平價濕式熟成炭燒牛排便當，吃過一次就回不去了！美國肉協x很牛炭燒 直火便當分享會 | 【台北市松山區-南京三民站】TGB

很榮幸可以參與美國肉協x很牛炭燒 直火便當分享會 這次讓我對牛肉的知識更加了解，同時也顯現很牛炭燒的專業與用心 <h2><strong>分享會活動介紹</strong></h2> 活動開始前，每個人桌上都有這次分享會的贈禮 有鋁杯、牛排刀、筆記本、A4文件板和筆，一整套很有質感 接著進入美國牛肉講解，很牛炭燒利用熟成的方式可以增加牛肉的嫩度 因為牛隻死亡後會逐漸硬化，熟成過程讓天然酵素開始作用 軟化牛肉增添嫩度 可分為兩種：乾式熟成與濕式熟成 乾式是放在恆溫、恆濕的冷藏室中保存 爾後形成堅硬的表皮，擁有強烈的風味與口感 但處理過程需切掉過硬的皮，因此會有近30%耗損 所以乾式熟成的牛肉單價較高 濕式熟成是最經濟實惠的做法，將牛肉放入真空袋做天然發酵 最後處理時也不用像乾式熟成會損失3成的肉 很牛炭燒進口的美國牛肉就是用濕式熟成的做法 了解完熟成相關知識，師傅會在前方現場精修牛肉 第一步會先將多餘的油脂和筋剔除 油脂後續可做成牛油塊，部分筋則是變成店內的牛肉羅宋湯 妥善利用每個部位特性 當天現切肋眼、牛小排、巴菲斯特 師傅直接從後方冰箱拿出原塊牛排 他們所有牛排都是現切、原汁原味呈現給客人 當天有機會進廚房一探究竟，裡面在準備炭燒牛排，所以空間悶熱 廚師們一整天都在這種環境真的很辛苦 他們堅持每塊都要燒烤到有一條條網痕，但肉質維持5分熟的最佳滋味 悶熱的環境但充滿牛肉炭燒的香氣 熟成過後肉汁豐富飽滿 大火炭燒快速將鮮甜味包覆在裡面 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 當天實在太多人，附上幾張散會後的地下室環境照，超高級的！ 深色牆面配上黃銅色吊燈，牆上掛滿藝術氣息的畫作 很推薦想要吃一頓氣氛大餐的人來～ 內用還有一塊自助區，有玉米濃湯、牛肉羅宋湯，小菜則是泡菜和話梅小菜 特別隆重介紹他的柳橙機，現榨柳橙果然很新鮮 不可或缺的冰淇淋也有喔～ <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> 他們的排餐都會附上一顆石頭，可以將切好牛肉稍微放在上面烤過，表皮脆脆的很好吃 若石頭冷了，隨時向店家反應，他們都可以換熱一點的給你 <h3>安格斯牛小排5分熟 NT.689 不客觀推薦★★★★★</h3> 牛小排的部份因為油花比較多，所以口感軟嫩 <h3>巴菲特私房牛排5分熟 NT.699 不客觀推薦★★★★✩</h3> 巴菲特私房牛排筋比較多，偏比較有嚼感 在聽完前面的介紹後，整份牛排吃起來更美味 還滿希望以後有更多這樣的機會，另外就要來大推這次主題，直火便當!!!!! 附上當天領取的菜單～ 便當的也都是美國牛肉，全部採用濕式熟成，增加牛肉甜嫩與口感！ 價格也太親民了!光想像剛剛那些排餐做成便當就直流口水～ <h3>直火便當-安格斯牛排丼 NT.269 不客觀推薦★★★★★</h3> 前面在店內享用過牛排後，聽到說有便當立刻舉手下訂✨ 非常期待✨ 擺盤是便當重要元素，我非常在乎看起來好不好吃 因為有時候擺的乾淨、高級就會食慾大增 他們店內都高級成這樣，便當也完全不遜色 濕式熟成的牛肉香氣四溢，才剛吃完正餐，聞到肉香又想大吃 炭火高溫直烤，肉質軟嫩多汁 便當會附上炸大蒜片和一包鹽，主打可以吃原汁原味的牛肉 但如果想要蘑菇或黑胡椒醬可以和店家說 <h3>直火便當-男子漢安格斯板腱牛 NT.389 不客觀推薦★★★★★</h3> 這份是滿滿的肉完全沒有飯，吃起來豪邁爽快，肉控要點這份啦！ 牛肉塊和上方的生大蒜片頗對味 不用加任何調味，鮮甜的肉和濃濃蒜味搭配 一個便當也不夠吃!!!! <h3>直火便當-極炙燒肉丼 NT.159</h3> 因為我和朋友才兩人，所以只吃到兩種口味的便當 無法跟大家說燒肉便當的味道如何 但以他們的水準一定也好吃(或是有誰吃完分享一下ＸＤ) 奶油和蒜末煎炒，更凸顯牛五花的香甜 而且燒肉上的辣椒絲和辣粉讓我好心動 且價格親民!!!!下次我要外帶這個～ 直火便當在ubereats上也可以點喔！如果你下訂後親自取，還有9折優惠 超划算價格就可以吃到高級牛肉，大推吃一次就回不去了～ TGB很牛炭燒牛排(粉專) 地址：台北市台北市松山區東興路18號(捷運松山新店線南京三民站) 有很多分店，Google map直接搜尋 電話：02 2756 8818 營業時間：週一至週日 11：30-14：30 / 17：30-21：30（週末午晚餐時段皆延長30分鐘） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃吃吃 #吃喝玩樂 #台灣美食 #牛排 #台北 #松山區 #美食 #松山區美食 #牛肉 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #捷運美食 #便當 #餐廳 #台北餐廳 #吃貨人生 #平價美食 #cp值高 #cp值超高 #食物 #安安吃美食 #燒肉 #牛 #肉

平價濕式熟成炭燒牛排便當，吃過一次就回不去了！美國肉協x很牛炭燒 直火便當分享會 | 【台北市松山區-南京三民站】TGB很牛炭燒牛排

只要299元就可以吃牛排還有buffet吃到飽的牛室炙燒牛排beefhouse

只要299元就可以吃牛排還有buffet吃到飽你知道嗎❓ 這次朋友遠從台南來訪約我來吃一家價格實惠的吃到飽，他告訴我這一間店在新竹知名度算很高的店，現在到台中設立據點，剛好要來台中找朋友所以邀約我一起去品嘗看看。 牛室炙燒牛排 BEEF HOUSE-台中大里店 這家店位在台中大里的德芳南路上，這區塊也算是大里的美食餐廳聚集的路段，關於交通德芳南路的路算寬，開車與騎車停車都很方便，門口有位置可停機車，開車可以停在 德芳南路第二停車場搭公車可至 德芳兒童公園 站下車，步行約1~2分鐘即可到達 因為當天的行程大亂，結果點餐菜單回到家才想到沒有拍，不過官方的 Facebook 也有放上完整的菜單資訊，所以我放上完整連結讓大家進入觀看。 我這裡就提供2張菜單跟大家分享，這裡的用餐方式大人低消為一份排餐，小朋友12歲以內身高未達100公分免費，身高100~130公分收自助吧$150元，130公分以上收自助吧$250元，用餐有限制90分鐘，收費有收10%的服務費。 如果你在平日來享用，牛室特製牛排 $299元，西班牙豬排 $299元，還可以享用自助吧，這樣夠划算吧。 👆牛室炙燒牛排的內部空間只有一層樓，天花板挑高空間不會有壓迫感，一側為用餐座位，一側為自助吧台，中間走道很寬敞,當日客滿走道不會有擁擠感。 👆今日是平常日所以有 牛室特製牛排 $299元 優惠，成人每人低消一份排餐，就可以享用現場自助吧的全部美食。首先介紹一下牛排吧，特製牛排 為5oz盎司，牛肉的肉質很好切，口感嫩又多汁，還有給的麵也很多，其實食量不大的人吃到這就已經半飽了。 👆飲料區有碳酸飲料還多了氣泡水，另外還有茉香綠茶與梅子醋可以選擇。 👆炸物區有甜不辣、蝦餅、薯條還有炸餃子，這裡炸物是分開放的可以依自己喜好取拿👍。 👆熱食的菜色應該會有變化,每款看起來都很好吃，但老椰的食量不大，無法每道都吃。 👆這一道馬鈴薯泥不錯吃,後端還有咖哩醬,淋上咖哩醬也很搭喔。 👆牛室的咖哩同行的朋友都說很好吃，咖哩旁邊還有白飯🍛，食量大的還可以咖哩飯吃到飽。 👆披薩這一區算蠻受歡迎的，披薩會一直出不同口味，還有超受歡迎的珍珠奶茶口味的甜披薩，這區真的披薩一上超快被搶空的。 👆生菜沙拉區，將近20款的生菜可以選擇。 資訊== 牛室炙燒牛排beefhouse-台中大里 📭地址：台中市大里區德芳南路445號 📞電話：04 24812481 🈺營業時間：11:30~15:00、17:00~21:30 另外台中大墩路也即將要開新據點喔。

盛和號宜蘭礁溪莊園炭烤牛排屋

#附上影片介紹 ☀️盛和號莊園炭烤牛排屋☀️ 我們來到了位於宜蘭礁溪的 盛和號 莊園炭烤牛排屋， 莊園內真的太美了， 美到像置身於歐洲一般呀！ 盛和號 莊園炭烤牛排屋全新開幕， 我們就來踩點了~ 來這不論是拍美照或品嚐美食都讓人意猶未盡呀~😋 乾淨的用餐環境， 讓您彷彿置身在國外用餐一般， 極度放鬆自在，像極了歐洲莊園。 - 盛和號創意以法餐靈魂打造出 法式芝士甜點系奶蓋茶飲系列， 更發揮法餐專業，創作出各式法式排餐。 歐式莊園讓人彷彿置身於歐洲街道， 不用出國也可享受道地異國料理， 彷彿身在童話故事中的場景，太夢幻了！ 店內的空間寬敞舒適 ，店外也設置了座位區，夜景拍起來也超美der❤️ - 今天來這裡我們品嚐了 #炙烤西班牙伊比利豬排$580 豬排嚐到多層次的滋味〜表皮煎得微微焦香的豬排，切塊品嚐，豐富油脂在嘴裡綻放〜搭配鮮美不柴的肉質，讓人感受西班牙伊比利豬排 烹調的浪漫與精華。 #主廚招牌炭烤無骨牛小排$680 特選炭烤無骨牛小排，店家以嫻熟的料理手藝烹調口感軟嫩適中，牛小排肉鮮味美，與配菜相襯，美味又涮嘴~珍貴食材，用心料理，最終成果讓人大吃一驚，讚不絕口！ #盛和號經典和牛炸餅$88 表皮煎得酥脆金黃的和牛炸餅， 內餡來自店家的誠意用料 ！ 迷人模樣讓人看了口水直流啊〜 搭配焦脆不油膩的外皮， 入口感受到和牛最獨特的魅力， 吃過一次，直呼難忘喔！ #黃金小船薯條 $118 透亮又金的外皮，更誘人可口！ 入口純樸鹹香好滋味！是小朋友的最愛， 由鬆綿的馬鈴薯製成，一口咬下不僅香酥綿密，更能品嚐到濃郁的馬鈴薯香氣， 熱騰騰的品嚐最美味~ 飲品我們選了~ #芒果奶茶起司奶蓋 $170 奶蓋系列是主打的飲品， 口感醇厚香濃， 入口先是感受起司奶蓋迷人之處，接著充滿芒果奶茶的純粹滋味，兩者結合在一起令人著迷！ 更是絕配！ #水噹噹水果茶 $140 新鮮現打調配〜入口冰水涼過癮， 果香四溢，甜甜氣息， 宛如戀愛一般令人著迷！ #複方8號台灣紅茶$100 超級經典的紅茶風味，清涼解渴。 甜點我們品嚐了~ #法國皇家現烘舒芙蕾 $250 軟綿綿又帶著微微蛋香的舒美蕾， 口感如 雲朵般輕柔，瞬間被焦糖醬獨特的香氣，以及鮮奶油柔和的奶香覆蓋，那令人甜到心坎裡的甜蜜滋味，讓人著迷。 一旁還有鳳梨橘子醬可搭配享用，那入口即化的口感，與舒芙蕾相搭更是100分的美味，每一口都令人感到幸福。 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZSfbSSDN/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/Ri3s5AZDP9k ———————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:盛和號 莊園炭烤牛排屋 📍地址: 宜蘭縣礁溪鄉茅埔三路33號 📍電話:0928 884 703 📍粉絲團: https://www.facebook.com/shenghehaojiaoxi/ 📍官方line @ 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 https://line.me/R/ti/p/%40065fkbuf#~ #盛和號莊園炭烤牛排屋 #宜蘭美食 #享受美食 #老饕牛排 #菲力牛排 #牛排 #紅酒燉牛頰 #燉羊膝 #無骨牛小排 #藍帶法廚 #法餐 #法式排餐 #炭烤牛排 #莊園牛排 #歐式莊園 #美食 #美景

【高雄景點】裕賀牛觀光工廠/親子活動/情侶約會/燕巢景點

熱門景點已經走透透，假日無處去了嗎？阿青來與各位分享一處秘密基地，「裕賀牛觀光工廠」，好吃、好玩，還能學習相關知識，保證值回票價。 安妞~各位， 我是◎最愛吃美食◎最愛四處玩 ◎最愛拍美照◎最哈韓的「蠟筆小青」， → 歡迎追蹤 FB粉絲專頁、IG、訂閱YOUTUBE頻道 ⬇⬇想看完整影片介紹可以點以下連結 很多朋友看了影片後都跑去吃一波啦！ 大家的回饋都是超正評： 「很好吃」、 「我要再去買禮盒寄回娘家」 阿青非常愛參觀觀光工廠， 但觀光工廠有大有小， 有的規劃的很完善非常有趣， 有些很快就逛完商品也沒亮點。 今天跟大家介紹這家裕賀牛： 食物超美味又能寓教於樂的好地方， 入場門票100元（兩歲以下免費）， 門票可折抵消費很划算， 建議可以中午前後來用餐， 一樓除了有賣牛肉的銷售區外， 也有打卡拍照區、孩童放電區， 以及飲食區， 分為：西餐、涮火鍋、燒烤三種， 青選擇的是西餐菜單如下， 一共點了四道菜： ▼第一道：紅酒燉牛肋飯 紅酒的香氣與牛肉的柔嫩完全融合， 會讓人一口接著一口， 超級推薦這道👍 ▼第二道：舒肥美國牛排筆管麵 牛肉煎的香香帶些油脂， 真的很~好~吃！ 可惜麵條味道比較淡， 整體來說沒紅酒燉牛肋優秀！ ▼第三道：南洋風松阪豬肉飯 不吃牛的人可以選擇這道或羊肩排， 味道也是不錯， 但能吃牛的人就點牛肉吧！ 畢竟這是牛肉專賣店， 當然牛肉是最好吃的啦！ ▼第四道：炸物雙拼 炸物應該很難做的難吃， 這裡的洋蔥圈跟薯條只有一個字， 讚👍 介紹完美食， 來推薦一下他們的二三樓的用心設置， 每天固定時間有安排導覽可以參考， 樓上主要是一些牛肉小知識， 以及裕賀牛的品牌故事， 大家知道四個牛怎麼唸嗎？ 這不是考驗大家的生字能力而已， 而是代表這老闆傳承給四位兒子的意含， 推薦大家來吃美食認識牛肉的小常識! 【裕賀牛觀光工廠】 地址：824高雄市燕巢區大仁路68號 營業時間：10:00-18:00(週三、四、五) 10:00-20:30(週六、日) (週一、二公休) 電話：07 615 1606 → 歡迎追蹤 FB粉絲專頁、IG、訂閱YOUTUBE頻道 #觀光工廠 #牛肉 #美食推薦 #牛肉推薦 #室內景點 #高雄景點 #高雄美食 #美食 #親子遊 #約會 #好吃牛肉 #和牛 #肋眼 #美國牛 #澳洲牛 #海佛牛 #安格斯牛 #乾式熟成 #濕式熟成 #好停車 #打卡景點 #祕密景點 #高雄打卡 #吃貨 #吃貨放送 #紅酒燉牛肉 #牛排 #牛肉市集 #牛肉火鍋 #牛肉燒烤#牛排 #裕賀牛 #四隻牛 #骰子牛 #雨備場地 #冷凍牛肉 #導覽 #門票抵消費 #好吃 #好玩 #好拍 #溜小孩 #牛肉禮盒 #老饕肉

《萬芳美食》文山區/黑牛穆場牛排館/中國科技大學附近/平價牛排館/飲料、冰淇淋無限享用

這間牛排館的餐具、紙巾、醬料、飲料、冰淇淋都是自行取用的（門口再進去一些的左手邊，也是在櫃檯的旁邊）所以呢店家是不收取服務費的呦～但是這裡有低消喲!! 點完餐就可以取用飲料和餐具等餐點囉~ 酥皮濃湯 有玉米粒、小火腿片、馬鈴薯丁，不是那種非常濃稠的湯，但是湯的味道我覺得剛剛好 最喜歡把酥皮戳進濃湯裡混著吃了～ 各位吃貨們，留言告訴我你喜歡怎麼吃酥皮濃湯呢？ 雙拼-任選兩種$280 這次點了魚和沙朗牛(5分熟) 魚肉算是正常大小 煎的微金黃 比牛排稍微小片一點點xDD (有魚刺吃的時候要小心呦~) 沙朗牛算大塊 因為是鐵板的關係 會持續導熱 所以點了5分熟 切開來裡面帶點粉紅 吃起來軟硬度就比較剛好 脆皮雞腿排$180 雞腿排有厚度也有半個鐵板的大小 基本上都是無骨的，只有邊邊靠近腳的部分那一塊骨頭 外皮煎的金黃微脆口，雞肉肉質也不會太老，咬起來蠻有厚實感的 (上次來服務人員看到我手受傷，還主動詢問需不需要請廚房直接幫我切好，上桌後的雞腿排已經是切好的，讓我一整個很甘心~) 現在還有出香脆螺旋酥皮(單點$80/加購價$20)呦~ 酥皮是螺旋狀的是不是很特別很少見呢~ 第一次吃螺旋酥皮的吃貨們可以先試試看撕下一些來單吃，口感也是脆脆的很香很不錯的哦xD 而且現在點300元排餐就有附贈一個手工鮮奶酪(單點$40) 點一份主餐就有一碗酥皮濃湯，又有飲料、冰淇淋可以無限享用 這平價的牛排館根本就是吃貨們的愛嘛~xDDD 🏠店名:黑牛穆場牛排館 📍地址:台北市文山區興隆路三段112巷2弄10號1樓 ⏰營業時間:週一至週日上午11:00-14:30，下午17:00-21:00 想看更多靜分享的美食 歡迎來追蹤呦🤤😋 #萬芳 #平價牛排館 #黑牛 #飲料冰淇淋無限享用 #中國科技大學附近 #文山區

📍 哞哞达-鮮切濕式熟成&美式碳烤牛排［宜蘭/清溝］

在哪裡🧐多少錢💰 https://yl0419.pixnet.net/blog/post/326681563 一靠近餐車就被那濃濃的奶香味吸引了～ 老闆是以現點現秤的方式 牛排非常軟嫩 完全不乾柴 不會有太多筋的口感 旁邊搭配的蔬菜🥬也炒的非常脆 不但有濃濃的奶香 還包覆了牛肉的香氣🐂 👉👉👉順手也追一下IG吧～完整版影片《https://www.instagram.com/p/CEIp3EtHGHt/?igshid=lqe1wx2whm3m》 #popyummy #popyummy宜蘭 #yummy #宜蘭 #宜蘭美食 #羅東 #羅東美食 #清溝夜市 #台灣美食 #牛肉 #清溝夜市必吃 #羅東宵夜 #羅東晚餐 #foodie #yilan #yilanfood #elina來吃宜蘭

高雄美食｜蘇蘇食作，嚴選天然食材，餐點超豐盛的高CP值早午餐店

厚切奶油蘋果豬排 香嫩多汁好吃 蘇蘇食作為小蘇蘇素人早午餐的姐妹店，在三民區算是很有人氣的早午餐店，生意超好～沒訂位在外頭等了一個多小時才等到位子；這兩家店是由2位老闆一起共同創業，從熱愛美食一直到自己開業，堅持理念「餐廳也可以像家一樣安心飲食」，單純的想煮好吃的料理呈現給饕客，讓大家感覺就像是在家裡品嚐的美食一樣。 菜單 （轉貼店家FB） 東西很多，早午餐、沙拉類、義大利麵類的都有，飲料也相當多選擇 . （轉貼店家FB） 也有外帶專用菜單 . 店裡很多東西都是老闆精心挑選，用餐時請愛惜環境及餐具；每人需收一成服務費，最低消為120元/人，用餐時間2小時；這次我們共點了三種不同的餐點，分別是「厚切奶油蘋果豬排」、「低溫烹調舒肥牛排」、「黑松露奶油燉雞」，每一盤看起來都好豐盛呀！！ . 餐點介紹 厚切奶油蘋果豬排 $270 整份餐點除了主餐豬排，配菜有吐司、沙泣、薯泥、水果、太陽蛋；豬排則是用里肌部位的豬肉，且用了蘋果汁及啤酒醃製過，上面再灑上自製香料 豬排很厚實耶，上頭還有蘋果切絲，吃起來有甜甜的果香，原來蘋果跟豬排也可以這麼搭哦～覺得很不錯，熱熱軟軟的吐司加奶油好吃，店裡的麵包沒有加蓬鬆劑跟其他添加物，純天然手工麵包 . 黑松露奶油燉雞 ＄320 奶油燉雞也搭配許多配菜，生菜沙拉、烙烤蔬菜、薯泥、地瓜、吐司；將雞肉與蔬菜先煎過再加上鮮奶油、頂級松露醬，燉煮後再淋上黑松露油 雞肉吃起來軟嫩，裡頭還有玉米荀、菇類、馬鈴薯等多種蔬菜，燉雞是有湯汁的，不過原本以為湯汁帶稠狀，結果滿稀的，但挺有味道的 . 低溫烹調舒肥牛排 $320 牛排的部分是採用美國Choice的等級，板腱的部位5盎司，除牛排外配菜有吐司、生菜沙拉、炒薯塊、太陽蛋等；牛肉的處理方式是使用低溫慢煮至全熟，這樣可以保持肉質的軟嫩，再搭配紅酒牛排醬一起品嚐 . 蜂蜜歐蕾 $110 使用恆春特選蜂蜜，淋在鮮乳及奶泡上 . 朱古力歐蕾 $110 無加糖，僅用巧克力調整甜度，上面也灑上適量的可可粉；好喝～巧克力很濃郁，喜歡耶！ . 品嚐完後，覺得很不錯～也難怪蘇蘇食作會這麼受歡迎，CP值高；我們點了三種不同的早午餐，都搭配不同的配菜，感覺店家真的很用心！所有的食材用料都有精心挑選，麵包用法國及日本麵粉自然發酵，成分單純不加化學添加物；肉品也不使用組合肉或合成肉，豬肉也採國產溫體豬，雞肉豬肉也是店家自行醃製，FB官網都有更詳細的介紹！ . 記得先訂位比較不用等太久哦～ . 👉高雄景點｜高雄港大港橋，眾所矚目會旋轉的橋，終於正式啟用 👉 盤點｜超過20間以上高雄甜點～甜食控最愛的少女心甜點、冰品、手搖飲 👉澎湖旅遊｜吃喝玩樂在澎湖，浪漫夏日花火節3天2夜旅遊行程懶人包 地址：高雄市三民區中華二路358號 開放時間：09:00～18:00 電話： 07 323 0032 FB：https://www.facebook.com/sususuhomemade/ 歡迎追蹤＾＾ ♡部落格:http://ging0731.pixnet.net/blog ♡FB：https://www.facebook.com/sei0731/ ♡IG: https://www.instagram.com/huichinglou/ ♡Popdaily主頁：https://www.popdaily.com.tw/user/185678 如果覺得圖文還不錯的話～請賞顆♡吧～拜偷拜偷～感謝感謝～ #波波發胖 #Kaohsiung #高雄 #高雄美食 #popyummy #高雄早午餐 #高雄下午茶 #高雄早午餐推薦 #三民區美食 #三民區早午餐 #SuSuhomemade #蘇蘇食作 #高CP值早午餐

【Fbrulee】台北大直* 英迪格酒店T.R Bar & Kitchen 讓地獄廚神尖叫的威靈頓牛排

IG被這家洗版一陣子了，一直很想知道主打的威靈頓牛排到底好不好吃? 這次很興奮地來到這間位於台北大直英迪格酒店的T.R Bar & Kitchen，因為有台北米其林餐廳L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄餐廳副主廚Frederic jullien擔任顧問，讓人更加期待。 餐點部分，有双人套餐、四人套餐和單點，因為我們有三個人又已預定牛排，所以決定選擇單點。首先送來的是T.R Bar & Kitchen自家烘焙的麵包，搭配這個法國總統牌奶油，真的是非常優秀，除了麵包本身細緻扎實外，在口腔中似乎還會越嚼越香，奶油的些許鹹味，更提升了麵包整體的香氣，也不會有過多的油膩感，表現相當不錯。 地中海小卷串 $550 開胃菜部分我們點了地中海小卷串，內容物有小卷、地中海風味蔬菜、西班牙甜椒醬及羅勒，調味偏清淡，小卷咬破後，吃起來有沙感，平常很少吃小卷，不知道是不是小卷本身內部就是這樣，反正我個人不是很愛，這樣要$550，我真的寧願去夜市買烤透抽或烤小卷，老闆會跟你說你給我$550，我讓你整條街、厝邊隔壁都吃得到。 英迪格凱薩沙拉 $480 另外一道開胃菜是英迪格凱薩沙拉，內容物有煙燻鮭魚、帕瑪森起司、鯷魚、培根、生菜及蒜香麵包，擺盤看起來宛如鮭魚丼，調味也偏清淡，因為有培根，所以還算是有點鹹味，整體吃起來算清爽，但因為吃不出什麼調味，所以也沒辦法開胃，反而是份量充足很有飽足感，最疑惑的是，裡面有紅色一顆顆看起來像花椒的東西，那個咬到真的是非常噁心，到底為什麼沙拉要放那個，整桌人都黑人問號。 無骨雞翅燉飯 $560 接下來這道算是小主菜，被餐廳歸類為碳水化合物，不太明白這歸類的用意，但用起司、蘑菇及去骨雞翅，並使用台東池上越光米熬煮的燉飯，香氣濃郁而且風味十足，濃稠的燉飯也不會過軟或過稀，烹煮得恰到好處，雞翅部分仍保留金黃焦香的薄皮，肉質也相當鮮甜順口，這道真的好吃，算是一掃開胃菜的陰霾。 威靈頓牛排16oz $3880 這次的主角是選用澳洲M5和牛製作的威靈頓牛排，只接受事前預訂，千萬不要直接去點是吃不到的，餐廳會先將完整未切分的酥皮版威靈頓牛排給顧客確認或拍照，然後會在拿到後廚做切分，分成三等份(片)後，頭尾也會保留下來上桌，不過切分我們大概等了15分鐘左右，友人上了兩輪洗手間回來還沒看到牛排上桌當場傻眼，不知道這是不是正常的切分速度，配菜部分則是蘆筍、甜椒、櫛瓜、花椰菜及玉米筍，幾乎無調味，一口下去以為自己是在標榜養生的素食餐廳用餐，同時也納悶為何配菜不直接分裝在切分的牛排盤裡就好，或許是鑄鐵鍋能保溫也方便分食吧，只能這樣告訴自己。 最重點的牛排部分，期待越高也最讓人難以接受，眾所皆知威靈頓牛排是地獄廚神戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)的招牌菜，他屢次在節目中強調牛排最基本的部分是要煎至粉色的三分熟，但切分後的威靈頓牛排竟然色澤不一，友人的那片可能已經到五分熟了，酥皮的部分烤至酥香，可惜並無完整包覆牛肉，其中一塊有一邊是分離的，內部由蘑菇醬及鵝肝包覆牛肉，肉質滑嫩但調味很平淡，個人覺得沒有很驚艷，更稱不上好吃，友人甚至覺得由於調味的平淡再加上有鵝肝，吃到後期感覺很膩，對於這樣價格的牛排，真的是大失所望。 總結 T.R Bar & Kitchen 餐廳裝潢相當優雅氣派，看了一下套餐及下午茶價格也很合理，但如果要將需要三天前預訂的威靈頓牛排拿出來評比是完全不及格的，許多菜色調味也很清淡，最離譜的其實是向服務員詢問推薦餐點時，有介紹幾樣菜色外，之後上菜就再也沒有餐點的說明了，在這樣等級的餐廳竟然是這樣的服務令人扼腕，大概也不會再去吃第二次了，吃了那個牛排我和戈登大概都會哭泣。 個人喜好口味不同，文章純粹分享觀點與感受，切勿謾罵或認真爭論 🤦🏻‍♀️踩雷指數評比 (最高5個) 餐點： ⚡️ ⚡️ ⚡️ 服務： ⚡️ ⚡️ ⚡️ ⚡️ 環境： ⭕️ 價格： ⚡️ ⚡️ ⚡️ 📍餐廳資訊 台北大直英迪格酒店 T.R Bar & Kitchen 營業時間：18:30-21:30 地址：台北市中山區植福路200號4F 電話：(02)3518-7778

台北 永春站｜食尚玩家也報導的平價牛排丼飯 肉食主義者的天堂還能免費續飯

🚈捷運出站走不到1分鐘 平價牛排丼飯吃得到 這間位於捷運永春站2號出口後方，巷弄內的低調牛排丼 { GYUU NIKU ステーキ專門店 } 賣的東西可不低調！店家採用特選choice級牛排，用低溫烘烤/酥炸/香煎等料理方式，體現日本料理職人一生懸命的精神，讓顧客品嘗到牛排的萬種風情，滿滿的肉又能免費續白飯，卻只要$300有找！ 🍳開放式廚房設計 視覺與味蕾雙重享受 店內分為1樓吧檯區及2樓座位區。 個人比較喜歡吧台區的座位，除了可以清楚看到師傅料理跟出餐的過程，若要加點也比較容易跟服務人員反應。開放式廚房並不會有什麼油煙味跟濃霧，反而是煎牛排的香味四溢，客人不用擔心衣服或頭髮上會有味道。 🍱菜單選擇多樣化 職人精神堅持牛排高品質 已經二次造訪GYUU NIKU，令人印象深刻的是牛排的料理品質！菲力牛排丼的外表約7分熟，中間呈現粉紅色的肉質約5分熟，嚐起來非常嫩！醬汁也是丼飯的靈魂人物，膠質跟稠度比較高且鹹中帶甜。此外還有豬肉丼，雞肉丼，牛尾湯，炸牡蠣，蒜味炒水蓮，明太子烏隆麵等料理可選擇！ 🎏老闆這樣會賺嗎？鮭魚卵疊成山的限量黑門市場丼 每天限量的黑門市場丼，店家不惜重本使用來自北海道的醬油漬鮭魚卵滿滿的疊在牛排上，沒錯！你沒看錯！鮭魚卵的下層就是菲力牛排們！這款丼飯的菲力牛排簡單的用黑胡椒調味，比較吃得到肉質的原味，配上如山高的鮭魚卵和蛋黃，飯量也超充足，一次滿足海陸雙味蕾！只要$350！ 📌GYUU NIKU ステーキ專門店資訊！ 地址：110台北市信義區忠孝東路五段412-6號1樓(捷運永春站2號出口步行40秒) 時間：11:30-15:00. 17:00-22:00 公休：無 消費： 丼飯類約$200~$350 / 炸物小菜類約$65~$150 (*實際價格以店家公告菜單為主) 其他：有附插座及免費wifi / 期間限定白蘭地燒肉丼$239 謝謝你讀完艾咪的文章！如果喜歡請幫我like＋追蹤，也歡迎留言給我;) #台北美食 #牛排 #丼飯

台北·LE SAGE茱莉金牛排餐酒館

台北·LE SAGE茱莉金牛排餐酒館 在師大商圈有小庭院的餐酒館是不是想收藏一波！重點是餐點好吃價格也親民 - 🔸單點主餐加套餐+$180 套餐內容有主廚沙拉、每日湯品、特製甜點及附餐飲料，整桌點套餐可享薯條吃到飽 🔸當日套餐有清爽凱撒沙拉、濃郁好喝的南瓜濃湯、優質麵包+奶油等 🌟非常建議加點套餐！沙拉份量足夠、食材選用精緻，可以感覺到店家用心 - 主餐： 💎爐烤戰斧豬排 $480 嚴選肉質鮮甜的噶瑪蘭豬，透過濕式熟成的特殊處理，軟化戰斧豬排硬度同時帶出肉質甜味，很喜歡靠近肋排帶點油脂的部位，口感富有彈性好吃，搭配酸甜紫蘇醬及整片炸紫蘇、烤馬薯跟風乾番茄等蔬菜增添爽口風味 - 🔸14:30-17:30是下午茶時間，菜單請參考圖10 🔸下午茶低消為一份甜點或一杯飲品，點一份甜點加點飲料可折抵40元 - 💎格雷伯爵夫人的戚風蛋糕 $150 一吃就會愛上的甜點！鮮奶油特別好吃，原來是用依思尼純動物性鮮奶油，濃郁卻甜而不膩的奶香味道，搭配嚴選台灣舞間茶心的研磨伯爵茶粉，加入法國依思尼AOP奶油，口感濕潤的蛋糕體，豐富的伯爵茶味，跟濃郁奶香味超match! - 💎水果茶 $180 加了葡萄柚、奇異果等新鮮水果的水果茶，冰冰涼涼酸甜好喝，還吃得到果肉，適合夏天的清爽飲品 - 整體來說餐點用心食材精緻、裝潢設計漂亮、價格實惠，很適合聚餐、慶生、約會，三五好友聊天放鬆，是值得再訪的好餐廳 💎有興趣的朋友也可加 店家IG: @lesagebistro - 📍 LE SAGE茱莉金牛排餐酒館 📮台北市大安區浦城街26巷2號 ⏱11:30-23:30（週一公休） 📞（02）2368-0986 - #美食 #台北餐酒館 #台北美食 #吃貨 #下午茶 #牛排 #餐酒館 #調酒 #好吃 #推薦 #台北美食推薦#師大夜市 #古亭美食 #師大夜市美食 #師大商圈 #LeSage茱莉金 #lesage #椒麻牛排 #戰斧豬排 #popyummy台北 #台北聚餐 #台北約會 #popyummy #捷運台電大樓站 #yummy #delicious #bistro #ınstagood #likeforlikes #likeforfollow 

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