東區OMG, Beverages On Tap吃滷肉飯配調酒，試飲不用錢，買十杯才2000元還可以寄杯。

東區OMG, Beverages On Tap吃滷肉飯配調酒，買十杯才2000元還可以寄杯。

#東區的餐廳變化速度非常快速，最近在忠孝#SOGO 後面的柳公圳公園發現一家新開的OMG, Beverages On Tap， 竟然是一家餐酒館，有多種酒類讓你試喝，而且價格超划算，買十杯才2000元還可以寄杯，非常適合下班後跟姊妹朋友來這邊聚餐聊天一下。 在酒吧吃滷肉飯有原味跟麻辣兩種口味可以選擇，價位都在100出頭，而且現在 #五倍卷 還有活動，20幾種# 調酒，酒量好全都可以試喝一輪在決定，都不用擔心喝到不喜歡的❤️❤️，這個服務超讚的。 詳情看更多： https://moonfr.pixnet.net/blog/post/33496135

香港📍街市𥚃的調酒師— 白蘭樹下💛

香港📍街市𥚃的調酒師— 白蘭樹下💛 #屬於香港人的心靈樹蔭 這次由S在香港帶大家用眼睛去旅行 ～相信每個人記憶的角落都有一縷白蘭花香🌸白蘭樹下是第一枝香港人製作的本土Gin酒，以白蘭為材料，入口有獨特的白蘭花香✨這次於中環街的實體店更以白蘭樹下Gin為主軸，以香港特色為靈感創意了多款調酒🍸 #裝潢 吧台以窗花玻璃製成，讓人想起之前特別版的禮盒套裝！店內位置不算多，坐在吧台更可以近距離看到調酒師製作🕊 #調酒 HKD130～180 配合中環街市的環境主題，店內更設計了5款特色調酒🌊，包括 #涼茶佬、 #賣魚勝、#豬肉榮、#菠菜蓮 和 #生果飛， 當中涼茶佬（$130）以五花茶配合CBD加入白蘭Gin，再配上涼茶碗和玻璃蓋，以創新融合傳統🍂 另外 賣魚勝 會配合小魚乾🐟、 豬肉佬會配有豬肉🍖，也是很特別的小巧思😍 店內的所有特色調酒都很值得一試🤤 先從精神得到滿足，把這家美好的店記下來～之後再去！（旁邊的另一家酒吧） #評分 環境：🌕🌕🌕 🌗 🌑 價格：中高價位 回訪程度：🌕🌕🌕🌕 🌑 - #酒吧資訊 店名：白蘭樹下 地址：中環街市（G/F） #hk#hongkong #bar #Gin #白蘭樹下 #中環街市 #centralmarket #涼茶 #調酒 ▪️➿夜幕降臨之時的好去處➿▪️ 「在那無垠的夜，由我們來溫暖守護」 🌒酒吧 🌓lives house 🌖餐酒館 - 📍台灣➰香港➰北京➰歐洲➰other #深夜酒館地圖 #微醺夜未眠 #livehouse #bar #bistro

Bailey中毒末期 — 5款經典Baileys調酒特調 🌟 

【Bailey中毒末期🧉】 除了Baileys酒，混合牛奶或咖啡的經典特調，其他的Baileys週邊產品，你又試過多少樣呢？ 身為一個Baileys中毒患者，Baileys雪榚、Baileys下午茶、Baileys甜點、Baileys調酒、Baileys巧克力... 每次看到只要有Baileys聯名的產品，理智線就會斷裂通通買下去🤣 看到新年特別款送兩個牛奶瓶的禮盒，買！ Baileys酒店聯名下午茶，吃！ Baileys雪榚特別版，買！ （酒鬼的錢真好賺 （作為酒鬼不買不行 🌟🌟🌟 經典Baileys調酒特調： • Baileys+牛奶/朱古力奶 • Baileys+咖啡 • Baileys+咖啡酒+ 伏特加 = B52轟炸機 • Baileys+白朱古力酒+薄荷酒=薄荷朱古力味的調酒 • Baileys+朱古力酒+咖啡酒+牛奶= Tiramisu味的調酒 🌟🌟🌟 特別推薦禮盒和Baileys雪榚值得賺買😚～ 今年新年禮盒幾乎比直接買酒沒貴多少，但除了酒還送印有logo的兩個可愛玻璃杯和紙吸管👀期待明年的禮盒～ Baileys雪榚更是好吃到我沒吃上幾口，就被別人吃光了！😂 （雪榚應該運氣好還買得到～ 推薦指數： Baileys新年禮盒🎁 🌕🌕🌕🌕🌗 Baileys雪榚🍨 🌕🌕🌕🌕🌑 *圖中就是 Baileys雪榚加上少量Baileys酒加巧克力碎！超好吃！ #baileys #雪榚 #甜點 #酒鬼 ▪️➿夜幕降臨之時的好去處➿▪️ 「在那無垠的夜，由我們來溫暖守護」 🌒酒吧 🌓lives house 🌖餐酒館 - 📍台灣➰香港➰北京➰歐洲➰other #深夜酒館地圖 🇹🇼🇭🇰🇻🇳🇪🇺 #微醺夜未眠 #livehouse #bar #bistro

台北國館餐酒館｜Let's Run Away！一起躲進防空洞庇護所吧！

疫情逐漸趨緩，總算又能回到以前和姊妹小酌的時刻！今天要來介紹這間隱藏在國父紀念館巷弄裡的餐酒館，隱密的大門就藏在窄巷裡，就如同店名防空洞｜庇護所一樣，帶點神秘又想一探究竟！事不宜遲！就讓我來分享近期最喜歡的餐酒館吧！ 防空洞｜庇護所環境介紹 一踏入防空洞｜庇護所映入眼簾的都是萬聖節留下來的精心佈置，跟隨著腳步來到了二樓，經過店員詳細介紹才得知，位在一樓的補給站健康餐盒也是同一個老闆開的店，一天所需的營養，白天可以透過健康餐盒來補齊，晚上則搖身一變成了不一樣的美食饗宴，保留了台灣最經典的小吃搭配精緻調酒，讓我更加期待今晚帶給我的驚喜！ 防空洞｜庇護所宛如一個隱密式的空間，牆壁以灰階工業風的牆面，粉刷出一種與世隔絕、謝絕干擾的空間。 防空洞｜庇護所除了室內的座位以外，戶外也有提供用餐及吸菸區，除此之外，也有針對夏天提供的啤酒機，在炎熱的夏天享受一杯杯清涼的啤酒，一想到就覺得很Chill。沒想到在熱鬧的延吉街巷弄裡，也能有種脫離塵囂的無拘束感。 室內座位區 室外座位區 防空洞｜庇護所餐點介紹 先來看看菜單吧！ 這次點的是雙人套餐999元(原價1720元)總共有主餐+副餐+飲品！另外還額外多點了店內最熱門的台式特色臭方塊！整體份量的話對兩個女生來說剛剛好，以外面餐酒館的價錢來說套餐真的很實惠、CP值又高！ 除此之外，店內也有提供庇護所Happy Hour暢飲999活動，分為兩個時段19：30-21：30和22：30-00：30，讓大家在疫情過後可以好好的放鬆一下！沒有喝醉絕對不能回家！ 台式特色臭方塊 猜猜哪一個才是臭豆腐！傻傻分不清楚！ 這道菜乍看之下跟一般市面上的台式小吃臭豆腐沒什麼不同，防空洞｜庇護所為了增加與客人之間的互動！將杏鮑菇、蘿蔔糕加入其中！混淆視聽，一旦吃到臭豆腐的人，請自罰一杯！不但不怕冷場又超級有趣刺激！就像玩踩地雷的感覺一樣！ 緊接著，要來介紹台式特色臭豆腐的口感了！店家將臭豆腐的外皮炸的恰到好處！酥脆的外皮不會太過油膩，單吃就非常清爽，臭豆腐吃起來香酥可口，搭配一旁的台式泡菜，非常ㄙㄨㄚˋ嘴，超適合當下酒菜！ 另外，以臭豆腐外皮包覆的蘿蔔糕，蘿蔔糕內餡非常紮實、有彈性，也是外面沒有的新吃法，搭配店家特有的獨門醬汁，微辣的口感，據說是客人必沾的沾醬首選，即使是不敢吃辣的朋友也可以嘗試看看唷！最後，輪到我個人最愛的杏鮑菇啦！不但具有豐富的蛋白質，吃起來也超級Juicy！即使在深夜吃也不罪惡，這個創意料理你絕對不能錯過！ 白酒番茄燴極鮮大蛤佐切片軟法 滿滿的蛤蠣+經典醬汁，完全榮登心目中第二名！ 認識我的朋友都知道！番茄燉煮的紅醬+新鮮蛤蠣一直都是我必點的料理之一。經過番茄燉煮後的醬汁，第一口喝起來是鮮甜的番茄味，經過白酒的添加、提味後，第二口白酒的香氣就會殘留在嘴裡，搭配新鮮肥嫩的蛤蠣肉，達到醬汁濃郁、酸甜的層次感。 別忘了！還有厲害的軟法做搭配，切片的軟法厚薄度剛剛好，咬下去的口感，就如同麵包剛出爐的蓬鬆感。軟法表皮外脆內軟，表層帶有點起司香氣，即使單吃也超級好吃！ 台灣防空洞自製牛肉麵 在餐酒館也能吃到牛肉麵？ 這真的是我第一次在餐酒館吃到牛肉麵！對我而言是相當特別的體驗！防空洞｜庇護所的牛肉麵用料非常大方且超級豐富的！除了基本的牛肉塊兩塊以外，就連一般牛肉麵店都不會放的牛雜也通通都有，牛肉肉質軟嫩、入口即化，肉質帶筋卻不黏牙。牛雜的部份有牛肚、牛百業，吃起來非常Q彈無腥味，湯頭是帶有點胡椒香氣的，喝起來相當清爽！連不吃辣的朋友都可以接受。喜歡重口味的朋友，旁邊也有附上綠蔥跟辣椒醬可以搭配著享用。 值得一提的是，防空洞｜庇護所的麵條是採用刀削麵，麵條本身相當有彈性，吃起來有如手打Q彈的紮實度，滑順帶有點嚼勁，是讓人驚豔的牛肉麵！ 防空洞｜庇護所調酒/Whisky介紹 庇護所品味威士忌 威士忌入門款，單杯280/3500瓶。 喜歡純飲威士忌的朋友一定都知道，一般市面上餐酒館，純飲威士忌價錢通常都落在一杯300-500元區間，ML數則是只有30ML。但防空洞｜庇護所價位上非常佛心之外，連ML數也提升到50ML！這次體驗慕赫MORTLACH12年，是帶有點太妃糖的木質麥芽香氣，這款威士忌油質感重且包覆性也很好，泥煤味不像以往品嚐的威士忌來的那麼重，喝下去的口感是滑順不燒喉，非常適合來當威士忌入門款。 路倒冰茶(長島冰茶) 分為三個階段的長島冰茶，從嚐倒、醉倒到最後的路倒。 每次必點的調酒之一非長島冰茶莫屬了，店內玩起了諧音梗！從一顆星的嚐倒、兩顆星的醉倒到最後三顆星的路倒，基底也從最單純的可樂延伸到啤酒，而烈酒數量也從六種延伸到八種！既然來了就是勢必要路倒一下才沒有遺憾呀！ 從一開始的開場點火，讓果乾香氣先揮發出來，再用湯匙將檸檬片浸泡在酒裡就完成囉！ 不得不說，喝過這麼多間長島冰茶，就屬防空洞｜庇護所路倒冰茶最厲害了！過去一般的長島冰茶會因為冰塊而讓整體稀釋掉，但防空洞｜庇護所他們使用的老冰，讓冰塊融水率不會那麼快融化，並保留了檸檬紅茶本身的風味。之前體驗過其他間的長島冰茶，酒味跟水果香氣的比例上，酒感會偏重，反而失去長島冰茶要的那種感覺。 但防空洞｜庇護所的路倒冰茶，反而是保留住檸檬紅茶本身的風味，完全品嘗不出任何酒味，但後勁也是會路倒等級的那種唷！推薦給喜歡酒精濃度高一點的人！ 防空洞｜庇護所整體心得 很高興這次來到防空洞｜庇護所，對我而言是很驚喜的體驗，以往對餐酒館的認知上，會期待酒的表現比食物還高，但這次完全被推翻了！無論是在食物還是調酒上，都表現得可圈可點。食材用料方面真的很有誠意又非常好吃，調酒部分希望下次能品嘗到店內其他厲害的調酒。雖然空間上沒有其他餐酒館大，但在音樂搭配下，小空間也營造出很棒的氛圍，也達到短暫逃離城市的那種放鬆感，個人非常喜歡！ 以上是台北國館餐酒館｜Let's Run Away！一起躲進防空洞庇護所吧！的文章介紹，希望你們會喜歡這一次的餐酒館分享，還不知道跟姊妹/情人去哪過聖誕節嗎？趕快手刀預約下去吧！ 防空洞｜庇護所Bistro資訊⭐ ▾▾▾關於我 ▾▾▾INSTAGRAM #國父紀念館美食 #忠孝敦化美食 #東區餐酒館 #台北餐酒館推薦 #防空洞庇護所 #防空洞餐酒館 #東區美食 #餐酒館推薦 #cocktail #庇護所 #POPER捷運藍線地圖

中目黑星巴克臻選搭設夢幻銀白色聖誕造景！六款聖誕限定飲品及週邊同步公開！

中目黑星巴克臻聖誕造景超夢幻！多款聖誕限定飲品及週邊同步公開！

位於中目黑的星巴克臻選將於2021/ 11/ 12起推出聖誕限定飲品。今年度最值得注目的焦點就是不同樓層會分別推出不同的限定飲品，總共有多達六款限定飲品同步推出。 木桶陳釀熱可可(1F MAIN BAR限定) 將威士忌釀造技術Barrel Aged運用於咖啡之上的特別調飲。在木桶中經長時間陳釀吸收了迷人威士忌酒香的咖啡，與牛奶及巧克力交織出風味成熟而溫和的季節限定熱可可。 冬季薑味柳橙果茶(2F TEAVANA限定) 以溫和的薰衣草鼠尾草茶作為基底，搭配酸甜的柳橙汁及些許生薑、丁香、百里香調配出風味和諧的果茶。 焙茶七味芝麻熱可可(2F TEAVANA限定) 以加賀棒茶、巧克力及牛奶混合出風味溫醇而清爽的可可飲品，擠上鮮奶油後再撒上烘烤過的芝麻及唐辛子增添香氣及風味上的層次。 石臼抹茶Affogato(2F TEAVANA限定) 抹茶版本的Affogato，香草冰淇淋的濃郁風味更能襯托出嚴選抹茶的香氣及回甘的風味。 冬季草莓調酒(3F ARRIVIAMO BAR限定) 以粉紅葡萄酒(Rosé)為基底，添加草莓薄荷糖漿、烏龍茶及少許香料，屬於風味清爽溫順的雞尾酒。 戲院卡布奇諾(3F ARRIVIAMO BAR限定) 以卡布奇諾為基底製作出的特別調酒，帶有焦糖及爆米花的風味，上方也放有爆米花，可以坐在吧台如同觀賞電影一般變吃爆米花邊欣賞調酒師的流暢動作。 此款飲品可製作成含酒精及無酒精兩種版本。 中目黑星巴克臻選今年度以”極光”作為聖誕佈景的主題。入口處有一個銀白色的大型聖誕花圈，且一進門就有一棵3.6公尺高的銀白色聖誕樹迎接大家進入夢幻般的空間。 門市內部採用日本傳統的裝飾造景技術，由上往下倒掛了木框並將日本紙黏貼在上面。抬頭往上看時可看見許多滿天傾洩而下的星星，且因為燈光的穿透與折射能觀賞到如同極光一般絢麗斑斕的景象。 聖誕期間也有推出多款星巴克臻選的限定商品，商品實用性很高，不管送禮或是自用都相當合適喔。 有莫蘭迪色調的各種實用商品。 還有低調風格的聖誕飾品。 虎年限定的馬克杯及購物袋都相當值得收藏呢！ 位於一樓的義大利烘培坊也將連續第三年推出歐洲聖誕聚餐常出現的潘納朵妮(義大利水果蛋糕)，且今年將首度開放線上預訂，可以提前於官網預訂再依照希望的時間前往門市取貨。 今年全新推出的聖誕限定甜點—牛軋糖慕斯塔 在塔的上方抹上一層杏桃果醬，再疊上添加蜂蜜及許多堅果製作的牛軋糖慕斯。 中目黑星巴克臻選聖誕限定飲品 銷售期間：2021/ 11/ 12～(限量銷售、售完為止) 週邊商品於2021/11/ 12起在日本全國星巴克臻選各門市同步開始限量銷售。 參考自日本星巴克官網 延伸閱讀👇 #starbucks #starbuckscoffee #星巴克 #日本星巴克 #聖誕節 #christmas #冬季限定 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #季節限定 #限量販售 #日本新品 #日本美食 #飲品 #咖啡廳 #咖啡 #熱可可 #爆米花 #調酒 #打卡 #週邊商品 #隨行杯 #潘納朵妮

(限時一週團購)不要再錯過了!超稀有櫻花醋飲，輕鬆自製櫻花飲品及調酒

(附食譜)輕鬆自製櫻花飲品及調酒，一週限時獨家專賣，超難買～市面上沒有、超特殊櫻花醋飲

當知道有櫻花醋這個商品時，我立刻來一瓶 說真的，櫻花製品真的是少之又少 且因為季節性，所以數量也是有管控的 外面買不到，只有這週到11/14才能購買👉 https://lihi1.com/9eKVd 這次是直接和拉拉山當地廠商合作 他們現採小櫻桃果，回去自行釀製 天然櫻花醋(純原汁) NT.899 不客觀推薦★★★★★ 先附上此次飲品調配食譜： 1. 櫻花醋開胃飲品/熱飲 2. 櫻花氣泡飲 / 櫻花水果氣泡飲 3. 櫻花紅茶 4. 櫻花威士忌 整罐是原汁300c.c.的醋飲，味道很香濃 已經開始有不少手搖飲或是注重健康的人，開始添購醋飲 萃取天然的酸香，加水、蜂蜜等都很清爽 1. 櫻花醋開胃飲品/熱飲 最基本的飲品便是直接加入糖水 我自己做法會是櫻花醋和蜂蜜攪拌後、再倒水 櫻花醋：水=1:5-8，蜂蜜則適量加 櫻花原汁真的偏酸，醋和蜂蜜比例可以1:1 精緻一點可以做成開胃醋飲，用shot杯裝盛 上方放置水果串，配上西餐整個很有儀式感 熱飲的話建議使用60度以下的水 太熱會破壞醋飲本身成分 2. 櫻花氣泡飲 / 櫻花水果氣泡飲 我和另一半喜歡在家佈置、創造氣氛和儀式感 但他不喜歡喝酒，因此粉紅色系的櫻花醋飲剛好可以取代酒 櫻花醋和蜂蜜混合後再倒入氣泡飲，櫻花醋：氣泡水=1:8-10 我自己很愛喝氣泡類飲品，氣泡份量我有稍微拉高 不過都可以依照個人口味調整 櫻花本身的酸甜口感和水果也很搭 加入一切水果塊後，放進冰塊、氣泡飲 也是一杯很適合下午茶的氣泡飲 3. 櫻花紅茶 當初我也在猶豫醋飲和茶到底搭不搭，但不少飲料店都有醋和茶的組合 我決定嘗試櫻花醋和紅茶的搭配 櫻花醋：紅茶=1:10-15，紅茶比例我又拉更高 因為櫻花醋比較像是淡淡的襯托茶香，所以太多酸度會過高 不過如果你很愛喝酸，可以適度增加醋酸的比重 尾韻除了有茶的回甘甜，還有櫻花醋的酸酸甜甜香氣 4. 櫻花威士忌 前面都是日常隨手飲品，現在要來款夜晚嗨翻必備的調酒 酸在調酒中，幾乎是很常見的佐料，通常會是配檸檬 淺輕的酸可提出更多水果、酒香等 櫻花醋和糖漿拌勻後，添加大量冰塊，最後再倒入威士忌 比例大概是櫻花醋：蜂蜜/糖漿：威士忌=1:1:2 喜歡酒味重的，威士忌可加到4，但我偏好酸酸甜甜的 廠商平時不販售櫻花醋，只有這次11/8-14有開團 錯過就不知道要等多久了.... 超難買的櫻花醋 👉 https://lihi1.com/9eKVd 接下來是櫻花季，邊賞櫻邊喝個櫻花飲品吧！

求按讚關注Meat Up舊菜

🎈店名✖️餐點🎈 Meat Up✖ 墨西哥辣辣帕里尼170💸 風蛤日蠣蒜味麵280💸 抹舒過290💸 艾莉兒270💸 烈夏320💸 👊🎖🎖👶🏻👶🏻🎖🎖👊 🍼 李三歲貪食日記 🍼 👊🎖🎖🎖🎖🎖🎖👊 - Meat Up✖ 墨西哥辣辣帕里尼170💸 帕里尼麵包烤得非常剛好，酥脆口感軟嫩內餡，起司控還可以特別升級加量起司怎麼可能受得了誘惑，加好加滿才是慣例，濃郁的起司一拉開就一發不可收拾，拉拉拉到地老天荒的程度，吃起來辣度缺缺想說要辣到快無法接受感覺比較過癮，可能起司太多了吃不到辣了 - 風蛤日蠣蒜味麵280💸 蒜味白酒蛤蠣義大利店，清醬類型的義大利麵，麵條軟度適中，吃麵前建議攪拌均勻再吃，麵與醬料味道有些分離，不攪拌吃到後面會因為蛤蠣太多的鹹度鹹到喔! - 抹舒過290💸 本日最浮誇之一的草莓抹茶舒芙蕾，口感稍微太過紮實，缺少了應該有的口感，比較像在吃戚風蛋糕，不過整體裝潢還是非常適合拍照的 艾莉兒270 浮誇系列調酒艾莉兒藍色調色的藍柑橘風味加上些許檸檬喝起來清爽基底是使用伏特加，味道還挺明顯的，喜歡伏特加的人推薦喔~清爽系列的調酒 - 烈夏320💸 今冬芒一夏就少不了這杯龍舌蘭基底的芒果調酒，超重的芒果味，有點太浮誇了，喝起來太甜了，不喜歡甜調酒的不推薦喔 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲外語類tag： #Taipeifood #Popyummy #4foodieforfoodie #igfood #onthetableproject #letsguide #Michelin ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲想吸美食tag歡迎分享小盒子： #深夜食堂 #餐酒館 #台灣美食 #吃貨 #相機先食 #甜點 #無菜單 #私廚 #晚餐 #宵夜 #旅遊 #銅板美食 #台北美食 #酒吧 #調酒 #舒肥蕾 #老饕 #義大利麵 #西門町

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高雄必收音樂酒吧!特調酒類超好喝，1樓近距離live表演，想聽還得提早卡位

從外觀到裝潢，是我本來就很喜歡的輕工業風，酒類品項齊全，經典調酒類是一定有的，還有他們自家的特調(喝到目前為止沒有一杯我不喜歡的)，想要單喝紅酒也可以請他們介紹喔每晚的23:00-24:00還有現場演唱表演，音樂餐酒館我抗拒不了不推不行啊。其他相關的優惠活動，像是生日送試管酒或當日打卡送SHOT等，請關注他們的IG 👉41cafebar ▼茶花仙子沒錯～ 我喝的第一杯就是以伏特加為基底，帶有茶花味，偏酸的調酒，完全符合我的喜好，尤其上方的乾燥花瓣(我忘記是什麼花了)是有清甜味的花，把它浸到酒裡，超讚！ ▼蕾這杯叫做蕾但一點也不雷(好我知道不好笑)，其實光從酒單上的內容介紹，大概就能想像到它的味道，伏特加、黑莓、洛神花..。伏特加基底我最怕就是酒精味很重，但這杯的比例調的很順口，莓果的酸甜蠻刺激味蕾的(是想讓人一喝再喝的那種刺激)，酒精濃度也不高，喜歡莓果類調酒的，蠻推這杯的喔。 ▼蜜桃波丹這杯也是伏特加基底加上水蜜桃香甜酒，我喜歡的是喝起來不會死甜，還是喝得到酒味，不會整杯喝完像在喝甜死人的水蜜桃汁，他們用了一片小菊花提香，看起來簡單的調配喝起來卻一點也不單調。 上面那幾杯酒喝下來，可以感覺到他們在調酒上同時會顧及到嗅覺跟味覺，每一杯都會搭配相對應的香味，我很喜歡這種喝前可以先聞到香味的體驗。▼另外在經典調酒的部分，我試了從沒喝過的馬丁尼🍸，電影裡常看到的調酒當然要試一下啊～味道非常濃烈的一杯，苦味也比較重，不酸不甜，很大人的一杯酒(？ -- ★更多高雄 & 台南美食追蹤 IG : bianbian_daily ◎店家地址:高雄市三民區博愛一路142號(後驛捷運站2號出口步行約5分鐘) ◎營業時間:週一二公休日/週三～週日 17:30-01:30 ◎聯絡電話:07-3222660 #高雄酒吧#高雄餐酒館#音樂餐廳#調酒#編喝酒#編吃吃#kaohsiung#kaohsiungfood#高雄美食#高雄美食地圖#bartending#bar#foodie

台北全預約制酒吧unDer Lab ，還沒去過的朋友還不快點跟上

台北完全預約制酒吧unDer Lab ，還沒去過的朋友一定要去看看

這家酒吧的主理人是知名酒吧closet的當家主吧劉心蓓 蓓蓓，蓓蓓是2021worldclass台灣區的前五名，而under lab在今年3月跟歷史博物館合作了常玉感官體驗展，而這個合作也讓under lab得到了金點設計獎，對這個常玉感官體驗展有興趣的人，可以自己上網google，我在這邊就不多做介紹了，看到這裡就知道這是一家很厲害的酒吧，我去了後覺得他們真的很酷，大家有機會一定要去看看，那接下來就來介紹我這次的體驗啦～ under lab呢，是一家全預約制的酒吧，每一季會推出2個月的時間，每季開吧約4-6天，每季開放時間都會公佈在fb跟ig上面，所以如果想去的人手腳可要快一點了，他們家是一間體驗式餐酒，他們運用不同的食材風味去打造出他們想要的感覺，每季酒單都是一個set為主，一個set約4-6杯酒在搭配上小食，建議吃飽飯在去，他們每季都會在不同的場地，所以他們沒有一個固定的店，而這次他是在BE ONE所舉行這次的體驗，與其說他們是酒吧，不如說他們是透過餐酒去表現他們所想表現的概念，藉由餐酒去傳達他們所要傳達的東西，帶領你們進入他們的世界 這是這次的酒單，總共有5杯酒，如果你喝不了5杯酒，那你可以選擇左半邊或是右半邊來體驗，我這次選擇的是右半邊，而這次的主題是微觀森林，他們在場域中，選用的音樂很有森林的感覺，有點像是森林野獸在慶典的感覺 再一開始他們會先給你開胃酒，他們開胃酒是選用這瓶來自法國的夏多內白酒2019，這支酒喝起來有橡木桶的味道以及西洋梨等的熱帶水果風味，還帶有的一點香草的香氣，旁邊搭配的烤起司吃起來則是有木質調的感覺，一口起司一口酒，起司包裹著酒，讓酒變得更加滑順，也讓木質的調性更加明顯 接下來是今天的第一杯酒，這杯是根，主要概念則是做一個植物從土壤慢慢長出來的感覺，酒喝起來的話有苦甜感但是是清爽的，泡泡則是會有牛肝箘的香氣，這杯酒是用ipa啤酒為base下去做的，所以風味上會是比較輕盈的而尾韻則是帶有一點點蜂蜜的感覺，上面的培養皿有紫地瓜跟皮蛋去做土壤的感覺，再加入了菌菇跟蘿蔔，上面還有牛蒡餅乾去增加風味及口感，我自己是超喜歡上面那個紫地瓜的超好吃，再配上酒，真的很讚，我自己是一個不喜歡喝啤酒的人，但這款酒完全沒有啤酒的漲感，但又保留的啤酒的輕盈度，我覺得超厲害的，所以我自己滿喜歡的 再進入第二杯之前，他們有個奉茶，這次他們選用的茶是大禹嶺的冬茶，大禹嶺 冬茶喝起來味美甘甜，尾韻悠長 接下來是我們的重頭戲，今天的主餐，這杯叫做烤，這杯想表達的是在森林中吃烤肉的感覺，烤鹹豬肉的部分是用了蒜.胡椒鹽下去醃，然後將皮烤得脆脆的再用龍眼木下去做煙燻，所以吃起來整體的感覺木質調也是比較重的，酒的話則是發酵味比較重，帶點泥煤的感覺，有一個芭樂的味道，這杯酒也是木質調性的酒，因為我個人滿喜歡泥煤味的酒，所以這杯我也是超級喜歡，但我覺得這杯酒就算你不太喜歡泥煤，應該也都還可以接受，因為他的泥煤只是點綴而已，不會很重，在吃烤肉的時候，第一片先吃原味，第二片把紫蘇葉包裹著一起吃，會多了一個清香，也比較不會膩 這個是招待的鴨油麵包，鴨油是選用宜蘭鴨的鴨油，將鴨油淋在麵包上一起烤後，鴨油的香氣更明顯，搭配上法國麵包那種外酥內軟的口感，簡直是完美 最後一杯則是太陽雨，喝起來有潮濕的感覺，他們是將橙花.柳丁做成噴霧噴在杯口上，讓整體上多了一種下雨過後、萬物甦醒的感覺，這杯酒是用rum去做基底再加上了甜豆還有刺蔥去帶出潮濕的感覺 最後一個是他們的熱湯，適用山當歸跟洋甘菊下去熬煮的，喝了後，有一種在寒冷的冬天注入了一絲暖意的感覺 最後放上了蓓蓓調酒的英姿，我最喜歡看調酒師調酒的樣子了，認真調酒真的都超帥的啦～ 這家酒吧，我其實關注滿久的，是一直到最近才有時間可以去，真的超開心的啦，去了後真的覺得他們家很厲害，酒跟餐的風味調配，以及他所選用的材料，都是會讓你覺得驚豔的，所以如果你是一個喜歡嚐鮮的人，我覺得你一定要來試試他們的酒 酒吧資訊 IG：https://www.instagram.com/u_n_d_e_r_l_a_b/?hl=zh-tw 請多關注他們的ig就可以知道每一季的內容，以及什麼時候開吧啦～ 因為他們家地點不固定，所以我就不放上地點了 #台北酒吧 #預約制酒吧 #調酒吧 #worleclass台灣區前五

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