【智利-Santiago】傳統秘魯菜餚 | 秘魯產品廚師 | La Picantería

La Picantería是一家位於智利聖地牙哥的餐廳，專門提供秘魯風味的海鮮料理 位於Vitacura區，與其他餐廳和長吧台共享空間，營造出高級美食廣場的氛圍，吸引了眾多追求高品質餐飲體驗的顧客 餐廳特色在於新鮮的海鮮料理。是Renaissance Santiago Hotel 推薦的周邊美食 La Picantería深受秘魯本土文化的影響，餐廳的名字「Picantería」本身就代表秘魯傳統的家庭式餐廳 結合了傳統與現代元素，帶來溫馨又充滿活力的氛圍 餐廳位於地下一樓 餐廳內常見大長桌的設置，鼓勵顧客之間互動並分享美食，營造一種熱鬧的社交氛圍 設計體現了南美文化中重視社交與分享的精神 詳細 菜單 參考 開胃菜烤玉米 烤章魚腳 CLP 25 經典的秘魯風味烤章魚料理，以其鮮嫩多汁的口感和濃郁的美味 章魚腳經過炭烤處理，帶有微微焦香和煙燻風味，內裡則保持鮮嫩彈牙 CEVICHE A LA PIEDRA CLP 36 將傳統的酸橘汁醃魚（Ceviche）與北秘魯的烹飪技巧完美結合 使用當天捕撈的厄瓜多爾大蝦，大蝦以其鮮甜多汁著稱，保證食材的新鮮與高品質 採用北秘魯的傳統技術，將食材放置在燒熱的石頭上快速「煮熟」，這種方法不僅讓食材保持嫩滑，還帶來淡淡的焦香氣息 加入秘魯黃辣椒醬Crema de Ají Amarillo和虎奶汁Leche de Tigre為整道菜增添鮮美風味 秘魯黃辣椒醬：以秘魯特有的黃辣椒製作，帶來獨特的香氣與適中的辛辣感虎奶汁：這是Ceviche的靈魂，以檸檬汁、魚湯、香料等調製，濃郁且帶有酸爽 CAUSA CALIENTE PESCA DEL DIA CLP25 與傳統Causa的冷盤形式不同，這道「Causa Caliente」以溫熱形式呈現 將細膩的土豆泥與熱騰騰的烤魚完美結合，創造出豐富的溫暖口感 使用秘魯的黃土豆（Papa Amarilla）口感濃郁的奶香和細膩 魚肉經過煎烤處理，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，帶有淡淡的煙燻香氣 -🍴 美食記錄【智利-Santiago】傳統秘魯菜餚 | 秘魯產品廚師 | La PicanteríaBLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36712877▼ 路線行程部落格文章：2024 智利聖地亞哥三天兩夜自由行BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36713714-🔖 La Picantería📍 Alonso de Córdova 4355, local 301, 7560801 Vitacura, Región Metropolitana, 智利⏰ 12:30-16:00 18:00-22:30 (每週日休息)☎️ +56 2 3323 3820-#南美洲自由行#Chile#Santiago#智利美食#聖地亞哥自由行#智利自由行#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#popoaliy#吃貨#foodpics#foodstyling#相機食先#美食#foodpics#4foodieforfoodie#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#america#cafe#popyummy#yummyfood#foodphotography#popyummy#drink#dessert 

【祕魯-Machu Picchu】熱水鎮餐廳│精釀啤酒和秘魯美食│Mapacho Craft Beer & Peruvi

位於熱水鎮市中心的Mapacho Craft Beer是馬丘比丘的TripAdvisor美食推薦餐廳之一 Mapacho Craft Beer Restaurant 不僅是一家餐廳，還是一家小型釀酒廠 提供精選的精釀啤酒，非常適合搭配美味的秘魯菜餚 由於我們抵達時間很晚，許多店家都已經打烊，Mapacho Craft Beer是營業較晚的餐廳之一 夜間的餐廳很熱鬧，詳細 菜單 參考 老實說，雖然這間是TripAdvisor馬丘比丘排名第一名的餐廳，但味道其實沒有很好 也許在山下已經吃過許多傳統美食，上來覺得食物沒這麼美味了... Sopa de Mariscos Peruana 使用新鮮的魚類、蝦、蛤蜊和其他海鮮，釋放出濃郁的鮮甜味 湯中有微辣的阿吉辣椒（Aji Amarillo）帶來的溫暖辣感和獨特的香氣，湯底通常用魚骨或蝦殼熬製，口感濃郁 Arroz con Mariscos 濃郁的海鮮風味飯，使用多種新鮮海鮮，如蝦、蛤蜊、魷魚等，搭配阿吉辣椒（Aji）和香菜增添了飯的香氣和微辣感，讓味道更有層次 米飯煮得粒粒分明又充分吸收了海鮮湯汁與調料的精華，帶著一種濃郁的奶油與番茄基底的風味，質地柔軟而不失口感 適合搭配該餐廳的精釀啤酒一起享用 Lomo Saltado con Arroz 結合了中式炒菜技法與秘魯當地風味，使用鮮嫩的牛肉條，經過高溫快炒 通常會加入醬油、紅酒醋等調味，帶有微甜和醋酸的特別風味，經典且飽腹感十足的料理 -🍴 美食記錄【祕魯-Machu Picchu】熱水鎮餐廳│精釀啤酒和秘魯美食│Mapacho Craft Beer & Peruvian CuisineBLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36697115-▼ 路線行程2024 祕魯馬丘比丘兩天一夜自由行BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36707870-🔖 Mapacho Craft Beer Restaurant📍 Av Imperio de los Incas 614, Aguas Calientes⏰ 11:00-21:00☎️ +51 84 212003-🎀 Facebook 🪽https://www.facebook.com/XiaoLuLove/🎀 Blogspot 🪽https://jkaln4869.pixnet.net/blog🎀 Instagram 🪽https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#南美洲自由行#Peru#Cusco#祕魯美食#庫斯科自由行#祕魯自由行#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#popoaliy#吃貨#foodpics#foodstyling#相機食先#美食#foodpics#4foodieforfoodie#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#america#cafe#popyummy#yummyfood#foodphotography#popyummy#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis#girltalk打卡#tagsis

【祕魯-Ollantaytambo】供奉太陽而建造的神聖區域│奧揚泰坦博太陽神廟│Temple of the Sun

位於秘魯的奧揚泰坦博（Ollantaytambo）考古遺址，這是一個坐落於聖谷（Sacred Valley）的重要印加遺址 奧揚泰坦博的太陽神廟特徵是巨大的石牆和「六巨石牆」，這些建築與天文現象密切相關 在印加文化中，這座結構被視為重要的宗教場所，用於敬拜太陽神 Inti 它的建造位置經過精確計算，與冬至日出完美對齊，體現印加人對天文學的高度理解 前往馬丘比丘的交通不便，只能搭火車或走山路到熱水鎮 Aguas Calientes 再轉乘巴士到馬丘比丘 奧揚泰坦博（Ollantaytambo）是大部分遊客會到的轉運站，也是知名景點值得一訪 因為我們來訪時間已經過參觀時間，只好再下面拍照留念!! 庫斯科到Ollantaytambo大約車程兩小時，會在主廣場Plaza de Armas下車 群山環繞Ollantaytambo小鎮，主廣場抬頭一望就能看見對面半山腰知名的糧倉和巨型石臉Viracocha Viracocha是印加文化中的創世神，印加人非常尊重祂 Ollantaytambo遺址外有市集，販售許多紀念品和許多印加地毯 該景點跟團的話可以走訪欽切羅 Chinchero、傳統手染紡織小鎮以及印加遺跡、Moray圓形梯田、馬拉斯鹽田 Maras Salt Mines， 和重要的印加遺址-奧揚泰坦博Ollantaytambo太陽神廟，景觀都很不錯 市集中河流的水非常乾淨，看到許多商家在使用 爬上17層猶如金字塔般壯觀的梯田，抵達最高處，由10個壁龕的印加石牆，由打磨精美的玫瑰色花崗岩建造 經過石造入口即可抵達太陽神廟，是遺址群裡最核心的建築。南側主牆是以六塊巨大的花崗岩建造，每塊重量都在20噸以上，因此被稱為「六巨石之牆」 因為沒爬上去只好把先前做的功課貼上描述!! 入口處，我們抵達時已經不能在上去了 入場票包含奧揚泰坦博考古公園和神廟票價： 使用庫斯科觀光票（Boleto Turístico del Cusco） 全票：包含16個景點，外國遊客價格為 Sol 130，秘魯本地居民價格為 Sol 70部分票（聖谷區域）：包含奧揚泰坦博、皮薩克（Pisac）、欽切羅（Chinchero）和莫雷（Moray），外國遊客價格為 Sol 70，秘魯本地居民價格為 Sol 40 建議在官方售票點或景點入口處購買票券。如計畫遊覽聖谷及附近多個遺址，購買全票性價比更高 從下面往上拍的景色 旁邊還有野生的羊駝在吃草 -🏛️ 網誌記錄【祕魯-Ollantaytambo】供奉太陽而建造的神聖區域│奧揚泰坦博太陽神廟│Temple of the SunBLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36696854-▼ 路線行程2024 祕魯庫斯科三天兩夜自由行BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36697085-🏛️ Templo del sol📍 PPVM+34M, Ollantaytambo 08676秘魯⏰ 8:00-17:00☎️-🎀 Facebook 🪽https://www.facebook.com/XiaoLuLove/🎀 Blogspot 🪽https://jkaln4869.pixnet.net/blog🎀 Instagram 🪽https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#南美洲自由行#Peru#Cusco#祕魯美食#祕魯景點#庫斯科自由行#祕魯自由行#wowtoplay#popdaily#travelyam#poptour#instagood#life#travel#ootd#photograph#food#food#wanderlust#travelgram#passionpassport

【祕魯-Lima】首都利馬景點│聖馬丁廣場Plaza San Martín│武器廣場Plaza De Armas

利馬歷史城區於 1988 年成為聯合國世界文化遺產 遊客都會到訪的大廣場 Plaza Mayor、武器廣場 Plaza de Armas及聖馬丁廣場 Plaza San Martin 武器廣場和聖馬丁廣場距離幾個街口，散步步行13分鐘皆可到達，一天就可以把歷史城區看完 聖馬丁廣場Plaza San Martin 聖馬丁廣場是利馬市中心重要的地區之一，擁有紀念碑和重要建築 廣場中央有一尊秘魯解放者何塞‧德‧聖馬丁 José de San Martin 的大型紀念雕像 秘魯解放者何塞‧德‧聖馬丁的雕像。他曾是一位阿根廷將軍及南美西班牙殖民地獨立戰爭的領袖之一 這尊巨大雕像刻畫騎馬俯瞰廣場的將軍。被認為是呈現他解放阿根廷、秘魯和智利時橫越安第斯山脈的情景 雕像廣場四周的建築具有源自歐洲新古典主義的相似巴洛克風格 例如科隆劇院 (Colón Theater) 和國家協會 (National Club)、玻利瓦爾飯店 (Hotel Bolivar) 建於 20 世紀初 但周圍車輛也非常多，搭車都要繞到外面步行進來 武器廣場 Plaza de Armas 武器廣場是利馬的發源地與核心，西班牙人於 1535 年建立利馬時，以武器廣場為中心規劃出棋盤狀的城市 廣場北邊的總統府 Palacio de Gobierno，西邊是利馬市政廳 Palacio Municipal de Lima 和秘魯軍政界的會所總部 Club de la Union 南邊是兩座古色古香的商業大樓，東面可入內參觀的大教堂 Basílica Catedral Metropolitana de Lima 和大主教宮殿 Palacio Arzobispal de Lima 總統府 Palacio de Gobierno，每天正午有衛兵換班儀式，遊客只能遠遠觀看 衛兵交接時整個區域封鎖，除相關軍警跟清潔人員其他人等都無法靠近武器廣場 利馬市政廳Palacio Municipal de Lima和秘魯軍政界的會所總部 Club de la Union 逛累了就在這附近喝咖啡和巧克力熱飲 ▸ 美食記錄：【祕魯-Lima】利馬景點咖啡店│連鎖咖啡店│Montcafé Centro de Lima 大教堂 Basílica Catedral Metropolitana de Lima和大主教宮殿 Palacio Arzobispal de Lima ▸ 景點記錄：【祕魯-Lima】利馬主教座堂、利馬總主教宮│Palacio Arzobispal de Lima│Catedral de Lima 在這裡拍照要注意，不要隨意讓別人幫忙合照尤其主動過來的更要注意 出發前有在網路爬文注意手機、路人幫忙拍照直接搶走手機相機逃跑等!! 但我們還是有幫忙外國旅客拍照，警覺性要提高 廣場中央的噴水池 日落後的武器廣場景色也很別緻，但建議別待太晚 -🏛️ 網誌記錄【祕魯-Lima】首都利馬景點│聖馬丁廣場Plaza San Martín│武器廣場Plaza De ArmasBLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36691505-▼ 路線行程2024 祕魯利馬三天兩夜自由行BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36692018-🎀 Facebook 🪽https://www.facebook.com/XiaoLuLove/🎀 Blogspot 🪽https://jkaln4869.pixnet.net/blog🎀 Instagram 🪽https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#南美洲自由行#Peru#Lima#祕魯美食#祕魯景點#利馬自由行#祕魯自由行#wowtoplay#popdaily#travelyam#poptour#instagood#life#travel#ootd#photograph#food#food#wanderlust#travelgram#passionpassport

【祕魯-Lima】利馬美食│經典的秘魯風味料理│Restaurant Huaca Pucllana

Huaca Pucllana 提供祕魯風味料理，用經典的烹調技術採用現代風格的精緻呈現 餐廳主廚Marilú Madueño曾工作於「廚師的殿堂」－紐約的James Beard House及巴黎的米其林三星餐廳 該餐廳雖然不是米其林等級但評價非常高，海鮮及蔬菜料理最推薦的!! Huaca Pucllana餐廳租用空間，並將其部分收入用於遺址的維護和研究 餐廳位於Huaca Pucllana Site Museum景點旁，夜間時段很熱門 可以看到遺跡打燈的美景餐廳 長長的綠植步道 裡面像餐廳的庭院，很寬闊的室外空間 餐廳內部也很有格調 由於下午客人不多被安排在中庭的座位用餐 抬頭就可以看到整面的遺跡景色 最佳賞景座位!! 詳細菜單 參考 CAFE CORTADO Sol 10 咖啡味道有點苦澀，需搭配甜甜的小蛋糕一起飲用 AGUA MINERAL Sol 9 礦泉水 CHUPE. DE CAMARONES Sol 88 看起來像是小龍蝦在泡澡，蝦味十足搭配香料美味層次加分!! 湯品配料有些豆類、起司和當地玉米等，非常豐富幾乎吃這一碗湯就很飽足 CLASICO LOMO SALTADO Sol 75 經典祕魯炒牛柳配上質樸的黃土豆和玉米米飯 祕魯的玉米味道真的很特別，大顆飽滿有嚼勁，帶有微妙的奶香和淡淡的甜味!! 搭配米飯非常合適 牛柳口感清脆多汁，果然祕魯菜很適合亞洲胃 ALPACA TONNATO Sol 56 以烤羊駝片搭配奶油鮪魚醬和酸豆為特色 沒想到羊駝肉也能被襯托得這麼美味，ALPACA算是白肉，口感像牛肉沒有那麼腥味，肉質也軟了很多 搭配酪梨、奶油鮪魚等配料一起享用，美味讓人停不下來!! -🍴 美食記錄【祕魯-Lima】利馬美食│經典的秘魯風味料理│Restaurant Huaca PucllanaBLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36690848-▼ 路線行程2024 祕魯利馬三天兩夜自由行BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36692018-🔖 Restaurant Huaca Pucllana📍 Ca. Gral. Borgoño Nº860, Lima 15074秘魯⏰ 星期一-星期四 12:00-23:00 星期五-星期六 12:00-00:00 星期日 12:11-22:00☎️ +51 1 4454042-🎀 Facebook 🪽https://www.facebook.com/XiaoLuLove/🎀 Blogspot 🪽https://jkaln4869.pixnet.net/blog🎀 Instagram 🪽https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#南美洲自由行#Peru#Lima#祕魯美食#利馬自由行#祕魯自由行#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#popoaliy#吃貨#foodpics#foodstyling#相機食先#美食#foodpics#4foodieforfoodie#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#america#cafe#popyummy#yummyfood#foodphotography#popyummy#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis#girltalk打卡#tagsis

慢漫談香秘魯聖木，安定是日常最需要的培養，淨化空間，讓心靈也一起淨化！

｜讓日常充滿正向能量 最近，跟老闆在討論工作中的過往雲煙，老闆幫我記得了過去我所遇到的「歹事」，我笑著說，怎麼辦，我都不記得了，我怎麼都只記得「好事」，雖然公司每期都有新鮮的小群體誕生，但我仍然很自在的做自己，不同流合污！：） #喜歡現在的自己與心境 一直很喜歡居家芳香療法，除了精油、香氛蠟燭、線香，第一次看到「#秘魯聖木」的時候，覺得好新奇，想多了解它並聞聞他、感受他！ 日常慰藉自己的方式很多，我相信「#慢漫談香」無添加人工香精、助燃劑、100%秘魯原木聖木會帶來不同且安穩療癒的山林感，真的好特別！ #秘魯聖木+檀木香氛蠟燭的味道~好愛 🫧 https://www.nimama.tw/palosanto/ 各種安定是日常最需要的培養竹，淨化空間，讓心靈也一起淨化！

#安地斯雪蔘  #秘魯印加果油液態膠囊   吃好油 #Omega369  平衡體內油脂攝取！ 還能排便順暢！

大家好~前陣子感冒病一個傻眼貓咪，好了之後就要趕快修復身體補回來~~ #貝兒吃什麼 很喜歡保養身體，因為平常林黛玉體質真的是要各種注意！ 👉油與健康的關係 真的要注意喔！好的油脂不僅不會有負擔還能補充一些營養呢！所以當以吃好油的時候還能幫助身體排出壞油咧！ 外食族看過來！ 外食大多都是飽和脂肪酸，油炸、精緻澱粉、不好的料理油、加工食品等都是對身體容易造成負擔的壞油喔！所以常常聽我們要吃魚油就是因為富含高含量Omega-3/6/9！ ✨所謂的多元不飽和脂肪酸，人體無法自行合成就會要從食物中攝取，所以沒事多吃吃深海魚、植物油、堅果類等~ 那怕吃魚又不想吃堅果的話看看這個號稱素食魚油、老人家外食族都可做為營養補給、促進新陳代謝的 【 #印加果油 】喔！ ✔️飯前吃兩顆剛好可以幫助排便！ 如果你很需要排便不卡關、拒當小腹婆，168的人也很推薦搭配印加果油，幫助你均衡飲食中的好油脂！ ❤️現摘現壓，德國製油設備的第一道低溫40度以下的冷壓初榨，祕魯原產地直送安心把關，還是用人工採收的方式，並且是無農藥的友善種植， 採用紙袋裝豆防止塑化劑，非常的令人安心~最棒的是有堅果香氣，非常好入口，還有養顏美容的功能呢！ 大家一起來用好油保養身體！排便順暢又能補充營養喔！ 🔎安地斯雪蔘 秘魯印加果油 ▲官網：https://www.issana.tw/ ▲粉絲團：https://www.facebook.com/issanahealth/ ▲各大電商平台皆有販售，歡迎搜尋『安地斯雪蔘 印加果油』 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #omega-3 #生酮飲食

台北信義安和・PICO PICO｜特色秘魯菜系，低調沈穩超美味餐酒館！

 - ::: PICO PICO ::: ■ 台北市大安區安和路一段102巷28號 ■ 16:30-23:00（週日週一公休） ■ 強烈建議事先訂位，客滿用餐時間限制120分鐘 ■ 低消800元/人，收取10%服務費 - ・海鮮烤飯 $480 ・炙燒慢燉章魚 $380 ・香酥豬藜麥沙拉 $380 ・特製醃料烤半雞 $850 ・西班牙臘腸炒蛤蠣 $320 ・生巧克力與香草冰淇淋 $280 以前公司在PICO PICO附近時從沒來吃過，但身旁好友總是大力推薦，讓QA把這間店存在口袋名單好久好久，終於趁著近日和好友前來。 位在信義安和與大安站之間的PICO PICO，店內的氛圍相當低調沈穩、燈光也偏昏暗，傍晚才營業，也有外頭的座位更為悠閒。入座後，服務生很快地上前來介紹今日餐點、協助點餐，我們選了一連串最為熱門的品項，畢竟第一次來，就跟著大家的推薦走。 先說說沙拉吧，其實份量挺大，滿滿的藜麥、地瓜和玉米，豬五花經過油炸香酥味美，豪不油膩，而我們非常喜歡生菜淋上油醋的清爽感，作為前菜正合適。 最驚豔的絕對非章魚莫屬，相當軟嫩、難以想像的口感，酸辣莎莎醬提味，一旁還有炸洋芋泥，層次很豐富多元，實在好好吃。 另外我們也點了不在菜單、而是當日黑板推薦的臘腸炒蛤蠣，臘腸像是配角，在一旁點綴，蛤蠣大顆新鮮，喜歡海鮮的話很適合。 主餐猶豫許久要選擇義大利麵還是烤飯，最後選了後者，接近西班牙燉飯的做法，保有米心，烤飯帶有海鮮的鮮甜與醬汁，裡頭藏有中卷和蛤蠣，上頭的大蝦肉質也很Q彈，好吃。 最為招牌的烤半雞，果然也沒讓我們失望，選用黑羽土雞，肉質更為紮實，烤至外表酥脆、內裡仍保有肉汁，從雞胸、雞腿到雞翅，都很誘人美味，一旁還有辣醬和炸龍鬚菜，實在特別，我們都很喜歡。 最後以生巧克力蛋糕作結，主打無麵粉的巧克力蛋糕是苦甜滋味，和一旁的香草冰淇淋相當和諧，超級滿足的一餐，主打秘魯菜系也是台北少見的路線，吃完立刻繼續收進回訪的口袋名單，下次要再來吃呀。 - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 #QA餐酒館食間 - #PICOPICO #信義安和美食 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #台北餐酒館 #相機食先 #台北異國料理 #台北牛排 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #慶生餐廳 #特色料理 #餐酒館 #東區餐酒館 #台北餐廳 #東區美食 #台北慶生餐廳 #大安餐酒館 #大安美食 #台北旅行 #台北旅遊 #台北景點 #台北必吃美食推薦

CASA秘魯濾掛式咖啡新品｜咖啡狂必藏4款單品推薦❗在家就能體驗世界級精品咖啡的魅力

每天早上都要一杯咖啡的我，除了會在家中使用咖啡機做咖啡以外，當然濾掛式咖啡也不能少❗特別適用於早上沒有足夠時間的時刻，打開濾掛咖啡，以熱水沖泡，不用2分鐘，一杯咖啡就完成了☕，簡單快速又方便，更具有即溶咖啡比不上的獨特風味✨，之前買過美式賣場的濾掛咖啡，但感覺總是不大對，還是覺得沒有現煮的好喝，但這次喝到Casa卡薩咖啡的祕魯系列覺得讓我印象深刻❗趕快開箱給大家看💓文中也會跟大家分享沖泡掛耳式咖啡的訣竅 卡薩Casa已經成立34年了，是臺灣第一家引進濾掛式咖啡的品牌😯，他們家不只有濾掛咖啡，還有推出各種系列的咖啡豆，大家都可以到CASA卡薩咖啡官方商城探索美味，這次我要介紹的是：探索產區 精品咖啡，我們來到了祕魯PERU，是我的旅遊清單之一耶❗最知名的景點就是太陽神廟所在的印加堡壘：「馬丘比丘」🗻，又被稱為「印加失落之城」，整個遺址聳立在高海拔2,430公尺的山脊上，富有神殿、廣場、祭壇等精美的巨石建築💓，也因如此，受到歷史與地理環境的限制、無力再添購化肥與農藥，採小農、有機管理，產量有限卻呈現了原生態與風味的多樣性，現在已經是全球有機與公平貿易咖啡的主要出產國，更屢次於國際COE競賽獲得青睞呢❗🏆 看看這個CASA秘魯濾掛式咖啡禮盒，SUPER CUTE🐏是羊駝造型，你知道嗎❓世界上現有羊駝約300萬隻左右，約90%以上生活在南美洲的祕魯，運用牠們在包裝設計上是再適合不過的了，拿來送禮也很適合唷🎁 一一分享以下四款濾掛式咖啡推薦，可以看到在每一包咖啡包裝上都清楚呈現產區、成分、烘焙方式、味道，所以對於新手，不知道自己適合哪一種就很方便，我都習慣每種口味都買一些來品嘗各種不同的味道☕💓，這四款運用的都是單品：100%阿拉比卡咖啡豆，運用不同的處理法讓咖啡呈現不同的風味 CASA 秘魯 藝妓｜伊甸園花仙子濾掛式咖啡 ｜ 香度●●●●◐ ｜ 甜度●●●●◐ ｜ 酸度●●●○○ ｜ 尾韻●●●◐○ ｜ 醇厚●●○○○ 這款可厲害了❗可是獲得國際SCA杯測91.3卓越級的超高評分😍，運用雙重厭氧發酵處理法，富有清新白花香、輕盈果酸調、杏桃蜂蜜甜，一拆袋的不凡香氣就可以感受到，我在處理濾掛的時候，都會以咖啡與熱水的比例為１：15為基準，這一袋是10g，那你就需要150ml的熱水，可以先把熱水裝入有刻度的杯子內，這樣在倒熱水時就不會不小心倒太多 再來先倒入一部分熱水，讓當中所有的咖啡粉都浸濕，先悶蒸30秒後再將剩餘的熱水倒入 我還有在網路上看過有人分享，你還可以把沖完的咖啡再回倒一次，可以讓咖啡口感更有層次喔，這款我超愛✨可感受的到茉莉、玫瑰、桂花乾香交織的感覺，當中又帶有蘋果、柑橘與葡萄柚的輕盈酸，最後以杏桃蜂蜜甜的尾韻作為完美Ending💐 CASA 秘魯 藝妓｜桃太郎濾掛式咖啡 ｜ 香度●●●●◐ ｜ 甜度●●●◐○ ｜ 酸度●●●○○ ｜ 尾韻●●●◐○ ｜ 醇厚●●◐○○ 採用黑蜜處理法，其作法是保留完整的果膠先進行發酵，再進行後續的乾燥程序，完成後咖啡果實會呈現黑色，就因為保留完整的果膠（果膠層是甜度高、黏稠像蜂蜜般的物質），所以會讓咖啡有更飽滿、甜的口感，喝起來真的是有天然的獨特甜🍭，當中又帶些鳳梨、水蜜桃般的酸，整體口感滑順清甜，喝完心情大增❗❗❗ CASA 秘魯 天空之城濾掛式咖啡 ｜ 香度●●●○○ ｜ 甜度●●●○○ ｜ 酸度●●○○○ ｜ 尾韻●●○○○ ｜ 醇厚●●●○○ 來自於秘魯安地斯山脈的單品豆，經水洗處理法，即為將採收的漿果以去果皮機將大部分的果肉從咖啡豆上分離，再將帶殼豆放至一個乾淨水槽中，浸泡在水中進行發酵以徹底去除殘餘的果肉層。過程中未熟、瑕疵豆會因浮力而被挑選出來，品質容易控管、雜質少、外觀完整。 喝起來擁有絕佳的平衡感，帶有質感柑橘、清甜香草、太妃焦糖餘韻，也可以再加入牛奶當成拿鐵，好適合💓☕ CASA 秘魯 愛茉莎濾掛式咖啡 ｜ 香度●●●◐○ ｜ 甜度●●●○○ ｜ 酸度●●●○○ ｜ 尾韻●●●◐○ ｜ 醇厚●●●○○ 運用咖啡豆最古老、最原始的處理法：日曬處理法，比起水洗法這，日曬豆會黏附乾掉的果肉層與果膠層，所以本身風味會更為豐富，味道偏甘甜，而且品質好的日曬豆會帶有水果味或酒香喔🍷，這款嚐起來帶有威士忌酒漬櫻桃 、濃郁厚實、丁香肉桂，完整體現出原生態咖啡的飽滿、高層次，由此可見，CASA現磨現包的濾掛都讓咖啡豆新鮮風味完整保留了✨ 工作時來一杯很Power✨🐏 體驗完這四種單一莊園咖啡，每天早上都很期待起床自己弄手沖咖啡，依照自己的心情嘗試不同的咖啡是一種很棒的感覺，也可以為生活來點不一樣的變化，此外，CASA卡薩也有推出原豆的包裝，更適合咖啡行家，可以依照需求調整粗細享受手沖咖啡的儀式感與樂趣。趕快試試CASA秘魯高海拔單品咖啡吧💓☕ 🛍️這裡購買： 而為了慶祝新品上市，CASA卡薩咖啡官方商城還推出了一系列的超值優惠！除了單件即享折扣外，更有多項加碼好禮！ 活動1：註冊新會員送50元折價券 活動2：下單贈祕魯濾掛咖啡乙包(隨機出貨不累贈) 活動3：Casa系列商品滿499贈帆布袋(不累贈) 活動只到11/30，超好康優惠，推薦給大家： https://shop.goodyoung.info/V2/Activity/32942?layout=official ☕CASA卡薩咖啡粉絲團：https://www.facebook.com/casacoffeefamily

【CASA卡薩】探索味蕾的奇妙旅程：最新秘魯莊園精品濾掛咖啡開箱

CASA卡薩探索產區精品咖啡的獨特之處 產區精品咖啡因其與生俱來的風味和香氣，逐漸成為消費者的首選。這些特色風味與香氣，深受其生長環境與種植技術所影響。每塊土地所孕育的氣候、土質以及微氣候，均為咖啡豆賦予了獨特性。事實上，精品咖啡就是這些產區最好的證明，不僅展現產區特色，更經過農民的精心栽培和收成，以追求頂級的品質。 值得注意的是，秘魯已經躍升為全球最大的有機咖啡生產國。其高海拔環境和太平洋所帶來的濕氣，提供了絕佳的咖啡種植條件。而火山灰質土地更為咖啡豆增添了濃郁的風味，其口感清爽、順滑，並帶有獨特的酸味。此外，秘魯近年在國際COE競賽中多次取得佳績，正迅速崛起於咖啡產業。近期，CASA 卡薩推出的四款精品咖啡濾掛包，均選用了秘魯頂級咖啡豆。 CASA卡薩濾掛式咖啡的魅力 自從乳糖不耐越來越嚴重後，桑妮就漸漸不喝拿鐵了，在家喝習慣手沖後，也就不太習慣喝便利商店的美式咖啡，上班日則會改喝濾掛咖啡。 濾掛包(掛耳式咖啡)的魅力在於其便利性和簡單性。不需要複雜的咖啡機或沖煮器具，輕輕撕開上方的封口，和需要一杯熱水，就可以隨時隨地享受到新鮮沖煮的咖啡。 如果可以的話就算在辦公室還是推薦放個細口壺，出水量會比較平均，也避免用飲水機水量突然太大咖啡粉會噴出。為什麼這麼清楚就是因為之前還沒買細口壺前，都直接用飲水機加水咖啡粉噴飛超多次(T⌓T) 每一個濾掛包都是精心烘焙和包裝的，確保咖啡的風味和香氣都能完美地保留下來。無論是在家中、辦公室還是旅行中，濾掛包都是咖啡愛好者的最佳選擇。 卡薩這次推出的的四款莊園精品濾掛式咖啡，在國際SCA杯測皆在85以上，屬於最高等級的風味。藝伎花仙子更拿到91.3的超高分就讓我們一起來瞧瞧吧。 卡薩天空之城神聖山谷 中烘焙單品濾掛咖啡 祕魯，這片被壯麗安地斯山脈覆蓋的土地，是全球重要的咖啡產區。得天獨厚的火山灰土及高海拔環境，使咖啡豆蘊含豐富的礦物質和獨特風味。CASA卡薩的這款咖啡選自此地，經過中烘焙，展現出均衡的果香和微酸，並在國際COE競賽中取得佳績。 卡薩愛茉莎 中淺烘焙單品濾掛咖啡 「愛茉莎」為CASA卡薩呈獻的另一款秘魯咖啡，具有威士忌和巧克力的濃郁香氣，是下午休閒時光的絕佳選擇。這款咖啡的風味正好展示了祕魯的多樣地理環境和微氣候。值得一提的是，許多祕魯的咖啡產地由小農經營，他們以有機的方式種植，確保了咖啡的高品質。 什麼是藝妓咖啡？ 藝妓咖啡，源自衣索比亞的Gesha村，後在中美洲特別是巴拿馬的氣候下，展現出無與倫比的風味，並在2004年的咖啡杯測賽中脫穎而出。它不僅是因為其稀有性和獨特的風味而受到珍視，還被列入「世界十大昂貴咖啡」，吸引了無數追求頂級品質的咖啡愛好者。 卡薩 藝妓伊甸園花仙子 淺烘焙精品濾掛咖啡 CASA卡薩的「伊甸園花仙子」，在國際SCA杯測拿到91.3分的超高分，是這四款中香氣最迷人，也是桑妮最愛的一款。咖啡採用水洗處理法並經過雙重厭氧發酵，完美結合了清新的白花香和愉悅的果酸調，再加上杏桃和蜂蜜的甜感，猶如品味夏日的陽光。 卡薩 藝妓桃太郎 淺烘焙精品濾掛咖啡 另一方面，「桃太郎」這款祕魯藝妓咖啡，透過特殊處理，展現出水密桃和鳳梨的香氣，給人如同夏天的果汁那般的清新感覺，代表了祕魯豐富的土地和農人的努力。 CASA卡薩咖啡優惠 即日起到11/30日止，探索產區秘魯全品項6折起。註冊新會員就送50元折價券，下單再贈濾掛咖啡包，滿499還送品牌帆布袋，整個超優惠，看到又有新的品項出現了，等家裡這些喝完要再來補新貨試試看，開心｡^‿^｡ #CASA#卡薩咖啡#濾掛式咖啡#藝妓#莊園#單品#濾掛式咖啡推薦#SCA#COE#手沖咖啡#精品咖啡#高海拔#阿拉比卡#掛耳式咖啡

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