🔎 彰化員林│饗料理│宅配美食

這回疫情影響之下，重創各式美食餐廳，紛紛絞盡腦汁想出不同的方式來銷售，位在彰化的「饗料理」南洋風味餐廳，推出防疫在家也能輕鬆吃的雙人火鍋，特色湯頭有椰香、娘惹、泰式叻沙鍋，還附有嚴選食材、冷藏肉品、新鮮海鮮，讓旅人宅在家也能輕鬆防疫～ 🔻🔻🔻#南洋鍋物營業時間：11:00～14:00 17:00～21:00電話：04-833-6113 ღ #雙人火鍋組 $699 / 優惠價 $899 / 原價✨ 含湯底（#椰香叻沙湯底，2-3人份）、肉盤（豬肉，240g）、蔬菜盤、海鮮拼盤✨ 湯底濃稠，且另附檸檬汁，加入水後仍濃郁，嚐起來帶點微酸辣的口感，卻不辣口，還有淡淡椰奶香氣，很順口，另加入檸檬汁後，突顯出香茅味，較清爽；若同夥有不愛吃酸者，可另外撈湯頭起來自行添加。 ✨ 肉盤為雙人組合，所以份量看起來不少，豬肉約有14-15片，瘦肉居多，涮起來屬較軟嫩的肉質。 ✨ 蔬菜盤含有火鍋料及蔬菜，火鍋料有玉米、丸子、豆腐、蟹味棒、木耳、油條、豆皮等，蔬菜有兩種，玉米飽滿帶香甜，高麗菜清脆，食材相當多元～ ✨ 海鮮拼盤中有白蝦*2、蛤蜊*6、魷魚*4，蝦與蛤蜊倒出後，還聞的到鮮味，海鮮都很新鮮，蛤蜊大顆又鮮甜，重點是冷藏運送還活著，直接看見牠們在呼吸～貼心的是將蝦頭的鬍鬚剪掉，蝦子Q彈好剝殼又不小隻，魷魚帶有嚼勁。 ღ 將火鍋湯底倒入，加入1000cc開水，沸騰後，調味適當的檸檬及辣椒，放入蔬菜、肉品及海鮮等食材，即可食用。 ღ 盒裝內所有食材皆以冷藏真空包運送，海鮮中將蝦與蛤蜊放一袋，魷魚放另一袋（因較會生水），南洋進口辛香料所調製的特色湯底，嚴選台灣的豬肉，由本土果農每日新鮮配送的多元蔬菜，整體吃起來相當滿足又澎湃。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 蔬菜保存期限為冷藏7-14天，湯底、肉品則為冷凍30天。⊚ 火鍋組合可選擇湯底有椰香/娘惹/泰式叻沙鍋，肉盤則是澳洲牛肉/台灣豬肉。⊚ 除火鍋組合外，可追加購湯底$859，即變雙湯底組合。🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @饗•料理MB下訂：👉 https://www.mbshopping.com.tw/products/2hotpot ✨✨#防疫美食，不用出門輕鬆下訂即享雙人火鍋組。-本篇與饗料理合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#彰化#彰化美食#員林市#員林美食#饗料理#宅配美食#南洋風味食堂#南洋餐廳#美食餐廳#mbshopping#饗料理南洋風味食堂#火鍋湯底#南洋火鍋#雙人火鍋#人氣美食#南洋辛香料#南洋風味#湯底#懶人料理#防疫美食#MS合作嘍#正在彰化旅行的路上

🔎 桃園龍潭│蔣府宴│宅配美食

由兩蔣料理御廚坐鎮，熟捻江浙菜系之廚師團隊，攜手重現浙滬料理風采，承襲古代廚藝，注入現代創新，宅配料理皆為師傅每週新鮮製作，無添加防腐劑，精心慢火熬煮，讓旅人在受疫情限制情況下，宅在家也能吃到蔣府的美味料理。🔻🔻🔻#即食料理營業時間：11:00～14:30 17:00～21:00 / 星期一公休電話訂購：03-471-6635地址：桃園市龍潭區高原路891號（小人國主題樂園售票處旁） ღ #美齡思鬆糕 $499✨ 600g/份，含有糯米粉、在來米粉、蜜紅豆、糖粉、豆沙、桂花。✨ 上海甜點以米為母，糕上灑有紅豆顆粒，吃起來似米的蛋糕體，糯米的口感Q，夾雜一層紅豆餡，帶有紅豆泥及微顆粒感，越嚼越有米香，與紅豆餡交錯著，整體不甜膩。 ღ 復熱方式：退冰後，依喜好切適當等份，可電鍋加熱約2杯水（250ml）；蒸籠大火蒸20-25分鐘即可食用。 ღ #無錫腱子骨 $539 / 特價 $599 / 原價✨ 750g/份，含有豬腱骨、中藥材、紅麴、紹興酒、冰糖。✨ 約5塊淋有粉紅麴醬的無錫醬排，醬汁足，整隻肉量大塊且多瘦肉，肉質軟硬適中，骨肉好分離，每隻豬僅只能取4塊，最厲害的是可以直接整隻拿起來啃，香甜滋味。ღ 復熱方式：退冰後隔水加熱約30-40分鐘；使用電鍋加熱，將食材倒入容器中，以耐熱保鮮膜密封後，放入電鍋蒸約30-40分鐘（1.5杯水）即可食用。 ღ #佛棄禪跳牆 $888 / 特價 $1099 / 原價✨ 1200g/份，附雞高湯、料包、珍稀芋頭包。✨ 老母雞的原汁濃縮高湯，慢活細熬8小時，高達10種以上的多元食材，有脆口筍片、綿密的大甲芋頭、整顆甜甜的栗子、豐富膠質的Q魚皮、特選鮑魚、阿根廷乾魷魚、黑毛豬腳、豬肚等，排骨帶有嚼勁且香甜，湯頭夠味濃郁又鮮甜。ღ 以上皆以冷凍保存，充分加熱後食用。 ღ 復熱方式：退冰後直接加熱，倒入湯及料包，煮沸後加入珍稀芋頭包，再次煮沸即可食用（若想爛一點，可滾久點）；使用電鍋加熱，則依序倒出料包、芋頭包、湯包，以耐熱保鮮膜密封後，放入電鍋蒸約25-30分鐘（2杯水）即可食用。 ღ 每份食材採真空包裝，通通倒出加熱即可食用，超級便利～不用花費時間到市場買菜，更不用擔心不會做出這些料理，輕鬆加熱，立馬讓餐桌上有豐富的一餐，，#真材實料。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 美齡思鬆糕勿使用烤箱、微波爐解凍或加熱。⊚ 上述食材冷凍保存180天，仍以外包裝上有效日期為主。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @蔣府宴 Chiang Fu YanIG：👉 @chiangfuyan官網：👉 https://www.chiangfuyan.com.tw/ ✨✨#防疫美食，不用出門輕鬆下訂即享美味料理，冷凍消費滿$2000即享免運宅配。-本篇與蔣府宴合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#桃園#桃園美食#龍潭區#龍潭美食#蔣府宴#宅配美食#小人國#小人國主題樂園#特色美食#團購美食#國宴菜#宅配料理#中式餐廳#合菜#中式料理#桃園必吃#功夫菜色#龍潭必吃#龍潭美食#MS合作嘍#正在桃園旅行的路上

TOSHIBA 8公升日式小烤箱//超美型小家電  快速升溫、上下火力自由切換 零廚藝的我也能征服全家人的胃

不會下廚的我 幾乎每天都是以外食外主開始當了家庭主婦後 發現我們家廚房的調理家電也太少了吧!!說《太少》 其實根本就是除了瓦斯爐以外 其他都沒有為什麼以前無感的事情 現在卻突然感覺到生活上的不便利 當了新手媽媽後 常常因為要顧小孩肚子餓也無法即時外出購買一定會有人想 現在外送平台這麼發達 叫外送就解決了啊!!但很常餐點送到的時候 寶寶可能想睡覺就開始一直哭等到好不容易安撫好 餐點也都冷掉了 頓時美味度以及食慾就馬上大大下降這時候就覺得如果有一台可以做出簡單餐點的電器太重要了！！想來想去 我覺得最適合我的就是//烤箱//因為 太複雜的料理我不會 需要做太大份量的餐點我們小家庭吃不完所以烤箱就是我想要準備的廚房小電器首選 //日本TOSHIBA東芝 8公升日式小烤箱 TM-MG08CZT(AT)//看到它的第一眼忍不住驚呼它的外型和配色也太美了吧!!外貌協會的我馬上被它的外表吸引 好看的家電使用起來心情也特別好而且它精緻小巧 不佔空間 佔的位置就大概一張A4紙大小而已 兩顆旋轉一顆控制瓦數 一顆控制時間 操作起來很直覺也很簡單我覺得最棒的是 它竟然還能控制上下火 沒想到小烤箱也能做到這點 不只好看還很實用450W 下火 550W 上火750W 上火半開+下火 1000W 全開 烤箱的配件很簡單 裡面已經有附上烤網 另外還有一個烤盤如果是想要烤土司的話 我會直接放在烤網上如果是烤比較容易出油、出汁的食材我就會使用烤盤最下方的抽屜式集屑盤 使用後清潔起來超方便 電線的長度有一公尺 我覺得非常夠用 像我就超愛吃厚片吐司 而且做起來簡單又方便塗上抹醬就可以放進烤箱裡啦！！ 直接把吐司放在烤網上烤箱剛好可以放入兩片厚片吐司的寬度 一次搞定兩個人的胃連動式拉門設計 讓放置食材的時候更加方便了 上下兩根石英管的加熱速度還蠻快的外層的LOW-E玻璃 可以清楚看到食材內的狀況像我不確定要烤多久 就可以透過玻璃看 可以防止食物烤焦也不用一直打開看到邊邊的抹醬有點乾乾的就完成囉 也可以擺上香蕉 口感層次更加豐富 再來我們要來做網美最愛的雲朵蛋吐司把蛋白打發後 在烤盤上鋪上一層烘焙紙 把打發的蛋白鋪在烘焙紙上 接著在把蛋黃倒在中間 烤盤放進烤箱內 用750瓦大約烤6分鐘（蛋白有點微焦的顏色就完成囉 胖胖的雲朵是不是超可愛 早上看到它一整天的心情都會不一樣生活隨處都可以這麼有儀式感 烤箱拿來烤海鮮也非常方便！！像我最喜歡吃的就是烤鮭魚 製作方法真的超簡單把調味好的鮭魚放在烤盤上 直接送入烤箱就可以 使用1000W烤大約10分鐘打開1000瓦的時後真的有種火力全開的感覺耶！！ 有人會擔心 像這樣烤鹹食油脂會不會把石英管噴得髒兮兮別擔心 加熱管外都有保護罩 可以防止被油脂噴濺到 這盤烤鮭魚端出來是不是給人有種很會做菜的錯覺啊！！其實我就只有調味＋放入烤箱而已 零廚藝的我 大約25分鐘 就輕鬆搞定這一桌 像我一次烤了這麼了多東西 下面一定有很多屑屑只要抽取出最下方的抽屜式集屑盤 再使用清潔劑和海綿擦洗晾乾就可以了烤箱本體或是內部如果有覺得髒髒的話 也只要用擰乾的抹布擦拭即可清潔起來是不是也超簡單 來說說它和我之前用到的同尺寸小烤箱有什麼不一樣第一點最吸引我就是它超美！！！ ( 哈哈哈這個外觀我直接給滿分再來讓我驚艷的是 它竟然可以做到控制上、下火我以為這都是要比較大台、等級高一點的烤箱才能做到還有就是他的體積小歸小 但容量很夠用可以同時烤兩片吐司 烤海鮮、雞排..體積比較大的食材都沒有問題還有他的石英管加熱速度很快、熱度很夠 很快速就能做好一道料理 給初次使用的你一些小叮嚀!!像我在烤雲朵蛋的時候石英管中途有關閉 這時候千萬不要以為它壞掉了噢！！因為烤箱的溫度已經偏高 就會熄滅管來調節溫度 等到溫度適中 石英管就會再自動開啟記得烤東西的時候 烤箱要放在平穩的地方 四周都要遠離易燃物也不要貪圖方便 在烤箱上面放塑膠製品及盤子因為烤箱在使用的時候 四周還是會有一定的溫度的 才不會釀成危險 沒想到家裡有一台烤箱後會這麼方便 而且甜食、鹹食都可以靠它搞定用起來超方便 就會讓人想要持續使用隔天立馬又去買了培根、火腿、起司片 想讓早餐更豐富零廚藝的我覺得超有成就感 更多TOSHIBA相關訊息 可參考 TOSHIBA 官網 TOSHIBA FB TOSHIBA IG TOSHIBA Line 搜尋Toshiba Taiwan 獲得最新資訊 TOSHIBA家電商品 歡迎至各大實體(全國/燦坤/愛買/家樂福)及線上通路皆有販售 ※本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考產品成分及功效說明 參考商品或官網(粉絲團)所載 不等於宣稱具有療效每個人使用習慣、體質膚質不同 實際效果依每人體驗為主※ 你的鼓勵是我的動力 來按個讚吧!!!! #TOSHIBA#TOSHIBA烤箱#烤箱#小家電#烤箱推薦#烤箱料理#小烤箱

味噌醬烤豆腐 Miso Glazed Tofu

為了省時總是喜歡煮大雜燴的我，第一次在網路上看見有人分享這道料理：味噌烤豆腐+蔬菜，一個具有日式風味的小碗裡，裝著幾塊表面附著焦黃色醬料的豆腐，旁邊配有少許同樣沾有醬料的細長紅蘿蔔，竟感覺格外精緻，不管之前已經做過多少的味噌醬烤料理，帶著「應該會有什麼吧？」的心情做了這道料理。 怎麼搭配味噌烤豆腐？ 仔細想想一開始最先吸引我注意到這道料理（參考食譜），好像是它的料理名稱，然後才是它的料理方式，你知道作者怎麼給這道料理取名嗎？不是直覺的Miso glaze tofu，而是miso tofu bowl！就我先前的印象，取名為什麼什麼Bowl的食譜，通常集合了各種可能的食材，好比果昔碗（smoothie bowl）裡面有水果、堅果、醬料等各種營養食物。 我想這樣取名也給料理的人一些彈性，代表這道料理的主要食材是豆腐，你可能正在嘗試全植物飲食方式（plant-based-diet），那可以加一樣蔬菜、兩樣蔬菜，或用各種蔬菜把整個碗填滿；你也可能是生酮飲食者，需要更多蛋白質，那蔬菜少一些，換成你喜歡的魚肉類；你可能自己是蔬食者，但家人不是蔬食者，總之，按照自己的飲食方式做調整。 味噌烤豆腐醬料調配 這道料理最讓我滿意的地方，是用芝麻油調製的醬料，我喜歡芝麻油的厚重香氣、薑泥的辛，還有在辛香味中對比出來的甘甜，你不用完全按照我食譜的比例調製，但這個比例是我覺得最容易記住的，如果你還不清楚自己味道的偏好如何，就一樣一樣試吧！先加一樣食材，試一下味道，再加下一樣食材，試一下味道，我的順序薑泥是最後下的，前面試味道都覺得不怎麼樣，但薑泥一放味道就對了。 使用哪一種豆腐？ 對於豆腐的種類直到最近才搞懂一些，以前我對豆腐的認識只有中華豆腐，分不出什麼板豆腐、嫩豆腐，後來開始在有機食品店買食材，又看到有涓豆腐、木棉豆腐，更搞不清楚他們之間有什麼不同；相較之下國外的豆腐一看就懂，從名稱上就可以知道豆腐的軟硬度。 重新給自己複習一下豆腐的種類，從軟到硬依序為： 國外的分類： 我這次買的木棉豆腐分兩次使用，從保鮮盒拿出來的時候水分非常多，不論哪一種豆腐，建議料理前可以用棉布或餐巾紙包起來，放上重物加壓讓豆腐出水。

[手作料理]三禾手作神隊友七日醬~媽咪下廚超級好幫手，輕鬆料理美味快速上桌~

媽咪要來推薦一款適合全家大小的調味料啦~ 煮飯邊顧小孩已經夠燒腦了，如果還要想調味料拿一堆瓶瓶罐罐會有點不方便 有了三禾手作的醬料，讓媽咪煮飯變得更輕鬆也更快速完成一桌菜，重點是超級好吃~! 這次入手小包裝但應有盡有的三禾手作神隊有七日醬 總共有8種醬料，有西式、日式、台式，讓媽咪可以做出更種不同好吃的料理 媽咪自從有這些醬煮飯變得超快速 全家人都很買單~ 一心六葉極龜毛青醬-青醬嫩雞胸螺旋麵(2人份) 食材：一心六葉極龜毛青醬 1份、螺旋義大利麵 2人份、雞胸肉 250g、乳酪絲 適量 步驟： l 雞胸肉洗淨擦乾用些許鹽、黑胡椒、一匙青醬抓醃入味，靜置30分鐘 l 螺旋義大利麵先煮熟並拌適量橄欖油 l 不沾鍋熱鍋加一點油煎雞胸肉煎至兩面微微上色約5分熟起鍋切適當大小備用 l 原鍋不洗用煎雞胸肉剩的一點點油炒香青醬，加一匙煮麵水調整濃稠度 l 加入螺旋麵和雞胸肉拌炒至雞胸肉全熟 l 灑適量乳酪絲拌均勻 l 裝盤後撒些黑胡椒及乳酪絲就完成啦 三禾手作一心六葉極龜毛青醬使用自家栽種無毒農法的紅骨九層塔 親手親採最嫩的部分，加上最高品質初榨橄欖油、烘烤松子 因為嚴選食材才造就了這一罐青綠色香氣十足的青醬 番茄蔬菜紅醬-法式歐姆蛋捲佐番茄蔬菜紅醬+黑胡椒香菇(3人份) 食材：番茄蔬菜紅醬 1份、雞蛋 9顆、鹽 適量、白胡椒 適量、無鹽奶油 75g(50g+25g)、配色蔬菜 適量 步驟： l 先將冰無鹽奶油分好50g、25g，50g的奶油切小丁加入蛋液中加入調味料攪拌均勻放置15分鐘備用 l 剩下25g奶油均分3份煎蛋捲時用 l 配料也先處理好，用黑胡椒、鹽簡單調味炒熟就可以了 l 不沾鍋小火熱鍋加入奶油，帶奶油融化到入1/3蛋液 l 火侯維持小火，並持續攪拌蛋液 l 攪拌至蛋液約7分熟 l 快速將蛋液鋪平蓋上鍋蓋悶煮1分鐘 l 開蓋檢查周圍蛋皮是否已結皮才可捲起 l 將鍋子斜一邊，由高往低慢慢捲起 l 最後在鍋邊稍微壓一下定型 l 裝盤時若覺得形狀不佳可以用紙巾包住蛋捲用手捏捏塑型 l 將番茄蔬菜紅醬用微波爐加熱 l 淋上番茄蔬菜紅醬撒些青蔥就完成啦 (蔬菜紅醬有加切剩下的胡蘿蔔丁) 三禾手作番茄蔬菜紅醬使用大量新鮮番茄，小火慢熬5小時，濃縮成番茄糊，加入洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、高麗菜與香料，鮮甜番茄與蔬菜，滿滿茄紅素，營養滿分~ 雪白醇奶醬-奶油燉菜 食材：馬鈴薯 1顆、胡蘿蔔 1/3條、櫛瓜 1/3條、杏鮑菇 2支、無鹽奶油 適量、黑胡椒 適量 步驟： l 將蔬菜洗淨切適當大小 l 不沾鍋熱鍋加適量奶油 l 加入馬鈴薯、胡蘿蔔和一些水蓋上鍋蓋悶煮至水分收乾 l 加入杏鮑菇和一匙水 l 加入櫛瓜 l 加入雪白醇奶醬和兩匙水，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘 l 開蓋檢查馬鈴薯是否熟透 l 蔬菜全熟撒些黑胡椒就完成啦 三禾手作雪白醇奶醬先用洋蔥加入奶油拌炒再加入鮮奶小火熬煮，熬煮過程中加入雪白菇和起司粉增添風味，沒有加鮮奶油因此口味較清爽不厚重，少了油膩感多了更多健康~ 復刻阿嬤古早味-炒高麗菜 食材：復刻阿嬤古早味醬 1份、高麗菜 適量、胡蘿蔔 適量 步驟： l 將蔬菜洗淨切適當大小 l 熱鍋加適量油先炒胡蘿蔔 l 加入高麗菜、復刻阿嬤古早味醬拌炒一下蓋上鍋蓋悶煮2分鐘 l 開蓋拌炒均勻就可以起鍋啦 三禾手作復刻阿嬤古早味醬使用黑豬肉背脂所煸出的豬油，嚴選紅蔥頭用豬油炸過後瀝乾，保留豬油渣及紅蔥頭拌入乾香菇、乾魷魚、白胡椒、黑豆醬油製成 這個味道很像過年回阿嬤家圍爐時吃到的白菜滷味道，但是也只能回味了…… 有了三禾手作復刻阿嬤古早味醬幫全家找回記憶中那熟悉溫暖的好滋味 胡麻塔香三杯醬-三杯雞腿 食材：胡麻塔香三杯醬 1份、雞腿塊 1支 步驟： l 熱鍋加一點油先煎雞腿塊至半熟 l 加入三杯醬拌炒使每塊雞腿塊均勻沾上三杯醬 l 拌炒至雞腿肉全熟就完成啦 三禾手作胡麻塔香三杯醬使用黑豆醬油加入冰糖、米酒、甘草粉等香料熬煮，再用低溫萃取濃厚胡麻油以及新鮮紅骨九層塔混合乳化，小火熬煮過程後加入炸至金黃蒜酥與老薑。 不需煸炒蒜頭老薑，擔心炒焦、也不用擔心黑麻油高溫烹煮產生的苦味，進而造成身體上的燥熱感，也不用再準備量很難抓的九層塔，只需要一瓶就輕鬆搞定。 全家都愛三杯料理，去熱炒店家庭餐廳必點餐點 但媽咪不會自己煮，因為好稿剛…… 有了三禾手作胡麻塔香三杯醬繁瑣的步驟瞬間只要花幾秒把醬料到下去拌炒一下就能上桌了，超級方便快速又好吃~ 華麗金沙醬-金沙豆腐 食材：金沙醬 1份、豆腐 適量 步驟： l 豆腐切適當大小 l 不沾鍋加適量油煎豆腐 l 將豆腐煎至兩面金黃酥脆 l 加入金沙醬和兩匙水 l 輕輕拌炒讓每塊豆腐均勻裹上金沙醬 l 等水分稍微收乾後就可以起鍋完成啦 三禾手作金沙醬利用橄欖油提煉出紅蘿蔔內的脂溶性胡蘿蔔素，再以低溫拌炒蒜碎與鹹蛋黃，因此色澤較金黃 之前媽咪有嘗試炒鹹蛋黃但不好抓下料的時機，有時炒過頭色澤變暗淡看起來不好吃，有時炒不夠香氣沒出來，光有顏色但也不好吃，有了三禾手作金沙醬解決了媽咪的困擾，無須爆香也不用炒製起泡甚麼的步驟，簡單加入拌炒均勻就完成了金沙料理~ 日式禪意照燒醬-日式照燒雞腿排 食材：日式禪意照燒醬 1份、去骨雞腿排 1支 步驟： l 去骨雞腿排洗淨擦乾備用 l 用叉子稍微戳一下兩面 l 不沾鍋熱鍋雞皮朝下煎至金黃再翻面煎至金黃 l 加入日式禪味照燒醬 l 煮至醬汁濃稠即可起鍋了 l 表面撒些白芝麻裝飾就完成啦 三禾手作日式禪意照燒醬使用傳統冰糖、洋蔥、蘋果、薑、蒜頭、柴魚、米酒等原料熬製而成。熬煮過濾取醬汁後，拌入烤後洋蔥絲、小火逼香白芝麻、新鮮蔥花等混製而成。 家裡有小朋友的一定要試試，甜鹹滋味是小朋友最愛的口味，剩餘的醬汁配飯吃就能吃光一碗飯了，根本不用我餵~ 豬油蒜味辣椒 因為家裡有小朋友，煮的菜通常都不辣怕他們不敢吃 所以都是另外加在其他料理上，像是蔥抓餅、捲餅、滷味之類的~ 豬油蒜味辣椒香氣十足，辣度屬於中辣，添加在料理中增添風味 以上介紹的一些料理也都非常適合再添加豬油蒜味辣椒增加辣度變成大人口味 可說是相當萬用的醬料呀 三禾手作豬油蒜味辣椒醬使用背脂油精煉出的豬油，炒蒜碎煸香後小火慢炒辣椒，將辣椒的刺激感轉換為香氣。最後加上蔥花，添加豐富的台式料理特有的萬用百搭辣椒醬。 不管是使用在水餃沾料、小菜主食沾拌、蔥油餅沾抹或是乾拌麵拌飯，親子共食時，加上此醬更能享受屬於大人世界的味覺美好~推推推 對神隊友七日醬有任何興趣，可至三禾手作食坊FB詢問HANK唷! FB粉絲團：https://www.facebook.com/SunHer 官方購買：https://www.3her.tw/ 蝦皮賣場：https://shopee.tw/sunherhandsmake #三禾手作 #神隊友七日醬 #青醬 #紅醬 #白醬 #古早味 #照燒醬 #金沙醬 #三杯醬 #辣椒醬 #調味醬推薦

【吃到飽推薦】信義遠百A13｜旭集｜和食集錦｜螃蟹任你吃｜和牛可樂餅｜鮑魚土瓶蒸

餐廳名稱：旭集 和食集錦消費時間：2020年/2月地址：台北市信義區松仁路58號9F（信義遠百A13）電話：02 8780-3366 （Uber Eats可訂餐）營業時間：午餐11:30–14:00 下午茶 14:30–16:30 晚餐 17:30–21:30每人平均價位：午餐 平日$1290 假日$1590下午茶 平日$990 假日$1290晚餐 平日$1590 假日$1890可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：壽司、沙公、牛舌、土瓶蒸、蛋糕推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：5分環境及服務：7分官網：https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home線上訂位系統：https://www.feastogether.com.tw/ 「旭集」與饗饗、饗食天堂等吃到飽屬同一集團根據以往經驗 新品牌開幕之初餐點往往都是最用心 價位上也相對划算在一月份逛遠百時就順道預約了 真正吃到已是年後 旭集給我的第一印象是 整體動線相當流暢旭集將菜色分成九區官網也有介紹分別是生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌另外還有季節限定菜色 一開始走進餐廳 會先看到的是生盛區包含了許多生猛海鮮類 都僅以燙熟處理 並未多加調味 包括英國麵包蟹、法國鵝螺、沙公等 都是許多人來吃旭集最主要的攻略目標另外也有像是孔雀蛤、章魚、花枝等 生魚片區大約有八到十種的生魚片除了常見的鮭魚、鮪魚 這天還有日本青魽以及舒肥牛薄筋 我個人是覺得旭集的海鮮類真的是強項 非常鮮甜美味種類也滿多的最簡單的調味方式就能吃出食材本身的好壞 巧鮨 最主要是以壽司為主但另外也包含了手捲及各式的和食小菜 壽司有生食區及炙燒區另外有一人一次限取三貫的限制 炙燒類也沒有過多調味 火候恰到好處另外值得一提是個人很喜歡旭集的醋飯不管是鬆軟度、酸度 我覺得都滿到位 生蝦、炙燒干貝跟炙燒鰈魚緣側這三道我個人很愛！也都是平常我去吃壽司會點的 在這邊可以吃到爽不過以CP值來說倒不是多高貴的食材就是 手選點了蔥鮪手捲及鮭魚卵手捲料給得很大方 海苔脆度也有保持到相當不錯的水準 也算是旭集主打餐點之一的海鮮琥珀球 把所有當季食材鎖進高湯結凍後的球形果凍內該怎麼說呢噱頭跟視覺感十足 看起來也好吃但終究是就是冷的高湯凍裡面放海鮮食材吃得出鮮甜 但是冷冷的味道感覺就不太優秀如果放在碗裡淋上高湯 讓它融化開變成海鮮湯搞不好不錯？ 另外一道也是日式小菜 是鴨胸搭配洋蔥跟和風醬這道我也滿喜歡的 其他不同的生食日式小菜 我也都覺得滿不錯的旭集這種精緻小點都不會雷 有喜歡的口味或食材推薦可以一試 醞炙 就是日式燒烤類啦 包括了烤香魚、烤鰻魚還有碳烤牛舌、醬燒雞腿串、日式烤麻糬等 這邊我個人最推薦的是烤香魚 以及碳烤牛舌 雖然牛舌是很薄啦 但是口感還不錯 和揚 日式炸物區之前吃饗食天堂都會鎖定他們的炸蝦來吃旭集也得嘗一嘗 嗯 就是饗食天堂的炸蝦 XDDD沒有升級但也沒有變差 還是滿好吃的 另外也有一些薩摩揚等等的日式炸物 和牛可樂餅這個很棒 我滿推的一口一顆 吃進嘴裡真的吃得到濃郁的牛肉香氣 旨燒 旭集另一大重點主打美國牛小排、香煎干貝鐵板鱸魚跟戰斧豬排也是很多人的心頭好 另外旁邊也有像是牛肉朴葉燒、精選時蔬等菜色 還有爐烤牛排以及豬肋排 拿了干貝、牛小排跟鱸魚干貝好吃 炙烤恰到好處 很嫩牛小排也好吃 鱸魚我個人是覺得普普 汁煮 菜單似乎有換當時是月見烏龍麵、海鮮茶泡飯跟酒蒸蛤蜊酒蒸蛤蜊是人氣最高的 一出就會被拿走蒸蛤蜊的人根本停不了手 XD 但喝一口就真的可以理解原因蛤蜊大顆鮮甜 湯也超鮮美的當天我也是喝了兩碗 旬炊 這個系列我選了「鮑魚土瓶蒸」裡面真的是毫不客氣放了整顆的小鮑魚 也不單單只是豪華而已 鮑魚本身口感彈牙 味道鮮甜 食材本身是講究的而土瓶蒸本身也很出色 不會吃完鮑魚就放一邊喝一口就會想要整壺喝完 畢竟鮑魚的鮮甜也融入其中 澄甘 以多樣精美的和果子為號召大部分的吃到飽 即使是日系如饗食天堂也都還是以蛋糕、冰淇淋等西式甜點為主 和果子通常較少旭集的和洋果子比例基本上是一半一半 比較有名的像是 上生和果子、淡雪、抹茶水羊羹另外也有黑糖饅頭、松風及銅鑼燒 比較偏麵點類的傳統甜點 和果子基本上也都有一定的水準甜味上較為淡雅不過我個人吃過還是反而覺得 旭集的西式甜點更為出彩甚至超越其他許多吃到飽店的程度 西式甜點包括抹茶生乳捲、雪之華、抹茶泡芙、生乳酪塔等 我個人滿喜歡抹茶泡芙、生乳酪塔、雪之華雪之華裡面包覆著水果的酸甜香氣 跟外層慕斯混合後中和了甜味口味非常有層次 也有提供冰淇淋、水果 還有這個算是旭集小巧思的人形燒可愛柴犬造型擄獲大小朋友的心 實際一吃發現還真不是外表好看而已現做剛出爐的人形燒 包著暖呼呼的卡士達醬很推薦拿一兩個來吃吃！ 麗酌 喜愛喝酒的朋友在旭集也會很開心主打喝到飽的KIRIN一番搾冰柱生啤酒*喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒 軟性飲料類的選擇也非常多從碳酸飲料、乳酸飲料到新鮮果汁、茶類 都有多達約20種的選擇 想喝清酒的話 也有提供額外的加購（不包含在吃到飽內） 整體來說以旭集的價位基本上我認為是物有所值食材本身的新鮮度跟料理的多樣性、整體用餐環境的舒適感、動線規劃 都相當不錯這一整天吃下來也沒有什麼是很雷 或是讓人感覺很敷衍的料理各種不同區域的菜色也都有幾道相當出彩生鮮類自然是沙公、麵包蟹食材為主壽司則推薦炙燒干貝、炙燒鰈魚緣側 手捲類也不錯燒烤類基本上就是香魚、鰻魚、牛舌、牛小排、干貝這幾道不錯和風炸物大概就是炸蝦、和牛可樂餅另外土瓶蒸跟酒蒸蛤蜊真的都很好喝！之後如果能維持品質跟價位 我會覺得旭集是這類吃到飽我個人的首選價格雖然高很多很多 但是食材鮮度跟味道都是滿不錯的 延伸閱讀：【吃到飽】台北中正 辰園 喜來登 港式點心吃到飽 米其林餐盤【吃到飽】台北信義 饗食天堂(信義店) 十道個人推薦餐點【和食】台北信義 牛かつもと村（炸牛元村）遠百A13 稱霸信義區最強炸牛排【港式】台北信義 新德士 港式燒臘 遠百A13 香港主廚坐鎮 道地燒鴨油雞

Simple Bite日系夾心餅乾｜枚莓甜心｜旺旺來襲 ｜嚴選優質食材｜純手工製作｜不添加防腐劑｜嚴選優質食材｜蛋奶素

每天忙碌工作、被壓力壓得喘不過氣的你，每當下午時光來臨，總是嘴饞的想來點小甜點好好放鬆一番，拿出可愛的小盤子，擺上好吃的甜點，泡一杯暖暖好茶，偷閒享受下午茶時光，也不忘為自己來點儀式感，享用美好甜食的瞬間，讓疲憊的身軀瞬間得到滿滿的電力❤️繼續努力工作，Simple Bite . Simple Life 讓不輕鬆的日子，也能擁有簡單快樂 Simple Bite日系夾心餅乾 台灣品牌Simple Bite 主打日系夾心餅，嚴選優質食材，搭配研製的內餡，無添加防腐劑、全部純手工製作，讓你享用美味甜點無負擔！Simple Bite粉絲專頁請點我…Simple Bite官網請點我… 老實說，牛軋糖類型的甜點一直以來都是我拒絕的雷品，因為真的很少吃到不黏牙、軟又好吃的，對我來說算是常常踩雷的零食啊！抱著不看好的心情試吃Simple Bite的夾心餅乾，讓我驚訝的是，竟然不黏牙又軟，還充滿香氣，甜度不像其他牛軋糖夾心餅一樣死甜，找了一些挑嘴的同事一起試吃，沒想到都說好吃！讓我不得寫一篇好好的來開箱一番👍 外包裝走簡約風格，裡面的小包裝也是別有用心，拍照起來也是很不錯 Simple Bite算是在台灣的新品牌，主打日系夾心餅乾，每一塊夾心餅乾都是獨立包裝，隨身放包包帶著走，純手工製作，沒有添加防腐劑，賞味期只有為期15天 Simple Bite日系夾心餅乾，有兩種熱銷口味 「＃枚莓甜心」 、「＃旺旺來襲 」 枚莓甜心（蛋奶素） 保存期限：15天外層的餅乾，使用屏東新鮮的玫瑰花瓣、來自法國Terre Exotique玫瑰水，搭配德國阿莫蘭無鹽奶油烘烤而成的，飄出淡淡的玫瑰香氣，搭配Simple Bite研製的牛軋糖內餡，加入了有機蔓越莓果乾，完全不黏牙，整個少女心啊！ 一打開包裝，就聞到淡淡的玫瑰香氣，嘗試用手把餅乾撥開一半，可以輕易的撥開，牛軋糖還會牽絲喔！ 酥鬆的餅乾，入口後會有舒服的玫瑰香氣，香氣十足，牛軋糖很軟、吃得到微酸果肉，不黏牙，牙口不好的可以吃喔👍整體的甜度不高，配個無糖熱茶非常搭，吃完一個你的嘴巴會有玫瑰香氣喔！ 旺旺來襲（蛋奶素） 保存期限：15天如果你有吃過鳳梨酥，那你一定要嘗試看看 「西式跟中式的結合」，顛覆傳統作法，創新研發的夾心餅乾，酥鬆西式的餅乾，搭配Simple Bite 特別研製的內餡，吃得到冬瓜、鳳梨纖維，中西迸出新滋味 每一口都吃的到纖維感，纖維不粗、較短，不卡牙縫，內餡的酸度很微、酸氣壓的很低，搭配酥鬆的餅乾，微微奶香，口感有層次、好吃、也非常特別，整體吃下來很爽口、完全不甜膩，配熱茶、熱咖啡都不錯，吃完的後勁會偏甜一點，卻還會想再吃一塊！！ 一吃就回不去的日系夾心餅乾，無論是吃起來香香的玫瑰夾心餅 或是 酥脆酸甜的鳳梨口味，推薦給愛吃甜食的你，絕對不能錯過喔！ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾-----FOLLOW ------IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享 ＃SimpleBite日系夾心餅乾 ＃宅配甜點 ＃日系 ＃嚴選優質食材 ＃不添加防腐劑 ＃玫莓甜心 ＃法國玫瑰水 ＃旺旺來襲 ＃鳳梨纖維 ＃冬瓜纖維 ＃不死甜 ＃不甜膩 ＃不黏牙 #日系夾心餅 ＃鳳梨 ＃甜點＃零食 ＃網美 #simplebite ＃台灣品牌 ＃純手工製作 ＃下午茶點心

[手作料理]用大成安心購簡單料理全家的伙食EP.11~虱目魚料理食譜分享（乾煎虱目魚、虱目魚丸）

秋天是最適合吃虱目魚料理的季節 但對於像我這樣忙碌於家庭的全職媽媽又要帶兩個小朋友出門真的是蠻有挑戰的~ 幸好有大成安心購，讓媽咪在家動動手指就能買到新鮮的虱目魚肚和虱目魚丸，做出全家都愛的虱目魚料理！ 虱目魚相當適合給小朋友吃，擁有豐富蛋白質之外，虱目魚的脂肪中包括Omega-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，對於幼兒促進腦部發育有益。 所以我時常料理虱目魚肚、煎虱目魚料理給家人吃，今天就來跟各位分享虱目魚料理食譜吧！ 大成在養殖水產上，引進乾淨的海水以友善養殖工法，讓魚在中低密度環境中能自在悠遊，生長在天然、乾淨、無毒的虱目魚，肉質細嫩、鮮度飽滿。不僅愛護環境，也能讓消費者吃得美味又安心！ 大成友善養殖的虱目魚，口感、肉質、鮮度飽滿厚實，非常肥美，相比於一般養殖魚的尺寸還大！這也讓家中有小朋友的我更放心料理給孩子吃！ 大成安心購虱目魚肚比成人手掌還要大，既新鮮又肥美，簡單調味煎一煎就能完成一道美味的虱目魚料理！ 大成安心購虱目魚丸選用無刺虱目魚肉製成，魚丸口感Q彈，鮮味十足 無添加馬鈴薯澱粉、無味精+微調味，任何料理方式都很適合 媽咪我用大成安心購虱目魚肚和虱目魚丸做了一些不同的料理~ l 乾煎虱目魚 煎虱目魚應該最害怕油爆噴油吧 後來發現只要把水分確實吸乾就不會噴得亂七八糟 食材：大成安心購虱目魚肚 1片、鹽適量、黑胡椒適量 步驟： 1. 先將虱目魚肚洗淨擦乾 2. 兩面均勻抹適量鹽及黑胡椒，放置15分鐘 3. 再用紙巾確實將兩面水分擦乾 4. 不沾鍋不放油小火慢慢煎，魚皮朝下煎至金黃再翻面煎魚肚至金黃 5. 喜歡表面酥脆一些的可以在煎一下 6. 虱目魚肚煎熟就可以起鍋，完成這道虱目魚料理啦~ l 紅燒虱目魚肚 肥美的虱目魚肚也很適合做成紅燒口味的 食材：大成安心購虱目魚肚 1片、薑適量、蒜頭適量、蔥適量、醬油適量、冰糖適量、水適量 步驟： 1. 將虱目魚肚洗淨確實擦乾備用 2. 薑切絲、蒜頭切碎、蔥切段備用 3. 不沾鍋加些許油先煎魚皮至金黃後翻面煎魚肚煎出魚油 4. 加入薑絲和蒜碎 5. 加入醬油、冰糖、水蓋上鍋蓋待收汁 6. 起鍋前加蔥段稍微拌一下 7. 想要留些醬汁拌飯就不要收太乾~ l 虱目魚丸湯 微涼的天氣最適合來碗熱湯，鮮美Q彈的虱目魚丸加點蔬菜煮成熱湯營養滿分 食材：大成安心購虱目魚丸適量、蔬菜適量、鰹魚粉適量、白胡椒粉適量、蔥花或芹菜末適量 步驟： 1. 煮一鍋滾水，加入適量鰹魚粉 2. 蔬菜洗淨切適當大小備用 3. 滾水加入胡蘿蔔丁和虱目魚丸 4. 待虱目魚丸煮熟時再加入蔬菜 5. 加適量白胡椒粉調味，撒上蔥花就完成啦~ l 虱目魚丸炒豆芽菜 Q彈的虱目魚丸搭配甚麼食材都很好吃 這次和豆芽菜一起炒，多層次的口感，清脆爽口又Q彈 食材：大成安心購虱目魚丸適量、豆芽菜適量、韭菜適量、鹽適量、黑胡椒粒適量 步驟： 1. 先將豆芽菜、韭菜切段洗淨瀝乾備用 2. 虱目魚丸剖半備用 3. 平底鍋加一些油煎虱目魚丸至表面金黃 4. 加入豆芽菜、韭菜及適量清水蓋上鍋蓋中火悶煮2分鐘 5. 打開鍋蓋加入調味料拌炒均勻就完成啦~ 如果不方便出門採買食材時就到大成安心購逛逛， 多種生鮮肉品和漁產，讓家庭煮婦不用出門也能輕鬆採購食材， 大成安心購提供給消費者安全衛生且豐富的產品，不僅能為家人料理出一頓美味的晚餐同時還能兼顧營養及健康呢~推薦給大家~ 到大成安心購立即購買虱目魚肚、虱目魚料理： https://lihi1.com/XurIa #大成安心購 #虱目魚肚料理 #香煎虱目魚肚 #紅燒虱目魚肚 #虱目魚丸料理 #虱目魚丸湯 #虱目魚丸炒豆芽

松山無名牛排【台北松山】人人口中系列★五分埔商圈被牛排耽誤的強力鴨胸@小女張氏

沒有名字、招牌，也不夠顯眼的牛排店受到大家大推，究竟如何呢? 平日到達現場約19:30排隊約10分鐘內有座位 請默念~~無名牛排重點就是將價錢都回歸到食材本身~~ 1 牆上貼著菜單享好要吃什麼 2自行協在白板上並記住編號 3叫號取餐並付款 4湯品、餐具、收盤子都自助 不要懷疑就是這麼的"全自助式" 店不大，環境的話老實說很擁擠~哈哈，都是併桌，算是亂中有序吧! 每次要去拿湯都要側身經過，小心不要撞到用餐的人，整潔度就有待加強摟! 吃完後全身會留有濃郁的牛排味，很適合當天要洗頭前去吃~~哈哈哈! 請默念~~無名牛排重點就是將價錢都回歸到食材本身~~ 無限量取用的四種湯品，必喝牛肉湯 清甜而且牛肉超多，還一直不斷補給你喔! 不怕你喝 南瓜湯甜到讓我懷疑人生，又透著淡淡的南瓜味~應該是真的南瓜吧?! tips 把番茄湯和牛肉湯加在一起就變成羅宋湯了~~哈哈哈!! 必點~巴薩米醋 櫻桃鴨胸 $ 280 我又找到一間被配餐耽誤的店，鴨胸根本打趴牛排 其一 ，鴨胸不好處理，容易柴，且賣的店家較少，就算有賣這價錢也都是薄薄幾片，不會給到這麼大塊 巴薩米醋的酸配鴨胸一起吃還不錯開胃，但有點太濃稠後來就沒沾了 但鴨胸本身自帶鹹味，單吃也很不錯 老闆挑選的鴨胸，鴨皮本身油脂含量很豐富， 煎到外皮真的是脆脆口感，非常好吃 內部還淡淡粉紅色，沒有鴨腥味 肉質吃起來不會柴硬，口感有軟，但真的不好切~~也是費了一翻力氣 一開始吃很不錯，但吃到後面有點粉粉的感覺 份量約女生的一個拳頭半，以鴨胸來說真的很划算，280元真的是物超所值 尤其是脆脆的鴨皮~~這價錢完全收服我了 板腱牛排 8OZ 五分熟 上桌大約七分熟了，下面較薄的牛排就全熟，但小店經營，也就沒特別反應 來自美國的板腱牛，牛肉味很濃郁，口感軟硬中等，全熟的部分偏乾硬 牛排本身無調味，可以配著鹽吃，看其他桌都是點超大份量 可能這樣才會划算 整體來說 請默念~~無名牛排重點就是將價錢都回歸到食材本身~~ 小店經營，使用的食材本身都很真實，沒有市面上的組合肉之類的擔憂 但就不要在意環境等等的，份量和品質對應價位來說真的是超值瞜! #松山無名牛排 #松山美食 #台北美食 #平價牛排 #台北牛排 #排隊美食 #隱藏美食

花蓮｜「二姐民宿」超乎你想像的多樣化食材 花蓮必吃早午餐 在地人報你知 🔜

這間早午餐在一個民宿裡面 超級豐富的生菜沙拉 青菜水果多到滿出餐盤來🥝🥬 真的是第一次早午餐就可以吃到這麼多種類的蔬果 而且有搭配千島醬更是美味 雞腿排跟豬排切煎的很香 咬下去也算蠻嫩的😋 高鈣起司吐司之前看評論說非常推薦 我吃起來認為算是普通 大家就斟酌看看嘍！ 結論是以這種超大份的早午餐 價格若在200-280元左右 算是cp值很高了 畢竟我們自己準備食材 哪有可能吃這麼多種啦😂 ➿帝王餐（套餐）➿280元 ➿高鈣吐司（套餐）➿230元 服務💛💛💛.5/5 環境💛💛💛.5/5 美味💛💛💛💛.5/5 （三顆以上推薦大家可以去哦） 📍 花蓮縣花蓮市民德一街23號 低消：100元/人 #花蓮美食 #花蓮美食地圖 #花蓮早午餐 #輕食沙拉 #rfoodmap花蓮 #二姐民宿 #花蓮必吃 #brunch #太豐盛了吧 

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