[台北|行天宮-咖啡廳]  January Couple

January Couple是我偶然在看Google map的時候發現的， 當時看照片覺得蛋糕看起來實在太美了！ 終於有機會跟朋友過來踩點看看！ 店面有些位置是有插頭的，可以坐著辦公一下午， 如果客滿的話限時2小時，如果沒有人的話就可以一直待著，坐著也是挺舒服！ 地點的話從捷運行天宮站1號出口步行約3分鐘，交通也十分方便。 January Couple是在二樓，一樓只看得到一個招牌和一個窄窄的樓梯， 找尋的時候要稍微留意一下，要不然一下就過頭囉ＸＤ 甜點的部分可以看當天的黑板上有的項目，有的時候會有更動。 除了甜食，January Couple也有鹹食可以吃唷！ 📌低消一杯飲料 🍰奶油伯爵戚風 180元 我就是被這個吸引過來的，超美的戚風蛋糕！ 戚風蛋糕體上面淋上白白的鮮奶油，再撒上一些茶葉粉末。 上面放上許多切片青葡萄，旁邊還有一片無花果。 真的一上來就先給它拍了好多張！ 裝飾的部份每天都會有些差異， 我在網路上也看到有用柳丁，不過基本上都會有青葡萄。 戚風蛋糕本體十分柔軟，而且伯爵香氣很夠， 鮮奶油的部分稍甜但不會膩，算是不錯的鮮奶油， 配著戚風吃很棒！ 邊吃蛋糕還可以邊吃點水果，配著青葡萄吃會解膩， 搭配著吃感覺都能再吃一份了呢！ 🍰小山園抹茶巴斯克 170元 之前吃過巴斯克後，對於巴斯克特別有興趣～ 看到抹茶＋巴斯克這種美好的組合， 當然就是要點來享用！ January Couple的抹茶巴斯克完全沒讓我失望， 抹茶味超級濃！起司的部分也很濃！整個很香很好吃～ 雖然吃多了會有點口乾，喝點飲料馬上就可以再多吃幾口了XD 唯一可惜的就是蛋糕有點小塊吃不過癮(X 🍹日式森半培茶 120元 茶味非常濃郁，雖然不是可愛的飲料， 不過再搭配甜食方面是非常好的選擇，可以做無糖。 喝完後完全可以很好的舒緩吃過甜食的舌頭～ 吃完覺得彷彿可以再吃一塊了，甜點都很好吃， 疫情期間比較可惜的事都有隔板擋住，跟朋友聊天都隔著隔板。 希望可以在疫情好一點的時候來吃。 January Couple 地址： 台北市中山區民生東路二段136號（捷運3號出口附近） 電話 02-2571 5890 營業時間：11:00–19:00(週一公休) #januarycouple #咖啡廳 #台北咖啡廳 #韓式咖啡廳 #網美咖啡廳 #甜點 #台北甜點 #行天宮咖啡廳 #行天宮美食 #下午茶 #台北下午茶 #戚風蛋糕 #奶油伯爵戚風 #巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克 #小山園抹茶巴斯克 #蛋糕 #台北蛋糕 #蒨吃甜點 #popyummy 

新竹食記-wenwen吃美食-小院子台食茶館 精緻的台式餐館 個人簡餐為主 甜點生乳捲大推阿~~

新竹食記#小院子台食茶館#wenwen吃美食 #索鐵 集團旗下的創意台式餐館，主要都是個人套餐式，另外還有供應多樣甜點，午餐跟下午茶都很適合的地方～環境部分，外觀用清水紅磚打造，帶點復古房子的味道 裡面是走古代跟現代結合的裝潢風格，整體用餐起來很舒服～ 🔸#客家梅干燉五花肉 $380元（套餐） 五花肉燉的很軟，一入口即化，肥肉雖多卻不油膩，煮的很不錯，飯是我喜歡的紫米飯，粒粒分明不會過濕 小菜部分是套餐附的每道都蠻清爽的，配鹹香的主餐剛剛好👍 🔸#八兩去骨雞腿炸醬丼 $400（套餐） ​去骨雞腿份量真的超級多，雞腿皮煎的脆脆的，肉質也蠻嫩的，吃完真的極飽啊！ 🔸#桂花鐵觀音生乳捲 $200元 ​這款真的必點啊！濃郁的鐵觀音茶香，跟不甜不膩的生乳完美結合，外面的蛋糕體綿密蓬鬆，讓你一口一口吃不停啊！🔸#荔枝覆盆莓伯爵茶塔 $180元 ​覆盆莓的香氣很香，酸甜的莓果跟伯爵茶香意外的蠻搭的，塔皮很酥脆，好吃😋🔸#雷夢芭樂不知春 $150元 ​清爽的口味，飯後來一杯，解膩又解渴～🔸#現榨奇異果百香果果汁 $120元 ​真的是現榨的，很新鮮的水果現打，可以喝的到奇異果跟百香果的纖維～整體他們家的東西我覺得都蠻好吃的，甜點生乳捲是我的第一名，鹹食類表現不錯，但沒有到特別，不過環境氣氛都不錯，姐妹聚會選擇這裡蠻可以的～～ ｜店家資訊｜🍴 小院子·台食茶館@sauteyard地址：新竹縣竹北市莊敬北路268號電話：03 658 8257營業時間：11:30～15:00；17:30～21:30（週二公休） 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #竹北美食 #小院子台食茶館 #新竹美食 #小院子 #新竹餐廳 #竹北餐廳 #台式簡餐 #竹北甜點 #新竹甜點 #竹北必吃 #新竹必吃 #索鐵 #姐妹聚餐 #氣氛餐廳 #wenwen的美食分享 @foody_tw @popyummy_mag @popdaily @yummyday_tw @menutaiwan

全台宅配食記 -wenwen吃美食-來點小餅乾  鳳梨造型的鳳梨酥 長的超可愛重點是真材實料好好吃！！

全台宅配美食#來點小餅乾 #wenwen吃美食 今天介紹在ig上找到的甜點工作室~~~#鳳梨酥 愛好者的我，看到這個鳳梨🍍形狀的鳳梨酥，真的馬上被燒到～ 來點小餅乾是個人甜點工作室，販售手工餅乾跟鳳梨酥，蝦皮也可以買得到他們家的商品喔！🔸#鳳梨酥禮盒 （6入） 整顆不誇張，完全就是鳳梨形狀的樣子，非常的可愛，害我都捨不得吃啦😉口感上，他的外皮很酥，散發出濃濃的奶油香，內餡是用手工冬瓜椰果鳳梨，是傳統的鳳梨酥口味，但是吃起來很真很純，重點他的內餡是吃的到顆粒狀的，很豐富的口感，不僅長得好看，也很好吃～ 🔸#鑽石餅乾 口味有-奶油原味/雙倍巧克力/抹茶珍珠糖酥脆的奶油餅乾，外圈會在裹糖粉，鑽石餅乾就完美完成了！🔴奶油口味就是最經典的，奶油香氣很香醇，沒有添加過多的調味，吃起來單純但很耐吃～🔴雙倍巧克力口味，用了巧克力粉再加巧克力豆，雙重享受，#巧克力控 必吃啊！ 🔴抹茶珍珠糖口味，只要看到綠綠的抹茶，我就直接沒有抵抗力了，抹茶🍵香氣越嚼越明顯，另外搭配珍珠糖的想法，蠻新鮮的，這口味我喜歡💕​整體吃完我覺得他們家東西長相精緻，味道我也很喜歡，尤其是鳳梨酥真的是太口愛❤️了啦！這個送人真的很可以喔👍​｜店家資訊｜🍍來點小餅乾@get_some_cookies_▪️蝦皮🔗 https://shopee.tw/get_some_cookies?smtt=0.0.9 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #宅配美食 #全台美食 #全台甜點 #宅配甜點 #美食推薦 #甜點禮盒 #鳳梨酥推薦 #手工餅乾 @foody_tw @popyummy_mag @yummyday_tw

熊手繪系列│超可愛甜點-巴斯克/蛋黃酥/雪餅無痛限時免費下載✨

謝謝大家對我的手繪的支持~~~ 這次也要跟大家分享最近新畫的ig限動封面或是任何頭貼都可以使用唷~~ ✨熊手繪系列 🍓草莓季來了~草莓桌布也必須跟進應景一下┃🎨熊手繪の桌布🍓草莓季來了~草莓桌布第二彈┃🎨熊手繪の桌布🍓草莓季來了~草莓桌布第三彈┃🎨熊手繪の桌布🍓草莓季來了~草莓桌布第四彈┃🎨熊手繪の桌布✨熊手繪系列-精選限時動態封面-甜點系列✨熊手繪系列-精選限時動態封面-甜點系列PART2🖍熊手繪系列-療癒系甜點桌布PART1🖍熊手繪系列-療癒系甜點桌布PART2🌸熊手繪系列-gif關鍵字大解密PART1

［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各家甜點店偶爾才會推出的抹茶季， 但後來就看到這家位在新美街的宇作茶屋， 直覺性的就把車停在赤崁樓旁的停車格， 但殊不知， 他離赤崁樓還有兩三個街區， 他就在著名的冰鄉後面的街區， 隔壁鄰居就是熨斗目花這家店， 這樣應該會比較好找一點。 ［ 煎茶拿鐵+茶味冰淇淋 ］ 這次沒選抹茶也沒選焙茶， 而是選了更為清爽的煎茶來搭配牛奶， 另外加購了茶味的冰淇淋， 相較於磨碎的抹茶跟焙茶， 使用原葉的煎茶， 他的味道跟香氣更味清爽， 原本擔心搭配牛奶後， 味道會被吃掉的我， 在喝了一口後， 發現是多慮的， 因為他們使用了愛壓壺， 將茶葉當成咖啡粉一樣， 可以在短時間內快速的將茶的風味完整的萃取出來， 再把他倒入已經裝好糖水、冰塊及牛奶的杯子內， 最後再放上一顆他們自製的冰淇淋， 除了可以增加喝起來的層次之外， 還有一點點沙沙的顆粒感， 而且也不會有冰淇淋融化過後的膩感， 還是保有煎茶該有的清爽感。 ［ 紅豆奶油吐司 ］ 吐司烤之前有先塗過奶油再進烤箱， 烤好後放上一大球的紅豆泥， 再放上一片冰冰的奶油。 先說我期待的狀態跟口感， 吐司外表被烤到出現淺淺的金黃色， 然後邊角的部分是帶有微微酥脆的口感， 至於中間部分則是鬆軟的。 但他們有些部分似乎有點烤過頭， 或是烤箱的溫度分佈不均， 導致有些不笨的口感吃起來有點偏乾硬， 但其他部分都還算是舒服的酥鬆跟柔軟。 紅豆泥部分我覺得還蠻舒服的， 吃起來算是蠻濕潤且綿密滑順， 甜度不過甜。 一口吃下三種食材， 可以感受到不同的質地、口感跟溫度， 在嘴裡的交互作用， 撇除吐司偏乾硬的部分不說， 表現正常的吐司的柔軟， 加上紅豆的水分、甜度跟綿密， 還有鹽味奶油對紅豆的提味跟香氣， 再帶出吐司微微的麵香。 但如果要我再選這道的話， 他們可能要對吐司再多下點功夫， 不然我可能會再度失望。 ［ 抹茶芭芭露亞 ］ 他這款有點像是抹茶慕斯， 但是口感不太一樣， 雖然一樣是蓬鬆但多了些微的彈性， 吃起來還蠻清爽的， 沒有太重的奶味， 但是抹茶的味道也沒有那麼重， 也沒有苦澀感， 我覺得可以推薦給普通愛抹茶的人， 旁邊的那球紅豆泥跟吐司上面的是一樣的， 然後這道吃的時候， 推薦把紅豆跟抹茶一起吃， 因為紅豆的豆香跟甜度可以把抹茶的香氣拉出來， 變得更為明顯。 後來上網查了一下， 芭芭露亞其實就是打發鮮奶油加上卡士達醬， 但是他的卡士達醬的凝固方式不是用澱粉來收而是用了吉利丁來收。 這種方式讓我很直覺的想到了乳酪蛋糕跟生乳酪蛋糕的差別， 就是差在兩者凝固劑不同的差別。 這家店在新美街開業差不多一年左右， 外表看起來算是偏簡潔的日式風格， 座位大致上分成三區， 吧台、雙人座還有榻榻米區， 位置坐滿大概是20人左右， 裝潢部分如果要拿他跟另一家綠町來比的話， 他比綠町更加簡單， 空間感也更舒適一點， 但就少了一些綠町生活感。 甜點方面我個人覺得綠町在甜點下的抹茶量比較多一點， 所以吃起來會比較有感， 但兩家店在甜點的種類是不一樣的， 所以並不會造成衝突， 可以看自己的喜好做選擇， 冰品方面， 宇作是使用手挖冰淇淋， 綠町則是使用了霜淇淋， 因此視覺上會比較吸睛一點， 同時也可以做出更多的甜點種類。 他們家其實是在去年八月時才開幕的， 也在前一陣子滿週年了， 希望下次有到附近時再去拜訪。 🍵：臺南市中西區新美街72號 FB：宇作茶屋 IG ：宇作茶屋 #宇作茶屋 #抹茶專賣店 #抹茶 #焙茶 #煎茶 #matcha #hojicha #sencha #usakuchaya #tainan #japanesetea #japaneseteahouse #senchalatte #teaicecream #北極是吃貨 #toastwithredbeanpasteandsaltedbutter #bavarois #matchabavarois #redbeanpaste #custard #CrèmeAnglaise #dessert #dessertaholic #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南茶屋 #日式茶屋 #台南美食 #日式甜點

【7-11超商日式點心】日式白玉糰子和日式蕨餅｜QQ彈彈、不用去日本也能吃到的日式點心

今天要來分享7-11超商推出一陣子的日式點心，一共推出兩款，是到日本旅遊必吃的蕨餅以及糰子，而身為甜點控又愛吃QQ麻糬的我怎能錯過呢!! 7-11便利商店【日式白玉糰子】和【日式蕨餅】$49 Annich 食後感想: ◆ 日式白玉糰子(附花生粉): 糰子很Q彈，沾上細碎花生顆粒的花生粉，愈嚼愈香，花生粉的甜度適中，好吃! 放在冰箱也不會硬掉，Q彈度就像是現做的一樣。◆ 日式蕨餅(黑糖風味): 蕨餅軟彈，淡淡的黑糖味搭配蕨粉和黃豆粉，整體清爽不膩，不錯! *7月吃到後，回購了【日式白玉糰子】三次以上，每當想吃QQ的食物時，就會買，而且因為可以放冰箱也不會硬掉，不用一次馬上吃完，多少能降低吃甜食的罪惡感，但建議花生粉不要一次全加到糰子上，否則吃不萬放到冰箱，花生粉會因為冰箱水氣，變得有點濕濕的。歡迎追蹤我 IG: annich_hi、FB #甜點#日式甜點#甜品#日式甜品#甜點控#甜品控#和菓子#白玉糰子#新品報報#新品上市#糰子#蕨餅#黑糖蕨餅#711#711#超商#超商美食#超商新品#711新品#美食#新北美食#台北美食#新竹美食#基隆美食#桃園美食#宜蘭美食#苗栗美食#台中美食#彰化美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#花蓮美食#台東美食

超平價全聯必吃甜點 $100就有找 下午茶就決定是它了

⁑▧全聯甜點［全聯］更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃甜點 🍯蜂蜜蛋糕 $59除了每次全聯回歸限定的甜點季外全聯架上這款甜點也是必買全聯甜點之一！！想到的時候就想買來吃以蜂蜜蛋糕來說 價位超平價 銅板甜點吧 口感濕潤又不會很甜當下午茶、早餐都很讚基本上我們家放冰箱隔天就沒了 🧚‍♀️Cala有話說：全聯還有出蜂蜜蛋糕家庭號 超長一條🤣 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 #全聯#全聯甜點#全聯美食#全聯福利中心#甜點#蜂蜜蛋糕#蜂蜜茶色#日式#平價美食#銅板美食#銅板#銅板價#下午茶#點心#台北美食#雙北美食#新竹美食#桃園美食#台中美食#彰化美食#台南美食#高雄美食#全台美食#平價美食#平價#平價甜點#早餐吃什麼

台北個人甜點工作室「臻甜手作」

🍵 快閃抹茶組合，190元 ☻ 抹Q酥酥厚布夾心*1 ☻ 抹茶布丁*1 🍪 抹茶杏仁脆脆，160元 陸陸續續也吃了幾次臻甜手作 ，月中看到有快閃抹茶組合，都是沒嚐過的品項，直接一網打盡～ 主角算是厚布夾心，不過兩款配角表現也不遜色～抹茶布丁有滿滿焦糖液，甜度倒不會太高，抹味仍有出來，口感也是喜歡的軟爛款🍮 意外喜歡杏仁脆脆，抹度不高，但很涮嘴，厚度比一般杏仁餅乾厚很多，會想購入其他口味試試～ 厚布夾心中間有夾了麻糬，比較特別就是上下夾層的厚布列餅殼，造型有一點像達克瓦茲，但口感更紮實酥脆，第一次嚐挺喜歡～抹茶奶油霜是靈魂，看那顏色就知道有抹！ 厚布夾心個頭挺高，分了兩次慢慢完食，也是吃完會想試試其他厚布夾心系列的概念～ 🏠 店家：臻甜手作 💰 訂購：每月開單，google表單訂購 🍩 取貨：捷運龍山寺站面交／低溫宅配 #台北 #台北甜點 #個人工作室 #個人甜點工作室 #台北抹茶 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #matcha #臻甜手作

《團購美食-塔吉特千層蛋糕》超人氣平價千層蛋糕推出新品，焦糖布丁千層一次雙享受

我是千層蛋糕控， 每次到甜點店只要有千層蛋糕我一定就是吃千層蛋糕， #塔吉特千層蛋糕 是我心裡前三名的品牌， 因為口味真的非常多之外又超平價， 不管是實體店面或是網路購物， 我都回購了好幾回。 這次他們出了大人小孩都最愛的焦糖布丁口味拉~ 原價1250現在特價940又可以享有免運的優惠， 目前網路宅配訂購優惠為全館免運、滿千折百。 ●焦糖布丁千層(8吋) NT940 千層皮的厚薄剛剛好， 抹上香草卡士達內餡， 再夾入金黃布丁以及濃郁焦糖布丁雙內餡， 口感非常Q彈滑順， 每一口吃起來都好香濃呀~ 不管是冷藏或是冷凍都超級好吃。 吃素的朋友也不用擔心， 這是蛋奶素也可以享用的喔! 🏠塔吉特千層蛋糕 ☎️訂購專線：02-8811-3315 🕘營業時間：08:30-17:30(週六日公休) 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️ - 店家FB：搜尋『塔吉特千層蛋糕』 店家網站：https://www.touched.com.tw/ 店家IG： @touched_cake - #food #foodie #igfood #deliciousfood #Taiwen #台灣美食 #千層蛋糕 #塔吉特千層蛋糕 #下午茶 #甜點 #網購美食 #團購美食 #cake #台北美食 #台中美食 #宅配美食 #宅配 #台北甜點 #蛋糕 #牛奶千層蛋糕 #焦糖布丁 #布丁 #蛋糕

網上瘋傳入口即化的「法國奶油」，得獎主廚解析5大優勢，只要有它人人都是烘焙王！ 

歐洲奶油一直是烘焙老司機的首選，無論是直接塗抹，或是用於製作麵包糕點，都展現出世界公認的頂尖風味～為什麼歐洲奶油會是一個如此萬用又被受推崇的食材呢？從它的品質、風味以及嚴謹的認證，每個環節的重視都功不可沒！ 其中來自法國的奶油，近期在台灣烘焙界特別知名，網路盛傳：「法國奶油獨特的發酵香氣，能夠更加顯現糕點和發酵式甜點的風味。」出於想知道「法國奶油到底多厲害！？」的好奇心，波編特別跑了一趟由法國國家乳製品公會、歐盟所舉辦的《歐洲奶油媒體工作坊》 來一探究竟…！經過波編的親身實作與品嚐，烘焙品確實因為法國奶油香氣更濃郁、口感更細膩了！太瓜張！究竟「法國奶油」與其他市售奶油有什麼不同之處，可以讓它征服各大主廚與饕客的心（與胃），一起往下看看吧！ 奶香濃厚又天然不膩的原因！？5大特點一次解析！ 以下提供五大特點簡易懶人包讓大家在被燒到、手刀衝去買之前，先有個參考～ 1.生產品質保證 法國從一開始的乳牛健康、營養充足就開始嚴格要求，讓乳牛每年在法國草原度過六個月以上，再以高規流程維持清潔衛生的牛乳操作條件，甚至還會在完成後，送交客觀的跨專業實驗室進行分析！ 2.天然脂肪來源 100% 純天然，不含任何添加劑和色素的乳脂，且口感較人造奶油好，是烹飪和烘焙的合格原料！ 3.營養價值高 富含維生素和牛奶礦物質，促進骨骼肌肉、視力、皮膚生長、免疫力增強都有它的份！ 4.法國之光奶油產業 法國製奶油是他們引以為傲的遺產之一，地理優勢，讓法國得古以來坐擁乳製品生產大國的名號，使得乳製品成為法國美食的靈魂，也是當地消費量最大且最彌足珍貴的食材之一！ 5.律法保障的最高規格產品 根據法國法規，奶油的所有化學成分都受管控與高標準檢驗，奶油根本是法國國寶之一呀～ 法國乳製珍品奶油，烘焙品實際評測！ 在《歐洲奶油媒體工作坊》活動當天，由台北君悅酒店甜點主廚 – 陳建佑 Jason 帶領波編與其他人一同體驗如何使用「法國奶油」做可頌麵包！實在太興奮啦～身為只會做泡麵跟水餃的廚藝麻瓜，能用法國的高檔國寶奶油做烘焙，實在是天賜良機～ 陳主廚曾獲得「2018 亞洲盃點心大賽」第四名殊榮，成功獲得「2019世界盃點心大賽」決賽門票，並挺進世界前十強，由他親自帶領大家實作，為法國奶油帶來最深切的口感見證！ 馬上體驗擀麵皮！波編手超痠，烘焙真的不容易～ 將香氣十足的奶油（超想偷咬一口）擀入可頌麵皮中 切個小口方便塑形～ 最後捲成可頌的形狀！是不是超可愛！是！ 其實波編很多步驟都是主廚幫的…(笑死) 喔喔喔喔喔！出爐的可頌香氣超濃郁！法國奶油就是不一樣！ 最後加入芋泥、肉鬆，做成超有台灣風味的可頌麵包！ 出爐的可頌麵包香氣撲鼻，濃郁的奶香味用聞的就覺得幸福！波編實際親身入口後，大概有10秒的時間說不出話，緊閉雙眼，因為那個奶香！就是那個奶香！在可頌內裡的每一層爆發出來，超多層次的口感與酥軟度，真的只想閉起眼睛好好用舌尖體驗這個剛出爐的神級烘焙物，在外面從沒吃過這種極限高品質的可頌！原來奶油可以完全顛覆我們對烘焙品的想像上限～法國奶油真的太神啦！ 台灣之光主廚也堅持使用法國奶油的原因！？專業問答Q&A～ 吃完可頌後，波編有幸能與今天帶領我們實作與講解法國奶油的主廚 – 台北君悅酒店甜點主廚陳建佑 Jason ，來一場簡單的訪談，來看看這位台灣甜點之光堅持使用法國奶油的原因，用更專業的角度來看法國奶油的獨到之處！ Ｑ：想知道主廚對於法國奶油的想法～ Ａ：法國奶油有非常獨特的香味！因此我會做一些比較簡單、能凸顯奶油風味的產品，例如餅乾、麵包、塔類。 Ｑ：平常何種情況會想使用法國奶油？ Ａ：現在基本上做什麼都會用法國奶油了！不同於以前只運用在奶油含量較多的產品，現在更廣泛運用在慕斯蛋糕等等，裡面可能也會加一些法國奶油去增添風味！ Ｑ：主廚認為法國奶油的獨特之處有哪些？ Ａ：根據法國奶油的種類，有一些在奶香味之中，會帶一點堅果香、或是吃起來比較清爽，每一款都可以從細微的差異，去做出自己想要的產品風味！ Ｑ：主廚會推薦使用法國奶油嗎? 100%會是推薦的！不管是在風味上、操作性都很棒。法國奶油的含水量比較少，所以做出來的產品的柔軟度、香味都是更上一層樓的！雖然價位上稍微高一點點，但是做出來的天然風味跟獨特性是強上非常多的，因此未來也會堅持繼續使用法國奶油！ 在吃完可頌、與主持訪談完後，真的想從現場立馬打包所有法國奶油回家狂烤啊！喜愛自製甜點的女孩們，知道下次選購奶油時候該挑哪一種了嗎！？法國奶油！法國奶油～法國奶油～因為很好吃所以講三遍～波編也要趕緊回家練習烘焙實力，一起用法國奶油做出各式甜點啦！

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