【食譜分享】自製蕃茄肉醬一鍋到底的懶人料理。全家人一上桌就秒殺的義大利麵

前幾天剛好煮番茄肉醬義大利麵給Molly吃，IG限動詢問大家是否有興趣知道食譜，沒想到有很多媽咪敲碗想知道XD 謝謝大家給我鼓起勇氣來分享今天的不專業食譜囉🎉 （照片還有愛食肉小童要求的牛排可以忽略它哈哈） 先說麻麻我不太擅長擺盤，為了能快速煮好麵，我習慣把麵條折半煮，所以請見諒我的麵沒辦法捲成美美的樣子哈哈 目前Molly已經兩歲多了，但飲食我盡量還是以天然食材、簡單調味為主，偶爾才開葷😝 所以一歲以上的寶寶可以依照我的食譜製作，一歲以下的寶寶我會另外給替代食材的建議喔～ 🍝寶寶番茄肉醬義大利麵食譜如下 首先要準備的食材有 ✔牛番茄（1顆，建議購買蕃茄時，拿起來感覺有點重量，那代表是有水分，而且輕輕掐帶有彈性的，買對蕃茄是肉醬好不好吃的超重要關鍵喔！） ✔瘦絞肉（約半碗，一歲半以下如果吞嚥可能還不夠好的寶寶，請買細絞肉，吞嚥好的寶寶可以像我一樣用粗絞肉，帶點顆粒感可以讓寶寶練習咀嚼） ✔蒜末（大約兩辮的量）或洋蔥切碎 ✔香料（義大利香料、黑胡椒粒） ✔糖（一茶匙） 如果月齡還小不想給寶寶太早接觸糖，可以磨蘋果泥來使用取代喔！ ✔鹽（依口味加入） ✔義大利麵 💡照片是Molly一人份的量，食材使用份量可以依人數、喜好的口味來增加或減少喔～ 👇做法 備料 ✔先將番茄切碎（娘家沒有食物調理機，而且我偏好用蕃茄小丁煮成泥的口感，有調理機可以稍微打碎就好） ✔切蒜末 ✔煮水準備義大利麵，滾水後麵條約煮8分鐘 👉步驟一：中小火熱鍋炒香瘦絞肉 👉步驟二：放入蒜末一起翻炒到出香氣，蒜末呈現偏黃金色 👉步驟三：加入番茄小丁一起稍微炒香後，加入一碗水開至中火煮滾，滾約六分鐘，蕃茄小丁煮至偏水泥狀 👉步驟四：加入義大利香料、黑胡椒粒（可加可不加）、糖、鹽等調味 👉步驟五：加入義大利麵、一湯匙煮麵水，等收汁就可以呈盤食用囉～ 是不是很簡單呢？哈哈我覺得這算是一鍋到底零失敗的料理，Molly每次都是秒吃光，還要還要的XD歡迎大家一起來做給寶寶們吃看看喔❤ 歡迎到我的Instagram找我聊聊唷​ 在 Instagram 查看這則貼文 Selene♥親子生活|育兒分享|美妝|美食|部落客（@selene_in_taipei）分享的貼文

五味醬中卷製作方法(食譜)

食材 1. 香菜 比例 2 2. 蔥花 比例 2 3. 蒜末 比例 2 4. 薑末 比例 2 5. 番茄醬 比例 3 6. 醬油膏 比例 2 7. 白醋 比例 1 8. 白砂糖 比例 1 9.中卷 ～ （將身體與頭部切開，頭部都地方拔除龍珠，內臟去除掉，中間軟骨先留著 ，洗淨備用） 10.薑片 11.米酒 12.蔥段 13.滾水 14. 冰水 （ 飲用水 ） 做法 1. 將食材1-8 攪拌均勻 2. 將食材10-12 放入 食材 13中 3. 放入食材 9川燙 3分鐘 4. 放入食材14 冰鎮2分鐘 5. 取出軟骨後，切成圓圈，淋上做法 1的醬料即可完成。 口感 冰鎮過後的中卷，Q彈鮮甜，搭配酸甜又開胃的五味醬，味道更加有層次 。 備註 1. 喜歡辣的朋友可以添加辣椒 2. 白醋可以換成檸檬汁或其它口味的醋 3. 醬油膏可以換成醬油 4. 調味依照個人喜好增減 5. 五味醬為「醬油膏」、「番茄醬」、「醋」、「薑」、「蒜頭 」

豆乳蒸雞製作方法 ( 電鍋料理)

食材 １．去骨雞腿 四塊 ２．薑片 少許 ３．米酒 少許 ４．麻油 少許 ５．鹽巴 少許 ６．砂糖 少許 ７．豆腐乳四塊 與腐乳湯汁 適量 ８．枸杞 洗淨 ９．香菜 切段 少許 １０．青蔥 切花 少許 做法 １．去骨雞腿稍微過滾水２秒鐘，去除雜質 ２．將雞肉洗淨．拔毛 ３．將食材１－７放入容器裡面，按摩入味．進冷藏醃製３０分鐘 ４．將食材放入電鍋蒸３０分鐘 ５．跳起後加入食材８．９．１０ 悶五分鐘即可起鍋 ６．起鍋後用剪刀剪小塊即可，也可以在蒸煮前，先剪成一口大小． 口感： 與腐乳一同醃製過後的雞肉，經過蒸煮後，雞湯與醬汁完美的融合，鹹香中帶點甘甜的風味，清爽開胃又下飯。 備註： １．調味依照個人喜好調整 ２．豆腐乳要壓泥 ３．如果同時蒸煮比較多塊肉，中間要記得翻一下避免中間沒有熟 ４．實際烹調時間以電鍋大小．肉的份量．厚度為主 ５．放入電鍋時，要連醃製的醬汁一同放入容器裡。

全預約制歐風老宅私廚，道道都是使用高級食材！

《造訪日期：2021年4月7日》 不知不覺我加入我們事務所已經滿一年了～ 發現我們事務所裡每個人都是厲害吃貨，都好會找餐廳喔！！ 這次聚餐到訪蘭苑私廚，是蘭亭和牛集團旗下私廚。 蘭苑採全面預約制，4位成人起訂， 價位是＄2500/人，訂位完成後3日內需先全額匯款才算是訂位成功。 位於金華街上民宅的其中一隅。 木造大門為到訪賓客敞開，可以看到中間寬廣的庭院。 一進大門後映入眼簾是猶如法國街頭的偌大庭院， 座位是供中午營業的漢家香麵食館客人使用， 感覺也很適合露天烤肉誒ＸＤＤ 穿過開放式廚房後會來到交誼廳， 擺設十分有歐風貴族的感覺。 當天剛好只有我們預約，瞬間直接包場了呢！ 這裡擺著別緻的收藏品，及小小酒櫃， 等待餐點上桌前可以到處逛逛尋寶。 這區是拍照聖地， 店家還特別自備了打光燈，不怕光線不足ＸＤＤ，好貼心。 （ 本季菜單 ） 四月初到訪，剛好吃到這季新菜色。 每季菜色不同，想事先知道的話可以上蘭苑FB搜尋！ （ 香檳生蠔 ） 第一道開胃前菜， 是一整顆飽滿生蠔沉在香檳的最底部， 裡面還有加入一顆顆鮭魚卵， 香檳本身甜度是有的，與生蠔的海味鮮味交相呼應。 （ 牛舌海膽 ） 厚切的牛舌上疊著新鮮海膽， 沒拍到的脆餅與牛舌中間，其實還夾了一層細緻的碗豆泥， 一旁桃粉色的醬汁是甜菜根醬汁。 海膽軟綿、牛舌Ｑ彈、薄餅酥脆，吃起來口感豐富， 不過我覺得牛舌的炙燒味不夠重啊！讓牛舌吃起來調味不足， 沾上甜甜的菜根醬，我跟同事也都覺得不太搭， 這道最好吃的部分我覺得是那片脆餅。 （ 海鮮干貝蟹肉堡 ） 十足奢華的海鮮堡！！ 干貝切開一個口後塞入滿滿蟹肉絲，上頭還點綴了魚子醬。 炙烤生食級干貝配上鮮甜的蟹肉絲，海鮮甜味讓人意猶未盡～ （ 紫蘇松阪豬 ） 松阪豬包上蔥段後炙烤，最後刷上醬料。 配上紫蘇葉一口下去， 雖然紫蘇葉的味道較重，但還是吃得出豬肉腥味， 個人不喜歡這道。 接下來重頭戲來了！火焰秀！！ 會先將龍蝦放入石鍋中再澆上紹興酒， 隨後竄起的火焰好有張力ＸＤ。 （ 石燒龍蝦海鮮湯 ） 龍蝦肉肉質Ｑ彈，用叉子叉起一端，很輕易就可以整尾脫出， 微微的紹興酒香讓龍蝦的鮮味更被拉出來。 海鮮清湯鮮味也是十足，單喝湯品渾身舒暢， 只是溫度稍微有點不夠，再燙一點會更好。 （ 澳洲和牛小排佐阿根廷青醬 ） 我最期待的主餐和牛上桌啦！ 以先煎後烤的方式料理，表面微脆焦香是最精華的部分。 一旁搭配的是阿根廷青醬。 切開讓你們看看～這個油花分布粉紅粉紅的，太誘人了！ 一口吃下，油花香氣瀰漫在口腔中，好過癮啊。 但我個人喜歡單吃原味， 沾了青醬反而有點蓋過牛肉的原味，而且味道挺不搭的。 不吃牛的人，主餐替換成德國煙燻豬腳。 膠質豐富黏口，煙燻味濃郁。 （ 松露蛤蜊桂丁雞庫司庫司 ） 很特別的是選用庫司庫司代替米飯， 讓松露味更嵌入這道料理，好像每一口都吃得到松露一般。 帶皮的桂丁雞選用腿肉部位， 咬起來緊實而不柴。 飯後飲品可以選擇金萱茶或是咖啡。 （ 甜品 ） 對我來說，一份套餐的完不完整取決於它的甜品，非常之重要啊， 而蘭苑的甜品比起一般私廚料理普通許多， 是香草冰淇淋，上面點綴上些許穀物、可可粉增添口感， 讓我略顯失望。 整體而言，蘭苑私廚從裡到外環境氣氛雖然別具心裁， 但單就餐點的表現上， 雖然食材選用都不錯，但呈現方式讓我覺得小失望， 整套吃下來沒有什麼記憶點。 ※評分※ 服務：★★★★☆ 環境：★★★★★ 美味：★★★☆☆ CP值：★★☆☆☆ 推薦度：★★☆☆☆ ※店家營業資訊※ 蘭苑私廚Ochid Court 其他：服務費10％

【開箱團購】烹石手工果醬 – 鮮果、豆乳及中藥的創意火花，交融各種食材的浪漫邂逅。

#好評加碼快閃團 #誠品上架知名品牌 #家庭必備美味抹醬 . 【烹草本烹石-手工果醬】 團購連結：https://www.phj.com.tw/hidden/xzGAjnbrjB . 「烹石」是木偶近期的心頭好❤ 純天然夠濃郁是基本， 覺得烹石更厲害是依鮮果特質 彷彿精準的侍酒師， 找到宛如紅白酒與料理「Marriage」的創意配搭。 . 加入特調比例 #天然豆乳豆漿及中藥，食材魅力更上一層樓發揮， 口味創意研發及營養用心，讓人感到味蕾一亮的喜悅！ . 目前烹石的手工果醬有五種，分別是 【豆乳系列】-擂茶豆乳、黑醋栗豆乳、草莓豆乳 【中藥系列】-葡萄蜂蜜淮山、鳳梨薑糖甜薰衣 . 木偶私心推薦口味： #擂茶豆乳 團購價：272元(原價320元) 完美還原擂茶風情， 墨綠色果醬具有香氣四溢的茶之清甜、爽淨幽香， 絕對能打中茶品愛好者紅心。 「綠色牛乳」稱號的豆漿，含豐富蛋白質及各式微量元素。 豆乳讓整體醬料增加醇甜的自然濃郁感， 黃豆粉亦是畫龍點睛，極為美味亮眼呢~ . #葡萄蜂蜜淮山 團購價：213元(原價250元) 葡萄控吃起來～ 開瓶滿滿葡萄香散開，彷彿見到葡萄枝枒架下，結實壘壘黑紫玉。 「准山」中藥除了多種養生健康功效外， 甘甜的平衡，綿稠香潤的質地，也讓人感覺耳目一新的全新美味。 . 多種搭配吃法，塗麵包貝果還可以特調飲料、口感冰淇淋甚至當成排餐佐醬也很華麗哦～ 開箱文內有記錄木偶自己喜歡的搭配方式 https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/332523277 ［木偶實測開箱］烹石手工果醬 – 鮮果、豆乳及中藥的創意火花，交融各種食材的浪漫邂逅。 . 上個月第一團好評如潮 應大家敲碗許願，再加開一團快閃。 團購價全通路最低，兩瓶就有免運。 有興趣可以趁這波優惠試看看，體會征服老饕成精舌尖的感動。 . 【烹草本烹石-手工果醬】 團購連結：https://www.phj.com.tw/hidden/xzGAjnbrjB 團購時間：7/12 0:00-7/19 23:59 結單約7個工作天可送達。 出貨方式：2罐以上即免運，廠商直接配送到府。

紅豆餅的製作方法

食材 １．蛋２顆 ２．白砂糖３０公克 ７少許 ３．鹽巴一小湯匙 ４．泡打粉５公克 ５．低筋麵粉１００公克 過篩 ６．中筋麵粉１００公克 過篩 ７．牛奶２００公克 ８．食用油２５公克 ９．內餡紫薯．地瓜 １０．自製紫薯粉 １１．地瓜粉 少許 做法 １．將食材１與食材２白砂糖３０公克攪拌均勻 ２．加入食材３－６ 攪拌 ３．分次加入牛奶攪拌至無顆粒 ４．加入地瓜粉與食用油攪拌，用蓋子蓋上或是包鮮膜包好，進冷藏１個小時． ５．將紫薯．地瓜．削皮後切小塊進電鍋蒸熟 ６．電鍋跳起後，趁熱加入砂糖攪拌均勻同時壓成泥狀或喜歡的顆粒感． ７．熱鍋～轉小火 ８．先放一個麵糊＋餡料．再倒入另外一個麵糊 ９．將有餡料的麵糊用竹籤劃圓取出，放在另外一個麵糊上方，稍微壓一下． １０．兩面上色後，大約２分鐘左右，即可起鍋． １１．在紫薯上面撒上自製紫薯粉增加層次風味 （可省略） 口感 聞著麵糊的香氣．有種回到小時候，放學時在紅豆餅攤位前，等待著美食的期待與喜悅，外皮酥香，邊邊有點像是餅乾一樣，裡面鬆軟綿密．加上不會太甜的餡料，好吃又不容易膩口． 備註： １．這次使用的容器鍋具高度2公分. 寬8 公分的圓形 ２．實際火侯，與烹調時間，依照使用鍋具．瓦斯．餡料的內容物，需要有所增減． ３．配料依照個人喜好

｜平價氣炸鍋推薦｜安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋．超大容量設計．氣炸鹹酥雞．氣炸鹽酥蝦．少油酥脆好方便！

隨著疫情升溫. 大家都是宅在家上班上課在這段居家防疫期間．許多媽媽們都和我一樣努力鑽研廚藝. 親自下廚給全家人享用近期氣炸鍋興起．家家戶戶紛紛入手一台許多人都在網路上分享氣炸食譜料理．讓我看著看著心動不已～為了讓孩子吃的好又健康！我決定尋找一台優質氣炸鍋．幫助我輕鬆迅速上菜！挑選氣炸鍋時．有幾點我特別在意：一定要合理價位. 功能齊全經過我的比較．最後選擇了由藝人宇風代言的安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋發現它不僅外貌美．實用性及功能性也很強大！ 這兩週來．玉媽咪在家和孩子們一起DIY不少氣炸創意料理健康減油氣炸鍋讓我家的廚房油煙少了許多不論煎、烤、炸、烘完全難不倒它一機就能輕鬆搞定眾多料理讓媽媽們短時間內能迅速上桌．超棒的！ 這台Anqueen 健康減油氣炸鍋為全新機種．機身整體採多重工藝設計．每一處細節都是精心製作全機採用食品級PP材質（食品級耐高溫阻燃材質）．外觀烤漆安全又隔熱．可防止燙傷產品已通過國家BSMI認證／國外測試報告．並投保產品責任險．讓我使用起來相當放心目前推出的湖水綠 ／ 桃花粉兩色都超美～當初下單時．我其實猶豫了很久最後選擇我最愛的粉嫩色系氣炸鍋看上去療癒又舒心．讓我的少女心大發．真是無比絕美～ 健康減油氣炸鍋採360度高速空氣循環技術．採蒸氣烘烤方式（渦輪隱藏加熱）內建六大核心技術．採用1400W大火力加熱．達到健康美味並存！ 氣炸鍋操作方式簡單第一次使用可以很快上手以觸控面板．LED顯示精準掌控溫度能滿足不同料理需求時間設定0~30分鐘定時．溫度則是0~200度 另外．內建七種菜單模式可自由選取選擇 我黑色握把搭配人體工學設計. 取放食材輕便又防燙下方拉開就是氣炸鍋炸籃機身特別設置不斷電系統．在加熱中可隨時拉出內鍋翻面一下再裝回去（系統會自動記憶繼續氣炸） 機身背面有加大出風口．可即時散熱降溫另設有五重安全保護系統設有40秒風機延時．2小時斷電記憶放在家中使用安全又安心 內附說明書．初次使用可翻閱參考機身有一年保固期（非人為因素可免費維修） 內鍋／鍋底均採食品級陶瓷不沾塗層不僅食用起來很安全．清洗也更加方便！ 另附贈活動式拆卸把手 扣上炸籃側邊．提取出食物很方便．使用完後可拆下清洗 炸籃底部皆有孔洞．使高速循環加熱．鎖住食材鮮美味內鍋和炸籃要注意勿使用或碰觸到尖銳物品或料理工具（會刮傷塗層） 內鍋4L大容量設計．深度12ｃｍ．容量超大．可蒐集過多油脂或肉汁．烹調全家人大份量餐點也更自由 內部有9葉強勁風扇及隱藏式發熱管大扭力設置可急速加熱．使受熱更加均勻．滲透食物也大幅提升不少這台氣炸鍋讓我覺得最棒的是．運作時聲音很小. 和我以往接觸過的氣炸鍋聲音有很大差別 來實際開箱安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋我準備了許多好吃的食材．準備開炸！氣炸鹹酥雞每到宵夜時刻．我和老公會氣炸一大盤鹹酥雞來享用將所有想吃的料通通放入炸籃內．一會兒就可以搭配看電影配著吃༼ つ ◕‿◕ ༽つ 食材：無骨雞肉．玉米筍．四季豆調味粉：萬用胡椒鹽．蒜末．蔥末 食材通通放入氣炸鍋內．推入後設定時間/溫度就能氣炸健康減油氣炸鍋以熱空氣代替油炸．僅需要噴上少量的油或不需噴油. 就能輕鬆鎖住食材鮮嫩．擺脫傳統油炸煩惱 先設定180度8分鐘放入氣炸鍋的等待時間．可以繼續做自己是晴．完全不需顧火，時間到機身會發出提醒聲 時間到打開氣炸鍋撒上胡椒鹽＆蒜末．蔥末．再稍微拌一下 接著再設定180度．４分鐘繼續加熱 起鍋囉！雞腿肉真香~肉質真是嫩又爽口．真沒想到免油炸作法口感一點都不會柴現在才知道原來鹹酥雞可以這麼簡單就上桌一大盤．真是好吃又健康以往．還得到夜市去排隊才吃的到．現在在家想吃多少就氣炸多少. 新鮮又美味！ 自己氣炸的鹹酥雞．也有翻滾在油鍋裡的美味！酥脆多汁的甘甜度與香氣層次口感都吃的到．感覺真是幸福～ 氣炸椒蝦食材：大白蝦．蒜末．蔥末調味料：米酒．胡椒鹽 白蝦倒入少許米酒．再加入3匙胡椒鹽拌勻設定180度8分鐘 待時間到後．再放入蔥蒜末．以180度設定3分鐘繼續烘烤 不一會兒霸氣上桌直接開吃！自己氣炸出的蝦．鮮嫩又沒油脂．好吃到爆炸！難怪這麼多人愛用推薦這台．直呼用過就回不去了！ 以高溫氣炸的白蝦更能鎖住原味．加入胡椒鹽更帶出蝦的鮮甜滋味．真的有夠涮嘴！搭配冰涼飲品一起吃．在家就能享用居酒屋美食．感覺特別愜意！ 孩子們最愛的甜不辣．偶爾嘴饞我會氣炸一盤給她們吃氣炸甜不辣食材：牛蒡甜不辣 將切好的甜不辣丟進去氣炸鍋．直接設定190度8分鐘 時間到~就大功告成啦氣炸出來的甜不辣．外酥脆內層軟又厚實．沾點胡椒鹽就很美味～ 甜不辣整個烤的酥酥脆脆．和外面賣的一樣外面好吃到翻掉！ 最後．來一道簡單的點心．最佳零失敗料理若是有朋友到家中聚餐．現場氣炸一整盤分享給大家．一定很有面子！蝴蝶酥食材：起酥片．砂糖 從冷凍庫取出起酥片．退冰約10分鐘．稍微軟化後直接在起酥片上抹上一層砂糖接著再將第二片疊上．稍微輕壓讓兩片密合再同樣撒上砂糖 接著左右兩側往內摺兩次 最後捲成長條狀（不要捏太緊） 以最快速度將起酥片切段（放太軟不好切）設定180度8分鐘．拉開炸籃後翻面再設定180度7分鐘繼續加熱 剛氣炸好的蝴蝶酥．口感好酥脆．就算冷掉後再吃依然好吃看看這色澤．就像餐廳剛烤出爐的餅乾？ 挺有水準之上 想不到我也可以烤出如此漂亮的餅乾若家中也有起酥片的人．也可以試試看唷～ 現在．因為家中有了安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋變的好幸福～只要擁有它．就能輕鬆搞定無數種料理．省錢又健康. 開心~若你正在尋找好用又有品質的氣炸鍋玉媽咪十分推薦這台健康減油氣炸鍋！ 目前安晴有舊機換新機活動詳細活動資訊洽：客服專線：037-366033Line：＠anqueen偷偷告訴大家：別的品牌的也可以換．壞掉的也能換 Anqueen 安晴家電✯粉絲團 ✯購買連結

豆乳雞  + 豆乳雞米漢堡  製作方法

食材 1. 新鮮或是完全解凍的 雞翅. 3 個 雞腿 2 個 （要洗淨、拔毛、清洗 ） 2. 豆腐乳 比例 3 ( 放容器後要壓扁 ) 3. 醬油 比例 1.5 4. 五香粉 少許 5. 米酒 少許 6. 白砂糖 少許 7. 白胡椒 少許 8. 全蛋 一顆 9. 蒜末 少許 10. 麵粉 少許 ( 不分低. 中 高 ) 11. 地瓜粉 少許 12. 食用油 13 .蒸煮好的米 ( 拌入少許香油跟白芝麻. 白胡椒 ) 14. 清燙水蓮 15. 荷包蛋 做法 1. 將食材 2-9 攪拌均勻 ,跟食材1混合後，按摩入味 2. 加入食材 10 & 11 再次攪拌均勻 3. 蓋上蓋子或是用保鮮膜包起來 . 放置冷藏 24 小時, 最多不超過 30 個小時 。 4. 熱油鍋~ 油溫的狀態，麵粉下去立刻會浮上的狀態 。 5. 轉小火 ~ 先放入雞腿炸 3 分鐘 , 再放入雞翅 炸 3 分鐘 （ 實際炸的時間 , 要以肉的大小為主 ) 6. 撈出雞肉 , 油鍋開大火 7. 油溫上來後 ~ 轉中火 8. 放入雞肉 ~ 5 秒內撈起後瀝乾油，即可完成豆乳雞。 9. 將米飯入鍋塑型後，煎至兩面酥香。 10. 在米漢堡上依序放上~ 水蓮~荷包蛋~水蓮~去骨豆乳雞 ~ 米漢堡 , 即可完成 . 口感 裡外都入味的雞肉 , 外酥內嫩 , 每一口都可以吃到淡淡的豆乳香, 外皮除了有酥脆的口感外 , 還帶有一點點醬香, 可以單吃當消夜或是點心, 也可以搭配主食, 都非常的棒 ! 備註 : 1. 醃製的醬油改成醬油膏也可以 2. 豆腐乳的口味依照個人喜好 3. 按摩雞肉的時間, 建議最少要五分鐘，輕輕把每一個味道按進去肉裡。 4. 米漢堡的青菜可以改成生菜 ,會更加清爽。 5. 雞肉也可以換成去骨的 6. 完成之後～胡椒可撒可不撒，依照個人喜好。 7. 米漢堡製作時，米飯可以加入蒸熟的馬鈴薯，較不容易鬆散。 8. 米漢堡的調味有很多種，以自己喜歡的風味為主。

宅配美食 | 新竹甜點【樂田囍事】招牌巴斯克香醇綿密 乳酪控必吃！堅持天然食材吃得安心♡

宅配美食 | 樂田囍事 『樂田囍事』由一對恩愛夫妻創立6年前滿懷期待能擁有一個孩子，但過程十分艱辛歷經三年半 終於迎來可愛的天使「樂寶」！👨‍👩‍👧 熱愛烘焙的樂寶爸媽決定將這份喜悅延續以「分享喜悅、傳遞溫暖」為出發點♡堅持使用天然食材及原料 糖份也大大減少產品搭配都選擇當季水果希望用平價的甜食、單純的心意讓大人小孩都能吃得幸福安心♡ ꕤ #原味巴斯克 $350 /6吋原味巴斯克真的是經典不敗的好吃濃郁的奶香和乳酪香 還有外皮的淡淡焦香從冷凍拿出來的時候吃超像冰淇淋回溫一點後入口即化 ♡整體甜度不高 吃多也不會膩口唷~ ꕤ #伯爵巴斯克 $400 /6吋使用100%Twinings伯爵和錫蘭茶葉老咩平常就蠻喜歡Twinings的茶包了伯爵茶香氣濃郁 店家還有添加檸檬皮和檸檬汁微微的酸吃起來更加清爽👍店家也很誠實的說因為沒有使用模具蛋糕外觀非常不規則 送禮會比較不適合樸實無華 好吃就可以了呀 ♡ ꕤ #古典巧克力蛋糕 $450 /6吋巧克力超級濃郁！🍫口感較為綿密紮實 像是濃厚版的布朗尼完全不會甜膩 聽說這款也是熱銷款唷！ ✔️巴斯克系列冷藏可保存5-7天他們家除了巴斯克 還有其他平價甜點都是以當月菜單形式販售有興趣可以關注他們 會不定時推出新品喔~另外他們的包裝盒蠻特別的耶！有特殊的卡榫設計 用彈力繩去卡凹槽整個超有質感的🥺 ‼️全品項滿$2000即免運‼️新竹市、竹北市可外送『樂田囍事』IG / @sweetstuffyoFB / https://www.facebook.com/sweetstuffyo/////⚠️最後 非常感謝樂田囍事大方贊助粉絲們🙏2⃣位 獲得六吋原味巴斯克*11⃣位 獲得六吋伯爵巴斯克*11⃣位 獲得六吋古典巧克力蛋糕*1💡 抽 獎 辦 法💡到IG查看喔！ @oldgirl.mytw.foodie#樂田囍事#巴斯克乳酪#宅配#宅配美食#巴斯克#台北美食#新北美食#新竹美食#桃園美食#台中美食#苗栗美食#台東美食#宜蘭美食#彰化美食#基隆美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#花蓮美食#新竹甜點#basque#抽獎進行中

防疫在家想來碗熱騰騰的陽春麵嗎?一起動手做❣

跟著Yuyu一起做~! 你吃過陽春麵但有自己做過嗎?防疫期間外送來的陽春麵都已經不熱麵也泡爛了!自己在家動手做~熱騰騰的好幸福❤️ 準備開始囉~ 1. 準備食材 : 湯底食材: ●大骨2~4隻 ●洋蔥一顆 (切大塊) ●油蔥酥適量 ●米酒適量 ●白胡椒適量 ●鹽 ●水 肉燥食材: ●乾香菇 (泡軟)香菇水要留喔~ ●絞肉 ●蒜頭 ●醬油 ●冰糖(砂糖)一小匙 ●米酒適量 ●滷包 (或放適量八角) ●水 2. 料理方法 : 湯底做法: ■將大骨川燙去血水 ■鍋加少許油放入洋蔥炒軟 (中小火) ■放入川燙好的大骨加水(水可以多加一點之後大骨拿起來湯會變少) ■大火煮滾後加入米酒轉中小火燉40分鐘左右 ■關火前加入鹽巴、白胡椒、油蔥酥 (也可以加一點雞粉)都依個人口味適量加入 ■冷卻後放入冰箱冰一晚(哈哈我個人習慣覺得隔天熱過更好喝) 肉燥作法: ■鍋加少許油放入蒜頭、香菇爆香、加入絞肉煸至金黃 ■加入醬油、滷包、香菇水、水(蓋過食材)、糖 煮滾後加適量米酒 ■試味道不夠鹹可以補醬油會鹽 ■可以加水煮蛋下去滷喔~ ■大約煮20分鐘左右就可以了~ ■可以前一天先煮好冰冰箱或是當天煮都可以唷~ 組合: ▲將肉燥的滷汁加一點到湯底煮滾再次試味道 (湯才會有顏色) ▲煮一鍋沸騰熱水川燙自己喜歡的青菜後撈起 ▲直接用湯青菜的水煮麵(記得先加入一大匙鹽) ▲麵、菜、肉燥(我習慣不加滷汁哈哈 因為我前面先把一些滷汁加進湯裡了) 加湯最後在放上滷蛋 希望你們會喜歡~雖然費工了點!但自己煮的肯定比外面好吃一百倍😋 以上料理方式純屬個人喜好提供參考。 #yuyuicook #陽春麵 想提前看到更多食譜 ( 點我追蹤 ) ~ Yuyu愛料理我們下次見囉 ! 

食材共 1039 則文章

【食譜分享】自製蕃茄肉醬一鍋到底的懶人料理。全家人一上桌就秒殺的義大利麵

五味醬中卷製作方法(食譜)

豆乳蒸雞製作方法 ( 電鍋料理)

全預約制歐風老宅私廚，道道都是使用高級食材！

【開箱團購】烹石手工果醬 – 鮮果、豆乳及中藥的創意火花，交融各種食材的浪漫邂逅。

紅豆餅的製作方法

｜平價氣炸鍋推薦｜安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋．超大容量設計．氣炸鹹酥雞．氣炸鹽酥蝦．少油酥脆好方便！

豆乳雞 + 豆乳雞米漢堡製作方法

宅配美食 | 新竹甜點【樂田囍事】招牌巴斯克香醇綿密乳酪控必吃！堅持天然食材吃得安心♡

防疫在家想來碗熱騰騰的陽春麵嗎?一起動手做❣

食材共 1039 則文章

【食譜分享】自製蕃茄肉醬一鍋到底的懶人料理。全家人一上桌就秒殺的義大利麵

五味醬中卷製作方法(食譜)

豆乳蒸雞製作方法 ( 電鍋料理)

全預約制歐風老宅私廚，道道都是使用高級食材！

【開箱團購】烹石手工果醬 – 鮮果、豆乳及中藥的創意火花，交融各種食材的浪漫邂逅。

紅豆餅的製作方法

｜平價氣炸鍋推薦｜安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋．超大容量設計．氣炸鹹酥雞．氣炸鹽酥蝦．少油酥脆好方便！

豆乳雞 + 豆乳雞米漢堡 製作方法

宅配美食 | 新竹甜點【樂田囍事】招牌巴斯克香醇綿密 乳酪控必吃！堅持天然食材吃得安心♡

防疫在家想來碗熱騰騰的陽春麵嗎?一起動手做❣

豆乳雞 + 豆乳雞米漢堡製作方法

宅配美食 | 新竹甜點【樂田囍事】招牌巴斯克香醇綿密乳酪控必吃！堅持天然食材吃得安心♡