【台北】-饃膳坊陝西風味料理-道道功夫菜

台北-饃膳坊陝西風味料理

今天與好久不見的前同事聚餐，選擇了這家饃膳坊陝西風味料理，店家裝潢典雅莊嚴，有一二樓，座位還算寬敞 👉嗆土豆絲 $140 前菜先來盤土豆絲，味道酸酸辣辣，很開胃 👉小魚娃娃菜 $170 娃娃菜炒的清甜，調味用魚乾下去炒，香味提升 👉羊拌麵 $120 這道小刺蝟本身好愛，他的調味雖然有辣油，但其實不會辣，拌麵本身也濕潤，麵條很Q，非常順口好吃 👉鮮膳牛紅湯 $180 + 饃 $30 這道菜在我們剛進去的時候，老闆請我們將饃撕成米粒大小給他放入湯內一起煮，其中調味看起來很重口味，但其實滿順口的，河粉鴨血都很入味 👉蔥香雞腿卷 $300 這道真的是功夫菜了，用去骨雞腿肉將聰包在裡面，外皮酥脆，裡面多汁充滿蔥香味，非常好吃 👉一魚三吃 $1100 (預約菜)🐟魚骨濃湯火鍋 這個湯品，魚骨熬的湯頭非常入味，充滿自然的清甜 🐟雙味魚柳 一款為蔥爆魚柳 另一款是橙汁魚柳，我比較喜歡橙汁口味，這款酸酸甜甜平常很少見的一到菜，讓人一口接一口 👉香酥楊串 $40/支 這道我有點小失望，羊肉串外面還裹了一層粉，讓整體偏油膩 👉雙味蝦 小$300 大$600 (每日限定)我們點的是小份的，酥炸蝦頭讓我為之驚艷，炸得非常香酥脆，爆炒蝦也幫忙開完蝦背，其實不用用手就能去殼，非常方便 👉香酥羊排 $390 整支的羊排上桌，炸得非常酥脆，羊肉本身的湯汁也沒流失，孜然香氣去除了羊騷味，大家用刀叉自行分食~ 👉辣炒骰子牛 $320 牛肉口感非常估溜，讓我忘記他是牛肉，但我本身比較喜歡牛肉嚼勁口感，這款吃起來沒肉感XDD 👉奶豆腐酥 $30/個 飯後來個各色甜點，他是大漢風味的油炸起司，外面撒了滿滿的糖粉，酥脆可口，完美的ending 整體來說道道都是功夫菜，本來想像口味會偏鹹油，但其實不會，味道都在水準之上，值得一試 祝福卡哥畢業，未來一路順風~ 喜歡我的番想歡迎追蹤 喜歡我的分享歡迎追蹤👇👇會不定期分享生活趣事唷~ 👉FB : https://www.facebook.com/dollareat 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat 👉TikTok : @peihua_dollar 👉YT : https://www.youtube.com/channel/UCuGVjQz0IHfQ7FNkUIZZEWA #台北美食 #陝西料理 #異國料理 #桌菜 #美味 #羊肉串 #雞肉卷 

高雄苓雅｜春焰老潼關肉夾饃，初次嚐鮮也太好吃了吧陝西小吃～

高雄苓雅｜老潼關肉夾饃，初次嚐鮮也太好吃了吧陝西小吃～

那天在IG上看到這特別的小東西，喜歡吃「餅」類的我，直接被吸引住了！禮拜日跑了一趟卻早已售完，禮拜一再接再厲～總算是讓我買到這「肉夾饃」了！ 肉夾饃是陝西的小吃（我問谷歌老師的🤣）原本的肉是指臘汁肉，餅皮雙面煎的焦脆，搭配中間的肉汁食用。老潼關的肉夾饃走創意路線，有很多口味可以選擇。 這是位於苓雅夜市的小攤販，在萬丹紅豆餅和阿文壽司中間，紅色的攤子還算顯眼，攤子上可以看到肉夾饃有很多口味可以選。我選的是綠咖哩口味，微辣，雞肉超多，還有豆子、杏鮑菇，真的，出乎意料的美味🤤 好喜歡脆脆的餅皮，一個70元，吃完也像吃了一個便當一樣有飽足感，但又不會覺得太有負擔！很適合再這種熱到食慾不佳的日子當晚餐。下次也想再嘗試其他口味～ 春嚥老潼關肉夾饃 高雄市苓雅區苓雅二路167號 15:30-21:00

沒有比這個再寬了 超寬陝西特色油潑麵 你吃過了嗎？

⁑▧江記水盆羊肉❥#cala吃文山區❥#政大美食［疫情前造訪］還是小大一的時候 就被這個超寬的麵條吸引 但以為很遠就沒有去吃結果這學期發現它就在學校旁邊....... 江記盆羊肉賣得是陝西特色料理 主要是水盆羊肉、油潑麵、肉夾饃等 老闆娘為陝西人 道地的好味道 吸引了很多人特別前來 當天用餐時間為平日中午 意外發現政大學生好像沒有很多人知道這家🤣真心覺得大家一定要來體驗這碗麵到底有多寬有在厲害的！ 🫕油潑麵 $130🍅西紅柿雞蛋$130這兩碗麵在有一個專門的名稱 叫ㄅㄧㄤ、ㄅㄧㄤ、麵但我打不出來寬厚略有嚼勁的麵條 又稱褲帶麵 為店內招牌 來這裡必點 寬麵控一定會愛這大概是我目前吃過最寬的麵條 寬到不可思議油潑麵跟西紅柿口味相比 推薦前者前者味道輕爽 油潑辣子不過鹹不過辣 是整碗精神所在西紅柿就比較濕黏 湯汁有點ㄍㄡ ㄍㄡ 麵條是不是超寬的～😍 🥔土豆絲$85粗細刨得一致的土豆絲 調味清爽開胃 和友人都相當喜歡小提醒：店內酸梅湯起來很像是自助式 但是要錢的喔每人30/碗🍽️台北市文山區指南路二段45巷12號 🚇動物園站轉公車政大站📞02-8661-2882⏰平日11:30-14:00/17:00-20:30[一、三公休]#文山區美食#文山區#木柵美食#木柵#政大#新疆#油潑麵#水盆羊肉#陝西#新疆美食#雙北美食#nccu#特色料理#土豆#土豆絲#馬鈴薯#台北美食#吃貨#手機食先#popyummy#popdaily#dcard美食板#taipeifood#台北美食地圖#台灣美食#台北美食推薦#羊肉 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588

台北內湖 :: 劉老太老潼關肉夾饃｜經典陝西特色風味小吃，肉夾饃與ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵讓你一吃就愛上！

- ::: 劉老太老潼關肉夾饃 ::: ■ 台北市內湖區文德路22巷9弄60號 ■ 11:30-14:00 , 17:30–20:00（六日公休） ■ 僅供現場候位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消規定，不收取服務費 - ．經典肉夾饃 $70 ．黃燜雞肉夾饃 $75 ．油潑ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵+豬胛心肉 $120 在政大讀書的好友，對於 #水盆羊肉 應該都不陌生？畢業後再次回去，ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵的價錢再度來到新高，肉夾饃則變得乾癟無味。吃到了這間劉老太老潼關肉夾饃後，兩間顯然不是在同一個層級上，劉老太實在好吃太多、太多了！ 劉老太店內還有提供羊肉扯麵、水盆羊肉湯等，但我們並不特別喜歡，要來大力推薦店內的油潑ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵與豬胛心的組合！ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵是中國特色小吃，透過揉、甩、扯等步驟形成寬厚的麵條，口感相當有嚼勁，再加入肥瘦混合的豬胛心，集酸、辣、香於一碗之中，非常過癮又好吃！ 店內共有三款肉夾饃，分別是經典、低脂和黃燜雞，經典是將溫體黑毛豬胛心肉肥瘦比2:8製作而成，帶有些許肥美的滋味，口感更加滑順！如果完全不吃肥肉，也可選擇低脂，較乾柴一些，但吃來一樣非常地香！尤其再加入店家自製的辣油，三兩下就可以將一整個肉夾饃吃個精光！黃燜雞挺特別，竟然加入了青椒增添口感，雖然A個人痛恨青椒，但家人覺得整體香氣提升至另一等級，也增添了豐富度！ 最後，再容我們花費一小段篇幅讚揚這裏的饃！中國北方一帶相當流行吃「饃」，甚至有中國漢堡之稱，劉老太的饃外表相當酥脆可口，層次也很鮮明，內裡則保有彈性，Q彈美味，塞入滿滿的不管是豬胛心或者黃燜雞肉，真的非常好吃呀！這大概也是為什麼我們總是不辭辛勞大老遠跑來，也要吃上一個饃、一碗麵才心滿意足離開的原因啦！ - 喜歡小吃的人這間請絕對要收藏，QA一家都會趁著平日的晚上大老遠從木柵跑去吃，就知道這滋味有多吸引我們！ QA的家人有段時間瘋狂地愛上中國YouTuber介紹美食的頻道，片中經常出現肉夾饃這種陝西風味小吃，我們於是循線找到原來台北也有這樣一間於2019年底開幕的店家，六日竟不營業，於是我們便挑了個平日晚上前往，孰料讓我們一吃就愛上！ 店名相當具有中國風味的劉老太老潼關肉夾饃，位在港墘與文德站之間的巷弄內，午餐或者下班時間一到，店內總是座無虛席，外頭也有一大批等候取餐的外帶客人。店內位置約有30個，餐點均現點現做，每次我們到店都等候了20至30分鐘，看著隔壁桌的餐點陸續上桌，實在令人垂涎。 不過店家態度相當親切，埋首於製作餐點、幫忙點餐或者收桌的同時，也很客氣地招呼客人，謝謝和不好意思總是掛在嘴邊，還特地關心我們的用餐狀況，真的很不容易呀。 前陣子店家的家人去世，歇業了一段時間，最近又重新開幕，生意比以前來得更好，介紹這間真材實料又客氣的好店家給你們，希望吃過的人也能和我們一樣喜歡！（但不要太常去，以免我們要等更久啦哈哈！） - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 - #劉老太老潼關肉夾饃#台北美食#內湖美食#港墘美食 #foodstagram#instafood#taiwanfood#肉夾饃 #taipeifood#taiwanfoodie#popyummy#yummyday #台灣美食#瑞光路美食#內湖區美食#台北小吃 #相機食先#平價美食#台湾#台北#內科美食#內科 #陝西菜#陝西料理#內湖小吃#港墘#文德美食

小短腿遊西藏 - 青藏鐵路我來啦！

西藏，ㄧ個令人敬畏的地方。常聽人說西藏旅遊就是 ’ 眼睛在天堂，身體在地獄‘ 搭乘青藏鐵路去西藏就是比較緩和且能舒緩高山症的方法了 青藏鐵路（藏文：མཚོ་བོད་ལྕགས་ལམ་）是指青海省西寧到西藏拉薩的鐵路，全長1956公里。 青藏鐵路沿途其實有滿多搭乘站的，但建議各位可以從台灣先搭飛機到陝西。 短暫休息一晚讓身體適應高度後，再搭個短程的飛機到青海的西寧火車站，再從西寧上車搭青藏鐵路去西藏拉薩。 為什麼要這樣安排呢？ 因為無論是西安還是青海，海拔高度是2,000-2,500之間。雖然沒有西藏拉薩隨隨便便就海拔3,000多，走個路都喘。 但我始終還記得當時飛機一抵達青海，我們一群人很阿花地唱著“ 青海的草原，一眼看不完。喜馬拉雅山，綿綿相連到天邊~~~ ” ，邊唱邊打開行李箱要拿零食出來吃時，驟然發現零食都不加價但是變胖變大包了！ 可想而知，那樣海拔高度的變化對於肺部及人體怎麼可能沒有影響咧。所以，很誠心地建議大家前一天一定要先在陝西或青海住上一晚再前往西藏喔！（ 畢竟，到了西藏如果因為高山症而身體不舒服的話，什麼美景對你來說也都是頭昏眼花而已） 以下是我搭完青藏鐵路後整理出來的注意事項⚠️可供大家參考ㄧ下 （ 強烈建議最好搭軟臥，累了還有軟軟的床可以休息，不然沒休息好就失去了搭青藏鐵路最大的功用‘讓身體漸漸適應上升的高度 ’ ） 以上幾點分享給大家，希望對想搭青藏鐵路到旅遊的朋友們有幫助喔！ #西藏 #青藏鐵路 #西安 #陝西 #青海 #西藏旅遊

【台北美食】秦味館，美味到流淚的新疆香酥羊腿，各種特色陝西菜，讓饕客朋友來訪超過10次啦！

Hi～我是玲蕊呼乾啦！我除了會跟大家分享好玩又好拍的打卡景點與美食之外，也會分享有關我親身經歷的踩雷事件，希望能夠給大家最真實的感想！不過好或壞都是個人主觀的判斷標準，如果有任何建議或想說的話都歡迎留言告訴我！聯絡我 因為我姐的朋友強力推薦這家「秦味館」，每次只要他們約吃飯就會選擇這家店，到底有什麼厲害之處可以讓他們一來再來呢？所以這次我就亂入他們一起來品嚐秦味館的陝西新疆菜啦！ 秦味館 📌 台北市大安區延吉街138巷2號 💡 11:30-14:00，17:30-22:00，週一公休 📞 (02)87713288 ☑️ 內用座位 ☑️ 一成服務費 秦味館環境 餐廳的裝潢很特別，而且牆壁超多藝人的簽名，可想而知這家有多厲害啦！ 座位是圓桌合菜的那種，建議要多一點人來吃，才可以吃到多種美味的餐點～ 不好意思手很有障礙，拍的有點糊的陝西十怪～滿有趣的XD 碗大桌小擺不開、椅子不坐蹲著來、手巾不用頂起來、房屋隨向半邊蓋、麵條寬板像腰帶、餅大個圓像鍋蓋、有了辣子不吃菜、唱戲吵架分不開、姑娘貌美水靈不對外、八十老婆上樹比猴ㄦ快。 秦味館菜單 秦味館的餐點滿多樣的，而且菜名都非常的特別，不過不用太擔心不知道怎麼點，因為菜單很貼心都有寫裡面有哪些食材，而且每一道都是功夫特色菜，要特別注意的就是這家的預約菜，不管你多大咖，一定要提前預約才能吃得到喔！ 秦味館食記 一開始先來介紹免費的～這是店家招待的小菜，一個是杏鮑菇，另一個是酥炸皮，都是用辣椒炒過的，很香很開胃！ 這次點的是：新疆香酥羊腿(預約菜) 💵1480元 每次來必點的菜色就是這道！要特別注意這道需事前預約，沒有預約絕對會飲恨呀～ 一送上來的時候，我們全部都為之驚艷，羊腿的份量感十足，還沒切之前會先送上桌讓大家拍照，我們就先拍一下啦～ 拍完照店員就會收走羊腿，到內場去處理處理啦！切好出來之後會長這樣。外皮超酥脆孜然香料味超香肉汁整個重疊，大口吃肉大口喝酒宛如悠遊大漠暢快享受。 這次點的是：葫蘆頭泡膜 💵 200元 泡饃是中國西北地區具代表性的麵點小吃。這個饃是一種燒餅叫做「坨坨饃」，用不發酵的麵團烤制，再與湯料一起燴煮。吃之前需要非常的有耐心，因為店家會給你一塊圓圓的大餅，長得像下面這張照片的樣子，然後你需要自己剝成小碎塊再交給店家。 千萬要記得先把手洗乾淨再剝，而且真的要剝得非常小塊，不然可是會被店家退件再重剝喔！XD 葫蘆頭的意思是大腸頭，因為形狀就像葫蘆一般而有這個名稱。如果成功剝完廚師會煮成像一鍋湯的樣子，原諒我沒拍到照片QQ，湯頭喝起來很清甜，裡面還有加冬粉，所以非常有飽足感，而且店家還會幫忙加湯，是滿有趣又很有飽足感的一道料理。 這次點的是：酸嗆土豆絲 💵 160元/個 土豆絲源自於陜北，是一種熱炒涼菜，土豆絲也就是馬鈴薯切成細條狀，加入醋、辣椒來拌炒，這道的火侯控制是需要一些功夫的！因為這道好吃的關鍵就是土豆絲要有脆脆的口感，所以不能生但也不能太熟。這家的口感與調味的真的是非常剛好，很好吃！跟我之前去北京時吃到的味道一模一樣，真的很推這道！ 這次點的是：炙子骨排 💵 420元 這道厲害了！這是仿宋名菜，菜單上介紹這是豬肋排與數十種辛香料以泡滷蒸炸烤等繁複的工序處理，看到繁複的工序就覺得應該要點一下試試啦！結果一吃真的超驚艷，所有料理當中最好吃的就是這個！肉入口即化，外皮酥酥脆脆的，雙重的口感撥弄著我的味蕾，真的是太～好～吃～啦～ 這次點的是：秦味蛋飯 💵 90元/份 這就是飯上撲滿了青菜、蛋，中間是一坨醬油，吃之前要拌一拌，這個醬油吃起來跟台式的醬油不同，少了死鹹的感覺，多了一點甜味，是一道滿溫柔的料理。 這次點的是：油潑麵 💵 90元/份 油撥麵又可以稱為腰帶麵，因為麵寬寬的又有點波浪型，所以長得滿像褲頭的腰帶而得名，麵的口感超Q，有點像客家粄條，但比客家板條更活潑的感覺ＸＤ 特別之處就是陝西當地會稱它為「ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵」，這個字比劃超多，就給大家看一下這個字的圖片吧！有興趣的人也可以看看維基百科 這次點的是：蒙古炸奶豆腐 💵 35元/個 飯後一定要來一個甜點滿足整個胃啦！原本以為蒙古炸奶豆腐是像夜市炸牛奶的餐點，結果奶豆腐其實是起司！起司控一定一定必點！炸過的面衣非常酥脆，內餡包裹著滿滿的起司，每一口都牽絲到不行，外表再灑上糖粉，微甜的糖粉中和了起司鹹鹹的口感，讓整體吃起來不膩，甚至可以說是完美的融合，真的是會感嘆與炸奶豆腐相見恨晚呀！ 來秀一下多麽牽絲呀～ #台北 #台北美食 #捷運美食 #國父紀念館 #國父紀念館站 #陝西菜 #新疆菜 #羊腿 感謝大家乾了這篇文章，喜歡的話歡迎追蹤、按讚、收藏～讓我們一起品味人生吧！ 吃貨必看寶典 【台南】讓抹茶控超瘋狂的「綠町抹茶專門店」，超濃郁完全不輸日本宇治的道地抹茶！ 【火鍋】可愛到融化的北極熊起司牛奶鍋，最低只要268元就能吃到飽！ 盤點Top3冰店，口味香濃的綿綿雪花冰與CP值超高的黑糖剉冰，絕對必吃呀~

你吃過宮廷菜嗎？【勺勺客陝西菜館】 充滿驚喜的大漠料理

#台北美食 #美食 #善導寺美食 #台北異國料理 #勺勺客陝西菜館 推薦度：90% 地址：台北市中正區杭州南路一段27號 營業時間：11:00-14:00 17:30-21:00 公休日：週一 交通：捷運善導寺站步行約7分鐘 我們是在搬家前去#勺勺客 已經是幾年前的事了 但這家餐廳一直收在我的再訪清單裡 所以照片還是舊裝潢 很像進入偏遠地區的老房子用餐 勺勺客以大漠邊域菜餚、清真菜餚、仿古菜餚為主 常用辛香料，雖以鹹鮮酸辣香篡之複合味居多 跟平常聽到的異國料理很不同 泡饃、鳳酥雞、陝西燒魚梅 很多陝北功夫菜 還有很多古時候皇帝宴客菜 光是點餐就讓人興奮 之前沒有拍到菜餚 只有兩個最有印象的甜點介紹 #蒙古炸奶豆腐 奶豆腐就是大漠風味的炸起士 餛飩皮包著乾酪油炸、灑上糖粉 這麼簡單的點心但無敵美味 每日限量供應，訂位時就要提前預訂 #核桃酪 核桃棗肉和糯米煮成 很有飽足感的飯後甜點 淡淡的核桃香，非常喜歡！！！ 這一家絕對是口袋名單 想吃特色菜、功夫菜 這一家絕對是首選

陝西共 17 則文章

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