只有這裡能一次看到活蹦亂跳的達菲家族全成員！東京迪士尼海洋餐飲秀「達菲與好友的非凡友誼」預約教學&參加紀錄！

大家知道東京迪士尼也有餐飲秀餐廳嗎？除了可以品嚐到餐點之外，還能欣賞只有在這裡才能看到的迪士尼明星表演！以下就從線上預約開始，帶大家來看看海洋目前唯一的餐飲秀「達菲與好友的非凡友誼」，而這個活動也是園區內目前唯一能看到達菲家族全成員人偶的場合！ *以下分享內容為2025年1月中旬的資訊，請以官網實際公告為準。 （圖片來源：官網頁面截圖） （圖片來源：官網頁面截圖） 目前在東京迪士尼度假區的餐飲秀餐廳一共有三種，分別是東京迪士尼樂園「鑽石馬蹄餐廳」的「鑽石綜藝總匯」、「波里尼西亞草壇餐廳」的「米奇七彩晚宴」，以及今天要分享的，東京迪士尼海洋「鱈魚岬錦標美食」的「達菲與好友的非凡友誼」。 （圖片來源：官網頁面截圖） 如果想要體驗餐飲秀餐廳，需要事先在東京迪士尼度假區的線上售票網站進行預約購票。 （圖片來源：App頁面截圖） 或是也可以透過東京迪士尼度假區官方App連至線上售票網站預約。 （圖片來源：網站頁面截圖） 開放預約時間為用餐日前一個月的早上9點至用餐前一天的20：59，當日名額則自每日早上9點起開放線上預約，10點起受理遊客於餐廳現場預約。另外每次預約用餐人數上限為8位。填完指定條件後就能按下搜尋進入下一頁。 （圖片來源：網站頁面截圖） 如果指定日期已額滿的話，會顯示沒有可預約選項的畫面。如果還能預約的話則會顯示如上圖的畫面，有分成午餐及晚餐兩時段。 （圖片來源：網站頁面截圖） 座位按照距離舞台遠近及視野良好與否分成S席、A席及B席三種。因為我是選午餐時段並顯示還能訂購的場次，所以只出現上圖的畫面。 （圖片來源：網站頁面截圖） 而目前一天共有七個場次，分成午餐時段四場以及晚餐時段三場。而一場次的進行時間約為65分鐘，包含前面45分鐘的取餐+用餐時間，以及餐後約20分鐘的演出時間。 （圖片來源：網站頁面截圖） 點選想要的座位種類後會出現上圖畫面，而價格有分為12歲以上的大人票及4~11歲的兒童票兩種。大人票為4100日圓（S席）、3600日圓（A席）、3100日圓（B席），兒童票為3600日圓（S席）、3100日圓（A席）、2600日圓（B席）。 *票價均為含稅價且已包含餐點費用 （圖片來源：網站頁面截圖） 一進入訂購畫面會先有可以參考的座位分配圖及視野示意圖，確認後往下滑才會出現填寫當日聯絡人姓名電話的欄位，以及針對食物過敏對應方式的注意事項，接著還會有詳細的預約須知，全部確認後才能進入下個畫面。 （圖片來源：網站頁面截圖） 在進入付款畫面填寫信用卡資訊前，會先被要求登入或註冊MyDisney帳號，登入後才能完成付款手續。而購票完成後會收到預約確認的電子郵件，App上也會顯示相關資訊。需要特別留意的是，預約到餐飲秀餐廳並不代表保證入園，所以一定要先確認有買到當天的園區門票喔！ （影片來源：東京ディズニーリゾート公式YouTube ） 我這次是從App進入購票網站買到1月15日晚餐時段的A席，而接下來就要分享當天實際的入場流程及拍攝照片！ 「鱈魚岬錦標美食」位在「美國海濱」區，有著宛如漁村般靜謐悠閒的氛圍，而在這一帶的路上可以看到不少和達菲家族相關的裝飾。 預約場次開始前15分鐘會有工作人員開始在餐廳外引導大家排隊，並提醒大家餐點內容已確定，除了附餐飲料需自行和結帳人員點餐。 依照工作人員指示依序進到店內。首先向工作人員報代表者名字後會拿到一張印有桌號的紙，拿著那張紙至點餐通道向收銀人員點飲料後會再拿到一張點餐明細，接著再把這兩張一起拿給取餐櫃台的工作人員確認，就可以拿著餐點到座位區尋找自己的桌號並用餐！ 我這次被安排的A席是和S席一樣在第一排但靠最右側的桌。因為是以桌為單位，所以不用擔心會和不認識的人併桌，可以自在地享受用餐時光。 另外現場工作人員也會呼籲大家如果想使用洗手間的話，要趁表演開始前的用餐時間去，因為中間不會有中場休息時間，表演結束後也會為了做下一梯次的開場準備而不會讓遊客多做停留。 放眼望去可以看到餐廳內有許多擺設的小細節。 接著就要來品嚐餐點啦！現在的餐點內容是2024年10月1日~2025年3月31日的期間限定菜單，包括肉醬焗烤香腸筆管麵、雞肉沙拉、草莓牛奶慕斯，飲料我選的是熱紅茶。另外還附贈一個隨機圖案的不織布杯墊。 *兒童餐的餐點是其他品項，詳細內容可參考官網。 杯墊圖案一共有7種，我拿到的是雪莉玫的款式。 正反面是不同圖案。 主餐的肉醬焗烤香腸筆管麵鹹度跟份量對我而言都剛剛好。 雞肉沙拉還包含了花椰菜、小番茄及玉米粒等食材。 最後是甜點的草莓牛奶慕斯，最上層放了印有達菲圖案的白巧克力片以及兩種粉紅色巧克力碎末。 最上層的牛奶慕斯味道濃醇，底下海綿蛋糕中間的內餡除了莓果慕斯之外還有滑順的草莓果醬，讓人每一口都能感受到酸甜滋味。 而在秀的環節正式開始前，工作人員會提醒不要使用閃光燈等注意事項，另外詳細的娛樂表演觀賞注意事項可以參考官網。 為了怕降低驚喜感，所以秀的環節就不多放照片。而根據官網的「達菲與好友的非凡友誼」介紹，劇情是達菲與好友們決定舉辦一場私人派對為主軸，所以在劇情中除了可以看到他們淘氣活潑的互動之外，也可以看到他們各自展現拿手絕活的一面，是一齣相當可愛又精彩的秀。 最後放一張達菲和雪莉玫相親相愛的照片當作結尾！如果你也喜歡達菲家族的話，下次到迪士尼旅遊前不妨就也來預約當天的秀吧！ #迪士尼 #東京迪士尼 #東京迪士尼海洋 #達菲與好友的非凡友誼 #鱈魚岬錦標美食 #ダッフィーフレンズのワンダフルフレンドシップ #達菲 #雪莉玫 #東京ディズニーシー #經驗分享

6間餐飲優惠!! 吃火鍋送龍蝦、和牛涮1折、珍煮丹黑糖水免費喝

1月冷氣團來襲，餐飲業者推出暖心優惠，包括珍煮丹黑糖水免費喝、買飲品還送衛生棉，王品集團優惠活動有機會1折吃到飽，還有火鍋業者大手筆送美洲龍蝦，讓民眾省荷包暖心胃。 7-11 即日起至1月21日，7-11珍珠焙火烏龍奶茶買2送1。 即日起至2月1日，購買7-11 CITY CAFE開心拿鐵，即贈「蛇來運轉開心陀螺」1個。 全家 即日起至1月10日，全家燒燒仙草、仙女醇奶茶、古早味紅茶、黃金蕎麥茶，享買2送1優惠。 即日起至2月4日，全家購買任2件20元以上飲料+49，即贈胡子碰碰造型瓶蓋扣乙款。(5款隨機) 和牛涮 即日起至1月24日，王品集團旗下「和牛涮」內用或外帶，滿800元結帳出示王品瘋美食會員，即可獲得徽章1枚，蒐集5枚徽章，可兌換王品旗下5品牌「指定雙人套餐」1折券。 (等於點頂級和牛套餐2份只要343元) 鉑麗安全日餐廳 即日起至3月27日，加入「JR東日本大飯店台北」的LINE@官方帳號好友，週一至週四晚上8點後入場，享鉑麗安全日餐廳買1送1優惠。 即日起至3月28日，鉑麗安全日餐廳週一至週五午餐，滿60歲以上享6折優惠。 樂崎火鍋 即日起至1月27日，樂崎火鍋點用「極品龍蝦雙人套餐」並完成社群分享，即贈價值799元的美洲龍蝦、分店同步推出會員點數雙倍回饋。 珍煮丹 珍煮丹黑糖水免費喝，加入珍煮丹官方LINE帳號，每月即可獲得「黑糖經GO杯」免費兌換券乙張。 珍煮丹門市購買郁珍雙𝗤奶茶L杯，贈天天Everyday Mask衛生棉體驗包1份。 即日起至1月14日，於Uber Eats外送平台，購買珍煮丹「復刻紅韻仙草」和「木梨茉莉」，享買1送1優惠。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

24 一秒到日本！新竹24小時日本料理插旗台北 南港平價關東煮宵夜

【從新竹深夜食堂到台北宵夜美食：馬の餐飲集團】 宵夜不僅僅是為了填飽肚子，更是對一天辛苦的犒賞。一口熱湯下肚，彷彿在對自己說：「辛苦了，明天繼續加油！」而來自新竹的超人氣日式料理品牌《馬の餐飲集團》，絕對是饕客和夜貓子們不能錯過的選擇。這家起源於新竹的日料餐廳，不僅在東區日本料理店「馬の深夜食堂」和竹北24小時丼飯店「馬の生食丼」累積了眾多忠實粉絲，近期更正式進駐台北設立關東煮專賣店「馬の關東煮」，成為南港夜間美食的新地標。 【夏天吃壽司、冬天吃關東煮，四季都合適的日本料理】 提到日式料理，許多人腦海裡浮現的畫面，可能是生魚片、壽司或是蕎麥麵，「冷食」固然是日料的魅力之一，但其實日本料理還有溫暖的一面。有在追日劇或動漫的人，一定有看過這樣的劇情：上班族拖著疲憊的身體，在寒冷的夜晚走進路邊攤，一邊吃著熱氣騰騰的關東煮，一邊端起一杯清酒微微啜飲。一盞暖黃的燈光照亮攤位，帶著一點人情味和市井的煙火氣。 如果你也曾憧憬這樣的場景，不需要飛到日本，在新竹「馬の深夜食堂」、台北「馬の關東煮」就能體驗。店門口的開放式關東煮台熱氣氤氳，完美重現了日劇場景，一碗熱騰騰的關東煮下肚，讓人瞬間忘卻一整天的疲憊。更特別的是，他們還加入了自己獨創的風味，將傳統關東煮帶到全新的層次，吃過一次就會明白，這不僅僅是模仿日本文化，而是真正融入了老闆對料理的熱情與對顧客的用心。 【新竹必吃特色日本料理：新鮮食材×創新口味】 盧老闆堅信，美味的料理來自於最好的食材，只要食材不達標，盧老闆絕不妥協，他說得直接：「食材不行就退貨，廠商不給退就換廠商。」每一道菜品的背後，都歷經無數次試驗與篩選，這樣的用心，只為了將最新鮮、最美味的料理呈現到顧客面前。 但除了新鮮食材還不夠，盧老闆認為一道讓人印象深刻的料理，還需要大膽嘗試。以鮭魚握壽司為例，常見口味有鹽味、炙燒、醬燒等，但盧老闆靈機一動，將咖啡粉撒在生魚片上，沒想到咖啡的苦甜與鮭魚的鮮甜相得益彰，層次感十足，讓人忍不住一再品味，也獲得眾多喜愛新奇口味的食客好評。 【從餐飲學徒到宵夜王者，承載祖孫情的食堂】 深夜加班想吃高品質日式料理，這裡不僅有著令人垂涎的握壽司、丼飯、串燒、關東煮等等豐富餐點品項，還有一段感人的創業故事。《馬の餐飲集團》創辦人盧老闆，從15歲就開始接觸餐飲業，從學徒到出師，一路走來，靠著的是對料理的熱愛和堅持，以及對阿公深深的思念。 「從我還只是菜鳥學徒開始，不管我去哪間店工作，阿公都會來捧場。」對於盧老闆來說，阿公的支持是他持續努力的動機。雖然在出師之前，阿公就已經離開盧老闆的身邊，但在遇到困難時，他總在心中默念鼓勵自己：「雖然阿公已經吃不到了，但我還是要努力。」這份情感也化為他對料理的執著，創造出讓人驚豔的日式料理，並在27歲時成功創立《馬の餐飲集團》的第一間店。 【不只是美食餐廳，也是創業加盟圓夢起點】 當被問到為什麼取名為「馬の（直翻：馬的，音同台灣的髒話）」，盧老闆笑說：「現代人壓力大，吃美食的時候就像是一種發洩。」這個名字聽起來雖然直白，但卻充滿了對現代生活的真實體悟。無論是來自工作、學業，還是生活中的煩惱，我們往往需要一個可以卸下壓力的地方，而《馬の餐飲集團》的經營理念，正是為了成為這樣一個避風港。 同時，盧老闆也非常支持員工的加盟創業夢想，他表示：「我希望每個員工都能創業，如果有這個意願，我願意擴大營業，讓他們當店長。」只要員工有心、有熱情，他就會竭盡所能提供資源與支持。從如何經營餐廳到選材用料的細節，都毫無保留地教導，甚至會親自帶著員工參與日常運營，為他們未來的餐飲創業之路鋪平基礎。對他來說，餐廳的成功並不是只為了實現自己的夢想，而是為了讓更多人能透過這個平台，找到屬於自己的成就感和未來。（加盟資訊請詳見業者FB公告） 《馬の餐飲集團》的由來：https://rink.cc/evwj4 《馬の餐飲集團》旗下品牌：了解更多資訊：https://rink.cc/2qyew 【馬の深夜食堂】聯絡電話：0933-320-596門市地址：新竹市東區民生路255號FB粉專：https://rink.cc/8yyzl 【馬の生食丼】聯絡電話：0958-477-668門市地址：新竹縣竹北市縣政二路460號FB粉專：https://rink.cc/tjoof 【馬の關東煮】聯絡電話：0970-557-705門市地址：台北市南港區研究院路二段9-2號 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

全新烤鴨品牌「鴨覓」席捲味蕾 御嵿集團開啟百貨餐飲新篇章

御嵿國際正式推出全新餐飲品牌「鴨覓」，御嵿國際董事長孫正強也親自出席剪綵儀式，「鴨覓」首家門市位於大直美麗華本館5樓，也是御嵿國際首個進駐百貨商場的餐飲品牌，象徵集團正式跨足商場經營模式，展現出對百貨商場吸客潛力與消費力道的高度信心，明年御嵿國際也將積極推動品牌展店計畫，拓展更多連鎖據點，為市場注入全新活力。 ▲鴨覓盛大開幕餐廳高朋滿座(圖/ 御嵿集團提供) 「鴨覓」以烤鴨作為核心料理，結合港式點心與台式小吃，為顧客帶來豐富的味覺享受，烤鴨選用櫻桃鴨，每隻重達約3公斤，搭配智能旋轉烤鴨爐烘烤，呈現酥脆油亮的鴨皮與鮮嫩多汁的鴨肉。「一鴨多吃」料理從裡到外不放過任何部位，讓顧客能品嚐到多款創新菜式，如：十三香酥鴨架、薑蔥炒鴨架、胡椒酸菜鴨架湯、港式老火鴨骨粥、芋頭米粉鴨骨鍋，以及麻辣風味的鴨覓冒烤鴨。此外，連沾料也別具巧思，特別準備了白砂糖、秘製烤鴨沾醬及冰梅醬，提供多樣化的佐食選擇滿足饕客味蕾。 主廚特別推薦「鴨覓冒烤鴨」，將經典的冒菜精髓結合烤鴨料理，並選用特製麻辣湯底，搭配各種新鮮蔬菜與鴨架燉煮入味，湯汁香氣四溢，麻辣帶勁的口感令人垂涎。而主廚推薦的另一道經典料理「胡椒酸菜鴨架湯」，則以鴨骨精心熬煮八小時，呈現濃郁順滑的湯頭，融合酸菜的酸香與胡椒的辛辣，層次豐富、甘醇回甘，是冬日暖身的絕佳選擇。 ▲鴨覓開幕剪綵儀式(圖/ 御嵿集團提供) 為滿足現代消費者各式聚會場合，「鴨覓」也推出二人、四人及六人的多人套餐，讓「鴨覓」能陪伴消費者每個歡聚時刻，且每份套餐均附主廚精心製作的涼菜三拼，包括：芒果南瓜、洛神花西洋梨及黃金泡菜，帶來耳目一新的前菜體驗。 餐廳空間設計靈感則是來自經典電影《花樣年華》，融合老香港的都會繁華與台灣味的設計元素。內部裝潢以弧形造型與鏡面倒影呈現都市魅力，並搭配具有台灣特色的水磨石材質，創造獨特的用餐氛圍。餐廳設有半開放式的獨立包廂，無論是商務聚會還是家庭用餐，都能提供舒適的私密空間。 為慶祝開幕，「鴨覓」推出三重好禮活動回饋消費者，活動期間為2024年12月28日至2025年1月26日，第一重「來店禮」凡於活動期間至店內用餐，即可獲贈南乳炸雞翼兌換券; 第二重「限時買一送一」，顧客內用點選楊枝甘露可享買一送一優惠; 第三重活動期間為即日起至2025年2月28日第三重「內湖生活圈在地優惠」，內湖生活圈居民可憑證件，享95折優惠，回饋在地社區讓更多顧客體驗「鴨覓」的全新烤鴨料理。 ▲鴨覓開幕御嵿董事長致詞(圖/ 御嵿集團提供) 御嵿國際作為餐飲界的龍頭企業，始終致力於創新與多元發展，「鴨覓」的成立不僅是對餐飲文化的一次全新詮釋，更是集團在商場經營模式上的重要嘗試，未來也將持續秉持高品質與創意精神，為顧客帶來更多美食驚喜，拓展更廣泛的品牌影響力。 御嵿國際：https://toplusglobal.com/ 鴨覓粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=61568438303928

Disney+影集推薦|美劇「大熊餐廳(熊家餐館)」season1第二集：突襲的衛生稽查，屋漏偏逢連夜雨的經營之路。

Disney+影集推薦|美劇「大熊餐廳(又名熊家餐館)」season1第二集：突襲的衛生稽查，屋漏偏逢連夜雨的經營之路。

劇情詳述 開頭以回憶的方式進行，來到一年前Carmy曾在紐約待過的餐廳，當時他正擔任最高主廚職位，負責控餐及最後品質確保的工作。他一邊承受更高主管的霸凌與人身攻擊，一邊努力維持工作穩定進行。 接著鏡頭轉回Carmy現在正經營的The Original Beef of Chicagoland，他瘋狂地做著捲餅，催促大家趕快上菜，而廚房因為工作忙碌，簡直跟戰場沒有兩樣，到處都是食物的殘渣跟醬料汁液。 等大家下班後，Carmy在外抽完菸，繼續一個人在廚房的清掃工作，面對一個人的深夜、一個人的孤寂、一個人的房間，一個人的晚餐、一個人的疲累，直至進入夢鄉。而隔天，又是戰爭的開始。 就在Carmy望向寫滿收入支出的白板時，Sydney走了過來，想向Carmy提出一些可以改善這間餐館的建議，貼心的她甚至還做好了書面計劃，但衛生稽查員的意外來到，暫時中止了Sydney跟Carmy的兩人小會議。 這次來的稽查員叫Nancy，她從來沒有來過The Original Beef of Chicagoland附近的區域，是因為原本負責這片區域的Ron去世了，所以改由Nancy接手他的業務。 就在Nancy進行稽查作業的同時，Sydney繼續追著Carmy，討論如何降成本的問題，而餐廳外抽菸休息的Tina跟Ebra，則嚼Sydney的舌根，說這個新人一來就想管事，至於其他人等，則在討論新來的Nancy可能有多凶狠。 但Sydney的建議最終被Carmy打了回票，原因就是這間店沒有錢。 最終，The Original Beef of Chicagoland因為廚房管線隨意用布塞住洞口固定、水槽沒有熱水，還有在爐台上發現了一包菸，得到了未達衛生標準C。Richie與Carmy為此，爆發了嚴重的口角衝突。 由於Richie駕照過期沒辦法開車，Sydney只好充當駕駛帶Richie去賣場，買能把廚房洞補上的水泥填補劑。 Richie一如往常的堅持己見，要自行尋找材料，不願意請店員幫忙導引，也正因為Richie如此的正常發揮，浪費了很多時間，Sydney才有辦法跟Richie閒聊。知道Michael是自殺過世的，Richie和Carmy沒有任何關係，而Richie會和Michael一起經營The Original Beef of Chicagoland，是因為Michael是Richie最好的朋友。 就在Carmy把評鑑結果貼在店門玻璃上時，他的Jimmy叔叔來訪，聽著Carmy報告餐廳的營運狀況。 Jimmy叔叔認為Carmy不應該待在這種地方。 Jimmy覺得這間The Original Beef of Chicagoland根本是垃圾債券等級，不只付員工薪水有困難，就連Carmy哥哥Michael還跟他借30萬美元，是要怎麼還？ Jimmy對Michael評價就是，「跟一頭野獸沒有兩樣」，連他周圍的人也都這樣糟糕透頂。一切都是Michael，才會讓Carmy陷入了這樣的困境裡。 Jimmy試圖說服Carmy將這間餐廳賣給他，但Carmy跟先前回復他姊姊sugar的態度一樣，不賣就是不賣。 鏡頭轉回Richie跟Sydney剛從賣場採買完，準備返回餐廳的路上。 Sydney跟Richie說，你明知可以讓這間The Original Beef of Chicagoland變得更好，不必讓它一直這樣垃圾下去，試圖讓Richie成為自己的友軍，但Richie完全不想聽Sydney說教。 又到了Carmy一個人在桌前的時候。 Carmy看了Sydney的計畫後，打電話給Sugar，說自己還沒看她上次發的訊息，但幹了一些危險蠢事—比如說「半夜醒來發現自己在煮東西，差點把房子給燒了」，還有一些呼吸困難跟半夜驚醒尖叫的身心狀況。 Sugar知道Carmy有這樣的情形，至少持續一年以上後，Sugar雖然感到震驚，但還是保持冷靜地勸Carmy要好好的照顧自已，需要幫助時就對外求援，不要覺得需要幫助是件丟臉的事。 就在所有的材料備齊，Richie努力填補牆上管線的縫隙時，Richie發現置物櫃與牆壁中間，藏著一封Michael留給Carmy的信，Richie原想直接放到Carmy的桌前，但想想後，Richie又將那封信放回原處。 時間來到2/15/2022，Sydney來代Richie的班，被宣告正式錄用後，又到了Carmy一個人在餐廳外抽菸放空的偷閒時光，才發現，那天被衛生稽查員抓到的香菸，是Carmy自己一個人留下來清潔地板時，隨手放在爐台的。 影片亮點 影片缺點 因為這部影片的節奏相當緊湊，所以在交代事件的發生始末時，有時會對於時間序感到迷惑。 比如說第二集片尾Carmy發現那爐檯上的香菸是自己放的，究竟跟衛生稽查員來評鑑的時間距離多久？又哪些事情是在同一天發生？哪些又是不同天發生？ 這都會讓我在寫影視心得時，感到無所適從，但若以一般觀眾收看影集的爽度來說，這些時間序反倒就沒那麼重要了。 影片總結：很紮實的餐飲人工作寫照，過分真實。 人物刻畫 刻畫亮點 長期壓力造成Carmy身心問題外，也因為Carmy個性習慣過度壓抑，進而產生酒癮問題，其實也是很常見的餐飲從業人員狀況，像我曾有一段時間，因為當時職場環境工時太長、壓力也大，所以每天都在喝酒找微醺，但我自己是還好，可是我是有看過同事，沒先喝一瓶保力達，沒有辦法上班這樣。 餐飲從業人員有賭博與吸毒情形的，其實也不少見，但會走到這樣極端的地步，我自己也難以釐清是雞生蛋還是蛋生雞的問題，因為餐飲業相較於其他行業，對預支現金通常有直接的規定(換言之，很多做餐飲的人常常在預支現金)。 刻劃缺點 若要強調真實的餐飲人生，Tina的性格可能需要再更激烈一點，比如說做出更積極的人際小圈圈，並成為Leader，因為害怕自己的權力被取代，拚命排擠或構陷新人Sydney及老闆Carmy，但劇中的老員工Tina卻相當的溫和，頂多只是跟人八卦、嚼舌根說Sydney過度表現。似乎是個隨著劇情性格反轉的好人設定。 場景設計：廚房就是戰場，每天都在打仗 出餐的戰爭景象、油膩的抽油煙機，以及廚房機具設備緊靠，以致無法兩人直接從容行進的擁擠感，在鏡頭前表現恰到好處，但我覺得應該還是要多一些內場出餐到外場的連貫鏡頭，這樣才有一氣呵成的緊迫感。 鏡頭語言 鏡頭不停穿插時同時間軸發生所有的事，節奏明快到一天發生的事情，好像當三天在過。 音樂配樂 配上歌詞相互與劇情輝照的爵士樂，尤其是Richie在正要補洞時所配上的音樂，暗示Carmy有酒癮問題。 演員演技 如前篇文章所說的，我覺得這裡的演員都只是盡好本分，把人物該有的表現做出來而已，若要對演技有深刻印象的，大概就只有Richie和心愛女兒通話時，所展現的憐惜之情，還有他對自己人生，以及性格缺陷的反省，讓我覺得有些演技上的起伏層次。 影片主題：每個人都有脆弱的靈魂 因為我這次不是一口氣看完全集再二刷寫心得，所以對於第一集跟第二集所要表達的主題，比較沒有辦法深刻地去下定義，只覺得在這集編劇試圖在呈現真實的餐飲人生，並告訴觀眾裏頭的主角有多麼脆弱。 影片內涵 每個人物，不管他們有多麼表面上看起來多麼脆弱，或者行為舉止跟混蛋沒有兩樣，但心中都有想守護的東西及所愛的人。 大熊餐廳影評地圖

台版《黑白大廚》決戰！主廚金度潤跨海來台，星級料理「手切白灼豬五花」12月10日獨家上市！

隨著綜藝節目《黑白大廚》成為全球現象級熱議話題，各類烹飪賽事也受到前所未有的矚目。其中由台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司主辦的《黑白對決》廚藝賽事，吸引全台各地的專業廚師以及學生廚師，端出自己最拿手的料理，競逐本次賽事最高榮譽。 阿基師、金度潤一致認同 摘冠選手絕對有星級主廚實力 經過初賽評選，共有六位專業廚師、以及六位學生廚師進入十二強的總決賽，每位均可獲得tokuyo無線溫感刮刮揉頸枕乙個（市價4,980），還有豆府餐飲集團禮盒箱乙箱(市價2,000）。在12月2日總決賽中，白廚師黃宇威，最終從十二位選手中脫穎而出贏得冠軍，直接抱走10萬元獎金，其《燉豬肉豆腐金磚》作品更展現出絕佳創意與細膩技術，讓遠從韓國來台擔任評審的金度潤主廚都嘆為觀止；亞軍則是由學生主廚曾冠富摘下；贏得季軍的選手則是白廚師張俊彥，第二名、第三名得獎者均可獲得濟州航空贊助的台灣韓國單人來回機票乙張。 今年由豆府餐飲集團舉辦的《黑白對決》廚藝賽事，可以說是2024年全台最有話題的廚藝競賽。董事長吳柏勳表示：「觀賞《黑白大廚》實境選秀節目後，我覺得身為餐飲業模範生的豆府絕對有能力成為餐飲業的先驅，建構一個廚藝舞台，讓更多優秀的廚師們有機會站上舞台圓夢和亮相，所以促成這一次《黑白對決》廚藝賽事。」賽事邀請來自台灣和韓國的頂尖評審，一位是曾獲得米其林一星殊榮，也是Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》人氣主廚金度潤。另一位則是曾任中華民國國宴主廚的阿基師。二位評審雖然見長於不同文化的料理，但對於料理在擺盤品味、口感細緻度以及完成度卻極度嚴苛，長達90分鐘的比賽，兩位評審一致認同黃宇威選手精湛的廚藝，金度潤更在現場大讚該位選手前途無量，有星級主廚架式和實力。 原食材X新韓食 金度潤星料理─手切白灼豬五花12月10日正式開賣 在台灣的韓式餐廳裡，竟然也能品嘗得到「黑白大廚─金度潤」的拿手好菜！金度潤主廚所經營的「潤首爾」（YUN SEOUL），不但連續3年摘下米其林一星，其料理更被米其林大讚是「韓國料理中罕見的精準和大膽」。本次能登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，金度潤表示是一件非常幸福的事情，12月2日更在《黑白對決》廚藝決賽記者會上，直接亮相為豆府餐飲集團量身打造的『手切白灼豬五花』。 該料理強調「原食材」運用，將韓式料理賦予全新風貌！將豬五花放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中悶煮多時，再搭配由特製醬汁，豬五花的鮮甜味入口就吃得到。金度潤主廚也表示，為了跟豆府餐飲集團致敬，本道料理特別融入該集團最擅長使用的食材─豆腐，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，特別加入韓國傳統泡菜提升脆度的口感！金度潤瞇著眼笑著說，「有別於醃製泡菜，這道料理的泡菜，我很堅持要新鮮現拌來保留大白菜的天然鮮甜味，就連辣度我也取台灣消費者的喜好做了微調，這道理也將於12月10日於豆府餐飲集團旗下涓豆腐等餐廳和大家見面，希望朋友都會喜歡這道韓國料理。」 【期間限定─金度潤星料理】 ※料理名稱：手切白灼豬五花（$388） ※販售期間：2024/12/10～2024/12/31 ※販售品牌、門市地址： 1.涓豆腐：https://www.dubuhouse.com.tw/Store.html 2.北村豆腐家：https://www.hanoktofu.com.tw/Store.html 3.姜滿堂：https://www.jmtbbq.com.tw/Store.html 4.帕泰家：https://www.baanphadthai.com.tw/Store.html 5.韓姜熙的小廚房（店中店）：https://www.dubuhouse.com.tw/hjc/Store.html

狂賀中華冠軍!買一送一優惠懶人包，星巴克、虎航、海港通通有

這次中華隊奪冠可以說是全台人的榮耀啊!!!真的是太太太開心~~~普天同慶全台祭出超多買一送一甚至更殺優惠，今天凡凡一次整理懶人包送給大家，就算是周一上班日也能享有滿滿小確幸 👉高雄前鎮平價美食推薦TOP10!必收藏改緊來高雄旅遊去 飲料類-星巴克：連兩天買一送一 星巴克從今(25)日起，連兩天推出「感謝英雄，有你真棒 ! 11/25-11/26 好友分享日」優惠活動，11:00-20:00至全台星巴克門市，購買兩杯大杯(含)以上容量/冰熱/口味皆一致的飲料，其中一杯由星巴克招待。每人每次至多買二送二，飲料限當場一次領取。優惠品項依各門市現貨為準，不包含雲朵冰搖濃縮咖啡、罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料。 飲料類-龜記：三十三茶王「買一送一」 龜記即日起至12月3日，於外送平台Uber Eats點得到三十三茶王「買一送一」優惠！Uber會員還加碼開喝圓融奶茶、桂圓翡翠「買一送一」。提醒大家，優惠活動以APP畫面標示參加分店、指定品項為準。 飲料類-CoCo：百香雙響炮連４天買一送一 11月25日CoCo都可全台門市爽喝「百香雙響炮買一送一」。提醒大家，每人限購4杯；優惠不併用；商場店不適用；現場售完為止。CoCo於11/25至11/28推出UberEats獨家合作，Uber Eats即日至12月3日，3Q奶茶、蕎麥冬瓜露也「買一送一」。熊貓foodpanda即日至11月30日，新品冬韻擂焙珍奶(L) / 經典熱銷四季春青茶(L)「買一送一」。 飲料類-天仁茗茶：全台門市「全品項第二杯半價」！APP大杯913茶王「買3送3」 11月25日至11月27日，全台實體門市開喝「全品項茶飲第二杯半價」（不可寄杯）。APP限定11月25日10:00至11月27日23:59，大杯冰913茶王「買3送3」可寄杯；提醒大家，APP活動每會員限購乙組，寄杯兌換期限150天。 飲料類-珍煮丹：黑糖冬瓜茶買一送一 11/25當天祭出經典商品「手熬黑糖冬瓜茶」買一送一優惠，慶祝中華隊「熬出頭啦」，活動限量100組，僅限來店臨櫃購買，數量有限。 飲料類-大苑子：台灣鮮搾柳丁綠買一送一 大苑子推出「台灣鮮搾柳丁綠」買一送一，快把握限時限量領起來！ 飲料類-鮮茶道：特等茶系列「買一送一」 11月25日一日限定，加入官方LINE好友領優惠券，開喝「特等茶系列買一送一」，日月潭紅玉、阿里山里佳甘露、香榭紅茶通通划算喝。 飲料類-TEA TOP買一送一！買茉茗青妙送高山青茶 TEA TOP第一味11月25日開喝「買一送一」，買「茉茗青妙(M)」送「高山青茶(L)」55元。提醒大家，限到店購買，一人限購一組(2杯)；每間限量100組；活動優惠不重複，環保杯優惠可折扣；高山青茶為0元贈品不可使用環保杯優惠。 飲料類-御私藏：全品項「買一送一」 御私藏全台門市11月25日，全品項「買一送一」（限同品項、外送不適用）。提醒大家，限到店購買、不寄杯、不外送；售完為止、不得與其他優惠併用、每人限購3組；門市原物料有限，依門市兌換完畢為主。 飲料類-清心福全：連四天第二杯半價 清心福全為慶祝中華隊勇奪世界棒球大賽冠軍，11/26－29自週二起為期4天，凡來店購買大杯的錫蘭奶紅、珍珠/粉圓奶茶、優多百香果綠茶、百香果綠茶，即可享第二杯半價優惠，不限杯數，買越多折越多，快找親朋好友及辦公室同事一起喝清心慶奪金！（限來店購買及大杯，並不得與其他優惠共同使用。） 飲料類-春陽茶事「一送一」 慶祝中華隊奪下12強世界棒球賽冠軍，「春陽茶事」於11月25日至11月27日推出限定優惠，熱銷烏龍茶系列手搖「檸檬蜜烏龍」、「荔枝蜜烏龍」以及秋冬新品「炭焙烏龍」連續三天享買一送一。 飲料類-日出茶太「買一送一」 11/25~11/27 12:00-20:00，每天限量100組！出示會員優惠券即可享冰熱糖量一致的太極珍奶買一送一優惠，慶祝中華隊大勝利～ 超商類-7-11：咖啡買２送２、思樂冰買一送一 狂賀拿下史上首個冠軍獎盃，7-11於11/25、11/26推出行動隨時取優惠，品項有濃萃美式、大杯精品馥芮白買２送２、黑糖珍珠撞奶買２送１，還有京都豆皮壽司、加賀屋-鮮蔬魚肉湯泡飯和酒蒸蛤蜊烤飯糰單件88折，爆吃日式美味。加碼零食飲料優惠，包含韓國熊津玉米鬚茶、大麥飲買一送一、波的多洋芋片買２送１、農心香辣海鮮烏龍麵買一送一、韓國濟州SamDaSoo火山岩盤礦泉水買一送一、韓國sweetory起司餅乾和可可球系列買一送一、指定杜老爺冰品同品項第２件10元等等。 11/25、11/26門市優惠也有思樂冰大杯全口味買一送一 11/25單日門市還有雪淋霜霜淇淋、酷聖石霜淇淋全口味買一送一，活動商品數量以實際可販售數量為準。 超商類-全家：拿鐵、可樂、麵包買一送一 全家謝謝中華隊拿下冠軍，11/25早上10點起推出１日限定隨買跨店取優惠，包含特大杯經典拿鐵、大杯特濃美式、可口可樂435ml、百事可樂600ml、礦物質強氣泡，通通有同品項買一送一；還有FamiCollection氣泡水、檸檬氣泡水任選買一送一，星太郎勁辣超寬條餅買２送２和mini可樂果買２送１。另外炸裂全壘打帥翻了，全家同時段加碼丹麥菠蘿可頌買一送一，活動品項限購組數、兌換期限，請依實際購買畫面為主。 超商類-萊爾富：Hi café全品項連６天買一送一 為台灣英雄抗日奪金喝采，萊爾富11/25至11/30連６天推出Hi café 特大杯全品項買一送一，優惠商品包含特大杯系列的美式、拿鐵、冰氣泡美式咖啡、冰風味氣泡系列、冰冬瓜系列、冰茶系列、冰泰式奶茶、冰黑糖珍珠奶茶等共16款商品限時任選買一送一，不同價者以２件５折計算。加碼特濃美式、特濃拿鐵同品項任選買一送一，以及650mL系列指定樂法茶飲買一送一。另外，11/25前至萊爾富FB「萊爾富超商Hi-Life」完成指定任務，還有免費樂法茶飲可喝。 超商類-OK-mart：連10天飲品、爆米花優惠 OK-mart推出連續10天應援優惠，即日起至12/4，有日系糖餅第２件６折、加倍佳和曼陀珠買一送一，以及Dlucio氣泡酒加１元多１件， OKchoice爆米花２種口味任選３件99元，還有OKCAFE聯名茗京萃的「護嗓熱飲」聯名價只要39元。 餐飲類- 福勝亭 即日起至11月30日，憑截圖買「開運豬排定食＋和風豆腐+飲料1杯」（原價310元)，就送鮮嫩炸雞柳定食1套（原價210元），限內用、外帶，外送不適用。 (圖片取自福勝亭官方粉絲專頁) 餐飲類-繼光香香雞 11月25日現場全門市限定，「豪華海陸三拼餐」原價350元、特價308元，相當於8.8折，內含大份香香炸雞、中份阿根廷魷魚、中份蒜脆杏鮑菇，售完為止。 餐飲類- 必勝客 大比薩套餐送可樂，比薩買大送大加指定副食。 餐飲類- 就饗鐵板燒 即日起至11月30日，內用打卡「#就饗挺台灣」，消費2客單人套餐，免費送經典台味海味蝦仁煎。 餐飲類- 海底撈火鍋 即日起至11月29日周五止，出示以下照片，內用點任一肉品，加送特選肥牛（半份）或五花豬肉（半份）2擇1，每桌可兌換1組。 (圖片取自海底撈官方粉絲專頁) 餐飲類-foodpanda外送 即日起至11月25日23:59止，美食外送滿199元輸入優惠碼「台灣尚勇」享7.9折，最高折抵100元；訂購生鮮雜貨滿999元，輸入優惠碼「愛你超出傑憲」享7.5折，最高折抵250元。以上優惠碼每人可用1次，兌完為止。 餐飲類-酷聖石COLD STONE 11月25日至11月28日連續4天，直營門市享中杯以上冰淇淋第二杯10元（不含脆餅／桶裝），新品極濃巧克力冰淇淋「濃巧四重奏」、beard papa’s聯名冰淇淋「卡士達焦糖麻糬」同享優惠，價低者為促銷品項。 餐飲類-糖村SUGAR & SPICE 11月25日當天限定，到以下限定門市說通關密語 「台灣尚勇 TEAM TAIWAN」，任選1樣商品並比出「通關暗號手勢」與糖村商品合照，可將所選商品帶回家，每人限參加1次，全店搬完為止。 ◾北部地區：敦南店、敦南二店、瑞光店、西門町店 ◾新竹地區：文喜店、自強店 ◾中部地區：文心旗鑑店、崇德店、向上店、福雅店 ◾南部地區：立文店 (圖片取自糖村官方粉絲專頁) 餐飲類-夏慕尼 即日起至11月29日，平日消費兩客套餐，拍照並於社群平台分享貼文或限動，標記官方IG或粉專，送波士頓龍蝦1隻（價值1200元），消費4客款待2隻，以此類推。 餐飲類-圓山大飯店 11月25日至11月29日各餐廳同慶，推出限時優惠，餐飲消費僅限內用，不適用外帶及包廂消費。◾松鶴餐廳：下午茶4人同行8.5折◾花園咖啡廳：消費即享單片蛋糕6.6折◾ 圓山牛排館： 餐廳用餐享9折優惠◾圓苑餐廳：餐廳用餐享9折優惠◾金龍餐廳： 楊汁甘露買1送1◾覓到酒吧： 紅房子調酒買1送1 (圖片取自圓山大飯店官方粉絲專頁) 餐飲類-乾杯燒肉居酒屋 「乾杯燒肉居酒屋」與「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」南北燒肉聯手，共計全台25間店舖，11月25日至12月1日為期一周，酒類全部半價。 (圖片取自乾杯官方粉絲專頁) 餐飲類- 之神製作所 11月25日中午11:30至21:00（最後點餐20:30止），沾麵品項、拉麵品項半價。 餐飲類- 壽司郎 11月25日至11月27日限定，三得利啤酒、角HIGH半價，平均特價50元；塔塔醬酥炸大牡蠣特價100元。 餐飲類- 漢堡王 11月25日早上10:30至打烊前30分鐘，到各門市臨櫃或官網下單，買「雙層火烤牛肉堡＋雙層小華堡」特價129元，相當於6.2折。全門市臨櫃適用，兒童樂園、機場及科技廠等店除外。 (圖片取自漢堡王官方粉絲專頁) 餐飲類- 屋馬燒肉 11月25日至11月28日連續4天，原價990元的「日本和牛牛排」，祭出特價666元。 (圖片取自屋馬燒肉官方粉絲專頁) 餐飲類- 漢來海港 全台漢來海港11月25日中午時段，午餐前20名享買1送1優惠。共限量20組，每組限2位，1人限登記一組，以成人計費，額滿為止。全台漢來海港在今（25）日中午時段，只要午餐前20名排隊就享買1送1優惠，等於原先890元的午餐價位（台北分店990元），現在只要445元就能吃到飽。各店限量20組，每組限2位，1人限登記一組。活動需現場排隊領取號碼牌，並需加收原價10%服務費。 餐飲類-肯德基 即日起至11月30日期間限定，「40586」神券再現，等於買「炸雞＋蛋撻」只要55元。 ◾優惠碼「40586」咔啦脆雞×6＋原味蛋撻×6＝333元（原價696元，約4.8折）◾優惠碼「 40633」 咔啦雞腿堡第2件10元，等於平均單個特價63元。 (圖片取自肯德基官方粉絲專頁) 餐飲類-達美樂 即日起至12月1日期間，外帶披薩買大送大、再送可樂。 (圖片取自肯達美樂方粉絲專頁) 旅遊類- 台灣虎航 台虎挺中華隊，即日起至11月25日促銷，可買至3月29日前機票，澳門單程未稅799元起，韓國單程未稅1499元起，其餘航線單程未稅1599元起。韓國、澳門再加碼，兩人同行享第2人免費，旅遊期間限11月至12月。 (圖片取自虎航官方粉絲專頁) 👉買廉航機票的注意事項!10大重點告訴你小心別讓自己花了冤枉錢 旅遊類-六福村「免費入園」 六福村主題遊樂園狂賀中華隊強棒奪金，自11月25日至1月1日推出金牌優惠！與台灣英雄同名同姓者，現場出示證件「免費招待」入園，另外只要名字包含「中」、「華」、「台」、「灣」、「棒」、「球」、「英」、「雄」、「金」、「牌」，現場購票入園即可享六福村門票任一字599元、任兩字 499 元優惠。 (圖片取自六福村官方粉絲專頁) #台灣棒球 #中華隊冠軍 #棒球優惠 #冠軍優惠 #買一送一 #台灣 #十二強冠軍 #台灣之光 #優惠 嗨嚕~我是凡凡，追蹤我的Popdaily 讓你可以收藏更多力量更多生活分享成為更好的自己 👉👉👉凡凡 popdaily 凡凡旅行趣 👉（2024持續更新）日月潭住宿推薦 Top16！CP值高風景美讓你IG美照拍不完 👉國內旅遊好玩推薦|夜宿海生館 👉旅行|墾丁住宿推薦! 絕美無邊際泳池你絕對不能錯過 👉2024高雄走春景點TOP15!最新景點報乎你知，帶長輩、遛小孩都適合，利用春假好好放鬆休息吧！

6間餐飲優惠!! 雞腿堡加10元多一件、筑前屋特製沙拉只要1元

11月中旬，多家餐飲業者慶祝中華隊晉級推出好康優惠，包括肯德基的咔啦雞腿堡加10元多一件、首次由日本登台的筑前屋特製沙拉只要1元，還有知名餐酒餐廳穿球衣用餐即享啤酒買1送1優惠，讓民眾看比賽同時也優惠滿足。 全家 即日起至11月23日，全家隨買跨店取大杯單品美式買1送1、大杯單品拿鐵買2送1、不知春茶買1送1。 7-11 即日起至11月24日，7-11的思樂冰全口味買1送1、OPENPOINT行動隨時取CITY TEA英式紅茶買2送2、CITY CAFE濃萃拿鐵買2送1、高露潔纖柔牙刷3入買1送1。 bb.q CHICKEN 即日起至11月23日，bb.q CHICKEN推出「打氣炸雞餐」買1送1，包含去骨炸雞8塊和三節翅2支，口味可選蜂蜜蒜味、韓式甘醬、起司或辣味燒肉風味，再搭配汽水一罐，可內用、外帶或電話預訂都能享此優惠。 筑前屋 11月23日至筑前屋信義旗艦店用餐，每兩人即可享1元加購特製「咔滋洋芋甜筒沙拉」（原價140元）的超值優惠。 肯德基 即日起至11月24日，肯德基推出多款超值優惠代碼： 咔啦脆雞x6+原味蛋撻x6（優惠代碼：40586），優惠價333元。 咔啦雞腿堡+10元多一件（優惠代碼：40633），優惠價125元。 8塊上校雞塊x2（優惠代碼：40626），優惠價98元。 更多優惠可參考肯德基官網。 金色三麥 即日起至11月24日，只要穿著球衣到金色三麥用餐看比賽，內用杯裝精釀啤酒享買1送1優惠。 金色三麥集團旗下SPORTS NATION運動餐廳、麥漢堡，賽事期間也推出智慧取酒牆專屬優惠，讓民眾一起為中華隊加油打氣。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

《黑白大廚》金度潤攜手豆府餐飲集團打造星級料理！台版節目再邀阿基師任評審，決戰Tawian！

旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等七個品牌的台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司（以下簡稱為豆府），有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後，相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因長期與學校合作，深知台灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀，豆府決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台，舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決，讓全台箇中好手一起切磋廚藝，贏得此賽事冠軍者將獲得十萬現金。 （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 「黑白大廚─金度潤」這次不當大廚，擔任「黑白對決」評審 為提升整場賽事，豆府更大手筆邀請了二位超高知名度評審！來自韓國的評審是曾獲得米其林一星殊榮，也是Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》裡的人氣主廚金度潤；台灣評審則邀請到由曾任中華民國國宴主廚，並以長年主持台灣電視烹飪節目及教學著作聞名的阿基師。二位評審雖然見長於不同文化的料理，但對於料理在擺盤品味、口感細緻度以及完成度卻極度嚴苛，歡迎全台各大好手一起來挑戰評審團的挑剔味蕾。 （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 「黑白對決」的廚藝決賽將舉辦在國家級比賽場地─萬能科技大學，比賽場地強調多功能性，既適合中餐烹調、西餐和異國料理烹調功能，甚至還可烘焙！「黑白對決」的廚藝初賽報名將於11月4日正式啟動（活動網址：https://reurl.cc/Gp8EAG），歡迎所有對料理有興趣的朋友，直接站上這個屬於你的廚藝舞台，展現自己對料理的熱情，燃燒自己對料理的熱愛澎湃！ （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 金度潤將攜手豆府打造星級料理 在台灣的韓式餐廳裡，竟然也能品嘗得到「黑白大廚─金度潤」的拿手好菜！看好Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》引發的話題熱潮，豆府餐飲集團邀請曾獲得米其林一星殊榮，亦是劇中人氣主廚的金度潤登台，擔任集團客座主廚攜手推出星級料理。米其林一星主廚金度潤表示自己非常注重食材來源，這次能夠利用台灣多樣又豐沛食材來製作料理，對他而言是一件非常幸福的事情！這次他為豆府量身訂做的星級，即將在12月10日與大家見面，敬請期待! （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 

霜淇淋旋風席捲火鍋、燒肉餐廳市場成為最佳配角 開元食品全力應援餐飲市場拓新戰場！完整霜淇淋應用服務助業者快速導入

台灣人對於火鍋燒肉的熱愛可說是不分季節，尤其冬季氣溫偏低帶動之下，餐飲人氣更旺，根據市調資料顯示台灣火鍋年產值約可達400億元，而燒肉年產值也有超過200億元的規模。而近年來在便利商店的帶動下，霜淇淋旋風已悄悄吹進火鍋燒肉店，當消費者比完湯底、肉質、食材之後，附餐霜淇淋或甜食就成為拼出差異化與競爭力的最佳戰場！國內知名餐飲供應大廠開元食品看準市場能量，推出全新霜淇淋應用服務，整合從原料、設備、物流及專業技師團隊，全力力挺已經進入紅海市場的火鍋燒肉餐飲業者，拓展創造第二段營業份額的長尾曲線。 霜淇淋旋風席捲餐飲市場 開元食品以完整應用服務協助業者迅速導入 根據經濟部統計資料顯示，今年1月到8月份國內餐飲業累計營業額達6,896億元，年增率3.6%，創下歷年同期新高，預估第四季將隨著傳統節日、體育賽事、年終聚餐及氣溫等議題，將再度推升餐飲市場的熱度。開元食品表示，透過市場觀察，發現台灣人聚餐時非常喜歡選擇火鍋與燒肉兩種餐飲型態，而當日式昆布、麻辣、酸白菜、沙茶等風味已經很難做出明顯差異化時，配餐甜點就成了關鍵的第二戰場，尤其觀察到從便利商店帶動的「霜淇淋旋風」，現已正式影響火鍋燒肉的餐飲通路市場。 開元食品今年推出全新霜淇淋應用服務，提供包含台灣本土牛乳乳源的牛奶風味霜淇淋原料、進口霜淇淋設備、全程冷藏物流系統及專業的導入技師團隊等整合內容，協助餐飲業者快速導入。開元食品的「戀職人鮮奶」在國內餐飲業本已擁有高市場份額，品牌夾帶高人氣優勢推出「戀職人霜淇淋奶漿 原味牛奶」及開元精選抹茶霜淇淋、開元精選巧克力霜淇淋等奶漿原料，像是「戀職人霜淇淋奶漿 原味牛奶」就直接選用台灣本土乳源、抹茶霜淇淋選用的是日本靜岡抹茶，而巧克力霜淇淋使用的是拉丁美洲可可聯盟RDC可可粉等高品質原料，除此之外更訴求採用專業冷藏TBA包裝，讓餐飲業者即開即用、不需要複雜操作程序，兼顧食品安全與餐食準備效率，藉此能滿足火鍋燒肉高消費流量的快速準備需求，搭配開元食品全省超過百輛自建的冷藏物流系統，提供各地區餐飲業者完整的導入服務。 現在的消費者希望火鍋燒肉店要有特色且食材、鍋底好吃，已經是基本要求，還要有創意的配餐甜點、定期推出季節性新品，這都是吸引消費者重複消費的重要關鍵因素，開元食品推出全新霜淇淋應用服務，協助餐飲通路業者提供更高附加價值與差異化的體驗，獲得業界肯定。 更多產品資訊可洽開元食品官方網站：http://www.creation.com.tw/ 

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