sequence｜激推京都五条住宿｜下午兩點才退房｜入住還可以免費喝一杯調酒

推推這次京都住宿！環境、員工服務、公共設施、飲食、價格都很讚！ 出門旅遊一項習慣提前一個月以上預定，當初預定兩晚兩人房¥15948，到現場有多付一筆宿泊稅兩晚¥800（宿泊稅目前為止只有京都住宿被收兩次，東京、奈良沒有被加收過）（15984+800）/2/2=4196（一個人一晚費用）論商旅這cp 值超高的！ 會選沒加早餐的原因是因為，每天安排吃喝行程很多在飯店吃實在是太浪費時間了🤣 但是！他們早餐看起來真的很好吃太吸引我，我們在最後一天早上有現場加購早餐。 房間放了兩張加大雙人床，走到來可以全開行李箱沒問題！桌子大、電視大、吊衣區大，整體來說兩個人住非常舒適。（影片沒用廣角） 廁所乾濕分離！！！這真的很重要欸 公共設施大澡堂&桑拿，男女每天互換，意思是今天女生使用澡堂，隔天就會是使用桑拿。 入住後都是人臉辨識，進房、進電梯、進澡堂、寄放行李通通人臉辨識，記得入住設定時要對準🤣（我的沒用好有點難進出） 最推的一點，17:00入住/14:00退房，日本太多旅館飯店都是10:00退房！超級早的，但這間可以14:00退房超讚。 入住一晚可以到一樓酒吧免費喝一杯調酒🍸 sequence 時間 ：24小時（17:00入住，14:00退房） 地址：京都府京都市下京区五条烏丸町409 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜大阪生活的女子｜ https://www.instagram.com/reel/C4A5RN5P94u/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== #郭郭玩京都 ＃郭郭愛拍照 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #Japan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy

【靜心景點推薦】我們不逃避生活，但可以給自己一段空白

我們不逃避生活，但可以給自己一段空白 如果生活暫時找不到動力，那就先找一個地方停下來，好好安適自己的心。《逆習慣》一書裡提到，人生最原始的三個動機，分別是 #避免痛苦、#尋求快樂 和 #節省能量。 我喜歡寫作來整理思緒，靜心冥想來沈澱雜訊，這時候一個好的場域，對我來說就特別重要，建議你也可以找一個屬於自己的靜心之地。 茶酒專門酒吧《西江水坊》針對每個動機，打造一個身心休憩之地： 1.避免痛苦：沈浸在古意悠然的寬敞空間，讓你一秒跳脫現實的痛苦，搭配雋永經典老歌，這一刻你只需要專注在你自己當下的感受，過去未來都不重要。 2.尋求快樂：用科學精準的態度，致力做好每一杯茶酒，巧妙融合茶的淡然與酒的濃烈，創造以茶酒會友的深幽意境，期待來此的旅人能夠放慢自身的步調，品嚐用心款待的茶酒，一品茶中有酒、酒中有茶的滿足。 3.節省能量：嚴禁客人搭訕，你可以好好地安靜喝一杯茶酒，什麼話都不說，也可以和身邊的至親好友敞開心胸深度交流，在這裡你可以自在品味茶酒，為自己充電。 來《西江水坊》，找尋一個按下暫停鍵的空白處，致力做好每一杯茶酒，讓旅人來此得到自己喜歡的味道和故事。 影片觀賞： 📍店家資訊｜《西江水坊》茶酒專門酒吧 @xijiang_bistro 地址｜宜蘭縣礁溪鄉德陽路24巷6號 交通｜位於礁溪中心，距礁溪火車站走路5分鐘內，各大飯店及民宿走路3分鐘內 訂位電話｜03-988-0266 #茶酒專門酒吧 #茶酒酒吧 #茶酒 #喝酒不找碴沒事來找茶 #以茶會友 #以酒會友 #台灣酒吧 #宜蘭酒吧 #礁溪酒吧 #cocktail #TeaCocktail #調酒 #酒吧 #bar #宜蘭 #礁溪 #身心靈療癒 #relax #放鬆 #靈感日日村 #Day15

豐生酒室

一打開酒單，滿滿對於周杰倫的回憶湧上心頭，老闆特愛周杰倫，於是每杯調酒都以他最愛的歌曲命名。 特製調酒乾杯，為台灣樂團五月天與高雄市政府合作調製的特殊雞尾酒。它以伏特加為基酒，帶有一種清新的風味，非常適合在炎熱的夏日享用。 長紅調酒紅磨坊，結合了梅酒和白蘭地的調酒，加入了蜜餞來增加甜味和層次感。這款飲品的甜美與酒精的溫暖完美融合，適合那些喜歡嘗試新口味的冒險家。 當談到食物，肉燥麵絕對是必嚐的佳餚。這裡的老闆是麵一代，湯頭鮮美，麵體Q彈，希望能持續傳承這份美味。 對於那些喜歡小吃的人來說，這裡的薯條與鹹酥雞絕對能滿足你的味蕾。這些炸物外酥內軟，搭配特製的調味料，讓人一口接一口。 最後，不得不提的是這裡的水餃，它們搭配的香麻辣沾醬簡直是絕配。每一口都能感受到餡料的豐富和醬料的辛辣，讓人回味無窮。 地址：三民區德興街9號 電話：0960-721-365 營業時間：19:00-02:00 提供美味的雞尾酒與熱騰騰的食物。只要招牌燈還亮著，都吃的到熱騰騰的食物。 #高雄美食 #高雄餐酒館 #高雄酒吧 #餐酒館 #酒吧 #調酒 #豐生酒室 #高雄餐廳 #高雄 #美食 #餐廳 #靈感日日村 #liveforfoodtw #為吃而生

［ 漫草玖零 ］隱身在台南北區老宅餐酒館

這天來到我很少去的類型店家－就是餐酒館， 一來騎車不好喝酒， 二來自己去會有點尬， 但這次去了之後，感覺自己去， 好像也可以的感覺。 這次會來到這家店， 是之前去『 伯虎在旗樓 』在蝸牛巷結束營業前， 在店裡認識的新朋友推薦的， 也很感謝她願意邀約我來吃美食！ 這次是來到八曜和茶那條巷子裡面的漫草90， 這家店還蠻巷內深處的， 在大馬路上真的是不會知道有這麼特別的餐酒館在這邊營業， 一靠近就可以看到老宅大門紅磚牆大大的90Logo， 而這個名字也有他們店名獨特的由來。 店內空間說大不大， 但他其實也不小， 完整坐滿人的話感覺可以來到20-30人吧！ 店內基本上光線都是一個偏暗的橘黃色調， 對我來說很有氣氛， 但我功力不足， 覺得不好把食物拍的美味。 最喜歡的部分大概就是他們的開放式廚房， 光線明亮， 而且不會聞到任何油煙味， 印象中也沒什麼太過大聲的抽油煙機運轉聲， 坐在位置上， 就可以看到他們年輕的廚師在烹飪、切割跟組裝各樣食材， 不只要讓食物好吃， 還要讓他看起來美味誘人。 ｜漫漫肚日 有種把麻辣鍋鍋底料拿來跟牛肚做結合， 很舒服的一道小菜， 牛肚口感我覺得剛剛好， 有Q彈感但是又不會說韌到咬太久而無法入口。 他的麻跟辣我覺得都恰到好處， 不吃辣的人， 也很推薦點來吃吃看！ ｜日法混血兒 這道菜算是這次來最讓我驚艷的一道菜， 他上菜後給我的第一個印象是壽司， 但是是很不一樣的壽司啊！ 怎麼會想到用法國麵包當醋飯， 然後再把烏魚子跟鮭魚卵跟北海道生食級干貝組合在一起！ 一口咬下不同的口感直接在嘴裡炸開誒， 法國麵包的酥脆， 炙燒過的生食級干貝的軟嫩甘甜還有鮮味， 還有淡淡的焦香味， 再搭上帶點不同鹹感的烏魚子跟鮭魚卵在嘴裡逼逼波波爆開， 還有那些微蝦夷蔥的提味， 讓這道小小的開胃菜， 成為當天我最有印象的一道菜色。 ｜經典松露燉飯 松露味道聞起來很香濃郁， 但是吃起來沒有那麼濃郁， 反而是相對清爽的， 有加入多種菇類下去煮， 義大利米的口感也還保持著， 不會說是軟軟爛爛的質地。 但不知道是不是因為菇類的量偏多， 導致有點壓過了松露的味道， 有時候會有一種在吃家裡自己煮的菜飯感， 雖然還是是好吃的， 但沒有到讓我覺得到特別驚艷。 ｜山梅黑醋栗氣泡 黑醋栗的酸甜感很舒服， 搭配上微微的氣泡感， 很適合搭配重口味的餐點。 ｜六月三十一的夜晚 他的味道有一種柳橙汁加上養樂多的酸甜感， 但是又加入了牛奶的奶感， 之後看了一下他的成分組成是檸檬汁跟鮮奶油， 還有烏龍琴酒跟蛋白， 也難怪他喝起來會有柑橘類的酸味， 還有濃郁的奶味， 他們的糖我覺得是用煉乳來作為這甜度的來源， 也因此喝起來是很圓潤的。 至於蛋白打發的部分， 我覺得除了增加視覺上的效果之外， 也能讓他跟下方的液體材料組合後， 減少鮮奶油的厚重感， 除了好喝之外、 上桌時的表演也很吸睛 可惜沒拍到好看的照片。 🌿：台南市北區自強街50號 FB：漫草玖零 IG：漫草玖零 #漫草玖零 #台南美食 #餐酒館 #台南餐酒館 #老宅餐廳 #北極是吃貨 #台南特色美食 #松露燉飯 #創意料理 #開胃菜 #牛肚料理 #漫漫肚日 #日法混血兒 #調酒 #六月三十一的夜晚 #山梅黑醋栗氣泡 #開放式廚房 #台南聚餐 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan 

鯤島Khuntor：柳營牛奶、麻豆碗粿化身調酒，透過餐酒品嚐最道地的臺南味🍸｜台南北區

［ 杯底會當飼鯨魚，好漢剖腹來鯤島。 ］ 店家資訊 📍鯤島Khuntor｜inline訂位｜IG 台南市北區東豐路257號 ☎️06-2089453 ⭕營業時間：17:00-01:00(週五週六營業至02:00)⭕無固定店休，請關注FB粉專⭕低消平日：350元/人週五、六、國定假日：500元/人(另收10%服務費)⭕現金、刷卡皆可 🍸鯤島坐落於相對不那麼熱鬧的街區附近比較像住宅區，店面整體走昏暗風，看起來相當低調 餐點介紹 🍸柳營牛奶 350元雪莉桶威士忌/香料蘭姆酒/牛奶/香蘭喝起來就像是有酒精的牛奶（認真）微量的牛奶成分，即使沒有牛奶特有的油脂感與濃厚，搭配香蘭葉的香氣彷彿真的在喝牛奶再加上玻璃牛奶盒容器，完全就是牛奶本人啊！酒感中等，是會越喝越醉的那種。 🍸麻豆碗粿 380元琴酒/柚子/荔枝/蛋白 外觀白白綿綿的，是不是很像碗粿呢？這一「碗」酒因為打發蛋白，所以喝起來蓬鬆蓬鬆的柚子味滿滿，荔枝反倒不是很突出，整體相當解膩順口 🍸酥炸安平港 400元高粱/蝦/淡菜/透抽/干貝/杏鮑菇 沒記錯的話是炸麵衣加了高粱，入口時有淡淡的高粱酒香頗特別搭配沾醬一個接一個不知不覺就吃完了雖然因為黑色麵衣無法得知內容物，但也滿有趣的 🍸煙腸蛋黃義大利麵 370元香腸/蒜苗/乾辣椒 以香腸取代蛋黃麵的培根，以台式風味呈現吃起來並沒有蛋黃麵那種超級濃郁的感覺但調味還是相當不錯的，帶點微辣很涮嘴 🍸金沙拉差翅 420元雞翅/鹹蛋黃/辣醬 會取名為拉差翅，我想應該是使用了「是拉差辣椒醬」是拉差辣椒醬的原料以辣椒、蒜頭、糖、鹽、醋為主是一位美國越南裔一手打造出的辣椒醬（是拉差是泰國的一個地區）這道雞翅並不是用炸的，雞翅個頭頗大、肉多，可以吃得相當滿足可惜的是醬汁讓雞翅越吃越膩口，就算我是個嗜鹹蛋黃如命的人，到最後我們各吃了一隻便就此罷休……不知道改用炸的，醬汁放在小盆內供顧客沾取會不會更好呢？🍽️鯤島菜單🍽️🍽️鯤島酒單🍽️ 痣言自語點評📝 鯤島開幕於2019年末，至今已來到第5個年頭鯤島把臺南與台式風味都很好的表現在調酒與食物上有種「這就是有臺灣特色的酒吧！」的感覺兩人各含一杯酒水與服務費大約兩千出頭以餐酒館來說算是滿正常的價位，個人覺得會再回訪，也會想帶外國友人來～ 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG #鯤島Khuntor #鯤島 #台南餐酒館 #台南酒吧 #台南美食 #台南美食2024 #台南晚餐 #台南餐廳 #台南 #台南400

1/2 Bistro & Bar

從精心設計的室內裝潢到每一道出品的細節，都透露出對美食的熱愛和對質量的堅持。 招牌Pizza：松露與蘑菇的農莊與老墨私藏火辣雞肉 咬下第一口，濃郁的松露香氣與新鮮蘑菇的自然風味立刻在口中綻放，和火雞肉的辛辣刺激，讓整個味蕾都活躍起來。 甜點：吉拿棒佐珍果巧克力 這是一段甜蜜的旅程。牙齒穿過那酥脆的外層，珍果巧克力的豐富口感和香甜味道便緊隨其後，讓人回味無窮。 小吃：傳說中的排骨酥 這道小吃將傳統與創新完美結合。每一塊排骨都經過精心烹製，外酥內嫩，每一口都是對味覺的極致挑逗。 調酒：冰島極光與伯爵夫人 在1/2 Bistro，調酒不僅僅是飲品，更是藝術品。冰島極光與伯爵夫人，這兩款調酒以其獨特的風味和精緻的外觀，成為了餐廳的標誌性飲品。奶香、啤酒花香，茶香、蛋糕香，這些味道在您的口中交織，帶來前所未有的感受。 調酒師Brian：藝術家般的調酒技藝 感受到調酒師Brian的熱情和專業。他不僅僅是在調配飲品，更是在創造記憶。每一杯調酒都是他對美好生活的理解和追求。 地址：高雄市前鎮區英德街802號 營業時間週一到週六20:00～02:00 訂位電話： 07-3311295 #高雄餐酒館 #高雄酒吧 #高雄美食 #高雄餐廳 #美食 #餐廳 #餐酒館 #調酒 #

1元就可以喝調酒🥴林口高CP值餐酒館 這四天淑女之夜調酒1元

女生女生看過來林口這家餐酒館每週一 二 三 日是淑女之夜第一杯特調只要 1！塊！錢！持學生證一人還可以換一杯生啤酒 揪團喝酒這家超棒老闆超佛心的拉🥹調酒每杯價格約210元～360元餐點70元～300多不等 以餐酒館來說很平價！！ 餐點的部分都很平價 最推薦 #霸王魷魚披薩 屬於薄皮披薩魷魚給超多 一口咬下存在感超高起司量也不少 超適合多人分食一起吃這次喝到的調酒都很好喝 每一杯基底都不一樣也有專屬杯杯微積酚特調系列大推 #汪洋 用星球造型杯裝著妹酒基底是萊姆酒 喝起來微酸微微甜整體很順口 沒有很重的酒感走路3分鐘就是醒吾科大 科大內有免費停車場 我覺得很方便（喝酒不開車哦‼️但我們有朋友不喝酒 來酒吧喝可樂 順便載我們）📌活動資訊📌1️⃣週一 二 三 日是淑女之夜女生來店 第一杯特調只要 1！塊！錢！2️⃣學生證一人還可以換一杯生啤酒 ✨推薦餐點✨｜霸王魷魚披薩💰160｜羅勒青醬牛五花義大利麵💰210｜微積酚特調SHOT-奶酒💰160｜微積酚特調SHOT-茶酒💰160｜微積酚特調-渣男💰360｜微積酚特調-少婦💰360｜微積酚特調-汪洋💰360-ˏ₍•ɞ•₎ˎ-（🐥）《微積酚餐酒館Calculus Bistro》 @calculus_bistro🏠 新北市林口區自強二街1號🈺️ 18:00-01:00（週五、六到2:00）⚠️未滿十八歲禁止飲酒🛎️ 需收 10% 服務費☎️ 02 2601-0869🌟 Google評價：4.9（95）#雞不擇食_新北#雞不擇食#美食#林口餐酒館#林口餐酒館推薦#林口網美打卡景點#林口美食推薦#林口餐廳#林口餐廳推薦#微積酚#微積酚餐酒館#餐酒館#林口美食#新北美食#林口必吃#林口美食推薦

板橋好吃鮭魚炒飯前三名的店，下雨就送調酒 打卡就送shot 喝酒怎麼能少我

最近發現板橋真的是喝酒勝地不誇張這家店只要下雨天 不用打卡 不用發文就送調酒晴天喝！雨天也喝！（不喝酒的沒關係 老闆也會送炸物） 最喜歡他們家的就是 #鮭魚炒飯每次去一家居酒屋必點鮭炒彷彿鮭魚炒飯可以判定一家店值不值得再來一次（有人跟我一樣嗎？🤣） ✨推薦餐點✨｜鮭魚炒飯💰160｜培根炒水蓮💰120｜剝皮辣椒雞湯💰110｜明太子白醬烏龍💰190｜起司牛蔥卷-限量（2串）💰120-ˏ₍•ɞ•₎ˎ-（🐥）《香炬居酒屋》🏠 新北市板橋區莒光路200巷35號（新埔站步行7分鐘）‼️酌收10％服務費🈺️ 18:00–00:00，週一公休☎️ 02 22503932🌟 Google評價：4.9（926）✍️ CP值7.5｜美味8.0｜回訪8.0#雞不擇食_新北#雞不擇食#美食

西門站｜西門町高評價酒吧「Westland Bar&Bistro」，調酒師們的秘密名單！

Westland Bar&Bistro環境介紹 位於西門町，有一間評價超高的酒吧「Westland Bar&Bistro」，還沒來這間之前，就有朋友推薦我一定要來這裡喝看看他們的酒！尤其在西門町，基本上不是居酒屋就是咖啡廳，想要找到一間酒、餐兩者兼顧、評價好的酒吧實在有點困難，雖然它的外觀真的很不顯眼，但在這裡喝酒說不定會遇到很多高手調酒師在這呢！畢竟，Westland Bar&Bistro就是不少調酒師們的秘密口袋名單之一！外觀低調的奢華感，不在西門町鬧區內，彷彿在這都市也能夠緩解緊湊的生活步調，且暫時遠離喧囂，在這裡除了可以點菜單上的酒，也能夠請調酒師幫你客製化因為，Westland Bar&Bistro會定期進世界各地最新的烈酒，老闆他們也會自己從國外帶來，讓我們享受到最舒適且獨特的酒感！ 走進Westland Bar&Bistro，每個角落都感覺超級有格調，以暖色系的紅磚為主視覺，再衍伸出宛如在家中的溫馨感，就連桌椅的色調也不採用冷色系，都以暖色系為主 眼尖的人一定可以第一眼就看到，木質調、暖色系，這些元素組成了一種家的歸屬感，顛覆了以往對於「酒吧」擺設的想像，跳脫多數有的冷色感，建立屬於Westland Bar&Bistro的溫馨歸屬感 超長的吧台設計，在吧台上也能夠感受到調酒師們的熱情，不僅如此，他們營業時間也是台北西區最晚的一間！都說越夜越美，從晚餐時段開到隔日清晨，出餐到最晚餐酒館(出餐到4:00)，營業時間直接給你到凌晨5點，想怎麼喝都讓你喝！Westland Bar&Bistro光酒就有300多種來自世界各地不同的烈酒，尤其在這裡還可以了解到許多特殊蘭姆酒、琴酒的收藏呢！ Westland Bar&Bistro美食心得 干貝奶油燉飯$350 吃了一口燉飯真的嚇死我！！這一口燉飯吃起來粒粒分明卻又不過硬的口感，奶油與海膽醬交織的濃醇香氣，每一口吃起來絕不膩口！最厲害的是生食級的干貝與魚子醬，這種啵棒的高質感餐點，口口都吃得到最奢華、高貴感，尤其生食級的干貝吃起來有夠鮮嫩、甘甜的！ 海鮮總匯義大利麵$350 份量連男生都能有飽足感的「海鮮總匯義大利麵」，麵條以寬扁麵條再搭配自製的紅醬、蝦醬，海鮮配料有蝦子、淡菜、蛤蠣整道餐點口感吃起來多層次一點都不膩口，連麵條也都吸飽醬汁，吃起來相當入味，每一口都吃得到紅醬與蝦醬交織的美味口感！ 廣島炸牡蠣$320 顆顆都相當飽滿的廣島牡蠣，裹上麵衣後下油炸，吃起來卻一點也不油膩，炸過後居然還保有清爽口感！咬下一口隨即感受到牡蠣的鮮甜、多汁口感～再沾上點一旁佐附的醬料，又是另一種風味，吃起來口感更加濃郁些！ 馬鈴薯烘蛋$260 這道馬鈴薯烘蛋也是必點之一！切塊的馬鈴薯加上自製的蛋液，烘成份量大又厚的「馬鈴薯烘蛋」，旁邊佐附著蛋黃醬，每一口馬鈴薯烘蛋吃著都有鮮嫩感加上有馬鈴薯的關係，吃著還有一種薯條的焦香味，吃口原味再沾一旁的醬料，就可以吃到不同的風味！ 西班牙大蒜蝦$290 一端上桌那香氣直撲鼻，濃郁的蒜香氣，交織的蝦香，真的令人垂涎三尺！店家還很貼心的把蝦殼都撥除了，就能輕鬆吃到鮮嫩的蝦肉質感！旁邊附上的軟法可以沾著底下店家自製的西班牙蒜油，再搭配蝦肉，又是另一種享受的吃法！ 3.Jack Daniels Honey Whiskey Fords Gin$380 「Westland Bar&Bistro」的調酒單是由號碼分類的，有分酒感重、茶酒類、奶酒類，如果在酒單上找不到適合自己的，也可以跟調酒師說 第一眼我就看到了，最愛的基底：Whiskey，由田納西州的Jack Daniels酒廠生產的「蜂蜜威士忌」，第一口喝起來帶著自然、香醇的蜂蜜香氣，且有滑順甘甜感再來會散發出草本，有種杜松子的淡香，雖然有英式茶苦精，但3號喝起來一點都不會苦，反而帶著草本清香與蜂蜜的溫順香醇！ 5.Jasmine Green Tea Infused Roku Gin Sweet Vermouth$350 屬於茶酒的5號調酒，由店家自製的香片茶琴酒為基底，由於一開始會用打火機先燒一下一開始的木蓋子，所以端上桌先開會先聞到濃醇的木頭煙燻香氣 裡面添加了甜香艾酒、接骨木花、蘋果、澄清萊姆汁、煙燻肖桶木，因為基底酒的關係，喝起來茶感的味道比較濃郁，酒感的話會比較輕後續帶出煙燻的香氣，整體來說相當清爽，中間交織著微酸甜的口感，最後還有著淡淡的花香，是一款挺耐喝的調酒，如果想初嚐煙燻香但又不敢喝酒感重的可以點他們家的5號調酒！ 8.Dill Infused Stranger&Sons Gin$380 喜歡清新草本香氣的，一定要點上這一杯！基底是店家自製的蒔蘿琴酒，顛覆了以往我在外面喝的琴酒，同時也結合到琴酒在烈酒界中被稱為「香水」的稱號整體喝起來有一種平穩、平靜的感覺，也因為添加了青蘋果、日本柚子、水蜜桃、紫蘇、黃瓜、澄清萊姆汁的關係，整體酸甜感比較重一點但酒感來說會是適中的程度，中間帶著酸甜感，尾韻則帶出了紫蘇那種獨特的清香結合著蒔蘿彷彿檸檬的清新感，整杯來說也是很清爽草本口感的調酒！ 12.SelvaRey Chocolate Rum$400 喜歡喝甜甜酒的，一定不能錯過這款！最棒的奶酒感，基底是用巧克力蘭姆酒，就搭配香草、鮮奶油，還會再提供一支脆皮雪糕，讓你能夠好好享受這種香甜奶香喝了第一口就有濃郁的巧克力香氣，中間帶著微酒感，卻有濃郁的奶香，每一口喝起來都好濃醇，奶香味遲遲難以散去！ 同場加映這款會是在新菜單上市的酒類，新菜單約莫4-5月，不過在那之前我們還是會在有空的時候回訪！這款酒也是很特別，基底以Five Rivers Indian Spiced White Rum、Zoppi spagirico tobacco Special Liqueur，所以喝起來會有點微苦回甘感，但卻充滿草本香也因為加了奇異果、柳橙皮，所以有將印度菸草風味利口酒原本可能有的苦味給Balance掉了，整杯喝起來還是挺耐喝的，酒感也是滿重的！ ♡喜歡我的美食分享，歡迎追蹤粉專♡⚠️未滿18請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車⚠️ Westland Bar&Bistro店家資訊 台北市萬華區漢口街二段117號Mon-Thurs、Sun 18:00-04:00/Fri-Sat18:00-05:0002-2375-7776⇢粉專點我⇢IG點我

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備4個元素

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備什麼元素？

我覺得培養鑑賞能力是一種生活態度，嘗試不同展覽、食物和酒水，都是增加體驗也是探索自我品味的方法。 你越有機會去體驗自已喜歡什麼、不喜歡什麼，去鑽研、探討、分析和歸類就可以培養出自己的品味。 最怕那種別人說什麼都要買單的，以及有時候不是真的你不喜歡這個東西，而是沒有遇到品質好的或者適合自己的，所以誤以為自己不喜歡，其實只是被過往的經驗影響。 那麼，一杯好喝的調酒需要具備什麼元素呢？ 以下將列舉四個重點元素並用實際案例解說，讓大家更清楚了解。 迫不急待影音檔搶先看： 一、味道有層次 如同香水的前中後調，品飲的過程會經歷到不同的層次變化，甚至會融水後會有不同的味道呈現。 以圖中的調酒《探春令》來說，一開始的前調是紅心芭樂和梅粉味，接著中調是氣泡所帶來的楊桃醋，復古酸甜滋味很像戀愛感，最後是包種茶與伏特加結合，讓口感尾韻呈現一股茶獨有的芳香，這是一杯層次豐厚的調酒。 二、味道表現平衡 能將酒精本身帶有的嗆辣刺激感和其他元素（酸甜苦辣）結合在一起後，變成順口溫潤，甚至互相加乘的存在，味道不能失去平衡是關鍵，過於著重某種風味反而會難以下飲。 這杯《美人計》是使用東方美人茶琴酒、Aperol、香艾酒及柚子苦精搭配而成，整體風味著重在經典優雅的東方美人茶，東方美人茶帶有獨特荔枝香，搭配柑橘調性的酒體，酒感會降低變得溫順，使人產生喝茶的錯覺，因此如果喝得太快，小心喝醉誤中了《美人計》喔～ 三、慎選杯型 調酒師會根據不同的酒款調性和組成元素，選擇適合的杯型。 這杯《楚河漢界》則是使用熟普洱茶和威士忌搭配，普洱茶醋酸甜感重，酒體濃，適合短飲類，杯口內凹的設計易聚香，能聞到濃厚的泥煤威士忌香氣，同時杯口弧線貼合嘴唇和舌頭，喝起來會比較柔順。 四、調酒師的手法和技術 調酒師根據對酒香氣和融水的理解，同時考驗調酒師對酒體掌控的能力，舉例幾個常用的調酒動作：Stir（攪拌法）、Shake（搖晃法）、Rolling （滾動法）都是操作的關鍵，需要經過時間的累積和訓練，才能培養出專業且熟練的手法和技術。 🍵茶酒酒吧推薦《西江水坊》 還記得第一次到《西江水坊》品飲時的驚艷，當下心想：「怎麼可以把茶和酒結合的這麼溫順！有茶的清香和酒的獨特風味，喝完還會口齒留香。」 我從小家中長年泡茶的經驗，深知茶湯和茶味的呈現不容易，加入酒之後居然能如此完美的融合。 因此忍不住一口氣喝了兩杯，同行的友人也讚不絕口，此後便是常客了。 🍵《西江水坊》品牌小故事 @xijiang_bistro 《西江水坊》取自《禪門公案》：「一口吸盡西江水」來比喻融貫萬法不可能一氣呵成，同時將禪宗融貫萬法的概念，套用在茶與酒的結合，打造茶中有酒，酒中有茶的深幽意境。 期待來此的旅人能夠以茶酒會友，放慢自身的步調，悠然品嚐用心款待的茶調酒。 如果有來礁溪玩，推薦你來西江水坊，找到屬於你能安適你內心的那杯茶酒。 #調酒 #bar #茶酒 #以茶會友 #有酒會友 #礁溪酒吧 #宜蘭酒吧 #酒吧 #宜蘭 #礁溪 #cocktail #TeaCocktail #身心放鬆 #bar #tea #relax #靈感日日村 #day03done

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