苗栗頭份 | 鐵了心火鍋 蔬食吃到飽只要330元!!! 新竹美食 苗栗美食 新竹火鍋 苗栗火鍋

🚩 #苗栗 | #頭份 | #鐵了心火鍋 新竹、苗栗超低價格不用330元就可以享受蔬食界的吃到飽天堂，最平價卻超有質感的火鍋非鐵了心火鍋莫屬！！！ 🔔 @tieleshin_307 🌟無敵痛風鍋 💰829 🌟滋補蒜頭蜆湯 💰+39 滋補蒜頭蜆湯熬煮至軟爛蒜頭 入口即化與蜆仔冷冷天好合適 溫順舒服的湯頭越喝越上癮呢 而且不會有強烈的蒜頭味衝上 想要大快朵頤吃海鮮的好選擇 一次收穫八種海底游的品項啦 對於海鮮控的族群真的大拇指 龍蝦、草蝦、白蝦、扇貝、蛤蜊 鱸魚、鯛魚、巴沙還可另加肉盤 每一種海鮮都很新鮮毫無腥味 彈牙脆口的蝦蝦們飽滿的蛤蜊 軟嫩鮮甜的鱸魚、鯛魚、巴沙 還有萬眾矚目龍蝦貼心的拆分 食用起來相當方便不用弄髒手 🌟金湯酸菜魚 💰488 酸酸辣辣的湯頭整個開胃了 酸菜的鹹香與湯頭完美契合 佐上帶有魚皮的烏鱧魚切片 軟嫩彈牙魚肉在嘴中綻放著 除了酸菜魚附上的烏鯉魚片 還可以挑選肉品三選一品項 有小肥牛、梅花豬、雞柳條 選擇相當地豐富份量也足夠 喜歡酸菜魚的朋友別錯過嘍 🌟澳洲M9和牛 💰598 🌟肉肉加量3oz 💰+149 🌟胡椒豬肚雞湯 💰+89 超軟嫩和牛輕涮一下就可以了 再加149元就多3oz的肉肉份量 一人享用還是多人分享都合適 肥瘦相間不會有油膩的感受呀 胡椒豬肚雞湯胡椒香氣很濃郁 豬肚脆口彈牙口感有誰不愛呢 湯頭稍重但還是可以品嚐一下 擁有高達12+1的湯底各有特色 每道湯頭都有不在話下的美味 也都有推薦適合搭配的主餐呦 選擇障礙的人超適合來享受的 多種時蔬在地食材可以來享用 不到330元的價格就能享受到 蔬菜吃到飽、自助吧及小菜區 📢新年快"肉" 活動時間：即日起~2025/1/27 凡任一套餐加點「前腿嫩豬肉盤(小胃王版)」 第1盤：39元 第2盤：29元 第3盤：19元 第4盤：0元，挑戰成功！ (詳細活動請依官方公告為主!) 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：鐵了心火鍋-頭份店 📍：苗栗縣頭份市中華路1263號 ⏰：一~五 11:30~15:00，17:00~22:00 六~日 11:30~22:30 ☎️：03-769-6563 🚇：竹南火車站 整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #苗栗美食 #派派吃 #派派吃苗栗 #派派吃晚餐 #苗栗火鍋 #新竹美食 #苗栗美食地圖 #頭份美食 #竹南美食 #苗栗晚餐 #苗栗美食推薦 #miaoli #miaolifood #hsinchu #hsinchufood #hotpot #新竹火鍋 #大胃王 #吃到飽 #竹北美食 #竹北火鍋 #新竹火鍋 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

來到嘉義請一定要吃【涼麵四味果汁】，傳承五十年的好滋味

這次兩天一夜嘉義之旅，返家前說什麼我都想要來朝聖看看涼麵四味果汁 這間店是我來嘉義的必吃清單之一，但不知道為什麼每次都沒有吃到！ 我們來到的是嘉義總店，旁邊的橋下有公園可以玩 附近雖然都有設置停車格，但是很快就被停滿，看到蠻多在地人都是騎車過來買的 若是想要內用的話就要在桌邊等待，翻桌率蠻高的，應該不用等太久就會有位子 嘉義的涼麵很特別的是加了美乃滋，再加上蒜頭的味道形成反差但又無違和的融合感 再來就是四味果汁也是一般少見的飲品，來到嘉義真的一定要來買買看！ 到訪日：2024/12/18(日) 涼麵四味果汁 總店 涼麵四味果汁在嘉義總共有三間店，距離里亞行旅最近的就是總店 旁邊的橋下是番仔溝公園，除了有兒童器材可以玩之外旁邊就是火車軌道，不時就會有火車經過，可惜這次沒有時間，也沒有停車位可以讓兜兜去玩 我來購買的時候稍微排了一下隊，但沒有排很久，前面五個人的情況之下我排了大概5-10分鐘左右而已 內用的話涼麵可以選擇大盤或小盤，價格差$10，外帶的話就只有大盤的分量 四味果汁則是有不同的尺寸各是不同的價格，飲料杯在照片右邊中間，敬請參考 四味果汁 大杯 $40 原本要拿去車上吃，後來看到有火車經過，不然就在旁邊的人行道快速吃吃好了 大杯的四味果汁跟一般飲料店的大杯是一樣的尺寸，雖然是冬天，但是這天在嘉義有出大太陽，來上一杯果汁蠻退火的 這也是我第一次喝到四味果汁，裡面有四種不同的水果，分別是：鳳梨、木瓜、芭樂還有檸檬 鳳梨跟芭樂的味道非常明顯，檸檬則是尾韻的時候才會出來，木瓜我倒是喝不出來，有可能他的角色是幫助果汁喝起來更滑順 甜度不會很高，我覺得可以一人喝一杯！ 涼麵 大 $50 外帶的涼麵只有大的份量可以選擇，醬包是另外放的，照片是我已經把醬包倒進去才拍 原本的盒子裡除了麵體之外還有小黃瓜，倒進醬包之後除了添加了粉紅的顏色之外還可以看到一顆一顆的蒜頭顆粒 嘉義的涼麵就是特別在醬料是加了美乃滋，所以吃起來除了有蒜頭的嗆味之外還會有甜甜的黏稠感 在涼麵要吞下去的那一刻，美乃滋減少了喉嚨被辛辣蒜頭侵襲的危機，還添加了滑順感 大份的涼麵我覺得一個人吃剛剛好，但如果還想要留胃去吃其他小吃的話就點小份的吧！ 小結論 嘉義的火雞肉飯跟涼麵真的讓我怎麼吃都吃不膩，來到嘉義吃就是有嘉義在地的特色滋味，是其他縣市學也學不來的！ 前一天在嘉義公園的時候朋友特地繞去買了火雞肉飯讓我們在公園野餐，第二天返程的時候我又提議要去吃涼麵 兩種嘉義特產都吃到了，對我來說這趟嘉義之旅才算值得！這才叫做有來嘉義！ 涼麵的部分，之前我有吃過崇文錦魯麵還有月女涼麵，我覺得都很好吃 不過這幾間他們除了同樣都有賣涼麵之外，其他的餐點是完全不一樣的，所以可以根據自己想吃的餐點去做選擇，涼麵的部分我覺得都很不錯！ 如果只是想要吃涼麵並且喝上一杯果汁，那涼麵四味果汁絕對是第一選擇！

冬季暖心雞湯一定要知道【台灣G湯】湯頭下料十足，還有好吃的嫩雞腿~

冬季來上一碗暖心雞湯【台灣G湯】湯頭下料十足，還有好吃的嫩雞腿~

冬日暖呼呼的燉雞湯上桌囉😆哈哈 話說，上班忙碌一整天回家已經很累了，哪裡還有力氣燉湯啦～ 還好冰箱有加熱即食的冷凍雞湯包😍 而且跟在吃餐廳等級吃的雞湯一樣耶~ 平常我喝雞湯最重要的是湯頭要濃郁對味，雞肉也要鮮嫩好吃，這次吃「 台灣G湯 」的個人養生雞湯系列，口味選擇超多～ 重點是使用的是嫩雞腿，超嫩超好吃的👍 這次吃的是他們家的熱門口味 有招牌麻油雞湯 、台灣香菇雞湯、台灣蒜頭雞湯、帝王首烏雞湯 、剝皮辣椒雞湯 「招牌麻油」香氣十足，湯頭濃郁不膩口，寒冷天氣補氣暖身最棒了！ 還有「台灣香菇雞湯」別家的香菇三四朵，台灣G湯的是滿滿的香菇！超滿足～超實在～不僅雞腿肉彈嫩可口，湯頭清甜好喝！ 「台灣蒜頭雞湯」真的是蒜香四溢啊～整顆蒜頭在裡面，濃郁溫潤的湯頭與入口即化的蒜頭口感，配上鮮嫩多汁的雞腿肉，真的超好吃一口接一口😋 還有還有「帝王首烏雞湯」香醇甘甜好喝，搭上帝王級食材，非常的滋補！ 我也好喜歡「剝皮辣椒雞湯」微辣清香融入雞湯，鮮甜帶勁又開胃～ 天氣再怎麼冷，熱上一碗暖心暖胃雞湯，濃郁的香氣飄香～尤其夜晚餓了，還能吃到湯頭下料十足，雞腿肉鮮嫩多汁好吃又澎湃，不用出門就能享受到高級的美味，心情整個大好，簡單快速方便，喝完暖心暖胃實在太幸福了🥰 快來一起幸福的喝一碗吧～～

賣場美食｜最台味的狂一鍋與十味觀聯名啦！爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋香氣四溢｜十味觀石頭火鍋

看看台灣多樣的火鍋品牌，就知道台灣人有多愛吃火鍋！感覺冷冷的天氣不吃個火鍋都說不過去~除了到火鍋店用餐，與三五好友或是家人在家煮火鍋、聚在一起更具氛圍感！ 大家都有聽過台式火鍋名店「狂一鍋」吧！現在在全聯就能買到與「十味觀」聯名的爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋，一同推出的石頭火鍋湯底也是讓人愛到不行！不用再備料還要忍受廚房的爆香油煙味，輕輕鬆鬆在家就能享受美味湯底~ ▼十味觀 石頭火鍋湯底 石頭火鍋說是台灣人最愛的湯底也不為過吧！十味觀這次推出的石頭火鍋湯底，使用台灣乾魷魚、洋蔥、蒜頭爆香後，再加入豬高湯熬煮，將台灣人所熟悉的石頭湯底完美復刻！ 裡面真的有洋蔥、大白菜、魷魚塊還有杏鮑菇！ 加入豬肉、蔬菜和各式火鍋料好適合~在煮的過程一直聞到濃濃香氣，有夠讚！湯頭喝起來溫醇~ ▼十味觀X狂一鍋 爆炒蒜頭蛤蠣雞鍋湯底 濃醇白雞湯搭配鮮甜蛤蜊以及爆炒後的蒜頭香氣，湯頭蒜味很香~雞香氣也一直冒~喝起來溫潤暖胃！多層次的香氣真的會讓人愛上！ 為了再增添海味我又買了蛤蜊加進去~天啊真的很美味！ 整體來說，比起在外吃火鍋，我更享受與家人好友在家團聚煮火鍋的暖心氛圍！兩款湯底也很百搭，加入任何食材都可以完整提出鮮味！推薦給大家！ 全聯火鍋祭活動開跑，關注全聯火鍋祭優惠活動！ 【 十味觀 】 ▸ 官方網站 ｜ https://www.shiweiguantw.com/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/shiweiguantw ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/shiweiguan_tw/ ▸ 店家蝦皮 ｜ https://shopee.tw/shiweiguan #宅配美食 #火鍋湯底 #台式火鍋 #十味觀 #十味觀評價 #十味觀推薦 #十味觀聯名 #全聯火鍋祭 #狂一鍋 #石頭火鍋 #蒜頭蛤蠣雞鍋 #台灣味 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

沐浴乳推薦 ｜CONTIN康定 酵素植萃沐浴乳 敏感肌必備保濕沐浴產品 溫和洗淨肌膚

一直以來都是CONTIN康定洗髮產品的愛用者，他們家的酵素植萃洗髮乳已經回購n瓶，根本就是油頭救星～後來針對油性頭皮出的極萃豐盈洗髮乳洗起來也超舒服又蓬鬆！我的頭皮雖然是油性，但身體皮膚如果沒有擦乳液，就會乾癢，換季時還會紅癢、起屑！所以換季時常常需要換沐浴乳，希望能找到一款保濕的沐浴乳讓我度過換季皮膚敏感時期😭😭😭最近發現原來愛牌康定也有出酵素植萃沐浴乳！成分溫和不刺激，適合各年齡層使用，小孩、孕婦，連敏感肌都能使用～我跟老公試用了一陣子都滿滿意～以後會列入回購清單！ ▼換季時期，皮膚又開始乾癢了！腳的皮膚皺皺巴巴，紋路超明顯😭 連肚子都會發癢，忍不住一直抓...除了定時補擦乳液外，清潔產品的選擇也是非常重要！ 此文章為自身實際體驗後感受分享，僅作圖文參考，購買前請依個人需求及自身狀況謹慎購物。無定期更新官方資訊義務，有其他問題請詳閱官方網站或洽客服!使用效果因個人膚質而異，非宣稱具有療效，如有疑問請洽專業皮膚科醫師諮詢！所有商品的特色、成分皆取自於康定CONTIN官網。 CONTIN康定品牌故事 雖然我已經認識康定這個品牌很久了～以防還是有朋友沒用過他們家產品，還是來介紹一下CONTIN康定品牌的創業小故事吧～創辦人偶然發現蒜頭能讓撿蒜人員的手變滑嫩，於是遵循父親釀製酵素的技術，加上自己化學的背景，投入蒜頭產品研發。天然釀造，歷經三年研發終於誕生了第一個酵素植萃產品，MIT台灣製造，還獲得台灣專利發明洗髮精！ ▼我的CONTIN康定酵素植萃系列愛用品：酵素植萃洗髮乳、極萃豐盈洗髮乳、酵素植萃沐浴乳 ▼康定 酵素植萃的產品聞起來會有一種發酵的果酸味，不習慣的人剛開始可能會覺得臭臭的。(我現在是越聞越香🤣)是因為裡面添加「酵素菁華GFE」，這是康定獨家研發的植萃酵素成分，從蒜頭及多種植物發酵後層層萃取出酵素菁華，能維持皮膚表面自然防護力，清潔同時也能維持滋潤。 CONTIN康定 酵素植萃沐浴乳 ▼酵素植萃沐浴乳主打溫和清潔肌膚，還能保持肌膚滋潤，舒緩換季或過敏時期肌膚的不適感。專利天然酵素精華含量高達60%，不會破壞皮膚表面的皮脂，同時能滋潤保濕和促進角質代謝，使肌膚恢復健康狀態。 ▼瓶身設計以按壓的方式擠出沐浴乳。一瓶500ml可以洗好久～ ▼酵素植萃沐浴乳擠出來呈現乳狀白色，光線下有點銀白色亮亮的感覺 ▼質地很滑順、好推開！雖然添加蒜頭酵素，但聞起來一點都沒有蒜頭味(請放心！) 我覺得聞起來反而比較像精油沐浴乳的味道，超 級 香！❤️ ▼加一點水很快就能起泡，使用沐浴起泡網泡泡會更多喔！ ▼雖然我沒有使用起泡網，但用手搓一搓泡泡也很多耶～而且泡泡非常綿密，重點是味道很香，很像在做spa！沖洗掉沐浴乳後肌膚一點都不乾澀，擦乾水分摸摸皮膚還有點滑嫩呢～而且皮膚上還留有淡淡的酵素味 (洗完我還會狂吸皮膚上的味道🤣) 個人使用心得 我使用了一陣子，之前換季皮膚乾、紅癢的狀況有所改善我覺得主要差別是之前的沐浴乳清潔力較強，洗完皮膚有種緊緊的感覺，如果不馬上擦乳液，就會變得乾乾皺皺的，失去彈力！現在洗完酵素植萃沐浴乳真的會忘記擦身體乳液😂 因為沒有以前那種皮膚乾澀的感覺～差很多！而老公之前背部的痘痘都會不斷冒出，最近使用酵素植萃沐浴乳，似乎沒有再長出新的痘痘(？)不過還要再使用個幾個月觀察看看～有看到幾位網友分享改善了背部出油狀況，讓老公增添不少信心！除了康定洗髮精外，現在酵素植萃沐浴乳也變成我們的愛用清單之一囉！ 推薦給有換季肌膚困擾的朋友們！ 此文章為自身實際體驗後感受分享，僅作圖文參考，購買前請依個人需求及自身狀況謹慎購物。無定期更新官方資訊義務，有其他問題請詳閱官方網站或洽客服!使用效果因個人膚質而異，非宣稱具有療效，如有疑問請洽專業皮膚科醫師諮詢！所有商品的特色、成分皆取自於康定CONTIN官網。此篇為康定CONTIN邀請試用合作文章。 產品資訊 🔴 品牌：康定CONTIN 🔴 官網：https://www.icontin.tw/🔴 粉絲專頁：https://www.facebook.com/contin2014/🔴 Instagram：@contin.tw🔴 客服：週一至週五 9:00~18:0007-7336611E-mail：contin1.tw@gmail.com 🔴 官方LINE：https://page.line.me/210ndsga?openQrModal=true

滴雞精推薦｜滋補強身、補充營養的神隊友｜最健康的台灣土雞製作而成｜安心、無毒、濃郁香純的滴雞精｜外婆滴雞精

天氣開始轉涼，除了要留意日夜溫差外，還要記得補充營養，讓自己的身體維持強健。一碗滴雞精就有著全雞的精華，是我秋冬滋補強身的神隊友，每天一碗，幫我補充滿滿的營養，增加身體的防護力。 滴雞精怎麼選呢？選滴雞精就要選雞隻的來源。我都喝外婆滴雞精，因為使用的是最健康的台灣土雞，讓我喝得營養，喝得安心。 安心、無毒、濃郁香純的滴雞精──外婆滴雞精 外婆滴雞精，使用的是自家放養的台灣土雞，在寬廣的果園樹下成長，除了生長環境比圈養雞自由，可以盡情奔跑，快樂長大外，在飼養的過程中，台灣土雞吃的是草本酵素和五穀雜糧，不施打抗生素和成長激素，直到隻雞到達最佳熟齡才電宰。 外婆滴雞精不僅使用友善的方式飼養雞隻，送往電宰場前，還有經過獸醫嚴格把關，確保每隻雞的健康外，還逐批送SGS檢驗，確保無藥物殘留。 經過重重的關卡後，再經由8個小時文火慢工細燜，最終熬製成一碗濃縮安心、無毒、濃郁香純的滴雞精。 外婆滴雞精有原味滴雞精、洋蔥滴雞精、黑蒜頭滴雞精三種口味，包裝上有80ml 以及適合兒童的45ml(兒童包)可供挑選。 滋補強身、補充營養的神隊友──原味滴雞精 在熬製的過程中，沒有額外的添加物，滴滴淬鍊出來的滴雞精，不僅味道香醇濃郁外，喝起來清爽不油膩，當作日常的營養補給剛剛好。 洋蔥滴雞精 洋蔥滴雞精，在熬製的過程中，加入新鮮嚴選的洋蔥，讓滴雞精多了洋蔥的甘甜，以及洋蔥富含的營養。 遇到生理期的時候，我會將洋蔥滴雞精加入蛋液中，放入電鍋中蒸，做成營養滿分的洋蔥滴雞精蒸蛋，讓營養更加分。 黑蒜頭滴雞精 黑蒜頭滴雞精是我的最愛。外婆滴雞精使用的是黑蒜伯的黑蒜頭，低溫發酵後的黑蒜頭，沒有生蒜頭的嗆辣，只有淡淡的蒜香味外，還擁有豐富的胺基酸、礦物質，是養顏美容的最佳選擇喔! 外婆滴雞精怎麼喝呢？ 外婆滴雞精採用排單現煉，在製作的過程中，沒有添加任何的防腐劑，收到滴雞精的時候，要記得馬上放入冷凍櫃中保存，要喝的時候再取出來加熱食用。 加熱的方式有兩種:電鍋/微波爐加熱和隔水加熱。使用電鍋/微波爐加熱時，需要剪開內袋，將結凍的滴雞精取出，放入碗中加蓋加熱。 採用隔水加熱的話，則是不需要將內袋剪開，直接將整包滴雞精放入杯中，加入熱水，靜置5~8分鐘後，剪開鋁袋就可以飲用囉! 我最常使用隔水加熱法。每天早上睡醒時，先將滴雞精放入杯中隔水加熱，利用加熱的空檔刷牙洗臉，梳洗後，就有熱騰騰的滴雞精可以喝。 什麼人適合喝滴雞精？ 滴雞精有珍貴的營養價值，小小一碗濃縮了整隻雞的精華，讓我們可以快速地補充營養。除了適合秋冬滋補強身外，產前產後的婦女、外食族、飲食不均衡者、發育中的孩子、病後虛弱者以及體質較弱的人，都很適合拿來補充營養，增加身體的防護力。 雖然滴雞精有滿滿的營養，但是痛風、腎臟病患者，在使用前還是要先諮詢醫生的意見。兩歲以下的孩童，因為腎臟還未發育完全，不建議直接飲用，最好稀釋或是加入副食品中。 秋冬食補的神隊友──土雞高湯 外婆滴雞精除了有賣滴雞精，還有販售黃金雞油和土雞高湯。黃金雞油和土雞高湯都是我居家料理的好幫手，尤其用季節時蔬熬製而成的土雞高湯，更是我秋冬食補的神隊友。 外婆滴雞精的土雞高湯，使用的是自家飼養的台灣土雞，加入老薑、洋蔥、紅蘿蔔等季節時蔬熬煮，喝起來不僅香醇濃郁，還有蔬果的香甜，很適合入菜做料理，不僅讓我省去熬雞湯的時間，還讓料理更加豐富有營養。 番茄蔬菜土雞高湯食譜 每次煮義大利麵的時候，我都喜歡用外婆滴雞精的土雞高湯，煮一鍋番茄蔬菜湯。番茄蔬菜土雞高湯是一道做法簡單，滋味和營養卻是滿分的懶人料理。 外婆滴雞精的土雞高湯一包、培根數片、洋蔥一顆、番茄罐頭一罐、少許的黑胡椒。我自己很喜歡鴻喜菇，所以有的時候，我也會加點鴻喜菇。 先將洋蔥根部切除後，切成丁狀，培根同樣切成丁狀備用。在平底鍋中倒入沙拉油加熱，先放入培根炒香，再加入洋蔥拌炒到呈現透明狀。 接著在鍋中倒入適量的水、土雞高湯、番茄罐頭，加熱到沸騰後，將爐火轉到中火再煮5分鐘，加入鹽、黑胡椒調味後，就可以上桌囉! 外婆滴雞精從飼養到電宰都層層把關，讓消費者可以喝到營養滿分的滴雞精，以及土雞高湯，無論是秋冬季補還是日常保養，外婆滴雞精都是我的健康神隊友! 即日起至 2024/12/31 止，官網下單結帳備註 : 「LAZY」，出貨時即贈送一包80ml 黑蒜頭滴雞精喔! 品牌資訊 外婆滴雞精｜官網｜粉絲專頁

冬天也有超甜西瓜！《黑白大廚》教你5個料理小撇步，義大利麵這樣煮更好吃！

韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》自播出後好評不斷！節目中不僅能看到100位料理界的好手們切磋廚藝與料理，過程中更是可以觀察主廚們都用了哪些小技巧或有趣的料理方式，呈現出屬於自己的美味佳餚！今天泡菜編就要來介紹️《黑白大廚》教你5個「料理小撇步」，究竟來自各方好手都有什麼神奇的料理方式，讓他們順利破關斬將呢？好奇的話就趕快往下滑吧！ https://www.instagram.com/p/DAmxuDDJA4o/ （圖片來源：IG@netflixkr） 《黑白大廚》料理小撇步｜1、勝雨爸爸＆崔鉉碩—「真空密封」加速熟成 勝雨爸爸以擅長使用獨特廚具及創意製作料理聞名，在第一場淘汰賽任務中，勝雨爸爸竟然在寒冷的1月變出超甜的西瓜沙拉，更是讓原本不看好「冬日西瓜」甜度的評審白種元，吃完後不停驚呼「到底是怎麼做到的？」！此外，主廚崔鉉碩也使用了同樣的方法，製作超入味的醬油醃蘿蔔丁，好奇的話就趕快把小撇步學起來！ 盛冬時吃的西瓜沙拉｜食材： 西瓜、天然香草精、甘蔗糖漿、香菜、小黃瓜、生菜 盛冬時吃的西瓜沙拉｜作法： 步驟（1）將天然香草精及甘蔗糖漿混在一起製作甜味醬汁 步驟（2）將調配好的甜味醬汁與西瓜一同包裝至袋內，放入真空包裝機，短時間內滲透到西瓜內部，並讓甜味均勻擴散 步驟（3）製作沙拉醬汁，裡面加入的食材有西瓜、香菜以及小黃瓜 步驟（4）用液態氮去冷凍沙拉醬汁，逐漸固化後變成類似冰淇淋的質地 步驟（5）最後擺盤放上西瓜、生菜、淋上醬汁即完成 （圖片來源：Netflix） （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》料理小撇步｜2、隱藏天才—「加蓋」悶熟麵條 橄欖油香蒜義大利麵（Pasta aglio e olio）是一道調味簡單又精緻的經典義大利料理，更能看出一位廚師的功力！而黑湯匙參賽者「隱藏天才」製作此道料理時，大膽使用與大眾不同且少見的烹煮方式，讓麵條吃起來充滿彈性、味道不單調，更是讓挑嘴的評審安成宰吃一口就露出微笑，一起來看看他是怎麼把麵條煮得如此有彈性吧！ 橄欖油香蒜義大利麵｜食材： 義大利扁麵條（Linguine）、蒜頭（切片/切碎）、橄欖油、鹽、胡椒、乾辣椒片、巴西里、起司 橄欖油香蒜義大利麵｜作法： 步驟（1）燒一鍋水，並加入適量鹽巴與橄欖油 步驟（2）待水滾後下麵條，計時約3分鐘（建議3分鐘內撈起），邊煮邊攪拌麵條 步驟（3）3分鐘後，撈出麵條放入濾網碗，趁著還有熱氣時灑上橄欖油 步驟（4）準備2個鋁方盤，並把麵條攤平在鋁方盤上面，接著蓋上另一個鋁方盤，讓麵在裡面慢慢地變熟和熟成 步驟（5）平底鍋加入橄欖油、蒜片並小火翻炒，待香氣出來後加入適量煮麵水 步驟（6）加入麵條並攪拌至麵條包裹住醬汁 步驟（7）加入適量乾辣椒片與胡椒 步驟（8）起鍋擺盤，最後灑上起司及巴西里即完成 https://www.instagram.com/p/CgHZSRZBSKs/ https://www.instagram.com/p/DA2F6C_TPRK/ 《黑白大廚》料理小撇步｜3、鄭智善—「小蘇打粉」軟化 在黑白湯匙1對1比賽時，中式料理主廚鄭智善抽到的主食材是「乾蘿蔔纓」，由於乾蘿蔔纓是一種較硬的蔬菜、需要花時間烹煮，因此鄭智善使用「小蘇打粉」並加入沸水一起煮，可讓這類的蔬菜快速軟化。來看看鄭智善如何活用小撇步完成好吃又美味的黑醋炸肉丸吧！ 黑醋炸肉丸｜食材： 乾蘿蔔纓、小蘇打粉、伊比利豬肋條、麵糊、黑醋醬 黑醋炸肉丸｜作法： 步驟（1）燒一鍋水，將乾蘿蔔纓加入小蘇打粉一起煮到滾，煮5分鐘 步驟（2）將乾蘿蔔纓撈出來並剁碎 步驟（3）伊比利豬肋條切成塊狀 步驟（4）將塊狀伊比利豬肋條裹上油麵糊，捏成圓球狀，外層再包上乾蘿蔔纓並油炸 步驟（5）製作黑醋醬，將肉丸倒入煮至醬汁收乾即完成 https://www.instagram.com/p/DAC0LeFTOdn/ 《黑白大廚》料理小撇步｜4、三星—「低溫油炸」更有口感 8強賽的「無限料理地獄」關卡中，每位廚師皆須使用「豆腐」作為主食材，不斷發想創意料理！而黑湯匙參賽者「三星」在短短時間內做出精緻的「法式麻婆豆腐」，在中式元素中仍保留精緻餐飲的風格，更使用低溫慢慢油炸的技術烹飪豆腐，讓評審白種元大讚「明明是豆腐牛排，卻是我吃過的牛排中口感最好的」！ 法式麻婆豆腐｜食材： 豆腐、澱粉水、食用油、肉末、醬汁、洋香菜 法式麻婆豆腐｜作法： 步驟（1）豆腐切成圓形並沾上澱粉水 步驟（2）將豆腐從低溫開始慢慢油炸炸到外皮酥脆 步驟（3）在油炸後的豆腐加上醬料+肉末 步驟（4）最上面加上洋香菜即完成 （圖片來源：Netflix） https://www.instagram.com/p/DBAcWqoTJOR/?img_index=1 《黑白大廚》料理小撇步｜5、鄭智善—「淋熱油」提香 在便利商店食材戰中，中式料理主廚鄭智善運用便利商店內現有的食材，製作出讓評審白種元稱讚的「油潑泡麵」。其中一道最重要的步驟就是在起鍋後「淋上熱呼呼的油」，能夠提升整碗麵的香氣，也是哈爾濱當地特色料理「油潑麵」的命名由來，大家在家不妨也可以嘗試看看哦！ 油潑泡麵｜食材： 青陽辣椒6根、蒜末3瓣、蠔油20克、糖20克、 餃子餡50克、玉米罐頭2匙、洋蔥1顆、泡麵1包、 泡麵調味料半包、食用油1勺、蛋1顆 油潑泡麵｜作法： 步驟（1）將青陽辣椒煎至微焦，以釋放辣味與甜度 步驟（2）切碎煎好的辣椒，與大蒜、蠔油、糖、 加熱的水餃餡混合成調味醬備用 步驟（3）煮熟泡麵後撈出備用 步驟（4）將玉米、洋蔥丁、混合完成的調味醬與半包泡麵調味料放在煮熟的泡麵上 步驟（5）淋上加熱後的食用油即完成 （圖片來源：Netflix FB） https://www.instagram.com/p/DBI7YlYzNit/?img_index=1 看完《黑白大廚》主廚們的料理小撇步，有沒有更佩服他們的巧思和實力呢？除了基本功外，創造出屬於自己獨一無二的料理方式，讓人更加印象深刻！若是大家還知道有哪些關於《黑白大廚》料理小撇步，也都歡迎留言和泡菜編分享喲！ 延伸閱讀： 👉🏻白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉🏻八寶菜、阿姨菜包肉這裡吃！《黑白大廚》10間首爾必訪餐廳，店家招牌菜、資訊一次看！ 👉🏻韓國唯一米其林三星《黑白大廚》安成宰6件事，時隔9年毒舌爆紅、烤大蒜泡麵秘訣不藏私！ 👉🏻不用再跑換錢所！韓國旅遊神卡「WOWPASS」12大優點＆4大缺點總整理，這一項超重要！ 👉🏻加點炒飯怎麼說？39句「超實用餐廳點餐韓文」，不用再怕店員聽不懂啦！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #Linguine #Pastaaglioeolio #三星 #乾蘿蔔纓 #乾辣椒片 #伊比利豬肋條 #加蓋悶熟麵條 #勝雨爸爸 #天然香草精 #小蘇打粉 #小黃瓜 #崔鉉碩 #巴西里 #料理小撇步 #橄欖油 #油潑麵 #法式麻婆豆腐 #泡菜精選 #泡菜追綜藝 #洋香菜 #澱粉水 #甘蔗糖漿 #生菜 #白種元 #肉末 #胡椒 #蒜末 #蒜頭 #蠔油 #西瓜 #豆腐 #起司 #鄭智善 #醬汁 #隱藏天才 #青陽辣椒 #食用油 #餃子餡 #香菜 #鹽 #麵糊 #黑白大廚 #黑白大廚料理 #黑白大廚料理小撇步 #黑醋醬 #승우아빠 

【龍山寺美食】李家現烤黑豬肉香腸，現烤現做，香腸的肥瘦比例和調味都恰到好處，提供生蒜頭-近龍山寺捷運站

龍山寺不僅是信仰的中心，更是美食小吃的聚集地。 其中最有名的【李家現烤香腸】， 標榜不添加人工色素及防腐劑， 從早上9點到晚上7點，排隊的顧客幾乎沒有間斷。 這家的烤香腸售價每條45元，雖略小貴， 但使用的是台灣黑豬肉， 加上近年來豬肉價格的不斷上漲， 這樣的定價算是合理的。 料理烤台上擺滿了一大堆待烤的香腸， 看著老闆娘忙碌著， 足以證明這家店的超人氣。 等待排隊購買的時候誘人的香氣，真的是會失控想爆買。 老闆娘的烤功嫻熟，每一條香腸都烤得外焦裡嫩， 香氣四溢， 肥肉的比例真的很恰當， 還會提供生蒜頭，吃香腸配生蒜才是絕配。 另外也有提供伴手禮販售，可真空包裝，6條或是10條包裝， 也有生香腸每斤210元，保存期限為一個月， 可以買回家分裝，要冷凍放置。 Ruby看滿多人搭配著隔壁的陳記腸蚵專業麵線配著吃， 但因Ruby當天吃了太多的美食小吃了， 下次有機會再搭配隔壁的麵線一起吃， 簡單的食記分享給大家。 【店家資訊】👉李家現烤香腸🏠台北市萬華區和平西路三段164號☎️0936 816 790⏰AM09:00~PM19:00 (每週二公休) 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊，每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【台北大安區美食推薦】玖酒井食事町｜399就能喝酒喝到飽！超有日式氛圍的平價居酒屋～

有人跟我一樣超級喜歡日式居酒屋的氛圍嗎～ 我個人無論是去日本還是在台灣都超愛去居酒屋吃飯的，一方面是我很喜歡日式裝潢，所以很喜歡收藏一些有氣氛的日式居酒屋，另一方面是有時候下了班/課和朋友小酌一番真的超爽快又解壓啊！完全能理解為什麼日本會有居酒屋文化，然後無論有事沒事就去喝個爛醉（誤 而說到居酒屋，肯定就是要喝酒啊.ᐟ.ᐟ.ᐟ居酒屋有酒一點也不奇怪，但是有酒類喝到飽的可就不常見了！今天分享的這間玖酒井食事町就位在熱鬧滾滾、美食林立的大安區，距離捷運忠孝復興站五號出口非常的近，而它們家最吸引人的就是有多種酒類喝到飽的方案，一個人只要$399就能喝到多款清酒、梅酒、柚子酒、威士忌，超適合什麼都想喝一點，但又怕爆預算的朋友們～也很適合我這種有選擇障礙的人٩꒰ᐛ ( ᐖ ꒱۶ 重點是！這間店是採自助吧的模式，所以還可以自己DIY調酒，做出自己專屬的特調♥一旁有多種風味糖漿可以調配，怕酒感太重的少女們可以加點水蜜桃、荔枝口味的糖漿，然後在使用一旁的氣泡水機，就可以打造出一杯清涼又甜蜜的氣泡調酒啦～ 而我個人特別喜歡它們家的梅酒跟柚子酒，酸酸甜甜的很好喝，很適合想喝酒但又不想酒氣太重的人，而除了酒類外，這間店的裝潢也充滿了濃濃的日式風情，牆上掛滿了懷舊風的日式海報和掛畫，桌椅也都是日式原木風，店內還有包廂區和吧檯座位區，滿足想要聚會又或者是想要近距離觀賞師傅料理過程的人們꒰·͜·♡꒱ ◾干貝大麥克$440/2入 我本身其實不太愛吃海鮮，因為很怕吃到腥味太重、不新鮮的海鮮，但這道我可以！首先是它一上桌就給人很華麗的視覺效果，很適合拿來拍照😻上面灑滿了鮭魚卵，瞬間奢華感up up，裡頭還包覆著海膽、蟹肉棒及生食級的干貝，整口放入嘴中可以嚐到海鮮的鮮甜及店家自製的特色醬汁，吃起來很鮮美、完全沒有腥味！ ◽赤毛毛蟲壽司$350 這道的取名很特別，嚐起來也很特別！它的內餡超級豐富，整口咬下去內餡直接在口中爆開，嚐起來很有層次也很解膩，裡面包有洋蔥絲、小黃瓜絲、蘋果絲，上頭還有淋上胡麻醬和現點現炙燒的炙燒鮭魚，可以親眼看見師傅的料理過程～ ◾和風豚肉炒野菜$180 來到居酒屋怎麼能少了下酒菜呢！這道有著滿滿的高麗菜，菜的份量很足，吃起來也不會過軟過硬，調味也很適中，重點是裡頭的配料超級豐富，除了高麗菜外，還有鴻喜菇、彩椒、豬肉片，一整個色香味俱全又健康，豚肉嚐起來也很嫩很好吃 ◽明太子章魚燒$120 章魚燒是我最愛的日式小點之一，只要有看到幾乎是必點🤩他們家的章魚燒口感還蠻特別的，跟外面吃到的不太一樣，裡面是比較紮實的口感，有點像是麵包，外面大多是比較鬆軟的口感，但我覺得紮實的口感也很好吃，而且一吃就愛上！因為吃起來也蠻有飽足感的，而且整口咬下還散發著甜甜的奶香味，讓人超想要再點一份～ ◾夢幻手羽先$170 這道也是很適合點來當下酒菜，因為店家有事先醃漬過，所以口味上會比較重一點，很適合拿來配啤酒！而我個人剛好也是重口味愛好者，所以吃第一口的時候頗為驚豔，因為醬汁調味真的是正中我心，肉也很嫩，不會柴柴的 ◽午仔魚一夜干$360 我是個懶人，所以平常吃魚最討厭刺很多的魚，因為懶得挑刺xD但午仔魚的肉質比較細，刺也比較好挑，剛好是我喜歡的魚種，只要簡單搭配醬油和胡椒粉就是人間美味了～也很適合拿來當下酒菜，這道推推！魚肉很細很綿密，簡單的美味，不會出錯～ ◾蒜揚培根肉卷（2串）$170 串燒肯定是居酒屋必點的品項吧！這一次吃下來，覺得他們家的串燒調味都很讚，但我要特別介紹一下這一道，是在外面沒吃過的味道，整體吃起來也十分有特色，外層是培根和櫛瓜，裡面包覆的是炸過的蒜頭，而過往對蒜頭的想像都是比較嗆辣的，但是炸過之後的蒜頭其實是稍微偏甜的，我一開始吃的時候還以為是馬鈴薯，因為相當的綿密且清爽，不說是蒜頭我還真的沒發現，喜歡嘗鮮又怕踩雷的人可以試試這道 ◽水蓮牛肉串（2串）$180 ◾明太子雞肉（2串）$150 ◽泡菜松阪豬（2串）$170 📍地址：台北市大安區敦化南路一段190巷40號 ☎️訂位專線： 02 27716198 🈺營業時間：星期一到日17:30-00:00

老爺好蝦【台北中山】胡椒蝦新鮮現撈半斤只要$350超划又好吃~CP值爆高@小女張氏

老爺好蝦一句話:「便宜吃蝦味道又好!」 吃胡椒蝦最常想到就是"一品活蝦"，但是吃一頓下來價格上著實不太便宜，因此在股歌上搜尋許久看到這間無論什麼口味半斤只要$350，就連金沙、醉蝦等一般要加錢的口味價格都一樣真是喜出望外。 地址 地址： 104台北市中山區南京東路一段132巷6號之二 電話號碼： 0932 155 792 位在中山條通裡的【老爹好蝦】營業時間都是從18點開始直到凌晨，因為都是限量活蝦建議較晚去時可先致電詢問喔! 避免白跑一趟。 僅老闆與媽媽兩人經營的小店，人非常和善親切都笑咪咪的，蝦子都是新鮮活體。【老爺】大多是外帶或外送，也有配合外送平台但因為抽%關係所以外送平台的價格隨之調整，最划的方式建議大家直接打給老闆自取才能吃到又划算又新鮮的蝦子。 從煮蝦的廚房到店內僅小小的空間可以坐四人，雖然窄小但都維持蠻乾淨的，而且室內有裝潢過還有冷氣喔!而且【老爺】很環保不用免洗餐具，皆是瓷盤、碗等，有附手套、濕紙巾讓客人方便吃蝦。 金沙蝦 $350/半斤 像是金沙、醉蝦一些成本較重的口味有些店家會加價可【老爺】都是一口價全部350元，真的好划算! 半斤大約是7~9隻不等。今天的蝦大小蠻平均的，大約是中等左右；每隻蝦熟度恰好的保有水份，肉質彈韌結實，果然使用活蝦品質就是好。金沙用量也不小氣，每隻蝦都可以充分地沾染，調味鹹香不過重，吃完也不會口渴。 胡椒蝦 $350/半斤 最經典的胡椒口味無論蝦頭或蝦身滿滿的裹好裹滿胡椒，讓每一口都沉浸在胡椒的香氣與辣度。胡椒蝦是真的會辣喔! 怕吃辣的人要斟酌一下。而且今天的蝦有些還有蝦膏或是蝦黃，吃的我們是不亦樂乎。雖然【老爺】是間小店但該有的甕或器具樣樣不好，味道也很到位。 蒜頭蝦 $350/半斤 吃得太開心之餘又加點了蒜頭蝦，這時雙手已不方便拍照。也很推薦大家點蒜頭蝦，尤其是【老爺】蒜頭量給超多超足，正盤滿滿都是蒜頭，蝦子也沾染了蒜頭香氣。最後小女還將剩餘大量的蒜頭包回家泡麵，超鮮美~ 【小女呢喃】 整體來說【老爺】價格、味道、新鮮度來說都cp值極高，非常建議大家自行外帶，若用外送平台要抽%而調整定價之下cp感就會比較低了

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