🔮塔羅占卜🔮雙方對於這段關係的想法？近期未來又會如何發展呢？❤️‍🔥❤️‍🩹💔 ⚠️溫馨提醒有雷區喲💥💥

🔮這次大眾占卜的主題是🔮 雙方對於這段關係的想法？近期未來又會如何發展呢？❤️‍🔥❤️‍🩹💔 ⚠️溫馨提醒有雷區喲💥💥 ——⚠️提醒：大眾占卜結果屬於集體能量意識，所以無法對應到每一個人的狀況，只需要讀取訊息中對自己有幫助的部分就可以了，請理性看待任何占卜結果，結果怎麼選，怎麼做都還是看自己的，需要更對應的請預約個占喲。——👇喜歡我的讀牌內容的話，歡迎追蹤我👇追蹤｜Mermaid Therapy Tarot 塔羅🥀 ⬇️預約個占⬇️Line ID：@804vqqoiEmail：yangnilu0103@gmail.com ☀️請先靜下來，直覺選擇一張你最有感覺的牌卡 ☀️選擇完畢就能接著往下看讀牌內容囉！ 【牌組１】 ＊大眾占卜能量有可能對調，請自行帶入角色哦，然後大眾請讀取有對應的就行，都沒有就是都沒有要給您的訊息，不要硬性帶入影響自己，拜託！！！ ＊可參考星盤當中星座（太陽上升金星月亮）：牡羊、雙子、處女、天秤、摩羯、金牛、天蠍（風象、火象、土象、水象）​ 目前對方在面對這段關係時，心理壓力其實挺大的，可能會認為當前並不是一個合適把關係定下來的時間點吧，同時也無法給出一個非常實質性的承諾，給這段關係一個新的開始的機會，而他現階段可許也正在為了自己的人生做打算，所以說談戀愛跟事業學業很難兼顧，乾脆就選擇逃避現實不去正視這個問題，只處理目前他能夠處理的事情了。​ 目前在這段感情中的你，在面對於這段關係的時候，心中雖然也還希望有個重燃的機會，但比較起從前的自己，確實也沒有那麼樣的積極熱情了 ，感受不到太多感覺，也不知道自己還能做些什麼，也就開始學著把重心擺到自己身上，不是沒有感覺了，也許只是覺得雖然很痛苦，雖然還想念著走不出，懷念著過去，但是現在的自己，無論在做一些什麼好像都不能夠真正的把這段關係提升或推進，所以就先把自己的事情做好吧。​ 這段關係缺少了很多情感上的交流，感覺好像是只有在所有情緒累積到一個最高點的時候，才有辦法說出一些什麼，但其實你們也知道，如果在情緒不穩定的情況下交流，也只會留下不好的印象影響感情，然而，就算彼此真的用吵架交流也都沒有說到重點，雙方各自有各自的立場，搞得最後，彼此都懷疑著對方，彼此都對這段關係感到失落和失望。 從過去看似若有似無的激情火花，就像一根蠟燭一樣，彷彿輕輕吹一口氣就能將它熄滅了，所以你必須兢兢業業的維護它，屏住呼吸，深怕一不小心就熄滅了。 那種停滯好長的一段時間之後，現在只剩滿滿的無奈跟傷口，雙方在這段感情中都精疲力盡了，想要努力也沒有多餘的力氣，現在也總算走到了一個臨界點了，搞不好有人還會認為說：乾脆一刀正中紅心給我死算了，是要拖多久！連要讓人死都不讓人死的乾脆一點，都捅那種不會死但是會痛的地方。（開玩笑😝） 好，接著臨界點，應該說確實到了一個不管怎樣都需要有一個方向的時候了，畢竟也許雙方都知道這樣下去也不是辦法 近期未來你們雙方應該還是會繼續專心在自己的工作事業學業當中，但是往好處想，就算你依舊沒有離開，也會逐漸的找回從前的自己，快樂的自己，找回因為這段感情而失去自信的自己。 如同上述所說，這段關係缺乏太多情感上的交流，多數情況下如果只是日常廢話，爭執，那麼實在也起不了很大的作用，所以如果真的想要讓感情加溫，多說出有愛的話語吧，跟你所選擇到的牌卡一樣，別害怕表達感情，有時候越害怕失去，會讓自己變得不像自己，其實心中很多話想說，很多千奇百怪的想法，但若刻意壓抑，久了會遺失自我最真的樣子，裝久了也會變成很假的理性，如果雙方都感受不到愛意在這段關係中流動，久了，儘管有過感情，也會慢慢淡掉的，加油，祝福你們。 【牌組２】 ＊大眾占卜能量有可能對調，請自行帶入角色哦，然後大眾請讀取有對應的就行，都沒有就是都沒有要給您的訊息，不要硬性帶入影響自己，拜託！！！ ＊可參考星盤當中星座（太陽上升金星月亮）：雙魚、巨蟹、天蠍、金牛、天秤、射手、摩羯、處女、獅子、牡羊（水象、土象、風象、火象）​ 目前對方面對這段關係，還是抱有熱忱的，但也許對方曾經在感情中受過傷，所以面對感情這件事情相對來說較為防備，小心翼翼，心中充滿許多不安，不光是自己對感情的態度，對這段關係也存在著不安和不確定感，所以在現階段，僅管自己偶爾也會感受到寂寞、孤單，但就某方面來說，也可能會認為其實一個人也不錯，這樣的狀態也還行，也或者你們雙方本身的條件和能力都還不錯，也認為你自己能夠很獨立自主，所以有些時候，就算心理有想過要行動，但也沒那麼有信心，樓上說的設立防護牆這樣的陰影也許是因為這段關係帶來的，也可能是從別的關係所帶來的影響。 目前在這段感情中的你，對對方也是有一定程度的好感，只是可能會選擇把自己的情感壓的較深，或者說是其實比較不擅於表達情感，但你很願意用寬容溫暖的方式去對待，關心對方，表現出來的是更加成熟的感情，有的則是對方曾經表態過，只是當下的你可能沒有接受，想要多觀察看看，當然也有可能是因為自己沒有抓到對方想表達的重點，以至於流失過機會。 你可能也沒有特別的想要去面對，思考要不要把這段關係推進，只是多數時候，還是用比較理性層面在看待這段關係，而不是用內心去看待。 這段關係從過去到現在應該也已經拖了好長好長一段時間，以正向來看的話，其實雙方都算是願意在這段關係裡付出的，只是一直沒有明顯的進步，突破，各自僵持在原地，等待對方丟球，然而累積到現在已經多少存在不太公平的狀態，甚至也因為時間拉長，過程中就出現其他的人事物影響著，然後就會開始覺得，是不是並不是那麼樣的合適，是不是在不對的時間遇到對的人，是不是對方沒有自己也能夠好。 近期未來在沒有任何突破的情況下，關係中的某一方依舊會面臨在一個需要做出選擇的狀況當中，可能你或是對方，也或是各自都有需要放棄妥協的，才有辦法真正的走到一起， 但是雙方之間的情感還是有的，關係中的陽性能量那方會努力搞自己的財務，想要把財務部份打穩，也許是為了自己，也許是為了這段關係可以有一個更好更穩的未來，也有人有機會聊到過去，懷念起相識時的那些感覺，但是近期間要進入下一個階段會比較難，只是在自身的能量狀態相當穩定平衡一些。​ 給這段關係中的你建議，是不是因為心中很多的不安，所以在這個關係裡，很容易會因為內心混亂或者其他因素，導致搖擺不定，或是想要放棄，但是宇宙建議您，有些時候不是對方的問題，有些時候自己也要想想看是不是在關係當中的自己也有很多不穩定性呢，也許對方也會感受到然後也把自己能量抽回，也是未來保護自己不被受傷。 【牌組３】 ＊大眾占卜能量有可能對調，請自行帶入角色哦，然後大眾請讀取有對應的就行，都沒有就是都沒有要給您的訊息，不要硬性帶入影響自己，拜託！！！ ＊可參考星盤當中星座（太陽上升金星月亮）：牡羊、獅子、水瓶、雙子、天秤、雙魚、金牛、處女、摩羯（火象、風象、水象、土象） ​ 目前對方在這面對這段關係的狀態，對方對你是有感情的，很喜歡，很愛你，至少可以說曾經他很愛你，儘管你可能感受不太到，曾經他的心中是帶有恐懼的，但隨著時間也在慢慢療癒自己，逐漸清晰，與其說是看開了放棄了，不如說是更清楚的認知到自己的狀態已經不對，不能夠再這樣下去，可能再下去也無法有一個什麼吧，這樣的心態下，開始失落失望，而部分人可能是同事的一種關係，更加擔憂如果未來怎樣怎樣，那工作的話會不會有所影響，或許在這不知不覺中你很難想像這個人已經從深愛到痛苦到釋放，什麼時候的事？怎麼感覺不到變化，其實一切都已經發生過一輪了，當前更多的是，他開始把愛情把你轉換成友情、朋友的角度在對待，或許把能量收回一些，把自己找回來，變成朋友的時候會更加輕鬆和自在吧。 或許對方已經開始選擇放下感情上太多不必要的痛苦糾結和執念，經歷一切後，準備讓自己的身心靈好好療癒迎向新生，往人生的下一個階段前進了，也有可能對方有計畫著想要去一個地方旅行，也可能會向你提出邀約。​ 這段關係對於你來說確實是相當有吸引力的，但也因為有吸引力所以自己更加害怕沈溺進去，或是覺得需要和別人去競爭這段關係，多數時候會想要保持理性，也不輕易去表達情感，甚至逃避對方，或是有些隱瞞​。 這段關係其實從過去的時間裡，就已經存在著「糾結」「掙扎」的情緒，而現在也正是走到交叉路口了，彼此其實兩個人都正在思考著要不要繼續在這段也許真的只會帶給彼此傷害痛苦的感情關係裡，當前看似也沒有特別的有溝通交流，有的應該也已經分手斷聯了一陣子，平日就是各自忙自己的事。 除此之外感覺到的更多不舒服的是，參雜好多好多，除了你們彼此雙方以外的人事物，外在吵雜的聲音，變相的在影響著這段關係，所以吧就算有再多的情感也好，但也真的好難去改變一些什麼，或是拿出勇氣去戰勝外在那一些根本乾他們屁事的，困難阻礙，但人總是會不自覺地會被影響，開始出現負面想法，不自信、沒把握、想控制，情緒操控，情緒過度起伏等狀態。 甚至會有開始懷疑對方冷落自己是不是已經有其他的對象，進而出現一些比較對關係沒有幫助的行為舉動​、言語傷害。 近期看到的是，分手斷聯的將會拋開很多情感上的包袱，包袱裝載各式各樣的回憶情緒，勇敢的踏出第一步，展開新的人生旅途。 還有在聯繫的，也將擁有跟以往不同的方式和對方相處，可能是因為更自在更加無拘無束了，沒那麼樣的拘謹反倒是更容易溝通對話，然後讓這段關係重新燃起激情熱情火花。 給這段關係中的你建議是，其實如果雙方內心都是對這段關係有意的，只是可能在現階段的情況下，環境下並沒有辦法真正的結合走到一起，但是如果未來還是有機會的，不妨在重新建立起新的一種方式，適時的給對方需要的支持與陪伴，也給這段感情一些信心和希望，溫度，少一些負面的情緒和對立面，談情不是打仗一定要分出輸贏。 #tarotcards#tarotreading#oraclecards#tarot#🔮#塔羅牌#塔羅#塔羅占卜#大眾占卜#占卜#占卜服務#直覺塔羅#愛情占卜#復合占卜#運勢#復合#單身#曖昧#桃花#心理測驗#療癒#天使#宇宙#吸引力法則#神諭卡#星座#友情#親情#愛情#冥想

只有知道了自己究竟想要什麼，才能讓自己在瘋狂運轉的生活中獲得解放

上一篇分享了瑞秋．歐蜜拉（Rachael O’meara）設計的暫停練習，在這個快速運轉的世界，我們的生活彷彿也被按了快轉鍵，沒有任何一刻能夠好好的休息，暫停一下可以幫助我們找回屬於自己的空白時光，也找回真實的自己。 不過這幾個暫停練習都只是方法而已，想要實踐你的暫停計畫，該怎麼做呢？ 以下結合我的經驗與歐蜜拉提出的三個步驟，帶大家一起實踐暫停。 ❶ 寫下你的初步構想 不管是什麼計畫都需要初步的構想，而最初的構想也決定了之後你將朝向何方前行。 許多人會在初步構想的時候覺得腦袋一片空白，想不出他可以寫些什麼，但這事實上比你想像的還要簡單，只要拿出一張紙和一支筆，寫下你想要在暫停時光當中做的事，想到什麼就寫什麼，不需要在乎別人怎麼想。 畢竟盡情書寫自己所想本身就是一件療癒人心的事。 不論是與朋友聊聊、看一部電影、讀一本書、散散步或者什麼事也不做單純的發呆也行，只要是你想做的事都寫下來，便完成了你的初步計畫。 我也很常藉由寫下自己的所有想法來作發想，當這些想法在腦海裡的時候，它們是模糊又混亂的，可是當你把它們化為文字，一切會變得很清晰，也能從中迸發出意外之外的火花。 ❷ 挖掘構想之下的渴望 在完成了初步構想以後，你還必須瞭解透過你寫下的這些事情，你想獲得些什麼，來摸清自己深層的渴望。 只有知道自己究竟想要什麼，才能幫助自己在高速轉動的生活中獲得解放。 例如你在暫停時刻什麼都不想做，深入挖掘以後你會發現自己只是想要一段獨處的時間，沒有人打擾，就只有你自己。你可以在獨處的時候好好思考自己前段時光做了什麼，接下來又要做什麼，靜下心思考，重整思緒。 又或是你寫下的構想是追劇，那很有可能在這個構想之下，你真正的渴望是想要耍廢，什麼都不管就沉浸在電視劇或電影之中。 而我發覺自己最想要的是脫離平常在做的那些工作，因此在空白時光就安排一些可以讓自己一邊放鬆一邊接收資訊的事，因為平時幾乎都在輸出，停止輸出並啟動輸入的開關，便能使自己暫時離開輸出的狀態。 在網路上看看漫畫也能獲得新的想法和體會，我也會閱讀一些個人品牌他們發布的內容，不僅可以學習如何經營自媒體，也可以在其中發現特別的思維會靈感。 還有研究他們在內容或行銷上有什麼值得學習的地方，為什麼他們能抓住人心，為什麼他們能在短短時間內被看見，這些都是在暫停時光可以專注進行的考察。 ❸ 設計你的計畫 從最原始的構想探查出內心深處的聲音，就可以為自己訂定暫停計畫了，適度模糊和開放是擬定所有計畫共通的原則，計畫總是趕不上變化，尤其我們內心的變化又更加豐富了。 由於我們所要設計的是暫停計畫，依循內心就是最重要的，做計畫是為了先訂下暫停的時光，當下有沒有執行計畫是其次，進行的那個時刻，跟隨自己當時的渴望，想做什麼就做，才能在屬於自己的時間滿足自己的內心。 比如我經常都沒有按照暫停計畫來做，通常是因為在做計畫裡的某一件事做得太入迷而停不下來，這時我也不會特別阻止自己，因為隨心所欲的才叫做暫停時光。 雖然偶爾會因為有幾件想做的事沒做到而不滿，但只要抽離平常的事物，其實已然達到目的。 總之，暫停也需要計畫，因為如果沒有計畫，沒有為自己撥出一段暫停的時間，那自己根本無法從快速運轉的日常停下來，好好休息，好好傾聽內心，且好好檢視自己的目標。 只有真正設計了暫停計畫並付諸實行，才不會在瘋狂快轉的生活迷失了自我。 希望今天的分享對你有幫助，也歡迎留言跟我說你想聽的主題😉📩 以下順手支持一下提筆心手的日常提煉～讓你天天有所成長！！ 💙歡迎追蹤我看更多💙 🎀 POPDAILY帳號追蹤給個鼓勵 👉 追起來！ 🎀 FB粉專點讚鼓勵一下 👉 讚起來！ 🎀 Cheers酷青酷業專欄 👉 讀起來！ 你的每一個支持點讚都是我持續創作分享的動力！！ 我是提筆心手，每天寫點甚麼，讓你看點甚麼，從生活中提煉值得用心體會的觀點，幫助你生成新的思路。 更多自我成長／夢想追尋>>提筆心手

新北｜中和區｜嘉義阿松臭豆腐｜連城路巷弄美食，什麼都比人多!泡菜像小山，醬汁也大方的排隊名店。

- 先前看過版友在蕭家臭豆腐的貼文底下， 推薦這家臭豆腐好吃，特色就是泡菜給的多， 於是找了一天慕名前往過去， 當天下午三點左右，已有排隊人潮， 大概排了二十多分鐘還算快，不過身上已沾上滿滿的臭豆腐香氣， 老闆競競業業一人顧攤，駝背的身軀，仍馬不停蹄跑前跑後，相當敬業。 - 📍臭豆腐(💰60元) 等候一段時間後拿到臭豆腐，四大塊的臭豆腐剪小塊塞滿便當盒， 又加上滿滿的泡菜，拿到時非常有份量，沉甸甸的。 現場看到老闆會讓臭豆腐炸過兩次， 也許就是第二次剪開再炸過之後，對我來說外皮稍硬，裡面稍乾， 或許是炸得比較老的緣故， 也可能是因為外帶回家放了一段時間的關係。 所以比較喜歡外酥內嫩的口感的人，建議當場可告訴老闆炸過一次就好， 或許口感就比較軟嫩些。 網路評論有人認為很酥，也有人覺得不夠酥，褒貶不一， 我個人猜想或許就在於炸的時間跟次數吧! 下次如果有機會經過購買，或許我個人也會選擇炸過一次就好。 - 另外老闆也會詢問醬汁是否需要額外分裝， 我建議另外包，這樣醬汁才不會溢出紙盒，因為他們家的醬汁也給超多。 不過帶回家之後，我的臭豆腐需要多浸泡在醬汁一段時間，才能化解乾硬的狀況。 他們家的泡菜給很多，是滿到快炸出來的那種， 所以我對他們家爆量的泡菜倒是很有記憶點， 因為如此佛系大方的店家很少見， 泡菜口感屬於一般溫和甜酸，雖不驚艷，但以量取勝。 就連醬汁也給不少，蒜泥、薄鹽醬油與香油，再搭配小辣剛剛好，淋上臭豆腐是合宜的。 我個人比較喜歡外酥內嫩的臭豆腐口感，所以當天吃到的感受， 必須坦言對我來說中規中矩。 然而阿松臭豆腐的CP值高，這一點無庸置疑， 但排隊需久候的關係，也確實不會讓我特別前往，除非順路。 (不過當天看到有客人直接騎車過來跟老闆說大概何時來拿，可不用排隊，不知是否為熟客?) - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍嘉義阿松臭豆腐 👣 新北市中和區連城路23巷18號 🚇 捷運中和站 (走路約7分鐘) 🕛 14:00–21:00 ❌ 周三周日公休 ☎️未提供電話 📌 人多需等候。 - #中和美食 #mytoast_yummy吃中和 #中和站美食 #環狀線美食 #臭豆腐 #嘉義阿松臭豆腐 #阿松臭豆腐 #景安站美食 #景安美食 #中和小吃 #taipeifood #taiwanfood #台北美食 #雙和美食 #新北美食

塔羅占卜：他有偷偷想我嗎？都在什麼時候想我呢？想起我的時候的心情？無時間限制 ☀️一同領取來自宇宙和天使的提點與祝福☀️

🔮克萊兒塔羅占卜：他有偷偷想我嗎？都在什麼時候想我呢？想起我的時候的心情？如果現在沒有想我，那麼以前想起我的時候的心情？無時間限制 ！！ ☀️一同領取來自天使的提點與祝福☀️ ☀️每週日晚間9點，我在 YouTube直播聊天室等妳們 ☀️ ❤️❤️❤️ 祝福全天下母親～母親節快樂 ❤️❤️❤️ ❤️因為了解，我們得以成長。請擁抱自己，在每一個當下❤️簡介：0:00選牌方式：03:00選項1：05:05選項2：20:44選項3：37:19 💎歡迎贊助我的頻道：https://paypal.me/clairehealing💎 Claire塔羅 IG：https://www.instagram.com/clairestarot/ 💎💎預約 塔羅占卜💎 https://forms.gle/cP53H7HMC9LJLagk8💎預約 能量療癒💎 https://forms.gle/NjFQSaBXa2Aw9B2c7💎塔羅牌 教學課程報名資訊💎 https://forms.gle/24GUmDKUuvMSDs9q8

關於黑藍裡的末日夕陽

2022/05/05-2022/05/07 央求自己放棄定義，卻因為總過分用力的體會，甚至是當面對一些極其珍惜的人事物，儘管深知文字具象化、明確化的力量將會扼殺其餘的空間與可能性，卻仍無法克制自己不去用形體上清晰的文字留住每一個片刻與感受。無論是這段關係的本身，抑或由關係延伸出的外在相處環境，一切都不真實得像一場夢，也還是堅持在迴避掉恐懼空間以外的地方不停地註解、紀錄。因為我是那麼深切地想用生命記得之間的所有發生。 然而，每每欲將其透過文字形塑出清晰輪廓之時，總面臨還原與精確的阻礙。敘寫夢境本就不是一件容易的事啊。夢境般的感受一部分來自於尚未習慣的變化之快，彷彿身體還落在感受的後端，也或許正因為這是一段必須以最大值感受力奠基的關係，於是展開所有感官，用一種保有敏銳度卻不是警覺的，讓「不言而喻」在許多時候得以運作，自由接收與回應。 因為保有溫柔的敏銳，才得以察覺這樣的走進是傷痕滿佈且失去光澤，更看得見所有未經掩飾的坑孔和傷疤。確知其為最真實的樣貌，也摒除存在落差的姿態所展演的憐惜，反用一種閱讀與共享體悟的方式，輕輕把痕跡都擦過一遍。不是想要抹拭掉什麼，而是並肩看著那些破敗也忽然覺著輕盈也無畏。那晚坐在司令台的階梯上，視野開闊、完整，心裡卻在撿拾著破散的詞，輕觸似地、零碎飄忽的言語像在遙望那些消蝕的過往抑或不可見的未來。模糊的黑暗裡那發橘光的時間顯示，以及體育館裡詭異的藍綠色發光體像一種時間軸上某處有光的指示。無論最終它們將指涉什麼。 後來，脫離了幻覺般的夢境感受，僅偶爾面臨似夢非夢的情境，其餘都越來越像生活。但在回溯源頭或偶然想起開端的某些片刻時，仍然會質疑這究竟是不是一場夢？一場做了很久、很久的夢，更甚至存在夢中夢的夢。夢的連結，甚至疊合，始終都是因為你的出現打從初始就隨附一種難以現實角度理解的氛圍，無論從時間性或命運本身來詮釋，都是一樣的。 說過你像輕拍我斑駁的船身的早晨的小浪波，是因為揉進暈眩的時間記憶裡那些從夜晚延續到隔日清晨的豁然開朗與天光乍現。也說過你是整片夜晚的陰天混上零點二公分正藍油彩的那種顏色，更精確一點地說，是Prussian blue (#003153)為主體，加上Midnight Blue(#191970)增加厚度、飽和感，添入Sapphire(#082567)使其深沈。但在又經過一段時間的感受與沉浸後，必須補上沒說完的部分：那個顏色是一片屬於夜晚面東、有白煙色（White smoke/#F5F5F)月光映照的海的天空。它是沒有記憶的太平洋，輕輕地擁著一艘破敗的小船，且微弱的光線不使殘破成為羞恥，更有著不用言說、不用觸碰就流露的溫柔。永恆的夜晚，平靜安然地像黎明永遠不會到來。 你說想讓我感受被海洋環繞的平靜，期許自己成為靜謐且能夠包納的海；如果連結上你想成為的大好晴天的天藍色，不知道在想像裡是不是一片晴朗無雲的海?不過無論如何，你之於我早已是片天空般的海、海般的天空，雖然是夜晚的黑藍，但就因如此深沉，才可能傾倒──予以依靠的同時也讓我明白有時傾倒的本身就是勇氣的體現。 然而，面對可預見的未來，這段關係確實存在右端的必然性疼痛，但正是因為這些相互依靠讓勇氣獲得生長的機會，更隨附滋養了信念。 那是夜晚的一片黑藍色的海，卻在只有心所能觸碰到的意象空間裡用某些無以名狀也不可言喻的事物強化了暖橘的光，像末日夕陽，又柔又陰鬱，但一切是被用最大化的感受力輕托與珍惜。

SCA咖啡師教你濃縮咖啡的基本萃取參數！

談到萃取參數（Extraction parameters）以前，我們必須先知道什麼是萃取（Extraction）？從化學層面來看，萃取指的是選定溶劑後，利用不同的溶解度來分離混合物，並提取需要的混合物。那回到咖啡沖煮的層面來看，咖啡師常講的萃取，其實就是熱水（溶劑）將咖啡粉裡部分物質溶解的過程，雖然只是短短幾分鐘的過程，裡面卻是有滿滿的大學問。 （如果想知道SCA建議的萃取參數可以直接滑到最底下，Kari Omon有特別整理放在文末給大家參考喔！） 萃取參數是什麼？ 前面介紹萃取的定義，接下來認識參數是什麼？給定條件下為定值的變數稱為參數，就是數學公式裡常提到的常數。當它的值改變，所得結果也就有所不同。咖啡豆萃取成咖啡液的過程，因為有許多需要控制的變因，像是咖啡粉顆粒大小、水量、溫度等，這些都會影響咖啡沖煮出來的結果，咖啡師為了追求每杯咖啡都能穩定萃取（每個客人都能盡量喝到同樣品質的咖啡），會經過經驗的累積和測試，等到萃取出滿意的咖啡液，再將這些變因固定成參數。 不同類型的咖啡沖煮器材，因為操作方式不同，變因也就不一樣。像是愛樂壓（AeroPress）就是藉由手壓、浸泡甚至攪拌的方式來萃取咖啡液，這時萃取參數就可以設定浸泡的時間、水量以及手壓（但基本上手的施力很難控制，除非機器人手臂可以設定？）回到文章的重點，濃縮咖啡該怎麼煮呢？先簡單分享製作的流程，後續下篇（或下下下篇？）再來仔細談整個沖煮流程吧！ 簡易沖煮流程介紹： 咖啡師製作濃縮咖啡時，會將咖啡豆研磨成咖啡粉，再進行咖啡粉填壓的動作，沖煮咖啡前會將把手裝上義式咖啡機，按下按鈕，機器開始注入熱水，等待咖啡液流出，就完成一杯讓義大利人深深著迷的濃縮咖啡！ 濃縮咖啡的五種萃取參數 咖啡豆經過磨豆機研磨後，顆粒可以細到像沙，也可以粗到像黑胡椒粒粉。想像如果水經過都是大顆石頭的地方，水還能從一些空隙流出來，那如果石頭都換成緊密堆積的泥沙時，水的流速肯定會受到影響，變慢許多。 把這個概念套在咖啡沖煮上，可以理解今天咖啡粉量調整一致時，研磨度會影響水流通過咖啡粉的時間，也就是咖啡液的萃取時間。往後如果咖啡液的萃取時間過快，可以先試著調整磨豆機，將研磨度調低（咖啡粉磨細）。反之時間過慢，研磨度則調高（咖啡粉條粗）。 相較於手沖、虹吸壺等其他沖煮器材，義式咖啡機在挑選時有個很大的重點，（也是商用和家用機台價格反應的主要差別）那就是咖啡機的鍋爐！藉由鍋爐的壓力和高溫熱水，濃縮成為最快速萃取的咖啡液（20～30秒內就可以完成萃取），保留最新鮮的咖啡脂（Crema)，這也是義式濃縮最特別之處。 通常商用的義式咖啡機能夠看到兩個壓力錶，一個是蒸汽鍋爐壓力（提供蒸氣，可以打出綿密細緻奶泡，壓力約為1～1.5Bar），另一為沖煮鍋爐壓力（提供水壓，壓進咖啡粉，壓力約為7～11Bar）。 鍋爐壓力直接影響的是熱水從出水口流出的速率，當壓力增加，每秒的出水量便會增加，反之壓力變小，水量也就跟著減少。當咖啡液的濃縮量（粉水比）不穩定時，記得檢查鍋爐壓力，很有可能是鍋爐異常，造成沖煮水量的不穩定。 溫度是影響萃取的一個重要關鍵，水溫越高越能夠萃取出咖啡裡的化合物，但是小小的咖啡豆裡頭不只是含有一千多種的芳香化合物，​​也蘊含一些有機酸物質，甚至也有造成咖啡苦味及澀感的物質來源， 所以沖煮溫度必須調整在適當的範圍，才能讓該呈現的良好酸質被萃取出來，不好的風味則保留在咖啡粉裡。這也是為什麼普遍較淺焙的咖啡豆會用較高溫的水沖煮（確保良好的酸質都能夠被萃取出來），深焙的豆子則用較低溫的水進行沖煮（因為深焙的咖啡豆更多焦香和苦味的成分，因此高溫沖煮容易有焦苦味產生）。 聽完溫度影響萃取的原因，你可能會馬上想到一個特例，就是夏天很受歡迎的「冷萃咖啡」。冷萃咖啡是利用冷水，甚至是冰塊融化的冰水來萃取咖啡液，這麼低溫要怎麼達到有效的萃取呢？關鍵點就在於拉長「萃取時間」！冷萃咖啡的製作時間大約是12～24小時左右，也就是用時間換取低萃取的方式，這點與高溫沖煮咖啡的方式很不同，卻也讓冷萃咖啡有著特殊的風味表現。 良好的萃取其實指的就是找到水和咖啡粉之間的甜蜜點（Sweet Spot），簡單來說就是「平衡萃取」！如果聽過甜蜜點的朋友，可能也對金杯理論（Gold Cup）感到有點熟悉？今天先小小提示一下，當我們在探討金杯理論（長期被認為好喝咖啡的標準）時，粉水比、萃取率以及濃度三者都是重要的參考依據，他們都會影響著咖啡液的風味以及口感。（往後Kari Omon會再詳細介紹關於金杯理論的內容，歡迎大家持續追蹤） 這裡討論的粉水比，特別指的是咖啡粉和水的「重量比」，因為同樣體積的espresso可能咖啡脂（Crema）的含量卻差異很多，造成咖啡液在口感和風味上有很大的不同（重量也不同！），所以使用重量的測量會較體積相對準確。 通常製作濃縮咖啡（Espresso）的粉水比範圍約1：2～1：2.5，短萃取濃縮的瑞斯奇朵（Ristretto）粉水比1：1~1：1.5（什麼是Ristretto?），長萃取濃縮的廊構（Lungo）粉水比則是範圍1：3，大家也可以嘗試沖煮這三種義式咖啡，杯測不同的粉水比喝起來咖啡液有什麼差別呢？ 萃取時間其實較上述的參數相對彈性，只要其他參數控制的好，取得的濃縮咖啡風味和口感是想要的，那時間其實沒有太大的限制。況且，義式機的水柱通過咖啡粉層的這段時間，與咖啡粉的研磨度粉量及水流量習習相關。 前面討論研磨度時有提到同樣重量的咖啡粉，如果將研磨顆粒調大，萃取時間會縮短，反之粉調細，萃取時間則會拉長。 如果沖煮的總水量不變（也就是粉水比不變），但是調整每秒通過咖啡粉層的水流量（此與義式鍋爐的壓力相關），每秒水流量變大，萃取時間會縮短，反之則會拉長變慢。 但萃取時間的長短同時也是一個很好的依據，可以回頭檢測自己的研磨度是否調整正確。所以如果想出品一杯良好的濃縮咖啡，必須考慮上面提到的這些參數，畢竟各個都是環環相扣！ 什麼是一杯好喝的濃縮? 濃縮咖啡不像我們上週介紹的其他義式咖啡，還有額外加水或是牛奶，所以本身咖啡液的品質固然重要。當濃縮咖啡萃取不足（Under-extraction)時，嚐起來會尖酸帶有鹹味，如果是萃取過度（Over-extraction）的話，濃縮喝起來則過苦，味道不平衡。 濃縮咖啡本身像個風味炸彈一樣，香氣和風味在口腔間引爆開來。普遍定義一杯「好喝的義式濃縮」，喝起來苦甜（Bittersweet）平衡，有著新鮮咖啡脂（Crema），口感帶有點蜂蜜的黏稠感。 接著，我們可以先依照SCA建議的萃取參數去製作義式咖啡，再慢慢根據不同機台和咖啡豆調整參數值（一次調整一個參數），慢慢地去達到心中理想的濃縮咖啡。 SCA義式濃縮基本參數 歡迎追蹤Kari Omon的Instagram，每周更新一篇咖啡文章！一起當Ka友，喝喝咖啡，聊聊咖啡。

[咲花吃團購美食]台中東勢的真放心泡菜–伙廚工坊韓式泡菜

伙廚工坊的台版韓式泡菜，入味但是不會太辣，清新的口味感受的到針對台灣人口味調整過的用心，加上用谷關八仙山山泉水浸泡，不得不讓人想問這樣手工、平價又高CP值的泡菜哪裡買？ 眼看進入炎熱的夏天，又到了炎熱大人火氣大，小孩胃口也不佳以至於吃飯的時候，小孩東摸西摸吃到果蠅都要下凡來吃他們的飯了，爸媽就更是火大於是變身暴龍，每天的吃飯時間都是悲劇滿點的傷感情時間點，這次我們發現了伙廚工坊的台版韓式泡菜和小菜系列，決定來給自己家裡的用餐時間一個新的機會。我們這次選了小辣與中辣的韓式泡菜、黃金杏鮑菇與私房蜜番茄，讓我們一起來看看吃完的心得吧!! 台版韓式泡菜(中/小辣) 一般的韓式泡菜都超級重口味，吃完你會不想跟男友或老公接吻的那種，但是伙廚工坊的泡菜吃起來很順口，難怪會被網路團購列為台中東勢泡菜推薦的在地品牌，因為他就是台灣人口味會喜歡的味道! 除此之外，用谷關八仙山山泉水浸泡的泡菜，也相對清甜一些，自製的辣醬，讓泡菜有入味卻不會辣到耳朵癢，這樣手工製作的泡菜，平價而且CP值高，不論是在料理中加入，或是成為下酒菜的好題材，甚或是烤肉的時候配著生菜和肉一起吃下肚，對大人來說都很不錯，最近正在飲食控制的媽媽本人，有的時候吃膩了燙青菜，也會直接用韓式泡菜包肉來一起吃，吃的時候冰冰的很爽口，但吃完之後因為有辣度，所以肚子會熱熱的，也讓我自己覺得是否自己的脂肪也燃燒了起來啊!! 私房蜜番茄 收到伙廚工坊的韓式泡菜的時候，媽媽特別看了一下所有產品的背後成分，讓人有點驚訝的是，清一色的有「數字」的成分很少，也就代表這樣的食品相對純粹，而且生產者拍胸脯保證不含防腐劑無農藥殘留，是一個你可以放心給孩子一起吃的東西。 以往每年夏天媽媽都必須在非小番茄產季的季節特別上市場找番茄然後自己用冰糖跟酸梅醃番茄給姊姊吃，但今年遇到了伙廚工坊的私房蜜番茄，突然覺得他幫我省了很多事，不需要站在那邊半個小時幫番茄燙熱水去皮，再一層糖一層番茄的繁複手工，與再冰箱裡的時候還要正反面翻來翻去，就是老娘手指按下去她就會幫你冷藏包裹送到家的概念!! 說真的本來我還會擔心沒有防腐劑會不會很容易壞掉，但這樣一罐其實我們三天就吃完了，完全等不到他壞掉，你看看姐姐吃的開心的樣子，還深怕別人搶他的份，的確為我們在吃飯時間緩和了很多緊張的氣氛。 而且媽媽自己偷偷地發現，不知道是因為我料理太隨興還是手會抖，自己做的竟然比伙廚工坊的要甜，但其實伙廚工坊的私房蜜番茄味道卻還是很美味，對於自己本來就不是愛讓小朋友攝取太多糖分的家長而言也是很好的選擇!!! 黃金杏鮑菇 我必須要說，這是一個半夜肚子餓起來偷吃也不會有罪惡感的好東西，或是當下酒菜還可以少攝取很多澱粉的好物!! 天熱得要命的時候，晚上真的很不想煮飯，像是黃金杏鮑菇這樣的小菜，超級適合直接裝盤就變成一道QQ的冰冰涼涼小美味，而且因為他不辣，小朋友吃也很OK。 於是就這樣好幾天，媽媽都只需要煮個幾道菜，但是泡菜、番茄、杏鮑菇各庄一小盤，整個餐桌上看起來就很像很認真煮飯的感覺。大家評評理，對於一個工作忙碌的上班族婦女而言，好像真的應該全系列買好買滿買個功德圓滿。 然後中餐如果是在家裡吃飯的話，也只需要準備個白飯或式主菜，搭配小菜就可以輕鬆完成一套個人的簡餐了!! 所以如果你問我伙廚工坊的泡菜好吃嗎？我必須說一周就已經成為空瓶的泡菜罐可以告訴你我們的胃很誠實。至於伙廚工坊的泡菜哪裡買？因為他光是小菜就有分韓式和黃金系列，泡菜又有三種口味和素食，建議直接不猶豫立馬手指前往下面的連結逛逛選選。 伙廚工坊聯絡資訊 訂購專線：0986-919-737 LINE ID：0986-919-737 店家地址：台中市東勢區東蘭路80號 FB粉專：https://www.facebook.com/HuoChuGongFang/?ref=page_internal 其他更多育兒好物開箱文 ﹝老娘愛好物﹞自然酵果好純粹–Sio-Sioh惜惜康普茶 [老娘用好物]孩子也迷戀的寶貝香 金安德森乳油木果油乳液 「老娘愛開箱」親餵媽媽的絕佳拍檔─comotomo矽膠奶瓶 [老娘愛好物]讓你回不去的柔舒巾 【斜槓老娘爽育兒】巧連智「寶寶開始號1」快樂好開始 「夫仇者廚房」吃現成媽最爽 鱘龍魚寶寶粥

【牙套日記】SOV舒服美矯正畢業｜透明牙套矯正紀錄｜隱形矯正優缺點｜維持器注意事項｜萱萱的隱形牙套日記Part4

經過了一年又三個月~ 萱萱終於矯正牙齒畢業了 ! 在這邊先跟大家分享，我配戴的是 SOV隱形牙套 如果想了解價格、矯正流程及配戴狀況，可查看我的牙齒矯正第一篇文章 👉萱萱的隱形牙套日記Part1 (矯正1個月) 如果想了解隱形牙套的配戴注意事項，可查看第二篇文章 👉萱萱的隱形牙套日記Part2 (矯正3個月) 如果想了解我矯正中遇到的問題－牙齦萎縮，可查看第三篇文章 👉萱萱的隱形牙套日記Part3 (矯正6個月) SOV數位隱形矯正療程總複習 萱萱牙齒矯正，只需拔智齒，不用打骨釘，但我的牙齒排列空間不足，所以有把幾顆牙齒磨一些縫隙，矯正療程則是預估15個月📆 在矯正過程中，因為萱萱沒認真佩戴牙套，牙齒有點跟不上牙套進度，有重新進行口掃，多花了三個禮拜時間，後來每天認真配戴牙套，每副牙套配戴的時間從14天縮減到10天又縮到7天，大致矯正完畢後，又調整了中線（這看個人會不會在意，如果不調整療程就會結束了，而我對中線又多了一個月半時間），總之最後也是15個月矯正完成！ 隱形牙套優點、隱形牙套缺點 SOV隱形牙套優點： SOV隱形牙套缺點： SOV隱形矯正前後對比圖 SOV隱形矯正完注意事項（透明維持器怎麼戴） SOV隱形牙套矯正心得 從一開始牙齒內凹歪歪的，到現在牙齒整齊漂亮，真的覺得蠻開心的，花時間去矯正真的很值得，但就是有點燒錢（矯正費16-18w，如果要打骨釘，一根1w，牙套清潔錠...等），不過換個角度想~錢其實沒有變不見，只是變成自己喜歡的樣子😆 所以！如果你的牙齒真的很不整齊，你有想要矯正牙齒的念頭，那就趕快去吧，看到自己越來越漂亮，會覺得這是人生很棒的決定！ SOV數位隱形矯正👉https://sov.dental/ 日亞美牙醫診所👉https://sunlight.dentist/ 矯正醫師👉 池書宓醫師 約診專線：02-27713727 (看診前請先預約) 診所地址：台北市大安區敦化南路一段219號4樓 (捷運忠孝敦化站6號出口) #萱萱的牙套日記 #SOV舒服美 #牙齒矯正 #隱形牙套 #透明牙套 #台灣矯正品牌 #MIT牙套 #矯正醫師推薦 #維持器注意事項 #維持器須知

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你是個會喝水的人嗎？前幾年我才開始慢慢『練習喝水』一天從0變到600cc變成1200cc。隨著年紀增長，要越來越養生啊！自從搬到這個租屋處後，我跟男友一直很想要裝一台濾水器，每週買桶裝水除了麻煩外又不環保，終於！在今年找了淨悅山完成這個願望啦！ \\文末有折扣優惠！不要錯過了！\\ ｜為什麼要裝濾水器 『逆滲透』和『濾水器』到底哪裡不一樣？兩者差別用最簡單的方式來說：『濾水器』在過濾水的過程中，還保留了一些對人體有益處的『礦物質』，所以我們喝起來的水就會覺得甜甜的。『逆滲透』就是將自來水完全過濾乾淨。 最後我們選擇『濾水器』的原因是✔️『礦物質』對人體來說其實是有益的，而且喝起來甜甜的很好喝（完全就是只想喝好喝的水）✔️ 濾水器的機器很小台，對於租屋的我們日後要搬家比較方便 ｜為什麼選擇淨悅山 上網查濾水器有好多不同的品牌，根本看不懂啊～～看到淨悅山的品牌很新穎最先吸引我，在粉絲專頁裡淨悅山也分享了許多住家、餐廳 安裝濾水器的動態。跟男友討論後就決定找這家了！淨悅山的安裝費用我覺得很親民！另外也有優惠以及長期的保障活動，讓精打細算的金牛座男友很滿意🤣>> 會員終生享換芯價85折>> 每三年免費更換濾水設備全管線>> 客戶享專屬緊急叫修電話 （和網路的客服電話不同唷！）>> 快速現場維修服務>> 保固內非人為因素更換新機不只有保固，還有很完善的售後服務！ ｜怎麼選淨水器？ 濾水器對我來說，真的是太難了🤣直接把家裡的人數、住哪個地區、還有其他安裝濾水器的需求跟淨悅山說，由他們建議比較快～畢竟還是相信專業的呀！｜用了淨悅山濾水器半個多月了，喝的\用的很習慣～ 專業還是要交由專業人員來評估、推薦另外淨悅山的價格我覺得算親民！但是服務完全不打折！享用半個多月的好喝水後，決定要認真推薦他！ 這次淨悅山推薦的濾水器型號是 4HL｜4HL主打｜>> 濾水量3785公升 （適合我們這種雙人小家庭）>> 過濾孔0.5微米>> 除鉛除氯、除去異色、異味>> 含復磷酸鹽軟化水垢，有效抑制水垢生成 總共會有3支濾水器在架上，另外兩支白色是前置濾芯，合起來稱為『三道式濾水器』可以增加過濾效能還有延長精密濾水器的壽命。（應該就是多一點人一起工作做比較久的意思哈哈哈哈哈） 第一道濾芯可以過濾泥沙、鐵屑、雜質、毛屑，大概半年更換一次第二道軟化水垢、將水中的鈣鎂離子交換，水喝起來比較不會那麼『硬』，難以下嚥的那種！（大概半年換一次）第三道就是上面所說的4HL拉！ 當自來水經過這三道濾芯，就可以喝到甜甜順口的水了！ ｜簡單好拆卸 淨悅山也特別訂做好拆、好裝的快拆式濾心接頭，像我這種手笨的人都會換了，大家換起來一定沒有問題！因為真的超簡單～跟喝飲料把寶特瓶轉開一樣～ ｜安裝紀錄、心得 安裝那天，安裝的過程中比我想像中的還要快還『乾淨』耶！ 我一直以為裝濾水器要花很久的時間，但我們選擇的這個型號，大概快一個小時就裝好了。而且淨悅山的工程師非常細心的整理環境，裝好後其實也不需要再清潔了 在安裝過程中，因為我跟男友的問題很多(?) 工程師會一邊講解一邊安裝，可以發現做工真的很細心！為了避免濾水器裝在洗手槽下方，很多管線繞來繞去看起來很亂，都會依照空間去剪裁水管長度。我覺得這部分不是每一個工程師都會去注意到的小細節！對於有整理癖的我覺得太舒服了～ 每一個安裝導水管(白色的那個)(RO管)的銜接出，都會繞很多圈防洩膠帶，避免用久了有滲水的情況。（嚕那也來湊熱鬧🤣） 管線多的話，也會用束帶綁起來，還把多餘的剪掉！真的很細心！常常看到洗手台下管線很亂，其他日常用品怎麼擺放收納都還是很亂。淨悅山教育員工的專業與精神就不會有這個困擾！『因為要自己看得舒服開心、客人才會覺得舒服開心啊！連自己都不喜歡了，客人怎麼會喜歡』工程師這樣說，但也是真的呀！ 安裝濾水器的支架也是看得出細心，細心比對每一個鑽孔的地方，施工完整個空間依舊很乾淨！雖然看似沒有什麼粉塵，但是工程師在施工的最後還是將櫃子全部擦拭一遍了。在安裝的過程中還一邊跟我們說，如果之後要搬家的話建議還是請他們來拆，怕我們自己不會拆弄壞了哈哈哈哈。 ｜漏水斷路器 洗手臺下淹水大家有過嗎？沒有最好，但小時候娘家有看過一次。那個時候年紀還小，覺得很好玩很好笑，但我媽快瘋了哈哈哈好哈哈哈哈哈灰色的那個小東西就是漏水斷路器，裡面有小棉花，當棉花吸水膨脹起來，把開關頂起來，水龍頭就不會再出水了。工程師跟我們說明後我跟男友整個驚呼！好酷喔～～～不過當發生這個問題，你就可以使用淨悅山的緊急叫修電話囉！趕快來救水呀～～～ ｜安裝完成 安裝完成後，真的看不到什麼管線吧！真的覺得超舒服的！強迫症的你們啊！真的可以放心交給淨悅山的工程師安裝，乾淨、快速、貼心！最後，工程師一邊跟我們說濾芯的更換時間、和淨悅山的聯絡方式....，也貼上了下次更換濾芯時間的磁鐵。（下一次是半年\一年的更換，誰會記得啊？） 第一次裝濾水器的體驗很讚耶！（又不是我裝？）會很推薦淨悅山也是因為，雖然濾水器品牌眾多，但是到家安裝的工程師工作態度不一定都很『細心』，在這差不多一小時的安裝時間，可以觀察到工程師的細心與貼心，還有淨悅山為客人著想的品牌精神，我不說了！你們趕快去預約吧！>> 想要裝客製化濾水器？趕緊預約詢問 <<｜淨悅山 官方網站｜｜淨悅山 粉絲專頁｜｜淨悅山 官方LINE@｜｜淨悅山 IG｜ >> 線上詢問告訴淨悅山我的折扣碼，折扣300元 <<只要和淨悅山諮詢安裝濾水器，並跟他說我的折扣碼『Mina300』就可以享有折扣300元的優惠唷！期限到2022年底～！不要忘記使用唷！

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