台北市萬華區—媽寶涼麵，萬華美食，龍山寺美食，台北涼麵

兩年前就想撰文推薦媽寶涼麵，一直忘記，2021年受到疫情影響，休息了好一陣子，一度擔心媽寶歇業不做了，2022年3月又重新營業，開心，因為媽寶涼麵是萬華區我最喜歡的涼麵店。 涼麵的麵條是細麵體，麵條口感Q彈，不會粉拋，沒有擾人的油耗味，涼麵的醬汁清爽，麻醬比例不會太厚重，小黃瓜絲跟白蘿蔔絲處理得非常精彩，一定要手切，剉絲會出水影響味道跟保存，特別要稱讚白蘿蔔絲，脆甜不苦腥，甘甜彷如水梨絲，吃了近十次，味道、品質都很穩定，可見老闆細節處理到位，對了，辣椒醬是老闆自製，辣香提味，非常正點，不要錯過。 有別於涼麵店常見的味噌湯，媽寶賣的是雞湯，有五種口味，我最常點香菇雞湯，湯清澈，菇味中規中矩，多5元的脆筍香菇雞湯，筍片量十分有誠意，百菇蛤蠣雞湯喝過兩次，有一次蛤蠣有點腥，有點可惜。 其他還有汆燙現拌小菜（黑胡椒、麻辣兩種口味）、燙青菜可以選擇，我一直想試試，但每次涼麵、雞湯就吃飽了，菜單上麵食還有青蔥乾拌麵、麻醬麵、乾拌米苔目、麻辣拌麵、麻油乾麵線五種，不想吃涼麵還有很多選擇，去年想吃卻沒開，今年夏天我應該會常來拜訪嚐味了。 「媽寶」店名由來，是希望每位來店的顧客都像吃到媽媽親手做的料理，每個人都是媽媽的寶貝。老闆很年輕，店裡另一位阿姨應該是老闆的媽媽，兩人都很客氣親切，店小但餐點味道好，細節感受得到老闆的用心，旁邊就是有名的阿萬油飯，對面就是萬華車站，這一帶也是我的生活區域，還有好幾家好店，日後慢慢撰文介紹。 最近疫情關係，許多店家生意大受影響，餐飲業辛苦了，還要面對各項原物料、包材等等上漲壓力，身為同業，我感同深受，自己喜歡的店家真的要多多行動支持，一個外帶都是鼓勵，媽寶涼麵的好味道值得推薦，吃的喜歡也別忘了給店家一句讚美，那會是他們最大的鼓勵跟動力，最後，歡迎大家來萬華走走逛逛。 🥢媽寶涼麵。雞湯。滴雞精 🏠台北市萬華區艋舺大道170號 ⏱11:30–20:00 ❌週六 🌐媽寶涼麵臉書： https://www.facebook.com/mabaochickensoup/ #他扣的吃喝玩樂誌 #萬華美食 #萬華區美食 #台北美食 #媽寶涼麵 #涼麵 #雞湯 #滴雞精 #在地美食 #香菇雞湯 #麻醬麵 #台北涼麵 #艋舺美食 #龍山寺美食 #萬華車站 #銅板美食 #麵 #台北麵食 #台北麵店 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/800795847972755/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CdfosrUPcY4/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

永和涼麵🫣🫣🫣

新北｜永和📍甘霖涼麵鋪 店面風格走城市綠洲的概念 一看就是充滿夏天的氛圍😌 ◍ 雞絲涼麵 涼麵麵體選⽤略粗的帶 Ｑ 度⼿⼯麵 淋上特製⿇醬與秘制醬油製作而成的～ 口感濃郁綿密 加上雞胸經舒肥調理過撥絲，肉質鮮嫩不柴，喜歡肉肉的朋朋可以吃這款💪 配合⼩黃瓜非常脆嫩！ 非常適合夏天🌞嚐起來很清爽！ ◍ 香辣洋釀 喜歡吃辣的朋朋在哪裡🧐 熱帶水果調製出來的醬汁，是偏酸酸甜甜的口感～ 帶點微辣感（對於只吃小辣的我是可以接受的😜 不是那種辣到頭皮會發麻ㄉ那種🫢 醬料香味濃郁，麻醬用料也很紮實～ 醬汁吸附著麵條，吃的出芝麻的香氣 偶很喜翻🥰 ◍ 味噌三合⼀ 嚴選台灣在地味噌 使用小魚乾與豬大骨為基底 喝的到湯的層次鮮甜～爽⼝不死鹹 與使⽤台灣在地豬⾁⼿⼯貢丸，配上雲林⼩農雞蛋及小魚乾，整個營養均衡😌 ◍ 春雨布丁 以四季春烏龍茶為基底，茶香清甜伴隨雞蛋香，口感綿密柔滑，搭上特製焦糖，嚐起來卻不會太過甜膩👍 💌店家資訊💌 ◖營業時間◗ 週一到週日上午7:00～下午7:30 ◖捷運◗🚇秀朗橋站 ◖地址◗ 234新北市永和區得和路373巷3-1號 #甘霖涼麵鋪#涼麵#麻醬涼麵#雞絲涼麵#手工麵#味噌湯#味噌蛋花貢丸湯#味噌#滷味#涼麵推薦#好吃涼麵#涼麵控#秘製醬汁#麻醬麵#香濃#永和美食#中永和美食#新北美食#台北美食#美食推薦#隱藏美食

一碗２５元的超值豬血湯，精心調配的黃金醬料比例，清爽脆甜又唰嘴的泡菜　 甘甜的大骨湯頭，結合在地特色美食鯊魚丸

店家資訊 聽說這家在苑裡開很久了，原本是開在市場裡，浴火重生後歸來 點餐後可以在這裡坐著等，一旁可以看到老闆娘的人形立牌還有飲品介紹 內用座味，帶點客家復古味的裝潢 櫃檯的菜單 可以直接點，也可以用紙本劃單 涼麵的麵跟醬料是分開的，喜歡多少加多少，另外有附上一包帶有沙茶味的辣椒醬 建議可以先吃原本點的口味，再慢慢地加入辣椒，辣的味道還蠻特別的，先生覺得加這個才好吃，但我個人覺得原本的口味比較好 麵體看起來就很Ｑ彈，上面有涼麵的基本配菜，小黃瓜跟紅蘿蔔 醡醬涼麵大-50元 醬料的味道很濃郁，靠近聞就可以聞到很香的芝麻香味 感覺稍微偏肉燥的感覺一點點，吃起來很滑順，很香很清爽，有種炒麵跟涼麵混搭感，很搭很好吃 黃金泡菜涼麵 大 -55元 泡菜有點像是韓式泡菜那種，但沒有這麼辣，單吃香甜脆口， 這個泡菜很適合像我這種沒有吃很辣卻又很想吃韓式泡菜的人 除了涼麵上有之外，也可以單點小菜或是買整罐帶回家 很清爽很開胃，大大推薦，但喜歡吃辣一點的朋友，可能就會覺得不夠味 淋上醬汁後，整個涼麵看起來更加的美味了，醬汁帶點酸酸甜甜的 有一點點像是沾月亮蝦餅醬料的味道再加上韓式泡菜的感覺，整個就是很唰嘴～～ 吃完後～覺得好險有點大的，不然會吃不過癮 以女生來說是有飽足感的，搭配一碗湯，就是讓人清爽滿足的一餐 更多美食旅遊資訊 味噌湯 + 蛋 – 35 元 第一次吃到這樣的組合，湯頭跟日式的比起來稍微多點甜味，雞蛋有味噌香香的味道 之前吃過王記魚丸就覺得苑裡的魚丸好好吃 , 看到這裡有賣魚丸湯 , 就會想要點來喝 三丸湯 – 40 元 ( 貢丸 、虱目魚丸、 鯊魚丸 ) 詢問老闆娘鯊魚丸是鯊魚做的嗎？老闆娘很誠實地回答她不知道，這裡都這樣稱呼這個丸子 在苑裡這裡看到很多家都有賣，特色是用鯊魚漿製作，完全沒有添加澱粉，再以各家的配方下去調味，就成了這個鄉鎮獨特的美味 豬血湯原味 -25元 豬血的份量幾乎可以說有碗的一半了，甚至更多～以２５元的價格來說非常的超值 湯匙的下面還有 湯頭鮮香甘甜，帶點酸菜跟韭菜的香氣，豬血帶點微微的彈性，同時也吃得到水嫩多汁的感覺

737東家涼麵~芥末嗆鼻會讓人一吃就上癮太晚來吃不到 

737商圈在白日是以市場呈現，晚上則化身為內湖人愛的小夜市，不管是白天還是夜晚737都是一條迷人的巷子有許多寶藏美食；東家涼麵在此經營最少十五年以上，最起碼我知曉東家涼麵已有十六年，而且他的漲幅也不算太大，生意一直很好，太晚來可是會吃不到的 口味~ 東家涼麵只賣涼麵，但涼麵除了原味外喜歡有點辣度的就選辣味，辣味是可以調整大、中、小辣，喜歡帶點麻帶點辣的就選麻辣，這個辣度一樣是可以調整的，喜愛嗆鼻口感當然就選芥末味；不管哪一味都能找到自己愛的那一味 價格~ 話說這涼麵的價格真不貴，畢竟份量不小，所以整體來看CP值就很高；在有點久之前只有大小份的差別，後來默默的多了份特大的，有小、大及特大份的差別，價格自30~65元，這價格是漲過價的，先前特大份才55元，其實就算是漲價後也不算太貴 品嚐~ 我們最常買的就是小辣的，覺得小辣就挺辣的，如果早點到，調料是密封包裝的，管他何種辣度，自己加辣油自己調整就好；而晚點到才會是人工裝醬，辣度就要先說老闆才能調製 辣味吃久了就想換換口味，麻辣味的香氣就像是在吃麻辣鍋似的，麻大於辣，整個味蕾充滿了麻辣鍋的感覺，還挺不錯的，多了點麻口感層次更豐富 其實一直不太敢嚐試芥末，但每回去買如果遇到人多一點時總是會一直聽到要芥末味的，終於鼓起勇氣買份小的來嚐嚐，芥末味並沒有想像中來得難以入口，帶點小嗆鼻的FＵ，如果有鼻塞我想都通了 在每種口味都吃過後，芥末味真的挺不錯的；而辣味就顯得比較普通；東家涼麵哪怕是小份的其實份量也不少，很餓時吃特大份真的可以吃很飽；東家涼麵真的只賣涼麵，不過有四種口味可以選擇，而且我覺得這帶點硬度麵體口感還不錯，而且醬汁也給的很大方，吃完後還剩不少醬汁，涼麵就是要有很多醬才對啊 如果你也喜歡吃涼麵的話，專注於涼麵已賣十五年以上的東家涼麵絶對讓你一吃成主顧 完整圖文:https://ber925.com/737easthomecoldnoodles/

高雄美食推薦 紅油抄手 涼麵 酸辣湯 瑞豐夜市 小吃 麵食

🍽｜高雄 #老地方涼麵｜ 有時候想吃紅油抄手但又不想跑太遠的時候，我都會來這裡吃☺️ 他們家的紅油抄手雖然個頭比較小，但獨特的醬汁調味總是讓我回鍋一吃再吃😋 🥢 #紅油抄手麵（大） 💰 70$ 每次來這裡我幾乎都會點他們的紅油抄手或抄手麵😍😍😍 大份量的麵再加上十顆紅油抄手，一份就很飽👍 麵條煮得不會太軟吃起來也夠Q、紅油抄手一口一口很涮嘴，偏酸帶點尾韻的辣很耐吃，喜歡辣一點的朋友可以跟我一樣，再淋上點辣油，更加帶勁💯💯 🥢 #酸辣湯 💰 20$ 料蠻多的一碗酸辣湯，但因為我比較愛吃重口味，所以要自己額外加點醋跟胡椒粉，才會夠酸夠辣🤭 雖然份量不多，但小小一碗份量剛好，喝多會太飽😊 🔹鄰近北高雄蛋黃區，店門口不方便停車，建議騎車來會方便一些😎 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 老地方涼麵 📍 高雄市鼓山區瑞豐街155號 🈺 11:00-20:00 📞 07-553-8422 🚷 週一公休 #食記 #吃貨 #高雄美食 #鼓山區美食 #小吃 #鬍子先生吃紅油抄手 #紅油抄手 #隱藏版美食 #麵 #在地小吃 #餛飩 #涼麵 #瑞豐夜市 

【Foodie】東區平價美食「涼涼嗆－四川涼麵」😋︱April 29, 2022

#DailyPosts #Foodie 不需要長篇大論，不需要字斟句酌，只要「A post a day, try to leave something each day.」就行了! 註︰如果看文的你也喜歡這個概念，歡迎同步追蹤我的Daily Posts (Instagram) 喔! 看文的你，不曉得有沒有沒來由就想吃某種食物的經驗?像是這幾天，我就突然很想吃涼麵XD #涼麵 說真的，涼麵並不難買，早餐店或是便利商店都有，但我偏偏不想買來吃，所以也只是想想而已，然而，沒想到週五下午，我就在東區商圈看見了一家專賣涼麵的餐廳!!!(一種吸引力法則的概念XD) #東區商圈 #涼涼嗆 #四川涼麵 既然都碰上了，我就決定在「涼涼嗆－四川涼麵」(忠孝店)用餐了! 不過當下的我不太餓，所以只點了小份的雙享涼麵和一杯冷泡佛手柑伯爵。 #雙享涼麵 #冷泡佛手柑伯爵 雙享涼麵包含麻醬和川辣紅油兩種醬料，有其麻感和辣度，(個人覺得麻感高於辣度)，建議配著水或是冷飲，不過雙享涼麵的美味度真的槓槓的，除了醬料優秀外，麵體也未被醬汁蓋過，兩者呈現出一個完美的平衡。至於冷泡佛手柑伯爵，雖然不如涼麵那般驚豔，但是它畢竟是無糖的，還沒什麼澀味，可見使用的茶包也是挑選過的~ #麻醬 #川辣紅油 #東區美食 整體而言，我對這次的「涼涼嗆－四川涼麵」(忠孝店)用餐經驗十分滿意，因為它不僅美味在線，那佛心價格更讓我印象深刻，小份的雙享涼麵只要49元，冷泡佛手柑伯爵也只要25元，以東區可內用的餐廳來說，真的是平價美食~ #平價美食 註︰對食量不大的人來說，小份涼麵其實就很夠了，若是怕餓，還可以加點小菜或是升級成大份的。 --- END --- 延伸閱讀︰ 【Foodie】在「Sweet percent 百分之甜」吃提拉米蘇︱April 22, 2022 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 認真做教學工作的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 學著過質感生活的我→ https://linktr.ee/BettySiao #華語教師#教學顧問#內容創作者#自由工作者#異國生活#海外工作#職涯規劃#生涯發展

【嘉義】二丫頭麻辣涼麵⁣⁣

 ⁣⁣ 🔸涼麵(大)$50⁣⁣ ⁣⁣ ➤二丫頭的涼麵有圓麵跟扁麵，因為我個人的喜好所以選扁麵😆⁣⁣ 涼麵配料有小黃瓜絲和豆芽菜，如果有不喜歡的配料要提前跟老闆說，也可以選擇辣或不辣～⁣⁣ 麻辣涼麵第一口吃起來是有麻醬的香味，接著辣和花椒的味道才會出來，我自己是覺得偏辣，但蠻喜歡這種麻辣感！再加上脆口的小黃瓜絲，很適合在炎熱的天氣裡食用～⁣⁣ （個人主觀感受哦😊）⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣📍嘉義市民族路170號 _ #嘉義 #嘉義美食 #涼麵 #麻辣涼麵

『台北』蘭花亭-清爽涼一夏-爽口Q彈精品涼麵｜平價銅板美食｜料多實在三合一

『台北』蘭花亭-清爽涼一夏-爽口Q彈涼麵｜平價銅板美食｜料多實在三合一

<font color="AE00AE">台北老字號的涼麵超多間，今天要跟大家分享的是已傳承到第三代的蘭花亭，料多實在，食材新鮮，重點是透中午就還有清爽精釀可以搭配，也太像國外CHILL的氛圍了吧。話不多說快接著瞧瞧這次吃了哪些好料吧～</font> 位於廈門街內的蘭花亭涼麵，雖是老店傳承，然而店內環境卻沒有老店的雜亂，取而代之的是舒爽清新的環境。 店內空間不算大卻也十分明亮充裕，主要以面牆類吧台座位為主。 也有明亮舒適的靠窗位。 如果較大一群人一同前往用餐，也有方桌可使用。 點餐區位於店門旁的櫃檯區，就在飲料區旁。 飲料和小菜選項十分豐富，竟然連啤酒和精釀都有，這也太chill了吧～ 因應冬天天氣較冷，店家也有推出期間限定餐點（目前菜單請參考店家粉專） 菜單 餐具和佐料為自助式，經典芥末和麻辣油都有，嫌不夠味的還有老闆特製的大辣！ 廚房採取的是開放式空間，透明設計讓人安心，環境也十分乾淨整潔。 現在主要由第三代小老闆打理。 ＃低溫水浴雞涼麵 ＄90 與外面的雞絲涼麵不同的是，這是採用低溫的舒肥雞啊！！！光肉質就差超多，舒肥雞鮮嫩不柴，重點店家也是很夠意思，肉片大片又厚實，真的很用心把涼麵當精品在做。 麵條則是使用Q彈的中式拉麵取代油麵。 醬汁清爽不膩口，帶點清甜香味。 拌勻後一點都不死甜，醬汁完美吸附在麵條上，搭配嫩口的雞胸肉，營養美味兼具。 喜歡吃麻的人，超推薦加上他們家的香辣佐料，麻麻的香氣超順口，就連不是很會吃辣的我都能接受喔！如果是喜歡吃辣的朋友請毫不猶豫加上他們家的大辣吧！ ＃XO涼麵 ＄90 （蛋包為額外加點，全熟） 這款就是基本款涼麵啦～小黃瓜、胡蘿菠、蛋條絲經典配料，喜歡清爽口感必點。 而XO醬汁為其畫龍點睛，帶著香氣不死鹹的口感，還有小魚乾的口感，讓人胃口大開，不愛吃甜的朋友不妨考慮這款涼麵。 ＃味噌綜合湯 ＄60 滿滿一碗料，都不曉得是在喝湯還是吃料（笑）配料超豐盛，有貢丸、蛋花、小魚乾、豆皮絲條、豆腐～湯的調味剛剛好，這碗來個十碗都沒問題啊～ 這樣便宜又大碗的銅板美食，趕緊來嚐嚐吧～ <font color="D200D2">Info.</font> 店家：蘭花亭涼麵 地址：台北市中正區廈門街77-3號 捷運：古亭站8號出口 時間：10:00 a.m.～19:30 p.m. 電話：02-2365-4221 ＃台北美食 ＃古亭美食 ＃台北涼麵 ＃涼麵 ＃夏天美食 ＃芷吃台北 ＃蘭花亭 ＃蘭花亭涼麵

 《福德涼麵》夜貓族必收藏！！台北排隊涼麵店！
24小時不打烊 

#涼麵（大）💰55｜評分7.5屬於清爽係涼麵 芝麻醬看似濃稠但有其他清爽的醬汁搭配 所以很剛好蒜香十足 加辣也很好吃只不過賣相沒有很好看就是了 發文帳號雞不擇食🍽雙北xun.g_foodieID 252729分類寵媽實驗步驟波波報日記運動媽咪兒寵物戀愛星座娛樂日本泡菜穿搭打卡發胖生活匿名聊美妝最新熱門 #味噌蛋湯💰35｜評分9.0這家根本是被味噌湯耽誤的涼麵店味噌湯超合我胃口加上誘人的半熟蛋 整個很加分啊！ 👩‍🏫總結來說這家到了夜晚 每天都大排長龍明明深夜了 大家都還是4碗5碗的買人多的時候 真的等很久 而且內用不是畫單老闆會一直跟你說「等一下再跟我點」所以這次從入座到上餐大概花了30分鐘🥲ubereats的單也是超多 老闆完全忙翻天就是了 ——————店內資訊——————《福德涼麵》🏠 10491台北市中山區興安街76號🈺️ 24小時營業！！！☎️ 0936 728 816💲均消$35-$80——————整體評分——————CP 值：7.5/10美味：8.0/10回訪：7.5/10！Google評價：3.7（4,335）—————————————————追蹤起來👉@xun.g_foodie👈追蹤起來👉@xun.g_foodie👈追蹤起來👉@xun.g_foodie👈#燻雞吃宵夜#燻雞吃早餐#雞不擇食_台北#雞不擇食#台北美食#中山區美食#中山美食#中山宵夜#宵夜#中山#必吃#涼麵#台北宵夜#台北#味噌湯#台北宵夜#隱藏版美食#台灣美食#foodie#taiwan#taiwanfoodie#taiwanfoods#dcard美食版#girlstalk美食#popyummy

《劉媽媽涼麵》台北排隊人氣涼麵店
晚上九點半才開始營業的深夜cp高涼麵店！


《劉媽媽涼麵》台北排隊人氣涼麵店晚上九點半才開始營業的深夜cp高涼麵店！ #涼麵（大）💰60｜評分7.5麻醬屬於濃稠派 吃沒幾口會感到很乾渴（逼我們一定要點味噌湯的小撇步？）但是份量真的蠻多的稱他為粗飽係涼麵真的不為過 隱藏吃法是一定要「加辣」、「加蒜」加蒜刺激食慾 加辣後則有畫龍點睛的效果 #味噌蛋湯💰30｜評分7.5味噌湯味道尚可，蛋花滑順、很嫩而且莫名的覺得蛋很多幾乎每一口都吃的到嫩蛋！ #蔥蛋💰15 -👩‍🏫總結來說美味程度尚可但是不得不說劉媽媽的份量真的是夭壽大！兩人吃一碗大的涼麵嘟嘟好重點是他上菜的速度超級快！雖然人多但是翻桌率也很高可以在深夜飽腹一餐也算是值得再回訪的吧！——————店內資訊——————《劉媽媽涼麵》🏠 105台北市松山區市民大道五段37號🈺️ 21:30-09:00☎️ 02 8787 2093💲均消$30-$60——————整體評分——————CP 值：8.0/10美味：7.5/10回訪：8.0/10Google評價：4.0（3,889）—————————————————追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈 #雞不擇食_台北#雞不擇食#台北美食#松山區美食#松山宵夜#松山區宵夜#松山涼麵#宵夜#松山#劉媽媽涼麵#必吃#涼麵#台北宵夜#台北#味噌湯#台北宵夜#隱藏版美食#台灣美食#foodie#taiwan#taiwanfoodie#taiwanfoods#dcard美食版#girlstalk美食#popyummy#燻雞吃宵夜#燻雞吃早餐

涼麵共 241 則文章

台北市萬華區—媽寶涼麵，萬華美食，龍山寺美食，台北涼麵

永和涼麵🫣🫣🫣

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【嘉義】二丫頭麻辣涼麵⁣⁣

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