出朝天椒內部的種子2.在荷蘭小鐵鍋上放入超級萬能大蒜油、綠色花椰菜、去皮的大蒜、培根、朝天椒等所有食材3.將荷蘭小鐵鍋置於火爐並用中小火加熱＊因為食材很容易燒焦，請特別注意4.煮至熟透後，可配上事先準備好的麵包共同食用 大蒜味噌奶油鍋 預備材料 (3-4人份)火鍋用豬肉 300g大蒜 5-6瓣大蔥 1根其他任何想加進火鍋裡的蔬菜 適量奶油 20g牛奶 300mL大骨雞湯 500mL味淋 2大匙味噌 2大匙 製作方式1.先將大蔥對切後，將白蔥的部分切極細片，青蔥的部分斜切。以及將所有事先準備的蔬菜都切成方便食用之大小2.在鍋子裡面融化奶油，並倒入預先切好的白蔥部分隨意翻炒3.用微波爐加熱蒜頭後連同牛奶一起倒入鍋中，並用中火慢煮至牛奶溫熱4.倒入大骨雞湯、味淋、味噌，煮至沸騰5.將預先切好的青蔥部分及蔬菜倒入鍋中浸煮6.倒入豬肉，刷刷後即可食用 大蒜千層豬排 預備材料大蒜 3-4瓣薄切豬肉 5塊鹽、胡椒 少許麵粉、雞蛋、麵包粉、炸油 適量 製作方式1.去皮後，將大蒜放進微波爐中加熱約40秒後，沿著纖維方向切約5mm厚片2.將豬肉用鹽、醬油稍微醃製後，於上層鋪上步驟1的大蒜片，再疊上一塊豬肉。 來回疊4層3.將交疊好的豬排依序置入 麵粉 蛋液 麵包粉 中裹粉後，置入160-170度的油鍋中酥炸至金黃 超級萬能大蒜醬油 預備材料蒜頭 200g醬油 300mL 製作方法1.將蒜頭沿著纖維面切薄片2.於密閉的容器內放入切好的蒜頭及醬油，靜置一晚 蒜頭炒飯 預備材料 (2人份)超級萬能大蒜醬油的大蒜 50g蒜頭 50g絞肉 100g雞蛋 2個白飯 2碗超級萬能大蒜醬油 1大匙鹽 少許胡椒 適量芝麻油 1大匙 製作方式1. 先將超級萬用醬油中的大蒜及生大蒜隨意切碎2. 於炒鍋中加入芝麻油預熱完成後，加入步驟1的大蒜碎末翻炒，隨後加入絞肉。3. 待肉翻炒至熟後，加入雞蛋及白飯繼續翻炒4. 加入鹽、胡椒調味。再加入超級萬能大蒜醬油，翻炒至收汁即可起鍋 系列食譜翻譯文每週二更新於部落格《那位自由女神》每週三發佈於《波波黛莉PopDaily》喜歡此篇文歡迎按讚、收藏給予鼓勵不想錯過貼文也歡迎追蹤呦 關於Fengniii*芬妮 來看芬妮其他文章 波波黛莉PopDaily吃貨請找 我可以吃一口嗎語言成痴的繪圖初心者 那位自由女神不定期日韓文教學・翻譯 那位自由女神｜芬妮Fengniii 延伸閱讀

防疫美食｜冰冰的吃最美味，高雄冰心維也納專售店【麵包謝】AOP奶油好好吃，高雄鳳山區

好久沒吃冰心維也納了！記得幾年前有段時間很長吃到，但因為一次吃到太油膩的，而對這款麵包喪生興趣🤣感謝友人再次推我入這冰心維也納麵包的坑，真的好吃！（聽說這間是世界冠軍等級開的店，詳情如何因為找不到資料先pass😆） 位於高雄鳳山區的麵包謝以冰心維也納為主，不定時有不同的口味，另外有生吐司，剛拿到麵包時，都是已經冰過的狀態，在附上的小卡內都有詳細的食用方法介紹。透過冷凍、冷藏和加熱的方式，這麵包真的很適合大量囤貨在家，隨時方便食用😂 冰心維也納麵包，還沒要吃可以冰冷凍，吃的前一天放到冷藏退冰，拿出來就可以直接食用了！沒有完全退冰的奶油內餡和砂糖，搭配Q彈有嚼勁的軟法麵包，第一口就驚為天人！直接嗑完一條不是問題！ 冰心維也納那麵包也可以加熱吃，但我還是喜歡內餡沒有完全融化的狀態，AOP奶油真的很可口，微甜搭配麵包的麥香，炎熱的天氣來一點當下午茶很可以👍🏻下次想嘗試其他的口味！ 這陣子爆炸紅的生吐司，其實就是指吐司邊一樣柔軟的吐司。在巧克力口味的生吐司，麵包謝選用了比利時到巧克力，依照指示要吃多少就切多少回烤，巧克力很香、不會太甜，我個人建議整顆回烤🤣因為吃一口會停不下來。 麵包謝現在以IG不定時開單販售，想要吃好吃麵包的朋友，記得到IG搜尋【麵包謝】好好關注開單時間，才能吃到世界級的美味唷🥰 麵包謝｜冰心維也納專售 高雄市鳳山區勝利南路7-1號 https://instagram.com/boulangerie.hsieh

股神巴菲特御用牛排，連《穿著Prada的惡魔》裡面米蘭達都欽點的牛排店。

《造訪日期：2020年4月24日》 ～文內有菜單～ 美國經典牛排餐廳Smith&Wollensky在亞洲展店第一家， 就選在台北微風南山47樓，高空餐廳景色一絕， 能成為股神巴菲特慈善午餐御用餐廳，來頭很大呢～ 店面以墨綠色為主，店外的長廊也是整條墨綠色系， 給人一種優雅舒適的感覺。 餐廳裡每個位子採光都非常好，全都面向窗外， 讓顧客都可以邊享用美食邊飽覽台北風景。 可惜這次沒有坐到看得到101的位置， 如果有這個需求，也可以訂位時跟服務員溝通～ 餐巾、餐盤上都有S&W的標誌圖案。 另外礦泉水/氣泡水的水資無差別都是＄80， 氣泡水使用的是聖沛黎洛San Pellegrino的氣泡礦泉水， 也可以另外跟服務員索取檸檬片。 Smith&Wollensky的點餐方式都採單點模式， 午間才有新推出的午間套餐． 牛排份量頗大頗有美式風格，其實一份都可以兩人吃了。 （ 餐前麵包：布里歐麵包 ） 餐前麵包長的好可愛啊，蓬鬆蓬鬆的。 上桌時還帶著烤箱的餘溫。 麵包是免費提供，也都可以跟服務員續加。 一旁的奶油輕盈滑順，單純做一個提味的效果。 不過我自己覺得視覺上的好吃程度大於實際入口的感受。 麵包體沒有什麼味道，口感太紮實導致有些乾澀。 （ 憤怒蝦 龍蝦奶油醬 NT680 ） 聽說這道是必點的前菜之一， 馬鈴薯泥為襯墊，襯著個頭飽滿的大明蝦。 真的好大一隻好飽滿，一口咬下實在是過癮， 旁邊配的檸檬配著薯泥也別有一番風味， 服務員特別告知有辣度，但可能我跟小方平時太愛吃辣，覺得辣度普普～ （ 香煎肥肝 柑橘太妃醬 NT780 ） 當時要點的時候，服務員就有告知這塊份量偏小， 不過小方還是很想點，那就點吧！ 上桌果然是小小一顆鴨肝擺在大盤子上，很精緻的份量ＸＤ 鴨肝肥嫩，搭配松露醬，松露香氣撲鼻更增添鴨肝風味。 雖然一人大概一小口的份量，更讓人意猶未盡，好好吃啊～ （ 乾式熟成帶骨紐約客 NT3280 ） 重頭戲登場！！！ 就是這塊牛排讓股神巴菲特一點再點。 Smith & Wollensky的牛排都出自於自家牧場達堡亞農場， 都是經過認證的PRIME等級牛肉，品質掛保證。 而Smith & Wollensky最有名的莫過於乾式牛排， 有自己專屬的乾式熟成室存放牛排。 這塊牛排足足有21oz，兩個人吃綽綽有餘。 服務員建議的三分熟果真沒錯，切開來裡頭粉嫩粉嫩。 炭火烘烤下表層焦脆感十足，口感先是有一點脆度， 咬到裡面油脂香氣迸發，軟嫩的三分熟熟度正是保存肉汁精華的最佳熟度。 因為是乾式熟成，所以看起來不會那麼紅那麼嚇人。 這塊牛排我實在是吃到眼眶泛淚，好感動的好吃程度啊～～ （ 櫛瓜 NT280 ） 另外配菜點了櫛瓜，很大一盤呢！ 我吃起來不知道為什麼有明太子味道ＸＤ 吃膩牛排時來一塊非常解膩，多汁又好吃。 吃完正餐時服務員會送上甜點菜單。 （ 洋甘菊茶 NT120 ） 我點的洋甘菊茶，淡雅清香很適合配蛋糕甜食。 杯身也印有S&W的logo。 ( 美式咖啡 NT140 ) 最近在追的韓劇《黑道律師文森佐》總說美式咖啡是餿水， 但某人就是喝咖啡必點美式ＸＤ笑死我。 不過S&W的飲料價格相較起來就真的很親民，跟一般咖啡廳賣得差不多呢。 （ 巨大巧克力蛋糕 NT480 ） 期待已久這間必打卡的大蛋糕， 真的很巨大很高樓層欸（有五樓ＸＤＤ） 這樣比起來旁邊的草莓看起來好小。 聽說姊妹店Sea to sky也有同款巨大蛋糕，但是是海洋藍色版的。 服務生詢問著需不需要鮮奶油搭配蛋糕， 要啊當然要，熱量就先不管了啦。 巧克力蛋糕甜度適中，吃起來帶著微微焦糖風味， 讓人忍不住一口接一口， 只能說不只好拍，更是好好吃！ 另外附加的鮮奶油蠻甜膩的，不沾單吃反而更好吃。 份量真的是America size，兩人吃得好撐， 不過外帶打包回家吃更滿足～ 整體而言， Smith&Wollensky無論是氣氛、食物都做到非常令我滿意， 美食配美景實在是讓人心情舒暢好開心。 這次到訪是白天， 夜景應該超級美超級浪漫，很適合求婚之類的吧！ 這次造訪十分滿意！ ※評分※ 服務：★★★★☆ 環境：★★★★★ 美味：★★★★★ 推薦度：★★★★★ ※店家營業資訊※ Smith & Wollensky Taipei 電話：02-2345-5647 其他：（服務費從0%到20%自行勾選） #微風南山美食 #smith&wollensky #牛排 #巴菲特牛排 #股神牛排 #乾式熟成牛排

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