下午茶提案☕清爽可口的檸檬磅蛋糕🍋

午後早想來點甜點，在甜點裡有像甜點總是能吸引一群忠實觀眾，因為他保存容易，也不怕融化，也不會太甜--最長春的常溫甜點-檸檬磅蛋糕。 製作起來雖然不能，卻也有許多細節需要注意，大家可以參考食譜以及注意細節，自己在家就能智做出好吃的磅蛋糕喔～ 今天的食譜都是參考糖餃子博主的食譜，老師講話溫柔，速度不快，重點提點都有～～大家可以邊做邊聽老師的聲音，提醒自己的步驟有沒有錯誤。 準備材料： 磅蛋糕的部分： 無鹽奶油 100克 細砂糖 100克 低筋麵粉 100克 室溫雞蛋 2顆(約100克左右) 鹽 一小撮 香草精 2克 ☕如果只想吃原味，到這邊的材料準備完成就可以囉～ 檸檬糖漿的部分： 水 40克 細砂糖 30克 檸檬汁 10克 檸檬糖霜的部分： 糖粉 80克, 過篩 檸檬汁 15克 🔸這邊我自己有做減半，因為全部加入真的好甜 磅蛋糕步驟整理： 首先先將奶油從冰箱拿出來解凍（🔸手可以壓得程度即可） 開始攪拌羽毛狀～開中速打4-5分鐘（🔸此時下面可以墊著冰塊或是冰枕，確保奶油不會過度融化） 接著分次倒入砂糖，每次都打1分鐘（🔸請一定要耐心的計時） 將兩顆蛋打入杯子中，攪拌後，少量分多次加入奶油及砂糖中 （🔸我自己分了七到八次，覺得這樣做出的口感比較綿密） 接著加入香草精再次攪拌一分鐘（🔸請一定要耐心的計時） 最後分次加入低筋麵粉，以切拌法攪拌至沒有麵粉（🔸不要過度攪拌） 放入烤箱170度-180度烤45分鐘即可以完成磅蛋糕啦～～ 糖漿、糖霜步驟整理： 糖漿步驟： 將糖及水倒入鍋子中，以中小火攪拌，到冒泡之後，在攪拌兩分鐘，最後將糖漿加入能檸檬汁中拌勻。 糖霜步驟： 將過篩的糖粉加入能檸檬汁即可 裝飾檸檬磅蛋糕： 烤熟的磅蛋糕，稍微放涼5分鐘後，利用筷子，輕輕戳上幾個洞。 再將糖漿刷入磅蛋糕中，最後放涼一小時，即可將糖霜淋在蛋糕上，用磨刀幾個檸檬屑屑，裝飾一下，檸檬磅蛋糕就完成囉!!! 大家也來手作甜點吧～ #中秋節禮盒推薦 #台北磅蛋糕 #富士山磅蛋糕 #巧克力磅蛋糕 #抹茶磅蛋糕 #檸檬磅蛋糕 #磅蛋糕 #磅蛋糕口味 #磅蛋糕名店 #磅蛋糕推薦 #美食 

彰化市手作麵包甜點店—明明bakery

Hello！我是美食特派員 Fumofumosan 。 「明明bakery」位在「火花huehua」（日式/文青風/異國料理，目前只提供外帶）的二樓。 推開大門後，直走到底看到樓梯走上去就對了。 二樓的空間不大，卻給人一種很舒服的感覺，玻璃櫥櫃陳列著當天販售的麵包；窗邊有幾個座位，但目前未開放內用。（2021/10/9開始恢復內用囉！） 每天販售的品項都不一樣，前一天會公佈在Facebook上開放預訂，現場菜單上有夾夾子的就是今天有販售的品項。 「奶油捲」是明明bakery的必吃招牌，除了鹽之花奶油捲每天都有販售外，其他口味則要碰運氣，Fumofumosan 目前吃過鹽之花、黑芝麻、焦糖洋蔥、明太子四種口味，都非常喜歡。 一口咬下，麵體有彈性，讓人忍不住一口接著一口，一顆接著一顆。 明明bakery的「肉桂捲」，其實就是蘋果肉桂麵包，內層夾著蘋果肉桂醬，上層抹上微酸的cream cheese，再撒上核桃，別具風味。 「咖哩麵包」也是Fumofumosan 的必買品項，這兒的咖哩麵包是灑上麵包粉用烤箱烤出外層的酥脆感（非油炸），所以清爽、不油膩，再配上內餡日式咖哩的氣味，絕對讓你讚不絕口。 「花生麵包」也是Fumofumosan 的最愛，麵包體Q彈、花生香氣濃郁，如你也是花生控，那絕對是必買。 吐司系列要下午三點半後才能取貨，這一天Fumofumosan 買了「山型吐司」，吐司邊焦香有嚼勁、內層溼潤柔軟，不用塗抹奶油、果醬就好吃。 明明bakery是一間小巧可愛、樸實的日系手作麵包甜點店，Fumofumosan 覺得：來過的人應該都會想念，都想再訪吧！ 美食特派員 Fumofumosan 採訪報導2021.09.25 #明明bakery Info. ➡️營業時間：13:00-19:00（休假日請參閱Facebook每個月的公告）。 ➡️地址：彰化市彰美路一段132巷80號2樓。 ➡️電話：0900-427-392。 ❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #彰化市麵包 #彰化市美食 

開箱宜蘭羅東隱藏版超美味生乳捲

糧拾甜點烘焙工作室 小小一間不起眼 東西大大好吃 非常驚艷 手工甜點 限量供應 超級精緻的厚工精品甜點 驚豔 檸檬味酸甜好滋味 口感層次豐富的巧克力塔 美麗更美味 招牌生乳捲 蛋糕體非常的Ｑ彈 膨潤 紅心芭樂生乳捲 一點點酸讓生乳捲一點都不膩 巧克力味道很高級 不過甜 香氣十足 小小店面有得獎耶 每口都吃到老闆的用心 送禮也很體面～大推 讓人想一吃再吃 ＾＾ 268宜蘭縣五結鄉中正路一段5號 0976 560 836 糧拾甜點烘焙工作室 ＃生乳捲 ＃宜蘭美食

外送美食｜外送下午茶找HiSugar 嗨糖日式可麗餅 線上點餐超方便 新鮮幫你送到家 

我家每周都會一天周末固定家庭聚餐，每次都會有快10個人，要訂餐真的滿麻煩的，特別是我們家都超愛吃甜點，所以要找到一家好吃的外送甜點對我們來說真的很重要！！味在中山的嗨糖日式可麗餅就有超方便的外送服務，線上點餐方便簡單、又可以輕鬆幫你新鮮送到家！！可麗餅口味超多、每種都好吃，真的超推啦~~ HiSugar 嗨糖日式可麗餅 🏠地址：台北市中山區南京西路12巷13弄7號(捷運中山站2號出口，右轉再左轉，步行2分鐘) ☎電話：02-2511-8776 🛒線上訂餐：http://www.hisugar.cc/ 🔗LINE帳號：@hisugar 🔗Facebook：https://www.facebook.com/Hisugar.cc 我們家真的是螞蟻世家！！每個人都超超超愛吃甜點，每周的聚會重點就是甜點，我都會去找好吃的甜點給家人吃~~但因為我們家每次聚會的人數都滿多的，所以要買到大份量的甜店、又要可以外送，真的不是非常容易呀~~但自從我發現嗨糖日式可麗餅有在做外送服務，我們每周的聚會甜點就有著落了！！ HiSugar 嗨糖日式可麗餅至今已經營4年，實體店面位在中山站2號出口附近~~嗨糖日式可麗餅提供既好拍好看又好吃的日式可麗餅，和一般的台式可麗餅不同，嗨糖日式可麗餅皮軟嫩Q， 內餡全手作，全系列重本高級原料！！採用減糖配方，鮮奶油微甜不膩，吃起來超讚的！！ HiSugar 嗨糖日式可麗餅 完整菜單 嗨糖日式可麗餅的口味超多~~每種都超好吃~~而且我覺得嗨糖的鮮奶油真的很好吃，完全不會油膩！！ HiSugar 嗨糖日式可麗餅 線上訂餐 使用嗨糖線上訂餐真的非常方便，快速簡單又免出門！對於懶人非常適合~~步驟很簡單，就3步驟：選口味、填取餐資訊、取餐付錢！！就這樣~~是不是超簡單呀~~ 點餐步驟1：選口味 因為家裡人比較多，所以我選了7個可麗餅+1個甜食罐頭~ 可麗餅口味：迷幻紫派對(藍莓)/榛果巧克力/繽紛水果/香蕉生巧克力/檸檬奶霜/水蜜桃布丁/抹茶草莓 甜食罐頭口味：生巧克力罐頭 點餐步驟2：填選取餐資訊 選好口味後只要填寫好取餐資訊就好囉~~但建議要再訂餐前兩天提前訂餐喔~~ 點餐步驟3：取餐付款 最棒的就是可以貨到付款！！而且送達準時、食物外觀完整性也很ok喔~~ 餐點準時到達~~ 今天的甜點來啦~~滿滿的可麗餅好幸福喔喔喔~~而且可麗餅裡面的鮮奶油跟水果都還是冰冰的喔~~非常新鮮快速的送到家！！(可麗餅的樣子一樣好看美麗ㄟ~) 香蕉巧克力 繽紛水果 檸檬奶霜 榛果巧克力 抹茶草莓 迷幻紫派對、繽紛水果 生巧克力罐頭 滿滿的一桌子可麗餅~~小姪女超難選擇~~每個都想吃啦~~姨丈表示他想每一種都吃一口~~特別是有水果的！！每科都超大好新鮮的樣子~~~ 選了很久阿~~我自己也是每種都想吃一口，最後大家決定分著吃，因為很難選、這樣也都可以試試口味~~ 我最愛的巧克力~~香焦和生巧克力真的會帶人上天堂ㄟ~~超超超好吃！！鮮奶油滿清爽的，不會很油很甜，吃起來很剛好~~重點是送到我手上的時候都還是冰冰的！！皮很Q很軟好吃~ 一直叫小姪女等我拍照🤣🤣🤣看她忍不住的手手~~ 草莓超大顆~~吃得好開心~~ 也有小姪子的份~~有他最愛的藍莓~~小姪子愛到不行啊~~偷偷給他吃了一點點可麗餅皮~超喜歡😍😍😍 生巧克力罐頭超可愛的~~小姪女一直跟我說是鮪魚罐頭吧~~一打開是巧克力他眼睛都亮了~~ 每一顆巧克力都很大顆喔~~超好吃啦~~ 因為小姪女現在在限糖(聽說小朋友不能一直吃糖....)所以今天已經把下禮拜的糖份通通吃光了🤣🤣🤣但她說很值得啦~超好吃呀~~ 嗨糖日式可麗餅 外送真的很方便，好吃又快速送達免出門，訂餐操作上很簡單，手機白癡都可以！！不管是家庭聚餐、朋友野餐、學校訂點心、辦公室下午茶都超適合喔~~ #可麗餅#外送下午茶#辦公室下午茶#上班族下午茶#日式可麗餅

日本gelato pique cafe秋季限定栗子可麗餅開始販售。

日本gelato pique cafe選用秋季的代表性食材-栗子，推出三款期間限定甜點於10/1～11/23限量銷售。 分別使用日本國產的栗子以及法國進口栗子來呈現出不同風味的可麗餅，同時也推出蒙布朗風味的霜淇淋。 法國栗子的蒙布朗可麗餅 以法國進口的低糖度栗子泥搭配栗子果泥為原料製作的栗子奶油，可以品嚐到法國栗子本身的美味。 可麗餅中擠入滿滿的栗子奶油後，放進加入波本香草製作的皇家波本冰淇淋，再擠入少許的黑醋栗醬來讓風味變得清爽，也讓整體的風味更完美融合也更有層次。 上方再擠上滿滿的栗子奶油，並以馬林糖以及整顆的糖煮法國栗子做裝飾，也增添了口感上的樂趣。 京都丹波栗子焙茶可麗餅 加入焙茶粉製作的可麗餅餅皮，嚐起來能感受到淡淡的茶香。微甜的京都丹波栗子泥混合鮮奶油製作出口感綿密且風味溫和的栗子奶油。 焙茶可麗餅中擠入滿滿的栗子奶油後，放進加入波本香草製作的皇家波本冰淇淋，再加入更能突顯丹波栗子美味的柚子醬及冷凍紅豆顆粒，讓口感及風味更有深度。 上方的裝飾部分也偏向日式風格，用栗子醬以向上、朝向中心的方向抹出造型，再放上整顆的糖煮京都丹波栗子。 另外還推出了非常適合與京都丹波栗子焙茶可麗餅一同享用的焙茶拿鐵。 蒙布朗霜淇淋 以風味香醇濃郁的鮮奶霜淇淋為基底，搭配法國栗子奶油及糖煮法國栗子。（玉川高島屋店不提供販售） 日本gelato pique cafe秋季限定栗子甜點 販售地點：日本全國gelato pique cafe門市 販售時間：2021/ 10 /1 ～ 11/ 23 參考自日本gelato pique cafe官網 #gelatopiquecafe #gelatopique #甜點 #栗子 #季節限定 #期間限定 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #日本新品 #日本美食 #咖啡廳 #秋季限定

桃園 中壢 樂在舒芙蕾 在喧囂的都市裡的小天地

隱身在中壢老街溪河畔旁的貴族甜點 #原來老街溪不是在老街旁 走進店裡有種療癒氛圍 店很迷你 大概10幾個位置 在喧囂的都市裡的小天地 愜意又舒適 吧台區看著現點現做的舒芙蕾是視覺的一大享受 ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ好療癒喔!!!! 完全幸福感爆表 這個舒芙蕾 目前是公主阿比心中的第一名! #公主終於不是雷 想要吃新鮮現做就是需要耐心唷! 法國有一句話說 「只有人等舒芙蕾，沒有舒芙蕾等人!」 快來試試這個跟公主一樣傲嬌的貴族甜點吧! 傲嬌卻又柔軟 公主期許自己能當舒芙蕾 #阿比表示怎麼有人期許自己當舒芙蕾 耐心等待，就只為了那一口美好! 樂在舒芙蕾輕食Bar・Lezy Soufflé Light Meal 桃園市中壢區中山路388巷67號 營業時間:週二~周日 10:00~16:00 位置少少!建議打電話預約喔！ #舒芙蕾人生 #公主吃甜點 #中壢甜點 #舒芙蕾


【ROBIN'S 牛排屋】不吃牛！來這裡會不會太盤了？！

台北晶華酒店內ROBIN'S牛排屋受到喜愛吃牛的饕客愛戴，但是除了牛排之外，ROBIN'S還有什麼被隱藏的美食呢？ （上圖截取自robin's牛排屋官網菜單） ＃海鮮盤 看起來超澎湃的海鮮盤裡有龍蝦、鱈場蟹、干貝和鮑魚，剖半的龍蝦還有超大鱈場蟹蟹螯看起來好震懾呀！干貝和鮑魚的大小約是女生掌心左右的大小,整盤看起來根本不知道該從哪樣開始下手才好～很可惜的是雖然感覺食材用料高級但入口時沒有感受到海鮮的鮮味，海鮮的乾澀感必須靠沾醬才能稍嫌彌補........ (左：海鹽/ 右：松露蒜-->完整的名稱忘了) ＃澳洲羊排 烤到七分熟的羊排沒有腥味沒有血水，香味與肉汁都鎖在肉裡，瘦肉的部分沾點海鹽提味，越咀嚼越香，只能說師傅的功力太強，至於肥肉的部分就沒有瘦肉來的好吃,相較於海鮮來說，羊排的ＣＰ值高太多啦～ ＃龍蝦濃湯（隨餐附贈） 龍蝦濃湯，裡面是有龍蝦塊的濃湯，看起來湯的濃稠度適中，但是少了龍蝦的鮮甜味感覺就是美中不足帶有遺憾。 ＃餐前麵包（隨餐附贈） 溫熱的麵包，單吃口感偏乾，抹上附的奶油後將濕潤度提高了不少，另外奶油帶有點甜味，奶油口感算不上濃純，吃起來滿中規中矩的，在乎體重的朋友，應該沒有完食的必要。 ＃甜點（自助吧） 甜點自助吧有多樣甜點可供選擇，造型都很吸睛，看了真的讓人食指大動食慾全開，但全部的甜點都只表現的中規中矩，吃完雖然沒有明顯的記憶點，但也不至於雷。 <店家資訊> Regent Taipei 台北晶華酒店 地址： 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓 營業時間： 12:00–14:30, 17:30–22:00(週六、週日21:30) 電話： 02 2521 5000#3930 線上訂位請點 🔍延伸閱讀＿吃不夠？ 📍全聯ＸKIRI ｜超高ＣＰ的第五種乳酪蛋糕 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ 📍萬波｜紅豆粉粿鮮奶·無人能敵的招牌 📍再睡5分鐘｜大排長龍網紅滴妹開的店 📍吃鍋首選｜豆腐村·一秒飛韓國 📍北門口肉圓 ｜ 心目中的NO.1 #牛排 #羊排 #海鮮 #海鮮盤 #干貝 #鱈場蟹 #甜點 #自助吧 #餐廳 #飯店 #晶華飯店 #餐廳開箱 #牛排屋 #午餐 #晚餐 #中山區 #robin's #popyummy #popdaily #eattogether4fun

內湖日式茶屋 復古日式建築讓你一秒到日本🍃🇯🇵

想起之前每年秋天都會去日本旅行 今年因為疫情而不能出國 實在太想念可以去日本旅行的日子 推薦一家一秒到可日本的店🎎 其實內湖就有很日系又不錯的店了 位於碧湖公園旁的 #珍珠菓子 這家是Pon身為 #內湖居民 也很喜歡的店 店外的座位很有氣氛 若坐不慣和式座位 店內也有座椅的座位 也很適合長輩 這家是販售和菓子及咖喱飯 Pon這天是單純來吃下午茶的 它們的點心很精緻搭配茶在好不過了 🌸櫻梅 NT50 (櫻漬青梅羊羹） 🗻蒼松 NT50 (白煉濃茶羊羹） 🌰栗小蒼 NT50 (白凍漬茶羊羹） 🍃秋聚-京都秋摘焙茶 NT220 🍯桂花蜂蜜醋飲 NT150 它們的和菓子外觀都超美讓人每樣都想點 而且口味都不錯甜度很適合配茶 點飲茶系列都會附一壺熱水 可以自己加水回沖 整體的氣氛和環境都很舒適 Pon下次要帶Pon爸Pon媽來 二訪時要來吃個咖喱飯🍛〰️ 再跟你們分享💕 🙋🏻‍♀️🗒貼心提醒： ▪️室外蚊子小蟲比較多，建議準備防蚊液 ▪️入內一樣需脫鞋呦，記得不要穿破洞的襪子🧦 📍🏁店家資訊： 店名： #珍珠菓子喫茶屋 店址：台北市內湖區內湖路二段103巷38號 交通：捷運 #文德站 步行約7mins 營業時間：AM11:00~PM19:00，週二公休 ⚠️每人低消為一個飲品或餐點（甜點除外）、用餐時間為兩小時 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 想看我更多文章及最即時的資訊歡迎追蹤我的IG 這裡幾乎每天都會更新唷！ IG傳送門👉🏻👉🏻👉🏻 ponponboxbox FB粉專👉🏻👉🏻👉🏻 Pon Pon的日常痞客幫👉🏻👉🏻👉🏻Pon Pon的日常 #珍珠茶屋 #日本風 #日式 #日本食 #喫茶 #茶店 #茶屋 #和菓子 #下午茶 #茶點 #點心 #甜點 #相機先食 #台湾美食 #台北美食 #台湾旅行 #內湖 #內湖美食 #內湖甜點 #捷運文德站 #文德站-#Taiwanfood #Taipeifood

達克瓦茲吃起來♥️

#魚乾愛食紀錄 📌瓦作-▪️達克瓦茲盒裝固定口味（花生、芝麻、焙茶、香草OREO） $300-瓦作💫小小的個人甜點工作室，秉持著自己對於達克瓦茲的愛，即時工作在累在苦，也堅決不放棄，就是要做出最美味的甜點與大家分享♥️ 很喜歡闆娘說🗣「做甜點就像是在推瓦堆一樣，需要一點一滴慢慢的累積！」 對魚乾來說，做每件事情都是很不容易，唯有自己堅持下去，才能在這當中得到更多的收穫與成長☺ 花生🥜以為花生會很搶戲，吃一口卻讓我眼睛發亮🤩內餡調配的味道恰到好處，直接深得我心♥️淡淡的花生香氣，不甜不膩，我自己還蠻喜歡的😻 焙茶🍵清新的好滋味，濃厚的茶味，香醇卻不甘澀，每吃一口都能感受到焙茶的尾韻，品嚐起來比較沒有罪惡感☺喜歡茶味甜點的你可以嘗試看看這款 芝麻♠️別小看它，是我心目中的第一名！ 內餡不是只有單單的芝麻而已，還有點淡淡的奶香，香味貫穿整顆達克瓦茲，吃起來超級滿足，小小一顆濃郁的滋味帶給我大大的幸福💗 香草Oreo🌱稱它為2.0的香草口味奧利奧，這味道逼真到不行！真的很想要「轉一轉，舔一舔，泡一泡」，濃濃的香草甜搭配上脆口的oreo餅乾碎，組合在一起，創造出甜蜜滿分的小點心，是螞蟻人的你一定會喜歡上它！-📍店家名稱：瓦作🔎訂購方式：IG小盒子（不定期開單）📦取貨方式：宅配-#魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #全台 #台灣 #4foodieforfoodie #甜點 #宅配美食 #宅配 #宅配甜點 #dessert #甜點控 #個人工作室 #台北甜點#popyummy #達克瓦茲 #甜點工作室 #宅配甜點 #香草達克瓦茲 #芝麻達克瓦茲 #花生達瓦茲 #焙茶達瓦茲 #香草oreo #yummyday #foody吃貨 #手作甜點 #網路甜點 #花生夾心 #芝麻餡 #芝麻控 #花生控 #焙茶控 #瓦作

在日本甜點學校學什麼 ? 二年級✨

大家好！我是shiyu🌸目前在日本東京的專門學校主修甜點～ 今天想分享一下在甜點學校的所學🇯🇵🇯🇵因為篇幅問題應該會分成2-3篇～ 先來幾張這學期的作品(๑´ڡ`๑)❤️ 在開始之前 ! 如果喜歡這類文章、好奇日本甜點學校所學歡迎來追蹤我的IG @shiyu.dessert 一年級已經學過滿滿的理論、法律等等所以二年級幾乎沒有理論課💕取而代之的是更多元的特殊課程٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ ❋❋ 咖啡課 ❋❋ 咖啡課總共兩堂～第一堂是學用機器做濃縮咖啡☕️還有基礎咖啡理論✏️第二堂是手沖咖啡課✨✨ 後半段的時間會讓我們練習打奶泡和拉花！ 第一次打的時候深度和角度完全抓不好沒有打出綿密的奶泡...根本沒辦法拉花( ；∀；) 不過後來抓到手感後就有成功！真的很有成就感💕 課堂結束後可以用自己泡出來的濃縮咖啡做一杯摩卡拿鐵💕 上面是鮮奶油！有鮮奶油就是完美(๑´ڡ`๑)❤️ ❋❋杏仁膏工藝❋❋ 『杏仁膏』就是糖粉和杏仁粉的混合物 這是二年級第一學期的技術考試～可以想像成是操作難20倍的黏土非常容易乾裂又難成形qwq 老師範技時 會教基本動物的做法還有玫瑰～ 老師示範時做的⬇️ 我近期的練習品⬇️ 杏仁膏最重要的就是「顏色」和「表情」還有要光滑不能有裂痕✨ 考試時規定做三隻動物狗狗和兔子是規定製作至於第三隻可以在有限條件內自由發揮💕 考試前會有不少時間能練習～最一開始⬇️ 獅子測試顏色⬇️ 眼神和表情真的很重要不然一不小心就會像失智的兔子⬇️ 也因為兔子的表情一直做不好所以特別針對兔子做了比較多練習⬇️ 第一朵杏仁膏玫瑰🌹 跟鮮奶油擠花比起來杏仁膏的玫瑰超容易上手！❤️還有玫瑰根本已經刻在我的骨子裡( ；∀；) ❋❋主廚講堂❋❋ 二年級共會有十位日本名甜點師來學校特殊授課✨ 包括橫田秀夫、藤生義治等日本甜點界國寶級人物還有巧克力工藝其一部門的世界冠軍等等詳細分享會放在下一篇！❤️ ❋❋甜點大賞❋❋ 最後當然要來曬一下這學期的甜點們💕不同於一年級的基礎甜點二年級幾乎都是原創法式甜點～多數是我們學校老師自己想的食譜！ ☼ brillant ☼ 草莓/大黃的經典搭配～很喜歡這款的裝飾！小巧可愛( *´꒳`*)❤️ ☼ éclair pina colada ☼ 椰香鮮奶油/鳳梨卡士達的閃電泡芙非常夏日風格的甜點💕 ☼ 三種小塔 ☼ 百香果奶油香蕉/莓果濃可可/焦糖蘋果 雖然二年級大多是比較複雜的原創慕斯但還是有像這樣基礎款的甜點❤️ ☼ Fraisier ☼ 經典的法式甜點✨算是比較古老的一款！ ☼ 聖多諾黑泡芙塔 ☼ ☼ kardinal schnitten ☼ 奧地利的一款傳統甜點～蛋糕像雲朵一樣的口感☁️中間夾的是滿滿的咖啡奶霜😋❤️ ☼ 草莓香草卡士達千層酥 ☼ 千層酥不管配什麼都好吃到不行！！！剛開學馬上就是反折法酥皮上場✨ ☼ fromage d’abricot ☼ 原本老師做的長這樣⬇️ 但有點不符合我個人的審美( ；∀︎；)所以就擅自改成這樣了🙈❤️ ☼ gâteau marjolaine ☼ 巧克力甘那許/榛果慕斯/香草奶霜 （那陣子拉到銳化 就變這樣了😭） ☼ 櫻花舒芙蕾蛋糕捲 ☼ 不管看幾次都會被美到😭❤️ ☼ week-end citron ☼ 同學用單眼拍的⬇️ 拍起來超可愛！！這款檸檬淡淡香氣加上鬆軟溼潤的口感超喜歡(∩´͈ ᐜ `͈∩)❤️ ☼ Toropico ☼ 芒果/椰子的經典搭配芒果慕斯的部分好吃到不行！！ ☼ Bergamote ☼伯爵巧克力慕斯 這款是這學期目前最愛之一😍❤️紅茶爆炸香滑順又不甜膩的慕斯加上焦糖堅果脆等豐富的口感好吃到爆！！ 淋面總是看起來很療癒💕老師範技時⬇️ 法式甜點就是要美美的斷面！❤️豐富的層次感～ 由上到下分別是：➪伯爵法芙娜巧克力慕斯➪可可海綿蛋糕➪香草布蕾➪焦糖堅果脆➪伯爵法芙娜巧克力慕斯➪自製香橙果醬➪可可海綿蛋糕 謝謝看到最後的大家！ 喜歡這篇文章的話 記得按下愛心讓我知道(///▽///)❤️ 二年級真的跟一年級有很大的不同 除了甜點精緻度變高 製作難度提升不少之外 還有特殊課程真的很豐富！ 覺得二年級的課有趣十倍啊啊啊💕 越來越期待之後的課程٩(๑>∀<๑)۶ 如果想知道更多日本甜點學校在學什麼 好奇日本留學生活、甜點學校學生練習日常、學校日常等等 歡迎來追蹤我的IG @shiyu.dessert

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