全家也吃得到米其林「雙月食品社」拌麵！雙月愛恨椒芝麵、雙月愛恨蔥蔥麵 只需要燙10秒 懶人必囤！

📍 全家 #新品上市全家也吃得到米其林等級的美食！！「雙月食品社」 @moon_moon_food 推出超懶人拌麵🤣快標記懶人吃起乃啊！(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ\" 10秒就能煮好的麵 懶人們驚不驚喜！ෆ ̖́-麵條不用退冰直接放入煮沸的水滾10秒就可以了!!! 必須囤在冰箱的吧！😍我發現也可以帶出門 用高溫熱水泡20秒一樣好吃沒想到冷凍麵條可以保有這麼Q彈的口感跟外面現煮有過之而無不及！ 共有兩種口味 𓍯 #雙月愛恨椒芝麵 💰$59椒芝口味是濃郁的芝麻香氣帶花椒香還有微微辣度 超級涮嘴 𓍯 #雙月愛恨蔥蔥麵 💰$59蔥蔥麵是醬油香和鹹香油蔥味整體偏重口味 溏心蛋跟醬一起吃也超讚！兩款都推推喔！大家有機會都可以試試😍 他們也有綫上商店喔！有興趣可以去逛逛👇 https://www.moonmoonfood.com/ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⋱⋰🎁 #老咩抽獎來抽200元全家商品卡給大家！快標記朋朋一起來抽錢錢吃新品！到IG查看抽獎辦法👉 @oldgirl.mytw.foodie抽獎活動截止時間：8/5 23:59⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⋱⋰👉🏻記得追蹤 @oldgirl.mytw.foodie 看更多開箱📌 @familymart_tw©圖文未經授權 請勿轉載©𓂃 𓈒𓏸#老咩吃全家#全家#全家新品#全家美食#超商#超商新品#超商美食#雙月食品社#新品

【 台北美食】#頤宮中餐廳 #LePalais #米其林三星 #廣東料理 #大同區

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig✏️更多美食 🔍 @leely_foodie 『蟬聯四年米其林指南三星專業廣東料理｜火焰片皮鴨、化皮燒乳豬、春風得意腸』 🎈自從畢業後就很少同學們齊聚一堂難得一起用餐就選在期待已久的頤宮能跟好朋友們一起摘星實在是太快樂了另外店家也有貼心提醒各位用餐的朋友用餐要著正式服裝女生不能穿拖鞋男生的部分拖鞋/涼鞋/短褲/背心都不行要記得好好遵守唷🙏🙏＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消/用餐時限無特別說明🙋👉 火焰片皮鴨四吃 ＄5880👉 翡翠橄欖菜炒虎斑球 $2080👉 化皮燒乳豬 ＄1880👉 金瑤炒龍筋 ＄1280👉 宮保乾坤袋 $980👉 百葉菠A菜 $880👉 春風得意腸/6入 ＄880👉 野蔨上湯浸娃娃菜 $780👉 揚州炒飯 $680👉 蘿蔔絲酥餅/3入 $580👉 炸豆腐奶 $480💰人均消費：$2350💰10%服務費🎈 激推化皮燒乳豬外皮薄而酥脆卻不油膩精緻的擺盤看了就心情很好底下一點點的油脂搭配軟嫩的豬肉再沾點甜麵醬入口即化((香氣四溢超級好吃)) 宮保乾坤袋是非常罕見的食材『青蛙胃』鹽炒後搭配香辣宮保調味口感超級Q彈>>不會怕的朋友可以嚐鮮 金瑤炒龍筋則是採用豬眉毛的筋炒彩椒配XO醬香氣十足鹹味恰到好處很下飯 春風得意腸晶瑩剔透的外衣包裹著油條與蝦肉吃得到鮮甜蝦味同時保有薄酥的油條口感最後的甜點炸豆腐奶來自是陝西((其實裡面完全沒有豆腐只是酥脆的外皮很像而已XD淋上糖粉的金黃麵衣搭配內層的起司鹹甜好滋味更厲害的是完全不會油膩✨✨特別推薦✨✨ 來頤宮必點的火焰片皮鴨由主廚親自桌邊處理採用北京油鴨醃漬後風乾烘烤最後淋酒製成上桌前還有10秒以內的火焰秀🔥要拍的朋友要快唷！第一吃選用香脆鴨皮搭配蔥段小黃瓜甜麵醬用蔬菜餅皮包裹接著會換成一般餅皮包裹鴨肉口感更紮實豐富第二吃則是烤鴨炒彩椒不油膩又清爽吃起來沒負擔第三吃端出油油亮亮的脆皮鴨腿搭配酸甜梅醬最後一吃則是選擇酸菜湯溫潤又暖胃吃完超幸福不愧是鎮店之寶(吃完眼淚都快流出來💧🎈 店內裝潢端莊雅緻卻不落俗爛用餐人數叫多店家還很貼心幫我們準備大包廂從訂位開始的預定菜色到當天帶位引導以及每道菜精細的解釋都可以感受到頤宮的用心(當月壽星甚至還招待全桌每人一顆小壽桃🍑)服務/用餐環境/餐點創意美味度都是刷新三觀這次米其林的摘星體驗真的太優秀了👍門口還有超可愛的米其林寶寶唷😊非常適合家族聚餐、情侶紀念日以及節日慶祝雖然價格真的偏高(而且年年調漲😭但絕對值得一試付款方面可使用現金刷卡唷🙋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 #LePalais 頤宮中餐廳 】🏠：台北市大同區承德路一段3號17樓(君品酒店)⏰：11:30–14:30, 17:30–21:30☎️：02-21819950#3261＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #台北食代 #台北美食 #台北 #大同區 #大同區美食 #君品酒店 #北車美食 #台北中餐廳 #米其林指南 #火焰片皮鴨 #化皮燒乳豬#炸豆腐奶 #壽桃 #米其林三星 #春風得意腸 #蘿蔔絲酥餅 #宮保乾坤袋 #金瑤炒龍筋 #대만 #타이베이 #먹스타그램 #맛스타그램 #Taipei #Taipeifood #popymummy台北

中南部首間『帕泰家台南南紡店』連續五年米其林必比登推薦泰國餐廳！炒河粉/蝦捲超好吃

#中南部首間帕泰家泰式料理😍蟬聯5年米其林推薦的餐廳！就開在台南南紡期待好久的店終於來了😚 現在還有好康開幕活動「醬烤雞腿炒河粉」以18種辛香料製成的秘製醬汁搭配Q彈河粉、炒的香噴噴搭配醬烤雞腿有夠好吃吃完原味可以擠上檸檬或辣椒 香氣更有層次感喔「皇金泰蝦捲」炸得酥脆蝦捲淋上靈魂醬汁～酸酸甜甜的，裡頭還吃得到蝦肉 內餡很強❤️好吃的泰國小吃「甘藍手卷」放入雞肉丁/辣椒洋蔥/花生碎等配料再淋上主廚特調的羅旺醬料👍🏻泰式香料醃製4個小時「熟成風乾牛肉」越嚼越香「椰香水晶紅寶石冰」有水晶、小芋圓、椰奶自己DIY做冰品，但沒有紅寶石的的感覺啊🤔- - - - - -🔺醬烤雞腿炒河粉 $258 / 甘藍手卷(中) $188🔺皇金泰蝦捲 $298 / 熟成風乾牛肉 $298🔺手標泰式奶茶 $98 / 南洋香茅薑茶 $98🔺椰香水晶紅寶石冰 $168 (需收10%服務費)⚠️《帕泰家》南紡購物中心開幕活動▪️加入LINE會員，星級泰奶免費喝加入帕泰家官方LINE好友，立即贈送「手標泰式奶茶」乙杯（數量有限，贈完為止)▪️2人用餐送酸辣爽口雙料理兌換券(到7/31前2人同行用餐，憑粉絲團活動截圖贈「涼拌金沙青木瓜、酸辣涼拌炭烤豬肉，雙料理料理兌換券👉🏻 詳請請洽帕泰家台南南紡店(數量有限贈完為止)🔹喜歡小白文章 歡迎追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #帕泰家 Baan Phadthai 台南南紡店🏠 台南市東區中華東路一段366號2 樓📞06 – 209 2768⏱11:00~22:00

711 | 乾麵王携手米其林餐廳「頌丹樂」推出打拋豬泡麵！宵夜新選擇！

📍7-11 #新品#新品上市乾麵王跟米其林餐廳「頌丹樂」合作啦！快標記打拋豬控吃起來呀 (✿´༥`✿) 𓍯 #泰式打拋豬乾麵 $49醬汁是濃濃九層塔香氣！有些許豬肉末吃起來不會死鹹 帶大概0.5分的辣度覺得整體調味偏台式但口味上個人蠻喜歡的👍🏻 原價有點貴🥹畢竟是米其林餐廳聯名不過有打折的話可以嚐鮮喔！ 對了 打拋豬是不是要用打拋葉才正宗啊？🤔*架上沒有標示特價 但我結帳有第二件7折(兩碗$84)也可以拿去禮貌詢問店員喔 ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⋱⋰👉🏻記得追蹤 @oldgirl.mytw.foodie 看更多開箱📌 @7eleventw©圖文未經授權 請勿轉載©𓂃 𓈒𓏸#老咩吃711#小七美食#超商新品#超商美食

【台中美食】Sur 澀 |無菜單創意台菜，同時囊括米其林一星及年輕主廚大獎，最新菜單-卡通世界，主廚想傳達的意象是什麼呢

位在台中北區科博館附近，育德路上的低調小店，不仔細看很難想像，這是米其林一星的餐館。 沒錯今天要介紹這家 2021 年新進榜的米其林餐廳-Sur澀，同時囊括米其林一星及年輕主廚大獎，主廚結合在地食材蹦出新的視覺衝擊味蕾享受，主打以台灣在地食材打造，具獨創風格的現代台菜，用溫度和服務滿足客人的身心感受 - ✅採網路預約制 ✅依季節更換菜色 ✅無菜單創意料理 ✅嚴選在地食材的現代台菜 - ⚠️每月1日中午12點開放次月訂位 ⚠️訂位完成，酌收部分訂金 ⚠️無特約停車 Sur 澀-外觀、用餐環境 一處民宅改建，招牌不大，不仔細看很容易錯過，非常低調，僅平面一樓用餐區，用餐座位僅提供14人，所以訂位真的很困難，尤其摘星後，每到開放時間完全秒殺，大家各自努力 內部裝潢典雅復古，以柔和灰色調搭配溫暖木質色系裝潢。簡單又不失優雅 - 中午用餐時刻，窗櫺透進光線，增添光影變化很美 - 👉菜單 隨季節更換菜單，本季主題 #卡通世界 10道創意料理， 可另外加價選擇三杯酒水搭配，無酒精或酒精類皆有 🔺Menu 10 course $2500元🔺Wine 3 glass $1300元🔺Mocktail 3 glass $700元 以上價格需再加10%服務費 這次蘇菲選擇三杯無酒精特調搭配餐點一同享用 用餐後由服務生提供今日所有料理解說，那就等餐後再為大家揭曉囉~ 蘇菲好不容易訂到餐廳，因為接待人數很少，每次開放訂位直接秒殺，這次訂到平日中午時間用餐，終於達成心願啦~~下面就為大家開箱這次 #卡通人生 的菜色囉~~開動開動~ 佐麵包的奶油是以白味噌作基底調製，風味獨特，待會現烤麵包出爐就可以享用囉~ 👉紅蝦/金桔 竹炭脆塔承裝紹興酒醃漬天使紅蝦，搭配金桔凍清爽開胃 小巧脆塔，可口開胃，天使紅蝦超Q彈醃漬也非常入味 👉鹹豬肉/五香花生/小麥胚芽 小麥胚芽餅，內餡是五香花生醬拌鹹豬肉，鹹香好吃，一山一海的開胃小點瞬間都餓了🤤🤤 餅皮非常薄。小巧可愛內餡鹹豬肉完美扒附五香花生醬，唇齒留香 👉第一杯特調-香片百香果紫蘇特調 清爽微酸甜，十分開胃，適合搭配黑鮪魚一同享用 👉豆漿發酵手作麵包 製作過程中，麵糰內揉入了豆漿，非常特別。吃起來有淡淡的豆漿香氣，搭配烤味增奶油也很棒👍 - 現烤佐餐麵包，非常香軟可口，撕開內裡也很鬆軟 👉黑鮪魚/夏季香草/豆薯 夏季，期間限定黑鮪魚赤身，魚背肉色鮮紅含脂量，含豐富的鐵質營養價值甚高，用檜木冷燻，下面是用薄荷搗製的香草醬，肉質Q彈有嚼勁，最上面是帶有水梨口感脆脆的豆薯，增添口感的層次 - 這道是生魚片的感覺，切丁，搭配香片百香果紫蘇特調，非常清爽 - 👉麻芛/蒸蛋/夏季蔬菜 台中夏日特有麻芛入菜，下面鋪墊韭黃玉米蒸蛋，淋上麻芛醬汁搭配櫛瓜球、竹筍、檳榔花、過貓，是一道全蔬食料理，真心覺得蒸蛋好好吃，清爽又消暑的料理 以現代年輕人不愛吃蔬菜的性格來做發想，完全是一道全蔬食料理，配合當季時令蔬菜，營養滿分 蒸蛋軟嫩好吃 👉第二杯特調-碳培烏龍紅石榴迷迭香特調 帶點莓果風味，又有茶的單寧感，微酸澀 👉薩索雞翅/麥仁/韭菜花 法國品種的薩索雞，目前僅雲林有養殖，皮薄，肉質鮮嫩又帶紮實多汁之口感、含脂肪量少，風味香氣足。刷上甜薑醋再炭烤的薩索雞翅，吃起來脆脆甜甜的，裡面填塞清酒和麵茶拌炒的珍珠薏仁，很有口感，綠色醬汁是鹹檸檬跟韭菜花調製而成，有清新的感覺，超好吃🤤 顏色超美，雞翅相當飽滿 填塞清酒和麵茶拌炒的珍珠薏仁，清爽不黏牙很讚，蘇菲個人超愛這道料理❤ 👉軟絲/酸辣湯 類東南亞河粉湯的概念，以澎湖生食級軟絲切成長條取代麵條的口感，搭配水蓮茴香還有川七，沖入濃度較高的酸辣湯，透明的軟絲瞬間微熟，既特別又驚艷 味道濃郁的酸辣湯要趁熱喝，不然加入東南亞辛香料的酸辣湯鹹度會慢慢拉高 軟絲非常新鮮彈牙 👉石斑/燻魚/小魚乾 香煎鱸魚，底部是用話梅、燻魚調製的醬汁，上面搭配快炒山蘇、金針花點綴，最後淋上花椒油，增添香氣，微麻的口感，層次非常豐富 搭配新鮮快炒的山蘇、炸的香香的金針花點綴，淋上花椒油增添香氣超迷人 魚肉晶瑩微透，軟嫩又多汁，魚皮帶點酥脆口感，好好吃 👉第三杯特調-佛手柑冬瓜及橙花 有冬瓜的香甜帶點橙花花香，搭配魚肉料理很棒 👉豬棒腿/糖醋/椒麻 黑豬肉棒腿，以卡通肉的形成呈現，以鹽焗醃漬帶點發酵風味，再刷上桔醬灑上椒麻酥讓口感更酥脆，搭配羅望子醬汁酸甜酸甜，最後點綴醃漬的櫻桃蘿蔔，直接拿起來啃囉😆(也有另外附刀叉作使用) 撒上椒麻酥讓外皮酥脆一口咬下，儘管掉滿桌上，還是很有趣 蘇菲豪邁地拿起來啃拉~~ 選用豬的寸骨肉部位，肉質偏瘦結實，有嚼勁，醃漬也容易入味，每頭豬只有兩隻寸骨肉。因為品種的關係肉質帶點嫩粉色是正常的 👉雲 以甜湯形式呈現，洋甘菊白木耳凍，搭配柴燒甘蔗及接骨木調製的碎冰沙，還有檸檬口味的雲朵☁️，以輕盈的風味作為轉換味蕾的第一道甜品，清爽好吃 清爽淡雅，轉換剛剛偏重口味的豬棒腿的味蕾，擺盤可愛又好拍 洋甘菊白木耳凍，清爽好吃夏天非常解膩 👉鳳梨/杏仁/土肉桂 呈現古早味的風味，鳳梨綿綿冰搭配杏仁奶凍及糖漬的鳳梨冰，上面還有可愛鳳梨圖案的蛋白餅，最後噴上土肉桂純露增加香氣，我個人不喜歡杏仁，也不喜歡偏酸的鳳梨 底層滿滿的杏仁奶凍，喜歡杏仁的粉粉應該會很愛 👉鹹蛋糕&茶 綠茶口味的台式馬卡龍，內餡是酒粕的焦糖奶油霜肌肉鬆，吃起來鹹甜鹹甜，搭配烏龍茶剛剛好，做一個完美的結尾 - 完整菜單揭曉 簡單介紹每道菜的組成，以及想傳達主廚的發想及意象，非常用心 👉餐後記 第一次到 #澀sur 用餐，很驚艷台菜的呈現也可以非常優雅、非常有趣甚至滿滿新鮮感的創意，#澀sur 在2021年獲得台中米其林一星的殊榮主廚同時獲得年輕主廚大獎，善用台中在地食材，以現代烹調方式玩出創新的台式料理，每一道菜都充滿驚喜，也感受到主廚滿滿的用心很值得嚐鮮的米其林餐廳。最後，告誡大家，位子不好訂，荷包也會縮水，大家加油💪，隨季節更換菜單主題，期待下次的餐點系列囉~~ 蘇菲在生日月踩點成功~~需要更努力賺錢才能分享更多美食囉~~😂😂😂 Sur 澀-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市北區育德路201號 🈺午間 12:00-14:30；晚間 18:00-22:00 ； 週三只營業晚間時段 (周一.周二 公休) - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中米其林#米其林#米其林一星#創意料理#法式料理#無菜單料理#無菜單#預約制#台中餐廳#台中北區#台中北區美食#台式料理#在地食材#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#michelin#michelinstar#michelinrestaurant#michelinguide#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

滷肉飯控必需收藏的黑金滷肉飯！！連續三年蟬聯米其林必比登推薦小吃-「小王煮瓜」

⁑▧ 小王煮瓜 [龍山寺] 更多美食🔍 @cala_food

⁑▧ 小王煮瓜 [龍山寺] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃萬華 滷肉飯控必需收藏的米其林必比登 推薦小吃-「小王煮瓜」 自2019年獲選後直接連續三年蟬聯 小王煮瓜以「黑金魯肉飯」聞名 滷汁顏色看起來很深 卻不會死鹹 用餐環境也很乾淨舒適 沒有傳統小吃那種油膩感 https://www.instagram.com/p/Cf6PRFfPrN1/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍚#滷肉飯 $30/小 必點 香噴噴的滷肉入口即化 飯不會黏在一起 很下飯 🥘#清湯瓜仔肉 $70 必點 喜歡喝湯跟吃肉羹的話推薦給你 湯頭味道很特別 深色澤看起來口味很重 喝起來卻意外清爽 而且瓜仔肉羹份量不少 🥚#滷鴨蛋 $17 滷鴨蛋大顆、蛋黃很香 配滷肉飯超搭 同行友人每個人都點一顆 🍗#蒜泥雞 $100 蒜泥雞是冷盤雞肉 肉質軟嫩 幾乎不帶骨 上頭的雞皮QQ滑滑的 拌入蒜頭的醬汁蠻清爽 🫔#油豆腐 $30 🥬#滷白菜 $30 口感偏軟 也很配飯 🧚Cala有話說：最喜歡吃小吃了 點一桌吃超飽 分下來一個人才花$100多 🍽 台北市萬華區華西街17之4號攤位153號 🚇 捷運龍山寺站 步行8分鐘 📞 02-2370-7118 ⏰ 9:30-20:00 [週二公休] 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #小王煮瓜 #小王煮瓜黑金魯肉飯 #小王煮瓜魯肉飯好好吃 #黑金滷肉飯#台北美食#台北小吃#小吃 #平價小吃#銅板美食 #銅板價#萬華美食 #萬華 #龍山寺美食 #龍山寺 #萬華區美食 #萬華區#popyummy台北

【米其林在台50週年展】 安全、美食、旅遊，最具代表性的品牌

米其林在台50周年展來啦，除了最具代表的，高品質、安全性的輪胎🏎 大家最為熟知的就是，美食、旅遊的指標，米其林指南🌟🌟🌟 而這次展出，除了米其林指南以外，更有2050年的未來概念輪胎😯 以及廣邀名人創作藝術公仔供大家參觀👍現在更有賽車原型可以合照，以及最經典的米其林寶寶唷❤️ 這台灣最大的米其林寶寶，合照下顯得頗為震撼😱 當然，看展還是需要一點深度探討，展區也有一些關於米其林輪胎的沿革📖甚至是相關的影片，不管是車迷、老饕，乃至對米其林的故事有好奇心的朋友都不能錯過😉參觀完成任務贈品區還有免費扭蛋，米其林寶寶貼紙以及胸章👍 將它貼、別在背包上感覺特別的好看😊讓我們一窺在眾多領域的領行者的故事吧🏃‍♀️ 活動名稱：領行生活 圓力覺醒：米其林在台50週年展 展覽地點：花博流行館 免費入場展覽時間：2022/7/9(六)-7/17(日)10:00-18:00#米其林在台五十週年#領行生活圓力覺醒#米其林輪胎#米其林指南#driver#sportscar#vehicle#vehicles#street#road#freeway#highway#sportscars#exoticcar#exoticcars#speed#tire#tires#spoiler#muffler#race#racing#wheel#wheels

［台北內湖｜米其林二星法餐］台灣之光江振誠主廚坐鎮、訂位秒殺的創意法餐─RAW

用餐時間：2022/07/02 午餐 托即將去美國的好友神手訂位之福，朝聖台北傳說最難訂位的米其林餐廳，春季菜單-Redefine the future，不含wine paring $4680+10%（$5148），包含水資和每人一杯調酒後，人均約$5700餐點充滿創意，走精緻的沈浸式體驗，還有很多小巧思，現場才能領會。最後還有跟江振誠主廚合照的環節，服務生拍照技巧也都棒棒的，真的很讚👍🏻-1. 📍I am hybrid混合新舊科技，盤子用3D列印；開花時七種顏色七種花瓣，花香奶香交織，冷熱陰陽湯（左右一邊冷一邊熱），結合技巧和耐心，以碗就口喝，以濃郁的豆香奶香開啟這回合2. 📍Ocean Crisis海洋污染的部分，要激起大家對海洋保護的心情，入口先有一些油香，接著是微酸和魚肉的香氣，魚和飯完美的混合，鮮嫩的海洋香氣如小潮般漸層出現，清爽甘美的湯汁中魚卵蹦開的口感交錯，如海浪中一躍一躍的飛魚，非常有層次的一道3. 📍Rawness回到未來的沈浸式體驗，麵包和苔蘚植物的混合感，很好吃，用蔬菜和海鮮醬做出混合新口感，但難以說明其中有哪些食材4. 📍Climate change竹筴魚/甜蝦雙主角，佐以橄欖油晶球、蘑菇片、海葡萄和檸檬汁，淋上檸檬汁時用特製的漏盤，模擬出酸雨下下來的視覺效果，非常驚豔～5. 📍Survival of fitnessA5和牛、黑鮪魚炙燒雙拼，配上甜菜根、醃漬番茄等，一道油香飽滿又酸甜交織的菜，黑鮪魚入口即化😋6. 📍Necessaty vs Casual最清淡的由大頭菜、蘿蔔、海帶等各種青菜組合，基地是濃郁的功夫雞湯，樸實的組合滿滿的營養7. 📍Mutation軟殼龍蝦，雖然還是沒有很習慣吃殼，但真的蠻好吃的，不過醬汁稍稍偏鹹一些～8. 📍M shape societyM 型社會由中產階級和資本家的合作所象徵，每個食物都有它被賦予的意義；像是中產階級的逆襲，配上很像東坡肉的牛小 排所代表的資本家，變得更美味，融合後的1+1大於29. 📍Our Golden Age用金澤特產的金箔嵌入三道甜點中，金箔柑橘水羊羹、金箔燒仙草凍畫盤、乾冰塑型的無添加塑形物的金箔霜淇淋，很喜歡柑橘香的水羊羹和霜淇淋🍦10. 📍額外加點調酒調酒和mocktail 平均都偏淡，我點推薦調酒-Miller+苦艾+馬告有小米酒般的風味，相對比較濃郁些#raw#江振誠#江振誠andré#米其林#米其林餐廳#米其林二星#內湖美食#內湖餐廳

【台中美食】游 日本料理 | 隱身在精明商圈巷弄內，預約制無菜單日本料理，師傅嚴選新鮮時令日本生魚片，更獲米其林餐盤推薦

今天要介紹位於台中西屯區，精明商圈巷弄的低調日本料理-游 日本料理，僅僅開幕三年就獲得米其林餐盤推薦，怎麼能不來嘗鮮呢?餐廳主打季節時令鮮魚，依季節變換菜色，每次用餐都有不同驚喜，就讓蘇菲帶大家用餐囉~go~go - ✅隱身巷弄無菜單日本料理 ✅嚴選日本鮮魚及新鮮在地食材 ✅師傅板前料理秀刀工 - ⚠電話預約，訂位時全額付款 ⚠提供無菜單料理，依照當季當天的食材 ⚠不吃生食可當天與師傅溝通炙燒或其他料理 游 日本料理-外觀、用餐環境 店址位在精誠路巷弄內，無提供特約停車場服務，附近有東興立體停車場還算方便，搭乘大眾運輸BRT至頂何厝步行3分鐘也可到達 外觀及內部裝潢十分簡單大方，以大量白牆與木門、原木椅搭配，簡單線條擺設，舒適典雅 店內座位數量不多，板前約9人，還有一包廂可容納6-8人，進店後會由服務人員安排座位，通常安排在師傅前的座位以熟客居多，師傅也很喜歡跟大家互動，非常親切好聊天，用餐期間很舒服 - - 👉用餐價位 午餐$1800元 起+10%服務費 晚餐$2500元 起+10%服務費 ⚠付款方式：訂位時全額付款 ⚠不吃生食可當天與師傅溝通炙燒或其他料理 今天蘇菲中午用餐，共十道菜左右，中間穿插小菜漬物，最後湯品及甜點收尾，非常經濟實惠，用餐約兩個半小時，享用美食記得預留多一點時間，餐廳步調很舒服慢活，趕時間就不太適合來唷~ 👉小菜 首先先送上可搭配的小菜，分別是醃漬薑片、佛手瓜、海帶芽(可搭配蘋果醋享用)，享用完可以續加 👉小菜-醃漬茄子 清爽開胃 👉水針魚搭紫蘇葉 師傅把水針魚貼上海苔做成葉子形狀，既美觀又好吃，一開始不敢生食的蘇菲請師傅幫忙炙燒外表，肉質非常Q彈細緻 - 👉澎湖軟絲搭紫蘇花 師傅好刀工，把軟絲邊緣雕成花邊裙一般，捲成一捲，享用時可以一條一條吃，搭配簡單醬油就非常鮮甜，真是既美味又有趣 - 一條一條拿起來才發現師傅刀功了得~超厲害😂😂 👉日本愛媛縣 蜜柑真鯛 握壽司 沒有魚腥味而且還帶有淡淡橘香的真鯛，非常特別清爽 👉小菜-澎湖軟絲觸鬚佐醋味增 師傅很棒，做到食材零浪費，把剛剛軟絲剩下的觸鬚燙熟，簡單搭醋味增又是一道小菜，清爽解膩 👉磯雪昆布 甜蝦 握壽司 超巨甜蝦以磯雪昆布覆蓋，入口即化，非常鮮甜需要再多調味，一口咬下很滿足 蘇菲很少吃日式料理，第一次看磯雪昆布覺得超酷超特別 👉日本三重縣 黃雞魚 握壽司 師父說這是夏季最新鮮的魚種，非常細緻有彈性，本來不敢吃生魚的蘇菲都直接生食，沒有再請師傅炙燒了👍👍 - 👉小菜-酥炸甜蝦蝦頭 剛剛師傅料理的 磯雪昆布 甜蝦 握壽司，甜蝦蝦頭部分一樣不浪費，椒鹽酥炸，有點像餅乾的口感，脆脆香香的。很適合當下酒菜呢! 👉縞鲹 握壽司 日本頂級魚種，夏季時令鮮魚，油脂豐厚肥美，非常滑順鮮甜，簡單醬油提味就很棒 👉縞鲹 魚下巴佐菱角地瓜 大家都說會吃魚的肯定最喜歡吃魚下巴，魚肉部位裡最軟嫩肥美的一塊，尤其縞鲹魚下巴，除了油脂豐厚，肉質非常細嫩，擠一點金桔提味更棒，另外菱角地瓜也很特別吃起來真的有菱角淡淡的香氣 👉海膽手卷 使用北海道 小木村海膽，超級鮮甜，好好吃🤤🤤🤤 👉小菜-炸水果玉米片 香脆多汁，好吃 👉日本鳥取縣 黑鮪魚背肉 鮮紅的黑鮪魚，也是夏天季節鮮魚，魚背肉色鮮紅含脂量少，肉質扎實，軟中帶Q有嚼勁，含豐富的鐵質營養價值甚高 👉炸糯米裹生態蝦、南瓜 以天然放養的方式養殖的蝦子，主要以吃水中藻類為生，裹上糯米外皮酥脆，脆蝦肉Q彈 - 👉烤鰻魚飯 超級無敵好吃，現烤鰻魚飯，有別於以往以大量醬汁煮烤的鰻魚飯，還吃的到鰻魚本身鮮甜，肉質細滑醬汁恰到好處，背面的鰻魚外皮微焦香氣逼人油質慢慢進米飯裡，超好吃 - 👉野菜味噌湯 以麻油拌炒紅、白蘿蔔、牛蒡絲洋蔥等，加上魚骨熬制，帶出蔬菜自然鮮甜鹹，熱湯做一個總收尾，暖心又幸福，蘇菲覺得湯頭偏鹹一點，不過日式湯品好像都偏濃郁，也是情理之中。 👉手工南瓜布丁 師傅自製手工南瓜布丁，超小巧可愛，不甜膩很扎實 👉餐後記 第一次到 #游日本料理用餐 久仰大名果然名不虛傳，聽師傅說開店約三年多，算新店，不過在2021年就一舉拿下米其林餐盤推薦，實力果然不容小覷，中午用餐時間座無虛席，師傅料理手藝還有刀功一流無可挑剔，除了食材相當新鮮，師傅用心料理，讓人賓至如歸，席間上也會與客人互動聊天，介紹當天新鮮食材，無菜單料理特別的就是不知道今天會有什麼料理，每一道上來都是驚喜與驚艷，中午時段，價格超佛超划算，建議有預算考量的粉粉可以中午來嘗鮮，享受頂級食材用心的日本料理❤❤ - 游 日本料理-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛💛CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市西屯區精誠路50巷12號 🈺12:00-14:30；18:00-21:00(周一公休) - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中餐廳#台中餐廳推薦#約會餐廳#台中美食地圖#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels #無菜單料理 #無菜單 #預約制 #米其林 #米其林餐盤推薦 #精明商圈 #台中西屯 #日本料理 #日式 #握壽司 #生魚片 #海膽 #壽司 #鰻魚飯 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

7-11X香港米其林一星-添好運-冰火菠蘿包～＄49

冰火菠蘿油為香港著名的庶民點心。現烤菠蘿包，皮酥香脆，略帶甜味，夾入一片冰冰涼涼的鹹味奶油，一冷一熱、一鹹一甜堆疊出多層次的風味。 這次看到7-11推出的冰火菠蘿油，馬上就決定買來吃！ 上面寫說可以微波，本來以為加熱之後會變成酥酥的外皮，但整個麵包都軟掉了，奶油是沒有馬上融化，但等我拿回家吃已經融化得差不多了。 之後看網路上說冰火菠蘿油要把奶油拿出來，只加熱麵包的部分，但因為包裝是有塑膠袋保護層，要做到把奶油夾層拿出來放，是一件非常麻煩的事。 所以如果不太方便的朋友，我是建議天氣熱熱的，就直接吃冰冰的應該會比微波過的好吃。 至於口味是還不錯，但奶油部分有點鹹，之前我吃過外面現烤的冰火菠蘿油店面，上面菠蘿的表皮比添好運的甜一點，所以中和的不錯。 一方面也可能是我的奶油都融化在麵包裡了，可能維持冰冰的就不會感覺比較鹹。 #冰火菠蘿油 #香港米其林一星 #添好運 #港式 #下午茶 #奶油 #分享 #推薦 #7-11 #點心 #甜點

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