【台中】王品集團x享鴨x片皮櫻桃鴨x公益路美食(附菜單)

【台中】王品集團x片皮櫻桃鴨x公益路(附菜單)

王品功夫烤鴨/一鴨三吃/桌邊現切 【享鴨台中公益店】 ✅2.6kg櫻桃鴨 ✅烤鴨三吃 ✅建議多人合菜聚餐 享鴨台中店位於公益路上，隔壁同樣是王品的聚北海道鍋物，他們的洗手間是共用的唷!!超酷，裝潢擺設時尚不失典雅 菜單選擇上，有雙人、四人、六人套餐，本次用餐選擇四人套餐，電話預約可提前預定烤鴨，在用餐前一天也會再一次確認，烤鴨需事先準備，所以儘量不要取消唷！套餐菜色就有部分固定幾選幾，若想吃其他菜色也有單點部分可以選擇。 👉烤鴨三吃 其實烤鴨可以單點，在選擇其他合菜做搭配，也可以直接選多人套餐組合比較划算。何謂烤鴨三吃!!如上方圖片 1️⃣片鴨直接蘸醬，甜麵醬、辣花椒鹽、百香果蘸水-其中百香果醬蠻特別的，特別清爽，是當季限定唷~-2️⃣荷葉餅包甜麵醬➕大黃瓜絲蔥段-餅皮超薄，有嚼勁，經典吃法👍-3️⃣白糖鴨酥胸-酥脆鴨皮蘸冰晶砂糖，口感特別，不過有三高的長輩可能要少吃🤣🤣 👉招牌片皮烤鴨ㄧ隻 由師傅現場切片擺成一朵花🌼，份量超多，熱騰騰又多汁~~ ‼️其他合菜‼️ 👉香炒百菇冷盤 開胃涼拌菜，多種菇類拌XO醬清炒，微辣冰冰涼涼的，瞬間開胃 👉干貝絲翡翠炊蛋 蒸蛋口感滑嫩搭配翡翠蟹肉棒絲、干貝絲，味道鮮甜~超下飯 👉陳釀梅子雞球 外皮炸的脆脆的雞米花裹上梅子醬拌炒，酸酸甜甜，在夏天吃很清爽!!推推👍👍 👉功夫鴨三寶拼盤 內含冰糖醬香鴨翅、醬魯鴨胗、鴨腱腸，採用冰糖搭配八角等多種香料下去滷製而成，很入味，三兩下就吃光光了~ 👉三杯茄香豆腐煲 板豆腐煎的皮酥內嫩，加上茄子蔥段薑片九層塔三杯拌炒，帶點微辣很下飯~~ 沙鍋的保溫效果也非常好，上桌時香氣逼人🤤🤤 👉蒜酥鴨架 烤鴨切片後，剩下的部份會做成兩道菜，蒜酥鴨架及鴨絲粥。鴨架炒得脆脆香香的搭配蒜酥蔥花，真的超香，可惜鴨架煎炒太久有點乾硬。純粹吃味道，愛啃骨頭的人一定超愛這道😋😋 👉功夫鴨絲粥 烤鴨切片後還有剩下鴨架及鴨肉絲，加入米飯熬煮，粥煮的蠻軟爛的幾乎看不到完整米粒，湯頭有淡淡的鴨香，十分清淡，吃完重口味的幾道菜，很適合來上一碗，暖暖胃 👉金薯紫米紅豆湯(熱)、脆皮燉奶(冰) 紫米紅豆很綿密，搭配地瓜不會太甜。滑嫩燉奶上有脆脆焦糖，入口有淡淡的奶香，兩項甜品都不錯吃，也不會過分甜膩 ‼後記‼ 每一道菜都在水準之中，最喜歡梅子雞球，還有翡翠炊蛋😋😋好吃又下飯，不過白飯要另外點唷！基本上吃很飽，要吃完還真不容易，都會外帶回家～ ⚠️小小美中不足，大概是出餐速度沒有抓好，場外人員有些混亂，收餐送餐都有小瑕疵- 🏠 台中市南屯區公益路二段252號- CP值 💛💛💛🖤🖤 回訪率💛💛🖤🖤🖤 #新手小編 也可以多支持蘇菲IG，會不定時更新打卡及美食分享 🔎sophie810620 -#蘇菲愛吃🙋🏻‍♀️ #王品 #王品集團 #享鴨 #台中 #台中美食 #烤鴨 #片皮鴨 #櫻桃鴨 #公益路 #taichung #taichungfood

[台南善化美食] 巨無霸-櫻桃鴨潛艇堡 | 兩人吃也行!! | 八方緣櫻桃烤鴨庄

因為老公上班的關係，有時候會經過南科附近，看到一家賣烤鴨潛艇堡，感覺很特別，沒有吃過有烤鴨放在潛艇堡裡面的，於是我們就帶著三寶去品嚐一下啦!! 店家名稱：八方緣櫻桃烤鴨庄粉絲專頁：八方緣-櫻桃烤鴨庄地址：台南市善化區中山路312號電話：06-5858385營業時間：上午10點半~晚上9點 大大的招牌還滿好找的 還沒走進去就被烤鴨的味道所吸引 三個孩子們一直說”好香啊!!!!我餓了!!!!可以走快一點嗎???” 原本以為只有賣烤鴨而已 結果!他們有傳說中的巨無霸烤鴨潛艇堡 菜單 當然要點來吃啊!!我們點了三份潛艇堡+半隻櫻桃鴨 看起來超好吃的!!! 他醬料的部分有:烤鴨原汁、檸檬、胡椒鹽 三種 看哪個比較適合你的口味 三個孩子都喜歡加原汁跟胡椒鹽 可能檸檬孩子們覺得酸^^” 烤鴨潛艇堡上桌時 三個孩子超驚豔的 整個很大一份，份量超足的!! 外面的麵包酥酥脆脆的 裡面的烤鴨切成小塊小塊 整個很多汁 烤鴨的皮也是脆脆的 我超喜歡這種口感 不過，因為太大了，很難一口咬下去 不過這樣吃起來才爽啊!!! 滿分五顆星 我給4.999顆星!! 因為….吃不完啦!!! 吃不完我們還打包 他的盒子也超精緻的 一個盒子裡面就裝一個潛艇堡 可見有多大一個! 下次如果來善化 還可以再來這 PC值算高的 喜歡烤鴨的 千萬不要錯過喔!!! #烤鴨 #潛艇堡 #善化美食 #台南美食 #八方緣 #八方緣櫻桃烤鴨庄

［金饌脆皮烤鴨］一鴨二吃香嫩烤片鴨

🍓歡迎追蹤我的ig：abby_gogo_ https://www.instagram.com/abby_gogo_/ - 位於台中北區崇德路一段～榮獲過網路票選第二名的烤鴨🥈怎麼可以不來吃吃看？！可以選擇半隻或是一隻烤鴨店家會幫你做成一鴨二吃 -這家沒有內用區只能做外帶客人幾乎都是電話預約☎️現場大約30-40分鐘才拿得到餐點～店面開放式可以看到片鴨現場師傅切的手式還滿療癒的☺️ - ❤️烤鴨（半隻） $280❤️麵皮 $20 一鴨二吃有片鴨跟炒鴨！片鴨個人滿推的👍肉又嫩又香又入味！皮烤得非常薄！但是沒有脆感🤔而且一定要陪著麵皮吃～再搭上蔥和甜麵醬整個美味更昇華😋 炒鴨加入慢慢的蔥、蒜及九層塔整鍋大火快炒🔥香氣撲鼻但整體比較重口味對於清淡的人要扒多點飯來吃😂不過阿公阿嬤吃的非常開心！ #台中#台中美食#美食#台中北區#台中北區美食#台中烤鴨#台中烤鴨料理#一鴨兩吃#烤鴨#烤鴨捲餅#脆皮烤鴨#金饌烤鴨#金饌脆皮烤鴨#片鴨#炒鴨#烤鴨料理#台中烤鴨店

高雄美食推薦。仁武烤鴨｜人氣限定美味烤鴨，單日賣上千隻烤鴨，令人暴風吸入的仁武烤鴨，片鴨外酥裡嫩又多汁，炒骨鹹香夠味！

從前作為宮廷料理的北京烤鴨，珍貴的烤鴨演變至今變成了庶民美食，不管是片鴨沾上甜麵醬捲入荷葉餅、鹹香的炒骨或是鹹酥鴨都非常美味！ 擺脫總是令人失望，好像在吃冷盤的片鴨，還有台式烤鴨總是肉質乾澀、疲軟鴨皮的壞印象， 在仁武烤鴨可以直接享用熱騰騰的鴨料理。 不必上餐廳花上大把銀兩就能在這邊品嚐到超水準的烤鴨實在難得，滋味鮮美又物美價廉，難怪到訪仁武烤鴨的客人總是絡繹不絕！ 若到高雄，請來會會這一家響叮噹的超人氣店家！ 你也是個食旅派嗎？ IG更多美食按這裡 仁武烤鴨生意強強滾，迷人的現烤荷葉餅、烤鴨出爐，超有組織的賣鴨流程 在排隊的期間，仁武烤鴨的各個工作區域看得我嘖嘖稱奇，30分鐘真的很快就過去了，人潮依舊不減。 不知道是排隊比較煎熬還是看著越來越飢餓比較痛苦~ ▲仔細一看，怎麼沒有人在剁骨，居然生意好到需要用自動化機器剁骨耶！ ▲現場人工揉捏成團的麵團壓平，放入電動烤台，很快地，幾秒鐘的時間餅皮就烤製成熟啦！ ▲製作荷葉餅的整台機器很霸氣的直接整組搬出來給人客欣賞，好像進到自動化工廠一樣，甚至有灌入甜麵醬的機械 ▲片鴨的阿姨熟練又快速的片鴨，切下的鴨肉部位都不停的流下肉汁，唰~嘩啦啦的肉汁瀑布~ ▲菜單 看著看著，接近室內空間時，店員會先詢問要點甚麼，點好才入座唷，完食後，請店員到桌邊結帳時，可以主動跟店家要發票~ 不需要上飯店的昂貴價格，就能享用一頓滿足味蕾的現烤多汁鮮嫩烤鴨！ 剛片好的鴨肉與炒骨輪番上陣，熱呼呼又香噴噴的，讓人忍不住一直吞口水~ 仁武烤鴨的外皮烤的焦黃酥脆，單吃一口，酥香的外皮，天然的鴨油香在口腔中環繞，嘴唇都變得油亮亮的。 連不愛吃鴨肉，深怕硬柴鴨肉的媽媽，都直誇仁武烤鴨的肉質柔軟又多汁，每一口都吃得笑呵呵的，非常滿足！ ▲半鴨附餅(半鴨兩吃) NTD 270 ▲外帶烤鴨總因放置時間太久而錯過享用酥脆鴨皮的黃金時間，這是內用才吃的到的酥香鴨皮，酥香薄脆，油脂香味大爆發呀~ 炒骨別有一番風味，醬汁緊緊的巴在鴨骨上，啃骨頭每一口都能吃到鹹香的醬汁。 若是點上一碗白飯，拌上甜甜辣辣的醬汁，飯碗肯定瞬間空掉，太下飯的味道！ 炒骨原味是有加辣椒的，大概是微辣/小辣等級，滿舒服的辣味，若是不太敢吃辣，可以點菜時直接請店家做不辣的口味~ ▲帶著焦香的鍋氣，一口蔥一口鹹甜香的炒骨，魔性的美味~ ▲將大卸好幾塊的鴨骨加上蔥、蒜、辣椒爆炒一番，火焰包圍整個炒鍋，用大火鎖住美味~ ▲翻滾吧！炒鴨骨！烈焰將騰在半空中的鴨肉變得更加美味！ 俗稱東北有三寶，來到仁武烤鴨也有不可或缺的靈魂三寶 片鴨肉、甜麵醬、荷葉餅，這三者缺一不可! 將鮮嫩多汁的片鴨沾滿甜麵醬，旁邊放上一根蔥段，接著用荷葉餅捲起，就是最標準的烤鴨吃法了！ ▲將嫩嫩的鴨肉沾滿甜麵醬，醬汁包覆了整片外酥裡嫩的鴨肉，真好吃！ ▲一包餅皮有四片，一片餅皮可以撕成兩張薄片，店家是兩個圓圓的麵團壓在一起烤製而成的。 撕成薄薄的餅皮，餅皮濕潤Q軟，一點也不乾硬，若是喜歡更有嚼勁，厚厚的面皮香，也可以不撕餅皮嚐嚐~ 沾上滿滿甜麵醬的鴨肉放進荷葉餅中，別忘了再放上一根青蔥！ 將內餡緊緊裹住，一口咬下，肉片厚度將將好很飽嘴，青蔥趕走了甜麵醬的甜膩感以及鴨肉的油膩。 荷葉餅又濕潤又有彈性，好滿足！蔥段清香，甜麵醬濃郁，荷葉餅香，三者合一，放入口中實在無敵！ ▲摺的正正方方的荷葉餅，一口咬下，甜麵醬香散發，肉質軟嫩~ ▲地瓜葉 NTD 60 仁武烤鴨的地瓜葉也是必點，地瓜葉很鮮嫩，很好咀嚼。 不會有吃到粗糙的莖部，產生好似啃樹皮嚼不爛的疑慮，蒜香味為地瓜葉增添了風味。 吃了太多肉，來一口蔬菜，讓嘴巴又清爽了起來，每次都會點上一盤，這樣營養才均衡~ ▲米血 NTD 60 淡黃色的姜絲不只點綴了鴨血黑暗的顏色，沾著甜甜的醬油膏一口吃下，也是很讚的唷！ 米血完全沒有什麼怪怪的腥味，口感有Q勁，偏軟，尬意軟食物的我覺得好吃，若是喜歡有嚼勁的米血口感可能就比較還好~ 貼心提醒 √ 面向店家，左側排外帶，右側排內用 √ 從到訪仁武烤鴨的不下10次的經驗來說，排隊時間從15分鐘到1個多小時皆有，大約上午10:30左右抵達是人相對少的時刻，可以很快就入座，若是11點多到的話，基本上要排30分鐘起跳。 √ 有冷氣的室內大約12桌，室外有約4桌，客人吃的速度算快，且不太會逗留，所以排隊速度不算太慢，但因人潮眾多，還是得耐心等候囉。 √若不想久等也可以到左側排外帶，外帶後可以到隔壁7-11享用，若在7-11裡吃烤鴨，7-11還有合作特惠飲品價格~(依店家當時活動為主) √ 若算上加點的米血以及青菜，半鴨份量適合2~3人享用，全鴨份量適合4人以上享用哦~ 高雄 漫遊 更多美食： 開動了日本家庭料理。日本太太手作の美味日式家常料理。高雄 阿惠蔥厚餅。蔥味爆擊，給你滿滿青蔥的台式下午小點，鹹香又脆酥，好唰嘴。高雄 下一鍋水煎包。圓滾滾的清甜多汁水煎包，鹽埕區美味的台式下午茶。高雄 兜兜圈。每日新鮮現做，鹽埕超人氣爆漿甜甜圈，忍不住一顆接著一顆。高雄 崛江麵。鹽埕人海派的早午餐！甘甜嫩口的招牌甘蔗燻雞、香噴噴的軟Q乾麵。高雄 高雄鹽埕美食推薦｜天池冬瓜茶-來上一杯沁人心脾的冬瓜茶，讓夏日暑氣通通退散，天然冬瓜熬煮成糖溫潤順口，不死甜！ 店家資訊 仁武烤鴨 地址: 高雄市仁武區鳳仁路95之21號 電話: 07-3719315 營業時間: 週一到週五 下午14:00~20:00(每週二公休) 週六、週日 早上 10:00~20:30 臉書專頁: 按這裡 仁武烤鴨 仁武早午餐推薦、仁武烤鴨、仁武美食、仁武美食推薦、烤鴨推薦、高雄午餐、高雄必吃美食、高雄早午餐、高雄早午餐推薦、高雄美食、高雄美食推薦

[苗栗苑裡]鼎珍香脆皮烤鴨,一鴨兩吃.香噴炒骨.獨門醬汁,想到就口水直流~快來吃一波

[苗栗苑里]鼎珍香脆皮烤鴨,一鴨兩吃.香噴炒骨.獨門醬汁,快來吃一波

歡迎來到雪蘿美日子，和我一起分享那些我在美國的小日子。 今天雪蘿來介紹一間「巷子內」的烤鴨，真的是不藏私大公開，不只苗栗苑裡在地人都說讚，許多外縣市的朋友也都聞香而來喔！去苑裡不要只記得買垂坤啦～這間脆皮烤鴨距離苑裡火車站不到3分鐘，走路6分鐘就到囉！ 👉 延伸閱讀：《要吃自己做-鮮蝦粉絲煲》蝦款！新手也會的超簡單的銷魂蝦油煉起來～ 來美國的這幾年，最最想念的食物之一就是烤鴨，畢竟真的很難吃到台灣口味的烤鴨，美國有買就是牛排、豬肋排，不然就是感恩節才會吃的傳統烤火雞，自己在家也很難弄到像在台灣吃的脆皮烤鴨，甚至是桶仔雞。 👉 延伸閱讀：《要吃自己做-桂圓紅棗茶》女孩們補氣養生必備飲品之一 鼎珍香鴨肉片厚度一致 他們家師傅真的超厲害，每片鴨肉片都是一樣的厚度，看這照片就知道騙不了人！(口水狂流呀~~~) 不知道雪蘿甚麼時候可以有這樣的刀工(這輩子應該可以有機會練成吧~~~) 鼎珍香堅持手工製作餅皮 當然！正港吃貨都知道品嚐烤鴨捲餅最重要的除了鴨肉本身，餅皮的重要性也不容小覷。就因為鼎珍香了解餅皮扮演非常重要的角色，所以店家堅持手工製作餅皮。也因為手工製作的關係，吃起來特別香Q有勁！但要注意的一點是，純天然手工製作的餅皮沒有防腐劑，要記得儘早食用完畢喔！ 炒鴨骨倒入特製醬汁與鴨油大火快炒 看看這照片，是不是~~~彷彿可以聞到香味，那個九層塔！整個香氣撲鼻而來，好想再吃一盤唷！ 趕快把這篇 #發胖 文收藏起來吧，下次有機會到苗栗苑裡走過、路過、千萬不要錯過喔！ 👉 延伸閱讀：[苑裡美食]日嚐__義大利麵、焗烤飯 📍INFO. #鼎珍香 #脆皮烤鴨 ✅依照人數選擇：半隻、一隻、一隻分兩盤 (一鴨兩吃) ✅可以另外加購餅皮、蔥絲、蒜片、獨門醬料 ✅也提供全鴨拜拜和桶仔雞喔！ ◢圖影來源◣ 感謝鼎珍香授權，僅文章分享使用！ 鼎珍香脆皮烤鴨 Facebook 鼎珍香脆皮烤鴨 Instagram @djs.roast.duck 歡迎留言和雪蘿分享你對美國的好奇和憧憬 也可以給雪蘿愛心鼓勵，收藏文章立馬找到舊文 按下追蹤支持也隨時掌握最新消息喔 》〉》It's Cheryl. Follow me on Instagram.《〈《 想再更靠近我的生活，歡迎來IG找我玩 雪蘿X美日子 @cheryl.in.us 在IG鎖定更多我的生活動態，我也會不定期寄出明信片或是小禮物呦！ #露營美食｜#鼎珍香｜#脆皮烤鴨｜#烤鴨｜#桶仔雞｜#苗栗美食｜#苗栗｜#苑裡｜#垂坤食品｜#波波發胖｜#美國｜#加州｜#舊金山｜#灣區｜ #美國工作｜#美國留學｜#美國生活｜ ◢撰文編輯◣ #雪蘿 👉更多文章看這邊👈

【台南美食】被網友譽為台南最強烤鴨！？大成路北京烤鴨 脆皮肉多汁神美味 想吃絕對要提早預訂

被網友譽為台南最強烤鴨店！？這家是小白近期吃過最厲害最強的烤鴨店了！好多fb網友都推薦這家，好奇的我去買看看果然名不虛傳…超級好吃！而且沒有想像中難預訂烤鴨外皮酥脆～油亮亮的色澤很有肉汁🥺二吃炒烤鴨骨一般都加高麗菜居多，這家是加芥蘭菜並加不少蔥段/蒜頭/麵醬，大火快炒香噴噴這家直接進入到我心中前三好吃烤鴨名單😋- - - - - -🔹烤鴨二吃$500 (可以電話預訂)👉均附手工餅皮/蔥段與甜麵醬- - - - - -📍 #北京烤鴨🏠台南市南區西門路一段203號📞 06 – 2654709 ⏱ 11:00~19:30

[桃園｜享鴨] 沾滿白糖的鴨皮和焦脆蘿蔔糕，經濟實惠的價格就能吃到一整桌櫻桃鴨

不用鉅額也能吃到櫻桃片皮烤鴨，有桌邊服務也有中華料理，環境好又價格合理，直接納入桃園最愛片皮烤鴨餐廳。 很愛吃鴨的一家人，一有吃大餐的理由就開始找尋烤鴨餐廳。王品集團旗下的享鴨當然就是我們的口袋名單之一，但我吃了很多次都忘了好好記錄，這次終於記得把餐點都拍照紀錄了~ 位於桃園藝文特區中茂新天地的享鴨一直以來都生意很好，平假日都有用餐的人潮，假日尖峰時段非常熱門，想來用餐的大家要記得提早訂位。 這次我們點了六人豐盛享鴨套餐 NT 3780元，會有一整隻的片皮烤鴨，另外還有10道菜和甜點/飲料擇一。 廚師直接在桌邊片鴨，這似乎已經是片皮烤鴨餐廳必備的橋段了，但每一次都還是會吸住小孩們的目光。 片好的鴨肉整齊的排列，上桌的時候真的很美很吸睛。鴨肉吃起來的口感有咬勁，帶一點嫩度，美中不足是最下層會有一點油，但包上餅皮、百香果醬料和蔥蒜條還是很清爽。 經典也是重頭戲的鴨皮附上滿滿的糖，沾滿糖之後的鴨皮更凸顯融化在嘴裡的口感。 鴨絲粥煮得非常非常爛，幾乎看不到米粒本人的程度，很入味，平常礙於體重不太敢吃澱粉的我硬是吃了三碗阿~ 這隻鴨的第三吃，酥炸過後上面還有超級酥脆的蒜酥，口味很重，要搭配鴨絲粥或是白飯一起吃。 我很喜歡這道涼菜三拼，黃金泡菜好好吃~黑木耳和小黃瓜也很清爽。 完全就是一道可以邊啃邊聊天話家常的一道菜，很入味。 這道的口味偏淡，我們是選來讓女兒們配飯的，滿細緻的口感。 這道大推! 大推! 大推! 第一口咬下去以為是豆腐，後來才發現是蘿蔔糕，外皮非~常~酥，咬開之後很軟嫩，調味上也很恰到好處，一口接一口，一下子就被大家搶食一空。 這道雞球調味方式很像糖醋，小小的雞球很嫩，醬料很甜，小女兒吃了好幾塊~我個人很喜歡旁邊的陳釀梅子，好解膩! 這道梅花豬是炸過的，視覺上黑嚕嚕的比較吃虧，口感咬起來也會有一點偏硬。 我原本想像是松阪豬肉片的料理方式，搭配這次其他的菜單的話會覺得有點偏油，下次應該就會改選其他道不是炸的料理方式。 這道金沙豆腐煲的口味不會太鹹，豆腐有入味卻沒有影響到它的軟嫩，外皮也還是金黃色，也是很受歡迎的一道料理。 這道牡蠣不在六人套餐裡面，是我們另外加點的。畢竟看到限量兩個字就很容易被迷惑~ 外層是非常酥的金絲，筷子一夾就碎了好幾小段，牡蠣殼裝了很多青檸奶油，比較建議一口吃，因為分兩口，咬斷的時候會碎滿地(笑~) 酥炸牡蠣又裹上了金絲，吃的比較多的就是金絲酥的口感，牡蠣的味道基本上已經被蓋掉了，是一道視覺比味覺更享受的料理。 最後還有六份甜點或飲料擇一 喜歡燉奶或是喜歡甜的人都會很愛這道，兩個女兒爭食的畫面超像我在餵魚! 上面一顆一顆的就是脆糖本人了~ 爸媽喝紅豆湯也很開心，只有碎念了一下份量太多，吃完太有飽足感，到了晚餐時段還是都不會餓! 蘋果醋不會太酸，裡面還有花朵裝飾，是很好喝又清爽的飲品。 奶蓋奶茶甜甜的，喜歡奶茶的人可以嘗試看看。 另外我們還加點了四份甜甜小燒包， 我以為是鼎泰豐那種小包子，但實際上口感因為煎過的關係會再硬一點，內餡的紅豆或芋泥都非常多，爸爸對紅豆泥讚不絕口而媽媽吃了兩顆芋泥口味，所以大家就依照自己喜好的口味選擇吧! 因為這次聚餐是慶生，當月壽星本人可以得到這一隻小鴨，裡面是滿滿的芝麻餡，美中不足的是小鴨的皮有點厚，但比起蛋糕來說，得到一隻小鴨的確可愛多了~ 這次用餐有一個特別的體驗，因為兩個女兒都想要粉紅色的兒童碗，但桌上擺的是藍色跟黃色，我試圖說服女兒們接受，沒想到過了幾分鐘之後，服務生真的變出了兩個粉紅色的碗給他們，願意在假日用餐時段做這樣的事情真的讓我們很感動~ (最感動的是他知道一次要拿兩個，只有一個可能比沒有還慘烈! 請收下雙寶媽媽的無限感激) 享鴨 烤鴨與中華料理 (桃園同德店) 住址： 桃園市桃園區同德五街73號中茂新天地10樓 營業時間：11:30-14:30, 17:30-22:00 (周末提早半小時營業) 電話：03-3568805

［宜蘭｜蘭城晶英中餐廳］標竿一樣的蘭城晶英烤鴨其實沒有那麼遙不可及，烤鴨握壽司真的很好吃～

講到蘭城晶英的櫻桃鴨應該沒有人不知道，這次終於吃到久仰大名的蘭城晶英櫻桃鴨，沒有想像中的高不可攀，用餐體驗也很不錯。 很多年前就聽說宜蘭有個櫻桃鴨很厲害，長大之後才知道是蘭城晶英的紅樓中餐廳，一直覺得蘭城晶英住宿很貴，紅樓可能也不是一般人可以隨意去吃的餐廳（根本只有我這個鄉巴佬這樣以為？），所以一直沒想過可以去嘗試。 今年生日幾個朋友約了慶生，還訂好了蘭城晶英的紅樓中餐廳，就這樣抱著又期待又忐忑的心情去了。 紅樓中餐廳的烤鴨料理有分四人套餐／六人套餐，平均一個人的消費在NT 1000多元，的確比一般餐廳貴了一些，我們六個人選了四人套餐。 桌上擺了一整排的小點就是菜單上的紅樓小滿漢，真的是滿漢全席的概念，沒有用花生米、泡菜、小黃瓜呼攏過去，而是真的有醉雞、牛腱肉、中卷、蒜泥白肉和鴨舌，每一項都是真的好吃，蒜泥白肉更是一秒完食。 時令海鮮是超大顆九孔，每一顆很貼心的切成四小塊，吃起來很方便，口味倒是沒有特別驚豔之處，和喜宴常吃到的九孔相差不遠~ 這道非常好吃，鴨翅、鴨爪都滷得很入味，每一口都啃到不能再啃才願意放過，不管轉到哪個方向都會有筷子進攻，公認的好吃。 主廚就站在桌邊片鴨，油亮的鴨皮做成握壽司上桌，真心的入口即化，一口一個放入嘴巴裡，香氣在鼻子嘴巴竄開四散，難怪這是招牌中的招牌!也是櫻桃霸王鴨五吃裡面最好吃、印象最深刻的一吃。 這道菜其實是兩道，一個是鴨卷、一個是三星蔥餅。 三星蔥餅名字看起來很普通，但實際上吃起來超好吃! 是五吃裡面的二、三名(跟香滷鴨小拚難分軒輊~)，三星蔥餅跟一般蔥油餅的口感比較不同，不是酥脆路線，比較偏向濕潤帶著粉香的路線，推薦! 另外還有一份鴨卷，綠色的餅皮偏硬，沒有什麼香氣，整體而言也偏乾，和三星蔥餅放在一起很吃虧，後來還滯銷，大家都不捧場>< 我個人很愛吃生菜蝦鬆，所以很期待這道，但上桌之後跟我想像的不太一樣。 炒過的鴨肉絲醬味很濃，有點蓋過鴨肉的香氣，加上鴨肉絲炒熟之後很容易偏乾，雖然有豆芽增加水潤度跟口感，但包著生菜一起吃的時候會感覺大家都是分開的。 可能還是蝦仁比較適合這樣的料理方式，如果下次有機會應該會改點三杯鴨骨煲配飯~ 最後一吃是湯，鴨肉的五吃不會一起上桌，這道鴨湯就是最後才上，裡面的白菜真的是慢火滾爛，和鴨骨一起燉煮，整個湯頭都變成白色的，白菜也化於無形，每一口都喝到濃郁。 這道麻婆豆腐應該算是我們點菜的失誤，因為我們沒有點白飯，鴨油麻婆豆腐的辣度大約是中辣，沒有白飯真的無法多吃，但我們真的飽到不行(嗝~) 但麻婆豆腐很香，整鍋都很濃，要不是因為我們後面還有行程，我一定打包回家! 吃了一堆鴨肉當然要來個青菜平衡一下，炒水蓮就是餐廳必點的青菜，美中不足就是油蔥淋太多了，水蓮只剩下脆脆的口感，氣味完全被油蔥蓋掉><，大概就是一失手成千古恨吧! 飯後甜點選了西米露，芋頭味道超濃郁!!!覺得這鍋裡面有好幾顆芋頭煮到化開，只能偶爾抿到一兩條芋頭細細的纖維，可惜有點甜。(這時候就氣自己怎麼已經老得這麼不耐甜~) 果汁選了西瓜汁，很甜很甜，我半杯都喝不完，然後也忘記幫它拍照了(我很抱歉~) 終於吃到了櫻桃霸王鴨很開心，握壽司和三星蔥餅是會讓我想要再訪的料理，生日到現在已經過了好久，卻還是記得握壽司在我嘴巴裡化開，那個瞬間我們大家都安靜的享受著那份奇幻的感受。 蘭城晶英紅樓中餐廳 地址： 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓 營業時間：11:00-15:00, 17:00-21:00 電話：03-9101011

【北京】北京烤鴨-四季民福

今天來介紹到北京必吃的烤鴨啦～北京烤鴨名店很多，每個人都有自己喜歡的味道，而人妻目前吃過便宜坊和四季民福，這次就先介紹蠻多人推薦的四季民福啦～😋😋 據查北京烤鴨製作方法分為燜爐法和掛爐法，第一種的燜爐法，待烤爐內壁燒熱到一定溫度後滅火，然後將鴨子放入烤爐內直至烤鴨燜熟，這種燜熱烤鴨只有在便宜坊才可以吃到；而掛爐法就是把鴨掛在爐內，以果樹木柴用文火烤鴨，過程中需轉動烤鴨，使鴨子受熱均勻，而大多有名烤鴨店都使用此方法，四季民福也是採用此種方式。 另外除了烤製方式不同，就連鴨片法也不同，爐烤鴨講究每一塊肉上都必須有皮，燜爐烤鴨是皮肉分離的。(資料來源：維基百科) 這次我們點了一隻烤鴨，它會分兩次上，第一次讓你先品嚐肉和皮，肉的部分建議先沾蒜泥，而鴨皮方建議蘸些糖一起吃，人妻第一次這樣覺得很奇妙但真的好好吃耶～😲😲😲；第二次就會送上餅皮還有很像燒餅的餅皮跟鴨肉讓你包啦！包鴨肉的小料包括甜麵醬、黃瓜、大蔥、蒜泥、醃菜、白砂糖和山楂糕(清新口腔，解膩)，其實沒有什麼特別的包法，就依照個人喜好就行囉～另外因為我們是點一隻烤鴨，所以就可以另外加錢多做一道鴨架湯～(也可以選擇椒鹽鴨架喔🤗🤗) 另外我們點了巧拌豆苗，味道也很特別，搭配鴨肉一起吃可以解膩喔，非常推薦喔！！還點了一道貝勒烤肉，就是一道傳統羊肉料理，孜然很重，但因為本人不是很愛孜然所以覺得普通，但喜歡孜然的朋友推薦可以試試喔～(據說是TOP 10的料理之一🤗🤗)；最後我很推薦一道叫炸灌腸的小吃，它是沾蒜汁吃，很像是炸麵粉餅的感覺，很特別的北京小吃～～然後在四季民福的菜單裡其實還有很多北京傳統小吃(北京炸醬麵、爆肚等等)，所以有沒吃到的都可以在這裡點來嚐嚐喔😏😏，而且聽說四季民福故宮店的景色可以直接看到故宮很美，但排隊要排上三小時，如果有時間的話是很推薦去故宮店，但如果只想好好品嚐食物的話去其他分店也是很OK的噢👌👌👌 四季民福(東四十條店) 地址：北京市東城區東四十條23號 時間：1030-2230 喜歡的話歡迎來追蹤按讚我唷 追蹤我的PopDaily 按讚FB粉專台北人妻in北京 追蹤我的痞客邦

【新竹美食】媲美蘭城晶英烤鴨，新竹在地知名的草根廚房，再遠也一定要吃到！

草根廚房在新竹當地是一間滿有名的烤鴨餐廳。是點菜的中式餐廳，非常適合家庭聚餐或朋友聚會位在中華大學附近山上，雖然交通有點不便，但還是很多人會攜家帶眷特別跑一趟，就為了品嘗一頓美味的烤鴨 烤鴨切盤 ▼鴨肉切的很有厚度，最後淋上熱騰騰的鴨油，讓整盤肉提味。餅皮是店家手工現做的，稍微有一點厚度。鴨皮的酥脆配上柔軟的鴨肉，醬料和鴨肉汁完美融合，讓人齒頰留香～ 醬爆鴨骨 ▼愛啃骨頭的不能錯過這一道，九層塔和醬油的香氣讓整個鴨骨香氣爆出來，讓人越啃越上癮。 酸菜鴨骨燉湯 ▼酸菜的酸味不會過於搶戲，裡面除了鴨肉外還有加入豆腐和蛤蠣，用料相當豐富。湯頭還能喝到鴨肉和鴨皮的香氣。 蟹黃燒賣 $190 ▼一份八顆，每一個的份量都不小。上面還有放松露醬，打開蒸籠絞肉的香氣撲鼻，不用額外沾醬就很好吃 鹹蛋苦瓜 $220 ▼採用白色的苦瓜，所以吃起來一點都沒有苦澀味。整體吃起來比較偏向濕潤型的，每一口都可以吃到金沙醬好好的巴附在苦瓜上，非常下飯 總結 每一種菜的份量都適合大概4～5人，非常適合家庭聚餐、朋友聚會這種多人的用餐場合～平均下來價錢也不貴，每一道都好吃！絕對會想再回訪 看更多詳細圖文介紹 https://iriseating.com/hsinchu-roastduck/

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