洋房家廚料理｜雲林美食｜家宅巷弄的家廚｜平日到訪生意很好

這家家廚料理平日翻桌率好高!! 餐點價格均在300上下 皆附飲料、湯品、點心 套餐豬排飯跟鮮魚飯 都含三道菜+味增湯 菜炒的很家常味!!好吃👍 其中一道菜是洋蔥豬肉 鮮魚飯這次是吃到午仔魚 可以選清蒸或香煎 清蒸的湯汁是鳳梨豆豉 甘甜酸鹹 很下飯 火鍋的菜盤是全蔬菜無鍋料👍 還有附上一顆雞蛋 何首烏雞放了紅棗添湯頭甜味 喝起來很暖身 花雕雞鍋可以一鍋兩吃 乾鍋的酒香濃郁 鹹香下飯 加了湯頭再煮蔬菜 也相當夠味好吃 最後單點的香蒜麵包 邊緣酥香 塗抹的蒜醬麵包咬下軟Q - 照燒豬排飯 $300 清蒸鮮魚飯 $340 一品花雕雞鍋 $350 何首烏雞腿鍋 $350 香蒜麵包 $70 - 雲林縣北港鎮吉祥路89號 11:00-14:30、17:00-21:00 05-773-0143 - #太陽吃雲林 - #雲林美食#雲林探店#探店美食#美食探店#洋房家廚料理 #雲林火鍋

雲林｜虎珍堂｜雲林虎尾伴手禮推薦！薯一薯二的超紅甜點店，限定甜點虎月燒、經典甜點憨吉濃濃乳酪🍠✨

在台灣，每兩條地瓜就有一條來自雲林，「虎珍堂」扎根於此，推廣來自雲林、來自台灣的地瓜好滋味。有機會到雲林旅遊一定要安排到「虎珍堂」走走，除了是雲林排隊伴手禮名店，更是台灣唯一的地瓜糕點專賣店！虎珍堂本舖是地瓜糕點伴手禮專賣店，虎珍堂菓寮店是老屋改造而成的甜點店，結合自家的地瓜糕點推出限定甜點虎月燒😍 虎珍堂｜本舖 本舖以伴手禮為主，沒有提供餐點內用～菓寮店在離本舖不遠的地方（車程大約 5 分鐘），漫步在虎尾小鎮上，感受當年「虎尾第一街」的繁榮，也一定要試試他們的限定甜點虎月燒！ 本舖會提供小茶點給大家試吃，是店內很經典的兩款品項憨吉濃濃乳酪跟蜜薯厚布蕾！憨吉濃濃乳酪的成分非常單純，地瓜跟乳酪以黃金比例製作而成，不添加水、麵粉、奶油等，一入口有滿滿的乳酪香氣，但比較紮實且有冰淇淋的口感。 蜜薯厚布蕾也是以天然、單純的材料製作而成（蜜地瓜、鮮奶、雞蛋、香草籽），不惜成本地使用香草籽，讓厚布蕾沒有任何蛋腥味之外，口感還很輕盈，搭配甜味適中的蜜地瓜，我很喜歡這款甜點🥰 本舖｜雲林必買伴手禮！ 虎珍堂除了很用心地研發在地地瓜糕點，也完全沒放過每一款伴手禮的包裝設計！超級漂亮！！✨那天剛好有家人生日，我們馬上就買了虎珍堂的浪漫三重奏要回家慶生，包含 3 款以雲林地瓜為主角的乳酪糕點～🍠 經典原味（黃金地瓜、乳酪、龍眼蜂蜜）🍠 宇治金時（黃金地瓜、紅豆、乳酪、抹茶、麻糬）🍠 夢幻紫薯（紫心地瓜、乳酪、龍眼蜂蜜） 店內伴手禮真的太多種類，結合多種在地食材、充滿雲林在地的特色，推薦大家一定要親自到訪啊～無法親自到訪的朋友們也不用擔心，所有品項都可以透過虎珍堂的線上網頁購買喔！🍠 紫薯巧口酥（台農 73 號紫番薯）🍠 天然地瓜脆片採用黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜帶皮厚切，口感比市面上的脆片厚實許多，透過低溫真空乾燥技術取代傳統高溫油炸，完整保留地瓜的營養，是一款完全沒有負擔的零食！地瓜本身的甜味搭配微微的鹹度，會讓人一吃再吃🤤 🍠 醬香米薯球（本土八目米、台灣地瓜、丸莊豆腐乳）我自己非常喜歡的一款零食～吃起來很像爆米香，很酥脆，豆腐乳帶出了特有的鹹香風味，虎珍堂很厲害的是零食品項都結合多種在地食材，非常創新而且吃起來不過於油膩、毫無負擔✨ 🍠 地瓜牛軋糖🍠 啵棒米薯條（黃金地瓜、有機糙米），有台式鹹酥雞口味，好想嘗試看看🤤！🍠 天長餅（地瓜羊羹餅） 過年前販售的春節限定禮盒就愛番薯、福氣滿袋都超級可愛，年節送禮好看又好吃！ 虎珍堂｜菓寮店 菓寮店限定✨虎月燒 只有菓寮店才有的限定甜點，虎珍堂堅持現點現做，確保大家拿到的都是熱騰騰的麵皮搭配上自製餡料、冰涼的憨吉濃濃乳酪，目前有 3 種口味～🍠 經典原味🍠 日式抹茶🍠 紫薯卡士達 現煎的蜂蜜餅皮放入萬丹蜜紅豆、鮮奶卡士達，夾入一大塊經典的憨吉濃濃乳酪，真的很好吃💖 菓寮店｜雲林必買伴手禮！ 🍠 虎尾本土二砂糖以本土甘蔗製作而成，濃郁糖香、雜質少，是虎尾最有名的好糖。還有一個必買的理由是！虎尾糖廠沒有「零售服務」，只有虎珍堂才買得到這款小包裝的本土二砂糖✨ 🍠 虎珍寶盒禮盒內有兩款也是經典又熱銷的糕點虎丸御皇吉、紫薯流心餅。 🍠 法式手工珍珠泡芙（竟然還結合比利時珍珠糖，太想把全品項都吃過一遍！！）🍠 三溫糖棉花糖 菓寮店｜開箱虎尾第一街！ 虎珍堂菓寮店的前身為民國 45 年開業的「正義百貨行」，座落於熱鬧的虎尾第一街上，是當時最高級、受歡迎的「百貨彩妝嫁妝店」。隨著糖業的沒落、空軍基地撤離、人口外移等因素，在民國 105 年結束營業，正式走入虎尾的歷史。 二樓的空間展示著關於虎尾第一街、糖業繁華時期與沒落的歷史記憶，也保存著一些正義百貨行當年的物品。上樓參訪與用餐的客人需要搭配虎珍堂的下午茶套餐：♩ 限定套餐Ａ：飲品 + 糖都本土二砂一包 + 祈願籤♪ 限定套餐Ｂ：飲品 + 虎月燒一份 + 祈願籤♫ 限定套餐Ｃ：飲品 + 每日精選蛋糕一份 + 祈願籤 虎珍堂｜店家資訊 官網：虎珍堂Facebook：虎珍堂Instagram：虎珍堂 🍠本舖地址：雲林縣虎尾鎮自強街 147 號營業時間：10:00-18:30 🍠菓寮店地址：雲林縣虎尾鎮中山路 13 號營業時間：10:00-18:30

[雲林斗南]丸食粉漿蛋餅。皮蛋尬九層塔現做粉漿蛋餅 #​​半煎半炸#外脆嫩軟

#雲林美食 #斗南美食 #粉漿蛋餅 #J哥和Na哥客串演出中 不久前意外在FaceBook上發現一家在斗南車站附近的粉漿蛋餅 菜單上有皮蛋蛋餅、九層塔蛋餅，還有九層塔皮蛋蛋餅!! 就趁2月某週日有個短短半天的假期，就近來探訪這家「丸食粉漿蛋餅」早餐店吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872359 「丸食粉漿蛋餅」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：丸食粉漿蛋餅(雲林縣斗南鎮建國三路709號) 相關連結： FB粉絲專頁 UberEats線上訂餐 營業資訊：0909108577 5:30-13:00；其他公休日參考店家公告(FB或GoogleMap) 餐點介紹：粉漿蛋餅/漢堡/吐司/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「丸食粉漿蛋餅」店家外觀 ▲丸食粉漿蛋餅 店面 不是在車站前最熱鬧的斗南市場或其他比較多商家的區域 反而是在方圓500 m都是私人居住的住宅區 店家攤位也的確是放在自宅的車庫，車庫空間就是廚房和內用座位區 (客串演出: J哥) 「丸食粉漿蛋餅」菜單(拍攝日期：2025.02) 「丸食粉漿蛋餅」用餐環境 ▲內用桌位有三桌，雖然是開放空間，但煎粉漿蛋餅的油煙味還是有些重 (客串演出: J哥) 「丸食粉漿蛋餅」皮蛋九層塔蛋餅 ▲老闆是在淋油的鐵盤上分開倒粉漿和蛋液，再將新鮮九層塔鋪在蛋液上，煎到定型後再疊一起，最後調味並包捲入切塊的皮蛋 因為事先有加醬油膏和胡椒粉，我覺得調味很剛好，口味不會太重鹹，也不太需要再額外加醬 備註：內用有附醬油膏、甜辣醬、辣椒醬和胡椒粉 ▲半煎半炸的粉漿蛋餅呈外脆內軟，尤其邊緣比較薄處更是炸到酥脆，但也是有比較明顯像油條的油味；有接觸餡料和抹到醬油膏的大部分粉漿餅皮則是會變比較軟糊，微帶Q度和彈性，而最外層仍還是暴力一點脆，同時油味也被其他食材掩蓋而吃不出來了 ▲九層塔配醬油膏的味道，讓我直聯想到炒海瓜子或炒電話線(海茸)，因為這兩食材就真的很常被這樣調味料理，很適合再加蒜頭、辣椒.... 這也都是跟皮蛋超絕配的辛香料啊!所以理論上整體口味應該會非常搭的 ▲但是店家用的是比較硬的皮蛋，就是蛋白很Q而不易糊爛、蛋黃呈半灰黑半黃的全固體，很容易整塊從蛋餅皮中掉出來，不好一起吃；味道也跟其他食材不太融合，顯得被排擠在旁邊、顯得格格不入。我個人覺得或許用整顆軟嫩、蛋黃會流心的皮蛋，或是攪碎成皮蛋醬應該會更融入、更容易吃也會更好吃吧? 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872359 喜歡 皮蛋 嗎？歡迎參考 [方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃 [基隆市]潤潤潤餅 港式舒肥叉燒皮蛋潤餅 [桃園市桃園區]聚圓上海點心總匯 涼拌肉鬆皮蛋豆腐 [桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號 招牌肉鬆辣皮蛋餅 [台中西區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯 蒜辣皮蛋醬臭豆腐 [台中北區]墨竹亭 燃麵本家-台中漢口店 皮蛋秘醬拌麵 [嘉義西區]泰廚Chefs Thai 泰式料理 泰味打拋皮蛋 [嘉義東區]懶的想早餐 蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治 [嘉義朴子]香味真粥道 皮蛋瘦肉粥/皮蛋豆腐 [嘉義太保]一口酥脆皮臭豆腐 黑白配皮蛋泡菜臭豆腐 [台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕 隱藏版蒜味皮蛋糕 雲林旅遊資訊 →klook客路 雲林縣旅遊活動 → kkday 雲林縣自由行推薦 → ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[雲林斗六]飪性．手作雞蛋糕。熱門伯爵紅茶奶酥/微苦抹茶卡士達/芋泥海苔芝麻豬肉鬆 #今日限定口味

#雲林美食 #斗六小吃 #斗六美食 #雞蛋糕 #J哥和Na哥客串演出中 初春某週日安排一趟解任務半日遊，除了吃潤餅 #孤獨的潤餅獵人 還有沒試過的全家霜淇淋特殊造型，以及來斗六的「飪性．手作」 他們最近推出期間限定口味，又抹茶又芋泥的，都好吸引我啊 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366874099 「飪性．手作」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：飪性．手作(雲林縣斗六市成功路342號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0926906996 0963046638 週四至一14:00-售完為止；週二三休；其他營業時間異動參考店家公告 餐點介紹：原味雞蛋糕/包餡雞蛋糕/今日限定口味 用餐日期：2025.02 ----------------------------------------------------------------------- 「飪性．手作」店家外觀 ▲與旁邊的小吃攤是同一家人經營 攤位後方有內用座位區，只點雞蛋糕也能在此慢慢吃喔 「飪性．手作」菜單(拍攝日期：2025.02) (客串演出: J哥、Na哥) 「飪性．手作」製作過程 ▲飪性．手作 製作過程 使用的是電熱式的韓式雞蛋糕烤爐，烤模有鐵氟龍不沾處理，不需要抹油就可以烤囉 麵糊和內餡配方都是老闆自行調配，非預拌粉 ▲飪性．手作 製作過程 現烤約3-5分鐘，最後烙上logo烙印、起爐放涼一下就可以裝袋囉 ▲飪性．手作 雞蛋糕 餡料集中在雞蛋糕的正中央，使的雞蛋糕兩邊很挺，但中央的糕體蠻薄的 單手拿著時會感覺中央較柔軟脆弱，我也真的有一顆雞蛋糕的餡料還從烙印紋路偷跑出來 可以拿出來透透氣、降點溫，會變更穩固些 「飪性．手作」香純原味 ▲原味蛋糕體蓬鬆又帶彈性，但不會有明顯Q的口感，就是適量施力下都能感覺糕體可充分回彈。 相對蛋和麵，奶味相對明顯，微甜甜度(三分糖)，連吃兩、三顆沒問題，但再多應該會開始有些膩 「飪性．手作」伯爵紅茶奶酥 ▲是店家常態供應且備受歡迎的口味！既有濃郁清新的紅茶香，也同時還能吃得到奶酥的奶甜味。 因為我是雞蛋糕剛烤好就迫不及待馬上剝開，發現裡面的伯爵紅茶奶酥還略有水漾，但稍等降溫後再吃就能吃得到厚實緻密的酥綿口感，還甚至像花生醬那樣會有點噎口。整體也不會覺得有過重油感與油味 「飪性．手作」抹茶卡士達 ▲*今日限定口味 抹茶卡士達有加牛奶，剛烤好就馬上剝開的話會看到抹綠色卡士達醬間淌流少量米黃色奶水，呈現像大理石紋路。抹茶味和奶味各半，帶些微苦韻，對我這抹茶控來說茶香和苦韻有但都不足夠。 其實同身為抹茶控的老闆也是偏好有苦的抹茶，只是之前的配方不少人客反應太苦，只好這次做抹茶卡士達醬時有將牛奶加多，對我(可能也包含老闆本人)還說有點可惜 →[統整包]抹茶甜點/蛋糕/餅乾/冰品/專賣店 「飪性．手作」芋泥肉鬆 ▲*今日限定口味 與過去我吃過的雞蛋糕或車輪餅用的芋泥味到不同，他們的芋泥有加比較多奶油和牛奶，因此並非純純的天然芋頭香和糖甜，而是味道超像漢餅「芋頭酥」的芋頭餡，但當然口感有別、甜度也比較低啦。帶少許小顆粒的濕軟芋泥，搭配的肉鬆則是用伴手禮等級的高檔貨「新東陽海苔芝麻豬肉酥」，除了肉鬆還有白芝麻和海苔香氣，雖然香又不會油膩，但也部分掩蓋芋泥風味，呈現約芋頭：肉鬆約4：6 感覺可以芋泥比例多一點，或是改用純豬肉鬆 跟抹茶卡士達一樣的，之前老闆做只加糖的純芋泥餡，結果發現他們大多人客偏好濕潤口感，且純芋泥比較乾而不容易和雞蛋糕體內層融合，有點皮餡分開吃的感覺，才這次也改為多加牛奶的版本。所以對我這既抹茶控又是個芋頭控來說，他們芋泥好吃、有特色但就是比較拘禁、不夠縱「芋」啊 喜歡 雞蛋糕 嗎?歡迎參考 『我家食驗室』獅子心LION HEART章魚燒機 [統整篇]台北市&新北市 雞蛋糕 8家統整合集 [台北萬華]一條貓貓燒 [新北中和]小狐狸的日嚐甜點 [新竹北區]鄭家祖傳特製雞蛋糕 [新竹東區]車站前梅花雞蛋糕 [嘉義西區]18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店 [嘉義東區]純情專売所 [台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366874099 雲林旅遊資訊 →klook客路 雲林縣旅遊活動 → kkday 雲林縣自由行推薦 → ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

BIODERMA「貝愛之心」為安寧病房病友獻愛 愛心捐贈舒益輕沐浴油與舒益修護精華乳

法國諾奧思集團NAOS創立以來，透過Care First全球公益計畫，從Communities、Planet、People、Responsible Enterprise等四個面向，為環境保護、關懷社會、慈善公益、公司治理奉獻心力！昨（10）日，臺大醫院雲林分院舉行「愛心傳遞 雲寧守護－安寧病房物資捐贈儀式」，感謝法國諾奧思集團台灣分公司，捐贈旗下BIODERMA法國貝膚黛瑪的『舒益輕沐浴油』與『舒益修護精華乳』，希望為病友與醫護人員提供更好的肌膚照護。捐贈儀式由法國諾奧思集團台灣分公司總經理李凌玲親自捐贈，臺大雲林分院院長馬惠明接收，兩位代表攜手展現了對病友深深的關懷與善心。 ▲臺大醫院雲林分院昨（10）日上午舉行「愛心傳遞 雲寧守護－安寧病房物資捐贈儀式」。 法國諾奧思集團台灣分公司總經理李凌玲表示，法國諾奧思集團自1977年創立以來，一直秉持「Care First關懷至上」的理念，專注於環境保護、社會關懷與企業責任。台灣分公司更將這份關懷精神延伸為「#Care With Love 貝愛之心」，透過實際行動，長期為弱勢孩童、肌膚病友與癌症患者，傳遞愛與關懷。 馬惠明院長表示，臺大醫院雲林分院長期致力於安寧緩和醫療，為末期病患，尤其癌末患者，提供全人、全家、全隊、全程、全社區的「五全」照護，讓每位病友在生命最後階段都能夠獲得尊嚴、舒適與全面的支持。今天的捐贈不僅是對醫療團隊的支持，也進一步增強了我們為病友提供更好照護的能力。 對此，台灣諾奧思總經理李凌玲也表達了感謝：「我們衷心感謝臺大醫院雲林分院對病友的細心照護，並深刻認同『五全照護』理念。安寧病房不僅是醫療空間，更是一個充滿愛與陪伴的地方，讓病友在生命的旅程中感受到安心與尊嚴。我們很高興能透過BIODERMA法國貝膚黛瑪的『舒益輕沐浴油』與『舒益修護精華乳』，這些專為敏感與病理肌所設計的產品，能幫助病友緩解乾敏不適。我們期盼用『貝愛之心』，讓每位需要『被』愛的病友，都能感受到無微不至的關懷。」 台灣諾奧思捐贈 BIODERMA『舒益輕沐浴油』與『舒益修護精華乳』，守護病友與醫護人員肌膚健康。 「Care First更要 Care With Love！」未來，法國諾奧思集團台灣分公司將繼續發揮企業影響力，持續關注社會需求，以更多實際行動，將愛與關懷擴展至每一個需要幫助的人群，讓社會在彼此的支持與愛心中共同成長。 

[雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕 第II訪。鹹香肉燥芋粿巧/隱藏版紅龜粿/流漿黑芝麻湯圓燒。傳統糕點尬現烤鴨蛋糕的滋味! 

#斗南美食 #斗南 #鴨蛋糕 #J哥和Na哥客串演出中 去(2024)年春季我曾到雲林斗南半日遊，遇到一家鴨蛋糕小攤車「茶．福掌燒」 鴨蛋糕麵糊、奶酥、卡士達醬全都是用自家飼養紅面番鴨產的鴨蛋 今年月初再訪目標就是新品「芋粿巧」，鹹香的肉燥菜脯芋粿巧與現烤鴨蛋糕的鹹甜風味果真好吃! 還有隱藏版「紅龜粿」和冬季限定「黑芝麻湯圓燒」口味，讓我農曆年前便嚐遍傳統年節糕點的滋味 【好文參考】 [雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕 第I訪。高山烏龍茶麻吉/鴨蛋牛奶卡士達/低甜手作奶酥 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366846043 「茶．福掌燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：茶．福掌燒(雲林縣斗南鎮光復街45號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：0955850148 8:00-12:30 餐點介紹：無餡原味鴨蛋糕/包餡鴨蛋糕/袋裝茶飲/茶包禮盒/茶葉禮盒 ----------------------------------------------------------------------- 「茶．福掌燒」店家外觀 ▲老闆在前(2023)年創業，原先是在斗南順安宮旁的下午營業的攤車 後來因緣際會在去年中(我初訪後約一個多月)搬遷到斗南車站前的菜市場內，營業時間也改為早上和中午 (客串演出：J哥) 「茶．福掌燒」製作過程 ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕製作過程 攤車上有三組不同造型的模具：小鴨(固定)、福袋(固定)、笑臉鬆餅，另外還有貓掌、梅花、骨頭造型會作輪替 小鴨造型一份6顆，其他造型則是一份4顆；部分口味(湯圓、拉絲起司)會因為餡料體積大而不能用小鴨和笑臉鬆餅烤模 老闆先在烤模上倒少量麵糊，並從保冷箱中拿出芋粿巧和紅龜粿，用剪刀將粿剪成數小塊 芋粿巧和紅龜粿就是攤位正前方的傳統糕餅攤的大姐親手做的! 在地產地新鮮直送 大姐也會做蘿蔔糕、發糕、草仔粿等各式傳統糕粿，而茶．福掌燒老闆...每樣都拿來做成鴨蛋糕過! 當然在嚐遍百粿後決定正式開賣「芋粿巧」新口味，其他口味則是隱藏版或是期間限定啦 我：那端午節會不會有肉粽口味啊? 老闆：咦~~~你怎麼知道? 我：瞎猜的，居然真的有?!(OS: 那清明節有沒有春捲口味啊?) ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕製作過程 再淋上麵糊後，就可以壓合起來囉! 鴨蛋比雞蛋水份少，鴨蛋糕麵糊也會比較稠、顏色則偏白 老闆的鴨蛋糕烤模是接瓦斯的直火燒烤爐，相比新式電熱式爐具，會比較容易有火源不均、烤不熟或太焦的問題，比較考驗老闆與爐具培養出的默契(經驗啦) 市面上較常見的鴨蛋是「褐色菜鴨」的蛋；而老闆用的是自家養殖「紅面番鴨」鴨蛋，她說她曾經比較各種鴨蛋做的麵糊，發現紅面番鴨蛋最無蛋腥味 但老闆也笑說她的客人都吃不出來風味差異，只有打了上百缸麵糊、烤了上千顆鴨蛋糕(、試吃了N顆鴨蛋糕)的她才總能察覺到這細微差異 ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕們烤好出爐! 擺在一起的鴨鴨們，看起來像在互相依偎取暖，模樣好可愛 ▲(左)紅龜巧和(右)芋頭粿 「茶．福掌燒」芋粿巧鴨蛋燒 ▲對面攤位大姐做的芋粿巧是像個刈包般大顆且有包料的，內餡有瘦肉燥、菜脯、香菇、蝦米等炒餡。 ▲剛出爐燒燒的時候吃，鹹香撲鼻，能吃的到脆脆的菜脯的肉燥顆粒口感，外層芋頭粿因為是純糯米製作，軟綿而無粉感、不會黏到沾牙。慢慢降溫後，芋粿巧會略帶點咬勁，散發淡淡芋頭香氣。熱、溫、冷不同溫度狀態吃都會有不同口感 「茶．福掌燒」紅龜粿鴨蛋燒 ▲紅龜粿本身比較扁平，烤過加熱後比芋粿巧還軟濡、易延展拉絲，放涼後會像小米麻糬般放涼後柔軟又黏牙，是我不喜歡的口感，好在和鴨蛋糕一起吃就沒有那種嚼不到重心的感覺，可接受。此外，紅龜粿內餡本身紅豆餡就薄薄一層，所以鴨蛋糕內的紅豆也僅是零星點綴 「茶．福掌燒」芝麻湯圓燒鴨蛋燒 *期間限定(冬至~過年前) *固定福袋造型 在麵糊中放進整顆黑芝麻湯圓(元宵)，剛烤好就馬上吃的話千萬要小心滴汁和燙口! 糯米粉做的湯圓皮Q軟但不至於黏糊或會拉絲，裡面的黑芝麻餡如岩漿般流淌，呈現最外層蛋糕皮脆內實、中層糯米皮軟Q、內層芝麻餡濃郁流漿的豐富口感層次 ▲茶．福掌燒 微笑鬆餅造型 這個造型因為比較薄，所以只能做經典原味或固態內餡(奶酥、紫山藥) 「茶．福掌燒」經典原味 ▲經典原味(微笑鬆餅造型) 我個人發現這個造型的特色，那就是「一體兩面」! 點餐時跟老闆說要烤脆一點，因為笑臉半面仍有鴨蛋糕那密實帶點彈性的糕體口感，另一格子鬆餅面則會很酥脆，就會有一個蛋糕有兩面不同口感的特色 近年雞蛋糕市場飽和，不論在造型和口味上都已經趨於無太多新意 老闆選擇做鴨蛋糕的原因，就是因為想要不一樣(因為家裡有很多鴨蛋!!) 鴨蛋糕口感有別於雞蛋糕，風味也更濃郁，搭配老闆自豪的奶酥、卡士達醬以及鹹口味新品芋粿巧，都超好吃的 到斗南旅遊時，來試試看紅面番鴨蛋糕的滋味吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366846043 雲林旅遊資訊 →klook客路 雲林縣旅遊活動 → kkday 雲林縣自由行推薦 → ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

吃吃旅行｜雲林甜點藏寶！治癒系小木屋的抹茶栗子塔初體驗🍵🌰-初茉制甜室

身為住在雲林的甜點探索者，我的日常除了上班兩點一線，就是健身房報到（畢竟健身是為了吃更多！）。週末假期，總是我的「甜點冒險日」✨這次來到斗六，開啟一場未知的小旅行！ 本來計劃直奔古坑的一家甜點店，無奈下起大雨，臨時更改行程，卻意外發現了這家「初茉制甜室」。斗六的甜點店雖然不少，但不少都偏商業風，找到這樣有溫度的小店真的好驚喜！🎉 初茉制甜室 📍 地址：雲林縣斗六市府前街109號☎️ 電話：05-536-1525⌚ 營業時間：11:00–18:30IG：https://www.instagram.com/jasminedessert.tw/ 那天外頭飄著細雨，天氣陰陰的，但這家店門口的小燈溫暖而搶眼，配上韓式木屋風的小巧外觀，讓人忍不住想踏進去一探究竟！店內僅有三桌，全是榻榻米拖鞋區域，每桌限坐兩人，並提供靠背椅墊（適合放空發呆的氛圍😌） 🍰 蛋糕櫃選擇困難症上身 走進店裡，一眼就被蛋糕櫃吸引住，各式甜點讓選擇障礙大爆發！最後挑了個特別的「抹茶栗子塔」。 這款甜點擺盤非常用心，抹茶與栗子的撞色組合搶眼，栗子的香氣撲鼻而來，搭配細緻的塔皮。雖然抹茶味稍稍被壓過，但整體仍讓人印象深刻！ 邊吃蛋糕邊翻著書，聽著窗外的雨聲，時間彷彿靜止了一樣，兩個小時就這麼過去了～ 小驚喜 bonus！店家還送了一片當季主打的「老奶奶檸檬磅蛋糕」，這才是真正的意外驚喜！磅蛋糕上的檸檬糖霜酸甜濃郁，搭配杏仁香氣的扎實蛋糕體，每一口都超滿足，甚至讓我覺得比栗子塔更出彩😂 🌟 初茉制甜室的療癒亮點 1️⃣ 店內座位雖少，但來的人都很安靜，適合做自己的事或放空聽雨。2️⃣ 榻榻米座位偏硬，久坐可能會有點不舒適，但整體氛圍溫馨療癒！3️⃣ 推薦大家來試試磅蛋糕，真的不容錯過～ 斗六這家低調的甜點小店是近期最愛之一，如果有機會造訪，也希望你能分享你的感想，順手給我按個讚，支持一下我的甜點探索吧！🥹

[雲林土庫]馬光古早味蚵嗲。招牌「爆薑」清薑肉嗲&韭菜薑絲蚵嗲

#雲林美食 #雲林小吃 #土庫 #蚵嗲 #肉嗲 #J哥和Na哥客串演出中 11月某週五無聊在FB搜尋，就又意外發現有沒吃過的潤餅(真的是幾乎每搜都有新發現!) 該潤餅位於雲林土庫鎮的馬光，發現後隔兩天我就衝啦 我也順便尋找附近美食，是一家早上十點就開業的「馬光古早味蚵嗲」 除了蚵嗲，還有我首次見識的「清薑肉嗲」，超多的薑，意外合味好吃! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366758914 「馬光古早味蚵嗲」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：馬光古早味蚵嗲(雲林縣土庫鎮新生街9-2號) 營業資訊：05-6655351 10:00-18:00 餐點介紹：清薑肉嗲/蚵嗲/肉嗲/菜嗲/炸粿/炸豆腐 ----------------------------------------------------------------------- 「馬光古早味蚵嗲」店家外觀 ▲馬光古早味蚵嗲 店面 馬光是土庫鎮偏北的小地方，以「馬光厝順安宮」為中心，週邊熱鬧而已 而「馬光古早味蚵嗲」也就在宮廟前的廣場旁邊 廣場在午後也會開始有好幾個路邊攤，香腸、雞排、紅豆餅、......都是熱門的小吃 不過因為我得在中午搭公車，這次無緣吃到 (客串演出: J哥、Na哥) 「馬光古早味蚵嗲」菜單 ▲菜單簡單，就都是炸物；店家推薦的就是蚵嗲和清薑肉嗲，兩者還可以加價加量 我很少吃蚵嗲，這次是第二次而已(參考文章→[南投埔里]游記扣仔嗲。現炸蚵嗲/肉嗲/魷魚嗲/炸豆腐。沾五香醋更好吃!) 不知道薑配肉嗲是否常見(就像蚵嗲幾乎都有韭菜)? 後來從網路搜尋，似乎僅在「雲林」才會加(超多)薑在炸肉嗲中!. 「馬光古早味蚵嗲」炸嗲過程 ▲馬光古早味蚵嗲 清薑肉嗲製作過程 雖然油鍋上的架子已經有不少炸好的，但我點餐後老闆還是把生麵糊拿出來現做(可能油鍋上炸好的都剛好不是我點吧?) 清薑肉嗲的做法是先在專門用來做嗲的平匙上抹一層薄麵糊，然後老闆抓一把滿滿把薑絲鋪在上面，再放生豬肉，最後抹上麵糊把薑絲和豬肉完整覆蓋起來，並且整匙下油鍋啦；蚵嗲做法則依序在平匙抹上麵糊、菜料、薑絲、蚵仔、菜料，再抹麵糊覆蓋 「馬光古早味蚵嗲」清薑肉嗲 肉瘦且精實、有Q勁，看不到白白的肥肉，也有肉的鮮味，我喜歡! 而滿滿的短薑絲香氣濃郁、微辛辣不嗆。肉和薑的份量約1：1，但味道還是薑略為勝出。我喜歡有薑入菜，也敢單吃薑絲和薑片，但我也知道大多(正常)人是把薑當佐料來配著其他食物一起吃或直接避開挑掉，而因此我看到老闆在做清薑肉嗲時在麵糊上放滿滿一把薑絲，乍看就像是個惡作劇。但網路上說大多雲林人都超愛吃薑，也剛好投我所好，總之我也很喜歡! 當然，對於不敢吃薑的人客，也是有無薑的純肉嗲可以選囉 「馬光古早味蚵嗲」蚵嗲 滿滿菜料，除了有主角的韭菜，還有豆芽菜以及...薑!! 薑絲是在做蚵嗲時另外加的，而非事先混進菜料中，所以不敢吃薑的人客應該也能請老闆做無薑的蚵嗲囉；麵糊真的是包覆用為主，不會多到讓人感覺都是炸麵糊味，也因此口感不會太軟糊或感覺含油量很多。蚵仔飽滿、韭菜風味濃重、薑絲點綴辛香，而豆芽菜則是增添口感層次。整體吃起來外層炸得焦脆，內餡又保留濕軟口感，但又有碎豆芽菜的清脆度，層次豐富，油味淡淡的且乾淨 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366758914 雲林旅遊資訊 KLOOK客路 雲林縣旅遊活動 kkday 雲林縣自由行推薦 ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

雲林斗六｜傳統台式創新滋味！不只賣刈包，豬油拌飯、爆汁湯包都很誘人｜叁記中式-斗六創始店

愜意假日睡到自然醒，想來享用復古儀式感的早午餐嗎？來「叁記中式-斗六創始店」絕對可以滿足！以傳統台式的刈包、蛋餅、湯包，創新出各式口味！卡啦旗艦熔岩刈包、打拋豬湯包突破你的想像！還有魯排飯、豬油拌飯、港式蘿蔔糕滿足你口腹之慾！ 「叁記中式-斗六創始店」位於斗六成功路上，店內風格很有懷舊風格，座位不多，假日下午人蠻多的，但是候位一下下就排到了！ 桌上立牌有活動~大家可以參考看看 叁記中式-斗六創始店菜單 餐點種類很多！吃飯吃麵、早餐午餐、點心飲料都有！ ▼銷魂豬油拌飯$35 滿滿豬油醬香~Q軟白飯上面在鋪滿油蔥酥增加風味，整個拌開只有一個字~香！ ▼祖傳魯排飯$80 一整塊大魯排骨，與一旁酸菜搭配~一口香Q白飯、一口魯排骨~超滿足！！！ ▼爆餡拔絲蛋餅$69 起司控必點！裡頭爆滿的起司~牽絲超誘人！蛋餅也煎得香酥~真的很讚！ ▼綜合口味湯包$119 湯包也是叁記的招牌之一，綜合口味是原味豬肉與打拋豬肉各4顆，一口咬下爆汁在嘴哩！皮薄餡多汁飽滿~對湯包最完美的期待通通都有！ 打拋豬也很有泰式風味~打拋香氣四溢！ ▼祖傳爌肉刈包$70 傳統刈包一定要來一份的啊~紮實的刈包皮夾入完美肥瘦比例的爌肉，再加入酸菜、花生粉與醬汁，成就這份最經典的祖傳爌肉刈包！ ▼卡啦旗艦熔岩刈包$85 喜歡創新口味的朋友可以試試這款，裡頭的卡啦雞炸得外酥內嫩~再加入薯餅、起司、花生醬，整個刈包很像台式漢堡XD視覺味覺滿分！ ▼港式招牌蘿蔔糕$39 港式蘿蔔糕紮實又綿密~煎得外酥內軟~而且醬油膏還擠愛心這小巧思也太可愛XD ▼OREO煉乳炸刈包$59 第一次吃到炸刈包，超酥脆又不刮口~油炸後金黃色澤很均勻~淋上煉乳與OREO粉，瞬間變成甜食小點心！而且竟然沒有油膩感~這道我很喜歡！ ▼煉乳兒時炸湯圓$49 看到這道會讓我想到喜宴辦桌的宴客菜！表皮香酥、裡頭軟糯，淋上煉乳與花生粉~真的會越吃越涮嘴！ ▼綜合滷味拼盤$100 多人的話推薦點這道！有豬耳朵、豆干、鳳爪三種，滷得不會太鹹！份量也不少~ ▼招牌香韻紅茶$35／復刻濃厚奶茶$40／無糖高山青茶$35 飲料都很不錯~不過甜又順口~我個人很喜歡鮮奶茶！很滑順~ 整體來說，我很推薦斗六的朋友都可以來試試~不只學生族群適合，像我這種假日睡到自然醒的人也很適合！不管是想吃飯吃麵、吃傳統吃創新、吃鹹吃甜，各式任君挑選！很符合我的口味，份量也很符合CP值！ 【 叁記中式-斗六創始店 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/sanji_no01/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/sanjichinesefood/ ▸ 地址｜雲林縣斗六市成功路198號 ▸ 電話｜05-5321668 ▸ 營業時間｜平日11:00-13:50、17:00-20:45。假日10:00-20:45 ▸ 外帶／內用 #叁記中式斗六創始店 #叁記中式 #叁記 #叁記刈包 #叁記中式斗六創始店菜單 #叁記中式斗六創始店評價 #叁記中式斗六創始店推薦 #叁記刈包菜單 #叁記刈包評價 #叁記刈包推薦 #雲林美食 #雲林刈包 #刈包 #斗六美食 #斗六刈包 #刈包推薦 #台式早午餐 #雲林早午餐 #斗六早午餐 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

雲林必訪寵物友善餐廳-幸福燈塔

2024/12/13 #lamrainpin美食 #幸福燈塔 讓你在美食與笑聲中找到生活的港灣 在中正吃飯真的是吃膩了 所以跑去雲林走走～ 雲林必吃的幸福味道～ 雲林北港的幸福燈塔複合式餐飲 早就因其清新舒適的地中海風裝潢和多元的用餐選擇聞名 這次造訪 不僅享受了美味的餐點 當我抵達餐廳時 映入眼簾的是一片藍白相間的裝潢 讓人彷彿置身於希臘的海岸 餐廳內部明亮寬敞 整潔的佈置讓人心情大好 一二樓都是用餐區 三樓則是貓咪專屬區域 還有還有喜歡貓咪的福音 老闆的秘密貓基地 喜歡貓咪的貓奴們可以去擼貓 但要愛護他們喔😍 對於喜愛貓咪的我來說 真的是天大的福音！🐾 它們還有專屬的汽機車停車場喔！ 菜單選擇豐富 令人垂涎三尺 於是我們決定點幾道特別的招牌餐點來好好犒賞自己 #爆蛋紅蟳烏龍麵 🍜🦀 首先登場的是招牌 爆蛋紅蟳烏龍麵 這道料理的擺盤就先聲奪人 完整的紅蟳霸氣地躺在金黃的烏龍麵上 滿滿的蟹膏香氣撲鼻而來 烏龍麵口感彈牙 吸滿了濃郁的蟹湯 讓人一口接一口停不下來 紅蟳肉質鮮甜 每一口都能感受到海鮮的鮮美 真的是「痛風系美味」的最佳代表！ #猛男魯肉飯 💪🍚 接下來是充滿話題性的 猛男魯肉飯 這道菜將魯肉飯升級到全新高度 搭配了豐富的海鮮配料 包括鮮蚵、鳳尾蝦和小卷 滷肉香氣四溢 鹹香的味道與鮮甜的海鮮完美結合 讓人回味無窮 雖然份量十足 但美味程度完全讓我忘記飽足感 只想一掃而光！ 氣泡飲清爽相伴 🥤🍎 搭配餐點 我們還選了兩款氣泡 #蔓越莓蘋果氣泡飲 和 #熱帶水果籃柑氣泡飲 蔓越莓蘋果氣泡飲酸甜適中 口感清爽 而熱帶水果籃柑氣泡飲則充滿濃郁的果香 每一口都能感受到熱帶水果的豐富層次 是餐後的完美收尾！ 吃飽之後 我們還到三樓的貓咪區跟可愛的貓咪互動 牠們活潑又親人 讓這次的用餐體驗更加難忘 幸福燈塔不僅提供美味的餐點 還兼顧了親子遊戲和動物陪伴 無論是家庭聚餐還是朋友聚會都非常適合 幸福燈塔複合式餐飲不僅滿足了味蕾 還讓人感受到濃濃的幸福氛圍 下次來北港 我一定會再次光顧 期待探索更多美味的菜色！💙 想要感受幸福就一定要來幸福燈塔啦！ 🏠幸福燈塔複合式餐飲（#寵物友善） 於雲林縣北港鎮復興路19號 ☎️05 782 0902 🔗https://g.co/kgs/AARDeXq #雲林 #北港美食 #北港朝天宮美食 #北港午餐 #雲林美食 #美食推薦 #雲林美食 #寵物友善 #台灣景點 #雲林景點 #雲林美食推薦 #yunlin #yunlinfood #yunlintravel #yummy #foodblogger

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