山友拉麵-有濃濃日本感的日式拉麵店，湯濃肉嫩面的軟硬度可以調整，還有好喝又清爽的茶

圖文好讀版-https://pse.is/3munyl 期待出國到日本但是泡湯的小周哥，一直很想吃道地日本感的拉麵， 這次來到宜蘭礁溪評價很不錯的山友拉麵，非常的期待！ 山友拉麵沒有附停車場，但附近有收費停車場可以停車。 大門口和大廳就布置得很有日本味，裡面竟然有類包廂可以盤腿坐的位置，但是人太多我不好意思拍，目前店內因應防疫措施有確實的做好內用的準備。 ＜山友拉麵菜單＞ ＜山友拉麵餐點＞ ＜豚骨赤丸拉麵，250元＞ 之前在日本吃到好吃的赤丸，到現在還是很難忘！本來想點三星蔥的，但是還是被赤丸的美味所吸引，裡面有蔥、豬肉、糖心蛋和筍乾，把醬料攪拌以後，這一晚就進化為赤丸拉麵，他看起來很辣但是其實一點也不辣，濃郁的湯頭軟嫩到入口即化的叉燒非常迷人，麵條的口感很軟，份量也很剛好，想加麵也可以在跟他們說，不過要留意最後點餐時間，超過就不能加了！ ＜豚骨無敵拉麵，290元＞ 小周哥被菜單上的人氣推薦吸引，雖然我覺得他的無敵看起來弱弱的，但是賣相一流！這碗湯頭感覺是味噌拉麵，我吃過很多台灣的味噌拉麵，但是味道如此日本的還是第一碗！湯頭非常完美，不過放洋芋片我真的沒有很愛，不過小周哥很愛洋芋片沾味噌的湯頭的味道，他覺得超級好吃阿！ ＜咖哩可樂餅，50元＞ 我覺得可樂餅就是中規中矩，咖哩的感覺不像日式口味的，而是比較台式的口味，沒有不好吃但是不如預期。 我最喜歡的是他的茶，冰冰涼涼很舒服，又是無糖喝起來完全無負擔，只是不能自己去拿，要等他來詢問才能再喝，所以她有收一成服務費，但是我覺得沒有什麼被服務到，我會比較願意自己去倒。 整體而言，山友拉麵是一家真的非常道地的日式拉麵店，湯頭真的非常有特色而且很濃郁，麵的口感可以調整，料的部分搭配拉麵也都很好吃，再配上冰冰涼涼的茶很完美，來礁溪值得一試喔！ ＜山友拉麵＞ 電話：039883251 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號1樓 營業時間：11：30-21：00

[台中北區]叁家壹弁當｜低ＧＩ日式便當｜使用霧峰九號米｜白飯紫米自由配｜滷肉飯便當｜料多味美｜外送外帶便當｜內附菜單

你是不是也跟我一樣，每天都在想：要吃什麼？！吃飯時間一到，都很苦惱要吃什麼，想要在家煮又覺得懶，出門買選擇太多、吃膩了一般油膩的便當、吃膩了沒味道的水煮餐嗎？！今天萍姐來跟大家分享一家好吃的便當店，位在台中北區 ＃榮華富櫃市集 開了一家美味又平價的便當店 ＃叁家壹弁當 ，採用新鮮的食材，搭配燒烤、日式的烹調方式， 再加上廚師天天親自熬煮的醬汁與高湯，碰撞出與眾不同風味的健康弁當，白飯、紫米自由配，還可以自由選擇飯量，主食選擇多完全吃不膩，超平價89元起就可以吃得到，懶得出門買還有配合外送平台喔！ 叁家壹弁當店家資訊 地址：404台中市北區榮華街199號A6電話：0907018900營業時間：11:00–13:30, 16:30–19:30（週日公休）叁家壹弁當粉專請點我...疫情期間提供外帶、外送，沒有提供店內用餐 叁家壹弁當支付方式 叁家壹弁當外送平台 新菜色都可以在外送平台上看到，因為疫情關係不開放內用喔 叁家壹弁當位置 叁家壹弁當位在台中北區的『 榮華富櫃市集 』裡面A6攤位，榮華富櫃市集2020年初才成立的，目前已經很有多不錯的店家進駐，有空可以過來尋覓美食喔！（疫情關係，不一定都可以內用喔！） 市集很好找，就在榮華街上的空地，佔地蠻大的，叁家壹弁當就位在圖中的右手邊，走進去就看得到橘色的招牌嘍！機車停車非常方便，位子很多可以停，汽車的話就需要找一下有沒有停車格可以停 叁家壹弁當店面很可愛，充滿簡約的日式感，招牌也很明顯 叁家壹弁當菜單（實際請依照店家為主） 除了有多樣弁當可以選擇外，還有湯品、單點小菜可以選擇 放大版在這邊！（如下圖） 有時候店家也會推出新品，外送平台會即時更新，到店購買時，店家會貼在櫃檯處提供給大家選購！ 為了提倡環保減塑，叁家壹弁當本身不主動提供塑膠袋，如需要可以用＄1加購 每個月的公休日，櫃檯旁邊的牆上也會張貼 一起來看看萍姐這次外帶哪些美味吧！ 吃不停魯肉弁當＄75 先來吃吃看店家的新品 『 吃不停魯肉弁當 』 大大的飯量，淋上香噴噴的魯肉，還附上兩道青菜、超開胃的菜埔，讓你可以吃飽飽又滿足！ 入口滑順的魯肉，剛剛好的鹹度，搭配由霧峰九號米煮出來粒粒分明的白飯，一口接一口，搭配清甜蔬菜，整個很滿足！而這上面的魯肉來頭可不小，是來自北部有名的家氏滷的魯肉，喜歡吃魯肉飯的你可以點這一味呦！ 季節烤時蔬弁當＄99（蛋奶素） 喜歡吃蔬菜可以點這道，時蔬每次的主菜，會因為季節變化而不同，點之前可以先詢問店家這次的蔬菜使什麼喔！這個弁當我選擇了紫米半飯，也因為飯量減少了一半，店家會多給一份蔬菜喔！菜量很多，看起來超豐盛的 叁家壹弁當為了讓消費者吃的健康，又可以吃得到口感，所以在紫米飯裡面多加了超級食物的『紅藜麥』跟 『 燕麥 』，吃得到膳食纖維外還有滿滿的營養跟飽足感！煮出來粒粒分明有口感，完全不會濕軟，好吃！ 主菜的杏包菇，切成好入口的片狀，使用白松露鹽去拌炒，味道屬於清淡又爽口，咬下去多汁軟嫩，旁邊的蔬菜，完全不油膩，吃得出蔬菜的清脆爽口，鹹度也剛剛好，好吃到室友直接嗑光光！ 蒲燒鰻魚弁當＄199 這一顆弁當我選擇正常的飯量，有附三道菜，這個飯量比較適合胃口大的人，對小鳥胃的女生來說會吃不完 看起來超下飯的鰻魚！整整給你半條，有一定的厚度，讓你吃得滿足 鹹甜的醬汁口味非常下飯，不死鹹，鰻魚肉沒有魚腥味，軟嫩好吃，搭配白飯，真是絕配！ 我很喜歡叁家壹弁當的配菜，蔬菜炒的鮮甜清脆、不油膩，蒸蛋也好吃，不是軟爛的那種，而是紮實有彈性，吃得到蛋香跟高湯香氣，很難得我會把配菜吃得精光！如果你喜歡吃不一樣的健康弁當，可以點叁家壹弁當吃吃看喔！ ------FOLLOW ------ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享＃叁家壹弁當 ＃叁家壹弁當菜單＃台中北區 ＃台中北區美食 ＃防疫便當 ＃外送弁當 ＃外帶便當 ＃日式便當 ＃健康弁當 ＃低ＧＩ便當 ＃日式烹煮 ＃平價 ＃午餐 ＃晚餐 ＃團膳 ＃團體弁當 ＃台中會議便當 ＃新鮮時蔬 ＃葷食 ＃蛋奶素

［台北｜市政府］精緻日式火鍋推薦🍲

📍初衷小鹿Deer's hotpot Bistro 🥄愛達荷州安格斯無骨牛小排$990 🥄究好豬霜降$720 🍪看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw 推推這家火鍋！食物都很好吃 服務也很好☺️ #初衷小鹿 位在市政府の精緻的火鍋餐廳🌟 像是水就有提供微礦水或氣泡水 而且還可以加檸檬🍋 菜單以套餐為主～當然也可以選擇單點✅ 套餐皆會附上沙拉🥗附食🍚菜盤🥙甜點🍰 沙拉是《水果海鮮沙拉》蠻好吃ㄉ蝦子很新鮮🦐 調味的也還不錯👌🏻生菜吃起來不會很生！ 旁邊還有葡萄🍇番茄🍅藍莓🫐點綴 《附食》有飯、麵、蛋可以選擇✔️ 《菜盤 》幾乎都是菜沒有什麼火鍋料💯🤩 有高麗菜、水蓮、玉米筍、玉米🌽木耳、香菇、豆腐、杏鮑菇、紅蘿蔔🥕等 《湯頭》比較偏日式風格 帶有蔬果的鮮甜 ⇨《無骨牛小排》★ ★ ★ ★ ✮ 牛小排油脂分布均勻 吃起來很軟嫩 肉質很好🤤 送來的時候還會附上鹽之花🧂及松露醬 我覺得原味就蠻好吃了！但加了鹽之花 更襯托出牛肉的甜味 加松露也還不錯 增加不少層次感🥰 ⇨《究好豬霜降》★ ★ ★ ★ ☆ 這個沒有在菜單上～應該算是限定餐點（？ 豬肉油花豐富但不會很油🉑️ 吃起來有嚼勁👅表現也在一定水準之上🌟 最後《甜點》有奶酪跟布朗尼兩種✌🏻 奶酪旁邊還有附一個巧克力口味的小泡芙 帶有酒香蠻好吃的😋 布朗尼也還不錯～旁邊黃黃的是香草冰淇淋🍦 底下還有巧克力脆片 增加不少口感 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ❦ 🏠地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號 🚇捷運：市政府站 ⏰營業時間：11:30-15:00 17:30-22:30 分類標籤⇨ #小白吃台北#小白吃市政府#小白吃火鍋 ⇦

台中日式景點好好拍!不能出國也可以來場偽日本小旅行

跟著我一邊外拍一邊到處漫遊，喜歡旅行、喜歡美的事物的妳快點+追蹤關注吧!你的愛心點讚可以讓我知道你喜歡這類主題，我會持續做更多相關主題內容唷! 疫情當前，大家都很久沒出國了吧?特派員也好想出國去日本玩喔! 身為台中人的特派員伊伊這次就來帶大家到台中日系景點假日本小旅行一下吧! 想要拍出日系美照的大家接著看下去囉~Let's Go! ✿日系建築風情-台中文學館 ✈台中市西區樂群街38號 第一站要帶上我最愛的吃錢怪獸卡內貢來到台中文學館走走拍拍，這邊保有珍貴的日式建築群，原本是日治時期的警察宿舍，可以體驗到日式庭院、和室風情。園區內設有藝文展覽區、兒童文學區、咖啡館、公園、市集，每一個角落都瀰漫著日本味，適合午後悠閒的時光。唯一要注意的是這邊夏天蚊子很猖狂，大家如果是挑夏季來要帶上防蚊噴霧喔!不然會變成紅豆冰。 目前展區正在進行的是漆木新聲-梁晊瑋斲琴展，即將到來的九月也有許多強檔活動，包括文學青年們不得錯過的鍾肇政全集手稿展、旅遊文學特展即將開展。 園區不算大，但很適合喜歡文學、展覽、市集、日式建築文化的妳。 ✿外拍美照小技巧 : 善用小道具遠離拍照手、腳不知道要往哪擺的尷尬感。與小道具自然的互動會更加分喔! ♡也許你會有興趣 : 詩人追奇獨家聯名手寫字刺青在台中 ✿日系河岸風情-台中都會公園 ✈台中市西屯區都會園路1215巷140號 第二站要帶大家上山到都會公園，臺中都會公園位於大肚山上靠近東海一帶，園區非常大，擁有樹林綠蔭、河岸、石橋造景、步道，是很多婚紗照的拍攝景點。推薦大家結伴來踏青享受自然美景，可以運動又可以拍美照，下午很常見騎單車、遛狗的民眾，園區很大怕迷路可以先在服務處索取園區地圖。 因為是開放式公園所以晚上還是可以前來，園區內有管理人員巡邏，但我是不建議大家晚上前往，因為園區內不是每一個點都有設照明設備比較昏暗危險。 ✿外拍美照小技巧 : 避免眼神生硬，可以先閉眼後再緩緩睜開雙眸，這樣會讓眼神更加水靈喔! ♡給想外拍的妳 : 想成為外拍模特嗎?請先了解這件事! ✿日系鐵道風情-清水石瀨橋 ✈五福圳自行車道 最後一站千萬別忘了去吃米糕，清水有很多米糕店家，我自己是喜歡王塔、阿財這兩家，非常推薦大家去嚐鮮。王塔米糕的醬料和乾蚵仔真的很特別會讓妳品嚐米糕的味蕾進入新境界，阿財米糕除了米糕必吃之外也別錯過香腸必點喔! 在前往清水石瀨橋之前我想先加碼一個景點給大家，位於清水的日式建築群 : 清水公學校日式宿舍群 ✈台中市清水區光華路125號 建築群位於清水國小校地範圍所以大家要注意開放時間不要影響到學生上課和校方管理，這邊分享官網提供時間資訊 : 平日下午4點後，週末、例假日早上8點至晚上8點。 噹啷!我們抵達最後一站石瀨橋。大家有沒有覺得很像漫畫裡面會出現的場景呢? 可以先將汽機車停放在石瀨橋公園的停車場後再步行過來拍照，因為是道路所以會有機車、腳踏車經過請大家拍照之餘務必小心，請先禮讓車輛再來捕捉美照喔! ✿外拍美照小技巧 : 鏡頭前每一個動作的收放都會影響畫面情緒，大家不妨嘗試看看做一些活潑的大動作可以讓畫面更加活潑有趣。 ♡這些小秘密 : 想要成為造型師嗎?專訪美女造型師公開秘辛 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ社畜旅行去哪兒? 台中文學館/石瀨頭橋/台中都會公園 ( ಠ ͜ʖರೃ) 攝影/形同虛攝/邊城ㄧ路人/阿寶 如果你喜歡伊伊特派員這次的主題，可以給我留言+追蹤+按個愛心(´ε｀ )♡ 如果你想要了解更多特派員消息可以鎖定ig: yiyicatlover23 我是伊伊，一隻小社畜，我們下次見! #社畜伊伊#台灣旅遊 #台中旅遊 #小日本 #旅遊 #台中文學館 #清水 #石瀨頭公園 #外拍 #好拍 #美拍 #外拍技巧 #模特 #網美 #推薦 #怪妞伊伊 #台中都會公園 #石瀨頭橋 #都會公園 #日系景點 >>>好文推薦，也許你會喜歡 : ♡ 薰衣草森林這樣拍!擺脫拍照尷尬癌 ♡ 來去台中羊駝刺青店!草泥馬好萌好可愛 ♡ 誰說實用包款一定醜?社畜開箱實用美型包

日式蒸烤鮭魚~美萃蒸氣烤箱食譜

日式蒸烤鮭魚~美萃蒸氣烤箱食譜 簡單的醬料醃漬鮭魚 再使用美萃蒸氣烤箱來烘烤 就可以做出美味又鮮甜的日式風味蒸烤鮭魚😋 📍食材 佐佐鮮 - 厚切鮭魚片1片 📍調味料 日式醬油2大匙 米酒2大匙 味醂1大匙 白砂糖1小匙 蔥適量 蒜2小顆 📍器具 保鮮盒1個 美萃蒸氣烤箱1台 📍作法 冷凍鮭魚洗淨擦乾水分放入保鮮盒中 倒入所有調味後，抺上砂糖後再翻面 使用料理器把蔥和蒜攪碎 放在鮭魚上面，讓兩面都可以浸泡到醬汁 蓋上保鮮盒上蓋 放入冰箱冷藏1小時以上使之入味 美萃烤箱預熱5分鐘 烤盤舖上烘焙紙，再放入醃漬好的鮭魚 保鮮盒的醬汁先保留 烤箱側方注入5ml的水 選擇蒸烤模式，時間設定15分鐘 時間到取出翻面 倒入醬汁 再選擇火烤8分鐘完成 有著日式風味的蒸烤鮭魚 拌飯和拌麵都不錯 每一口不乾柴，真的超好吃！ 🌟詳細食譜分享 https://reurl.cc/gW9p7b ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ Nice Green美蔬菜分享 https://reurl.cc/EnkQpv #中秋烤肉宅家組合哪裡買👇👇👇 冷凍711賣貨便免運活動至9/5 Nice Green冷凍食品 : https://pse.is/3jyrch 嚴選肉品&海鮮 : https://pse.is/3mhkt4 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ Arlink鬆搗菜菜籽/多功能電動食物調理機 🌸團購價 749元(優惠含運費) 團購表單👇👇👇 https://reurl.cc/eErQVj 🌸MATURE美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱 🍡文章分享👉https://reurl.cc/Env72A #美萃三明治熱壓機 🍡團購連結🛒 https://reurl.cc/rgb7gZ 🍡君辰媽咪的食譜分享 https://reurl.cc/zeqlaN 🍡美萃熱壓三明治鬆餅機厚壓實測 https://reurl.cc/3Np6eV 🍡熱壓三明治鬆餅機食譜 https://reurl.cc/R6ELqz ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ ❤️君辰愛分享購物商城 更多好康商品同步開團中 https://reurl.cc/EzNQN0 ❤️歡迎大家加入分享美味的料理~ 食光札記～熱壓吐司鬆餅機/優格機/烤箱/氣炸鍋/水波爐/料理日常 https://www.facebook.com/groups/569279063115359 ❤️加入君辰媽咪官方Line 收到第一手☝️團購優惠資訊❤ https://lin.ee/TJ0wVby #Nice Green美蔬菜 #Nice Green冷凍食品 #美食 #點心 #料理 #簡單食譜 #簡單料理 #甜點食譜 #MATURE美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱 #Arlink鬆搗菜菜籽 #多功能電動食物調理機

你沒看錯！信義區 小小麥 平價特色烏龍麵丼飯（雞白湯喝到飽😋😋😋)

台北信義區美食，平價日式料理，雞白湯喝到飽😋https://www.instagram.com/p/CTJWgHMpjU4/?utm_medium=copy_link 今日餐點👇👇👇👇👇 明太子鮮貝烏龍麵（必點招牌）：賣相100👍麵條Q彈,吸附滿滿奶香的湯汁！喜歡奶味的朋友不容錯過！ 慢燉白味增牛筋飯：牛筋軟嫩，配有紅白蘿蔔，整體味道不錯，屬於重口味！飯量很足！可以吃很飽，但希望有多點配菜😉 酥炸雞蛋豆腐：炸功了得，內外酥脆👍 🥦：打卡拍照上傳，老闆贈送一盤小菜喔🥳 還有很多菜色還沒點到，會再回訪點！起！來！ 無法上傳影片，分享我吃到一半的照片！ 影片歡迎到IG觀看追蹤😋🥰😘 總結👇👇👇👇👇 小小麥是很有特色的餐車店，雖然位在熱鬧的永吉街，但一不小心就會錯過（就是我😅） 老闆服務很好，人也客氣！店內防疫措施完善，隔板很厚🤣🤣🤣 請大家多多支持店家😉 歡迎來我的IG看更多影片照片分享喔！ #台北美食 #捷運美食 #市府站美食 #捷運市政府站 #永吉路美食 #市政府永吉路 #小小麥#小小麥信義店 #烏龍麵 #烏龍麵好吃 #丼飯 #丼飯好吃 #日式料理 #日式平價美食 #日式烏龍麵 #日式丼飯 #平價美食 #湯喝到飽 #雞白湯 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #市府轉運站美食 #市府站必吃 #dinnertonight #taipeifoods @komugi.tpe @2a_foodie 

【新竹美食】近期咖哩新選擇🍛&新品手作漢堡排🍔~中崎家日式咖哩

#中崎家#新竹美食 這次點的口味是以下兩種: 原本只有在公道五路上才有中崎家現在關新路上也有拉！但兩邊菜單不太一樣，且公道五路店暫時不提供店內自取服務，要改從關新店外送或自取！☆此店類型：#葷素共食☆此次品項：#貝殼吃葷素共食 #手作漢堡排定食 (葷):$220這口味是原本在公道五路那家沒有的，決定來嘗試看看新品如何٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 可以免費升級日式炊飯，手作漢堡排有兩塊，它醬汁單吃是似烤肉醬鹹味，有點過鹹，但搭配相較無味的炊飯超！剛！好！且漢堡排整體不會一碰就散，仍保有塊狀感。配菜也不會用得很隨便，充分搭配漢堡排缺的蔬果營養！ #野菇咖哩飯 (素):$140這次點的是微辣口感的野菇咖哩飯，除了香氣撲鼻外，內餡也如同名字般布滿了許多菇，其中包含金針菇和鴻喜菇，真的是愛菇人士的天堂😋 ————————————————————————再訪與否：會，但偶爾CP值：🌕🌕🌕🌑🌑好吃級數：🌕🌕🌕🌗🌑————————————————————————🌱店家IG @nakazakike0002@nakazakike🧭新竹市東區關東路268號⏰11:00-13:30;17:00-19:30❌週一、二早上📞036661506🔝歡迎收藏🌸🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓#貝殼吃新竹🐚#貝殼吃午晚餐#貝殼吃葷素共食~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~#新竹美食#東區美食#新竹東區美食#日式咖哩#日式咖哩飯#家庭料理#新竹外帶#新竹外帶美食#外帶專賣店#外帶美食#關新路美食#新竹咖喱#新竹咖喱中崎家#新竹咖喱飯#咖哩#咖喱#咖哩飯#定食#nakazakike#なかざきけ#かレー

煮婦日記-大人小孩都愛吃的日式漢堡排

漢堡肉是日本的家庭料理，其實看起來很厲害但真的做起來不會太難唷！這道料理會使用牛與豬的絞肉。 說到絞肉媽媽以前跟我說千萬不要買現成的絞肉，選好一塊肉請肉販幫忙打成絞肉這樣可以確保肉質是你要的也比較知道肉的來源是什麼，即使到超市我依舊尊重媽媽的叮嚀選好自己喜歡的肉塊回來弄碎，這次選擇五花肉以及牛肩肉，而且因為方便讓寶寶跟我們一起享用所以選擇海鹽，胡椒也只加一點點提味，準備好了嗎？ 🥣食材 豬絞肉200g 牛絞肉200g 雞蛋x1 麵包粉35g(可以換成板豆腐) 牛奶70g 洋蔥半顆 鹽少許 胡椒少許 ＊牛奶與麵包粉的份量可以自由新增 ＊豬牛比例也可以自己依照自己喜歡的口感調配 🍯醬汁 水x2、味霖x1、紅酒x1、醬油x1、糖 依照自己喜歡的量 如果沒有紅酒可以用料理米酒或清酒取代 💬步驟 ✔️牛奶倒入麵包粉，讓麵包粉吸飽飽達到漢堡肉濕潤口感 ✔️洋蔥切碎炒香後放置冷卻 ✔️豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、濕潤麵包粉、蛋、鹽、胡椒拌勻 ✔️放入鍋裡煎熟 因為沒有過多的調味料，原味的漢堡肉適合大朋友與小朋友一起吃，如果想要多一點日式的滋味只需要淋上醬汁即可！ 『飛兒的癮生活』 ♡Blog♡ https://reurl.cc/W3VQb9 ♡FB♡ https://www.facebook.com/FlairInLife ♡Instagram♡ https://www.instagram.com/flair_in_life/ ♡飲生活Instagram♡ https://www.instagram.com/flair_in_cook/

高雄美食｜咖啡廳｜台電老宿舍改建成日式風格咖啡廳的「若生靜巷」

高雄美食｜咖啡廳｜台電老宿舍改建成日式咖啡廳的「若生靜巷」

若生靜巷的老闆，巧遇台電老宿舍的老屋風貌，就決定將他改建成自己理想的樣子。在保留老屋原有的樣貌下，將其改建成日式風格的咖啡廳。以榻榻米地板為基底，運用大量木頭素材增添老屋的美貌，煮著自家烘焙的咖啡豆搭配自製和菓子和蛋糕，讓人在享用咖啡和甜點時彷彿置身於日本的氛圍，解一解因疫情困在台灣無法去日本旅遊的我們。 疫情期間，如需在店內用餐，記得私訊若生靜巷粉專預約位置！ 店家：若生靜巷 地址：高雄市前鎮區桂林街58巷8號 電話：073345685 想知道更多台南Ｘ高雄的美食地圖嗎？IG🔎 Sam_fooddiary_

[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組+日式高湯粉~輕鬆料理全家人的三餐

下個月就是中秋節了~ 有人也跟媽咪一樣不斷物色送禮的禮盒嗎~(舉手舉手) 其實身邊有一些親戚是吃不慣糕餅點心的，所以在挑選禮盒種類時就想以偏調味料醬料為主的品牌 後來收到這一箱台塑餐飲-心干寶貝禮盒組，覺得只要有下廚的人收到都會覺得蠻實用的吧~ 台塑餐飲-心干寶貝禮盒組裡面有四種醬料、一包香菇肉鬆、兩包奶油濃湯粉 醬料有：香辣黑胡椒醬、甘醇蘑菇醬、義大利肉醬、椒麻干貝醬 這四種醬料都還蠻實用的~省去許多媽咪煮飯調味的時間 食譜一：椒麻干貝醬蒸蛋(4人份) 食材：雞蛋3顆、水 適量、鹽巴 適量、台塑餐飲-椒麻干貝醬 1匙 步驟： 1. 先將雞蛋打散 2. 加入鹽巴攪拌均勻 3. 加入清水(雞蛋：清水=1：2)並攪拌均勻 4. 電鍋先加兩杯水按下開關 5. 將蛋液過篩2次 6. 等電鍋加熱至有蒸汽後再把蛋液放進電鍋中，鍋蓋放一隻筷子不蓋密 7. 計時12分鐘 8. 時間到打開加一匙椒麻干貝醬，再計時8分鐘 9. 時間到就完成啦~ 食譜二：起司豬肉漢堡排佐香辣黑胡椒醬、台塑餐飲-甘醇蘑菇醬(4人份) 食材：(漢堡排)豬絞肉 500g、胡椒鹽 適量、麵包粉 50g、雞蛋 1顆 乳酪絲 適量、香辣黑胡椒醬 1匙、甘醇蘑菇醬 1匙 步驟： 1. 先將漢堡排所有材料混合均勻並拌出黏性 2. 用手抓適量的肉在手上塑形成圓形並左右來回拍打數次 3. 完成的漢堡排墊一張料理紙冰冷凍備用 4. 準備醬料，將兩種醬料微波2分鐘稍微加熱一下 5. 乳酪絲隔水加熱至溶化(並持續保溫) 6. 取出漢堡排用氣炸鍋加熱，170度15分鐘，翻面150分鐘15分鐘(視厚度決定氣炸時間) 7. 取出炸熟的漢堡排淋上加熱好的起司和香辣黑胡椒醬、甘醇蘑菇醬，再撒一些巴西里粉裝飾~完成 食譜三：黑胡椒紙包雞 食材：雞胸肉 300g、櫛瓜 適量、洋蔥 適量、其他蔬菜 適量、台塑餐飲-香辣黑胡椒醬 適量 步驟： 1. 先將雞胸肉和所有蔬菜洗乾淨擦乾備用 2. 蔬菜切適當大小 3. 將香辣黑胡椒醬均勻抹上雞胸肉和蔬菜上 4. 用料理紙將所有食材包裹好放入氣炸鍋 5. 氣炸鍋170度15分鐘，翻面在15分鐘 6. 時間到拆開料理紙就完成啦~ 食譜四：義大利肉醬貝殼麵 食材：貝殼麵 適量、蔬菜 適量、台塑餐飲-義大利肉醬 適量 步驟： 1. 先將貝殼麵和蔬菜煮熟備用 2. 平底鍋加一點油倒入適量義大利肉醬稍微炒至有香味 3. 加入貝殼麵和蔬菜稍微拌炒一下就完成啦~ (結果最簡單的料理小朋友最愛……) 媽咪覺得整個禮盒的醬料都很實用，像椒麻干貝醬可以炒肉、蔬菜、豆腐、海鮮之類的，炒飯也很不錯，甘醇蘑菇醬和香辣黑胡椒醬可以搭配肉類或義大利麵鐵板麵，義大利肉醬可以搭配義大利麵鐵板麵或當Pizza醬也不錯唷~ 加碼!!我家就是日料餐廳~ 好想吃日本料理的茶碗蒸歐，用台塑餐飲-日式高湯做出來的風味就是不一樣 先煮一鍋高湯備用，晚餐就要用這鍋湯解決 因為會用到鮮蝦，要先處理好，先洗淨去殼去腸泥，茶碗蒸用的鮮蝦殼全部去掉，炸蝦用的鮮蝦尾巴殼要留著，並在蝦腹稍微斷筋防炸的時候捲起來 食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸(4人份) 食材：雞蛋3顆、去殼鮮蝦 12隻、香菇 1朵、毛豆 適量、台塑餐飲-日式高湯 適量 步驟： 1. 將雞蛋打散加入高湯(1：2)攪拌均勻 2. 過篩兩次 3. 容器底部先放2隻鮮蝦再倒入蛋液約7分滿，要留一些蛋液 4. 電鍋加2杯水按下開關等冒蒸氣時再放入蛋液 5. 鍋蓋放一根筷子不蓋密，計時12分鐘 6. 時間到開蓋擺上鮮蝦1隻、香菇、毛豆，蛋液倒入約8分滿 7. 計時8分鐘 8. 時間到就完成啦~ 食譜六：炸蝦天婦羅烏龍麵 食材：去殼留尾鮮蝦12隻、青椒 1個、香菇 4朵、茄子 1支、麵粉 適量、雞蛋 1顆、麵包粉 適量、冷凍烏龍麵 4片、台塑餐飲-日式高湯 適量 步驟： 1. 先將蔬菜洗淨擦乾切適當大小備用 2. 處理好的鮮蝦也擦乾備用 3. 將食材裹粉，順序為：麵粉、蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉 4. 油鍋加熱至170~180度、以中火持續加熱 5. 先炸蔬菜，炸至金黃色即可 6. 蝦子炸的時間1.5~2分鐘，是蝦子大小及油溫而定 7. 炸好的食材放在廚房紙巾上吸掉多餘的油 8. 煮一鍋熱水燙一下烏龍麵 9. 煮好的烏龍麵加適量日式高湯，擺上炸好的炸蝦天婦羅~完成 日式高湯粉能使料理變得很有日式風味，高湯粉不一定只能拿來煮火鍋，稍微下一點功夫就會有不一樣的用法了，像是拿來煮湯麵、當醃料粉、當料理的高湯……等 台塑餐飲-心干寶貝禮盒組醬料皆不含防腐劑，開罐後要盡快使用完畢，也不要加到水份以免腐敗，因為四種醬料都蠻萬用的，媽咪我一個禮拜就用光光了~ 每天都能吃到不一樣風味的料理~ 台塑餐飲銷售通路 網路： (1)官網：http://www.tairsuh.com.tw (2)蝦皮賣場：https://shopee.tw/tairsuhfoods 實體通路： (1)楓康超市-販售產品有:黑胡椒醬(葷)、椒麻鮮辣醬(葷) 、椒麻干貝醬(葷)、麻辣醬(葷) (2)誠品-信義店、南西店(知味市集) (3)彰化-永泰超市、省錢超市、喜美超市、愛買 (4)台中-喜美超市 台塑餐飲美食調理 地址：台中市大肚區沙田路一段 251 號 電話：04-26936228 官網：http://www.tairsuh.com.tw 粉絲專頁：https://www.facebook.com/tairsuh 

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