▪️外帶烤鴨▪️正統櫻桃鴨烤鴨MIX麻辣香鍋炒鴨架|京城烤鴨|永吉路

搜尋台北烤鴨推薦，網友名單很多，但若是外帶平價，上次吃過民族西的#味津烤鴨 完完全全驚艷了我，於是將美食部落客並列top5的京城烤鴨默默記錄起來，成為了待吃名單； 京城烤鴨目前有石牌店跟永吉店，使用的是正統宜蘭櫻桃鴨，加上招牌、麻辣或是韓式等創新口味的一鴨多吃，用多樣化和高品質的食材你補足沒有在餐廳享受的精緻感； - 半鴨兩吃$350 #片鴨肉 #麻辣炒鴨架 #高麗菜加購$50 #生菜加購$30 - 先說說這個#片鴨肉 ：大小一致，厚度稍厚，咬下去是鴨肉汁鴨油滿溢；為健康取向的客人著想，京城還將較肥厚的鴨皮部位單獨片出，看個人喜好來挑著吃，這點很貼心；附帶包鴨肉的餅皮是類似斤餅較有嚼勁，這樣的餅皮加上有厚度的鴨肉，再加上店家附的蔥段、洋蔥及甜麵醬，多種口感一次滿足! - #麻辣炒鴨架 看起來辣椒頗多帶著滿滿的紅油香氣，不過京城一般都是做小辣，喜歡重口味的捧友再記得跟店家說；；或是也可以加一份高麗菜一起炒，充分吸附湯汁的高麗菜比起炒鴨骨真的一點都不遜色；整體來說京城炒鴨架香味濃厚但不會死鹹，裡頭也有炒一些洋蔥，脆口的洋蔥也減少了一些油膩感，讓你消除啃著鴨皮時的罪惡感(~萬惡的油膩就是好吃) 說起減低油膩，也可以來點#生菜葉 ；沒錯烤鴨搭配生菜很新奇吧，我覺得這是一個很不錯選項，跟韓式菜包肉的概念一樣，而且1份生菜的量大約有10片，很推薦試試看。 #台北美食 #台北烤鴨 #永吉路美食 #麻辣 #片鴨 #炒鴨架

基隆｜大武崙漁港｜陳平良烤鴨 烤魚 乾鍋

預約後要等2個月的基隆無菜單料理，一人竟然只要500元？怪不得大家爭先預約餐廳位在大武崙漁港內，餐廳再往前開一點有一個停車場，免費停車因為般過家，目前還沒看到招牌，不過看到湖海路140號的地址，就是他們了沒錯 店內空間寬敞，我們吃下午五點的場次，菜色豐富到不行，讓我們看下去 羊肉爐，清湯非常好喝，這種天氣來一碗溫順羊肉爐對身體最好了。 沙拉盤，很大盤，青菜還算新鮮、芭樂蠻甜的。 等會烤鴨用的佐料 有小哥幫大家切烤鴨，全場都是小哥一人負責切，刀攻一流。 第一盤切皮的部分，沾糖吃，吃起來微甜口感但皮沒有很脆。再脆一點會更好吃 第二盤鴨胸的部分沾中間的醬料，醬料帶點鹹味，鴨胸很嫩完全不柴，但沒有很juicy。 第三盤鴨肉的部分包餅皮吃，口感如同前一分鴨胸。如果更juicy會更好吃。不過一人500可以吃到烤鴨，已經非常滿足了 馬祖魚麵，麻油味道很香、魚麵很Q彈，魚麵沒什麼腥味，蠻好吃的 乾鍋，超大鍋⋯菜色豐富，從地上摘的，到海裡面的都有，可以說非常有飽足感 味道是孜然的味道，注意不要吃到花椒，舌頭會很麻～但很香 馬祖淡菜，很新鮮，非常新鮮！咬下去裡面會噴汁的那種。而且份量也好多，一個人吃兩個不是問題 剩下的鴨肉不浪費，拿去做醬燒鴨骨、炸鴨骨。炸鴨骨很特別，第一次吃到這種作法的，肉很嫩，並沒有因為炸過而顯得柴。搭配椒鹽，很香，讓人一個接一個吃 各位沒看錯，還沒結束的菜！基本上都已經7-8分飽了，還沒上完～老皮嫩豆腐，我的最愛，表皮煎的剛剛好的脆度，裡面的豆腐嫩到不行，配上獨特醬汁，吃了一個又開胃起來了 清蒸小卷，過熟，可以嫩一點會更好 甜點：馬祖黃金餃，最好吃的甜點！外面是地瓜球，裡面可是有包料的哦！內陷是白芝麻加上麥芽糖，不會太甜因為有外皮中和甜度，非常好吃 以上一人才500元，超飽！大家快去預約吧！ #基隆美食的 #大武崙漁港 #陳平良烤鴨 #無菜單料理

【食記】台北| 台北車站* 君品頤宮中餐廳Le Palais 台灣唯一蟬聯米其林三星傳奇火焰片皮烤鴨饗宴

「頤宮中餐廳 Le Palais」主打港粵精緻料理，是全台灣唯一蟬聯三屆米其林三星的中餐廳，也是全球僅4間三星中餐廳的其中一家，從2018年至今屢獲米其林最高殊榮肯定，除了雲品國際專業團隊的挹注，雙主廚陳偉強與陳泰榮功不可沒，來自香港的陳偉強出自台北寒舍艾美及台北喜來登，出生澳門的陳泰榮14歲開始擔任學徒後成為寒舍艾美主廚，兩人先後於2010年及2017年加入頤宮，餐飲界打滾一甲子的積累，烹調底蘊深厚，精琢當令食材融入細緻工法，一道排骨必須與蔬菜浸泡半天再與陳醋調和風味，亦或糯米僅能蒸至5分熟再與蟹黃高湯小火慢炒，都不難看出頤宮成為米其林三星絕非偶然。 頤宮雖然是中式餐廳，卻取了個 Le Palais的法文名字，這個字除了是宮殿的意思並希望給蒞臨尊客最高規格的禮遇外，也與餐廳中式園林的風格陳設呼應，表達中西合併的意象，餐廳也特別邀請名設計師陳瑞憲以「遊園」為題，打造中式元素與清幽貴氣的用餐環境，公共用餐區想當寬敞，但採全開放式，如果是較注重餐敘隱私者，頤宮也設有6間私密包廂可供選擇，不過無論是公共區還是包廂用餐皆有服儀規定，畢竟是米其林最高等級餐廳，精緻料理服務精緻客人，也是可以理解的，點餐後會送上一杯洛神花果醋幫助開胃，不過個人覺得偏酸。 豆鼓尖椒炒松坂肉 $680 頤宮用餐可選擇套餐及單點，我們僅4位人數不多怕吃不完，所以選擇單點，首先這道松坂豬就要價不菲，炒至鹹香的豆鼓與清甜的紅綠尖椒，就已賣相極佳，再加入醬汁醃製拌炒的松阪豬肉，這才是真正的開胃好入口，松坂豬肉不但鮮嫩Q彈，吸附豆鼓、尖椒香氣的醬汁還會同時與豬肉在口中化開，感覺這種等級的坂豬肉，僅需川燙快炒便能使饕客為之傾倒。 蘿蔔絲酥餅 $640/4顆 接著是蘿蔔絲酥餅，金黃香酥的外皮絲絲寰繞宛如千層卷，內餡則包裹燉煮過的細切台灣蘿蔔絲，蘿蔔絲吃起來多汁鮮甜並含有火腿香氣，湯包般的內涵卻有著酥脆扎實的外表，每口都讓舌尖豐富而有層次，難怪這道需要等待20分鐘，相當值得。 金瑤炒龍筋 $980 再來是金瑤炒龍筋，使用極稀罕一隻豬僅有兩條的豬眉筋加入XO醬與彩椒拌炒，口感香脆爽口，比一般的筋肉吃起更柔滑細緻，非常開胃也很適合下酒，這道也是主廚陳偉強苦心琢磨的創意大作之一，建議來頤宮一定要品嚐看看。 火焰片皮鴨三吃 $3980 (須提前2天預定) 重頭戲當然是絕對不能錯過的頤宮招牌「火焰片皮鴨」，每隻均選用3.5公斤的宜蘭北京鴨，以特製醬料、八角、五香粉、鹽、糖塞入鴨肚，醃製兩天等待入味，再經過熱水、淋醋水、風乾等工序，才能入爐烘烤，非常耗時費工的功夫菜。這道菜是獨立桌邊服務，師傅會先以高濃度的烈酒澆淋再進行料理，服務人員也會提醒建議拍照及錄影時機，鴨隻藍焰炙燒的過程，油脂豐厚的鴨皮融入酒肴香氣令人垂涎，鴨隻剔透的香色更讓人等不及接下來的三吃料理。 烤鴨卷只有鴨皮不帶鴨肉 這是傳統吃法，搭配小黃瓜、蔥段及甜麵醬，再用卷皮包覆鴨皮一起食用，烤至香脆的鴨皮油香與淡淡酒香舌尖噴發，入口後不用多餘咀嚼，鴨皮就慢慢化成一抹雲彩，只留下回味，蔥段、小黃瓜與甜麵醬的角色真的就是襯托，完全不搶鴨皮的主角光環，如果人類沒有血脂問題和金錢煩惱，這樣的食物能不天天吃嗎? 烤鴨卷鴨皮鴨肉一起 同樣是傳統吃法，這卷連皮帶肉口感會豐富些，多了肉的關係，也需要一點咀嚼，也因為頤宮特選重量夠、油脂豐厚的鴨隻，每口鴨肉都細嫩不乾柴，不過只有鴨皮時吃的是油香，這卷就是更多肉質的感受，但我反而覺得只有鴨皮不帶肉的比較不膩口，主觀感受供參考。 鴨胸肉 鴨胸肉雖然同樣肉質細嫩，但相較於前面的卷皮吃法，口感相對單純，能品嚐到更多鴨肉的原味。最後還會以火焰片皮鴨剩餘的部位精華熬煮鴨架粥 (有米粉、鴨架湯和粥可選)，鴨架粥煮好後，服務人員會在桌邊每人分配一碗，吃完會再幫忙呈上，不過真的太大鍋我們吃不完，最後只好打包回家繼續享受三星級粥品。 壽桃 (壽星限定) 託同行友人的福，當月壽星頤宮免費招待壽桃，可以當作甜點收尾，使用老麵糰製作的壽桃，外皮比一般市面上吃到的更加蓬鬆扎實，內餡是甜而不膩的蓮蓉，中秋吃到格外應景，看似老派的甜點仍難掩頤宮的講究。 整體而言 老實說頤宮貴為米其林最高等級餐廳，服務的細緻與料理的驚艷度，在這次用餐並沒有讓我有太高分的評價，反而一些餐食的介紹與服務的應答讓我覺得有失高檔餐廳水準，要加點餐點沒看到服務人員、明顯的快打烊時想要快速收帳趕客人走、甚至連友人訂位時間都是錯誤的，對於這些失常還是蠻失望的，但回歸餐食上，真的樣樣都是硬底子的功夫菜，必吃菜色先知鴨和脆皮叉燒還沒吃到，如果有機會傑森大大願意回訪。 📍店家資訊 頤宮中餐廳 Le Palais 台北市大同區承德路一段3號17樓 營業時間：周一至周日 11:30–14:30，17:30–21:30 電話：(02)2181-9950#3261 🥡更多美食&優惠資訊 👉追蹤傑森大大FB粉絲團 👉追蹤傑森大大IG 👉追蹤更多美味食記

宜蘭必吃的烤鴨握壽司-『宜蘭/蘭成晶英酒店-紅樓中餐廳』

必須先預訂的晶英酒店烤鴨 櫻桃霸王鴨五吃整體來說還不賴 第一次來，想說八人用餐就訂了八人特餐 整個吃!不!完! 八人特餐的內容: 1.時令海鮮(八份) 2.櫻桃霸王鴨五吃(兩套!!!!!!) 包含:香滷鴨小拼、三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲、片皮鴨捲三星蔥餅、慢火白菜煲鴨湯、櫻桃鴨握壽司 3.鴨蔥拌高纖蘇蔬菜 4.油爆鮮蝦 5.芋香西米露 6.現榨果汁(八杯) - 吃完一鴨五吃之後 後面已經完全吃不下 但一鴨五吃真的好吃! 尤其是櫻桃鴨握壽司 酥脆微甜的外皮包裹醋飯跟起司 一口吃下整個油脂香氣爆發 不過大概吃兩個即可 為日後留一點想像空間 - 片皮鴨卷三星蔥也不錯 只是醬汁口味太重 已經蓋過主角跟餅皮味道 - 慢火白菜煲湯這道挺讚 鴨湯濃郁~~~ 喝完嘴巴會有稍微黏黏的膠質 - 其實重點就大概這幾道 我個人覺得可以選擇櫻桃霸王鴨五吃兩套即可 份量會比較剛好 而且吃完五吃之後其他菜都不重要了哈哈 如果真的想吃其他菜色 八人比較建議六人特餐 只是海鮮的部分少2份 其他都還是吃的到~ (因為份量太多了完全沒有拍食物照的慾望…只拍了握壽司) - 環境的部分 因為有規定用餐時段 再加上餐廳空間大、桌數多 我覺得還蠻像高級辦桌 家庭或朋友聚餐適合 但商務用餐不妥 以上個人見解，參考即可 - 店家資訊 店名: 蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan 地址: 260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號 線上訂位: https://booking.silksplace-yilan.com.tw/redlantern/redlantern_c.aspx 飯店地下室有提供免費停車位 - 喜歡我的文章請追蹤我的Instagram @_av.yw_

台南最難買到烤鴨你吃過嗎！沒預訂吃不到 電話超難打 真的有那麼厲害？好可口烤鴨

#台南最難買的烤鴨你吃過嗎？ 電話都熱線爆滿超難打的 現場不一定買得到!!! 我打了40分約50通才終於打進去 太誇張了😑 聽網友說之前他剛開就去買 還買不到欸.... 這家厲害的就是烤鴨三吃，每種通通吃得到 - - - - - - #片鴨 烤的油亮亮的色澤超誘人，軟嫩多汁 尤其是帶皮油脂豐富我都會拿火槍炙燒一下 逼出更多油脂香，那股香氣超級無敵厲害👍 炒骨架口味還不錯 醬汁一定要拿來拌飯很開胃 招牌「#鹽酥鴨」吃過台南幾家我都覺得普通 這家鹽酥鴨我給高評價啊，炸的超酥脆很涮嘴 搭配鹽蔥蒜/炸薑片根本神美味 很適合當下酒菜XD 個人覺得這家片鴨厲害 但炒類便宜坊比較厲害 ⚠️ 這間一定趁早預訂，就算沒訂到也沒關係啦 台南還有很多間好吃 我只是想分享給大家參考:) - - - - - - 🔹烤鴨二吃$460 / 烤鴨三吃$490 🔺後滑圖片有烤鴨三吃與二吃 (比較圖) 👉均附手工餅皮二包/蔥段與甜麵醬 👉預訂時間為每週二10點到晚上6點 - - - - - - 📍 #好可口烤鴨 🏠 台南市東區大同路二段435-2號 📞 06 – 289 9716 (週一休) ⏱ 10:30~13:00 / 15:00~18:00 推薦指數🔥🔥🔥🔥 - - - - - - #小白只饗ㄔ台南 #台南 #台南美食 #台灣美食 #東區美食 #台南東區 #台南美食地圖 #台南必吃 #台南小吃 #台南晚餐 #台南午餐 #台南烤鴨 #烤鴨 #北京烤鴨 #北平烤鴨 #大同路美食 #蔥 #tainan #tainanfood #taiwanfood #popyummy #popdaily #yummyday #popyummy台南 #yummyday台南

榮獲烤鴨評鑑冠軍 台北大直萬豪酒店中餐廳 宴客樓 The Dining Place

每個月一次的聚餐日 這次選在萬豪酒店中餐廳的宴客樓 The Dining Place 因為萬豪酒店目前在台北算是蠻新穎的飯店 宴客樓是日本皇太子欽點「一生必嚐的中華料理」 也榮獲烤鴨評鑑冠軍 再加上宴客樓也曾為總統就職典禮的國宴料理 宴客樓結合粵川雙菜系的精緻功夫菜 是許多饕客喜愛的中式料理餐廳 這次就來萬豪酒店宴客樓品嚐這美味料理吧！ 我們用餐的人數有10位 所以就訂了10人包廂 宴客樓位於萬豪酒店3樓 這次的用餐餐廳是在六合廳 包廂相當寬敞舒適 還有大片落地窗 視野很好 用餐環境也很棒 包廂內也有專用的化妝室 所以也算是方便而且隱密性高 這是今天的菜單 我們選擇的是萬豪經典套餐 但是在菜單上有稍做調整 因為經典套餐沒有烤鴨 但是來宴客樓最想吃的就是烤鴨啊 所以另外加點了招牌片皮鴨 也就是冠軍老廣片皮鴨 餐後甜點也換成楊枝甘露及黑金流沙包還有蛋塔 很貼心的是宴客樓本身有許多套餐供選擇 若有吃素的朋友們也有素食套餐 但是還是可以依照喜愛更換或增加一點想要的餐點 客制化自己的套餐餐點讓每次的用餐都可以有不同的驚喜感受！ 每間包廂都有一位專屬的服務人員 等用餐的客人到齊 服務人員會先將熱毛巾放在毛巾盤 然後就開始準備上菜囉！ 一開始就先來個前菜集 每道前菜都相當精緻美味 前菜上完後 就要來吃今天的主菜囉！ 芥茉籽燒明蝦 明蝦非常大隻新鮮 肉質很多很Q彈 配上沾醬真是一絕啊！ - 再來就是今天的重點 冠軍老廣片皮鴨 (兩吃） 服務人員會先將烤鴨拿到包廂給大家看 隨後主廚就會進來包廂當場片鴨了 烤鴨上場囉！ 第一吃的片皮鴨會有兩種吃法 一種是直接沾甜麵醬吃 聽說這甜麵醬有加入葛瑪蘭威士忌 甜中帶點苦 香氣十足 鴨皮非常的香脆 油質適中 不會太油 鴨肉軟嫩一點都不柴相當彈牙 肉質非常Juicy 第二種會包成烤鴨捲 這種長形的包法很少見 外型相當精緻 而且拿起來吃也會相當優雅 來這裡吃美食形象也顧到了😃 皮很薄肉很嫩 吃完宴客樓的烤鴨真的會回味無窮啊！ - 重頭戲吃完後 就繼續來吃佳餚主菜囉！ 蟹黃海鮮羹 真的是料多實在湯頭也濃郁 撈起來滿滿的料相當豐富 - 清蒸海石斑 石斑魚肉質相當軟嫩 跟醬汁一起超入味 是我很愛的一道料理 - 烏海醬燒骨 雖然不知道上面很像泡泡的東西是什麼 外層是閃閃發亮的烏梅醬 這燒骨肉質很嫩 咬下去富有多層次的烏梅醬味與肉本身的香味 醬汁帶有甜味 相當特別 - 私房鴨粥 這道鴨粥有別於在其他飯店吃的鴨粥都是以鴨汁去燉成粥 而這樣的粥會較白但是富有鴨的香氣 但是宴客樓的烤鴨料理會取20%的鴨肉精華做成片皮鴨 剩下的鴨肉就會做成鴨粥 所以在宴客樓吃到的鴨粥是滿滿的料的鴨粥 除了有鴨香氣外 這道私房鴨粥也很有飽足感 - 楊汁甘露＋黑金流沙包 這甜點的擺盤一上來就相當吸睛 黑金流沙包 皮很Q而月黑色皮刷上金箔 看起來是個好貴氣的甜點 除了外型好看外 一口咬下去有滿滿的奶香味 楊汁甘露也好好喝 讓我想起了每次去香港最愛去吃聰嫂的楊汁甘露 這楊汁甘露味道也很足夠 料也很實在 - 現烤雞仔蛋塔 這蛋塔很精巧可愛 蛋塔皮烤得很酥 重點是皮超薄而且很多層 算是我吃過的蛋塔排行數一數二的 真的是大推！ - 總結： 整體而言 宴客樓的餐點跟服務都是水準之上 無論是中式料理或是港式點心都非常有特色 烤鴨料理也是全台排名前幾名的好吃 每道料理都相當精緻 食材也很新鮮 很獨特的料理手法與一般中式餐廳相比 不會太油太鹹 而且全部吃完也是非常有飽足感的 想要隱密性高就可以選擇包廂用餐 不同大小的包廂都有不同的低消 真的很值得推薦聚餐或小型宴客！ ---------------------------------------- ◆ 台北萬豪酒店 宴客樓 ◆ 台北萬豪酒店 宴客樓 The Dining Place 地址：台北市中山區樂群二路199號3樓 訂位專線：(02) 2175 - 7999 *3301 註：皆需加一成服務費，可刷卡，有包廂（需低消） 🌟資訊來源 ➡️IG：isharon.ig : https://www.instagram.com/isharon.ig/?hl=zh-tw 有最即時又完整的資訊唷！🌟 #台北萬豪酒店 ＃宴客樓 ＃thediningplace #台北大直美食 ＃中式料理 ＃粵式料理 ＃烤鴨

台南在地烤鴨名店！飄香在地35年 天天都在排隊真的那麼厲害？便宜坊北平烤鴨｜台南北區美食

#大家心中好吃烤鴨是哪家？ 小白很愛這家便宜坊北平烤鴨 飄香在地35年 烤鴨肉多汁香氣十足，老字號掛保證就是好吃 我買一隻(一鴨兩吃)500元附餅皮+甜麵醬+蔥段 全包在一起一口吃幸福滿滿，單吃也很好吃😋 爆香的鴨肉也超厲害，尤其是醬汁拿來拌飯根本👍 這家生意超級好可先提早電話訂 快速取餐很方便 - - - - - - 📍 #便宜坊北平烤鴨（週四休 🏠 台南市北區長榮路四段229號 📞 06 – 234 1845 ⏱09:30~19:30 推薦指數🔥🔥🔥🔥 #小白只饗ㄔ台南 #台南 #台南美食 #台灣美食 #北區美食 #台南北區 #台南美食地圖 #台南必吃 #台南小吃 #台南晚餐 #台南烤鴨 #北京烤鴨 #烤鴨 #北平烤鴨 #長榮路美食 #開元路美食 #蔥 #tainan #tainanfood #taiwanfood #popyummy #popdaily #yummyday #popyummy台南 #yummyday台南

【父親節首選｜全台第一烤鴨】蘭城晶英紅樓中餐廳🍗 櫻桃霸王鴨五吃🍗必吃櫻桃鴨壽司&慢火白菜鴨煲湯👍

父親節就要到來！這週末想好要去哪裡家族聚餐了嗎？ 慶祝父親節的家族聚餐，最好配合家長的口味，中式餐點不易出錯，且圓桌圍座也很適合團聚。最重要的還是食物要好吃！才能不枉難得的家族聚會。 早有耳聞宜蘭的蘭城晶英「紅樓中餐廳」的烤鴨五吃，號稱「全台第一烤鴨」，加上家中長輩和室友都愛吃鴨肉，這次家庭旅行到宜蘭，就立刻安排訂位品嘗。結果相當不錯，推薦給大家！ 餐廳簡介 蘭城晶英酒店位於宜蘭的市中心，在新月廣場旁。開車或搭車來都算方便。樓下有和新月廣場和家樂福共用的停車場。新月廣場也有公車站牌。 紅樓中餐廳是在６樓，裝潢整體偏中式紅色系，門口還有招牌烤鴨和主廚林瑞勇的介紹、和１２道各式小菜，運用在地１２鄉鎮的特產食材製作，別有用心。 用餐區是在宴會廳，原則上都是一組人使用一張圓桌（真的很像吃喜宴菜XD）。抵達時需先道櫃台確認訂位，在由服務人員按照安排桌次帶入場。 餐點介紹 假日用餐只能選套餐，有4/6/8/10人份套餐。其中都包含招牌的櫻桃鴨五吃。其他有蔬菜和特選多選一，份量充足。 紅樓小滿漢 點菜後先上８道小點前菜，每一款的賣相和口味都不錯。涼菜有鹹有甜，味道都蠻夠的，很開胃。 小菜應該是季節性菜單，只有幾項有對應門口處的12鄉鎮名物料理，包含： 冬山蒜香海蜇頭、南方澳中卷、三星紅露雞、員山蜂蜜南瓜和羅東梅汁番茄。 有興趣的話好像也可以單點小菜，份量會更充足。 櫻桃鴨五吃 接著主廚和助手推著餐車過來，是要開始片鴨的現場表演。也揭開了櫻桃鴨五吃的序曲。 櫻桃鴨的個頭不小，表皮也被烤的香酥呈現漂亮的紅棕色。 師傅一切開鴨子，馬上看到鴨油流溢出來，而且立刻聞到烤鴨的香氣。讓人更期待接下來的主菜櫻桃鴨五吃上場。 五吃的內容包含：(按照上菜順序 &五星中推薦的星星數) 櫻桃鴨握壽司 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五顆我給六顆！） 片皮鴨捲三星蔥餅 ⭐⭐⭐⭐ 香滷鴨小拼 ⭐⭐⭐ 三杯鴨骨架 ⭐⭐⭐ 慢火白菜煲鴨湯 ⭐⭐⭐⭐⭐ 櫻桃霸王鴨中若要選一道鎮館之寶，一定是這需趁熱吃的「櫻桃鴨握壽司」 用剛剛片下來的肥嫩鴨皮，包裹住醋飯和起司醬，鴨握壽司一上桌就香氣四溢，賣相滿分且創意十足。配上專用的湯匙剛好一口的大小。 入口咬下，鴨皮的豐厚油脂在口中奔流，完全展現鴨皮的香氣和帶點烤鴨脆皮的口感。配上醋飯和起司醬，整體味道相互搭配融合，醋飯又微微解了點鴨皮的油膩，搭配起來恰到好處，吃下去口齒留香，今日最驚豔沒有之一！！ 握壽司的數量應該是搭配套餐而定，六人套餐有提供八個壽司。吃起來真的超級銷魂! 師傅片下來的其他鴨肉，會由另一位師傅立刻做成卷餅上桌，「片皮鴨捲三星蔥餅」有兩種餅皮：一種是翠綠色的翡翠餅皮，吃起來較軟且薄接近一般北京烤鴨的餅皮。另一種是蔥油餅式的餅皮，融合三星蔥具有厚度和脆度，個人比較喜歡後者的口感，富有咬勁但又完全不油膩。裡面都有包裹三星蔥和鴨肉，三星蔥脆而不嗆，鴨肉也後而不乾澀，好吃過關！ 緊接著上的兩道菜。「香滷鴨小拼」是冷盤，主要有鴨掌、鴨翅和鴨舌，滷得非常入味又不會太鹹，是水準中上的冰鎮滷味。另一道熱菜是「三杯鴨骨煲」，醬汁就十分濃厚，三杯九層塔味也不手軟。雖然說是鴨架但其實鴨肉也不算少，喜歡重口味或者三杯熱愛者應該會喜歡，也十分下飯。 除了以上這幾道，其他片下來的鴨肉也有盛盤放上桌，可以直接吃或者沾醬食用，雖然沒有其他菜色出色，但鴨肉量蠻足夠。 最後壓軸出場的是「慢火白菜煲鴨湯」，一開始乳白色的濃郁湯色十分吸引人，撈起來白菜、鴨肉和花椰菜等整鍋滿滿的料。喝起來又是一個叫好！湯底融合了鴨香和白菜滷的甜，熬出一種溫潤的口感，湯的鹹度恰到好處，喝得到滿滿精華也不膩口或口渴，尤其是長輩們特別喜歡的一道菜！ 不愧是全台知名的烤鴨五吃，整體五道菜都在水準之上，若要推薦首選「櫻桃鴨握壽司」和「慢火白菜煲鴨湯」，兩者味道剛好一武一文，一個做為驚艷且的開端，一個做為溫潤養身的結尾，相得益彰十分搭配。 其他套餐菜色 時令海鮮-五香鮑魚冷盤 對鮑魚並沒有特別喜歡，但五香醬料和海鮮就是絕配。鮑魚也有很貼心先剪開可以輕鬆吃，也吃得到彈牙的口感，新鮮度應該還是不錯。 主廚私房菜- 蟹粉海鮮豆腐煲 這道只有吃到兩口，豆腐接近老皮嫩肉外皮酥裡面很軟嫩，蟹粉非常香，煲湯還有蝦子干貝，海鮮下料不手軟。 青菜四選二- 鴨蔥油拌水蓮、鴨蔥油拌五行蔬菜 鴨蔥油都是另外付的，上菜時服務生會幫忙淋上，也可以選放在一邊。因為同席有小小朋友我們就沒直接淋鴨油，這樣香氣少了一點，蔬菜的口感蠻清脆(沒有奇怪的勾芡)。套餐附上兩道青菜，蔬菜量充足這點蠻貼心。 品品海上鮮- 清蒸石斑魚 吃完以上五吃和青菜已經很飽，完全忘記還有一道海鮮，上菜時有點嚇到，魚的大小也是不小啊！清蒸魚雖然沒有鎮館櫻桃鴨那麼驚艷，但也是算新鮮偏清爽的調味，雖然很飽但每個人都還是嚐了一些，味道也是喜宴中上水準囉。 蘭城美點- 八寶甜芋泥 終於吃到飯後甜點，對於芋泥控而言會很滿足(三道甜點選項都有芋頭)，不過聽說西米露吃不到芋頭塊，所以選擇了八寶芋泥。甜點也是基本不差的表現，不會過分甜膩，每個人吃一小塊剛好，芋泥也足夠扎實，讓芋泥控滿足的happy ending! 除了甜點之外，套餐還有提供熱茶、新鮮果汁和果醋暢飲，整場套餐吃下來湯水也相當豐厚，真的很飽足，吃不完也可以請工作人員外帶，還會提供紅樓專屬的外帶包裝，誠意十足。 父親節想犒賞爸爸和全家，推薦你宜蘭一小時車程的蘭城晶英酒店紅樓中餐廳－櫻桃霸王鴨五吃，包準讓爸媽滿意、全家開心囉～ 【蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳】 地址： 260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號(新月廣場六樓) 星期一至日 11:00–15:00, 17:00–21:00 電話： 03 910 1011 停車：共用新月廣場/晶英停車場，吃飯消費可抵停車費 Ps. 假日供應套餐，平日可單點 若你喜歡以上的餐廳美食分享，記得訂閱支持我喔！💗 每週固定更新旅遊打卡/穿搭分享，請參考下方連結： 🥨生活/食物IG : thornbird1123 👗旅行/穿搭IG : thekellycat ⭐Popdaily創作者計畫: Kelly凱莉貓 #蘭城晶英 #紅樓中餐廳 #烤鴨 #父親節聚餐 #家族聚餐 #宜蘭美食 #美食推薦 

明亮寬敞的脆皮烤鴨 達人嗑鴨

🌼 烤鴨花哦😊 —- #南屯區 #南屯美食 #烤鴨 #達人香酥全鴨 半隻$300 #清炒鴨架 半隻$330 #鴨油蔥麵線 $30 #鴨油蔥時蔬 $40 #鴨米血 $40 🏠位址：台中市南屯區永春東路1316號 ⌚️時間：11:30～19:30、假日11:00開始營業 ⚡️電話：04-2389-8861 🔍粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Food-Stand/達人嗑鴨-烤鴨專門店永春東門市-107960724047962 —- 每次要吃烤鴨就煩惱沒人陪吃 然後開始練就吃很多的技能～ 在南屯區的好吃烤鴨😳 外表油亮油亮在跟我招手👋 餅皮熱騰騰上桌 咬勁十足有麵香 包入鴨肉 清爽酸甜的柚香蘿蔔 再淋上不可少的靈魂甜麵醬✨ 咬下去覺得自己活著真好😍 第一次吃到清炒鴨架覺得新奇 不如以往傳統爆炒那麼重口味 以蔥薑蒜提味較為清淡 可是辛香料完美包裹鴨架我喜歡💕 鴨米血口感紮實 麵線跟蔬菜經油蔥酥搭配香氣整個提升 兩人吃完份量差不多😘 —- 台中有超～～～多間烤鴨 沒用的我目前只攻略三家(ಥ_ಥ) 開放大家告訴我還有哪間烤鴨推薦～ . 本篇和店家合作～ . #foody #吃貨 #胖還是要吃 #foody吃貨 #台中 #台中美食 #台中烤鴨 #taichung #taichungfood #相機食先 #相機先食 #美食 #美食日記 #電池吃台中

味津烤鴨｜台北外帶烤鴨No.1

◾️味津烤鴨◽️民族西路◾️ 美食部落客評價為台北外帶烤鴨No.1的#味津烤鴨；招牌是標榜軟嫩櫻桃鴨、多種口味炒鴨架和勁道斤餅； - 🎲片鴨 🎲三杯炒鴨架 🎲炒高麗菜$50 - 這次點了半鴨二吃$350、如果點一整隻可以做成三吃喔；在台北真的是很經濟實惠的價格啊🉐 #櫻桃鴨 的肉質軟嫩沒有怪味，雖然only半隻鴨但老闆還是片出了不少鴨，每片的厚度👍 三杯炒鴨架用薑片麻油爆的香味四溢；最棒的是炒過的#鴨皮 香氣和嚼勁完全無法抵擋，連不愛啃骨的也可以狂吃； https://www.instagram.com/p/CDGfYC-hmOM/?igshid=qxtsuxaarn78 #台北美食 #民族西路 #烤鴨 #斤餅 #三杯 #三杯鴨架

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