WnF Lifestyle/米其林一星冰淇淋Minimal

台中的 Minimal 不僅是台灣之光，更是全球首家、也是唯一獲得 米其林一星肯定的冰淇淋店。這間低調而神秘的甜點店，顛覆了傳統對冰淇淋的想像，將冰昇華為一門精緻的藝術，成就了一場味覺與溫度的極致對話。 *極簡美學下的靜謐空間* Minimal 的外觀選用了極簡的侘寂風設計，整體以灰色與深炭色為基調，低調內斂，甚至讓人誤以為這是一間北歐建築事務所，而非冰淇淋店。這樣的設計理念與店名Minimal相呼應——追求極簡與純粹，不過度裝飾，而是讓主角冰淇淋本身說話。走進店內，氛圍沉穩寧靜，沒有過多的裝飾，只有一道專注於呈現冰淇淋工藝的吧台。這裡不僅是一家甜點店，更像是一間實驗室，每一口冰淇淋都是對風味的精準探索。 *Minimal 的冰淇淋哲學* Minimal 的靈魂人物 萬士傑，以極致的工藝精神研究冰與冰淇淋，透過精準的溫度控制與風味層疊，創造出前所未有的口感變化。冰淇淋的綿密質地來自對糖分、蛋白質等少數元素的精密掌握，而這些元素的精確比例，決定了冰淇淋的風味與口感。Minimal 最引以為傲的特色之一，便是對台灣在地食材的運用，每一款口味都經過嚴選與創新，最令人驚喜的是，Minimal 不斷推陳出新，以季節更迭與靈感創意推出限定口味，讓每一次的造訪都成為新的探索。 *米其林一星的獨特體驗* Minimal 之所以能摘下米其林一星，不只是因為冰淇淋的獨特口感，更在於它對 味覺體驗的重新定義。這裡的冰淇淋不只是甜點，更是一種需要細細品味的藝術品。從第一口到最後一口，每個風味的細節都經過精密設計，讓舌尖感受溫度變化帶來的層次感，體驗冰在口中轉化的瞬間魔法。Minimal 以簡單至極、風味至深為核心，將冰淇淋昇華為一門藝術，獲得米其林一星的殊榮，絕非偶然。它不只是冰淇淋店，而是一場關於溫度、質地、風味的實驗與冒險。 >地址：台中市西區美村路一段133巷16號#wnf #wnflifestyle #minimal #icecream #michelin #米其林 #台中

2024台中米其林一星餐廳推薦-不用飛韓國找黑白大廚連冰淇淋也有入圍

2024台中米其林一星推薦-不用飛韓國找黑白大廚

各位還好嗎～這陣子看了 #黑白大廚 🤦🏼真的好想飛 #韓國 吃一下黑白大廚們的餐廳😫 像我一樣沒辦法飛出去的人看這篇！ 只要來台中也有很多米其林一星餐廳可以乾乾過癮啦～每間餐廳都超用心！如果在看黑白大廚的人也能安排一下來台中吃一下囉～喜歡的人可以按下💗或分享給想吃米其林餐廳的各位 2024台中米其林餐廳推薦-forchetta （圖片來源： 截圖於#forchetta 官網） #forchetta 是以創意無菜單料理將台灣食材結合創意讓大家品嘗到獨特以及簡單的料理，主廚 Max Tseng 更得到2023米其林的殊榮!推薦大家預約起來 📍:https://maps.app.goo.gl/j36Rmyb6apHeW3T18?g_st=com.google.maps.preview.copy 延伸閱讀 2024台中米其林餐廳推薦-俺達的肉屋 https://www.instagram.com/p/C5-X7k6vrQ3/?igsh=Nzd6dWpzMnVoYXhz 俺達的肉質真的沒話說，以A5和牛以優質的烤功現點現切的服務實在是燒烤界的天花板請大家務必來台中吃吃看 📍:https://maps.app.goo.gl/V2BrGKeYbn21gxCfA?g_st=com.google.maps.preview.copy 延伸閱讀 2024台中米其林餐廳推薦-莆田 以新加坡美食為主題的連鎖餐廳居然有獲得米其林一星的肯定，新加坡料理像是肉骨茶、螃蟹等等料理這邊都有我最推薦松鼠魚！因為 #黑白大廚 #鄭智善 也有料理到～推薦給各位這邊就吃得到了 📍:https://maps.app.goo.gl/kXXc9Zhet8LJ4Dra9?g_st=com.google.maps.preview.copy 延伸閱讀 2024台中米其林餐廳推薦-文公館 https://www.instagram.com/p/CmMMtFjpWK1/?igsh=MjgyNmxsZHh2b200 以精緻中餐結合法式料理，黑豬腩叉燒是人人必點（需要預約）看了 #黑白大廚 後很想嘗試 #finedining 來這邊準沒錯👍 📍:https://maps.app.goo.gl/rDwjNJPEGxU5ToCM8?g_st=com.google.maps.preview.copy 延伸閱讀 2024台中米其林餐廳推薦-Minimal 這間是最容易吃得到的#米其林一星 餐廳了～可以用外帶的方式，#minimal 的冰淇淋真的超用心有各種口味gelato ，每一口韻味都吃得到！很像吃冰淇淋界的Jo Malone😊而且還有主廚幫大家服務❤️ 📍:https://maps.app.goo.gl/WP6CN2BRybt3cqVs9?g_st=com.google.maps.preview.copy 延伸閱讀 About me點下去❤️ https://www.instagram.com/p/Csu0xypvUpx/?igsh=MTJleTkzODMxcjZ1aA== 更歡迎大家追蹤我的ig:liuhsuan.art http://instagram.com/liuhsuan.art/ 裡頭有我的獨立單張的插畫作品～喜歡插畫的人不要錯過囉 #2024台中米其林一星餐廳推薦 #米其林 #黑白大廚#韓國 #forchetta #俺達的肉屋 #minimal #文公館#莆田#米其林一星#米其林大廚#美食地圖#procreate#foodie#台中

《台北》原米其林二星祥雲龍吟主廚新品牌，2024米其林一星＋500盤日法料理EIKA盈科

台北市大同區｜日法餐廳 EIKA盈科 原 米其林二星 祥雲龍吟 日籍主廚稗田良平 新品牌 2024年初開幕，當年即獲得米其林一星殊榮，以及500盤推薦 隱身在大稻埕民樂街騎樓內 一進門休憩區 晚餐$8800/人 Non Alcohol Pairing$1800（七杯） Wine Pairing$3800（七杯） Non Alcohol Pairing Wine Pairing 鹹豆漿 沙丁魚 酪梨 梅子 貝類地瓜葉脆餅 玉米筍 水果玉米 烏魚子 鮪魚與綠竹筍 酸白菜季節魚椀物 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 馬頭魚笠鱗燒 刺蔥 夏季生魚片 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 筊白筍米麴魚子醬 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 酥炸鰻魚與西瓜醬 芝麻葉 彩色迷你番茄 紫海膽 白味噌 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 柴燒乳鴿與紅麴 烏骨雞粥 茂谷柑水羊羹 虹吸咖啡 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 愛文芒果洛神花酥 荔枝 資訊ℹ️ 📪台北市大同區民樂街58號 ☎️02-25506863 🈺週一二公休，18:00-20:30 📍https://eika.tw/

台北市大同區｜日法餐廳 EIKA盈科 原 米其林二星 祥雲龍吟 日籍主廚稗田良平 新品牌 2024年初開幕，當年即獲得米其林一星殊榮，以及500盤推薦 隱身在大稻埕民樂街騎樓內 一進門休憩區 備有迎賓茶水 晚餐$8800/人 Non Alcohol Pairing$1800（七杯） Wine Pairing$3800（七杯） Non Alcohol Pairing Wine Pairing 鹹豆漿 沙丁魚 酪梨 梅子 貝類地瓜葉脆餅 玉米筍 水果玉米 烏魚子 鮪魚與綠竹筍 酸白菜季節魚椀物 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 馬頭魚笠鱗燒 刺蔥 夏季生魚片 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 筊白筍米麴魚子醬 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 酥炸鰻魚與西瓜醬 芝麻葉 彩色迷你番茄 紫海膽 白味噌 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 柴燒乳鴿與紅麴 烏骨雞粥 茂谷柑水羊羹 虹吸咖啡 Non Alcohol Pairing Wine Pairing 愛文芒果洛神花酥 荔枝 資訊ℹ️ 📪台北市大同區民樂街58號 ☎️02-25506863 🈺週一二公休，18:00-20:30 📍https://eika.tw/

【速食】米其林一星金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵

有吃過米其林美食嗎？像我這樣沒吃過米其林美食的人，也可以選擇吃個泡麵也可以體驗一下。金色不如歸是位於新宿御苑前拉麵一級戰區的人氣拉麵店，同時它也是獲得了米其林指南的一顆星的店家！ 米其林一星金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵 這個包裝是很少見、用塑膠做的杯麵碗，外面金色圖樣跟黑色的文字，搭配起來就很有高級的視覺質感 日本杯麵常會把油包放在封蓋上，在把麵泡好之後，再把這小小一包的油包倒進去，整個油香味就出來了，不倒油包的日本杯麵，通常吃起來就會少點味道，吃起來就是沒有油香味的泡麵，感覺就是少了點靈魂 杯麵裡用的是我很喜歡的細麵，還有乾燥過的筍子跟蔥，以及一點點的肉末，湯底的味道是融合了蛤蜊、昆布兩種風味的鹽味湯底，喝起來是很鮮的清湯味，跟以往常吃的那些豚骨或是醬油為湯底的拉麵不一樣 金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵湯頭 金色不如歸這家店的招牌口味就是塩そば，這款湯底是蛤蜊、花蛤、帆立貝等貝類的鮮美風味，添加鰹魚、紅鯛和昆布的風味，以及黑松露的香味，整體就是帶有豐富的鹹味拉麵湯底，杯麵只需要3分鐘就能品嘗到 泡好的金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵會有很濃的貝類海鮮香氣，這時候記得要把封蓋上的那包調味油加入，最重要的黑松露香味都在這包調味油裡面了，加上之後整個杯麵的香味又不一樣了，聞起來香氣更豐富 金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵的麵體 麵體吃起來不會過於軟爛，細麵的麵體是可以最輕鬆就把整個湯頭的味道給吸收，能夠很好的品味到整體，雖然看起來湯色很清淡，但它的味道絕對是很強烈的，對於像我這樣喜歡海鮮的人，真的會很驚豔 品嘗金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵心得 推薦吃完杯麵裡的麵之後，可以再放入一小球的白飯，讓米飯吸收湯汁變成湯泡飯，真的是最好的結尾～ 沒吃過米其林一星的美食也沒關係，我吃了杯麵也能夠體會同樣的美味，這樣算不算是一種節省的享受呢？！ ————————————————————————————————— 喜歡靜羽喵的文字，也歡迎【追蹤】和【分享】，這都是對我最大的鼓勵。 其他的文章也可以看看，一定會有你感興趣的開箱分享 ————————————————————————————————— 【靜羽喵愛嘗鮮 CAT's LIFE】 ↓ 喜歡我就點讚、分享、追蹤、留言 ↓缺一不可啦！ 粉絲團 https://www.facebook.com/Avrilneco/ IG https://www.instagram.com/avrilneco.life/ 部落格 https://psvice.pixnet.net/blog

《台北》米其林一星餐廳T+T，使用法式料理手法呈現台灣多樣小吃，預約困難Fine dining餐廳

台北松山區｜米其林一星餐廳T+T 無菜單料理 Fine dining Menu：$2680/人 WINE PAIRING CASUAL 4 GLASSES$1280 TYPICAL 7 GLASSES$1680 Wine pairing Lemongrass / Sausage /Pork 香茅 臘腸 黑豬 主廚招待 蚵仔麵線 Wine pairing Tomato / Tamarind / Kanpachi 番茄 羅望子 紅甘 Spring Onion / Scallop / Sea Cucumber 蔥 干貝 海參 Curry Laksa / Squid / Crab 咖哩叻沙 粄條 蟹肉 Duck / Truffle / Wheel Pie 玫瑰鴨 松露 車輪餅 Wine pairing Lamb Saddle / Galangal / Flat Fish 羊鞍 南薑 扁魚 A5 Wagyu / Rendang / Pandan 和牛 仁當 斑蘭 +NT 600 Pineapple / Shrimp / Rice 鳳梨 蝦仁 茉莉香米 Chuan Bei / Almond / Bird's Nest 川貝 杏仁 燕窩 Coconut / Taro / Black Rice 椰子 芋頭 紫米 飯後咖啡 茶 資訊ℹ️ 📪 台北市松山區敦化北路165巷11號 🈺 中餐12:00-14:30/晚餐18:00-22:00 📍https://inline.app/booking/-LqeM7KWdIEaHWXimlwv:inline-live-1/-LqeM7lsDy0lNerDGDfb?language=zh-tw #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #台北米其林 #米其林一星 #米其林 #米其林餐廳 #米其林指南 #台北無菜單料理 #台北finedining ##台北omakase #松山 #finedining #松山區 #松山美食 #台北小巨蛋 #小巨蛋美食 #台北小巨蛋美食 #小巨蛋站美食 #捷運美食 #預約制 #預約困難店 #預約 #michelinstar #michelin #ttplus

進駐台中新光三越米其林一星-港式甜品店-佳佳甜品#正宗港式甜品#佳佳甜品推薦#芋蓉蓮子西米露#芝麻拼杏仁#米其林一星甜品

榮獲米其林一星的港式甜點-佳佳甜品進駐台中新光三越10樓了! 這間佳佳甜品是香港的網紅推薦台灣網紅， 佳佳甜品是香港正宗的甜湯店，還連續榮獲米其林一星的殊榮~ 佳佳甜品的第一間店在台北，待在雙北的時候我沒機會品嘗~ 來台中居住之後，終於有機會可以品嘗了! 佳佳甜品的菜單，暫停供應的品項是冬天才會供應的品項喔~ 牆上滿滿的米其林一星殊榮! 今日餐點：芋蓉蓮子西米露 $115、芝麻拼杏仁$118 今天是和我媽跟二弟一起來新光三越吃晚餐， 我在吃飯的時候有和老媽推薦，老媽也很喜歡吃港式甜湯， 但我們吃完晚餐肚子真的太飽了，所以我們點了兩碗甜湯一起分著吃~ 這是我老媽最喜歡的芋頭品項，芋蓉蓮子西米露 芋蓉蓮子西米露的湯品質地是濃稠狀的， 一口嘗下，芋頭綿密，每一口都是令人魂牽夢引的美味饗宴， 吃得出真材實料，是一個非常有記憶點的美味甜品! 再來品嘗「芝麻拼杏仁」，美食當前，老媽先吃~ 母親說，在拿起調羹的時候，就能欣賞到調羹上渾然天成的大理石紋路， 芝麻拼杏仁是一碗，兼具「視覺」及「味覺」的美味饗宴! 恰到好處的杏仁味和芝麻糊的甜味，品嘗起來簡直是天作之合! 佳佳甜品獲得米其林一星的殊榮，真的是實至名歸! 有機會還想再品嘗其他品項! 2024.04.26二訪 這次跟媽媽二訪，媽媽說他們家的甜點真的很道地又美味~ 杏汁燉銀耳$120 其實我本人非常討厭吃銀耳， 因為我不喜歡軟軟爛爛很像鼻涕的口感。 但佳佳甜品的銀耳，是脆口又有口感的， 還有恰到好處的芝麻香和杏仁香，真的很好吃 芝麻拼核桃 $118 我媽真的很喜歡芝麻系列， 是因為每撈一杓，湯匙就有了渾然天成的大理石紋路~ 芝麻拼核桃的味道，真的沒有芝麻拼杏仁的口感那麼驚艷 但我覺得吃飽後，來上一碗佳佳甜品，真的很滿足! 佳佳甜品 台中新光三越店 地址： 407台中市西屯區臺灣大道三段301號 營業時間： 11:00–22:00 支援多元支付方式 佳佳甜品 台中新光三越店 地址： 407台中市西屯區臺灣大道三段301號 營業時間： 11:00–22:00 支援多元支付方式

《台中》米其林一星🌟文公館 La Maison de Win，中西餐文化碰撞的Fine dinning，味覺視覺都享受

文公館 La Maison de Win 2023臺灣米其林指南MICHELIN Guide ⭐️一星餐廳⭐️ 文公館位於台中市西屯區富王大飯店一樓 富王大飯店前方有一大片停車場🅿️可以停車 捷運🚇市政府站出站，正對面就是富王大飯店了，文公館位於左側 文公館屬於中式Fine dinning，結合西餐元素 果馥這次是預約的是冬季晚餐$3880/人 佐餐酒有wine pairing、tea pairing可以選擇 Wine Pairing 4杯$1680/ 5杯$1880，Tea pairing 4杯$700 除了套餐外還有一些私房小菜可以加點 進入本次套餐 Wine Pairing 鱈魚肝/栗子/花生小魚乾 魚子醬/帝王蟹/南瓜 Wine Pairing 紫扇貝/菊芋/白鯷魚 粵式壶火濃雞湯/大頭菜 澳洲和牛頰/二林鴉肝/松露起司 Wine Pairing 柿子冰沙/檸檬馬鞭草/蜜瓜 主餐 孔雀鮑魚/大澳蝦籽/山藥 主餐 高地和羊/溪湖温體羊/羊肉餃 +$680 Wine Pairing 花膠撈飯/鮑汁越光米 整桌升級，每位加價$380（需提前兩天預訂） 開心果糊/奶皇湯圓/鹹蛋黃 單點 大漠風沙雞 $520（需提前兩天前預訂） 資訊ℹ️ 📭台中市西屯區文心路二段636號 ☎️04-23266655 🈺️週一二公休，12:00-14:00/18:00-22:00 📍in-line：https://inline.app/booking/LaMaisondeWin/LaMaisondeWin #台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖#台中美食餐廳#台中美食之旅#台中米其林#台中無菜單#台中無菜單料理#台中中式#台中港式#台中圓桌#台中包廂#台中聚餐#台中聚餐推薦#台中finedining#finedining#米其林#米其林餐廳#米其林一星#2023米其林#michelin#michelinstar#michelinguide#michelinrestaurant#文公館#lamaisondewin

文公館 La Maison de Win 2023臺灣米其林指南MICHELIN Guide ⭐️一星餐廳⭐️ 文公館位於台中市西屯區富王大飯店一樓 富王大飯店前方有一大片停車場🅿️可以停車 捷運🚇市政府站出站，正對面就是富王大飯店了，文公館位於左側 文公館屬於中式Fine dinning，結合西餐元素 果馥這次是預約的是冬季晚餐$3880/人 佐餐酒有wine pairing、tea pairing可以選擇 Wine Pairing 4杯$1680/ 5杯$1880，Tea pairing 4杯$700 除了套餐外還有一些私房小菜可以加點 進入本次套餐 Wine Pairing 鱈魚肝/栗子/花生小魚乾 魚子醬/帝王蟹/南瓜 Wine Pairing 紫扇貝/菊芋/白鯷魚 粵式壶火濃雞湯/大頭菜 澳洲和牛頰/二林鴉肝/松露起司 Wine Pairing 柿子冰沙/檸檬馬鞭草/蜜瓜 主餐 孔雀鮑魚/大澳蝦籽/山藥 主餐 高地和羊/溪湖温體羊/羊肉餃 +$680 Wine Pairing 花膠撈飯/鮑汁越光米 整桌升級，每位加價$380（需提前兩天預訂） 開心果糊/奶皇湯圓/鹹蛋黃 單點 大漠風沙雞 $520（需提前兩天前預訂） 資訊ℹ️ 📭台中市西屯區文心路二段636號 ☎️04-23266655 🈺️週一二公休，12:00-14:00/18:00-22:00 📍in-line：https://inline.app/booking/LaMaisondeWin/LaMaisondeWin #食不果馥無菜單料理#食不果馥約會系列#食不果馥#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖#台中美食餐廳#台中美食之旅#台中米其林#台中無菜單#台中無菜單料理#台中中式#台中港式#台中圓桌#台中包廂#台中聚餐#台中聚餐推薦#台中finedining#finedining#米其林#米其林餐廳#米其林一星#2023米其林#michelin#michelinstar#michelinguide#michelinrestaurant#文公館#lamaisondewin 🔍#食不果馥在台中 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/

米其林一星共 61 則文章

WnF Lifestyle/米其林一星冰淇淋Minimal

2024台中米其林一星餐廳推薦-不用飛韓國找黑白大廚連冰淇淋也有入圍

《台北》原米其林二星祥雲龍吟主廚新品牌，2024米其林一星＋500盤日法料理EIKA盈科

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【速食】米其林一星金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵

《台北》米其林一星餐廳T+T，使用法式料理手法呈現台灣多樣小吃，預約困難Fine dining餐廳

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進駐台中新光三越米其林一星-港式甜品店-佳佳甜品#正宗港式甜品#佳佳甜品推薦#芋蓉蓮子西米露#芝麻拼杏仁#米其林一星甜品

《台中》米其林一星🌟文公館 La Maison de Win，中西餐文化碰撞的Fine dinning，味覺視覺都享受

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