料理好幫手-3M安全生熟食分用廚房剪刀

想要料理出美味佳餚，怎能少了好用的料理剪刀呢! 一直以來我們家有的食物剪刀，就是一把兒童食物剪 所以每次要剪一些食材或是肉類，都只能夠使用刀子切 想要在家簡單吃個韓式烤肉都非常的難..... 因此在眾多媽媽友的推薦下我就入手了 3M安全生熟食分用廚房剪刀 一定很多人會覺得為什麼要有兩把剪刀，不是一把就夠了嗎?! 那是因為大家都知道生食與熟食最好不要使用同砧板! 生食與熟食若是共用處理，很容易就會帶來需多的細菌 所以使用剪刀處理食材當然也是要分開的! 因此就需要生食與熟食兩把廚房剪刀啦! 首先先介紹這把熟食專用的 3M安全熟食廚房剪刀 在剪刀上頭還貼有『熟』食專貼紙，來提醒使用者使用 這款廚房剪刀採用的是手術刀等級的高級不銹鋼製成，高強度超耐用 刀面曲線鋸齒設計，相當的鋒利 平時要拿來剪肉品或是帶殼海鮮都使可以的！ 不管是要剪取帶骨肉品或是帶殼海鮮，都能夠超輕鬆的處理 若是要品嚐螃蟹需破殼處理時，也是很方便使用的！ 刀面光滑平整，使用時細菌不易殘留 也獲得「SGS食品安全認證」抗菌好安心 而平時要幫孩子剪碎食物也是很好使用的 除了是一把料理廚房剪刀，也可以是兒童食物剪 另外我覺得最推薦的地方就是它擁有「可拆鉚釘鎖 」 使用完畢時，可以將刀片可拆解下來，徹底清潔剪刀不放過任何死角 不僅好使用也很好清洗！ 像之前家裡曾使用過的食物剪，就沒有好拆卸清洗的設計 每次清洗時，剪刀縫隙感覺都洗不太到,深怕細菌或是髒污殘留在上頭 一不小心就吃進肚裡！ 而另把生食專用的 3M安全生食廚房剪刀 一樣是使用醫療級鋼材製成的料理剪刀，高強度超耐用，擁有好品質保證 平時不管是要處理蔬菜水果或是鮮魚魚類，通通都可以 擁有9吋超長刀刃的料理剪刀, 方便剪切大體積的生食/葉菜/蔬果 使用起來相當省力好用，能輕鬆處理好食材 一樣擁有「可拆鉚釘鎖 」，可以將刀片可拆解下來 就能化身為多用途刀，不管是要切食材還是當開罐器通通都可 料理食材好安心，好清洗好使用! 清洗完也可以直接將料理剪刀掛起來晾乾，避免未乾滋生細菌! 有了料理好幫手-3M安全生熟食分用廚房剪刀 防疫期間在家備料準備食材更便利，輕鬆就能端出好料理 有了好的工具，烹飪起來更加方便又省力! 使用醫療級鋼材製成的剪刀，用起來抗菌更安全 疫情過後要野餐烤肉也很推薦攜帶這組3M安全生熟食分用廚房剪刀 於野外要料理處理食材就更加方便了! #3M #SCOTCH #露營 #野炊 #野餐 #抗菌 #生食 #熟食 #可拆 #廚房剪刀 #料理

［ 超簡單肉桂捲食譜｜自己動手做 輕鬆上手又超好吃！ ］

［ 自己動手做肉桂捲 ］︎♒︎ #蘋果丁肉桂捲♒︎ #核桃肉桂捲♒︎ #蓮花脆餅肉桂捲.......................................................在網路上查到食譜後 決定捲袖子自己來出乎意料的成功率很高比例亂抓亂搞有鹽奶油買成無鹽 還是好吃 我太訝異了🧾食譜▫️食材1：牛奶205cc、奶油50g、糖40g、酵母3g▫️ 食材2：中筋麵粉300g、鹽巴4g▫️食材3(夾餡)：奶油70g、肉桂粉5g、紅糖70g👩🏻‍🍳 作法▫️將食材1（酵母以外）材料放到鍋中加熱。依序為奶油、白糖、再倒入牛奶。▫️小火攪拌至奶油溶化▫️牛奶溫度降至37度放入酵母粉等待10分鐘▫️將食材2過篩，倒入食材1的所有材料，攪拌均勻至不黏鍋緣，放置密閉空間發酵1小時至2倍大 ▫️等待麵糰發酵的同時，準備食材3，將奶油室溫中溶化，加入肉桂粉與紅糖攪拌均勻備用▫️取出麵糰後篩上麵粉，手揉麵糰約10分鐘，擀開至長型，將攪拌好食材3均勻抹在麵糰上▫️麵糰切成8塊，第二次發酵30分鐘，可以放入烤箱發酵，會比較快一些▫️ 預熱烤箱5分鐘180度 全火180度烤30-35分鐘完成！我把食材都減半做出來的捲超級迷你但還是莫名成功惹👌.......................................................☁︎︎ 食譜來源：糖餃子.....#ㄨㄌ吃桃園

掌上名家-經典泡菜

泡菜是很多人喜歡的食物爽脆口感搭配酸辣帶勁的滋味，淺嚐立刻開胃「掌上名菜-經典泡菜」主打純手工醃製 而且大腸桿菌、大腸桿菌群都檢驗合格用新鮮山東大白菜製作，每片完整度高不破碎不管是直接吃或是做成各種料理都超對味 因為無添加安定劑，所以醬汁會產生油水分離從冰箱拿出來記得搖晃一下讓醬汁內的油水融合同時使上頭的泡菜吸附到精華醬汁才好吃 🔹泡菜酥豆腐食材 : 板豆腐、泡菜、蛋、麵包粉把豆腐切成小塊，放在泡菜醬汁和蛋液中浸泡裹上麵包粉再抹上混了泡菜醬的蛋液放入起炸鍋後刷上薄博一層油，並以150度烤5分鐘接著翻面重複一樣的動作再烤5分鐘即可出爐!把豆腐挖洞再舖入泡菜就可以開動了! 🔹泡菜豬肉塔食材 : 泡菜、豬肉片、蘇打餅、照燒醬把豬肉用照燒醬煮熟，並把泡菜剪成小段將豬肉和泡菜依序擺到蘇打餅上再撒堅果碎超簡單的下午茶就完成囉~ 🔹泡菜莎莎醬食材 : 泡菜、奇異果、蒜頭、檸檬汁、玉米片把泡菜、奇異果和蒜頭全部切成細小塊加到杯中並倒入檸檬汁，拌勻就完成了買包多力多滋回來就可以開動囉~ 🔹泡菜燒肉食材 : 泡菜、照燒醬、豬肉塊把豬肉用照燒醬煮熟後，拌入泡菜一起享用超超超簡單的便當菜就完成囉! 泡菜料理超簡單，趕快動手試試看!-#掌上名菜#掌上名菜泡菜#泡菜宅配#泡菜料理#泡菜食譜#莎莎醬做法#莎莎醬食譜#tapas食譜#自製派對點心#自製莎莎醬#泡菜豬肉食譜#韓式泡菜推薦#韓式泡菜團購#韓式泡菜豆腐#泡菜莎莎醬#手工泡菜推薦#派對餐點食譜#派對料理#手工下午茶#無添加泡菜推薦

烤飯糰製作方法

醬料食材 1. 味噌 一大湯匙 2. 醬油 一中湯匙 3. 白砂糖 一小湯匙 主食食材 1. 白米+蒜末+少許鹽巴 配料食材 1. 海苔 2. 乳酪絲 3. 紅蘿蔔 切小丁 4. 牛肉片 需要退冰 5. 巴沙魚 切小 6. 薑末 7. 鹽巴 少許 8. 白砂糖 少許 9. 花椰菜 10. 白芝麻 少許 11. 黑芝麻 少許 12. 飲用水 少許 13. 食用油 少許 14. 清香烤肉醬 （上一篇有介紹做法） 做法 1. 將醬料食材 1- 3 攪拌均勻備用 2. 將主食放進電子鍋或是電鍋蒸煮至熟 3. 預熱烤箱, 上火200 度 ；下火 100 度 。 4. 準備一鍋滾水．加入少許鹽巴、食用油。 5.準備一鍋飲用常溫水，放置冷凍變成冰水備用（或是使用冰塊＋飲用水）。 6.熱鍋，加入少許食用油，轉小火～放入紅蘿蔔丁炒香。 7.準備一個容器，放入牛肉與清香烤肉醬放置冷藏醃製１０分鐘。 8.把薑末、少許鹽巴、白砂糖、巴沙魚攪拌均勻備用。 9.把炒好的紅蘿蔔丁放一半到牛肉裡面，另外一半留在鍋裡。 10.在鍋內加入做法８的巴沙魚，跟另外一半紅蘿蔔拌炒至熟，放置一旁備用。 11.將牛肉放進鍋內炒熟，放置盤子裡備用． 12.在滾水裡加入花椰菜，煮熟後放置冰水冰鎮３０秒，瀝乾水份，放置冷藏備用。 13.烤盤鋪上烤盤紙備用 14.準備一個碗，鋪上保鮮膜、放入白飯，要在中間留一個位置給配料。 15.將配料放入白飯的中間，即可開始塑造三角形的形狀。 16.完成三角形的形狀後，先在手上沾上一點飲用水＋少許鹽巴。 17.接著將飯糰的保鮮膜拿掉，再稍微整型按壓一下飯糰。 18.把飯糰放在烤盤上，上面那面抹上醬料，撒上白芝麻或是黑芝麻。 19.放入烤箱，上火230度；下火100度，烤５分鐘。 20.把海苔片包在飯糰三角形平的那一邊，即可完成。 21.加乳酪絲的部分～在飯糰的三角處放上乳酪絲，用噴槍讓乳略稍微融化即可完成。 22.準備一個盤子，放上飯糰與花椰菜，就是營養又有飽足感的一餐。 口感 飯糰鹹香適中加上蔬菜的清爽，簡單也可以有幸福感 備註： １．配料依照個人喜好 ２．烤箱溫度時間以家中的為主 ３．調味比例依照個人喜好調整

斐得蔬食調理包 Verdure。超好吃料理包！天然食材無添加

#宅配美食 #斐得蔬食 ✨完整圖文 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/verdure 由於疫情關係不方便內用，斐得蔬食貼心推出多達16種口味調理包，讓大家在家也能品嚐異國好料理！ 主打天然食材，重視食材原始的味道，絕無防腐劑、不添加化學添加物，全品項皆為『素食』，健康又美味🥬 🔸#蒜香奶油白醬 自己煮的好處就是可以自由添加喜歡的料理食材😊 我加了蘆筍及雞腿肉🍗 煮成義大利麵超好吃，味道完全不輸外面餐廳3、400元的義大利麵，奶香濃郁、蒜香十足，每一口都很幸福又滿足、齒頰留香，超級推薦❤️ - 🔸#鹹蛋黃烤南瓜醬 鹹蛋黃帶有一點沙沙的口感，做成燉飯超級唰嘴、非常好吃，加上南瓜的自然甜度，整體味道令人驚豔、回味無窮，特別推薦給喜歡金沙料理的人👍 - 🔸#海鹽蘑菇番茄紅醬 紅醬的滋味甘甜微酸，吃起來很清爽，裡面有蘑菇、茄子、紅椒、櫛瓜，蘑菇很好吃😋 - 🔸#南洋咖喱 南洋咖哩料好多！直接淋在飯上就很美味，又香又辣並帶有蔬菜自然甜味，好吃重口味🍛 感覺也很適合沾麵包，或者做成火鍋湯底，用它來煮火鍋料、蔬菜應該會很好吃～ ❣️ㄚ兔的喜好排序：蒜香奶油白醬＞鹹蛋黃烤南瓜醬＞南洋咖喱＞海鹽蘑菇番茄紅醬 - 📢不可錯過的訂購優惠！ ✔️原價230元，現在優惠價218元 ✔️加入調理包限定會員享有買5送1！之後還會有不定期優惠活動 ✔️加入斐得官方line會員，門市消費享優惠，並有不定期優惠卷 ➡️ 訂購連結：https://www.verdure.com.tw/ - #調理包在手讓你在家也能當大廚 #調理包創意料理 #團購美食 #調理包 #異國料理包 #異國料理 #義大利麵 #燉飯 #料理包 #台中美食 #素食調理包 #蔬食調理包 #Verdure #taiwanfood #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔宅配 #小兔合作

 碳烤肉排吐司做法 

食材 1. 里肌肉厚片 洗淨 2. 鹽巴 少許 3. 迷迭香 少許 4. 羅勒葉 少許 5. 番茄 切片 6. 萵苣 洗淨 7. 起士片 8. 小黃瓜 切片 9. 白吐司 做法 1. 將食材1-4 按摩 15分鐘後，密封放置冷藏1個小時 。 2. 先將里肌肉放置低溫的位置，慢火烤熟 ，也可以跟我們一樣，放置烤爐上的烤盤上 （ 下面碳火不多 ）大約五分熟左右，放置爐火較大的位置，烤至兩面金黃即可 。 3. 將吐司放到烤架上碳烤 4. 在吐司上，依照喜好放入食材，我們的順序是，萵苣～里肌肉～番茄～起士～小黃瓜～吐司 ，切半即可完成。 《 碳烤五花肉 》 食材 1.五花肉 2.洋蔥 4.萵苣 做法 1. 五花肉烤至兩面金黃後，切成小塊 。 2. 拿一個盤子，底部鋪上萵苣，放入洋蔥和五花肉即可完成。

【宅配食記】保留食材美味又能吃健康／舒肥雞腿排 舒肥地瓜《跟著大師健康吃oyakata》

謝謝oyakata的邀請٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و這是一間具有職人精神的店家！ 不論在調味或肉品上都精挑細選， 保留食材的美味，又能吃得健康 ● 舒肥雞腿排（6種口味）選用每日溫體雞，比手掌大的180g雞腿排， 仔細的去皮去油去骨，一次吃進30g蛋白質🤤 肉品舒肥處理鎖住水分，開封即可享用，很方便！ ​口味：法式迷迭香、義式羅勒、紐奧良辣味、 四川麻辣、台式十三香、台式蒜味 （照片順序是四川麻辣、台式蒜味、迷迭香）最推薦的吃法是搭配生菜沙拉！雞腿排口感各個都鮮嫩多汁， 調理味道很清爽，也可以將鹹香湯汁與蔬菜拌炒， 餘溫悶一下雞腿排即可上桌～ 不論是紐奧良或四川麻辣， 辣度柔和，適合不常吃辣的人❤️最喜歡法式迷迭香/台式蒜味/紐奧良辣味 ● 舒肥地瓜少見的舒肥地瓜，他的口感更加濕潤綿密， 因為大量的保存了水分， 因此容易有飽足感，不會一次吃太多 跟著大師健康吃oyakata IG：@oyakata_food官網：https://www.holdtaka.com/ 謝謝閱讀！我是喜歡美食攝影的芳草 關注我吃更多美食 IG：instagram.com/funtry_food/FB：facebook.com/funtryfood/ #宅配美食 #舒肥 #雞腿 #雞腿排 #健身餐 #健康飲食 #舒肥料理 #舒肥地瓜 #增肌 #增肌減脂 #增肌減脂餐 #健身飲食 #防疫日常 #防疫美食 #防疫料理

懶人水煎包製作方法

食材 1. 豬絞肉 2. 白胡椒 適量 3. 鹽巴 適量 4. 米酒 少許 5. 五香粉 少許 6. 白砂糖 少許 7. 蒜末 適量 8. 蔥花 適量 9. 香油 少許 10. 水 適量 11. 市售水餃皮 12.食用油 做法 １．將食材1-6 攪拌均勻 ２．攪拌做法1的食材，分三次加入少許水 ( 不要加太多會不好包 ) ３． 將水份打進肉裡面之後，加入食材７－９攪拌，放進冷藏冰１５分鐘。 ４．內餡好了之後，取一片水餃皮，皮稍微拉寬一點，記得不要拉太多。 ５．將餡料放進水餃皮裡面，像包包子一樣邊包邊折，最後中間稍微旋轉一下後稍微按壓固定即可。 ６．在平底鍋內倒入少許的食用油，加熱後轉小火，放入煎包。 ７．底部金黃之後，翻面放置，加入煎包１０分之一高度的水份，蓋鍋蓋悶煮２－３分鐘，餅皮呈現透亮的感覺，即可起鍋。 口感： 一個好吃的食物，從醃製與攪打肉時，聞到香味就會勾起食慾，底部有酥脆的口感，上面有麵粉的香氣與Q彈，紮實鮮甜還帶點肉汁，大人一口一個剛剛好，市售很多都有添加化學保鮮，這個版本自己動手做不用花很多時間，吃得滿足也同時守護健康。 備註： 1. 當食材在鍋內時，需要全程小火。 2. 實際烹調依照食材份量需要有所增減 3. 烹煮第二鍋的時候，需要先將水份倒掉，熱鍋確定水份消失後放入食用油，再重複一次煎製的做法。 4. 單吃味道就很棒，也可以準備調味料，例如東泉辣椒之類的添加使用。 5. 放入餃皮的餡料，建議不要太多，大約一顆小圓球，會比較好包。 6. 絞肉這次選擇全瘦，所以有加入水打進肉裡增加水份，而且必須要儘快完成料理，避免後冷藏後，水份跑出來會變得不好包，如果絞肉選擇瘦肉7肥肉3，這個步驟即可省略，但建議醃製24小時味道會更棒。 7. 蔥花與絞肉比例依照個人喜好 8.基本上加水燜煮後不會黏鍋，但因每個人使用的鍋具不同，建議還是要稍微留意。

來自11817 公里外的奈及利亞料理，香料風味迷人，食材新鮮及口味香濃大推薦｜Purple Cafe 紫色咖啡

圖文全文好讀版https://carlming.net/13127 奈及利亞想必大家都聽過，但我想99.9%的人都沒吃過那邊的料理。 11,817 公里外的奈及利亞料理，地球的另一側，台灣人非常陌生的國度料理，現在在台灣也吃得到了，我想這應該是台灣罕見甚至只有這邊有賣的特色異國料理，這次品嘗後發現這料理意外很合我口味。 這裡的料理最特別的點是這邊的料理香料使用多元，讓我想到了食戟之靈葉山煌，透過許多不同的香料比例及特色，吊出食材的香味，再配上非常新鮮用心的食材及烹飪方式，才塑成了這美味。 這回因為只有與熊仔一起來，所以可吃的菜色有限，且熊仔又不吃牛又不太吃辣，所以很想吃街邊烤牛肉，只好等下回了，街邊烤牛肉在當地稱為SUYA，是更接近當地街坊的美味小吃，下回有新的菜色時一定會再來連同SUYA一起試試。 現在配合中央政策好像也有開放內用了，有興趣的人可以過去試試，或外帶也很方便的！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【Purple Cafe 紫色咖啡】 電話：03 287 5432 地址：桃園市中壢區領航南路三段320號 營業時間：12:00–20:00(週二公休，週一到17:00) 消費時間：2021年3月 每人平均價位：200~400 服務費：無 外送：ubereats 其他支付：信用卡 停車：後頭有免費停車場，附近也很空很適合開車前往 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife #卡爾茗CLM吃桃園 #桃園美食 #中壢美食 #青埔美食 #異國料理 #奈及利亞料理 #非洲料理 #香料 #特殊 #烤雞腿 #烤雞翅 #辣椒湯 #烤蔬菜 #大推薦 #特色美食

印象派早午餐｜逢甲法式鹹派推薦！大盤子系列份量、食材皆豐富！

逢甲印象派早午餐主打道地手工法式鹹派，用料實在不花俏，帶朋友來吃一次就圈粉！🥳 鹹派初心者推薦先試試菠菜雞肉鹹派，酥脆派皮填入炒過的菠菜、雞肉和蛋液，當中還加了荳蔻粉提味。 山豬騎士鹹派取自「起司」的諧音，醃過的豬梅花加上底層經高溫而融化的起司。吃起來鹹味、香氣俱足，絲毫沒有油膩感。 老闆自己做的法蘭克福堡乍看像是大亨堡。外層抹上奶油煎出香氣，內層保持軟嫩的口感，大口咬下淋上迷迭香橄欖油的舒肥雞胸超滿足。 大盤子系列一次可以吃到多種食材，以鹹派、肉類、沙拉或麵包為主角。 逢甲附近少見以鹹派為主題的早午餐店，把歐洲街頭獨有的慵懶、愜意一併打包進來。餐點豐富有變化，每一次上門都有新鮮感！ - 🔍 台中市西屯區文華路162巷17號 📍 @impression0608 ☎️ 04-24524009 ⏰ 09：00-17：00 🔢 😃😃😃😃🌑 ✏️ ❶ 內用每人低消＄100 ⠀⠀ ❷ 如遇滿座限時 90 分鐘 —————————————— 20210729 #別墅裡的一百種味道 #百味_印象派 #印象派手工鹹派 #印象派早午餐 #逢甲印象派 #西屯早午餐 #台中早午餐 #逢甲美食 #文華路美食 #西屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #foody吃貨 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

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