伊達の牛たん本鋪:厚實彈牙甘甜鹹鮮-東北仙台 Kao空食客

 牛舌鑑賞家套餐 ¥1980 數量限定兩種不同厚度和部位的牛舌 調味簡單卻有著完全不同的滋味薄片牛舌口感雖有點類似肉乾 但多嚼幾口肉質的甘甜味釋出越嚼越香很不錯 搭配蔥白或是辣椒粉都很美味厚切牛舌的彈牙Q彈度沒話說 樸實的鹽調味就有滋有味甘甜中透著鹹味和微微炭香 小麥飯就是標準日本水準(可免費續)牛尾湯清填滿是蔥花香 兩種醬菜風味突出味噌耐吃有層次不鹹膩另一種則帶著辣度 後勁十足整體來說相當不錯 是會讓人回頭的滋味 牛舌香腸 ¥600脆彈無比的香腸 一口咬下爆汁滿是肉汁彈牙扎實的口感與香口甘甜的牛舌肉餡合拍單吃就夠味 鹹香甘美很下飯 值得一試 烤牛舌燉牛舌套餐 ¥2400牛肉咖哩甘甜有層次 牛腩大塊軟嫩入味特有的牛肉氣味鮮明但不是牛騷味三片牛舌部位厚薄不同 調味同樣卻有著不同口感厚片十分彈牙Q彈有咬勁 肉汁嚼幾口立馬釋出薄片口感略有不同但同樣好味道 甘甜鹹鮮 傳承傳統道地的仙台牛舌”伊達牛舌本舖”創立於1991年，目前宮城縣有八家分店；東京的池袋和KITTE也有店面。隨著季節變化”伊達”不定時推出季節限定料理，總店和仙台車站S-PAL店則提供其他分店沒有的限定料理。不同部位的牛舌，口感和油花的分布略有不同，全仰賴師傅的經驗來下刀和調味。仙台牛舌口味以鹽味和味噌兩種為主，伊達的味噌則是店家所開發的原創味噌。自己滿喜歡伊達牛舌的風味及口感，也是目前最喜歡的一家，其他像是善治郎、味之牛舌喜助和Negishi。 伊達牛舌本舖 本店 +81 022-722-835607:30-22:00宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台店 B1FJR仙台站 步行約7分鐘

蔦燒日式居酒屋【台北士林】不斷回訪就是美味標記，季節新菜單與經典菜色@小女張氏

蔦燒【台北士林】

蔦燒一句話:「好吃阿!還有什麼可說」 小女在想阿~吃了這麼多次後開場白有什麼好說的呢?! 好像沒什麼好說的，那就直球對決直接開吃~哈哈哈! 地點就在士林捷運站步行兩分鐘! 牛舌鹽烤厚切 $280 這道可是新菜愛牛舌的朋友一定不能錯過，厚牛舌的漸變淡粉與微炙燒的表層光上桌就讓人充滿期待，厚牛舌一入口存在感非常強烈，咀嚼間軟中帶彈互相交纏的碰撞令人欲罷不能，雖然少部分牛舌帶點筋的難纏卻也不減美味。可依喜好沾上一點生山葵或是柚子胡椒與生洋蔥更添滋味，才280元就享受得到與厚切牛舌纏綿的美妙滋味。 烤鱈場蟹 $890 這道也是新菜算是單價最高的一品，大約兩隻長腿蟹腳加上一隻蟹鉗的份量兩人分食綽綽有餘。活體鱈場蟹捕撈上船急速冷凍的品質雖不能與活體相比但也不賴，蟹肉軟腴淡淡蟹香，小女發現最能體現鱈場蟹美味的方式無他，就是要整條肥美的蟹腿滿滿一口而下才能在口中爆發出其他蟹種無法匹敵的爽感。可惜是沒有提供剪刀與蟹叉食用上蠻不便的，至於值不值得的部分，應該是說890元吃了不會生氣食材也沒啥問題，但如果無特別衝動不點也不會遺憾，小女當日是忽然特想吃所以狠下心點。 蔥花雞腿肉 $180 蔥花比鹽烤硬生生貴上20元，但一上桌才明白何謂"蔥花"，刀工有夠細，蔥花份量之多可稱為蓬蓬鬆鬆的翠綠秀髮~師傅是不是切到要發瘋了~哈! 這20元使得阿! 有瞬間來到日料的高級感。一口咬下大塊溫體雞腿肉粉嫩與彈力互相加倍作用，咬合間的爽感直線上升，蔥花與蘿蔔泥調和間使整體味覺更加清爽淡麗，之前吃過的鹽燒更強調鑊氣與雞皮脂肪的香，若是愛重口味就推薦鹽烤喔! 蒜香炒水蓮 $160 這絕對是小女在居酒屋吃過最強水蓮，坐吧檯雖然比較熱可烹飪過程一覽無遺。師傅爐火大到一下油就劈哩啪啦的響，洋蔥、香菇本就是鮮甜爆炒最佳調味，其中師傅還加了一勺高湯，這能不好吃嗎~甚至比熱炒店還好吃。水蓮鮮脆水潤且洋蔥與香菇的量也都不少，幾乎可以每一口都配著水蓮一起入口；看著從沒停過炒水蓮的手就是美味的最佳寫照! 松露玉米 $160 原以為是炭烤後來才知道是油炸的方式，但也不減美味度。玉米黃澄澄，粒粒飽滿多汁配上咬開啵啵啵的滿足。原本就會灑上胡椒鹽光這簡單調味的方式就已經讓我們欲罷不能，可嚐嚐松露醬也是可靠的過關，沒想到一間居酒屋的蔬食類都如此出色 鹽燒台灣小黑豬 $150(左一) 看得出刻意搭配肥瘦各半的比例讓每一口燒烤後脂肪的油香與瘦肉間的肉感平衡結合，簡單鹽燒更能體現小黑豬的鮮美，咀嚼的摩擦與水潤一波接著一波刺激味蕾，僅一點鹽就是完美舞台。若怕膩口也可擠上一點金桔更加開胃! 鹽燒小黑豬可是小女串燒排行前三的代表。 孜然羊肉串 $150 (左三) 孜然香料嚐起來是舒服的比例，不會過嗆或張揚，羊肉沒有筋膜也不腥羶，整體順口的過關，若與雞腿或小黑豬相較還是這兩樣較出色。 雞心 $90 (右一) 內臟類大約是【蔦燒】串燒中小女覺得最平淡的一組，印象中沒什麼大問題但有點無感，不會烤過乾也沒有腥羶味! 午仔魚一夜乾 $320 因高溫而膨起的魚皮氣泡寫著美味的記號，午仔魚肉質細緻清甜是大人小孩都很適合的一款魚類，居酒屋常見的還有柳葉魚與鯖魚，相較下柳葉與鯖魚的味道就會在更重些甚至帶點微苦味，對於害怕太過海味的朋友選午仔魚準沒錯，無論擠上檸檬或是沾點胡椒鹽都非常順口! 可榮登居酒屋清甜組烤魚第一選擇! 【小女呢喃】 自從小女吃過【蔦燒】後就鮮少到其他居酒屋去，以居酒屋菜單來說每家店多少有點起落，但【蔦燒】在全品項的表現一直維持亮眼，甚至在炒類勝過部分熱炒店的功力。如果硬要挑刺的話應該就屬內臟類較平淡但並沒有表現不好喔! 幾次用餐下來發現菜單有少量增減，像小女最愛"名古屋雞翅"就下檔了~~哭! 希望未來可以回歸再次嚐到他的美味~

台北大安區炭火割烹「薰心」日式燒肉與小料理的完美結合

📍薰心『結合小料理的質感燒肉割烹』 隱身在東區靜巷的薰心外觀沈穩低調，深入石頭砌成的長廊，來到寬敞雅緻的用餐空間，除了獨立座位，也有環繞吧檯的板前座席，若不特別提醒，會有置身無菜單日料餐廳的錯覺。 比起燒肉專門，我更想將薰心定義成「炭火割烹」餐廳，以備長炭直火燒肉為主軸，穿插日式風格小料理，吃起來不單調且頗具趣味。 套餐與單點並行的菜單，提高了點餐的自由度，我們當天即是以單點的形式，一次吃盡各式招牌料理。 餐點介紹 【燒物·牛】 ‧ 本日塊燒 $980 ‧ 特選美牛角切 $580 ‧ 特選美牛牛小排 $580 ‧ 厚切和牛舌 $480 ‧ 薰心月見燒 $380 ‧ 薰心特選四品 $1280 ｜和牛貝身、菲力、橫隔膜、扇子肉｜ 【燒物·雞豚海鮮】 ‧ 雞頸肉 $220 ‧ 鹿野春雞 $280 ‧ 時令鮮魚 $480 ‧ 伊比利豬梅花排 $580 【漬物·野菜】 ‧ 包肉生菜/奶油櫛瓜/日本山藥 $120 ‧ 漬物三品 $180 【一品料理】九點後限定 ‧ 味噌起司 $160 ‧ 海膽蒸蛋 $230 ‧ 炸蝦生和牛肉手捲 $240 ‧ 炸鰻魚生和牛肉手捲 $280 ‧ 酥炸米果干貝 $330 ‧ 水果玉米天婦羅 $150 【主食·湯品】九點後限定 ‧ 旨辛麻婆豆腐飯 $220 ‧ 和牛舌咖喱飯 $280 ‧ 大根雞白湯 / 辣味噌牛肉湯 $180 在薰心，燒肉全程都會有人代烤，選用備長炭進行碳烤，鎖住肉汁並增添炙燒香氣，專業控溫讓肉品熟度都恰到好處。 肉品燒物選項非常豐富，牛肉都是新鮮冷藏肉，沒有經過反覆解凍，不論風味和口感都更加細緻。 . 「薰心特選四品」可以一次品嚐到多種部位的和牛，貝身和菲力以鹽烤方式呈現，脂感較豐富的橫隔膜及扇子肉，則分別搭配自製的剝皮辣椒和蒜頭辣椒醬，頗具巧思。 . 「薰心月見燒」及「厚切和牛舌」是我印象蠻深刻的兩道。日本A5和牛紐約客以甜口的壽喜燒風格調味，沾上半熟蛋液，擁有入口即化的夢幻食感；選用油脂最豐富的牛舌舌根，以厚切方式呈現，口感非常柔軟多汁。 . 薰心對於雞、豚與海鮮的品質也很重視，特別選用台灣鹿野雞肉和西班牙伊比利豬，與牛肉在質感上不會有高低落差。我個人特別喜歡「伊比利豬梅花排」，肥瘦比例均衡，能感受的到油脂的香氣與甘甜，卻不會過於膩口。 晚間九點後的限定菜單更趨豐富！ 雖然燒肉是薰心的精髓所在，但我私心覺得小料理也非常精彩。尤其一品料理每道都很合我們的胃口。 和朋友一致認為「味噌起司」和「水果玉米天婦羅」是必點，結合海鮮天婦羅與生和牛的手捲也很有特色，吃起來風味層次分明，美味與創意兼具。 . 在冷冷的深夜時段踏入薰心，不論用醇厚的「大根雞白湯」暖暖胃，或來碗微辛的「旨辛麻婆豆腐飯」開起食慾，再點上招牌燒肉料理搭配酒精，都是再好不過的選擇。 心得後記 當天我們坐在板前座席，近距離欣賞師傅熟稔的烤功，衣服卻完全沒有染上烤肉的油煙味，抽風設備極佳，這點非常加分。薰心以精彩的肉品與豐富的小料理款待味蕾，是我近期吃到最喜歡的燒肉割烹餐餐廳。 . 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【薰心】 inline 訂位 電話｜02 2721 8015 交通｜捷運 忠孝復興站 地址｜台北市大安區大安路一段31巷40號 營業｜每日18:00-24:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃燒肉 #雲吃台北東區 - #薰心 #台北燒肉 #大安區美食 #台北美食 #美食攝影 #東區美食 #taipeifood #台北餐廳 #相機食先 #台北燒肉 #忠孝復興美食 炭火割烹

【台中西區】置身日本吃和牛！和牛Emperor 
 最高級的療癒美食 日式和牛燒肉天花板 還有世界級的和牛漢堡！

不用飛到日本就能在這享受日本頂級和牛燒肉！今天來開箱台中高超級日式和牛燒肉店！剛好和男友到台中工作，從早到晚都在忙碌，想說晚上要好好犒賞自己，查了一下發現台中真的是燒肉一集佔地！經過一番研究我們找了一家堪稱日式和牛燒肉天花板的和牛Emperor，店內80%店員都是日本人，選用擁有身分證的正統神戶和牛，每桌都有專職的烤肉師傅提供服務，桌邊服務員也學習了日本文化並掌握了日式服務精神，就是要讓客人有一種置身日本一樣的燒肉體驗！ 和牛EMPEROR 📍地址：台中市西屯區大墩十九街239號 ☎️電話：04-23106629 ⏰ 營業：17:00 - 23:30（最後點餐23:00） 店內走日式風格，以木質調為主，溫柔的黃光讓整個環境非常放鬆舒適，座位有分吧台、一般座位區和包廂區，店內安靜典雅，很適合情侶約會、家人過節、慶生！ 和牛EMPEROR嚴選來自日本的頂級和牛，直接從最值得信賴的農家採購，並嚴格進行品質管理，包括神戶牛、飛驒牛和鹿兒島牛， A5和牛都經過嚴格挑選，確保能品嚐到最高品質的美味， 和牛EMPEROR 完整菜單 如果不知道怎麼點餐，可以和我們一樣直接點套餐，3900/人+10% 前菜 前菜是主廚特製生醃白菜、大阪涼拌豆芽菜、A5和牛炙燒壽司，建議食用順序是先吃和牛壽司、再吃豆芽菜、最後吃泡菜 我最喜歡吃炙燒握壽司！炙燒過的A5和牛表皮帶點焦香，使用牛的後腿肉，所以油花較少，吃起來肉質軟嫩，不用過多的調味就好吃！ 胡麻油香氣十足，一上桌就聞到啦～鮮脆的豆芽搭配水蓮和胡蘿蔔，簡單清爽無負擔～ 生醃白菜不會很辣，辣度溫和開胃，白菜口感非常酥脆，一口接著一口停不下來～如果搭配白飯吃更好吃喔～ A5生醃 日本生牛肉 之前在日本吃過生牛肉，男友就非常喜歡！但回到台灣就沒有再過了，今天終於吃到男友心心念念的生牛肉啦！使用和牛後腿內側肉，肉質偏瘦、細緻，吃起來完全不會油膩喔～ 把上方的蛋黃攪拌開來看起來好美味～服務人員會幫忙攪拌均勻並分盤喔～ 生醃和牛口感滑嫩，完全沒有腥味！有點像在吃生魚片～清爽的蔥香搭配軟嫩的牛肉沾滿蛋黃，整個非常開胃！平時不太敢吃生肉的我也覺得很可以～ 蘋果醋沙拉 酸酸甜甜的沙拉很好吃，蘋果醋搭配生菜新鮮很鮮甜，份量不多剛好開胃～ EMPEROR BURGER $600／兩個 我們一進到店裡就有聞到漢堡香味，想說燒肉店怎麼會有漢堡？？？服務人員和我們介紹最近剛好有推出和牛漢堡，我和男友都很愛吃漢堡，所以就奢侈的點了一份～ 雖然漢堡小小一個，但裡面料多多，看看這和牛漢堡排有多厚實～搭配香濃起司真的超好吃！手打漢堡排使用日本直送黑毛和牛沙朗跟赤身部位，熟度大約3-5分熟，雖然沒全熟但無腥味、咬起來帶點嚼勁，搭配表層酥脆的麵包，還有松露的香氣，整體口感層次非常豐富，雖然份量不多但值得點來吃吃看！ 銀舍利飯 副餐可以選擇銀舍利飯或盛岡冷麵，服務人員提醒我們，接下來的燒肉會很下飯喔～所以我們選了銀舍利飯！銀舍利飯使用土鍋煮製，會先悶煮一段時間再經過拌攪，讓每一粒飯都能粒粒分明！ 吃起來口感Q彈軟糯，因為有先用土鍋悶製，所以完整的鎖住水分，讓每一粒飯都Q彈飽滿～配合牛燒肉吃真的超級讚！ A5日本和牛 由日本師傅掌廚，選用「最高級和牛」，全程都有專人代烤，來和牛Emperor真的可以動口不動手，透過專業的燒烤技術提供讓人感動的燒肉體驗！來和牛Emperor可以一次吃到多種部位的肉品，今天點的套餐可以吃到蔥鹽牛舌、厚切極致牛舌、A5日本和牛上等牛肋肉、A5日本和牛赤身、特級橫隔膜，搭配烤蔬菜、A5日本和牛涮里脊肉，真的非常豐富！ 蔥鹽牛舌、厚切極致牛舌、A5日本和牛上等牛肋肉 第一道上的是牛舌！我之前不太喜歡牛舌，可能是因為料理的方式讓我覺得油膩，今天的牛舌有氛圍厚切和薄切，經過專業的燒烤技術，讓我重新愛上牛舌！！ 和牛EMPEROR的特色就是每組客人都會有專人服務，所以用餐時完全不需要自己動手烤肉喔！ ＊＊＊有個小發現要分享給大家，我發現和牛EMPEROR的抽油煙效果做得很好，我們正個用餐過程雖然都在烤盤前，卻完全沒有油煙味，身上也不會沾到味道！這點深得我心！因為我非常討厭油煙味，所以雖然愛吃燒肉烤肉，卻不常吃，就是怕沾了一身臭味！但和牛EMPEROR完全不會！ 這個是厚切極致牛舌，口感超Ｑ彈！單吃也不會有腥味，可以沾點鹽增添鹹香感，我很喜歡厚切的Q脆口感！ 薄片牛舌取牛舌中部切片，吃起來脆度更大，建議可以搭配蔥鹽佐料一起食用～ A5上等牛肋肉吃起來超軟嫩，油脂分布均勻不油膩，我和男友都喜歡不過熟的熟度，所以今天所以的燒肉都會以三分熟為主，三分熟的牛肋口感綿密，咀嚼越久還會帶出香甜的口感～ 櫛瓜、山藥、A5日本和牛上等牛肋肉、A5日本和牛赤身、A5日本和牛特級里脊肉、特級橫隔膜 服務人員香幫我們考里脊肉，每一塊的熟度都處理的恰到好處，不過熟過老的牛肉吃起來好juicy～～ 三分熟的A5日本和牛涮里脊肉烤的非常柔嫩，軟中帶嚼勁的口感我很喜歡，因為都是使用上等和牛，所以基本上不用沾醬都好吃！ 服務人員提供蔥鹽、昆布鹽、芥末搭配使用 A5日本和牛赤身肉質較為精瘦，均勻分布的油花，口感近似美牛菲力，三分熟的熟度吃起來軟嫩帶有甜度，如果不喜呼太多油脂的朋友一定會很喜歡！服務人員建議可以搭配昆布鹽，甜中帶點鹹味好好吃！ 山藥是選用日本進口的山藥，比台灣本土山藥水分份更多，所以吃起來會更甘甜喔～服務人員還會特別詢我們喜歡乾一點還是濕軟一點，非常貼心～ 日本山藥吃起來真的比較甜，外焦酥內軟糯的口感超讚！ 旁邊是選用台灣櫛瓜，每次吃燒肉都一定要配櫛瓜，搭配牛肉很解膩～ A5日本和牛涮里脊肉 和牛涮的部分是我今天最喜歡的一道，真的太令人驚艷了！搭配兩種不同佐料（月見／柚子蘿蔔泥），選用肥瘦適中的里脊肉，搭配不同醬料讓我們品嚐不同風味～ 快速翻烤產生的火花真的很絢麗！就像在看一場火舞秀～ A5日本和牛涮里脊肉肉質滑嫩，搭配大理石般的油花，經過快速地翻烤後就能充份的品味到油脂的甘甜～ 第一個是月見，服務人員還很可愛的和我們分享了「月見」的由來 第一種說法是月見是「賞月／觀月」的意思，後來延伸應用在看到料理中的蛋黃 第二種說法是有一位名叫「月見」的客人到餐廳吃飯都會點一顆生雞蛋放在飯上搭配吃，後來大家都覺的這個吃法很好吃，就以客人的名字作為料理的名稱～ 戳破蛋黃攪拌均勻後，整片里脊肉都沾滿了醬汁，鹹甜香氣超迷人！很像在吃壽喜燒一樣！ 服務人員推薦把醬汁直接倒到飯上一起吃，天啊啊啊！真的超讚！軟糯的白飯也沾滿將吃，一口吃下非常下飯！如果可以我想再來個十片！ 第二種吃法就是搭配微酸的柚子蘿蔔泥，這個口感比較清爽，在吃了這麼多種燒肉的情況下，最後一口用這樣酸甜的柚子入口，非常解膩，是個完美的ending！ 澳洲牛舌清湯 以為吃完了嗎！NO NO NO！！！和牛EMPEROR的餐點真的超級豐盛，鹹食的最後一道是澳洲牛舌清湯，我只能說日本人做湯真的很厲害！看似一碗簡單的清湯，卻下足功伕，把湯的雜質去掉，留下清澈的湯頭，喝了滿口的鮮味還很順口～裡面有一朵像小花的魚板，其實是日本年糕！口感像百頁豆腐，非常軟嫩～ 精選甜點 我和男友分別選了抹茶冰淇淋與熱紅豆湯～本來已經吃很飽的我，一看到這個抹茶冰淇淋，食慾又來啦～用最中包裹著的抹茶冰淇淋，酥脆的米香和濃郁的抹茶一口咬下，酥脆和絲滑的口感真的很讚！冰淇淋上方還有紅豆泥，整體吃起來一點都不膩！ 紅豆湯男友超喜歡！湯頭是非常甜的紅豆湯，還會有一點沙沙的口感，熱熱喝超順口！ 裡面還有五顆小麻糬，吃起來很像湯圓，口感軟糯，本身沒有味道，搭配紅豆湯絕配～ 雖然套餐沒有附飲料，但也可以單點酒品，男友說吃燒肉一定要配啤酒！ 如果吃燒肉吃膩了，非常推薦點一杯柚子酒來解膩！ 不想喝酒精飲料，也可以點氣泡燒酒換成無酒精，喝起來就向水果氣泡水一樣，很適合女孩子！ 臨走前，店長還幫我和男友拍了一個拍樂得照片留作紀念，真的是太貼心了～ 如果有來台中玩，一定要來吃吃看和牛EMPEROR，服務非常到位，餐點水準高，用餐體驗絕佳！！！不管是紀念日、生日或是純粹想犒賞自己，都很推薦來和牛EMPEROR，絕對讓你感受到日本和牛天花板是怎樣的體驗～ 和牛Emperor官網： https://wagyu-emperor.com/ 和牛Emperor IG： https://www.instagram.com/wagyu.emperor/ 和牛Emperor FB： https://www.facebook.com/wagyuuemperor/

茶六燒肉在台南

台南終於也開了茶六燒肉 每次都聽說台中店很厲害，跟家人聚餐終於可以吃好料 如果食量不是太大的朋友不需要點剛剛好人數的套餐，因為真的吃好飽！ 重點是這次去有桌邊服務，店員幫忙烤牛舌，肥腸跟魚這些難烤的食材～超好吃！ 重點是肉都很嫩 真的好好吃❤️❤️❤️ 海鮮也很好新鮮 蛤蜊超大顆 燒肉會膩也可以搭配沙拉跟鮭魚湯～很好吃😍😍 甜點是黑糖珍珠刨冰🍧心情好好☺️☺️☺️ 大推大推 #女孩👧台南食記 #茶六燒肉堂 #茶六 #茶六台南永華店 #燒肉 #鮭魚 #牛舌 #和牛 #珍珠奶茶 #刨冰 #foodie #tainanfood #🍧#🥩#🥓#🦪#🍙#🥗#salad 

日本｜七間東京必吃美食清單分享給大家！

七間東京必吃美食清單分享給大家！ 午餐牛舌定食 2145円 在東京也可以品嚐到道地的仙台牛舌！ 每一片厚切牛舌熟度拿捏的很棒 搭配很清爽的牛尾湯 真的很好吃！ 店內座位不多 建議一開店就來用餐 有涮涮鍋跟壽喜燒可以選擇 山形牛涮涮鍋套餐 4840円 山形牛油花很漂亮 肉質很好 套餐有飯或麵可以選擇 最後還有甜點 他們家的胡麻醬很好吃！ 檯面上有漬物吃到飽 用餐環境很舒適 有很豐富的商業午餐菜單可以選擇 光是丼飯就有16種 生魚片都很新鮮很好吃！ 握壽司定食1600円 人氣三昧丼 1000円 鮭魚握壽司 兩貫350円 鶏白湯Soba 1700円 米其林推薦的雞白湯拉麵 以雞骨/雞肉/蔬菜等食材 燉煮出來的濃郁湯頭 拉麵上的蔬菜以當季為主 所以都會有些微的變化 雞肉完全不柴 很嫩很好吃 喜歡麵條的口感 很Q彈 上次撲空一次 排3小時終於吃到了 干貝、花枝、甜蝦、鮭魚、鮪魚、星鰻 大蝦天婦羅捲、唐揚雞、鱈場蟹腳味噌湯… 非常推！超級新鮮又好吃！ 日本人推薦的燒肉店 店內座位很少 記得一定要先訂位！ 肉類拼盤 3828円（先訂位的話會免費升級份量 牛舌（塊）2178円（推！ 上等牛舌 2178円（推！ 牛腸 748円 去年才開幕 在日比谷OKUROJI 每一種肉品 油花肉質都很好！超級好吃！ 上ロース 2178円 カルビ 1078円 ハラミ 1418円 上タン塩 1518円 ねぎ塩 1738円 更多日本美食、景點分享都在IG https://www.instagram.com/shany0201/ #東京美食 #日本美食 #日本必吃 #東京必吃

台北必吃高CP值和牛燒肉&私廚料理-揪餖燒肉

台北必吃高CP值和牛燒肉&私廚料理-

台北信義區新開了一家高CP值日式和牛燒肉&創意私廚料理餐廳-揪餖燒肉 除了能吃到各種頂級和牛部位，還能享受各種宛如藝術品的精緻日料 環境低調奢華又有儀式感，絕對要收進約會&聚餐的口袋名單 「極奢·和牛日料套餐」 $1880/人 這次品嚐的是 「極奢·和牛日料套餐」 $1880/人總共20品，從頭到尾毫無冷場 🍵🐔一期一會·茶湯·宇治抹茶 抹茶控一定要試試超特別的抹茶雞湯，現刷的抹茶搭配骨膠原笙雞湯，讓雞湯帶有抹茶特有的香氣與苦韻 🍲骨膠原笙雞湯 8小時精心熬煮的精華，可以無限續 🔸野蔬起司沙拉&柚香大根、韓式泡菜 清爽開胃的沙拉以及小菜，為接下來的大餐拉開序幕 🐟米香。辣鮪魚脆球 這道很特別，把辣鮪魚脆球吃完之後，可以加入柴魚高湯，搭配米香一起享用 💖牛舌最中餅 牛舌很軟嫩，搭配酥脆的最中餅一口咬下超滿足 🍣磯雪昆布·鰻魚箱壽司 昆布的鮮味與鰻魚的油脂香氣完美交融，令人回味無窮 ✨松葉蟹鮭魚卵玉子蒸 帶有濃郁奶香的滑嫩蒸蛋，搭配松葉蟹、鮭魚卵，魚子醬，帶來多層次的味覺享受 ✨名牛青史-北海道海膽、日本A5和牛腿肉&肩肉 放在仙氣飄飄的寶箱內！儀式感滿分！ 北海道海膽的鮮甜，搭配日本A5和牛腿肉和肩肉的柔嫩，是頂級的味覺饗宴！難以抗拒的夢幻組合 🍲豚·米香一番出汁 嚴選精品級豬肉-究好豬，彈牙多汁，搭配米香&茶魚高湯，滋味甘醇 🥒日本山藥/櫛瓜 🍣鮭魚·柚庵燒 經典的懷石料理這裡也吃得到，鮭魚口感鮮嫩綿密，讓人回味無窮 🌱羽衣甘籃·綠拿鐵 被譽為「超級食物」的羽衣甘藍，巧妙融合進酸甜爽口的綠拿鐵中，滿滿的活力與營養！ ✨手做雞肉漢堡排·可朗芙 用雞肉手工製成鮮嫩多汁的漢堡排，搭配外酥內軟的可朗芙，佐以特製醬汁、起司、鮭魚卵，層次豐富，獨特的視覺味覺體驗 🦐蒜香海老飯 整碗飯蒜香撲鼻，搭配Q彈海老，好吃到忍不住一口接一口 🐮和牛飯 用高湯現沖的牛肉飯，牛肉非常軟嫩鮮美，不需要過多的調味，能吃出牛肉最天然的鮮甜 🍹飲料推薦 貴妃荔枝紅、玄米玉露綠 清爽順口又解膩 🍮甜點推薦 麻糬紫米紅豆粥 濃稠香甜的粥底搭配軟糯Q彈的麻糬，暖心又暖 蒙布朗冰淇淋葛切 將日式傳統甜點與西式經典完美融合， 以滑順Q彈的葛切為基底，搭配綿密細緻的蒙布朗栗子泥，再搭配香濃的冰淇淋，層次豐富，口感絕妙 ✨另外還加點了： 限量30cm 牛舌一本燒： 超浮誇的30公分牛舌，視角效果滿分，口感厚實彈牙 和牛橫膈膜：口感厚實又彈牙 揪餖燒肉 餐廳資訊 🏠台北市信義區松智路17號5樓 （微風南山五樓） ☎️訂位專線：02-2722-8990 #台北美食 #信義區美食 #燒肉推薦 #日式料理

台北信義美食。老井極上燒肉：連海鮮粥都好吃到感動的，網評4.9台中超難訂人氣名店！

味蕾與心靈的饗宴 每一口都是滿足的快樂 轉眼一年過去又是12月的閨蜜生日聚會(啊怎麼好像每個月都聚？哈哈哈哈~)，這次閨蜜A小姐特別選了信義區象山站附近的餐廳(還不是為了大家想拍新光三越的聖誕樹🤣)，結果發現她去台中想吃但排隊等很久的「老井極上燒肉」來台北插旗啦!! 傳說中高網評、難訂位的台中燒肉名店，到底有多好吃？是我比較好奇的啦!(怎麼感覺壽星只是附屬品？！) Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki(個人評價1-5顆星)海味鮮蛤粥.海老天婦羅好好吃 🌟🌟🌟🌟🌟超豐富的蔬菜盤吃的到滿滿天然味 🌟🌟🌟🌟🌟牛小排金磚燒.薄厚牛舌嫩中帶著微微嚼勁 🌟🌟🌟🌟🌟胡麻沙拉好吃到有點過分 🌟🌟🌟🌟🌟私心會再回訪口袋名單🌟🌟🌟🌟🌟 老井極上燒肉台北信義 在哪裡？ 台北信義商圈美食、夜店、百貨齊聚，豐富的夜生活中當然少不了各具特色的燒肉店，「老井極上燒肉」位在時尚餐酒場域ATT valley內，也是在主要道路之一的松仁路上，搭乘捷運淡水信義線出象山站步行約9分鐘可到，若是從市政府、忠孝新生捷運站，步行約10分鐘。如果開車周邊除了新光三越、微風廣場、SOGO、101等百貨停車場外，旁邊也有付費停車場，停好車後步行約13分鐘就可到。 ▼「老井極上燒肉」位在ATT valley的B1 ▼「老井極上燒肉」餐廳入口處 老井極上燒肉台北信義 用餐環境 老井極上燒肉台北信義用餐處有分成兩塊區域，開放區可以在夜晚有演唱的時候邊享受音樂微醺的氛圍邊烤肉，現在已經有滿滿的聖誕氣氛了。 入內的用餐區，空間很明亮很乾淨，是我們三個都很喜歡的用餐感覺。(哈哈哈~~因為很好拍照啦!) 內部的餐廳空間很大，座位也寬闊，用餐起來很輕鬆，另外也有接近包廂的用餐區域，很適合朋友、同事或家庭聚餐。 像這次幫閨蜜慶生，三個人入座還有各自的包包、小禮物，四人座位就超級寬敞(想熱腦點擠六個人也是可以啦!) 老井極上燒肉台北信義 菜單MENU ▼台北限定！向前走三人套餐 $4190 ○白桃醋飲★ ○胡麻沙拉★ ○落葉歸根 ○海味鮮蛤粥 ○辣妹子雞腿肉★ ○井緻安格斯牛 ○薄切松阪豚 ○澳洲牛舌厚薄拼 ○安格斯牛小排金磚燒★ ○安格斯片面雪花牛★ ○精品蛤鮑盅★ ○海老天婦羅★ ○pols1s冰淇淋★ ○井緻紅豆紫米粥 (...還有很多 有多種安格斯牛、和牛、豬、雞、鴨及海鮮等單點選擇；另外也有日式壽司、鍋物、飲品、酒品和甜點等多樣搭配。無論是單點還是套餐都可以隨心選擇，屬於菜品比較活潑熱鬧的燒肉餐廳。 白桃醋飲★ 一入座就會有的濃白雞湯跟白桃醋飲，雞湯溫溫的喝不油膩，至於白桃醋飲是冰沙入口有濃濃的蜜桃香我很喜歡!🩷 胡麻沙拉★ 胡麻醬完勝!胡麻醬醬汁的芝麻香氣濃郁與生菜的清爽完美融合，入口帶來清新又舒爽的口感，讓人忍不住多吃幾口。(事實上我吃了快一半...啊哈哈~但我不是來吃燒肉的嗎？哈哈哈哈哈~~) 特別的還是裡面有紫米米香，米香的紫米香氣很明顯，跟市售的米香口感相較來說是酥香卻不會過硬，會越咀嚼越香。 落葉歸根 套餐中有三人份壽司(干貝壽司、鮭魚炙壽司、落葉歸根)，都是一口大小，其中屬落葉歸根最特別薄薄的米餅包著生鮭魚丁.鮭魚卵，口感很特別，像在吃日本和果子一樣。 海味鮮蛤粥 海味鮮蛤粥上來的時候我是沒太多感覺，本來以為只有煮的米粒化開的粥跟蛤蠣，吃的時候卻很驚訝，每一口除了化開的白粥還有Q彈的軟絲、鮭魚，很鮮! ○辣妹子雞腿肉★○井緻安格斯牛○薄切松阪豚 上前三道肉品的時候是很漂亮的三層擺盤，安格斯牛的肉質細緻，口感軟嫩又有嚼勁。薄切松阪豚口感Q彈脆。至於我最喜歡的就屬辣妹子雞腿肉，炙烤過後入口會有鮮嫩肉汁，還有微辣的青花椒香氣溢滿口中，每一口都是味蕾的滿足感~ 澳洲牛舌厚薄拼 老井有名的是30公分巨無霸牛舌，但需要事先預訂，所以選擇簡單的澳洲牛舌厚薄拼，口感很彈牙佐著蔥醬的滋味很幸福~ 另外最特色的屬小菜部分，有泡菜、紫薯地瓜泥、鹽蔥牛舌、生菜，除了泡菜外其餘小菜都可以無限續。 安格斯牛小排金磚燒★ 安格斯片面雪花牛★ 安格斯牛小排金磚燒是我最喜歡的，外層炙烤到焦香內層軟嫩，咬一口肉汁滿溢，熱熱的吃非常好吃。安格斯片面雪花牛的油花分布細緻，軟嫩順滑不膩口。 精品蛤鮑盅 精品蛤鮑盅、生食級干貝盅、花枝片、特選大草蝦。 精品蛤鮑盅吃的到QQ軟軟的鮑魚鮮甜口感，小小的一盅喝的到湯汁的鮮，我根本一飲而盡(疑!好像也就一口大小，啊哈哈哈~) 老井極上燒肉，有專人桌邊代烤服務，所以我們能吃的到熱騰騰肉品、海鮮都是因為有他。(當天是阿綸幫我們送上許多好吃的菜品~) 海老天婦羅★ 海老天婦羅沒讓我失望，雖然是IG打卡一元的加購活動，但入口咬下薄薄的酥衣時，聽到瞬間發出的「咔滋」聲響，每一口都有脆脆的幸福。(所以...另外兩個閨蜜也一起打卡了，天婦羅吸引力超強😂) pols冰淇淋★ pols冰淇淋(巧克力)口感很綿密，是我最喜歡的香濃巧克力味道! 井緻烤布雷的蛋香跟焦糖香融合的很完美，是會讓人每一口都停不下來的。 井緻紅豆紫米粥 紅豆紫米粥不會甜膩，來一點女生解膩、補血氣又暖胃 因為有專人桌邊服務，所以我們能盡情的享受美食跟拍照(對!我可以各種亂拍,各種死亡視角😂) 親愛的閨蜜生日快樂，願妳每年都是最好的年歲 店家/景點資訊 ⏰營業時間: 週一至週日 11:00-01:00 📝地址: 台北市信義區松仁路101號B1 🚇交通：捷運淡水信義線 象山站出口 步行10分鐘 📞電話: 02 8285 1599 🌟 老井極上燒肉官網 https://www.lao-jing.com/ 🌟 線上訂位 LINE 🌟 GOOGLE評論 4.9 ★★★★★ 周邊景點有新光三越、微風廣場、SOGO、101百貨商圈等

【台北燒肉】老井極上燒肉台北信義店，向前走台北限定套餐，厚切牛舌，海老天婦羅嘗鮮看看-Att valley(捷運象山站)

老井燒肉終於在台北信義區插旗！身為資深老井燒肉愛好者，從台中的崇德店、台中美村店到新竹竹北店，每一間都讓我回味無窮，插旗台北信義區，Ruby當然不能錯過，更期待台北限定的獨家套餐，是否有不一樣。 位在Att Valley這裡美食雲集，週邊有刁民酸菜魚等知名餐廳。雖目前沒停車折抵，但加入老井會員，憑停車證明可獲得一張肉類兌換券，值得一提的是，店內沒有低消限制，既可單點也可以選擇套餐。 台北信義店的沒有按摩的服務，暗色系為主，低調奢華的感。 連廁所都很大間，護手乳、香氛、漱口水、牙線、吹風機等等的都有提供。 台北限定向前走套餐-雙人$2,990套餐以豐富多樣的肉類和海鮮為主，可吃到雞、豬和牛，海鮮有干貝及海老天婦羅。 🥗小菜和搭配醬汁桌上都會附上三種有燒肉醬、檸檬汁和昆布鹽隨意搭配肉類，一上桌就會先給一碗熱呼呼的雞湯可先暖暖胃。 小菜有泡菜，可無限續有紫薯地瓜泥、鹽蔥牛舌，及解膩的包肉生菜。 老井主廚沙拉-凱薩口味，清爽又開胃。 鮭魚炙壽司和老井特選白米飯， 當天吃到的白飯口感是偏硬的，Ruby把飯泡在雞湯吃拯救了偏硬的米飯，還意外地美味。 醬燒酒釀雞腿肉(老井獨家)、井緻安格斯牛和稜角松阪豚。 Ruby覺得老井厲害的肉類還是牛肉和松阪豬，雞肉的表現就偏普通。 台北限定套餐獨家-澳洲牛舌厚薄拼(這會幫忙代考) 厚切牛舌厚實卻不油膩，薄切牛舌則是Ｑ彈有嚼勁。 安格斯牛小排金磚、安格斯片面雪花牛、佳人內裙。 海老天婦羅 如果現場打卡就可以加1元就會可再1隻，最多可加點兩隻。 老井特選大草蝦 白桃醋飲無限量供應，飲品我們選了老井手搖茶(冬瓜鐵觀音)，茶味道香醇加上冬瓜的甜，味道適中。 甜點井緻烤布蕾和pols巧克力冰淇淋 雖然有小小的白飯插曲，但整體用餐體驗仍令人滿意。信義區的老井，不僅延續了品牌的高品質服務與食材，期待下次再來時，能遇見更多驚喜！ 【店家資訊】👉老井極上燒肉 台北信義店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市信義區松仁路101號B1(Att valley)🚈捷運市政府站或象山站☎️02 8786 0111⏰AM11:00~PM03:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊，每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

善治郎:宮城人氣必吃厚切炭烤牛舌-東北仙台 Kao空食客

 善治郎定食 ¥2850醃製牛肉凍塊入味鹹中帶點甘甜味 牛肉軟嫩牛香氣重牛肉高湯清澈 大量的蔥花鮮明的清香味 爽脆新鮮牛肉部分柔軟部分帶點纖維絲絲口感 配湯的牛肉給的一點不手軟大塊之餘還多燕麥飯顆顆分明飽滿富有彈性 混合山藥泥瞬間變得黏滑帶絲山藥本身的氣味滿明顯的牛舌彈牙十分有咬口 切的厚實份量感十足 牛的氣味鮮明但非腥味香腸多汁脆啵啵又彈牙 香料氣味突出香口鹹香 好味道醬菜甘甜味噌鹹醬香突出很開胃下飯 肉塊濕潤 多層次的風味討喜下飯 仙台有許多牛舌老舖，像是伊達牛舌舖、牛舌一仙、仙台牛舌司和旨味太助及牛舌創始店味太助 本店等，這次的善治郎有喜歡到。善二郎的牛舌是手工製作，先切塊、醃製、然後熟成的牛舌，再以炭火炭烤而成。這次點的套餐很豐富，分量十足價錢合宜，重點是味道好。整套餐點其實自已最是喜歡香腸的表現，建議一定要點。仙台其他牛舌食記，像是味之牛舌喜助、利久等再陸續分享，找尋最合口味的那家店。 たんや善治郎 南町通り店 022 797 1020 (可訂位)10:30-22:30宮城県仙台市青葉区中央3丁目8-1 T-PLUS仙台 1F仙台駅西出口1 歩行約1分鐘

牛舌共 182 則文章

伊達の牛たん本鋪:厚實彈牙甘甜鹹鮮-東北仙台 Kao空食客

蔦燒日式居酒屋【台北士林】不斷回訪就是美味標記，季節新菜單與經典菜色@小女張氏

台北大安區炭火割烹「薰心」日式燒肉與小料理的完美結合

【台中西區】置身日本吃和牛！和牛Emperor 最高級的療癒美食日式和牛燒肉天花板還有世界級的和牛漢堡！

茶六燒肉在台南

日本｜七間東京必吃美食清單分享給大家！

台北必吃高CP值和牛燒肉&私廚料理-揪餖燒肉

台北信義美食。老井極上燒肉：連海鮮粥都好吃到感動的，網評4.9台中超難訂人氣名店！

【台北燒肉】老井極上燒肉台北信義店，向前走台北限定套餐，厚切牛舌，海老天婦羅嘗鮮看看-Att valley(捷運象山站)

善治郎:宮城人氣必吃厚切炭烤牛舌-東北仙台 Kao空食客

牛舌共 182 則文章

伊達の牛たん本鋪:厚實彈牙甘甜鹹鮮-東北仙台 Kao空食客

蔦燒日式居酒屋【台北士林】不斷回訪就是美味標記，季節新菜單與經典菜色@小女張氏

台北大安區炭火割烹「薰心」日式燒肉與小料理的完美結合

【台中西區】置身日本吃和牛！和牛Emperor 最高級的療癒美食 日式和牛燒肉天花板 還有世界級的和牛漢堡！

茶六燒肉在台南

日本｜七間東京必吃美食清單分享給大家！

台北必吃高CP值和牛燒肉&私廚料理-揪餖燒肉

台北信義美食。老井極上燒肉：連海鮮粥都好吃到感動的，網評4.9台中超難訂人氣名店！

【台北燒肉】老井極上燒肉台北信義店，向前走台北限定套餐，厚切牛舌，海老天婦羅嘗鮮看看-Att valley(捷運象山站)

善治郎:宮城人氣必吃厚切炭烤牛舌-東北仙台 Kao空食客

【台中西區】置身日本吃和牛！和牛Emperor 最高級的療癒美食日式和牛燒肉天花板還有世界級的和牛漢堡！