【台中】刁民酸菜魚⁣

 💡疫情前去用餐的呦～💡⁣ ⁣ 🔸酸菜魚中盛$528⁣ （另外還有再加木耳$39、腐竹$39）⁣ 🔸無糖冷泡茶$30⁣ 🔸米飯$20⁣ (有10%服務費）⁣ ⁣ ➔魚肉吃起來鮮嫩，酸菜的酸味十足，寬粉條和腐竹吸滿湯汁，帶著酸辣滑溜的口感讓人食慾大增，而且將魚肉、菜類和湯汁淋在白飯上，非常的下飯好吃～⁣ 無糖冷泡茶喝起來的口感不會苦澀～⁣ （個人主觀感受哦😊）⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 📍台中市西屯區福星路459號

新店山東小館 心心念念朝思暮想的 {酸菜白肉鍋} 終於又吃到你了😍

新店山東小館 心心念念的酸菜白肉鍋.終於又吃到了👍🏻👍🏻👍🏻

這家位於小碧潭站旁邊的北方館應該許多新店人都吃過 ~ 店面雖然不起眼 隱身在巷子內即使平日也高朋滿座ㄚ 五年前吃過後每次提到新店或酸菜白肉鍋 關鍵字就想到這家... 沒提前訂位很難吃到 這次特地平日晚上殺過來新店吃 嘿嘿嘿🤣 點了酸菜白肉鍋、蒼蠅頭、臭豆腐炒小魚、鮮油雞半隻 一飽口福 鮮油雞 肉嫩不澀 沾上店家辣椒醬油 一咬下跟朋友同時說: 好好吃 ❤️❤️❤️ 朝思慕想的酸菜白肉是帶著軟骨的 跟別家不同 咬的時候要小心點~ 滿滿的料 螃蟹、蝦子、凍豆腐、炸肉丸子、酸菜、鮮蚵仔 用海鮮熬出來的湯頭很鮮甜+自然酸 店家阿姨很勤勞加湯可以喝到飽 沾上店家特製甜甜腐乳醬 好下飯 滿足!!! 臭豆腐炒小魚 這道在外面很少吃到 臭豆腐切丁和吻仔魚大火油炸 吃起來酥酥脆脆 很唰嘴 很好配酒.... 難得來吃...我們兩人還想點其他菜 被店家阿姨制止: 「這些吃得完再點」 ...😮 ( 貪吃的兩個人😝 ) 招牌菜還有雲絲捲+煉乳、叢林雞、生菜蝦鬆、水餃.下次再多點人來吃個過癮~ #酸菜白肉鍋 #新店美食 #山東小館 #水餃 #北方館子 #臭豆腐小魚 #北方麵食館 #家庭聚餐 #公司聚餐 #山東餃子館 #泰和樓 #雲絲捲 時間:11:00–14:00, 17:00–21:00 電話:2219 3541 ✏️防疫期間營業時間/方式請致電✏️ 地址:新店區中央路133巷19號 @小碧潭站 另外第三代開了新型態餐廳泰和樓，位於古亭捷運站六號出口北方麵食館 家庭聚餐或宴客可以考慮，離市中心交通較便利~@ 杭州南路二段61-20號 時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 電話:2391 3688

【桃園美食】中壢。一畝田酸菜白肉鍋｜鄰近內壢火車站私房老店，大推人氣酸菜白肉鍋

位於內壢的老字號酸菜白肉鍋 內壢當地人才知道的隱藏美食，不只平價又道地 - 📍一畝田酸菜白肉鍋 地址：桃園市中壢區忠孝路186號 電話：03-462-9781 營業時間：11:00-14:00/16:30-20:30 公休日：無 一畝田的酸菜白肉鍋，剛端上來就聞到濃郁的酸菜味，就算人數少也可以吃火鍋 一畝田的酸菜白肉鍋的鍋底其實就有一些豬肉了，不夠可以再另外點，豬肉還有吸收濃濃的酸菜味 必點餐點 #1 貢丸 其實我本人實在不愛吃丸子類，是吃了鍋底的丸子覺得不錯才加點的，非常有彈性，還有濃濃的豬肉味，我猜測是手工製的才能夠這麼有彈性好吃，推薦大家可以先吃吃看一畝田鍋底的貢丸，覺得不錯就趕快加點~ - 詳看全文及菜單： 【桃園美食】中壢。一畝田酸菜白肉鍋｜鄰近內壢火車站私房老店，大推人氣酸菜白肉鍋 ❤FOLLOW US❤ 想獲得更多美食內容、旅遊內容 Instagram：panda_travel_fish 官方網站：熊貓愛吃魚の美食旅行 facebook粉絲團：panda_travel_fish #內壢美食 #桃園美食 #元智美食 #中壢美食 #酸菜白肉鍋 #內壢車站美食 #元智大學美食 #巷弄美食

【全聯】極湯道酸菜牛肉麵 湯頭濃郁不輸現煮牛肉麵！快速方便懶人好物💕

全聯 #愛麵族#極湯道酸菜牛肉麵喜 愛 程 度 🌝🌝🌝🌝🌘4.2| 參 考 價 格 : 88元 /2包（有時候會特價78元） 在網路上看到有人推推這款全聯今年1/8才正式開賣~在泡麵區找了老半天 結果才發現躺在冷藏區😅🌼嚴選新鮮食材，慢火熬製，湯頭濃郁甘醇🌼無添加防腐劑、人工色素、麵粉增白劑可以安心食用！ 煮起來很方便！真的2分鐘輕鬆上桌比泡麵還快 因為麵條本身已經熟了👍包裝上寫煮麵要計時1分20秒可是個人比較喜歡硬一點的麵第二次直接把牛絞肉醬包和麵條一起煮麵條口感像烏龍麵 超Q彈！而且也不會不入味湯頭算是紅燒湯 喝起來跟店家現煮的差不多欸湯頭很濃郁 紅紅的但是完全不辣覺得還蠻好喝的🤤還會喝到一些細細的牛肉末喝完也不會覺得油膩或口乾！👍 也可以自己加些蔬菜或玉米筍超讚的老咩第二次煮沒有加酸菜 直接+50分！沒有很喜歡酸菜的味道😆😆 一包44元也比店家賣的便宜感覺可以屯個幾包在冰箱~大家可以嚐鮮看看喔！#大馬老咩全聯#超商美食#超商#超商新品#全聯美食#全聯#全聯新品#愛麵族極湯道酸菜牛肉麵#酸菜牛肉麵

台中好吃｜刁民酸菜魚（崇德店）

自從上次吃過刁民酸菜魚逢甲店後，大家都心心念念很想再吃～但酸菜魚比較合適多人一起食用，大家都事業很忙（？）導致都沒有成行🤣 幸好四月是才華好友生日，有機會找藉口逼大家湊時間、湊桌來吃酸菜魚～但，這次就選在崇德店吃～附近好像有停車場可以停汽車算方便，至於摩托車停車則不大容易喔！畢竟位置是在崇德與漢口路口這，餐飲店競爭激烈（一路騎過來，好多店家看起來都好好吃！覺得口水要隨風一路潑灑....🤣🤣🤣，建議還是早點來找車位比較安心喔！ 我們是平日中午來，但來吃的人也頗多的，都很有秩序的排隊等開店🤗（這張沒有拍到人，請大家不要緊張我是不是看到什麼🤣🤣🤣 等待時可以參考門口的菜單～不過其實他也沒有太多選擇，就是酸菜魚（辣）跟番茄魚（不辣）！還有一些可以加點的小菜～ 刁民酸菜魚蠻不錯的有提供免費熱飲，雖然是簡單的陳皮洛神茶，但可以依照個人口味去調整裡面配料的多寡🤗 像我比較怕酸，洛神就放幾顆意思一下😝這樣喝起來就有點像喝甜甜的柑橘茶～我們是四個人，所以直接二種魚各點一盤～裡面的配料可以選擇性的加錢加料，因為我跟某人是油條控，沒問其他二人就直接加價油條😎 對了，不要小看他們的中盛，點菜時可以看一下其他桌的盤子，就可以知道不要隨意點特盛（我們離開的時候看到一大家子點了一碗特盛...被他們的大盤大碗給震驚了🤣 這次小菜也沒有點多，之前在逢甲店吃過小卷跟金錢蝦餅覺得還好，所以這次就加點麻辣鴨血以及酥魚皮～▼麻辣鴨血 鴨血新鮮沒有腥味，調味也香辣好吃。入口順溜根本像躲狗仔隊的明星一般很熟練地滑入胃裏～不過我自己口味偏愛輕井澤的單點麻辣拼盤味道就是了😁（輕井澤的比較偏甜），但刁民的鴨血是好吃的喔！推推！▼酥魚皮 這道小菜上次在逢甲店有點過，當時一吃驚為天人～酥魚皮會附一個沙漏計時，要吃的時候把魚皮浸泡在魚湯裡面，等到沙漏計時結束再拿起來吃，浸潤過的魚皮還帶有點脆感，配著魚湯的鮮辣很棒👍曾經有直接單吃看看味道，就是很酥脆但沒有味道🤣▼酸菜魚 魚盤上來後店員會鞠躬說：不當愚民當刁民～（第一次聽時覺得很好玩，第二次就覺有點多餘😂，好難相處的我喔！😝（覺得店員很辛苦啊... 酸菜魚吃起來非常重鹹，但又好香～魚肉很鮮嫩沒有土味，雖然有加入菊花瓣入菜，但實際上好像也是裝飾居多，若覺得太鹹辣也可以請店員免費加高湯稀釋😉 這次我們沒有加高湯，就舀一點湯、魚肉配白飯就吃到不知道哪裡去了🤣真的非常下飯啊！但是他們白飯是單碗計費，一碗20元喔！（其實有點震驚這種價位的白飯...）自從吃過通庵咖哩的白米飯後，覺得目前台中沒有人可以贏過！所以酸菜魚的白飯一小碗（普普）還賣20元我個人覺得很不OK....（單純我個人感想而已😭）通庵咖哩食記請點這👉 通庵熟成咖哩｜台中 ▼番茄魚 不敢吃辣的朋友們可以點番茄魚喔！味道酸酸甜甜的，也是白飯殺手來著～他們家的魚肉真的很不錯～我們這次就直接在店內吃光光沒有打包🤣 刁民酸菜魚台中目前就逢甲店以及崇德店二家。我本身是比較喜歡逢甲店的調味（感覺比較重口味），二間理論上差距應該沒很大才對，但....我還是比較偏愛逢甲店🤗 總覺得逢甲店的魚片也比較大片，酥魚皮也比較完整（崇德店就下面很多碎魚皮，導致吃到最後要浸入魚湯後要夾起會有點難度😅）也有可能是湊巧遇到這樣狀況，看來要求證只能再去一次逢甲店了😝（為何對食物才有這種積極的求知慾？！🤣🤣 不過他們的服務態度是真的很好～之前怕停水沒有營業事先在臉書詢問也都很快回復跟解答，很棒！👍 刁民酸菜魚｜崇德店地址：台中市北區漢口路四段395號電話：04-2238-7777營業時間：11:30 - 02:00 臉書：刁民-酸菜魚（崇德店） 再訪意願：🍖🍖🍖 ⭐️如果喜歡我的文章，請動動小手，點點愛心給我鼓勵！🤗⭐️我的IG會不定時更新，歡迎追蹤喔！⭐️哇ㄟIG低家喔！👉 史塔拉露露（大師姐亂亂吃）＃台中美食 ＃崇德商圈 ＃漢口路美食＃刁民酸菜魚 ＃午餐 ＃晚餐＃多人聚會 ＃海鮮

超濃稠牛肉湯底-集英會牛肉麵

超濃稠牛肉湯底-集英會牛肉麵 走在中原夜市的巷弄中，意外發現

走在中原夜市的巷弄中，意外發現❣️🌟集英會牛肉麵❣️🌟，店內沒有華麗的裝潢，屬半自助式，一到用餐時間坐滿滿，還需耐心等候 👉🏻推薦必點 🍜老甕酸菜牛肉麵（粗麵）+肉$140+$60 不是那種會蓋掉牛肉味的酸菜，⁣可以讓湯頭變更順口😋因為店內沒有自取的酸菜，如果喜歡在牛肉麵裡加酸菜的人，可以直接點這碗 🍜原味紅燒牛肉麵（粗麵）$130 一送上來香氣四溢，牛肉湯頭濃郁，⁣超值推薦的是燉得好軟好嫩的牛肉，入口即化😋每一塊都有相當的厚度、份量也不少，滿滿的肉看了好療癒😍刀削麵Q彈有嚼勁，而且還吸入湯汁，會讓人越吃越上癮👍🏻 如果不想加蔥、想換細麵、想要調整麵條硬度和湯頭濃度，可以在菜單上直接畫記或告知櫃台人員～口味都可以客製化，挺貼心的👍🏻湯喝不夠，還可以免費加湯喔🤤如果想要辣椒可以在醬料區自取，聽老闆說，他們的辣醬是從四川學來的喔😝 本文為本人親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意。產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主。 More Info ▍集英會牛肉麵館 官方網站 https://jiyinghui-tw.weebly.com ▍集英會牛肉麵館 FaceBook https://m.facebook.com/%E9%9B%86%E8%8B%B1%E6%9C%83%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E9%A4%A8-2062803200598930/ ▍集英會牛肉麵 IG https://www.instagram.com/jiyinghuis/?igshid=28b56r2m8ikx ▍地址 桃園市中壢區三和一街27號 ▍電話 0900-347-347 ▍營業時間 11:00～21:30（中間沒有休息） #集英會 #集英會牛肉麵 #集英會牛肉麵館 #桃園銅板美食 #中原夜市美食 #中原夜市小吃 #中原夜市 #中原 #牛肉麵 #BeefNoodles #老甕酸菜牛肉麵 #原味紅燒牛肉麵 #奧莉萱愛吃 #波波黛莉 #PopDaily #波波黛莉PopDaily #PopDaily波波黛莉的異想世界 #波波發胖 #波波美食 #PopYummy #PopYummy_mag #PopYummy桃園

新明牛肉麵 | 桃園美食 | 中壢 | 往內看菜單

2021最新！X款亞尼克母親節蛋糕推薦：緋紅、馨花朵朵開、芋見香緹，（最新的優惠）可口誘人！

🔺Google評論🔻3.8(99則評論) ✍🏻☀️☀️☀️⛅️ 📍桃園市中壢區新興路164號 🕰11:00-20:00(週六公休) ☎️(03))493-5896 🍽牛肉麵💰120 紅燒牛肉麵是有辣度的，偏小辣到中辣的程度 。 有放些青菜、青蔥點綴。 桌上都有放酸菜可以搭配 🍽水餃💰60 較一般水餃大顆一些，水餃皮是有厚度的，裡面的餡是高麗菜豬肉餡很飽滿，配上微辣的醬油，非常搭。 菜單如下 米粉、粄條類 水餃、湯類 ＩＧ ：小小嚮導夢 波波 ：#Popdaily創作者計畫 - #guide桃園 #guide中壢區 #guide中式 - #taiwan #taiwanfood #letsguide #googlemaps #taoyuan #taoyuanfood#台灣美食 #popdaily #popyummy #popyummy桃園 #menu #menutaiwan #menu桃園 #美食#食記#桃園美食#桃園食記 #桃園美食地圖 #中壢美食 #桃園餐廳 #中壢餐廳 #牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #水餃 #台灣小吃 #酸菜 #新明牛肉麵


公館必吃老店｜順園小館CP值超高老字號餐館/必吃酸菜白肉鍋、豆沙鍋餅、木須炒麵

順園小館位於公館商圈內是知名老餐館之一，主要販售北方家常菜，招牌酸菜白肉鍋、豆沙鍋餅、木須炒麵可說是必點選項 ，CP值超高聚餐首推 ! 兩人來訪可以單點麵食或小籠包，多人聚餐坐在大圓桌可以點和菜，選擇超多超划算，是一間適合大小聚餐的店家 ! 重點 ! 記得一定要先訂位，用餐時段店門外人潮滿滿，老字號餐點屹立不搖開了三十幾年的好味道的魅力 ! 順園小館 地址:台北市中正區汀州路三段281號 電話:02-2368-7432 營業時間:11:00-14:00/16:30-21:00 捷運:公館站 公館必吃老店｜順園小館menu 由於menu實在太多頁，簡單拍了點心類以及麵食炒飯。 不管是想吃正餐或是小點通通有，價位也都十分平價，每一樣都好想吃 ! 公館必吃老店｜順園小館餐點 木須炒麵 NT.95 麵體是刀削麵，吃起來Q彈厚實有嚼勁，配料黑木耳、蛋、青菜、肉絲，料很多但卻不會太過於油膩，味道偏重，這道我超愛 ! 生菜蝦鬆 NT.260 爽脆鮮甜的蝦鬆，蝦仁加油條包覆在生菜裡，口感酥脆的油條完全是精華，是一道非常爽口的小菜 ! 酸菜白肉鍋(小) NT.700 酸菜白肉鍋有小中大鍋可以選 滿滿海鮮、手工丸子以及附上一盤菜盤 份量算很足夠，湯頭部分不是酸溜溜的那種反而很耐喝 （喜歡酸的可能會覺得不夠酸） 冬天來上一碗超滿足 ! 料真的超豐盛，原本是建議兩人可以點小鍋，但我們四人點小鍋加上加點其他菜色，超級足夠，還能吃到多種餐點，且服務人員很熱心，湯不夠都可以在加湯，吃下來點小份就很夠了 ! 酸菜白肉鍋另外附上的菜盤，不夠還可以再另外加點。 豆沙鍋餅 NT.110 一份為一大片，會附上刀具可以自行切想要的大小，原本不愛豆沙的我一點也不期待這一道，沒想到一入口薄兒Q彈的餅皮配上內餡豆沙綿密，甜度超級剛好 !皮薄餡多滋味好 ! 皮QQ的真的超讚，讓人一口接上一口一片接上一片。 豆沙鍋餅真的讓我太印象深刻，當飯後甜點收尾實在太棒，我會為了它再訪順園小館的那種 ! 公館必吃老店｜順園小館整體評價 四人用餐點小鍋加上其他餐點整體很足夠，結帳後一人不到300，真的是超平價 ! 料多實在東西好吃，必吃酸菜白肉鍋、木須炒麵之後再來份豆沙鍋餅收尾，真的超級完美 ! 超適合多人聚餐或是當平常日午晚餐，就是一人來訪點一份炒麵或炒飯也超滿足，屹立不搖開了三十幾年的好味道 ! CP值超高老字號餐館推薦給大家 : ) 感謝大家陪我到結尾，喜歡幫我點個愛心也可以追蹤以下平台 weiwei享食趣，愛吃愛拍愛分享跟著我一起享受每一個時刻 : ) 👉IG帳號 weiwei_8111 歡迎留言或跟我聊聊天也可以 下次見👋🏻 懶人包系列 10家台北南京三民質感咖啡廳推薦！情侶悠閒約會首選地 迪化街必買伴手禮TOP17，送禮就是要送到心坎裡。 三重火鍋推薦｜2021最新10家三重火鍋懶人包，平價到高級通通都有 一堵台北劍南山夜景，台北百萬夜景盡收眼底加碼夕陽一次報給你 實在好療癒！2020全聯必買甜點大公開｜15大推薦全聯甜點清單 星巴克最強飲品！2020星巴克耶誕限定太妃核桃風味那堤幸福回歸 2020年精選10家台北外送美食推薦！外送控吃起來！ Jasons超市必買TOP 10！百元以下高CP值零嘴都在這！ 精選北中南十間質感咖啡廳｜一杯咖啡一塊蛋糕完美的午後/放假就適合來放鬆一下 捷運美食 台北松山區｜貓下去敦北俱樂部聚餐首選/必吃創意台菜調酒餐廳 台北忠孝敦化站｜東區早午餐BRUN不然/高質感清新風愛吃早午餐的朋友不能錯過 台北｜市政府｜燒肉中山ZONZEN一生懸命以肉之名/燒肉控必吃推薦/ATT4FUN信義區百萬夜景 台北南京三民站｜來吃咖哩咖哩控集合/大師兄銷魂麵新品牌/職人精神咖哩 台北｜中山站｜卜卜商店/隱身赤峰街二樓日式老宅/免排隊也能喝到/台南波哥茶飲台北也有店 #順園小館 #公館必吃老店 #公館必吃 #台北必吃 #酸菜白肉鍋 #木須炒麵 #豆沙鍋餅 #台北美食

• 竹北 初牛牛肉麵｜高質感秘店牛肉麵，值得二訪的軟嫩肉質與清爽湯頭，新竹牛肉麵推薦～❤

你試過在高質感豪宅吃牛肉麵嗎？ 位於新竹竹北的初牛牛肉麵 絕對是個高質感秘店餐廳 不只文青裝潢相當舒適 連肉質和湯頭都讓人驚豔 熱愛牛肉麵的老饕們 千萬別錯過這隱藏版的美味好料！ 初牛牛肉麵 粉絲專頁 週二～週五 11:30-14:00.17:30-21:00 週六、週日 11:00-14:00.17:00-21:00(週一公休) 03-658-0782 新竹縣竹北市莊敬五街109號 從小到大我對牛肉麵的印象 大多為路邊攤或一般店面 隱身在高質感豪宅裡的初牛牛肉麵 讓初訪的我有了極高的好印象 一走進店內 可見環境乾淨且相當舒適 店內裝潢帶著濃濃的文青工業風 不說我還以為到了哪間午後咖啡廳 光線從窗戶透進的清幽感好美 還記得耳邊依稀還傳來小野麗莎的巴莎諾瓦 讓人可以很放鬆的靜心吃碗麵 當天我是平日中午近一點來訪 店內客人來來往往也不少 氛圍跟一般牛肉麵店很不一樣 整體充斥著滿滿的舒心氣息 也讓一走進來這空間的我相當喜愛 菜單販售的餐點品項不多 大多以麵食為主 主打是花腱牛肉麵和腱子心牛肉麵 湯頭則有紅燒和紅燉兩種 小碗的花腱牛肉麵＄120就可以吃到 而聽說黑豬炸醬系列也是很多客人的愛 一般我們在吃牛肉麵時 通常不清楚自己吃的是什麼部位 我個人挺喜歡老闆直接在菜單上以部位命名 這樣也可以讓我在品嚐時更有記憶點～ 湯頭則有紅燒和紅燉兩種 小碗的花腱牛肉麵＄120就可以吃到 而聽說黑豬炸醬系列也是很多客人的愛 一般我們在吃牛肉麵時 通常不清楚自己吃的是什麼部位 我個人挺喜歡老闆直接在菜單上以部位命名 這樣也可以讓我在品嚐時更有記憶點～ 一旁也有價格直接標示 可依個人預算和需求挑選 也不用怕超出預算 據說他們家奶酪也是必嚐經典 可惜我那天吃太飽了沒試到啊～ 敢吃辣的朋友們 一定要試試他們家的辣椒 左邊的辣椒醬選用朝天椒和生辣椒 再透過多道工序製成 我光沾一口在舌尖就可以感受到辣度 大家一定要謹慎使用啊～ 而右邊的則是麻椒油 裡面有大量花椒、芝麻和中藥材 屬於麻而不辣的口感 光肉眼就可以看到相當重本 近聞還可以感受到一股濃郁的椒香氣 初牛拼盤(小) 我個人很喜歡這道滷味切盤 裡頭有牛肚、牛肉、牛筋等等品項 可以一次品嚐到相當多種部位 他們家滷味味道滷的正剛好 光看那油亮的表面膠質 就讓我整個食指大動 而且味道除了不會過鹹之外 又吃得出食材原本的自然鮮甜 牛筋滷的軟透 真的是入口即化一咬就斷 我最喜歡的是牛肚 口感吃起來相當彈牙 彷彿在舌尖不斷跳躍 而如果人數不多的話 也可以像我一樣點盤小的品嚐試試 黑豬炸醬麵 黑豬炸醬系列也是很多顧客的愛 裡面有黑豬肉肉燥、青江菜、豆干絲和滷蛋 配色相當不錯也有菜有肉 看起來營養相當均衡 老闆說他們家的麵體 都是費了不少工夫才在數種不同麵體中挑選出來 細麵入口帶著滑順感 黑豬炸醬肉燥給的份量夠多 均勻攪拌後整個依附在麵體 入口後的香氣和口感都相當不錯 加點辣椒將又更是一絕 是碗看似純樸，但實際上又不簡單的好味道 紅燉花腱牛肉麵 以往牛肉部位廣為人知的 大多是牛腱、牛小排、菲力等等 第一次聽到花腱這麼名詞讓我覺得好奇 詢問了老闆後才知道 其實花腱就是牛腱的一部分 同屬於牛前後腿上的肌肉 而光牛腱就可區分為好幾種口感不同部位 其中就是有花腱跟腱子心 花腱雖然口感較為扎實 但慢慢咀嚼後 會發現牛肉本身香氣實在有夠迷人 一股香氣猛然繚繞在舌尖 而且肉質還會越咬越香 如果你本身很熱愛牛肉的自然香甜 花腱就會是你的好選擇！！！ 牛肉麵的麵體搭配的是寬麵 雖然不像刀削麵般厚實 又不像細麵柔滑 但麵體卻帶有韌性及Q彈感 整體入口還是有非常好的咀嚼感～ 湯頭部分我先搭配了紅燉 紅燉是老闆自行研發的湯頭 有別於市面上清燉湯頭的口感 紅燉的做法和食材也不同 加入大量膠質和中藥的醇厚 甚至帶了清甜的蔬果香 湯色雖然看起來比較深 但卻相當清澈又回甘 很適合喜歡天然原味的朋友們～ 紅燒腱子心牛肉麵套餐 套餐附上了兩道冷盤小菜＋燙青菜 還有一杯仙渣烏梅汁 但私房套餐比較可惜的是只限內用！ 今天的冷盤是木耳、豆干絲以及燙高麗菜 套餐一端上後 發現這小菜份量給的挺大器 應該有一般店家的兩倍了吧！！ 腱子心是牛腱佔比相對稀少的部位 光肉眼就可以看見富含滿滿膠質 而且這道肉塊雖然是厚切 但吃起來口感與花腱真的完全不同 入口膠質在嘴裡化開 整個充滿著軟嫩綿密讓人喜愛 如果你喜愛軟嫩Q彈的口感 初牛的腱子心牛肉麵絕對不會讓你失望！！！ 這道湯頭我搭配的是紅燒 紅燒以紅燉湯頭為基底 又加上幾種不同豆瓣醬和自製辣油拌炒 口味和色澤都比紅燉更重更深 第一口我本來以為會是重口味湯頭 但其實卻是很溫和的辣度 入口甚至帶了點牛油香氣在其中 整體的湯頭層次感相當足夠 而且湯頭真的完全清爽不油膩 喜歡酸菜的朋友們 也可以加點酸菜搭配 以往我吃到的酸菜大多偏甜 但他們家的酸菜口感完全不同 甚至酸菜酸度相當自然 且保留了滿滿脆感和水份在其中 完食後再喝上一杯仙渣烏梅汁 真的是一個完美ending~ 他們家仙渣烏梅汁我很喜歡 酸酸甜甜的滋味可以幫助消化 而且也因為熬煮長達十小時以上 還可見果肉煮化在杯中 整體而言我覺得它家品質相當好 不管是整體裝潢還是餐點 都可以感覺到店家的用心 雖然不像外面很多牛肉麵湯頭重口味 但湯頭更可以輕易入口享受其中自然鮮甜 初牛拼盤好吃很值得點 喜歡牛肉濃郁香氣的朋友 可以點花腱牛肉麵 而喜歡軟嫩口感的 一定是要試試腱子心 店內氣氛可以很舒適的放鬆吃麵 是間會讓我想二訪的店家～ 初牛牛肉麵 粉絲專頁 週二～週五 週六、週日 11:00-14:00.17:00-21:00(週一公休) 03-658-0782 新竹縣竹北市莊敬五街109號

【微滷】有喝過好喝的滴雞精嗎？走養身路線的滷味兼賣雞湯與滴雞精

在三民路三段胖老爹旁邊的巷子裡隱藏了許多的特色小店裡，這次來到一家健康路線的滷味專賣店，台中的滷味非常多，來到台中大概是我這輩子吃最多滷味的時候了！ 一進門便會看到滿是新鮮食材的冰箱，拿著籃子🧺可以開始挑選喜歡的食材，餐餐必有菜，但是又很挑食的我，還好#微滷 的菜選擇性夠多，而且又很新鮮，真的挑食的人也都能維持天天五蔬果 基本的火鍋料、肉片、麵食都有，油條、豆皮與肉片都直接點餐即可，很少看到滷味有油條，當然要來一份囉～喜歡吃辣的人也可以請老闆加辣️，讓我覺得很特別的是滷味+酸菜:D平常連吃牛肉麵都不加酸菜的我，竟然這麼容易就讓老闆說服我+酸菜，但真的很好吃，酸菜可以解滷味的膩感，也可以增加口感，而湯頭是偏清淡，推推👍👍 除了滷味之外，還有販售香菇雞湯！滴雞精！冬天必喝雞湯呀～他們的雞湯有種甘甜的感覺，肉質飽滿，而且不柴，肉的份量也很大，聽老闆說是一整塊🐔雞腿肉切塊燉煮的，肉質鮮嫩程度是可以不用啃骨頭就輕鬆將肉分離！ 滴雞精是讓我覺得最特別的地方，一般很少看到店家在販售，很多的滴雞精都有一種讓人排斥的味道....，但這是我唯一可以接受的滴雞精味道。微滷的滴雞精來自於彰化的慶記純手工製作，滴雞精竟然還有分口味！有原味及粉光，大家應該都跟我一樣不知道粉光是什麼？是以「中藥材-美國人蔘製作」，孕婦不能喝粉光的！！！但是適合陰虛體質的人。冷凍的滴雞精很適合送禮，不僅可以顧健康，也能做面子^o^ 📌滴雞精資訊 慶記滴雞精（150cc）$150 買10送1（數量不限） 口味：原味.粉光 （口味可以混搭） 滿$3000免運費 冷凍運費$160 ⚠️孕婦不能喝粉光 ✨ 歡迎追蹤，與我一起吃美食，交流✨ 我的美食 IG（抽獎活動舉辦中） https://www.instagram.com/foodu_j.19/ ［店家資訊］ 📍 微滷 🍴 台中市北區三民路三段201巷18號 ☎️ 0961 530 678 ⏰ 平日11:00-14:00 17:00-23:30（週一公休） 假日11:30-21:00 推薦：🌸🌸🌸🌸 #uuの吃貨日常 #台中 #台中美食 #北區美食 #一中街美食 #一中商圈 #一中美食 #新店報報 #中友百貨 #滷味 #雞湯 #滴雞精 #伴手禮 #igfood #igfiodie #foodie #taichung #taichungfood #Foody吃貨 #popdaily #popyummy #yummy #0120 

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