台中老饕的指定美食！平日也大爆滿的薑母鴨多好吃？

如果大家跟我一樣是第一次來洪師傅薑母鴨，建議直接聽老闆推薦來點餐🤣這次來訪，老闆特別推薦了花雕雞，說是店內的招牌之一，適合一年四季享用❤️最棒的是，他們的花雕雞完全不加酒！對於像我這樣害怕酒味的人來說～簡直是福音🎉 花雕雞——濃郁湯頭搭配鮮嫩烏骨雞🐓 我們點了一鍋花雕雞，份量剛剛好，基本上四個人吃完全沒問題💪裡面的雞肉選用烏骨雞，肉質鮮嫩又大塊，每一口都超滿足！🤤湯頭的味道相當濃郁，喝一口就停不下來，忍不住一碗接一碗～ 搭配的配料我們選了麵線、豆皮、高麗菜、玉米筍、美白菇和杏鮑菇，每種都能吸附濃郁的湯汁，口感豐富又有層次！ 必點配料——意想不到的栗子🌰 配料的部分可以自由搭配，但我大推‼️一定要點栗子🔥 剛開始聽老闆推薦時，我還有點疑惑栗子能入菜嗎🤨？畢竟平常在佛跳牆裡吃到的栗子大多都很普通，甚至有點乾乾的🥲但這次真是大開眼界！栗子吸滿花雕雞的湯汁後，變得入口即化，口感超級綿密，帶著自然的甘甜，真的超！好！吃！😍完全改變我對栗子的印象👍 海鮮現撈超新鮮——活龍蝦、爆膏螃蟹 & 大白蝦🦀 這邊的海鮮主要是時價計算，我們這次幸運地品嘗到老闆特別留給我們的活龍蝦🦞爆膏螃蟹和大白蝦🤩 龍蝦的肉質Q彈鮮甜，大白蝦個頭飽滿🦐口感扎實又鮮美，每一口都能吃到濃濃的海味🌊螃蟹的蟹膏更是濃郁到爆炸💥每一口都是海鮮的極致享受～這幾道海鮮真的是店內的一大亮點，難怪即使是平日也爆滿，台中老饕真的很懂吃😆 和牛與豬肉——簡單卻出奇美味🐮 除了花雕雞和海鮮，這次也點了澳洲M9和牛和豬肉🐷剛上桌時，肉片看起來中規中矩，本來還有點擔心😳但煮熟後一吃，意外地軟嫩多汁！ 搭配店家自製的微辣醬料，風味更上一層樓！真的讓人一口接一口😋 用餐環境——明亮整潔✨適合聚餐🏡 整間店的裝潢以明亮整潔為主，沒有傳統薑母鴨店那種煙霧繚繞的感覺！非常適合家庭聚餐或朋友小聚～ 這次用餐真的超滿意😍無論是餐點品質還是用餐環境都讓人印象深刻！已經列入我回台中一定會再訪的名單💯推爆！

 冬令進補有妙招！林口薑母鴨名店 暖胃又暖心的在地人氣宵夜火鍋

【寒冬進補不容錯過，全台知名帝王食補薑母鴨】 每當寒流來襲，許多人想到的就是「冬令進補」， 其中「薑母鴨」更是深受饕客喜愛的經典鍋物。台灣知名老字號薑母鴨品牌《帝王食補薑母鴨》，擁有超過40年以上的歷史，堅持傳統燉煮工法，讓每一鍋湯頭都香醇濃郁，帶來最純正的冬季滋補美味，在寒冷的冬夜來上一鍋暖胃鍋物，為身體好好補足元氣。而其林口店就位於林口夜市附近，步行僅需5分鐘，在新北林口說到人氣薑母鴨，《帝王食補薑母鴨-林口店》絕對是當地人的「林口必吃薑母鴨」口袋名單之一。 【黃金比例藥膳湯頭，打造林口好吃火鍋】 在林口夜市美食榜上有名的《帝王食補薑母鴨-林口店》，店內座位寬敞，適合三五好友圍爐暢聊，也適合一家大小共享暖心鍋物。其以獨家藥膳配方與嚴選食材，熬煮出入口回甘的招牌黃金湯頭。嚴選飼養120天的紅面番鴨公，搭配老薑、麻油大火爆香後，再加入珍貴藥材細火慢燉，並以特選米酒提升層次香氣，完美融合藥材與鴨肉精華。湯頭溫補卻不燥熱，適合全家大小一同享用，成為林口區人氣鍋物之一。 【帝王食補林口店菜單，豐富暖身鍋物】 除了經典的薑母鴨，店內還有多款養生鍋物：．涼補養生「烏蔘雞」：嚴選純正血統烏骨雞，搭配麥門冬、玉竹等藥材，湯頭清爽鮮甜，適合天熱疲勞或胃口不佳時滋補。．頂級奢華「松露雞」：結合被譽為「餐桌上的鑽石」的珍貴松露與牛肝菌，滑順雞湯中帶著淡雅菌菇香，是最受女性歡迎的湯品。．暖身食補「藥膳山羊肉」：精選低脂高蛋白的帶皮山羊肉，加入獨家中藥配方燉煮，羊肉鮮甜不帶腥味，適合血液循環較差、手腳冰冷的朋友。．重口味推薦「一品紅燒羊」：以傳統古法釀製而成的辣豆瓣醬，加上精心挑選的中藥材，熬煮成香濃、紅燒的湯頭，能品嚐到最純正的東北口味。．老饕最愛「胡椒豬肚雞」：濃郁帶勁的微辣胡椒湯頭，加上燉煮入味的Q彈豬肚與鮮嫩雞肉，喝一口就能感受到暖意上升，讓冬天更加溫暖。 【林口宵夜美食推薦，親友深夜聚餐好去處】 在寒冷的日子裡，最幸福的事，莫過於與親朋好友圍爐小酌，邊享用美食、邊分享生活中點滴，感受由內而外的溫暖。林口薑母鴨餐廳《帝王食補薑母鴨-林口店》營業至深夜，無論是家人相聚的晚餐時光、朋友小酌的宵夜時段，還是寒冷天氣裡臨時想要進補暖身，都能在這裡享受一鍋熱騰騰的美味，是林口宵夜聚餐的熱門選擇。 《帝王食補薑母鴨-林口店》從湯頭的層次、肉質的口感，到每一道配料的細膩搭配，都展現了品牌對於美味的執著與用心。難怪不論是當地居民還是遠道而來的食客，都對這裡的薑母鴨讚不絕口，成為寒冬裡最令人期待的溫暖滋味。 《帝王食補薑母鴨-林口店》聯絡電話：02-2601-3345門市地址：新北市林口區中山路267號FB粉專：https://rink.cc/ibeyo更多資訊：https://rink.cc/720oq 延伸閱讀： 薑母鴨到底好吃在哪？內行人點名２配料是靈魂：沒點乾脆別吃 【布丁輕鬆吃＃2】在地林口人薑母鴨推薦！／美味鴨肉配酒湯超對味！／好吃麵線停不下來～／入冬前的好選擇！ ～帝王食補林口店～ [林口] 帝王食補．紅面 薑母鴨 @ 好吃粉讚又便宜的薑母鴨 & 麵線 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

大高雄鵝肉｜仁武美食｜高雄鵝肉、薑母鴨｜燻茶鵝推推

每次下仁武交流道都會注意到這家 薑母鴨跟鵝肉一起賣 幾乎每桌都有燻茶鵝 我們跟點 完全正確✅ 燻茶鵝燻香鹹甜好好吃 肉汁也嫩還有微微的肉汁感 乾麵是用油麵 油香十足 但偏重鹹的口味 薑母鴨可以加的配料比較少 湯頭普普 少了薑香辣感及酒香 但鴨肉很嫩很好咬!! - 燻茶鵝 $350 薑母鴨 $380 乾麵 $55 高麗菜 $60 米血/金針菇 $50 冬粉 $35 - 高雄市仁武區水管路298號 15:15-23:15 週二公休 - #太陽吃仁武 - #高雄美食#仁武美食#仁武區美食#高雄薑母鴨#高雄鵝肉#燻茶鵝#薑母鴨#探店美食#美食探店#高雄探店#大高雄鵝肉

宵賀呷港式宵夜｜三民區美食｜高雄宵夜｜點薑母鴨贈鴨霸麵線、還能同時享受港式宵夜

三民大昌附近的宵夜晚餐推薦👍 「宵賀呷」不只宵夜港點還多了薑母鴨的選擇 而且薑母鴨意外的好吃🤩🤩 ‼️現在只要點薑母鴨即贈鴨霸麵線‼️ 薑母鴨的鴨肉非常嫩!!沒有鴨肉老柴的韌性 我們吃了一口同聲很驚艷🤤🤤🤤 酒香濃郁湯頭溫潤驅寒 薑味醇香又不會辣口 必加栗子煮到軟綿綿 還有超入味的凍豆腐跟鴨米血 喜歡海鮮可選鮮蚵跟白蝦 鮮度已認證很鮮美👌 或是肉質嫩的豬肉片也不錯 內臟鴨三寶(心/腸/腱）更是不可缺 鴨霸麵線以古早味的調味方式 麵線不爛口 油蔥香十足 港點宵夜 最有特色就是芝士烏魚子蛋餅 要說他是最奢華蛋餅完全沒問題 炙燒起司烏魚子鹹香濃郁!! 雞汁炸豆腐跟蒜香蘿蔔糕也都很刷嘴 店內也有提供酒水 很適合喝酒的朋友們 薑母鴨 $380 麻辣鴨血/麵線 $60 鮮蚵肉 $200 鮮白蝦 $150 鴨心/鴨腱/鴨腸/豬肉片 $100 栗子/玉米筍/菇類/葉菜類 $60 芝士烏魚子蛋餅 $199 蒜酥蘿蔔糕 $69 雞汁炸豆腐/酥脆手工黑輪 $59 蒸籠三兄弟 $89 高雄市三民區大豐二路299號 17:30-01:00 07-383-1115 - #太陽吃三民 - #高雄美食#三民美食#三民區美食#高雄薑母鴨#薑母鴨 #高雄探店#美食探店#探店美食#高雄鍋物 #高雄港式 #高雄宵夜 #港式料理 #宵賀呷

好吃的薑母鴨，濃郁的薑香，軟嫩的鴨肉，吃完全身暖呼呼

去年才新開且評價很好的炭燒薑母鴨店，斜對面就是知名的建大輪胎，用餐環境挑高通風，門口也有空位可以停放車輛，每日現炒老薑加上多種中藥一起熬製，湯頭鮮甜辛香不辣口，鴨肉的肉質也很好咬，同時也是彰化員林寵物友善餐廳。 好久沒吃霸味了，這次來點了薑母鴨、麵線、櫻桃鴨肉片、火鍋必備的高麗菜、黑木耳、凍豆腐，金黃玉米、霸味小丸子、米血糕、杏鮑菇、鮮豆皮、霸味捲、大陸妹。 這家霸味位於交流道旁，交通位置上很便利，整體的環境乾淨、不會油膩膩的，雖然才開第二年，但是員工們都很有默契，出餐的時間也不會很久。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1131130/ 店家名稱 : 霸味炭燒薑母鴨（員林店） 營業地址 : 彰化縣員林市中山路一段1號 營業電話 : 04 835 8719 營業時間 : 17:00-00:30 寵物友善程度 : 不限大小牽繩 延伸閱讀 #台灣美食 #美食 #彰化美食#果果愛Fruitlove #果果愛 #員林美食 #霸味炭燒薑母鴨員林店 #霸味薑母鴨 #員林薑母鴨 #彰化薑母鴨 #炭燒薑母鴨 #員林炭燒薑母鴨

林李傳螃蟹薑母鴨｜屏東美食｜屏東薑母鴨｜蟹膏跟薑湯好搭

屏東市區美食!!薑母鴨推薦 第一次吃螃蟹+薑母鴨就是獻給他 好幾年前年紀還小吃不懂 現在長大了才懂它美味 薑母鴨的鴨肉每塊都很好咬!! 看起來很乾柴的部位也絲嫩不柴 湯裡有滿滿的薑母和小碎薑塊 喝起來不會辣口 反而有溫溫補的感覺 每隻紅蟳都有滿滿蟹膏 一定要把蟹膏拌著薑湯一起 鮮味滿滿好好喝 額外點的香酥鴨跟麻香鴨血糕 有吃過就好🤣🤣🤣 香酥鴨的鴨肉弄的酥香肉嫩 有比較多帶皮肥肥的鴨肉 最主要是加了豆瓣醬跟我想像的香酥鴨不同 鴨血糕則是很像吃東山鴨頭 麻油的香跟味都沒有到味 鴨血糕是滿酥黏Q的很夠味也好吃 可是不是我想的那種麻香鴨血糕 薑母鴨 $380 紅蟳 $400 麻香鴨血糕 $200 香酥鴨 $350 麵線 $40 圓盤 $50 長盤 $60 - 屏東縣屏東市自由路西段2-18號 16:30-01:00 08-751-7170 - #太陽吃屏東 - #屏東美食#屏東探店#屏東薑母鴨 #薑母鴨#探店美食#美食探店#林李傳螃蟹薑母鴨 #螃蟹薑母鴨

深受許多在地人喜愛的薑母鴨，鴨皮超Q軟，肉質軟嫩鮮甜，還有鹽烤吳郭魚、現撈泰國蝦

距離埔里地母廟車程大約1分鐘，是許多在地人喜歡的薑母鴨，除了薑母鴨外，還有胡椒全鴨、鹽烤吳郭魚，現撈泰國蝦加在薑母鴨裡，是店裡的特色，蝦肉Q彈，湯頭鮮美。門口有寬敞的停車場，小客車或是遊覽車都很適合，平日下午開始4點開始營業，目前假日中午就有開，冷氣開放，很適合當作三五好友或是家人聚餐一起來吃飯的地方 。 薑母鴨 拍扁過後的老薑愈煮愈香，湯喝起來鮮甜濃郁，有薑的香味，但不會有很辣的感覺，老薑咀嚼後脆中帶點甜味。鴨肉是用紅面鴨肉，我們覺得他們家的鴨皮好好吃，外皮Q軟，肉質軟嫩細緻，有些微的彈性，肉香與薑香味各半。 黃金麵線 古早味豬油油蔥是店家自己製作，配上麵線味道真得不錯。當天用餐聽到別桌一口氣點了十份麵線，最後還吃不夠加點。 鹽烤吳郭魚 選用埔里泉水飼養的吳郭魚，只要夠新鮮，簡單料理就會很好吃。建議要趁熱吃，口感會是最佳的。肉質細緻有彈性，基本上沒有甚麼細刺，但畢竟是吃魚類的，吃得時候還是建議要細嚼慢嚥，稍微留意一下。 泰國蝦 現點現撈，每一隻蝦子都很有活力，蝦肉厚實，口感脆甜彈牙，Q中帶軟。 現場除了內用、外帶之外，也有可以配合宅配。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1131004/ 店家名稱 : 阿晾薑母鴨 營業地址 : 南投縣埔里鎮寶湖街500號 營業電話 : 04 9299 8735 營業時間 : 星期一至五 16:00-23:30 / 星期六、日 11:30-14:00 / 16:30-23:30 公休日期 : 不定期公告 寵物友善程度 : 不限大小 ，需不落地 ，不可使用店家餐具餵食，也不能在停車場草地散步，需要能接受店家安排的座位 延伸閱讀 #美食 #果果愛 #果果愛Fruitlove #南投美食 #南投薑母鴨推薦 #埔里美食 #埔里薑母鴨推薦 #阿晾薑母鴨 #薑母鴨 #泰國蝦 #鹽烤吳郭魚 #鹽烤魚 #阿晾薑母鴨評價

（台北烤鴨）京城烤鴨～嚴選肥美多汁櫻桃鴨、獨創生菜包鴨腿鬆、暖心薑母鴨湯頭一級棒！京城烤鴨菜單

#台北烤鴨 #京城烤鴨 京城烤鴨透過外送平台、線上點餐都超方便～這次點的生菜鴨松黃金套餐，還能加價升級薑母鴨，炒的、烤的、湯的，３種吃法通通一次滿足！升級超補的薑母鴨，特製的麻油香氣滿分，回家加水、加配料煮成火鍋，全家大小通通吃得超滿意，京城烤鴨台北兩家分店都值得朝聖。 💭店家資訊 京城烤鴨總店 🏠地址: 台北市北投區承德路七段96號 🚌交通: 公車石牌站/捷運石牌站 ☎️電話: 0913-256-767 ⏰時間: 1100-2000 😪公休: 無休 💰消費: 現金、外送平台、線上訂購 👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊 💬官網: https://pekingrostduck.oddle.me/zh_TW/ 💬粉專: https://www.facebook.com/Peking.Rostduck/?locale=zh_TW 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406901857

【好食開箱】膳馨民間創作料理 暖馨廚房｜融合傳統食材與創新料理，在家就可以簡單即食享用米其林畢比登推薦的美食！

來自台中知名臺菜餐廳『膳馨民間創作料理』，多年來深受米其林指南推薦，餐廳不僅不斷創新，融合了眾多傳統料理的風味，更讓美食不再僅限於餐廳之內，更透過直達宅配的即食料理，也能在家中品味來自米其林必比登推薦的美味。 完整文章連結:https://user97597.pse.is/shan-shin 在包裝上也是下足功夫，不僅口味湯底香氣撲鼻，包裝設計更是講究，除了香味俱全，包裝的設計更是別具巧思，無論是送禮，還是個人獨享，包裝的精緻度絕對是加分亮點，特別推出獨享包有黑蒜燉雞湯、星馬肉骨茶..等，不僅方便料理，即時加熱在家中也能品味到美味米其林推薦的臺菜。 食用方法簡單，可選擇隔水加熱、電鍋加熱、或微波加熱，方便又快速，餐廳堅持嚴選台灣小農合作，使用當地的新鮮食材，能夠感受到對於料理的執著與堅持，這份用心不僅展現在簡單的食材選擇上，更讓他們屢次榮獲米其林必比登的推薦，成為品味上的不二選擇。 看到蝦黃薑母鴨的組合，真是一個令人驚艷的搭配，蝦黃的鮮味與薑母鴨的香氣相互融合，帶來一場美味的味覺饗宴，這次選擇電鍋慢慢加熱的方式，更能保留食材的原汁原味，讓每一口都充滿濃郁的風味。再添上自己喜愛的蔬菜，不僅增添了營養，也更能根據個人口味調整，簡單料理方式，也能在家中烹調出一道來自米其林必比登推薦的美食，享受料理的樂趣。 在這冷冷的冬季，來一碗濃郁的蝦黃薑母鴨，令人相當滿足，蝦黃濃郁的香味與薑母鴨淡淡的香氣，彼此交融卻又各自綻放，巧妙的組合讓人回味無窮，後來加入的高麗菜與金針菇的讓湯更增添層次，提供的料份量也十分豐富，尤其是入味的杏鮑菇和香甜的玉米，讓每一口都充滿滿足感。 心得 這次蟬說x膳馨有聯合優惠專區，限時八折優惠，蟬說：夕陽漫漫也特別推出了高美極豐露營季｜米其林聯名進補之旅，冬季藥膳與海鮮進補，這次活動也與台中當地的米其林臺菜餐廳『膳馨民間創作料理』，以及採購梧棲漁港的新鮮漁獲，推出了冬季限定餐點，除了入住能夠享受到奢華露營體驗外，還可以品嚐到結合了不同在地特色的美食，另外訂蟬說：夕陽漫漫使用折扣碼ssa9qt享95折優惠，也能憑夕陽漫漫住宿特定憑證至膳馨&馨苑用餐，也可兌換招牌小菜一份！ 蟬說系列：優惠碼 點擊文字 即可訂房 蟬說：山中靜靜mm5155蟬說：夕陽漫漫 ssa9qt蟬說：霧繞wr3114蟬說：霧語wy4655蟬說：和社山林fv5tg6蟬說：鳳凰亭序 pp9kme 購買資訊 蟬說x膳馨8折購物專區：https://www.shan-shin.com/promotions/sale 膳馨民間創作料理 LINE：https://page.line.me/bnn7296d?openQrModal=true 膳馨民間創作料理 FB：https://www.facebook.com/new.21.dr/ 膳馨民間創作料理 IG：https://www.instagram.com/shan.shin.21/?hl=zh-tw

【宅配美食推薦】踏輕Touchin洋蔥鴨～原鴨重達1.8公斤、四種口味一次滿足！冬天必吃火鍋、冷凍美食必吃

❤️#貓少女x美食 喜歡吃鴨肉的朋友看這裡！ #踏輕 #Touchin 的宅配美食超級厲害👍🏻 超級浮誇的洋蔥鴨，原鴨重達1.8kg🤩 百裡挑一特選上等土番鴨，精挑細選 把最好的肉質給予顧客，超美味的😋 - 全鴨(不含鴨頭/鴨腳/鴨屁股/鴨翅） 使用屏東車程洋蔥、沙勞越黑胡椒粒、爆香東海岸三鮮、黑米米酒、雞骨高湯、胡蘿蔔丁～ 紮實又實在，十分的用心呢！ 一打開就是滿滿的香氣，十分誘人啊～ 最喜歡洋蔥與胡椒搭配，鮮美有層次 口感更加的濃郁、涮嘴，好解膩👏🏻 - 肉質軟嫩不乾柴、鮮美多汁十分誘人 鴨腿超肥美，彈牙且有嚼勁，超滿足😍 大人小孩都喜歡，吃過都讚不絕口呢！ 尤其是在冬天，天冷圍爐吃鍋好方便， 簡單加熱馬上上桌，完全是懶人必買 搭配火鍋料、蔬菜、肉片就可享用啦～ - 總共有4種口味任君選擇，有胡椒鴨、薑母鴨、麻辣鴨、洋蔥鴨喔！ #踏輕 #Touchin接單後新鮮現做， 獨特的美味讓人愛不釋口，趕快訂起來 - 📍IG：@touchin_food - #踏輕 #Touchin #黑胡椒洋蔥鴨#薑母鴨 #料理 #火鍋 #平價 #宅配 #宅配美食#過年 #圍爐 #鍋物

薑母鴨共 51 則文章

台中老饕的指定美食！平日也大爆滿的薑母鴨多好吃？

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