師承北京全聚德160年技法 年烤兩萬隻 獨創櫻桃鴨128吃

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 柴火火燄烤鴨館小金友人之前吃過就很推他們家的櫻桃鴨，老早的就訂好了位置要來吃吃！網路上看到不少人分享上菜片鴨時的火燄烤鴨秀所以真的挺期待的，再來就是師承北京全聚德烤鴨160年手藝的名號讓人不來吃吃都不行，櫻桃鴨讓小金一直念念不忘的就是宜蘭的蘭城晶英酒店，所以這次真的很期待柴火火燄烤鴨館的櫻桃鴨！！ 柴火火燄烤鴨館 營業時間 平日11:30-14:00；17:00-22:00；假日11:30-15:30；17:00-22:00 電話 0422478889 地址 台中市北屯區松竹路三段26號 ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 柴火火燄烤鴨館門口這兒也是可以停幾輛車，如果早一點抵達的話應該可以幸運的停到車位，店招牌上就可以看到除了烤鴨之外還有六十多道的上海、江浙、四川…等料理可以選擇，所以來這裡聚餐一次可以包辦滿足大家的胃，另外隔壁的阿修甕缸雞也是小金的口袋名單之一，改天再來吃吃跟大家分享啊！！ 這年頭最怕吃飯找不到停車位了，柴火火燄烤鴨館備有停車場，走梅川東路過來過了松竹路第一個路口右轉就可以看到啦！大概也可以停十五至二十輛車，如果是騎機車過來的話店門外的人行道上就可以停了，蠻方便的！ 柴火火燄烤鴨館店內的座席約有六十至七十個座位，分成四人的方桌跟十人圓桌，而且桌與桌之間都有小小隔起來如果是聚餐的話蠻不錯的，店內桌與桌之間還有走道都非常的寬敞所以如果是長輩或是推娃娃車來的話都很方便不怕會很擠啦~~可以舒服的用餐。 一進門就可以看到右手邊這重金打造的北京式磚窯，且店內師傅可是認真親赴北京拜師學藝，柴火火燄烤鴨館的明爐柴燒用的是龍眼木，所以燻烤出來的鴨會有特別的香氣，加上櫻桃鴨本身就比較多汁肉質甜味也有別於一般的烤鴨（雖然價格是一般烤鴨的兩倍不過挺值得的）師傅把鴨掛出來的那一刻真的口水就流下了。 入坐後服務人員會先送來開胃的小菜豆乾絲跟毛豆，另外茶水的部分今天喝到的是牛蒡茶，熱熱的甘甜甘甜的挺不錯，後面我們還續壺了搭配油脂豐富的烤鴨蠻解膩的！ 烤鴨上菜時服務人員會推車送到桌邊，然後淋上橙酒後點火燒上一會兒，待火燄燒盡後再開始進行片鴨，也因為上面燒了橙酒的關係所以烤鴨的鴨皮吃起來多了一點甜甜的味道，可以仔細的品嚐一下。 重要提醒：非常建議可以點白飯在這個時候跟片鴨的師傅說要留點鴨油淋白飯吃，不然等會兒可是會全數送進去做鴨架的料理，到時候再說就來不及囉！！！ 柴火火燄烤鴨館每隻烤鴨都選用重達三公斤以上的鴨，建議可以4-10人點一隻烤鴨（四個人的話吃一隻份量真的挺大的呀！建議可以人多一點才可以多點些菜）推到桌邊在片鴨時鴨油的香氣就一直飄過來啦！真的突然有種放棄拍照想要直接開吃的衝動> < 櫻桃片皮鴨（附餅皮、蔥段、小黃瓜、泡菜、甜麵醬） 柴火火燄烤鴨館的櫻桃鴨使用獨創13香秘法醃漬後再進窯爐烤，「一定記得趁熱吃」古銅油亮的鴨皮部份蠻酥脆的，剛上桌時可以立刻先夾一片皮的部位來吃一下細細品嚐櫻桃鴨的油脂香味跟外層橙酒的甜味，比起一般的烤鴨油脂含量真的高出蠻多的。 柴火火燄烤鴨館的甜麵醬算是比較不那麼甜的款式鹹味比較明顯一點的（個人喜歡甜一點的哈哈）泡菜的話小金也是第一次遇到吃烤鴨有搭配這個，服務人員介紹可以分別包不同的款式吃看看（小金覺得泡菜單吃蠻不賴的，包在鴨一起比較可惜會蓋掉鴨肉的香甜味道） 麵皮的話一共是附上十片，我們四個人吃蠻夠的一個人分到二至三片餅皮，小金最喜歡就是有帶皮、油跟肉的片鴨，油脂的香味夠也可以讓瘦的地方吃起來不那麼的乾柴，因為櫻桃鴨的油脂也比一般的烤鴨來的豐富，所以附上小黃瓜跟泡菜有一部份也是為了可以吃起來不那麼膩，但不得不說鴨油真的挺香的> < 紹興鴨架（鴨架八選二之一） 紹興的吃法小金是第一次吃，紹興酒香蠻足的微微的辣（敢吃辣的話應該要點大辣會比較夠味）覺得可以來份麵線之類的拌一下湯汁應該不錯，同行的友人說打包起來再加點水煮成紹興鴨湯麵應該蠻不賴的，於是……包起來帶走~下次再來的話蠻想要試試看酸白菜鴨架湯！！ 鹽酥鴨架（鴨架八選二料理之一） 鹽酥的做法蠻不錯的，裡頭放了很多蒜酥加上蔥花挺香的，鴨架本身炸的非常的酥（如果是長輩跟小朋友要吃就比較不建議點這個吃法，會比較硬一點點）薄一點的骨頭部位可以稍微嚼一嚼挺香的（這吃法很適合搭配啤酒~哈） 蔥爆牛肉 如果有看過小金其他中式料理文章的朋友，應該會發現只要上館子有蔥爆牛也是都會點上一份才過癮，柴火火燄烤鴨館的蔥爆牛小金給他蠻高的分數，牛肉本身火侯掌握的很恰當非常的滑嫩且不失牛肉的口感，蔥蒜跟醬油的香氣也有爆炒出來蠻推薦有吃牛肉的朋友可以點這道哦！ 鹹蛋苦瓜 鹹蛋苦瓜的部分表現的比較一般，鹹蛋黃如果可以爆炒的香一點會更棒，苦瓜的話小金也比較喜歡不要炒的那麼軟的口感，比較算是家常一點的口味（小金想如果加些鴨油下去拌炒應該會有不同的風味，說不定會更好吃更特別） 水蓮 這幾年水蓮這蔬菜突然爆紅了起來，大大小小的餐館都可以看到他的蹤影，爽脆的口感小金蠻喜歡的所以只要到餐廳想吃蔬菜有水蓮這個選項的話，基本上一定會點的，簡單炒個薑絲跟大蒜就很好吃，蠻多店家跟柴火火燄烤鴨館一樣會加一些枸杞，主要也是配色啦~吃不大出什麼特別的風味！整體來說柴火火燄烤鴨館蠻推薦的如果是要來用餐記得一定要先訂位也可以事先跟店家預訂好要烤鴨哦！明年的團圓飯看來又多了一個地方選擇了~ ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 【其他更多好吃好玩的文章推薦】 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

元進莊 2022年 虎步龍行 年菜

從農場到餐桌的年菜 這2年因為疫情的關係，電商產品大賣，宅配公司在年節期間更是大塞車，今年的年菜開箱 小賀營養師除了公司原本贈送的人蔘糯米雞之外，小賀營養師這篇就來 開箱 元進莊 2022年菜-虎步龍行 年菜組合。元進莊是位於台灣雲林縣的在地優質廠商，從養殖業起家，目前擁有自己的屠宰場、加工廠、物流車隊，產品遍及好市多、全聯、7-11、全家、楓康超市、大潤發......。今年元進莊 使用 新logo 製作做了新盒子，這組 虎步龍行 年菜組合 總共3道菜 售價1288元，適合小家庭3~5人一起品嘗，吉祥豬腳 600g 官網價599元紹興醉雞腿 375g 官網價 400元筍香水鴨煲湯 2200g官網價699元這組買下來,現省410元 無廚藝料理 跟小賀營養師熟識者都知道我完全沒有任何廚藝可言，因此元進莊的年菜系列 非常適合我這種人^^ 吉祥豬腳 打開包裝，放進電鍋，外鍋約放1杯水，這麼簡單的操作，不只適合無廚藝料理，也非常適合懶人料理。在此附上營養標示供飲食需要 紹興雞肉捲 只需退冰，就可以直切片食用了。在此附上營養標示供飲食需要 筍香水鴨煲湯 一道可以加料達到營養更均衡完善的料理，Step1:前一天放在冷藏退冰Step2:將高麗菜洗淨且剝片平舖在鍋子最底層Step3:將整隻鴨放置在高麗菜上層且加1碗水之後，蓋上鍋蓋，開始加熱Step4:煮至高麗菜熟透且軟爛後，再加入冬粉、青花菜一起煮Step5:待冬粉煮軟後，即可食用 看看吉祥豬腳這道菜，吃起來 肉多且皮Q 紹興雞肉捲 吃起來肉質飽滿且有紹興酒迷人的香氣 筍香水鴨煲湯 加了冬粉與青菜，肉質不柴且好撕開，真是一餐大口吃肉且吃好吃滿的境界 最後一張照片充滿著 營養師 均衡飲食搭配的概念，充滿著綠色青菜 與 當季水果-棗子，除了大口吃肉之外，補充蔬菜與水果的纖維質、礦物質與維生素C 元進莊商家資訊 元進莊官網 https://www.yjcfood.com/ 元進莊 粉專 https://www.facebook.com/yjcfood8888 元進莊 IG https://www.instagram.com/yjc_food/?hl=zh-tw 【元進莊 LINE官方帳號】 https://lin.ee/1QKdTWY 歡迎追蹤小賀營養師的自媒體 粉專:跟著小賀營養師吃喝玩樂https://www.facebook.com/High.Calories.Follower.Im.A.Deititan.Holly 好奇營養師生活花絮嗎? 請追蹤 小賀營養師IG限動https://www.instagram.com/highcaloriesfollowerdietitian/ 痞客邦 https://usershzr.pixnet.net/blog 高熱量美食擁護者小賀營養師方格子 https://vocus.cc/user/61077ac6fd897800018d7fd9 POPDAILY https://www.popdaily.com.tw/forum/mama/1037654 

樂天市場 年菜首選 念奴嬌 御膳料理 精緻饗宴 紹興醉雞美美擺盤上桌

#網購美食 —內有不負責任食評— 🍲念奴嬌 #念奴嬌精緻紅燒牛肉 NT.360 #念奴嬌微醺紹興醉雞 NT.360 ⋆ 即將過年圍爐囉 除夕吃#團圓飯 🧧 介紹在#樂天市場 的美味料理包 #年貨大街 讓你#年菜 有更多不一樣的選擇 輕鬆準備即可上桌 婆婆媽媽們不用在為了準備一大桌而忙一整天啦 ◽️念奴嬌ෆ⃛ #精緻紅燒牛肉 此包裝袋不可微波💥 牛肉湯包約2-3人份 有牛腱.牛腩.牛筋三個部位 肉量230g 湯頭600g 份量足夠絕對夠吃 牛肉部分非常入味 個人最愛的牛筋也是軟韌Q彈 家人吃完也是讚不絕口 單吃或做成牛肉麵泡飯都可以 ➰https://bit.ly/325dS65 #微醺紹興醉雞 此包裝袋不可微波💥 台灣仿土雞去骨雞腿 重達400g份量 嫩雞腿肉搭配玉泉紹興及濃醇雞湯枸杞提味 非常精華 極懶人料理自冷凍退冰在切片即可美美擺盤上桌 過年圍爐號稱媽媽的壓箱寶 #紹興醉雞 一定夾光光🤣 ➰https://bit.ly/3saOqGU 購買資訊ℹ️ 店家IG @rakutenfood 網址https://www.rakuten.com.tw/event/food/cny/ 歡迎私訊複製購買連結🔗 #2022年菜推薦 #樂天市場年菜 #樂天美食情報 #樂天美食隊長 #樂天市場 #樂天美食 還有販售更多#年貨 喔 #宅配美食 #樂天宅配美食 輕鬆下單送到家🚚🔜 ———僅供參考——— 美食分類↯ #喵喵吃宅配 🔍

別只知道花雕雞麵！爆款台酒神級泡麵再＋1！濃郁紹興酒香搭上超入味鹹香雪菜雞肉，一吃回不去！

有誰跟小編一樣是台酒花雕雞麵的信徒（舉手）！濃郁的酒香搭上嫩雞肉，吃完口齒留香真的讓人無限回味～最近小編準備囤貨時，發現！台酒居然推出新款紹興雪菜雞肉麵！歐摸～爬爬批踢踢網友們吃過評價也超高！根本是下一款爆款神級泡麵候選人吧！ 淡淡紹興酒香一聞就心花開，還有阿嬤家古早味的雪菜超夠味，下班就靠這碗療癒身心靈我還不吃爆！ 身為泡麵控，把近期超紅的日本韓國都嚐鮮一遍後，最終都還是會回到台灣泡麵的懷抱，尤其台酒泡麵根本是不踩雷保證，帶酒超入味的大人系泡麵花雕雞、麻油雞麵都是許多泡麵控的清單第一名，這回發現台酒又推新款紹興雪菜雞肉麵，小編完全迫不及待來開吃一波！ 一泡開這碗紹興雪菜雞肉麵，總有種熟悉的香味，啊～原來是雪菜跟冬筍的香氣讓編想起鄉下家阿嬤的手路菜！ 其中雪菜帶點酸氣卻鹹香帶勁，配上煨煮濃郁的雞肉，香氣四溢，但別忘了淋上靈魂食材-紹興料理酒，怕酒味的女孩別太擔心，完全沒有嗆鼻的酒氣，反而跟其他食材相當契合，香到根本隔壁鄰居都聞到了（笑），多層次的口感，完全驚艷了味蕾啊！突然好想阿嬤，一碗就是滿滿的家鄉味～ 增添紹興酒在湯中，一入喉瞬間暖上心頭，而且台酒的麵體也是銷魂的關鍵，一般泡麵泡太久很容易軟爛一夾就斷，讓人吃的很不過癮！但這回雪菜雞肉麵的麵體是軟硬適中的細麵更能吸飽湯汁，就算泡進湯裡也不會失去口感，Q彈口感只能給它100分了！ 碗裝袋裝都有！好吃到同事們揪團團購！別等到缺貨才懊悔啦～快囤一波！ 自從吃了一次之後就對紹興雪菜雞肉麵念念不忘，瘋狂推坑同事閨蜜們，也都一吃不復返的愛上，而這款泡麵也超貼心的碗裝、袋裝，讓我們在不同情況下都能來上一碗消魂的雪菜雞肉麵！ 碗裝泡麵就很適合像是小編這種忙到有時連晚餐都忘記吃的女孩，泡上一碗就能暫時忘卻忙碌的工作，好像這世界只剩自己跟泡麵一樣超級幸福～ 而單包裝的泡麵就很適合有時偷懶不想準備午餐的女孩，人總是有懶散的時候嘛～泡麵就是我們最好的選擇了！只要燙點青菜加入泡麵中，再點綴上一顆溏心蛋，整個泡麵營養度大提升，還看起來有點賢慧（笑） 還沒吃過的女孩們絕對要趁還買得到快掃貨一波，不要到爆紅大缺貨才懊悔啦～現在全家、萊爾富、家樂福、台酒直營門市、酒廠展售/推廣中心，其他通路陸續上架中～想要不出門直接送到家>>點我 圖片僅供料理擺盤參考 內含酒料理包，請酌量使用 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ 

朱記餡餅粥店年菜開箱

時光匆匆！馬上又要迎來新年了🧨 新年最重要的除了期許一切順遂外 最重要的就是一家團圓了！ ANNA今天就要來開箱年菜 啦～ #朱記 成立於民國62年，以真材實料的北方料理手法來製作屬於家鄉味的麵食，藉由美味來傳遞屬於幸福！溫暖的美味！ ⁡ 🧧福虎生風 2022 年菜闔家團圓七件組： 🟡經典海陸佛跳牆： 鮮甜味十足的海陸佛跳牆，喝了一口湯汁後我的味蕾被俘虜！湯頭真的很讚！再加上滿滿的配料，真的只有鮮美可以形容！我不節制的吃了二碗。😂 ⁡ 🟡團圓櫻花蝦油飯: 粒粒分明的油飯與拌炒後的櫻花蝦一起加熱後，油飯口感較爲有嚼勁，每一口都有著櫻花蝦的香氣。 🟡如意松子蔘雞湯: 人蔘雞湯清甜溫潤的湯頭，再加上松子與些許糯米熬煮，滋味更是甘甜！我個人也很愛的一道湯品！ 🟡金玉紹興仙醉蝦: 以紹興酒浸泡過後的鮮蝦香氣十足，還帶有中藥的氣味～鮮蝦的肉質鮮甜入味。 🟡醍醐醬燒金蹄膀: 看似油花極多且環肥的蹄膀，完全不油膩膩！外皮反而有一種QQ的口感，瘦肉軟嫩彈牙也絲毫不乾柴！ 🟡冰釀紹興醉雞腿: 帶有紹興酒香的無骨雞腿肉，雞腿肉極為大支，肉質上軟嫩鮮甜。 🟡福滿翠玉獅子頭: 大白菜與番茄熬煮的湯頭極甘甜 ，帶著些許的酸甜清香！獅子頭也吸入了滿滿的湯汁，滑嫩且入味。 辛苦忙碌了一整年，就讓輕輕鬆鬆就能美味上桌的#朱記年菜 來體恤家庭主婦們及慰勞辛勤的職人們啊！⁡ 📢ANNA來好康報報囉～ 1️⃣🧧福虎生風2020闔家團圓七件組原價 $5298 ，至官網門市選購只要 $4288 。 2️⃣即日起~2022/01/05 至朱記全台門市、朱記官網預購四件組、七件組年菜再送豪禮! 🔺購買四件組 贈黃金小米饅頭一包、懷舊黑糖饅頭一包。 🔺購買年菜七件組 贈韭菜豬肉水餃、招牌手工蔥油餅、桂圓銀耳甜湯各一包。 3️⃣ANNA獨家優惠碼—1/5前於官網訂購四件組、七件組，結帳輸入『anna2022』再折100元，還送早鳥好禮唷! 想訂購年菜的趁著優惠及好康好好把握！ 📌活動報報—朱記X天諭手遊 跨界聯名合作 即日起至朱記門市用餐即可獲得聯名鯨奇餐優惠券，以及天諭遊戲序號 2022/1/10前登入遊戲，並輸入指定序號，即可領取豪華虛寶，，還能抽《朱記》闔家團圓年菜７件組喔! 詳情可至天諭(@ icantw.ty) 官網了解 🔍朱記餡餅粥店 官網🔗 https://www.instagram.com/p/CX5zv__lZbi/?utm_medium=copy_link FB粉絲團🔗 https://www.facebook.com/zhuji.tw/ 朱記IG🔗 @zhuji.tw #朱記餡餅粥 #年菜 #朱記居家好料理 #朱記宅在家美食 #宅配年菜 #年菜預訂 #年菜預購 #年菜外帶 #年菜推薦 #文末優惠 #團圓飯#年夜飯 #圍爐 #好康 #好康優惠 #好康活動 #好康分享 #好康道相報 #年菜開箱 #過新年 #年菜系列 #新年 ⁡ ⁡ ⁡

捷運忠孝復興站｜季節限定，繁華年代的風情｜ROOM by Le Kief

-🔆 每套/ 人 $2500🔺 以上均需再加收10%服務費- 與大三元酒樓攜手合作，Charm為主題，意味著魅力優雅，營造出歷史風華韻味酒樓時代，以傳統粵菜「炙、熏、熬、燔、鑊、焐、蒸」七項廚藝工法，推出一系列精選小點，每道配上特調酒，展現出中菜與西式飲酒的完美結合。-套餐時段為19:00至21:30，需要線上訂位及匯款訂金，由於疫情關係，內用為一人一桌且有隔開些距離，每人附一瓶飲水，不可免費續加，需另計水資。- (炙)#慶賀靚叉燒肥瘦兼宜的炙紅蜜叉燒塊，入口甘甜，龍眼蜜輕巧滋味，搭配油質及肉感，咬下真是痛快，還附上鵪鶉蛋，以及廣式蘿蔔泡菜，經典小巧串臘味。-#東茶東方美人茶為基底，有股龍眼木煙燻香，酒感十足，輕巧又順口也有茶的柔滑滋潤感，配上重口味肉串，相當適合。- (熏)#榮華醉鮑魚以中菜「濕熏」方式烹調，此道為大三元的私房宴客菜，大顆鮑魚白灼後以陳年紹興、昆布高湯、枸杞等濕浸熏，使得鮑魚酒味濃烈，脆軟又有彈性，還帶點微微椒麻香氣。-#白干透明無色白蘭地，喝起來有厚醇感，有股甜味蓋過那股老酒濃烈氣息，喝起來極為柔滑順口。- (熬)#獲勝金牌蟹以大三元招牌菜 金湯蛋白蟹 為出發點，特選用台東鹿野黃土雞深度熬燉多時而成，金黃色湯濃稠，膠質豐富且口感滑順，是目前我喝過最濃郁的雞湯！裏頭放了紅蟳蟹肉絲，既奢侈又美味。-#紹興雖說是叫紹興，但喝起來相當順口，一點都沒有紹興酒那股嗆辣味，保留了甘醇濃厚特色，以鮮奶油澄清酒色，變得清澈乾淨，與煙燻木質調威士忌結合，全然不同風味，搭配濃稠湯品，實在絕配。- (燔)#最勁脆皮鵝整隻燒鵝現切，特請大三元師傅站台，選用嘉義大林白鵝，搭配多種中藥材香料醃製填料、燙皮、風乾、刷麥芽醋水再燒烤，複雜多道手續造就出這光亮色澤、皮脆肉嫩的鵝肉。以捲皮包鵝方式食用，咬下鵝油炸出，卻不膩口，肉美多汁，是今晚我最喜歡的一道菜。-#莓燻不問服務員，還真以為這是一杯紅酒，外觀像極了，但實際是用莓果和粉紅胡椒去調和，去果渣瀝出滑順酒液，最後添加綠荳蔻，帶出薑和木質調的辛香口感，與紅酒潤舌澀感有幾分相似。- (鑊)#佳焰避風塘這道是大三元「熟客才能點」的私房下酒菜！將蒜酥、豆豉、乾辣椒、蔥段、辣椒等一同猛火熱油翻炒，完美呈現『鑊』一字，拌入炸得酥脆的鱈魚香絲，甜鹹又酥脆還帶有辣度的口感，在嘴中翻來覆去，吃起來很涮口，完全停不下來。我與友人說著，這有出成零食包，我一定買爆，實在太好吃了！-#肖楠上這杯氣泡飲時，在客人面前滴上醬油，讓這杯氣泡飲帶點鹹味，碳化後番茄榨汁萃取，喝起來沒有茄味，則是有股炭燒木頭香帶點白胡椒氣息，醬油鹹似乎被鱈魚香絲蓋過了，只留下氣泡味以及解辣感，不過如此清爽感很適合當配菜飲。- (焐)#酒鬼煲仔飯結合三種港式經典料理：臘味煲仔飯、干貝蓮香粽、鹽焗雞。用粗鹽悶蒸，上桌讓客人自行敲開，超好玩，黏膩又粒粒分明糯米，軟中帶硬口感，薑味香氣十足，每顆米粒都相當入味，也帶有濃厚荷葉香，主角雞肉軟嫩好咬，超好吃，份量也很多，吃完超飽的。-#高山以發酵高麗菜萃取液為底，和帶礦物氣息的白酒，白酒氣味很重，品嘗到濃厚柚子及柑橘香，喝起來相當清爽，吃完飽飯來上一杯，可說是畫龍點睛，舒爽又滿足。- (蒸)#吧唧千層糕麻將千層糕，特挑「發(財)」字，好兆頭。新鮮斑蘭葉打碎過濾，層層堆疊，手工蒸製，吃起來香甜可口，也是為此次合作特製限量甜點，別處可吃不到。-#芝蘭萊姆酒和炭培烏龍茶混合成底，加入芝麻糖漿，喝起來極清爽，芝麻香則在吞嚥後散出，搭配甜點，華而不實，洗去甜膩感，為這場饗宴畫下句點。-吃到最後真的很飽，每道小點都很扎實，份量也算適中，雖然一套要價$2500加一成服務費，看似不便宜，其實品嘗過後會發現真的物超所值，店內氣氛、店員介紹、創意調酒、食物精緻度等，每樣都高分通過！真不愧是現今台灣最優質的酒吧！-到訪日為2021年9月24日，為當時限定季節套餐，目前已無供應此菜(酒)單。-🏠 ROOM by Le Kief🚈 近捷運忠孝復興站5號出口📍 台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號⏰ 營業時間 週四～六19:00–02:00🚷 公休時間 每週日～三---#taipeifood#taipeibar#bar#cocktail#wine#alcohol#台北美食#台北酒吧#酒吧#酒#忠孝復興站美食#忠孝復興美食#大三元

青埔地區特色料理，除了招牌花雕雞外另有川湘料理水煮系列，適合家庭小聚的中式餐館｜紹興府花雕雞｜桃園中壢青埔

圖文網誌好讀版本: https://carlming.net/19469 青埔養豬旅程進入到最後一篇的晚餐拉！我們這回是中午先去了青山溡光AOYAMA JIKOU吃了定食，再到新開的A19站看看有什麼玩意，發現有喜樂之後可以來看電影，樓上還好多樓層沒開，接著跑去了書法公園以及旁邊的花杓豆坊吃繽紛的漂亮豆花，晚餐就來吃個合菜類的，今天3個人可以多點一些菜，平時跟阿姐還有熊仔兩個都沒辦法點些什麼。 這回點了花雕雞、水煮龍虎石斑魚、宮保雞丁、花雕酒炒時蔬、炸餛飩共5菜(1湯?)，整體有優點也有缺點，優點是我喜歡水煮魚的香味和魚的新鮮、花雕酒炒菠菜香味滿分、花雕雞肉嫩以及炸餛飩很讚又酥又好吃，缺點則是魚有魚刺、花雕雞酒味不夠、加點配料煮鍋味道不足，或許這些缺點只是個案而已。 不過這次用餐三個人總共吃了2千多，裡頭比較貴的就是那水煮魚拉，如果扣掉改點其他的菜大約總價接近2000，這樣的消費CP值不算太高，屬中價位偏高一點點。不過這家餐廳在附近或是青埔人偶爾想吃點不一樣的料理又不想跑太遠時，我覺得會是個不錯的選擇，也適合4~6人左右小型聚餐聚會。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【紹興府【花・雕・雞】】 電話：03 287 5257 地址：桃園市中壢區洽溪路357號1樓 營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00(週一二公休) 用餐時間：2021年11月 每人平均價位：500~700 服務費：10% 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃桃園 #桃園美食 #中壢美食 #青埔美食 #中式料理 #花雕雞 #餐廳 #聚餐推薦 #川菜 #熱炒 #青埔特色美食 #水煮魚 #青埔 #桃園餐廳 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #TASTY #TaoyuanCityfoodie #TaoyuanCity #Taoyuan #青埔食記 #食記 #吃貨日記 #A18美食

【饕客上座】~老燒蛋&我變變變

老燒蛋，也有人說「老少蛋」 可能是因為蛋皮兩面老嫩不同 也有可能是「老燒蛋」的音近變化 就像大滷麵，據說原本叫做「大陸麵」 音近的關係 老燒蛋，最開始是來自上海浦東的平民菜 很早以前，上海浦東住了很多窮困人家 所以，很早期時，這菜又被稱成「浦東的窮人菜」 不過那都是很早以前的事了 現在一般餐館還未必有 若有供應的餐館，價格也並不便宜 因為這些菜經過名廚調整之後，講究許多 老少蛋既然名為「浦東的窮人菜」 可想而知，原先做法是多簡單 就是將之前的剩菜，加個蛋皮，炒一炒 如此就既方便、又惜食，也香噴噴 菜好吃、有名了、便廣為流傳了 專業廚師版本也就出現了 如同之前介紹的馬卡龍一樣 由義大利修女的點心、變成王室御點 又變成法國經典點心 ◆老燒蛋～ 1.雞蛋3顆，加紹興酒1/4小匙、鹽一些些，打勻 2.三至四大匙油起油鍋，油熱了，取出三分之二的熱油 迅速將蛋液倒入油鍋，蛋液稍微盪平 然後將剛才倒出的熱油，澆在蛋液上 繼續盪平 3.貼鍋面的蛋皮熟了、略老了 這時蛋皮的表面也熟了，起鍋 放涼，隨興剝成片狀 （因為蛋皮兩面是不同處理方式 顏色與口感、老嫩均不同 且香氣比一般兩面煎黃的蛋皮香許多） 4.韭黃一小把，切段、木耳幾朵，切絲 筍半支，切絲、蔥切絲 粉絲一把，泡軟，切段、肉絲4兩，醃少許紹興酒與醬油 蝦米一小把，洗淨 5.以煎蛋的鍋子起油鍋，加入蝦米，爆香 繼續加入香菇，爆香 加入韭黃、木耳、肉絲、筍絲炒勻 6.加醬油一小匙、鹽半小匙、紹興酒半大匙、高湯半碗 加入粉絲、蛋皮，拌勻，煮熟，轉中小火收湯汁 7.起鍋前，加入少許白胡椒粉 今天突然想用老燒蛋來做燴飯 可是沒筍、也沒買到韭黃 沒關係，老燒蛋本來就是剩菜所做 只要掌握這道菜的幾個精髓 多蔬菜、老少蛋、高湯 一樣變出香噴噴的燴飯料 今天我加入的材料是～ 大白菜、木耳、胡蘿蔔、鮮香菇、袖珍菇，一律切絲切片 雞蛋、肉片與粉絲都採相同方式處理 因為要做燴飯料，所以調味有調整 鹽一小匙、醬油維持一小匙、紹興酒半大匙 白胡椒少許、高湯一碗半 晚餐後，我的白菜版老燒蛋還剩一些，湯汁用盡了 家裡還有一些水餃皮 也許，明天可以拿來做「老燒蛋盒子」 就像韭菜盒子一樣，只是換湯又換藥而已

《台北捷運-頂溪站》醉上炸雞｜永和頂溪站美食，樂華夜市必吃吃，特殊的紹興酒香味炸雞排此生一定要吃一次

每次來到永和一定要去的就是知名度超高的樂華夜市， 到夜市裡我最喜歡就是走走看看有什麼好吃的， 當然喜歡嘗鮮的我一定會嘗試一些不一樣的東西。 - 在樂華夜市裡光「雞排」這招牌就有4~5間跑不掉， 但是這次讓我最想分享的就是這間 #醉上炸雞 因為只有醉上炸雞賣的跟大家都不一樣， 他們沒有到處都有的原味炸雞， 他們只有超特別的酒香味。 - 整個攤販的設計很不同於一般的炸雞店， 醉上炸雞的招牌有一點點小日式風格， 整體上看起來超乾淨又整齊。 - 他們的點餐方式很特別， 只有三種主食:酒香鹹酥雞、酒香傳統雞排、酒香脆皮雞排， 可以單點也可以任選三樣小物變成套餐。 - 最吸引我的是餐檯上的自助吧， 真的是第一次看到有自助吧的鹹酥雞店耶~ 蒜頭、蘋果、鳳梨、小黃瓜、蔥、洋蔥 都可以隨著自己喜歡的口味夾取， 醉上炸雞這樣給大家自取真的很大方， 有些鹹酥雞店給的蒜頭都只有少少的， 但我就是真的超愛吃蒜頭的呀。 - 第二加分的就是他們有內用座位， 逛街逛累了真的都會想找間小吃店坐坐， 但有時候真的也不太餓， 只想點個小東西可以順便解嘴殘， 這時候醉上炸雞真的就超適合的。 - ●酒香鹹酥雞 NT60 +套餐 NT40 +60%肉量 NT30 一看到只要加30元肉就多60%的份量當然一定要加一下， 再加40元就有多3樣小物， 我也覺得很划算， 上桌的時候是用小盒子裝著， 建議可以先吃原味再去前面的Buffet夾取一些配菜享用， 雞肉第一口咬下去真的有淡淡的紹興酒香味， 這還是我第一次吃到的味道， 原本還擔心酒味會不會太濃或太刺鼻， 沒想到不會， 反而是超香還很入味， 還好店家有建議我先吃原味， 因為加入蒜頭後的酒味就被濃郁的蒜味給蓋掉了， 所以如果喜歡紹興酒香的朋友會建議不要加入蒜頭， 或是先將蒜頭擺到最邊邊再慢慢享用。 - 原本看盒子還以為分量不會太多， 結果其實真的還蠻多的， 最後還有一點吃不完。 ●酒香脆皮雞排 NT75 一看到脆皮雞排那金黃外皮呈現出來的脆度 真的會忍不住想馬上咬一口。 醉上炸雞的雞排真的超大， 可以說是兩個我的手掌的大了， 拿起來也非常厚實， 吃起來的口感一點也不輸外面知名度超高的脆皮雞排呀， 每一口肉都超軟嫩的， 還越咬越香呢~ ●酒香傳統雞排 NT75 傳統雞排的麵糊是我比較愛的外皮， 表層非常酥脆， 每一口咬下去都是滿滿的肉汁， 雞肉吃起來也不會很乾柴。 醉上炸雞真的是不只在包裝上很用心， 東西真的也是好吃的。 - 如果真的想要好好品嚐酒香味， 會建議點鹹酥雞， 因為鹹酥雞的酒香味比雞排來的更濃郁。 - 🏠醉上炸雞 📍地址：新北市永和區永平路79號(樂華夜市內) ☎️電話：0915-958-199 🕘營業時間：17:30-00:00(五六日~00:30) 🚇捷運：頂溪捷運站➡️步行約10分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：無 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - #foodblogger #foodie #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台北美食 #Taipei #阿文吃頂溪捷運站 #頂溪捷運站 #捷運頂溪站 #頂溪美食 #永和美食 #永和永平路 #炸雞 #炸雞排 #鹹酥雞 #酒香鹹酥雞 #紹興酒 #銅板美食 #銅板甜品 #CP值 #台灣必吃 #台北雞排 #唐揚げ #唐揚雞

[高雄前鎮| 木子食堂]

#高雄美食 #高雄前鎮 #三多商圈美食 🔻紹興雞捲 $260元 🔻京都子雞腿 $250元 (套餐含配菜、蒸蛋、湯品、綠茶） 🔻五絲涼粉 $65元 🔻半熟荷包蛋 $15元 （低消$100元） （套餐含白飯，半熟荷包蛋需另外加點） 這次介紹在三多商圈附近的家常料理餐廳 那天無意間看到這家店 被半熟蛋和餐點吸引過來立刻訂位 店內小小的其實座位不多 整體採用日式風格有吧台和桌子的座位 我們這次是坐在吧台的位子用餐⬇️ #紹興雞捲 ✨ 酒味剛剛好肉質鮮嫩朋友也很愛 配菜的部分份量也都很剛好很好吃 朋友推薦吃法點紹興雞捲 可以加一點紹興醬汁到蒸蛋裡面超讚！ #京都子雞腿 ✨ 這道也很下飯我們點不辣的 剛好跟紹興雞捲口味上完全不同 去骨雞腿肉質非常軟嫩 搭配照燒醬甜味吃起來別具風味 還有半熟荷包蛋淋上一點醬油 搭配起來又好吃又下飯 #五絲涼粉 ✨ 另外單點的五絲涼粉清爽開胃 份量剛好適合兩個人享用 整體用餐感覺很不錯 而且菜色選擇真的很多每個都想點 套餐部分適合個人獨享 也適合和朋友一起來用餐 有機會的話還想來吃看看不同的主食 店家生意超好建議提早來或先訂位喔！ - 喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏 - ☑️ 🌕🌕🌕🌕🌑 ☑️ 捷運三多商圈站 2號出口 步行8分鐘 ☑️ 高雄市前鎮區文林街43號 ☑️ 07-536-2896 ☑️ 12:00-15:30/17:30-21:00（週三店休） ☑️ 可打電話訂位 ☑️ 臨時詳見店家IG ☑️ @mutzu.restaurant #高雄食記may #高雄餐廳 #高雄必吃 #高雄美食地圖 #前鎮美食 #前鎮區美食 #前鎮區 #三多商圈站 #三多美食 #三多商圈 #大遠百美食 #高雄餐廳推薦 #高雄家常菜 #相機食先 #相機先吃 #kaohsiung #kaohsiungfood #kaohsiungfoodie #高雄晚餐 #高雄午餐 #高雄美食推薦 #高雄推薦 #木子食堂 #高雄旅行

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