台北平價小火鍋推薦—築間幸福鍋物

築間幸福鍋物：CP質高、宵夜首選 冷冷的晚上，蘿蔔糕和我已經花了一整天在檢查他網站上的程式碼，等我們想到要吃東西都好晚了。冬天讓人忍不住想來點舒暢暖和的，於是我們就到了築間幸福鍋物。築間幸福鍋物營業到凌晨4點，也很適合愛吃宵夜的人。 築間的CP質超高，價格便宜但份量十足，非常適合我們這兩個渴望蛋白質的大食怪。看CSS看到脫窗，來築間吃上一頓又溫暖又飽足的涮涮鍋，為一天畫上了完美的句點。吃完以後蘿蔔糕還極力否認他以前曾經說過討厭涮涮鍋的事實。 築間幸福鍋物：湯底 拿到菜單時第一個看到的就是玲琅滿目的湯底。築間提供了14種不同國家、地區風味的湯底，從韓式泡菜湯底到日本九州辛味噌，應有盡有。雪莉像往常一樣毫不猶豫地選擇了川味麻辣湯底(70元)，而蘿蔔糕則是立刻被秘煉老熬牛髓湯(40元)所吸引。 秘煉老熬牛髓湯是由牛骨熬煮數小時製成的，這樣可以釋放出骨髓、膠原蛋白和礦物質，創造出充滿鮮味和營養的高湯，是在其他涮涮鍋店家都沒有看過的湯底口味。店員哥哥將湯底端上桌時，我們剛開始對清澈如水的外觀感到疑惑，我們原本以為會是比較濃郁濁白的高湯，蘿蔔糕還開始嘟囔說涮涮鍋的湯都像水一樣沒味道。但別不要被他的外觀騙了！嘗了一口後驚奇地發現湯底的風味豐富又有層次，還帶有一絲鮮甜，非常適合燙肉和蔬菜可以完美吃到各個食材的香氣，完全不會互相掩蓋。蘿蔔糕對秘煉老熬牛髓湯讚不絕口。 如果跟雪莉一樣愛吃來，那築間幸福鍋物的川味麻辣湯必點。由多種香草和香料組成，包括花椒、荳蔻和乾辣椒，賦予了湯底獨特和引人入勝的香氣，一上桌就能聞到。看到它美麗的深紅色就感覺在引誘我趕快開動。 川味麻辣湯平常有配凍豆腐和鴨血，雪莉不吃鴨血就換了豆腐。築間幸福鍋物的川味麻辣湯不會太辣或麻，是台灣人比較習慣的口味，但依然濃郁而有層次。凍豆腐煮熟後吸滿了湯汁也充滿了風味。川味麻辣湯非常適合煮蔬菜，香辣又鮮甜。雪莉特別喜歡在這個湯裡煮金針菇、青江菜和豆皮。 築間幸福鍋物：肉品 築間幸福鍋物的套餐選擇超級多樣化。有多種海鮮、牛肉、豬肉、雞鴨和羊肉可供選擇。不吃肉的人也有素食鍋搭配蔬菜湯低可以選擇。 我們點了美國濕式熟成霜降牛肉鍋(大份620元)和松阪豬肉鍋(大份620元)。 美國濕式熟成霜降牛肉是牛的肩胛部位，這個部位的特性就是風味濃郁，肉與油脂的均勻分布。濕式熟成的牛肉是將肉裝在真空密封袋中，讓它在自己的肉汁液中熟成，使肉更加軟嫩多汁。每片牛肉都切的非常薄，讓大家可以輕鬆地燙到完美的熟度。雪莉喜歡把霜降牛在川味麻辣湯中涮約5–10秒，讓肉質保持在3分熟的狀態，非常滑嫩，和湯底搭配更是美味。 松阪豬是從豬頸和豬肩部位取得。豬肉一定要至完全熟透，築間幸福鍋物的松阪豬卻依然彈牙。即使平常不喜歡吃豬肉的蘿蔔糕也被它的美味所折服，甚至難以形容它的驚人口感，因為英文裡面根本沒有可以完美形容這種口感的詞。我們特別喜歡在秘煉老熬牛髓湯裡煮松阪豬並搭配高麗菜一起吃。Q彈的肉和高麗菜又軟又脆的口感完美地結合，湯底的鮮甜也更能帶出豬肉的風味。 築間幸福鍋物：蔬食吧吃到飽 築間幸福鍋物還有豐盛美味的自助蔬食吧吃到飽，讓愛吃火鍋的各位可以盡情享用各種蔬菜、菌菇類和火鍋料。多種蔬菜包括高麗菜、茼蒿和青江菜。還有黑木耳和杏鮑菇等菌類都是蘿蔔糕的最愛，雪莉最喜歡的則是金針菇。在火鍋中添加多加一些蔬菜和膳食纖維，不僅有益健康，還能提升湯底的風味。另外還有各種火鍋配料，經典的魚丸、魚餃、九層塔花枝丸和來自不同地區的著名配料，像是台灣的豬血糕和韓國的釜山魚板。 築間幸福鍋物的香菇貢丸看起來小小的，煮熟後吸滿湯汁就會長大。帶著濃郁的香菇香氣和口感，還有可以咬到的香菇塊。 蘿蔔糕一開始以貌取人，對花枝滑抱有疑慮，但卻成了他最喜歡的配料之一。煮熟後變成花枝丸，滑嫩的口感和海鮮味讓蘿蔔糕拿了好幾盤。 旁邊的油條吸收湯汁之後變得軟軟的，也讓沒見過油條的蘿蔔糕非常驚喜，覺得煮在秘煉老熬牛髓湯裡超好吃。 其他火鍋料還有日式甜不辣和炸豆皮，也增添了更多口感和風味。日式甜不辣外層軟，中間嚼勁，吃起來還有關東煮的味道。炸豆腐皮即使煮了很久還是保持有彈性的口感。芋圓貢丸也是很特別的火鍋料，裡面有肉眼可見的大塊芋頭，咬下去中心有芋頭粉粉的口感和濃郁的香氣及一絲甜味。煮在麻辣湯裡特別適合，辛辣和甜味相得益彰。 涮涮鍋還有很重要的一樣東西就是沾醬！築間幸福鍋物有一桌豐富的調料，提供各種台式和日式風味的選擇，從辣的、酸的、鹹的，應有盡有。雪莉個人最喜歡用沙茶醬、醋、辣椒、大蒜和蔥花混合作為蘸料，口味和質地的融合增添額外的層次，特別適合拿來沾火鍋料和金針菇。 以前都是我依照蘿蔔糕喜歡的口味幫他調好醬料，他第一次自己調沾醬，調了一些讓我超級問號的搭配？不過後來還是找到了他的最愛，白醋、金桔和風露和清爽的蘿蔔泥調在一起。他很喜歡把王子麵拿來沾醬，完全是在自製日式沾麵？每一口都是的酸爽風味讓他大大開胃。原本說吃不下了，後來還想再加點一份王子麵！ 築間幸福鍋物：冰淇淋、飲品 築間除了提供美味的鍋物，還有無限暢飲的飲料吧和美味的飯後甜點。如果因吃火鍋吃到很熱，有多種飲料可以解渴，包括有各式汽水的飲料機、多種口味的冰沙、茶、果汁、咖啡和奶茶，還有涮涮鍋店家少見的酸梅湯。雪莉最喜歡的是姆氣泡水，無糖零熱量、健康又爽口。 除了飲品，還有甜點可以滿足螞蟻人。日式霜淇淋機有經典的香草口味和特別的哈密瓜口味。如果跟雪莉一樣有選擇性障礙可以跟我一起選兩種口味各半。旁邊還有冰淇淋自助區，有多個品牌的不同口味可以選擇，還有一些很獨特的口味，像是椰子和泰式奶茶口味。即使飽到快爆炸了，蘿蔔糕也忍不住吃了巧克力餅乾和比利時巧克力冰淇淋配上霜淇淋機旁邊的甜筒，甚至還去拿了第二次！雪莉嘗試了泰式奶茶口味的冰淇淋，帶有誘人的淡淡茶香，也不會死甜。 台北平價小火鍋推薦—店家資訊 原文：台北平價小火鍋推薦—築間幸福鍋物 店名：築間幸福鍋物 松江店 地址：台北市中山區松江路27號 (捷運忠孝新生站4號出口或是松江南京站2號出口步行約8分鐘) 營業時間：週一到週日 11:00–4:00 電話：(02)2506-8633 -- 一手食記都在 CHERIE ARIA 艾雪莉：https://cherieariah.wixsite.com/cheriearia/blog/categories/food-1 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/ 食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 

【築間幸福鍋物】營業到凌晨四點的美味鍋物 ｜新北 府中站

#與築間幸福鍋物的再次相遇 築間幸福鍋物是採單點的消費方式， 先選擇湯頭再選擇套餐與附餐。 一般吃的是附菜盤，府中這間是有蔬食自助吧可以吃到飽的，不管喜歡吃菜或火鍋料都可吃飽飽。推薦 手工魚漿和蛋餃，魚漿每次擺上檯面，很快就會被挖光，可見有多受歡迎！.✔韓式泡菜湯底 - 草飼熟成紐澳菲力牛肉✔鮮菇奶香湯底 - 海鮮總匯 #韓式泡菜湯底築間的韓式泡菜湯甜味比較重，煮久了會稍微有點黏稠的感覺。 #草飼熟成紐澳菲力牛肉 最軟嫩的部位可能不太適合涮火鍋吃，菲力的部位油脂含量很少，就算只有六分熟也還是覺得澀澀的，果然還是要有油脂才適合川燙。 #鮮菇奶香湯底喝起來就像是鮮奶濃湯一樣，濃濃的奶香味很適合涮海鮮吃。 #海鮮總匯內容有鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蠣和一個生蠔。種類非常多，食材也很新鮮，幾乎沒有腥味，來築間吃鍋物推薦點海鮮。.築間最大的噱頭就是會員活動，加入的會員禮是贈送5點，每消費100元可獲贈1點，3點開始可以兌換餐點，兌換的餐點份量都不少，算是蠻不錯的唷！.美味程度｜3.0/5.0 🌕🌕🌕🌑🌑回訪機率｜3.0/5.0 🌕🌕🌕🌑🌑 營業時間｜週一～週日 11:00～04:00地址｜新北市板橋區中山路一段46號B1交通｜捷運藍線 府中站 步行3分鐘 上一篇👇🏻：

《諾拉開箱》圓頭 金門酒糟牛教父 ｜圓頭醉香紅燒 圓頭高粱酒糟酸白菜 全聯火鍋季

《諾拉愛料理》圓頭 金門酒糟牛教父 ｜圓頭醉香紅燒 圓頭高粱酒糟酸白菜 全聯火鍋季

這個月幾乎在吃鍋 冬天根本就是吃火鍋季節呀！ 平時都愛逛全聯的我 不免俗的要逛逛火鍋湯底區 琳琅滿目的湯底區中 這款圓頭家出的湯底最吸引我 平常喜歡和家人小酌的我 看到「醉香」、「高粱酒糟」的關鍵字 馬上被吸引了! 小孩子才做選擇呢！ 兩款通通打包帶回家啦！ 回家後當然是一邊一鍋變成豪華圓頭鴛鴦鍋 《 圓頭醉香紅燒湯底》 有著圓頭獨門香料熬煮高湯精華 加上金門高粱酒提香提味， 不用飛到金門就能享受到獨特的『醉香』 湯頭是濃郁還有點微辣的紅燒湯頭 800g的大包裝裡面還有一些香軟入味的蘿蔔 加了幾次料和清水，味道都沒變 反而讓整鍋湯底的風味更濃醇 涮上牛肉吃真的好搭 牛肉的油脂被湯頭煮得甘甜滑順而不膩 剩下的圓頭醉香紅燒湯還可以再拿來煮麵 加點牛肉片和白菜 變成一碗完美精華的牛肉麵 《圓頭高粱酒糟酸白菜湯底》 以高粱酒糟醃製 40 天而製成的高粱酒糟酸白菜 有著天然發酵的自然酸香 越煮越酸爽清甜非常爽口 酸菜白肉鍋當然就是要豪邁的鋪上豬五花 大口大口的吃肉肉才過癮 微酸高粱酒糟醃製的酸白菜解了豬五花的肥膩 入口迎來的是豬五花油脂的甜香 冷冷的天一碗接著一碗 雖然肚子已經飽到要炸開 但是嘴巴依然停不下來還想吃更多呢！ 「圓頭醉香紅燒」和「圓頭高粱酒糟酸白菜」 這兩包湯底都很有份量,一包重800g 建議可以加清水稀釋 我自己火鍋料和水都加了2、3次風味都沒變 湯頭一樣香醇濃郁 蔬菜和肉的精華融到湯底裡 讓每口湯的滋味更加豐富了 前些年到金門遊玩時 就知道金門的牛肉乾非常有名 這次更藉著這兩包厲害的火鍋湯底 認識了圓頭的「酒糟牛教父」薛承琛先生 他是良金牧場的創辦人 於 2021 年成立『圓頭農牧概念館』 推出全國唯一『溫體全牛火鍋自助吃到飽』 之後有機會再去金門的話 一定要親自過去嚐嚐這份美味呢！ 推薦朋友可以訂購來享用看看唷 或是現在各大全聯也買得到 把握在身邊的美味😋 《圓頭肉乾》 FB ：https://www.facebook.com/Yuantoufood 官網： https://www.kinmenyuantou.com/ 官網上還有牛肉乾、豬肉乾⋯等等道地的金門美食，不用特地跑金門就能輕鬆訂回家啦 #圓頭 #圓頭肉乾 #全聯火鍋祭 #火鍋當地 #金門酒糟牛教父 #良金牧場創辦人圓 #金門酒糟牛肉乾 #金門必吃 #金門美食 #圓頭溫體全牛火鍋吃到飽

台北美食|高人氣高CP值的【樂崎火鍋】真的太喜歡了! 想再來N次

新莊起家高人氣高CP值的《樂崎火鍋》終於來朝聖拉~ 堅持湯底新鮮熬煮，創意有特色的湯頭和食材新鮮以及點餐彈性自由度超高~完全能應付各種顧客的味蕾! 且顧客至上的服務精神還免收服務費，也難怪一開店到閉店生意永遠絡繹不絕~想再來回訪N次! 人氣高到陸續開了板橋店、萬華店、最近又新開了民生店，不知道什麼時候也來基隆開一間XD 這間也是台北少數的友善寵物餐廳~家裡有毛小孩的一起帶出來吧XD ◎本篇食記為2020/12 若價格或餐點有變動依店家實際情況為主◎ 先來介紹餐點 ~簡單介紹點餐3步驟~1. 選湯底(共7種湯底，我們點了麻奶湯、小農牛奶湯、義式番茄，其他詳情見文末菜單)2. 選附餐(菜盤可換肉盤/ 有細寬粉、烏龍麵、王子麵、蒸煮麵、蛋&滷肉飯+15 可以選擇，喜歡吃白飯的就真的賺到~~自助吧無限吃到飽哈哈)3. 選主餐(雙人套餐or單人套餐)雙人套餐主打的是海陸雙享，依照預算自由搭配這是我們點了: | 雙人招牌龍蝦套餐 $1980 ●龍蝦海鮮拼盤(龍蝦+肥豬蝦+天使紅蝦+草蝦+白蝦) 不得不說他們的蝦子還真的有夠鮮!肉質超級Q彈，蛤蜊也是顆顆肥美多汁，龍蝦也是又大又肥好鮮嫩~熬湯超讚! ●雙拼10盎司高級肉盤老饕牛/伊比利豬/松阪豬/菲力羊 (4選2)>>伊比利豬&菲力羊 肉片都是現點現切，看這顏色和油花分布就知道有多新鮮多美味~10oz的分量也不少，肉片的厚薄度適中，大約涮15秒起鍋剛剛好! ●任選兩種湯頭>>特製麻奶湯&小農牛奶鍋。 >特製麻奶湯 湯底有鴨血跟豆腐~這真的我的大愛! 簡單說就是綜合小農牛奶鍋+重慶麻辣鍋的湯底~使用頂級花椒及數十種中藥材純手工炒製，再搭配牛奶整個中和掉辣味中的嗆辣感，對於平常吃小辣的我來說，是很舒服的辣度溫潤順口。拿來煮一些可以吸飽湯汁的食材真的超級讚(例如王子麵、豆皮....) >小農牛奶鍋 顧名思義就是用台灣在地的小農鮮乳+鮮奶油和柴魚大骨湯，可自由調整牛奶的濃度，像我是重乳控，就把鮮奶油和鮮乳全部加下去了~哈哈哈~~ ●附餐x2 我們都選王子麵，煮麻奶湯真是宇宙好吃~●菜盤x2 菜盤分量不多不少，菜、海鮮、火鍋料都很新鮮~如果想換肉盤也ok~~彈性度夠大了吧!真的無可挑剔餒! | 十全藥燉肋排火鍋+精選肉品5oz(培根牛/梅花豬) $580 原本以為麻奶鍋已是招牌，想不到十全藥燉肋排鍋更是一絕阿!藥膳湯底加入嚴選中藥材和肋排慢熬燉煮，越燉越香，筷子輕輕一撥就能將骨肉分離 肋排肉質依舊鮮嫩多汁，口感入口即化，拿來煮海鮮也是超讚(應該說 煮什麼都讚) 肉類部分我們選培根牛，油花適中，不會過油我很喜歡~ | 美國頂級老饕翼板牛鍋(5oz) $480 油花真的很美~我們搭的是番茄湯底，用蔬菜燉煮湯頭倒有點稠度後再涮肉，吃起來有義式火鍋的感覺~ |消費方式:低消每人160元，未開鍋者可以共鍋折抵低消。用餐時間1.5小時，若無客滿則不受限此限制。 自助吧無限使用，有可口可樂汽水機、白飯、無糖紅茶、檸檬愛玉還有4種口味的明治冰淇淋 有我最愛的口味-草莓起司~真的可以給樂崎100分餒~ | 總結: 餐點部分真是無可挑剔~肉質鮮嫩.海鮮鮮甜.菜盤真材實料和精燉湯頭~OMG我通通都喜歡! 最厲害的是每個月會更換部分菜單內容，還有季節限定的品項~ 店內裝潢風格偏向日系簡約質感路線，木造餐桌椅和柔美的黃燈光非常溫馨~營業時間從中午11點，一路賣到晚上11點生意真的好到不行，一到用餐時間餐廳外頭滿是排隊人潮，如果和我一樣不喜歡等待的人建議挑離峰時段(例如下午時間)前往，或是先訂位比較保險，可直接撥打電話，或用線上訂位系統訂位除了一樓外，二樓也是座位區，真的到正餐時間就是大爆滿。 真的是一間會想再來回訪N次優質火鍋店! | 菜單與活動資訊 ●消費方式與用餐須知: ●湯頭選擇: ●單人套餐: 樂崎火鍋訂位點這裡各分店資訊: | 萬華店 地址：台北市萬華區東園街68號 電話：02 2301 0621 營業時間：週一-週日11:00-23:00 | 板橋店 地址：新北市板橋區四川路一段57號 電話：02 2951 0681 營業時間：週一-週日11:00-23:00 | 新莊店 地址：新北市新莊區中平路49號 電話：02 2279 9088 營業時間：週一-週日11:00-23:00 | 民生店 地址：臺北市松山區民生東路四段55巷3弄14號 電話：02 2718 2480 營業時間：週一-週日11:00-23:00

一串只要10元｜台中正宗川味麻辣串串鍋餉串串麻辣牛油鍋底越煮越涮嘴，螺螄粉入鍋酸爽帶勁超上癮！

台中火鍋一直都是許多人的台中印象，入冬更是要大吃一波麻辣鍋! 這篇跟大家分享台中美食麻辣火鍋新選擇─ 四川傳統特色小吃串串香的西屯區美食餉串串，以一串10元的形式讓我們不用花大錢就可以吃到豐富食材，還有多款熱門食材讓我們大快朵頤麻辣串串香。餉串串不只有道地川味火鍋鍋底，還有廣西特色美食螺螄粉火鍋，超級夠味又辣得爽快! 餉串串空間寬廣、容客數多，會是一個好吃+好玩+可以爽吃一波四川麻辣鍋的台中聚餐餐廳喔。 - 台中麻辣火鍋餉串串營業資訊 - 餉串串(麻辣串串香) 地址：台中市西屯區西屯路三段166-79號 電話：04 2461 9019 營業時間：17:00-23:00 ●粉絲專頁：https://www.facebook.com/SHIANGSKEWERS/ ●IG：https://www.instagram.com/shiang_skewers/ 🔥一口撸串，一口社交🔥 活動內容:每消費10串即可參加抽獎，不限次數通通有獎，最高可獲得龍蝦、A5和牛 ( 螺螄粉鍋底與跟部分新品為12/16上市，產品供應以現場為主 ) - 秋冬就要吃麻辣! 走跳台中西屯美食餉串串 - 台中西屯中科美食再添新選擇! 我們來到西屯美食超級戰區西屯路三段，雖然看到一排以前的台中老牌餐廳蕭瑟成廢墟，但是馬路的對面則有著我們今天要造訪的新餐廳餉串串問世，形成了一條馬路兩樣情😂 以重口味川菜為基底的餉串串，大紅色調讓我還沒吃到麻辣鍋感覺就要先辣起來🤣 但是沉穩深色調和木質裝潢，也讓餉串串具有大品牌的質感。 站在門外還不知道原來餉串串裡面容客數這麼多，目測可以容納四十人左右。我有預感會成為聚會就愛吃火鍋的台中人聚餐首選! 一大群人聚在一起，一口一串，邊吃邊煮，不用顧爐火，會是一個輕鬆又好玩的聚會耶 ( 講得我都想再揪朋友再訪餉串串了 ) 。餉串串的取餐區和用餐區之間、桌與桌之間，都有著很足夠的距離讓我們能享受寬廣舒適的用餐空間，不用擔心要起身去取個串串還要閃躲隔壁桌的客人。 串串香源自於四川成都，以開放式冰箱陳列出一整面的食材讓我們自由拿取，一根串串只要10元，真的是一串接一串拿多也不會心疼🤣 串串們被安放在取餐區的冷藏櫃中，潔白的食材盤中整齊擺放著一串串的串串，即使是肉片串串盒裡也沒看到什麼血水和汁液，這個整潔感我看了就很神清氣爽! 一旁有籐編感的大盤子可供取參，餉串串的計價方式為一根竹籤10元，小部分的厲害食材像是生食級帆立貝、鴨舌等會是一串兩根竹籤，，大家取串串時要注意一下唷! 餉串串除了麻辣鍋串串很厲害之外，重口味的川菜可是連蘸料也能不馬虎👉️蘸料對火鍋料來說絕對有畫龍點睛之用。餉串串的秘製乾碟是使用乾辣椒、花椒、芝麻與碎花生等佐料特調，重口味的朋友務必試試! 油碟則可以參考店家推薦，加入香油、蒜泥、香菜/蔥花，以2:1:1的黃金比例自行調配，有降辣增香的作用👍️ 原本辣到熱脹的嘴巴能夠因為油疊而更順口好食喔! 串串燙煮後「先沾油碟後沾乾碟」才是四川最絕的滋味！ 醬料一旁則是飲料和可以自行取用的雞高湯，如果你覺得湯底太辣的話可以自己用雞高湯調整辣度。牆壁上都有調配指引，可以很輕鬆的完成你的油碟和乾碟。雖然很多人很怕香菜，但看到這滿滿香菜我是絕對要吃好吃滿的啦!!!! - 四川特色串品串串香一串只要十元 - 不用飛中國我也可以大快朵頤四川好滋味啦 (喜極而泣)❤️❤️❤️ 謹記串串吃法寶典: 拿串串→放入麻辣鍋內燙煮→搭配油碟、乾碟，就可以完美享用串串啦! - 餉串串menu - 接下來廢話不多說，直接帶大家開吃!!!! 來餉串串一定要試試招牌麻辣湯底!! 絕對是串串首選必點！先將數十種藥材以傳統工藝炒製後再加入香醇牛油小火慢熬，醞釀出辛辣香料和牛油香氣。鍋底還有滷鴨血和豆腐，那個牛油搭配食材涮煮，將麻辣感帶得更深！這麻辣鍋的辣勁很狠耶，燜辣後勁很強，一開始我還以為我自己吃辣很厲害，殊不知只是辣的時候未到! 去大陸出差過半年的男友也說很難得在台灣吃到這麼原汁原味的四川口味! 真的夠麻!夠辣! 連平常算能吃辣的我都覺得這辣度很有感👍️👍️👍️ 餉串串一大看點就是紅遍小紅書的螺螄粉啦! 螺螄粉是來自廣西的特色美食，獨特臭味搭配酸辣口感，真的會一吃就上癮耶！很多人都說螺螄很臭所以一開始讓我怕怕的，但我覺得就是一個海鮮的氣味挺香的呀🤣 這款湯底使用螺螄熬製，搭配重口味酸筍、酸豆角、木耳等食材最後淋上白醋提味，這些酸酸辣辣的配菜降低了螺螄的氣味，用這款湯底燙煮串串真的會食欲大開! 螺螄粉湯底當然要搭配螺螄粉! 螺螄粉的麵條久煮依舊會QQ的，我們都很喜歡他的口感。而且容易入味，真的跟這湯底是絕配。 除了螺螄粉之外，也有經典主食冬粉、寬粉條等可以選擇。 首先讓我眼睛為之一亮的是餉串串有很多種我們平常沒看過的肉包菜串串✨ 像是肉包香菜、茴香牛、紅莧菜牛、貢菜牛都好特別 ( 香菜黑粉大概要尖叫XD 但我覺得神之好吃 ) 。我私心超推必吃剝皮辣椒牛! 餉串串的肉包菜串串肉片都有厚度，所以咬下會有肉汁爆炸和剝皮辣椒爆汁，超讚❤️ 紅莧菜牛肉燙煮之後葉菜會變得很軟嫩，所以這跟串串口感很順口。貢菜牛裡面包著脆脆的大陸特色貢菜，也很值得嘗鮮看看! 然後我最愛的是娃娃菜豬，娃娃菜的清甜是重口味裡的清流。 生食級帆立貝用麻辣鍋燙煮也不失他鮮甜的滋味和彈性，在反覆咀嚼帆立貝的纖維時可以捕捉到海鮮的甜和麻辣鍋的香。值得兩根竹籤的身價! 接下來這幾款串串是擺在那邊我應該不會去拿、但一吃之後就覺得一定要大力推薦給你們的串串，也是大陸的熱門食材! 天梯其實是豬牙齦，聽起來有點嚇人但咬一咬有膠質黏黏的口感，很Q，有豬肉香氣真的超好吃耶 (我們都被他的美味給嚇到)!! 黃喉為四川火鍋中的一種常見食物，來自豬、牛等家畜的主動脈弓動脈。口感很Q很脆會讓人咀嚼得意猶未盡。鴨舌和豬皮也很Q很值得一嘗! 千層肚輕涮個7~8下即可，牛肚不要煮太久喔會太硬。 我喜歡這個牛肚QQ的，還有一層一層的口感! 蔬菜的部分除了一串一串的高麗菜、萵苣等，也可以直接拿這樣一盆$50的綜合蔬菜盤。 蔬菜的部分，激推各位一定要品嘗這款人氣品項─雙色蘿蔔，將紅、白蘿蔔切成薄片後捲在一起，入鍋後蘿蔔吸飽湯汁，香辣中帶著淡淡的甜味，蘿蔔香味和口感都極具層次！馬鈴薯也是店員的超級推薦，馬鈴薯片分量不小，感覺牙籤承受這個重量都在尖叫了🤣 馬鈴薯片輕易的就可以煮得軟爛和入味，可以在品嘗馬鈴薯的同時再次好好享受湯底滋味。 櫛瓜也是煮一下下就好，重口味湯底搭配清爽櫛瓜讓味蕾瞬間清爽。茭白筍不用再拔葉子就可以直接吃囉，嫩嫩的茭白筍雖然有入味，但茭白筍本身就有很多湯汁咀嚼起來不會辣。 餉串串也有幾款千層捲包不同菜類的串串，香菜千層卷和金針菇千層捲都是超級容易入味的食材! 魔芋也是很值得一吃的人氣食材 ( 我超愛吃麻辣的魔芋爽耶)，蒟蒻燙煮後又Q又脆，而且很大根飽足感很強。 吃麻辣一定要來點飲料呀! 這款初戀少女的眼淚是櫻花氣泡飲，這款飄著花瓣的粉紅色飲品真的很浪漫。裡面的珠珠是荔枝和草莓口味，每一次的咀嚼都會爆發不一樣滋味的享受! 吃麻辣還是要點一些小點來舒緩一下味蕾❤️ 唐僧小酥肉為炸松阪豬，麵衣爽脆肉質扎實卻不會乾老! 越吃越涮嘴。 絕味鴨脖肉也是味蕾的小綠洲。鴨肉的部分很好啃下，而且甜甜的有煙燻香氣。 這款醬味木瓜絲是我們當天吃到最辣的東西 (完全出乎我們預料)🤣🤣🤣 辣度鹹度都偏高，口感有嚼勁，很適合一開始拿來開胃。 - 餉串串整體品嘗心得 - 通常飄洋過海來的川菜都會因應台灣口味做出調整，而餉串串讓我們品嘗到真的很實在重現重口味的川味麻辣鍋! 純手工熬製的湯頭，辛香料和牛油香氣可以輕易攀附上串串，真的吃得很過癮! 我也超級喜歡螺螄粉，沒吃過的人都可以品嘗看看! 我覺得串串一串10塊的價格對錢包也不算太有壓力，而且12/16(五)-12/25(日) 撸滿10串還可以參加抽獎，不限次數通通有獎！ 我覺得每次去冰箱那邊拿串串、回去煮串串、再去拿串串的過程也是趣味十足! 吃到爽的話基本價格一人大概四、五百塊，我覺得還OK。 如果你正在尋覓聚餐的台中火鍋餐廳，想要來點趣味的同時也不妥協美味還要平價，那餉串串會是一個不錯的選擇喔!

台中西屯｜新開幕！溫潤濃郁雞白湯與海味蹦出新滋味！蟹肉干貝雞白湯拉麵｜千璽公子 鶏パイタン專門

自從N年前吃到雞白湯拉麵後，就立志嚐遍雞白湯底拉麵！這家新開幕的千璽公子與千臺公子是同品牌，都是主打雞白湯底店不好找，幸好有google坐標，因為外頭裝潢一點都不像拉麵店XD很像文青咖啡廳 只有牆上小燈箱寫著雞白湯專門才看得出沒有走錯 門旁邊牆上寫著AMPM，上網查才發現AMPM是位於後面的酒吧，與千璽公子是同一個出入口，所以進門時，店員會詢問是要吃拉麵還是喝酒，蠻有趣的XD 先分享一下排隊情況，那天週日晚上用餐，看了營業時間是晚上6點，我們5:30到是第5組，看了店家動態才發現那天因故延後到6:30才營業，後來6點後人越來越多，店員也先出來登記人數，所以實際大概站著排隊不到半小時，登記完就可以自由行動，等到營業時間到了再回來就可以，還算膝蓋友善！ 位子不多，窗邊4張雙人小圓桌，兩排單人長吧台座位，整體看起來真的很像咖啡廳~ 廚房和大部份拉麵店一樣是開放式廚房~所以炙燒味滿滿，等待時還可以聞香一下 品項似乎跟千臺公子差異不大，都是以雞白湯底為主的拉麵，一樣有大盛拼盤可點！我這個肉控怎能錯過！ ▼蟹肉干貝雞白湯拉麵 日本蟹肉棒、干貝、雞胸肉、溏心蛋、紫洋蔥、蔥絲 看到那蟹肉和干貝我口水都快流下來了~表面微炙燒過，很香~ 蟹肉很大一支，雖然我知道他不是真的蟹肉，但魚漿還是很好吃啊XD 干貝真的很鮮甜！生食級果然不一樣！還有魚卵做點綴，視覺感十足！ 裡頭還有舒肥雞肉、一整顆溏心蛋、紫洋蔥、蔥絲 舒肥雞胸肉很嫩~有四片其實蠻多的！ 溏心蛋微微酒味、甜鹹剛好~紫洋蔥完全就是解膩的存在！ 麵的部分偏粗，平常我偏愛細硬麵，有點吃不慣，不過是Q彈的！ 湯的部分，雞香味滿滿、入口溫潤且濃郁！對我來說，喝到最後微膩且有點鹹，我覺得有點小可惜~ 然後有看到許多文章寫說湯頭有海味，似乎是需要把蟹肉棒和干貝浸泡一下才比較夠味，不然像我一樣直接把主料吃掉，單喝湯的話是沒有什麼海鮮味的~大家可以參考一下！ ▼大盛叉燒拼盤 舒肥雞肉、手捲雞腿、豚叉燒 肉控怎能錯過這盤~~~ 手卷雞腿炙燒過帶點油脂~鮮嫩好吃！ 豚叉燒肥瘦適中，厚薄度剛好，入口偏軟嫩，炙燒過香氣滿滿~這個讚！ 舒肥雞肉和拉麵裡的一樣，與前兩者相比較沒有特色~ 總體來說，是可以回訪的！有著海鮮的配置滿足視覺和味覺，雞白湯底也是穩穩的過！整體是值得來試試的雞白湯拉麵！ 【 千璽公子 鶏パイタン專門 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/chicken_white_soup57/ ▸ 地址｜台中市西屯區文心路三段54號 ▸ 電話｜0938998977 ▸ 營業時間｜18:00-01:00。週三公休 ▸ 現場排隊內用 🔗 #瑞秋吃玩台中 🔗 #貪食瑞秋吃拉麵 #台中 #台中美食 #西屯美食 #西屯區美食 #西屯區 #台中拉麵 #拉麵 #台中拉麵店 #拉麵控 #台中西屯美食 #千璽公子 #台中雞白湯 #雞白湯拉麵 #雞白湯 #台中雞白湯拉麵 #干貝 #千璽公子鶏パイタン專門 #文心路 #文心路美食 #taichung #taichungfood

台北美食｜隱家拉麵｜濃郁湯底拉麵店

今天要來吃吃看之前食尚玩家大力介紹的拉麵店，聽說還未開店前就會大排長龍，而且每天還有限量拉麵，晚去的就吃不到了~~ 餐點介紹 🧂辛豚骨拉麵（粗麵）-$240 濃厚的湯底，入口的醇厚度也很夠，旁邊付的一球辣肉醬，非常夠味😗，也很香，雖然點的是小辣，不過個人覺得有到中辣的程度，辣度是會直接反應在舌上，建議可以挖一口一口搭配著吃。叉燒跟一般比，相對來說厚一點，不過肉質還是很嫩，肉的表面還有一點點炙燒的香氣。 🧂柚香干貝拉麵（中捲麵）-$270📍溏心蛋+$30 湯底來說相較清澈，裡面真的有干貝的鮮味在湯頭裡，柚香的感覺不是很明顯，裡面的雞肉很嫩。這邊溏心蛋感覺沒有到很7分熟，而且加一份是半顆，覺得可以不用加點。（一天限量30份） 🧂濃厚海老沾麵-$280 唯一的沾麵，最重要的也就是旁邊的沾麵醬，麵條也是粗麵，吃的時候醬汁也會比較好扒附在上面。醬汁的味道也算是濃厚，有著濃郁的蝦味，以及帶點味噌的味道，算是蠻特別的😘。 環境介紹 位於台大附近的巷內，停車些許的不方便，附近會需要找一下，汽車的話，過個馬路就有附費停車場。 進去後，左手邊會有一台自動點餐機，點完餐附完款後，店員才會帶位入座。 座位數不多，所以大概開店20分鐘，就快要客滿了。 檯面都處理得很乾淨，所有配料都擺放得很整齊。 另外如果需要加湯的話，舉手告知服務員就可以了，會是給清湯喔。 座位旁邊也有掛勾，可以掛自己的衣物或包包。 最後總結 這邊真的是開店前，就排著等待的人群，不過因為翻桌率算是蠻快的，我覺得也不會等到太久，結束的時候，店員也會詢問有沒有吃飽，讓人感覺很貼心~~ 莫名覺得這個地圖好可愛 店家資訊📮地點｜台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號🎏IG｜ 店家資訊 #美食#台北美食#拉麵#台北拉麵#中正區美食#羅斯福路美食#公館美食#台大美食#隱家拉麵#辛豚骨拉麵#沾麵#勁寶吃美食

日本冬天必吃火鍋三選：北海道產高達起司海膽鍋、京都產味噌螃蟹鍋、九州產柚子牡蠣鍋，不必飛日本也能ㄧ次享受超欠吃的日本火鍋

冬天不吃火鍋要幹嘛？每到冬天問起「今天吃什麼？」，選火鍋準沒錯！但每次外食的涮涮鍋、麻辣鍋，好像怎麼吃都是那些口味，突然好想飛到北海道大吃帶有北海道產高達起司的超鮮甜海膽火鍋，還有到京都配著雪景熱騰騰的京都產味噌螃蟹鍋，更別說到九州大吃滿滿九州產柚子香氣的牡蠣扇貝火鍋了！ https://www.instagram.com/p/CkK-r-wJaEr/ 前陣子去日本朋友家作客時吃火鍋時，朋友端出熱騰騰的海膽火鍋，波編喝了ㄧ個忍不住驚叫「就是這個味道！」，整個烹煮過程還超快，原來就是使用了秘密武器——「DAISHO海鮮極致鍋物湯底」，原來在台灣的日本朋友，有些吃不慣麻辣、沙茶口味，想念日本火鍋口味時，就會直接買DAISHO火鍋湯底，配上喜歡的配料輕鬆就能上桌！ 這次發胖編就要來介紹私心最愛的三種火鍋口味，分別是北海道產高達起司、京都產味噌、沖繩產燒鹽與九州產柚子，三種超欠吃的人氣海鮮口味，這樣挑不必飛日本也能ㄧ次享受超想念的日本火鍋味啦～懂吃的吃貨們，這個冬天不可能錯過吧！ 日本火鍋海鮮湯底推薦一：九州產柚子配上沖繩燒鹽、加入蛤蜊、扇貝、牡蠣精華，「日本 DAISHO 火鍋湯底 3種海鮮貝類風味」三種貝類一次滿足，無敵清爽又鮮甜！ 湯底向來是火鍋的靈魂，要好好吃頓極致鮮美的海鮮火鍋，湯底絕對要派上最厲害的，整個火鍋鮮甜爽口才對味～「3種海鮮貝類風味 」提取蛤蜊、扇貝、牡蠣三種貝類精華，還結合了沖繩產的燒鹽、九州產的清爽柚香，滿滿來自日本的高端食材，不只海味足上心頭，燒鹽＋柚子汁的點綴更是開啟無敵的鮮爽饗宴，湯頭道地到一喝下直接在味蕾上開啟想念已久的日本之旅！加入喜歡的配料，每一口都讓波編欲罷不能！ 而且極致海鮮的湯頭烹煮過程超簡單，只需要將「3種海鮮貝類風味」倒下熬煮，並配上喜歡的配料即可上桌！不管是加入海鮮食材還是肉片都超好吃，湯頭鮮美到極致的滋味，彷彿家裡搖身一變高級日本鍋物店一般，尤其加入豬肉、雞肉後，被海鮮甜味襯托出的肉片更是好吃！難怪日本朋友囤好幾包在家中，今年要暖冬就揪朋友吃這味準沒錯～ 日本火鍋海鮮湯底推薦二：京都產西京味噌 ＋超濃郁螃蟹精華，「日本 DAISHO 火鍋湯底 螃蟹風味」家中廚房搖身一變頂級火鍋餐廳、隱藏吃法螃蟹粥一定要試！ 吃過了滿滿貝類與九州產柚子香氣的海鮮風味後，這款使用來自京都的西京味噌，調和出道地且醇厚鮮美的味噌螃蟹鍋！你一定也不能錯過！西京味噌的香氣配上，鮮濃可口的螃蟹湯頭，一入口就停不下來！而且味噌湯頭配上甘甜滑順的螃蟹精華，加入蔬菜與火鍋料後越熬越甜、不論你吃火鍋是蔬菜派還是肉肉控，只要有了頂級海味高湯，搭配任何食材都是天作之合！ https://www.instagram.com/p/CkM57TsJZod/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 而且這次波編還準備了來自日本人傳授的隱藏吃法，偷偷告訴你們這樣真的超好吃！除了神還原日本京都的味噌螃蟹火鍋口味，更要在最後的重頭戲開啟海鮮盛宴！將米飯倒入鍋中與飽含螃蟹精華的高湯一起熬煮，依照個人喜好加入蛋汁、蔥花等食材，燉熬出的螃蟹粥口感綿密滑順、湯頭入味甘鮮，以此當作美味一餐的結尾，幸福感直逼頂級鍋物餐廳的享受！ 日本火鍋海鮮湯底推薦三：北海道產高達起司，配上超鮮甜海膽精華！柔和豆乳讓口味更加分，「 日本 DAISHO 火鍋湯底 海膽豆乳風味」彷彿置身北海道！ https://www.instagram.com/p/CkKebhGJGSP/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 日式火鍋少不了鮮美的海鮮滋味，而海膽肯定是喜愛日本海鮮的人最喜歡的食材之一！尤其超奢侈的起司豆乳海膽火鍋，這種神級組合任誰都無法抗拒！「海膽豆乳風味」不但使用北海道產高達起司，將北海道高達起司的香濃配上滿滿海膽精華，還添加讓香氣更加柔和的豆乳，光看湯底金燦燦的顏色就食指大動，加入喜歡的肉類與蔬菜，馬上完成健康又不失美味的輕奢火鍋餐！ 這款波編也要教大家日本朋友傳授的超讚變化吃法，濃郁鮮醇的湯底配上義大利麵或烏龍麵都超級好吃！在鍋中倒入海膽豆乳高湯燉煮，加入海鮮配料配上麵條慢慢收汁，鮮味爆棚的海膽義大利麵/烏龍麵，輕鬆就能完成！而且真的超好吃！！便利又簡單的料理過程，連料理新手也能輕鬆駕馭！單靠這幾款神級湯底，就能在家變化出各種高級饗宴，懂吃的吃貨們，必須趕緊學起來！ https://www.instagram.com/p/CkLbtjZvFen/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 看完了以上波編介紹這幾款超欠吃的日本火鍋口味，是不是已經開始流口水啦？冬日吃火鍋是種滿足，挑對火鍋湯底除了享受外還有更多的美味變化～想念日本道地鍋物的吃貨們，終於可以一解對日本美食的思念之情，最近也開始進入滿滿火鍋與聚餐的季節了！ https://www.instagram.com/p/CkNBBqDv8qW/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 趕快揪身邊的吃貨朋友們，在家裡開海鮮火鍋party，一起享受與日本零時差的超美味火鍋吧！ 【銷售通路】 可於大潤發、全聯等實體店鋪購買之外，也可在蝦皮等網路商店購買！ ※部分分店可能沒有販售該商品或商品完售等情況。 #11瞎拼攻略 

日本冬天必吃火鍋三選：北海道產高達起司海膽鍋、京都產味噌螃蟹鍋、九州產柚子牡蠣鍋，不必飛日本也能ㄧ次享受超欠吃的日本火鍋味！從北到南鮮美湯頭ㄧ次蒐集！

【宅配火鍋】DAISHO｜開箱日本DAISHO的三款超人氣火鍋湯包！

嗨大家～我是愛吃火鍋的鍋級公式！ 想找更多火鍋的話歡迎追蹤我的ig唷! 🔎 @hotpot_formula 下雨天就來開箱日本DAISHO的三款超人氣的火鍋湯包(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！ DAISHO海鮮極致鍋物系列 有三種超欠吃的口味！ 分別是「3種海鮮貝類風味、螃蟹風味、海膽豆乳風味 」三種風味 這次煮的是- 使用京都產西京味噌 搭配滿滿螃蟹精華的螃蟹風味 真的超級輕鬆就能煮出看起來很厲害的海鮮火鍋！ 為了今天的火鍋 還有買了一隻螃蟹跟一些喜歡的火鍋料搭配！ 超適合入鍋的西京味噌 讓原本湯底的味道已經鮮甜到不行 蟹味也超濃郁 再加入蔬菜或是一些海鮮都很容易入味！ 這個季節配上大閘蟹也非常完美 搭配豬肉或是雞肉都很適合這個湯頭！ 最後的精華湯汁還能再煮一碗麵或是加入白飯變成日式雜炊來吃！ 真的超澎湃！ 只要把米飯稍微煮一下再打蛋進去撒上蔥花 螃蟹海鮮粥就完成了！ 整個都太適合我這種不會煮飯的人了🤣 天氣要開始變冷了可以囤起來了！ 除了螃蟹口味以外 喜歡清爽口味和大量貝類的朋友 也一定要試試 3種海鮮貝類風味 除了用蛤蜊、扇貝、牡蠣精華製成海鮮高湯 加入沖繩產的燒鹽及九州產的柚子真的超搭！ 喜歡海膽與濃郁起司風味的朋友 也一定會喜歡這款海膽豆乳風味 以豆乳風味為基底 加入濃郁北海道產高達起司跟滿滿海膽精華 在家輕鬆就能享受奢華火鍋的氛圍！ 實體通路在全聯、大潤發等通路都有販售，也能在蝦皮等網路商店買起！ #DAISHO #DAISHO火鍋湯底 #海鮮火鍋 #海鮮控 #湯底 #火鍋控 #火鍋推薦 #宅配 #全聯 #全聯火鍋 #全聯火鍋湯包 #湯底包 #日式火鍋 #hotpot #螃蟹 #海鮮 #seafood #日本料理 #雜炊 #日式雜炊

開箱日本DAISHO 海鮮極致鍋物火鍋湯底

ꕥ ᵀᴬᴵᵂᴬᴺ 日常 𝟷𝟶月𝟸𝟻日 秋冬溫度下降在家火鍋吃起來，今天開箱這組日本DAISHO火鍋湯底，是由DAISHO精心嚴選的海鮮盛宴-DAISHO海鮮極致鍋物湯底!這個系列共有3種口味-3種海鮮貝類風味/螃蟹風味/海膽豆乳風味，透過亞洲人熟悉的日本各縣地名並使用其產地之原料製成超貼心。 吃火鍋湯頭超級重要，使用DAISHO海鮮極致鍋物湯底可省去長時間燉煮高湯，在家就能輕鬆享受日本道地美味。 今天先開這款有濃厚北海道產高達起士的海膽豆乳風味湯底，備料海鮮食材讓整鍋鮮味提升，土鍋裡高麗菜&花椰菜鋪底，依序放入油脂膠質豐富的帝王鮭魚魚下巴、新鮮透抽、蝦仁等，準備帶有海味的火鍋料蟹味棒、魚板、竹輪，接著倒入海膽豆乳風味湯底開火煮滾就可以享用，烹調過程超簡單，就算是廚房新手也很容易上手。 最後千萬不要浪費了這鍋湯頭，加入自己喜歡的米或麵，就能變化出更豐富的吃法，這次加入鍋燒意麵，吸飽飽湯汁的海鮮鍋燒意麵真的超級無敵好吃。對了！如果家中也有豬肉片放下去煮也是非常搭唷～ ●今天使用的是： #海膽豆乳風味 北海道產高達起司與豆乳的滑順口感，搭配海膽精華之奢華風味。 ●喜歡大量貝類還有清爽湯頭的朋友，可以選擇 #3種海鮮貝類風味 ，他配沖繩產燒鹽味道鮮美，以及九州產柚子清爽點綴，提取蛤蜊、扇貝、牡蠣3種貝類之精華超鮮甜！極具滿滿貝類風味。 ●喜歡偏重口味一點的朋友，這款#螃蟹風味 一定會愛！使用京都產西京味噌的優雅風味，搭配內含飽滿含螃蟹精華的深層甜味，越煮越甜的湯頭，最後加入米飯煮成粥也超好吃！ ● 購買通路 DAISHO海鮮極致鍋物湯底系列，可以在台灣大潤發、全聯等實體店鋪購買，也可在蝦皮等網路商店購得，今年秋冬道地日本鍋物吃起來。⚠︎ 請注意部分分店可能沒有販售該商品或商品完售之情況。 #DAISHO #DAISHO火鍋湯底 #火鍋 #自煮 #日本 #午餐 #晚餐 #餐桌日常 #在家吃什麼 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #帝王鮭魚下巴 #透抽 #海鮮 #鍋物 #蝦仁 #竹輪 #魚板 #鍋燒意麵 #海鮮鍋燒意麵 #花椰菜 #高麗菜 #蟹味棒

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