肉桂捲-EUGO Bakery 悠菓手作烘焙

同事在中和的一間EUGO烘焙坊買了看起來好好吃的肉桂捲來嚐鮮。 身為肉桂控的我們只要有不錯吃的肉桂捲就會互相推薦，這間烘焙坊在中和還小有名氣的，它家的肉桂捲在網路評價也不錯。 EUGO的肉桂捲打開就飄著淡淡的肉桂味，上面還有一層糖霜醬，我有加熱所以上面的糖霜有變硬，同事說這間冰後放常溫就可食不需加熱以為吃起來會偏甜但還好，麵包體本身吃起來很柔軟，捲著一層厚厚的肉桂粉，而且還有不少的核桃吃起來口感軟中帶點堅果香氣不錯吃，價格也不算貴45元，吃完也很有份量，推薦給喜愛吃肉桂捲的朋友。

果菓國無調味低溫烘焙堅果-大人、小孩、長輩都適合的宅配美食，核桃、杏仁果、腰果、夏威夷豆平價減醣又好吃

還沒結婚之前，我常常在逢年過節時找堅果送禮，因為男朋友家的老孩子們不太能吃甜，糕餅類的自然被略過，所以堅果類的真的是最適合的，但是都沒有找到喜歡的，不是太貴不然就是包裝過度，找不到我喜歡的，結果在樂天市場找婚禮小物時被我找到這家-果菓國。 老實說婚禮小物完全沒有想到可以送堅果，這樣誤打誤撞之後發現果菓國是販售『無調味低溫烘焙堅果』，『無調味』這個項目對我而言非常重要，因為老孩子們必須控制血糖問題，所以飲食盡量吃食物的原型是最好的，『無調味堅果』就是最適合送禮的好物！看了網站才知道，低溫烘焙和高溫處理的差異在於可以鎖住營養，長知識了。 ＜藜麥堅果能量棒12入，150元＞ 這一支熱愛綜合堅果的你一定很喜歡，老孩子常常念我上班肚子餓吃堅果不要亂吃其他零食，也比較健康，因為有紅藜麥、杏仁果、核桃、腰果、南瓜子、蔓越莓乾，口感非常豐富，吃起來不會很無聊，上班還可以提神，又不怕變胖。 ＜無調味什錦堅果200g，150元＞ 這一包是專門給熱愛堅果的老孩子們，他最棒的地方是他是全素的，讓有吃早素的老孩子上班還是在家肚子餓時閒來沒事就可以啃一下，裡面有核桃、杏仁果、腰果、南瓜子、夏威夷豆，營養成分非常豐富，還可以用來減醣。 ＜薄鹽堅果200g，150元＞ 果菓國的薄鹽堅果和平常賣場看到還有過年吃到的不太一樣，顏色比較淺，沒什麼味道和光澤，一開始還以為是放太久了，原來這才是堅果的原始樣貌！要讓自己和小周哥一起苗條就要先從調味淡的開始，畢竟由奢入儉難，雖然味道比較淡，吃起來還是很順口的，不會有膩的感覺，一口接一口反而吃更多。 ＜楓糖泡泡什錦堅果200g，150元＞ 這包是裡面最邪惡的！完全是為愛吃甜食的我設計的，裡面有核桃、杏仁果、腰果、胡桃、夏威夷豆在裹上楓糖，在減重的前期吃這一包真的很幸福，先和糕點類說再見改吃堅果，除了甜味之外至少還有一些營養價值，不會白白吃了這些熱量！ 整體而言，果菓國的堅果真的非常多元，包裝也很簡單非常環保(我真的很討厭過度包裝，也有單賣夏威夷豆，價格也很便宜，CP值超高，老孩子和小孩子吃起來都很安心，會想再回購的堅果店。 圖文好讀版- https://pse.is/3gbz7a ＜果菓國＞ 官網：https://www.guguooo.com/ ＦＢ：https://www.facebook.com/guguooo ＩＧ：https://www.instagram.com/justnut888/

人人都能成為烘焙王!!!<自己做烘焙俱樂部>!帶你體驗烘焙的樂趣

 許多人心中都有個烘焙甜點夢，卻苦於家中空間不足，或者沒有足夠的預算添置那麼多的烘焙用具，又或者擔心沒有足夠的烘焙知識害怕失敗，因此無法動手做甜點。而今天，我要跟各位介紹的，就是可以幫各位克服上述困難的地方啦😚~~ (圖片取自自己做烘焙俱樂部FB粉專) 這間從台中起家的自己做烘焙俱樂部目前在全台已經有10間分店，分別是 台中精明店、台中草悟道店、台北南京店、台北士林店、台南focus店、新竹文化店、新北板橋店、新北新店店、桃園中壢店、桃園中正藝文店 (桃園藝文店為2021/4月開幕，因此不在下方地圖上，地址為桃園市桃園區中正路546號、台中精明店在2021/5月搬遷至台中市精明一街63號囉) (圖片取自自己做烘焙俱樂部FB粉專) 並且在2021年和吳寶春聯名在台北信義遠百A13店開了吳寶春自己! (圖片取自自己做烘焙俱樂部FB粉專) 自己做烘焙俱樂部主打自助式烘焙體驗，跟著線上食譜 DIY 做蛋糕。 食譜非常多元，涵蓋了各式各樣的甜點，無論你是想做餅乾、生乳酪又或是海綿蛋糕，這裡都能滿足你!! 無論是情侶約會、姊妹聚會、朋友出遊，又或是企業包場活動，這邊都是一個非常適合聯繫感情的地方✌。 就算是零經驗新手也不需要擔心失敗😉，在過程中只要有任何不會或者是不懂的地方都有店內專業人員可以詢問。 (圖片取自自己做烘焙俱樂部FB粉專) 每個月都會舉辦單身同好夜💕，歡迎單身的朋友踴躍報名!!詳細資訊記得關注自己做烘焙俱樂部FB粉專呦~~ (圖片取自自己做烘焙俱樂部FB粉專) 除此之外，只要你是當天的壽星，出示證件即可做一款壽星專屬的生日蛋糕!!! (圖片取自自己做烘焙俱樂部FB粉專) 因應疫情暫停各分店營業至5/28，百貨店配合百貨營業時間正常開放。 (圖片取自自己做烘焙俱樂部FB粉專) 不過不用擔心，自己做烘焙俱樂部現在推出了線上材料包，讓大家宅在家也可以成為烘焙王~~~ 並且現在滿三件即可享免運~當月壽星還會贈送生日購物金$129呢!!🍰(生日當天贈送) 現在透過專屬連結註冊下單還可現折$50呦~~~ https://www.diybcshop.com?sl-ref=02 心動不如趕快行動~~讓我們一起 #在家防疫做甜點 吧❣ 以上就是今天的介紹啦~~歡迎在底下留言告訴我你最喜歡哪一款甜點!! 喜歡記得幫我按下愛心，不想錯過更多優質文章記得追蹤我! 我是愛畫圈的野海熊，我們下次見啦~~ >>>>>看更多文章

防疫新生活｜沒有微波爐、瓦斯爐一樣在家自己做｜伯爵茶凍生乳酪｜美食廢人阿草

想必WFH的日子，一定有人在家狂練技能，甚至成為特級廚師了吧！阿草在家圓了親手做甜點的小小心願，並且發揮小時候看生活智慧王的機智，省下手持攪拌器、工作盆、蛋糕刮刀、微波爐、瓦斯爐的費用，真真正正地做出冰箱食譜——伯爵茶凍生乳酪，就讓我娓娓道來這一切是怎麼進行的吧。 自己做｜料理無能者的美味食譜 身為冬天只點加熱技能，夏天只點擺盤技能的美食廢人阿草 除了吃，愛吃，基本上是料理無能者無誤。 但每個人愛吃的人一定都有一個小小的夢想！（誰說） 原本今年打算去自己做嘗試手作生日蛋糕 但疫情升溫無奈只好取消體驗 在家WFH的日子令人發慌恐懼 阿草仍然想圓這個未完的夢 感謝自己做IG小編超NICE 貼心提供美食廢人可選擇冰箱/氣炸鍋/平底鍋甜點 自己做｜收到包裹點完食材就後悔了 ► 食材：奶油、砂糖X2、消化餅、茶包X2、牛奶球X2、吉利丁片X2、乳酪、鮮奶油 ► 其它：6吋鋁模、塑膠圍邊 ► 規格：尺寸：6吋 「料理無能者收到材料包點完原料就把所有東西完整的冰回冰箱了」 因為衝動購物沒有留意｜自備工具｜ 電動攪拌機 (或寬口塑膠瓶，打發用)_1台 沒有手持攪拌器 工作盆 (或飯鍋、湯鍋，盛裝食材攪拌用)_3個 沒有工作盆 瓦斯爐 (或電磁爐，無微波爐才需要)_1台 也沒有 平底鍋 (或湯鍋，無微波爐才需要)_ 1個 也沒有 打蛋器 (或飯匙、大湯匙，攪拌用)_1支 也沒有 刮刀 (飯匙或大湯匙，攪拌用)_1支 也沒有 思考了兩天才想到該怎麼解決這些問題 半夜睡不著，不想把心情哼成歌，只想快點把蛋糕做出來。 官方建議的製作時間兩小時，我一路從凌晨四點做到早上七點多，時間好像也差不多呢。 發揮小時候生活智慧王看太多，功夫內化長大成了生活駭客： 1.沒有瓦斯爐？沒有微波爐？ 那就用快煮壺煮熱水、美食鍋放瓷碗隔水加熱奶油 2.沒有手持攪拌棒？沒有寬口瓶？ 運動水壺吸管拿掉就是寬口瓶了 鮮奶油倒進水壺搖晃至沒有聲音就是打發，其實很快XD 3.沒有蛋糕刮刀？ 寬版的塑膠蛋糕刀也能攪拌均勻 只是我一直不知道我有沒有把糖攪拌均勻就是了.... 其他就是準備了很多的碗、湯匙、筷子、食物夾、飯鍋 自己做｜流程大致上是這樣 深夜裡的阿草甜點——【小精靈咧嘴笑你走山哈哈】 消化餅真的是不知道怎麼回事的分崩離析 塑膠膜拆掉圓形也不圓了 有稍微檢討一下消化餅為什麼已經是餅乾屑還會失敗 大概是因為奶油的量不夠所以餅乾沒有很團結 用湯匙輕壓的時候也不夠平整 覺得自己唯一做對的就是茶凍的部分 原本的比例是不知道幾克的糖：50C.C的水：半包伯爵茶：一片吉利丁 但我試喝之後覺得夭壽甜，比例改成100C.C的水：一包伯爵茶 整體上茶香更濃郁，也跟底下的伯爵生乳酪更搭 如果還有人想看這種陽春的菜雞甜點廚房，留言告訴我 也許我以後還會再嘗試XD 如果看完之後覺得很有信心也想在家自己做可以點這裡 #自己做 #伯爵茶凍生乳酪 #甜點 #在家防疫 #防疫日常 #防疫在家做甜點 #特級廚師 #烘焙 #台中烘焙教室 #台中烘焙課程 #線上烘焙課程 #烘焙 #bakery #台中 #台灣 #美食廢人阿草 #strawmoonfoodie

金門｜金沙鎮｜雪藏拿鐵｜宅配甜點

雪藏拿鐵｜金門｜金沙鎮

📣今晚截止 #mytoast_yummy抽獎中，抽圓頭肉乾即食牛肉麵 📣遊客才做選擇，在地人通通都要。 兩家麵包店都有雪藏拿鐵，今天你要選哪一個?? 📍我家蛋糕-雪藏拿鐵(💰35) 我家蛋糕是沙美老街36年的老店， 獨到的眼光與巧思之下，出了兩款炸彈糕， 分別是高梁布朗尼跟高粱酸白菜蛋糕， 成為金門造訪的遊客都知道的美食。 這兩款我買過， 酸白菜蛋糕，類似古早味蛋糕，主打鹹香口味， 高粱布朗尼，雖然我吃不出高梁味， 但口感濕潤，巧克力濃郁，這個推薦。 近期還出了高梁風獅爺的中式小餅還有類似阿聰師的芋頭酥。 不過，回到正題!!! 它的雪藏拿鐵麵包可以說在團購宅配中佔有一席之地， 但做為在地人不會只有這樣介紹der， 我要!!!!!!!!!!!!!與金沙戲院前方另一家麵包店的雪藏拿鐵一同介紹。 來一場溫和不傷人的評比。 #兩家都好 #大家可以投其所好 🥖 評論時間 先來談談我家蛋糕的雪藏拿鐵， 在香氣上真的非常地吸引人!! 據說採用的是咖啡鮮奶揉製而成的麵糰， 外表色澤比較淡，口感是台式鬆軟麵包的咀嚼口感， 裡頭夾著一層比較像鮮奶油的細滑內餡， 會叫雪藏當然要冰過才好吃。 建議冷凍過後吃或熱烤過後吃較能突顯冰心風味。 📍金禾康烘焙坊-雪藏拿鐵(💰40) (由於照片佚失，下次返金再補) 兩年前新開的烘焙坊， 兩位主廚是在台灣學藝磨練數年後返金創業， 主打的麵包除了當地接受度較高的台式麵包外， 也有很多歐式法式與牛角麵包供選擇， 特別是歐式麵包在金門比較少見。 他們家的雪藏拿鐵， 在地人都不見得知道。 🥖 評論時間 金禾康的雪藏拿鐵香氣一般，但吃下去口感十分討喜， 外觀更像拿鐵菠蘿的感覺，很酥會掉屑。 外表色澤比較深，口感是歐式紮實麵包的咀嚼口感， 多了五元，在尺寸上也較大，較有飽足感。 裡頭夾著一層比較像是奶油乳酪的濃郁內餡， 色澤偏黃，像奶酥甜膩的口感， 但我是奶酥乳酪控我覺得很可以! 它家則是我覺得常溫吃即可。 我家 ，走的是，平易近人， 創新的路線。 金禾康，走的是，用料實在，金齁康的路線。 金門金沙戲院前方兩家麵包店， 各有特色，各有千秋。 可以收藏起來，有機會來金沙鎮都給我吃吃看， 威~這什麼威脅口氣!! 不是啦! 是歡迎大家吃吃看喔! IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍我家蛋糕 👣 金門縣金沙鎮復興街16號 🕛 06:00–21:30 ☎️ 08 235 1591 🔍金禾康烘焙坊 👣 金門縣金沙鎮復興街9號 🕛 07:00–21:30 ☎️ 08 235 3702 📌 需預訂或電話詢問現場是否有 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金門美食推薦 #金沙鎮美食 #雪藏拿鐵 #我家蛋糕 #金禾康烘焙坊 #宅配美食 #金門宅配美食 #金門團購美食 #金門特產 #文末抽獎

防疫吃宅配可麗露「可麗露專賣店 德麗烘焙 Delle Bakery」🎁 IG有辦抽獎🎁

🍵 可麗露禮盒組，九入 520元 ✤ 抹茶可麗露60元 ✤ 生巧克力可麗露，60元 ✤ 深藍拿鐵可麗露，60元 ✤ 瑰蜜紅寶石可麗露，65元 全國防疫警戒三級延長到6/14，雖然有心理準備，看到忍不住還是嘆了口氣。還好，之前宅配的德麗可麗露就在冷凍庫裡，吃一個不能驅除壞心情的話，就吃兩個！！ 在台中第六市場有店面的德麗烘焙，去年發現後就列入可麗露收藏店家，最近防疫期間，蝦皮就可以下訂，不管單顆、6入禮盒或是9入禮盒都沒問題～黑色禮盒很有質感，每顆都獨立包裝，乖乖待在家也有好吃可麗露陪伴🥰 這次9入禮盒挑的都是之前吃過很喜歡的口味，抹茶是用京都抹茶粉，重抹控吃得很快樂~生巧、拿鐵也是心頭好；外型討喜的瑰蜜紅寶石，這顆要自己吃或禮盒送禮都很讚啊~~~ 重點是！在低落的防疫期間，德麗老闆提供了3盒六入可麗露禮盒來抽獎，一起乖乖待在家吃可麗露吧~ 抽獎文請見👉🏻 https://www.instagram.com/p/CPSgA98HV9b/?utm_medium=copy_link 🏠 店家：德麗烘焙 Delle Bakery 💰 訂購：蝦皮 ／第六市場現場購買 🍩 取貨：台中第六市場／蝦皮宅配 #台中 #個人甜點工作室 #台中甜點 #第六市場 #可麗露 #DelleBakery #德麗烘焙 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃甜點工作室 #抹茶控吃台中 #抹茶控吃可麗露 #matcha #宅配甜點 #吃抹茶防疫

懶人必學四款零失敗甜點作法！布朗尼、蜂蜜凹蛋糕在家也能打造下午茶時光

懶人必學四款零失敗甜點作法！布朗尼、蜂蜜凹蛋糕在家也能打造下午茶時光（必收藏）

每天在家相信大家應該都有點悶，我身邊很多朋友都在趁這段時間曬廚藝、上線上課程、追劇模式、整理房間斷捨離。每次看網路或Youtuber教學食譜，花了一堆時間心力結果做出來的蛋糕根本不能吃，浪費食材心又很累。我自己也是在這兩個星期開始各種研究甜點，在不斷嘗試之後終於找到幾個失敗率超低的想來分享給大家！（以下甜點都不會用到氣炸鍋，但會用到烤箱、打蛋器） 療癒請看：https://www.instagram.com/dot_tree_/ 巧克力布朗尼 先跟大家介紹比較複雜的版本，再來跟大家說一種超簡單做法。首先準備以下材料，包含牛奶巧克力200g、無鹽奶油120g、砂糖60g、可可粉20g、低筋麵粉80g、蛋一顆、鹽少許。先將牛奶巧克力隔水加熱在一旁備用，把奶油用攪拌棒攪打，分兩次倒入砂糖。攪拌到直到看不到糖粒之後，倒入一整顆蛋繼續攪拌。這時候會有點蛋花狀，沒有關係。先倒入融化的牛奶巧克力，稍微攪拌後繼續加入過篩的低筋麵粉、可可粉，攪拌均勻之後會有點黏稠感。倒入七吋且鋪好烘焙紙的模型後送入烤箱，以180度烘烤40分鐘就可以出爐囉！(據說布朗尼是否可以外酥內軟的關鍵在於糖放得夠不夠多，大家可以自己試驗看看） 最簡單的做法就是Oreo變身的爆漿布朗尼，製作方法是先將奧利奧餅乾搗碎（一人份約4、5片），並倒入牛奶蓋過餅乾，攪拌之後成為糊狀放入微波爐，微波約1至2分鐘即可。 巴斯克乳酪蛋糕 巴斯克的食譜我是按照食不相瞞改良的，因為我家的模型是六吋，所以有改材料配方，大家也可以依據原食譜做看看。這款其實我也試做了好幾次才終於抓到感覺，不是說會失敗，而是因為原始版本真的太甜了，吃一口就會膩，我減了好幾次糖才終於是喜歡的模樣。首先，準備好奶油乳酪315克、細砂糖60g、蛋2顆、鮮奶油160g、低筋麵粉7g、香草精3g（可有可無）、檸檬汁7g（一定要加）。用打蛋器打發奶油乳酪，分次加糖繼續打發然後加蛋繼續打發，倒入鮮奶油攪拌均勻。最後加上過篩的麵粉、檸檬汁攪拌均勻就可以準備送入烤箱220度烤40分鐘，記得一樣要在模型上鋪好烘焙紙唷。最後放涼冰冰箱隔天就可以吃了！ 半熟蜂蜜蛋糕 這款蛋糕讓我遇到最大的問題是，不是烤太不熟就是不小心過熟，而且我一直以為他應該只有中心的地方是半熟，結果發現是上層的皮都是半熟狀況。但是我後來終於研究出一個最佳版本，以下以6吋的蜂蜜半熟凹蛋糕為例。首先，準備全蛋一顆、蛋黃三顆、細砂糖20克、蜂蜜30克、低筋麵粉30克。（準備材料是不是超少的而且完全沒有半滴油）把蛋全部倒入鋼盆並且加入砂糖和蜂蜜，先以低速攪拌均勻後，把鋼盆放入50度的溫水中隔水加熱，以打蛋器高速打發蛋液，此過程約需要10分鐘，直到蛋糊有清楚的摺痕並且膨脹到原先的3-4倍。將過篩麵粉以切拌方式與蛋糊均勻混合，不需要過度攪拌。接著，放入烤箱以170度烘烤15分鐘，拿出來放涼之後在冰箱冰一整晚再拿出來吃會更好吃喔！ 香蕉蛋糕 香蕉蛋糕也算是一款懶人蛋糕，不過每個人的做法和配方差異真的都不小。首先，準備好常溫雞蛋三顆、熟透的香蕉2-3根、砂糖50克、無鹽奶油80克和低筋麵粉120克就可以開始了。先高速打發雞蛋約三分鐘後加入砂糖再打發三分鐘，呈乳霜狀，加入香蕉泥之後手動攪拌，再倒入融化的低溫奶油一樣手動輕輕攪拌即可。最後把過篩的低筋面粉分三次加入攪拌，一定要注意避免有麵粉沈積在底部。都攪拌均勻之後就可以倒入鋪好烘焙紙的烤模，以180度烤45分鐘左右，如果想吃外皮焦一點的蛋糕可以再多烤三分鐘。 其實烤蛋糕也是有一些小技巧，例如說要怎麼讓烘焙紙不隨便亂移動，可以先沾一點油在烤模表面再放上烘焙紙。在放入烤箱之前，可以把模型在桌子上敲打幾下，讓氣泡跑出來，蛋糕會更扎實。不能去咖啡店享用下午茶，也可以在家自己動手做做看，打造屬於自己的午後時光。 追蹤小森的 Instagram：dot_tree_ 跟小森一起買書 GO：博客來 ＃香蕉蛋糕＃巧克力＃布朗尼＃手作甜點＃下午茶＃烤蛋糕＃自己做＃巴斯克＃焦香＃乳酪＃蛋糕＃點心＃甜點＃懶人包＃零失敗＃蜂蜜＃半熟＃凹蛋糕

【花蓮瑞穗咖啡廳】雨滴cafe 花東縱谷隱藏版咖啡店 可遇不可求的平價肉桂捲 靜盧花園 靜嫻烘焙

雨滴cafe 位於台九線263.1k旁的 靜盧花園 裡，佇利於縱谷綿延綠意的山形平房，背倚高聳的中央山脈，遠眺綿長的海岸山脈。 咖啡館內由三面大玻璃窗圍繞，將四周圍繞的自然風光盡收眼底。 除了咖啡外，老闆娘還有販售麵包、手工皂、精油，相當多才多藝。 咖啡館內是挑高空間，室內擺放許多乾燥花束、木工作品、香氛蠟燭，全都出自於老闆娘之手。 館內有許多老闆娘的關於咖啡、甜點的藏書，喜歡閱讀的人可以在這裡度過一個充實的午後。 老闆娘熱衷於花草園藝，而倒掛於館內上方的乾燥花正是花蓮四季更迭的縮寫。 ️肉桂捲 $ 55 口感吃起來比起一般常見的肉桂捲更有嚼勁，內餡濕潤且甜味適中，整份吃完也不會有太大的負擔，相信不太能接受肉桂味的朋友，會愛上這款為你量身訂做的肉桂捲。 ️單品咖啡 $ 100 單品咖啡選擇的是巴拿馬 彩虹莊園 楊卡公主，主題呈現的是濃厚黑醋栗與深色莓果調性，尾韻帶點淡淡雪松與可可香氣。 肉桂捲與其餘麵包主要還是以粉專訂購為主，這次是特別幸運能在咖啡廳內品嘗，除了咖啡與麵包外，這裡還有提供無菜單早午餐，也是需事前預約，下次有機會再做介紹。 靜嫻烘焙 雨滴cafe 店家資訊 Facebook：靜嫻烘焙 雨滴cafe Facebook：靜盧花園 地址：花蓮縣瑞穗鄉富興村中正北路三段238號 營業時間：依照粉專公告 聯絡電話：0928875084 公休日：依照粉專公告

【新北】板橋貓咖啡推薦 貓嘰咕自家烘焙咖啡

板橋吸貓好去處！有11種口味的貓咪任君挑選，加上好吃的甜食、鹹食、小炸物等多種類餐點可供選擇！快蒐集到台北貓咪咖啡廳的地圖裡吧！！ 貓嘰咕自家烘焙咖啡 地址：新北市板橋區文化路一段270巷3弄40號 電話：(02) 8259 5556 營業時間：11:30~21:00（週四公休） 平均消費：$400 其他：平日不限時，假日用餐限時2小時、低消一杯飲料或餐點、不收取服務費 貓嘰咕位於捷運板橋新埔站附近的巷弄內，搭捷運前往是最無須顧慮的交通方式，但騎車開車族也沒關係啦！門口可停機車，附近也有汽車停車場。剛到達門口就有貓咪前往迎賓喔～好可愛❤️ 這裡的貓咪超親人，打亂你獨處是常態，跳到身上討摸是中頭獎！當然也有散發貓咪別理我氣息的邊緣人存在🤣🤣🤣 當天餐點讓我們太驚豔，完全無法想像這些都是素食餐點！！！不只是餐點好吃，這裡的司康、肉桂捲、舒芙蕾也是評價超級好 泰式雞米花 🙋🏻‍♀「這是雞米花？是杏鮑菇吧！這個也太好吃了吧！」 🙆🏻‍♂️「怎可能！是肉吧！」 結果我硬要咬一半探查究竟🔍 雞米花無炸皮的素肉加上酸甜酸甜的泰式醬汁，素肉咬起來超Q彈！有著杏鮑菇的咕嚕感，也有肉肉的纖維感，本日最推薦第一名！ 雖然少少一份要價$200大洋，但真的巨好吃，我下次來一定會再點它！ 炸豬排咖喱飯 當發現雞米花是素食後，我們在整盤咖哩飯都快見底惹才驚覺炸豬排也是素食........到底是我們的味覺有問題？還是店家太強大了啦！以假亂真 咖哩飯整體較重口味，以素食咖哩來說是很好吃的，飯量以女生食量很OK喔！蔬菜稍微少些 鐵觀音千層蛋糕 店家說新口味！我就點惹！腦波弱弱的我那次聽到新品、限量關鍵字不點的🤦🏻‍♀️ 看似平庸長相的鐵觀音千層，餅皮的顏色是煎餅顏色，有著口感滑順的內餡，內餡偏濃茶苦味！吃下每一口都是濃濃的茶香，濃茶控必吃款！ 哈密瓜千層蛋糕 水果千層一向是我的最愛，甜而不膩的鮮奶油絕對是千層蛋糕的靈魂所在！！整塊蛋糕吃得到哈密瓜的新鮮果肉喔🍈 原味拿鐵、黑糖拿鐵 拿鐵上有咖啡拉花好療癒，男友說那是可愛的豆豆龍龍貓🐼他到底哪裡來的想像力啊？ 我們莫名的就在這裡待了一下午，整體環境寬敞又整潔，絕對不會因為有貓咪而有髒亂或異味，想玩貓咪來這裡，絕不會讓你有失落感❤️是一間值得前往的貓咪咖啡廳！ 【圖文網誌完整版】貓奴必訪！滿滿喵星人的貓嘰咕自家烘焙咖啡 新北板橋貓咖啡推薦 【FB粉專】貓嘰咕自家烘焙咖啡 【Instagram】peekaboo_cats_coffee #新北咖啡廳 #板橋咖啡廳 #貓咪咖啡廳 👉追蹤💕Instagram 米菲💛吃喝玩樂每一天 👉追蹤💕Instagram 采菲美睫丨霧眉丨美瞳線丨水晶唇丨熱蠟丨塔羅占卜 👉點我看Blog Miffy跑跑跳跳的小世界

|DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房|榛果巧克力巴布卡麵包Nutella Babka

這個原本屬於中歐、東歐猶太人的復活節麵包，由於本身太過於美味，因此風靡全球，尤其是美國紐約許多麵包店大量販售此款麵包，成為該店的當紅頭牌！你不信～自己動手做做看，就會知道此言不虛！ 猶太的巴布卡與基督的巴布卡並不相同，猶太的巴布卡是麵包；基督的巴布卡則是海綿蛋糕。猶太巴布卡的特色就是充滿奶油香甜的滋味，最早使用肉桂做為內餡，演變至今口味越來越多元，巧克力最為經典，其次像是花生醬、果醬等都能拿來作為巴布卡的塗餡。除了甜甜的內餡外，巴布卡最具特色的就是其漩渦般的造型，並且放在吐司模或磅蛋糕模中烤製，外型也頗似吐司。 巴布卡的材料與德國復活節麵包也很相似，都需要使用大量的奶油、酵母、牛奶、砂糖及蛋液等材料。製作過程簡單，不需講求揉出手套膜，因此初學者或者沒有攪拌機也可以輕鬆製作。榛果巧克力醬被包覆在柔軟黃澄澄的麵皮裡，撒上可以增添口感的巧克力豆，再慢慢捲成長條後對切開來，堆疊出的層次被交叉編成辮子，經過發酵、烘烤，最後再塗抹上可以保持巴布卡濕潤度的糖漿，這個充滿奶香、巧克力香的巴布卡就完成了。記得傳統的猶太人吃巴布卡，可不是斯文的切片食用，而且撕開來大快朵頤，讓手指沾滿了巧克力，不自禁讓你不顧形象、吮指回味！∞預備 Preparation☞ 烤箱預熱180℃☞ 奶油放室溫軟化☞ 可先煮好糖水放涼備用☞ 此份量可作約4個巴布卡麵包 ∞食譜 Recipe[麵團 Dough]-牛奶 170g Milk 170g-新鮮酵母 30g(或速發酵母 10g) Fresh Yeast 30g(Or Instant Yeast 10g)-高筋麵粉 325g Bread Flour 325g-低筋麵粉 325g Cake Flour 325g-鹽巴 1/4 Tsp Salt 1/4 Tsp-砂糖 100g Sugar 100g-香草精 1/2 Tsp Vanilla Extract 1/2 Tsp-全蛋 2顆 Ｗhole Egg 2-無鹽奶油(室溫) 120g Unsalted Butter(Room Temperature) 120g [內餡 Filling]-榛果巧克力醬 適量 Nutella Q.S-巧克力豆 160g Chocolate Chips 160g [糖水 Syrup]-砂糖 80g-水 60g ∞文字做法 Instructions1. 新鮮酵母捏碎後加入牛奶，稍微混拌後備用2. 取一大調理盆，倒入高筋麵粉、低筋麵粉，攪拌均勻3. 麵粉中加入砂糖、鹽巴、香草精、全蛋液、及酵母牛奶，用刮刀攪拌4. 加入室溫軟化後的奶油，繼續混拌，直到無法再使用刮刀攪拌後改用手操作5. 初步攪拌成團後，移至揉麵板，避免沾黏可以灑上一點麵粉6. 用像洗衣服的方式往前推揉麵團，此動作重複約5分鐘，麵團漸漸不黏手7. 改用左右交換推揉麵團，一樣揉製5分鐘，將麵團用保鮮膜緊緊包覆住後，放入冰箱冷藏4小時以上，最多12小時8. 將冷藏好的麵團取出，如果操作台夠大可以一次桿平；如果操作台不夠大可分為2等份或4等份桿製9. 揉麵板灑上些許麵粉，將發酵好的麵團倒在揉麵板上10. 如分為四等份，約將麵團桿成約40cmX20cm，厚度約0.3cm的麵皮11. 麵皮上均勻塗抹Nutella巧克力醬，並均勻灑上巧克力豆12. 從寬度較窄的麵皮慢慢捲裹，邊捲可以邊往後拉撐，以製造更多的層次13. 捲好的麵團稍微壓平，用披薩刀或鋒利的刀子對切為二14. 裹有內餡的那面朝上，從中間開始左右交叉編成辮子，頭尾兩端緊緊捏合15. 將麵團放入鋪有烘焙紙的吐司模或磅蛋糕模中，蓋上餐巾布，發酵至兩倍大16. 發酵完成後的巴布卡，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約30分鐘，表面呈現金黃色，如中途顏色已達金黃色，可蓋上錫箔紙避免烘烤太過焦黑17. 烘烤完成的巴布卡，立刻塗上糖漿可以保持冷卻後保有濕潤度 ----------------------------------------音樂Synchronization for online useFrench LoversPINEGROOVESynchronization for online useFrance MusicALEX CHE----------------------------------------#巴布卡#巧克力巴布卡​#Babka​#Homebaker​#BackenMitLiebe​#BackWithLove​---------------------------------------💋 DayDreamyGirl官網- https://daydreamygirl.com/​💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5💋白日夢女孩Instagram http://bit.ly/2sKBfR0💋白日夢女孩Popdaily http://bit.ly/2tEAclm💋白日夢女孩YT: https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

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肉桂捲-EUGO Bakery 悠菓手作烘焙

果菓國無調味低溫烘焙堅果-大人、小孩、長輩都適合的宅配美食，核桃、杏仁果、腰果、夏威夷豆平價減醣又好吃

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