【烘焙食譜】聖誕節餅乾 兩款好吃好玩好簡單的壓模餅乾食譜 聖誕心意小禮物自己做

聖誕節要到了！各位暗黑小廚娘的節慶手作準備好了嗎？今年我看到立體聖誕樹的餅乾模型就立馬尖叫！！決定今年要自己烤聖誕節餅乾，快一起試試看這兩種簡單不易失敗的壓模餅乾配方～ 蛋黃餅乾食譜 吃起來微微甜，麻以倫可以再畫上糖霜或夾心內餡更應景🎄剩下的蛋白可以烤杏仁瓦片🤤 ✔️無鹽奶油120g /先放室溫軟化/✔️糖粉80g /需過篩/✔️蛋黃2顆✔️低筋麵粉200g /需過篩/ 1️⃣無鹽奶油+糖粉打到泛白後加入蛋黃拌勻，最後加入低筋麵粉拌切，成團後桿平至厚度0.5cm2️⃣保鮮膜包好丟入冰箱冷凍變硬後拿出來壓模圖案3️⃣烤盤放最下層，烤箱上下火160度15分鐘左右 烤溫及時間只是參考，烘烤時要隨時留意狀況。等到放涼後再吃，才會有酥軟的口感。 抹茶杏仁餅乾食譜 減糖版餅乾，吃起來又香又酥脆🍪漂亮的綠色聖誕樹，周圍淡淡褐色像落羽松般，也可以加入白巧克力沾邊邊裝飾喔！ ✔️無鹽奶油100g /先放室溫軟化/✔️糖粉65g /需過篩/✔️全蛋1顆✔️烘焙杏仁粉40g✔️抹茶粉7g /需過篩/✔️奶粉7g /需過篩/✔️低筋麵粉220g /需過篩/ 1⃣無鹽奶油+糖粉打到微泛白後加入全蛋攪打成霜狀2️⃣加入烘焙杏仁粉、抹茶粉、奶粉拌勻3️⃣加入低筋麵粉拌切，成團後桿平至厚度0.5cm，保鮮膜包好丟入冰箱冷凍變硬後拿出來壓模圖案，如果壓模後不好脫模就再冰一下4⃣烤盤放最下層，烤箱上下火180度13分鐘左右 烤溫及時間只是參考，烘烤時要隨時留意狀況。等到放涼後再吃，才會有酥脆口感。 👉追蹤💕Instagram 米菲💛吃喝玩樂每一天 👉追蹤💕Instagram 采菲美睫丨霧眉丨美瞳線丨水晶唇丨熱蠟丨塔羅占卜 👉點我看Blog Miffy跑跑跳跳的小世界

【陽明山景點餐廳】好樣秘境ｘ太陽烘焙坊｜超美玻璃屋網美餐廳、專業甜點品牌進駐打造精緻甜點 近陽明山冷水坑

陽明山國家公園，應該是北部人常常到訪的觀光景點，除了有一望無際草原的擎天崗，還有十分療癒身心的硫磺泉，就算沒有泡湯，處處也可見白煙飄緲的景象，非常浪漫。但是說到陽明山的餐廳，除了山產餐廳之外，我自己實在想不到有什麼代表性的餐廳。 今天要介紹的餐廳【好樣秘境】，位於陽明山菁山里、靠近冷水坑。也是十分熱門的網紅景點餐廳，建議大家用餐之前先預約，以免客滿久候。 文章更多連結:https://linktr.ee/18eatsteam 環境介紹 我們到訪的時候接近傍晚，雖然沒有白天晴朗的陽光，但是這樣鬱鬱蔥蔥的景象，也是十分美麗。 【好樣秘境】甜點櫃 【好樣秘境】店內也有販售各式的文青商品，也很適合拍照。 玻璃屋的設計，就算天色漸黑少了陽光，也有一種身處大自然的自然氣氛。 餐點介紹 【好樣秘境】MENU請點我 炒雜蕈麵包 沙拉義大利風乾火腿片和烤蛋 這是一道清爽的前菜，沙拉上的油醋醬非常開胃，再搭配半熟烤蛋，讓口感變得更豐富。 炸魚薯條 現切薯條搭配魚塊，熱熱的吃非常過癮，是一道中規中矩的料理。 水牛城雞肉與藍乳酪沾醬 特調醬汁的雞肉，配上非常特別的藍乳酪沾醬，當初點餐的時候店員還特別提醒，藍乳酪沾醬吃起來會有臭臭的起司味，這完全對我的胃口！推薦給喜歡吃起司的你，一定會像我一樣把醬舔的乾乾淨淨XD 好樣x太陽烘焙坊合作甜點介紹 「Soleil Cuisson Studio太陽烘焙坊」 太陽烘焙坊布朗尼佐好樣自製火龍果冰淇淋 美式甜點常見的布郎尼，特別的跟”火龍果冰淇淋”搭配，視覺上非常吸睛，火龍果冰淇淋吃起來是意外順口的奶香，搭配溫熱紮實濕潤的布朗尼蛋糕體，想都沒想到的組合，拼接出經典的滋味。 「Soleil Cuisson Studio太陽烘焙坊」 巴斯克乳酪蛋糕佐百香果醬 口感綿密、吃不出空氣感的巴斯克乳酪，味道上除了滿滿的奶香之外，還帶有一點略酸的口感，搭配新鮮百香果製成的百香果醬，中和了乳酪蛋糕的重膩口感，在視覺上也更加豐富，也是從沒想過的搭配組合，我十分喜歡。 「Soleil Cuisson Studio太陽烘焙坊」 胡桃黑糖肉桂捲 鬆軟Q彈的麵包體，店家說，這款肉桂捲採用總統奶油製作，搭配上黑糖的淋醬以致口感濕潤、不會過於乾澀，選用台灣在地的肉桂粉加入麵體，使得肉桂香氣平均、不過嗆、不過辣，再搭配上胡桃吃進嘴裡，堅果的香氣、香甜肉桂捲於口中結合越嚼越香，喜歡吃肉桂捲的不要錯過！ 「Soleil Cuisson Studio太陽烘焙坊」 提拉米蘇 口感綿密，在口中輕盈感的蛋糕體化開後，有著淡淡的咖啡香氣、淡淡酒香，配上微苦的可可粉，直接榮登今天的甜點類冠軍！ 詢問店家才知道，除了蛋糕體選用來自法國經典的馬斯卡邦乳酪慕斯，特別的咖啡香氣來自手指餅乾吸附了咖啡萊姆酒，讓蛋糕吃起來簡單而有層次。 後記 這次來訪【好樣秘境】，除了店內環境超美、店內裝潢融合自然景觀，餐點的部分也是在水準之上，最讓我驚艷的是來自「Soleil Cuisson Studio太陽烘焙坊」進駐店內的甜點精緻又美味，在經典的甜點上又加入小創意，讓甜點在經典口味之外，更增添了細膩的創新風味 「Soleil Cuisson Studio太陽烘焙坊」除了進駐【好樣秘境】提供下午茶之外，也有其它服務像是外燴、客製蛋糕、咖啡廳合作…等，喜歡各式甜點的朋友，可以點選下方資訊關注。 甜點資訊 店名：Soleil Cuisson Studio 太陽烘焙坊 ＦＢ：https://www.facebook.com/SoleilCuissonStudio/ ＩＧ：soleil_cuisson_studio 店家資訊 店名：好樣秘境 地址：111台北市士林區菁山路136-1號 電話：(02)2862-6488 時間：週一到週日 11:00-19:30 ＦＢ：好樣秘境 VVG Hideaway

史上最難搶伴手禮年末質感升級回歸 大武山牧場《Dán-Lōo蛋入》經典蛋捲禮盒 用巧克力界的愛馬仕開啟味蕾奢華新體驗

大武山牧場今（21）年推出新烘焙品牌《Dán-Lōo蛋入》，首波3,000份中秋節限量烘焙禮盒，預購隨即搶購一空，口感酥鬆、蛋香濃醇的蛋捲，令許多粉絲吃了第一口就想立刻回購，敲碗直呼想囤貨！承襲高規格、嚴選真材實料的製作標準，大武山牧場即日起開放「Dán-Lōo蛋入大武山經典蛋捲禮盒」預購，限量3,000份，吃貨們別再錯過啦！ 嚴選原料創造豐富層次，充滿蛋香、茶香、可可香的超涮嘴蛋捲，除了送禮更想私藏！ 《Dán-Lōo蛋入》以健康飽滿、新鮮的大武山牧場雞蛋，添加品牌嚴選風味原料，烘焙出充滿溫潤蛋香，口感與風味皆層次豐富的蛋捲；以獨特的「6圈烘焙」工法，打造厚實酥鬆的口感，每根蛋捲都是6圈黃金比例，好入口的大小讓您優雅享受茶點不掉屑。 新春將至，大武山牧場限量推出「Dán-Lōo蛋入大武山經典蛋捲禮盒」，除了充滿濃郁蛋香的經典原味，與入口咀嚼尾韻充滿茶香回甘的紅玉紅茶口味，還包含品牌首次登場的法式可可蛋捲，添加有「巧克力界愛馬仕」美譽的法國頂級法芙娜可可粉。以純可可製成、含天然可可脂的法芙娜可可粉，入口風味濃郁香純，是許多頂尖烘焙甜點大廚的不二首選，巧克力的細膩苦韻與溫潤蛋香完美揉合，交織出大人式的細緻成熟風貌，每一口都充滿幸福與療癒感。 將祝福融入設計巧思，大武山牧場新烘焙品牌《Dán-Lōo蛋入》，讓您送禮送到心坎裡 大武山牧場擁有40年飼養雞隻經驗，堅持以最專業、快速的洗選流程提供消費者高營養價值、風味濃醇的AA級鮮雞蛋。大武山牧場推出新烘焙品牌《Dán-Lōo蛋入》，除了有將雞蛋融入美食之意，也取自「伴手禮」的台語「等路」一詞的諧音。台灣習俗中，「等路」蘊含等待遠方親友捎來禮物之意，象徵送禮人最真摯的問候與關心，大武山牧場秉持這份質樸情誼，以AA級新鮮雞蛋烘焙出蛋香濃郁的茶點，讓您向收禮者傳遞最真摯的甜蜜祝福。 座落於依山傍水的屏東縣大武山腳下的大武山牧場，本次限量推出的「Dán-Lōo蛋入大武山經典蛋捲禮盒」，盒身設計將「蛋」與「山」的意象結合，並透過局部上光處理，呈現大武山群清晨的朦朧詩意；大武山牧場祈求未來新的一年，世界能更美好，恢復往日寧靜，禮盒背部以大武山稜線的線稿，與花語為平安、新生的雞蛋花結合，向收禮者傳遞平安、踏實的親切問候；五線譜的意象則代表在大武山牧場生活的每一隻小雞，都是在受到莫札特交響樂陶冶下，以最放鬆的狀態產下外殼光滑、蛋黃挺立飽滿的AA級幸福雞蛋，用這般頂級鮮蛋烘焙出的茶點，每一口都能吃出其中所蘊含的祝福之情。 「Dán-Lōo蛋入大武山經典蛋捲禮盒」，一盒內含大武山蛋捲-經典原味（1罐115克）、大武山蛋捲-紅玉紅茶（1罐115克）、大武山蛋捲-法式可可（1罐115克），原價新台幣790元，預購期間享85折優惠，不僅是年末新春贈禮最佳首選，更是您不容錯過的療癒蛋香好味！ 官網預購網址 https://reurl.cc/OklM1v 欲知更多活動詳情，請上大武山牧場官網 http://www.dawushan.com.tw/

像台式馬卡龍的蛋香軟餅乾

最近烘焙剩下的蛋黃 為了不浪費食材 物盡其用做了一小罐餅乾 淡淡的蛋香、鬆鬆軟軟的口感 一口接一口的 好好吃 材料 無鹽牛油115g 砂糖100g 細鹽1小撮 蛋黃4顆 香草精半茶匙 檸檬汁半茶匙 中筋麵粉180g 小蘇打粉半茶匙 塔塔粉半茶匙 作法 #菜瓜簿 #烘焙 #餅乾 #食材零浪費 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

台南·美食｜傳承烘焙坊｜超豪華得獎全明星組合!誠意滿滿讓你肚子、面子通通顧得到❤️

台南·美食｜傳承烘焙坊｜超豪華得獎全明星組合!誠意滿滿讓你肚子、面子都顧到❤️

隨著春節將至， 又到了為了送禮而苦惱的日子🥺 這是就來介紹非常有特色的年節禮盒給大家參考參考吧👍🏻 以生吐司和地瓜麵包聞名的傳承烘焙坊， 是由子女傳承父親的好手藝，將對烘焙的熱情， 藉由麵包糕點，傳達給每一位顧客❤️ 而今天要介紹的兩種禮盒除了有最近剛推出的煎餅禮盒 還有三種得獎商品一次滿足的年節禮盒，送禮方便又氣派😍 🔺年節禮盒510元 裡頭有菠蘿蛋黃酥、小山芋、御賜黃金酥各三顆，共九入！超級澎湃的啦😍 ▪️ 菠蘿蛋黃酥(109年台灣百大伴手禮) 菠蘿蛋黃酥是近期各大烘培業者的新寵兒❤️ 相較於平時常吃的酥皮蛋黃酥， 菠蘿蛋黃酥，因為有了菠蘿皮的加乘，口感更豐富，香氣也更足！ 而他們家的蛋黃酥，看似各頭不大，但裡頭可是包入了完整一顆鹹蛋黃， 從橫切面就可以看出內餡有多飽滿🤤 加上微甜的紅豆餡，甜鹹甜鹹的口感更不膩口，讓人想多吃幾個🥺 ▪️小山芋(110年台灣百大糕餅伴手禮) 這裡的山芋不燙手🤣 可以放心大口大口的品嚐滿滿芋泥餡與鹹蛋黃融合出的絕妙滋味， 看來老闆對於模仿地瓜、芋頭特別有學問😆 地瓜麵包像之外，小山芋也做得惟妙惟肖，超級可愛🥰 ▪️御賜黃金酥(110年台灣餅創新組大獎) 千層絲狀的外表真的超美！ 層次感豐富的酥皮裡頭包容的是蛋黃牛奶製成的內餡，同樣也是鹹甜的口感， 不過讓人驚艷的是裡頭包容了貴桑桑夏威夷豆耶😍 多了酥脆的口感，吃起來完全不單調👌🏻 🔺煎餅禮盒 330元 裡頭有咔滋煎餅、鴛鴦餅和養生米果各兩個 ▪️ 咔滋煎餅 他們家這次推出的新商品！全新食感Alston也是第一次品嚐這樣的煎餅！ 外層煎餅超級酥脆😍裡頭包著金桔果乾的酥餅， 口感超級豐富又帶著淡淡水果的香氣❤️ 整個份量十足，吃一個就有飽足感🤣 ▪️ 鴛鴦餅 紅豆/芋頭 他們家的鴛鴦餅好好吃！大推！只有兩個怎麼夠🥺 除了最基本的芋頭/紅豆搭配蛋黃外， 額外加入了肉鬆和Q彈的麻吉真的是重點😍 鹹甜多層次的口感真的會讓人一塊接著一塊停不下來🤤 ▪️ 養生米果 豐富的堅果與果乾搭配酥酥脆脆的米果， 甜度不會太甜，營養又不會有太多的罪惡感😆 - 店家資訊： 店名：傳承烘焙坊 營業時間：06:30–21:30 電話：06 205 1779 地址：台南市永康區國光五街25號 -關於 JuiceIce 就是愛吃 ：email ：alston05091026@gmail.comInstagram： https://www.instagram.com/juiceice_foodie/痞客邦：http://alston05091026.pixnet.net/blog臉書粉絲團： https://www.facebook.com/Juiceice0510/ -專屬標籤：#alston愛吃台南#台南#tainan#台南美食#tainanfood#台南グルメ#台南下午茶#台南甜點#台南蛋糕#台南麵包#台南永康區#永康區美食#永康美食#台南旅遊#台南必吃#新年禮盒#年節禮盒#過年#popyummy#popyummy台南

全台宅配食記 -wenwen吃美食-二月 • 森 烘焙工作室  用心製作的甜點專賣店 喜餅彌月首選 超推黑糖花生達克瓦茲

全台宅配美食#二月 • 森 烘焙工作室 #wenwen吃美食 二月森的創立起源來自於澳洲,老闆跟闆娘相識於澳洲打工度假,兩個人都對烘焙有者極大的興趣,一個做麵包,一個做甜點,在相識了解後,取得共識決定回到家鄉創業,才有了現在的''二月森'' 二月森家販售的種類非常豐富,除了手工餅乾、磅蛋糕、達克瓦茲等小點心,還有鮮奶油蛋糕,看他們的官網照片真的超美的,過節日真的很可以訂起來~~ 這次我吃的是二月森的達克瓦茲禮盒跟手工餅乾禮盒 🔸旅人 黑糖花生達克瓦滋 $480元 近兩年吹起了達克瓦茲的風潮,出了各式各樣的種類 二月森的只有一種口味''黑糖花生''卻是經典中的經典 ​看似平凡的甜點,真的我吃第一口有被驚艷到 外殼酥鬆,內裡柔軟,散發者淡淡的黑糖香,據說需要3次以上的灑糖,卻不甜不膩,吃起來有一種舒服溫暖的感覺 內餡夾的是店家特製的鹹奶油跟花生醬的組合,醬是鹹的口味,跟外殼甜的味道,融合出來卻很和諧,非常耐人尋味!!!! 🔸遊園 伴手禮盒 6入 (全餅乾/罐裝) $960元 我很喜歡這盒的外包裝,是用一個溫馨的黃色跟橘色,送人絕對可以讓他感到滿滿的心意 裡面包裝是罐裝的,吃不完也可以密封起來,保存非常方便 ​​二月森餅乾總共有10種口味,這次吃了六種口味,如下(口味介紹如下圖上到下) 🔴榛果焦糖鑽石餅乾-用天然100%的榛果粉跟法國ISIGNY產區海鹽焦糖製作,酥脆甜蜜的口味,吃起來幸福感滿滿​ 🔴伯爵茶餅乾- 伯爵真的是超適合作為甜點的一樣茶飲,他們家的伯爵餅乾茶香很濃,每一口都吃的到淡雅的伯爵香,很大人的口味,我喜歡​ 🔴鹹蛋黃餅乾-近幾年很流行鹹蛋黃跟甜點的結合,二月森從挑選到製作完成,秏時費工的多項程序,才完成了這款鹹蛋黃風味,這款吃起來特別鬆,而且鹹蛋黃味很突出,店家說想做出像在吃蛋黃酥的感覺,一吃還真的有欸,長輩們不喜吃甜的,這款絕對很適合~~~ 🔴麵茶餅乾-超特別的口味,第一次吃到麵茶口味的餅乾,一吃有小時候去柑仔店的回憶,傳統的零食加上西式的技術做出的這款餅乾,真是別有一番風味! 🔴岩鹽巧克力餅乾-用大量的可可製作,還很特別的加入黑糖,難怪入口後味道更加豐富,另外再烘烤前上面在撒上海鹽,鹹味中和甜味,香醇不膩口~~ 🔴楓糖燕麥餅乾-這款口感很豐富,除了餅乾酥脆體外,還有燕麥跟椰絲,吃起來不單調,味道上用楓糖跟椰子,香氣四溢,店家還很貼心把甜度降低,讓小朋友吃了也不負擔​ 二月森我自己真的蠻喜歡的,從包裝到口味,每一個細節都可以看得出老闆的用心不馬虎的製作,真的是非常熱愛甜點的,也想把這份熱情傳給每個吃完甜點的人,他們家除了自己食用之外,也有做結婚喜餅跟彌月禮盒,快點下訂把這份溫暖跟熱情帶給身邊的人吧!!!!!! ｜店家資訊｜🥮二月 • 森 烘焙工作室地址:台中市烏日區學田路8巷42號電話:04 2337-2425營業時間:12:00~20:00(周一、二公休) ▪️官網🔗 https://www.febforest.com/▪️FB粉絲頁🔗 https://www.facebook.com/febforest/▪️Instagram🔗 www.instagram.com/feb_forest/▪️Line🔗 @feb_forest 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821

烘焙剩下的蛋黃，可以這樣保存!

烘焙剩下的蛋黃 常常不知道該拿它怎麼辦 (蛋白可以水煮吃了，蛋黃實在讓人困擾) 最近發現一個不浪費蛋黃的辦法 而且吃起來意外的美味 今天的溫沙拉 綜合沙拉菜、烤櫛瓜、水煮蛋、炸肉丸 磨些許蛋黃和起士，淋上松露油 絕對可以連續吃一個月不會膩 蛋黃保存步驟 1. 在保鮮盒內倒入2-3公分高度的鹽巴，挖一個淺凹槽，輕輕放入蛋黃。蛋黃上放再撒滿鹽巴覆蓋好。蓋上蓋子，冷藏3-5天。 2. 食用時，將已經變固體的蛋黃拿出來，用刷子刷掉鹽巴，磨碎撒在義大利麵、沙拉、披薩或濃湯裡一起食用。 #蛋黃 #食譜 #食材零浪費 #菜瓜簿 — 未經授權請勿擅自使用照片/影片做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

『 皮球媽私心推薦 』Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊、北海道純生牡丹雪、煙囪包、有愛的麵包店

再次光臨＾＾Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊這是一家很有愛的店，之前有分享過 老闆開店的小故事👈🏻（點我看分享）早上吃麵包快速又方便，店裡面的麵包都跟外面不太一樣，因為都是老闆自己研發的，非常有特色！！小皮球都隻到這家，指定要我買給他們吃～跟著吃貨兄妹一起進去逛逛吧＾＾👈🏻（影片點我） Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊資訊⬇️⬇️ 地址：台中市北屯區北屯路141號營業時間：10:00-20:30 (週日公休）電話：04-22333933因為是在北屯路上車流量較大，開車過去要碰運氣，能不能找到停車位。 了解Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊 “手作溫度，最好的給最愛”對烘焙的堅持嚴選食材新鮮手作，自家培養新鮮酵母及老麵團，實現夢想做出最單純健康的麵包，來自米其林樂沐法式餐廳麵包部師傅帶給大家最理想的食物。兩夫妻決定創業之路也是因為兒子『 查理 』天下父母心都是想把最好的孩子，為了照顧有重度腦性麻痺慢飛孩子（查理）決定開創這家點，邊開店邊照顧兒子，秉持著我們的宗旨「把最好，給最愛！」常常看到粉絲團新品分享，每一個都是老闆創意跟用心，這就是為什麼我會這麼喜歡這家店🥰 這片麵包牆真的很特別誒！！為什麼會這麼說呢😏上面的每一個麵包都是真的麵團是做的，把他烤到水分到乾，無油無糖一開始我以為是模型😹 挑了一個巨大麵包拍照😻 店內麵包種類很多，也都是在外面看不太到的喔！！ 店內門口還有賣永生花束 是真真實實的麵包 還有小點心區，也很適合當作婚禮小物。 北海道泰奶-牡丹雪＄280 看這圓滾滾肥肥胖胖好可愛，一盒裡面有五顆，滿滿的餡料。 北海道純生-牡丹雪＄280 可愛的北海道進口生乳，打開就散發出濃濃奶香。 一臉賊樣😹 你的想吃都寫在臉上了 吃到很滿足的樣子，可以拿去冷凍冰一下，口感會很像吃冰淇淋喔！！ 準備討第二塊😹 北海道純生-牡丹雪～是吃影片點我點我 看他這樣小小圓圓的內餡可是很飽滿 鬆軟的蛋糕體，配上不膩的生乳內餡，難怪肉球會這麼愛吃！！ 包裝盒很貼心設計用了夾板，讓外縣市訂購的朋友收到也不會變形👏我只能說回購率很高！！！完勝🏆 煙囪包入手五種口味：熔岩巧克力、北港花生、流湯起司、香蒜乳酪、芝麻乳酪 熔岩巧克力、香蒜乳酪、流湯起司給大家小建議，要吃的時候可以放在冷藏退冰半天，這樣放烤箱烤才可以均勻受熱。 等待時間8分鐘 煙囪包是如何誕生呢？？ 起初是弟弟查理喜歡吃法國長棍，而哥哥威利則是喜歡吃有內餡的口味突發奇想如果結合了兩個寶貝的最愛會如何⋯⋯因此煙囪包就這樣誕生了！法國長棍的麵包體，用獨特技術將內餡灌進去，吃起來口感豐富～長棍酥脆的外皮搭配各種鹹甜的口味，這樣就不用再抹上任何果醬每一個麵包的背後都會有個小故事，就是要把最愛的留給你😘 讓我們來開箱煙囪包吧～～影片點我點我 一早起床討麵包，頭髮還沒整理就想吃😹 可以進烤箱烤一下，更加好吃喔！！ 藍莓包乳酪烤起來好香喔～～～ 這個也很好吃，名字我忘記了😂 很多人愛吃麵包但又怕脹氣嗎？？ 一般外面的麵包都發酵不完全，這樣吃下去很容易有脹氣的問題，Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊，是低溫發酵約15小時，讓他完全發酵，才進烤箱喔！！ 真的是一家很用心的店，每一個麵包都很獨特，真的在外面幾乎都不會看到類似喜歡吃麵包的，我推薦這家店😘 Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊粉絲團～點我 Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊～ＩＧ點我 最美麗的老闆娘，每次光臨店裡都會有很多不一樣的東西，可見老闆跟老闆娘都很用心在這家店👏 🌟🌟🌟 FOLLOW 🌟🌟🌟喜歡皮球媽的分享 可以幫我的分絲團按讚喔＾＾ 小皮球看世界粉絲團小皮球看世界痞客邦詹騟橤ＩＧ詹騟橤個人臉書皮球媽就是愛分享 波波黛莉詹騟橤 YT ＃台中美食 ＃北屯美食 ＃宅配甜點 ＃威利與查理 ＃台中歐式美食＃皮球媽就是開下 ＃煙囪包 ＃威利與查理手作烘焙坊#台中北屯#為愛獨創 #新創意心享#物超所值#超級方便#宅配美食#把最好給最愛 ＃小皮球看世界 ＃小皮之前打錯

超有趣 台北手烘咖啡豆體驗 沖出屬於自己的那份感動!!

咖啡做為每人每天必買的飲品😆 你可曾想過按一按按鈕就出來的咖啡也可以不經他人之手自己完成嗎？ 今天來到了「樂米Lameet」手沖咖啡&烘豆體驗💕 一進入室內就看到牆壁四周擺放各式咖啡沖泡器具、杯具、烘豆陶壺、咖啡生豆等物品 裝潢採簡約現代風格設計✨ 有獨立沙發小桌區可供拍攝美麗的照片❤️ 接著老闆很親切詢問我們對咖啡的偏好☺️ 面對咖啡初學者老闆也幽默風趣的用淺顯易懂的方式做比喻 引導我們選擇自己喜好的咖啡豆與烘焙沖泡器具👍 這次選用的是手搖的烘豆陶壺，是老闆訂製印有店名的特製陶壺哦！ 老闆細心解說陶壺入豆出豆以及壺內菱格線有助於咖啡豆均勻受熱等知識😊 在數分鐘的烘豆過程中可以清楚的看到豆子逐漸變色 從一開始的顏色逐漸加深到我們常見的咖啡色 味道也在過程中變化加深，最後飄出咖啡香味❤️ 接著烘焙完成後將豆子倒入脫殼機中操弄一番後褪去豆殼倒入杯中 此時咖啡豆呈現完美的色澤與形狀👍 生豆含有水份所以烘焙完成後會減輕重量 且因此次選用的是經過挑選後的G1等級生豆所以烘焙過程比較快速一點🌈 之後將咖啡豆由杯中倒入磨豆器中轉動研磨 感覺搖身一變成了一位專業的咖啡師🥰 再來重中之重來到最後的沖泡階段，老闆再次扮演專業擔當 開始教學有關沖泡器具與杯具的知識👍 這次選用的是比利時壺，這款密封壺利用水蒸氣與槓桿原理驅動 當右壺的開水煮沸後產生的水蒸氣經由導管導至左側咖啡豆壺 沖泡後再倒抽回右側水壺😆 把不懂咖啡的我看的一愣一愣的😄 右側水壺連接著一個小開關打開後香濃美味的咖啡即可順流而下倒入杯中💕 用來裝盛咖啡的陶杯也必須說道說道 老闆接著以木炭燒制過程的密度變化來解釋裝盛的陶杯 密度不同含氧量也不一樣自然咖啡風味也不同真的非常神奇 老闆一共準備3個陶杯供我們嘗試，讓我們可以盡情品味其中的不同👍 在這個什麼都要快速、一體化生產的時代 你可曾想過從選豆、烘豆、磨豆到沖泡可以如此居家☺️ 優雅且富儀式感的過程讓你的生活增添許多樂趣👍 靜下來烘焙一碗咖啡豆並研磨沖泡成一杯咖啡 讓自己在這腳步緊湊的鋼鐵叢林中獲得一刻悠閒自在的時光吧🌈 更多體驗影片都在IG貼文上 @lameet_cafe 快來IG找我玩 https://www.instagram.com/emmabee1235/ 📍樂米咖啡 📌台北市羅斯福路三段210巷八弄12號 #相機食先 #相機先食 #taiwanesefood #influenxio #influenxiotw #圈圈科技 #cafe #咖啡豆烘焙 #咖啡豆 #咖啡課程 #手沖 #義式咖啡 #虹吸 #摩卡 #摩卡壺 #moca #比利時咖啡壺 #義式拉霸機 #台大美食 #公館cafe #coffee #coffeelover #咖啡工作室 #樂米 #樂米cafe #台北美食 #台北咖啡廳 #台北咖啡

SweetsPURE 溫感烘焙｜手工曲奇口味多，金虎年新春禮盒超前部署！

SweetsPURE 手工曲奇口味超級多，門面低調不張揚，第一次來還差點走過頭！🤣 原味曲奇用澳洲金桶奶油形塑風味，酥鬆程度恰到好處，不至於一捏就碎。奶香濃郁不甜膩，大眾接受度蠻高的。 伯爵茶曲奇將斯里蘭卡伯爵茶葉融入餅乾，仔細看還有呈細粉末狀的茶葉散佈其中。彷彿喝了一杯伯爵鮮奶茶，感覺愜意又滿足。 「奶茶雙拼曲奇」只在特殊節日才會開賣，阿薩姆奶茶、黑糖奶茶兩種口味一次到位。 阿薩姆奶茶曲奇茶香奶香互相交融頗討喜，黑糖奶茶曲奇吃起來有鮮明的焦香味。只差沒來一缽珍珠，不然就有黑糖珍奶了！（誤） 迎接農曆新年，品牌也應景推出 4 款新春禮盒。曲奇、夏威夷豆塔、手工餅乾、鳳凰酥應有盡有，想省荷包輕鬆入手的朋友不妨把握！ —————————————— 【 SweetsPURE 溫感烘焙 】 ▸ Instagram｜@sweetspurepatisserie ▸ LINE｜@zin3274b ▸ 地址｜台中市南屯區公益路二段515號1樓 ▸ 電話｜04-22542268 ▸ 時間｜週二至週五 12:00-20:20 ⠀⠀⠀⠀⠀ 週六 11:30-20:20 ⠀⠀⠀⠀⠀ 週日 11:30-18:20 ▸ 評食成績｜😃😃😃😃🌑 —————————————— ◎2022.01.02前享早鳥預購 8 折優惠 —————————————— 20211212 #別墅裡的一百種味道 #百味隨食拍 #百味_溫感烘焙 #SweetsPURE溫感烘焙 #溫感烘焙 #SweetsPURE #勤美伴手禮 #台中伴手禮 #台中手工餅乾 #台中曲奇 #台中曲奇餅 #公益路甜點 #南屯甜點 #台中甜點 #公益路美食 #南屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

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像台式馬卡龍的蛋香軟餅乾

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烘焙剩下的蛋黃，可以這樣保存!

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