【台北美食】Will’s Teppanyaki|全台北最難訂餐廳，超奢華海陸雙饗宴無菜單鐵板燒料理，招牌鴨肝飯入口即化

位在松山區狹小巷弄內居然短短一條巷弄居然就有8.9家人氣餐廳，這次蘇菲要來介紹一家位在敦化北路巷弄內超低調鐵板燒，不看不知道一看不得了，居然是在網友流傳全台北最難訂餐廳之一的Will’s Teppanyaki ✅主打奢華創意海陸饗宴 ✅不定時更換菜單餐餐都驚喜 ✅網友認證全台北最難訂餐廳之一 - ⚠️全預約制，沒有預訂吃不到 ⚠️搶訂位手速要快，幾乎天天客滿 ⚠️以海鮮為主，無停供素食餐點 用餐價位/訂位網址 #omakase 當季無菜單 共11道菜 $2,080元+10%/1人 水資$100+10%/1人 👉https://inline.app/booking/-MlIX9yWDwI6MUkexSdA:inline-live-2/-MlIXA7xzJCN7mVDVBjA?fbclid=PAAaa0yd1IHu1l6E4Ms2AhWFwDsMWrMz0HvhOluDl_XUHWMtNFv6rOR3rNRMM Will’s Teppanyaki-外觀、用餐環境 餐廳位在松山區敦化北路的小巷弄內，看似不起眼但卻大有來頭，是全台北數一數二難訂的鐵板燒，今天終於有榮幸訂位成功啦!!附近不好停車，建議搭乘大眾運輸前往更方便 餐廳好像有分兩區，我們在第一間店報到後被帶到另一處也是同一間餐廳用餐，包廂內位子不大，一個餐期大約能容納12-14人左右，位子不大偏窄 很可惜的是左右兩區的餐檯中間有一根大柱子，蘇菲這次居然被安排在這最差的位子~~~離板前餐檯有些遙遠~~只能斜斜的欣賞師傅料理，有些失落~ 餐廳水資另外計算每人是100元 就座後師傅開始今天一系列的料理秀~ 蘇菲是假日中午用餐，一個餐期約12-14人左右，中午不翻桌，客人按時段陸續就坐可以一路吃到兩點半，包含甜點一共11道菜絕對會吃超飽，以當季無菜單料理方式呈現，每季不定期更換菜單，大多以海鮮為主，及少許肉品搭配，那就跟著蘇菲一起開箱今天的午餐饗宴囉~ 瀨戶生蠔佐帕瑪森起司泡泡 超大顆肥美生蠔，外皮煎得酥脆，林上帕瑪森起司泡泡，每一口起司香氣都非常濃郁，生蠔的海味也直接湧入口腔中，完美融合，第一道菜真的有驚喜到~ 你看看這煎台上的生蠔超級大顆，是嚴選日本瀨戶內海巨大生蠔，真的超新鮮 - 超好吃~蠻喜歡這種創意料理~ 龍蝦天使細麵佐烏魚子碎 Q彈的天使細麵搭配濃濃蝦醬還有些許龍蝦肉塊真的海味爆棚，撒上烏魚子碎提味真的非常搭，都吃不過癮呀!! - - 鮑魚醃篤鮮｜松阪豬｜板豆腐｜山藥 第一次看到把醃篤鮮熱湯，包在玻璃紙裡烹調，新奇又特別 選用南非超大顆鮑魚超新鮮又Q彈，加入雞豬骨熬煮的高湯，喝起來暖心又美味 醃篤鮮熱湯非常鮮甜用料也相當豐富 - 非常特別的一到熱湯菜 煙燻干貝｜玉米天婦羅｜蛤蠣櫛瓜醬 老闆說這是特別煙燻48小時的生食級干貝，再去煎煮熟透，搭配玉米天婦羅級蛤蜊櫛瓜醬，整體吃下來覺得這三樣食材很分散模有融合的點，煙燻後的干貝已經失去本來鮮甜的感覺，煙燻的口感風味都打鮮味蓋住，天婦羅中規中矩，勾芡的櫛瓜湯醬很甘甜但跟干貝玉米不太搭 - - 鹽蒸錦繡龍蝦｜魚骨高湯｜百合根 特別用粗鹽及海帶蒸煮的錦繡龍蝦，又稱為七彩龍蝦，是澎湖當季新鮮漁貨， 搭配魚骨高湯及龍蝦膏製做精華醬汁淋在食材上，實在太奢侈啦 - 最後點綴上魚子醬及炸得酥脆的百合根增添口感層次，好吃~ - - 鹿兒島A4和牛｜千層馬鈴薯 吃完龍蝦、鮑魚~~居然還有和牛!!!這個食材真的太高級啦!! 油花分布均於油脂相當豐厚~ 淋上主廚特製蔬菜醬汁~~大功告成~ 可以搭配芥末、海鹽或蒜片搭配食用，再吃一口軟綿的馬鈴薯超滿足~ 淡淡粉色肉質完全不油膩~~ - - 布里歐鱈魚蛋堡 用奶油烤過的布里歐超級!!香!!搭配厚切鱈魚排好吃又滿足~ 超厚切鱈魚排~目測厚度至少2公分ㄟ!! 吃到這邊蘇菲肚子都快被填飽啦!!!但重頭戲的炒飯都還沒登場~~ 蛤蠣大根清湯 先來碗熱呼呼的蛤蜊清湯~~ 清湯鮮甜好喝而且蛤蜊超大顆~~~ 終於~~~終於來到最後一道經典炒飯啦!! 竹地雞絲｜日式蒜香飯 這次的主食是雞絲蒜香飯，主廚把飯煎得有點為鍋巴的口感，脆脆的，再點綴些許手撕雞還有脆脆的雞皮，樸實無華的美味~ - - 加價升級 鴨肝飯 印象中好像在額外加價600元就能享用到厲害的鴨肝飯，很少看到有鐵板燒居然有推出鴨肝飯，這也是他們家的明星招牌菜，都來了一定要點起來 建議一口鴨肝一口米飯，在嘴裡透過溫度融合再一起超滑順，鴨肝香氣在口腔中蔓延，真的入口即化~~前所未有地享受實在太太太高級啦!!! - 要價不斐的鴨肝飯~~~有吃過就好~~哈哈 芒果雪酪 餐後甜點是酸甜的芒果冰，好吃清爽趁機解了口中的油膩感~ - 日式黑糖蕨餅｜黃豆粉 日式黑糖蕨餅也好吃 - - Bonus 焦糖爆米花 老闆心血來潮直接秀一波廚藝~~現炒焦糖爆米花~~ 當月壽星提早跟店家說還會準備一份小蛋糕唷~~~ 這次是起司蛋糕~~ 👉餐後記 一直被網路燒到，放在口袋名單好久的Will’s鐵板燒，終於有機會吃到啦！之前蘇菲在他開放訂位14天內都很認真在開放時準時到訂位系統，但幾乎都搶不到 網路上也是一片哀嚎，這次有幸訂位成功終於可以解開他的神秘面紗啦！ 感覺抱有太高的期待，整體用餐起來有有點小失望，食材餐點當然新鮮好吃沒問題，不過其中有一道煙燻干貝吃不太懂，食材也很違和，個人不愛，整體用餐下來主廚跟阪前客人幾乎零互動，老闆也只找熟客聊天，加上我們做的位子面前居然是一片花台盆栽，雖然擺飾很美但完全看不到師傅阪前料理，只能斜斜的欣賞，用餐感受不是很好，能理解餐廳為了希望做到位子最大化，但阪前鐵板燒當然就是希望看到師傅料理，這點很可惜 willsteppanyaki-用餐資訊 🏠台北市松山區敦化北路165巷10號1樓 🈺12:00-14:30;18:15-22:00(週一公休） #台北 #台北美食 #台北餐廳 #台北鐵板燒 #鐵板燒 #無菜單 #無菜單料理 #台北無菜單 #teppanyaki #taipeifood #taipeitravel #taipeifoodie 

【基隆仁愛市場】峰鮨日式料理 附菜單，海鮮丼飯份量多，生魚片新鮮，烤魚必點只收現金 不接受訂位-基隆仁愛市場

基隆除了有廣為人知的基隆觀光夜市，仁愛市場也是隱藏著許多美食的地方，一樓是採買生鮮食材的傳統市場，二樓是小型的美食街，匯集了各種台式小吃、日式料理、甜點店，連賣衣服的都有，充滿多樣化的選擇。 Ruby上次吃了阿嬌炒麵覺得還不錯，這次要來吃看看仁愛市場二樓超人氣的峰鮨日式料理，Ruby覺得他們家菜的份量都還滿多的、生魚片也滿新鮮，還有烤魚也超好吃。 消費方式只收現金、不接受訂位，午餐時間是11點半開始到下午大約3點40分左右會休息，5點後就會開始晚餐時間。 菜單上的選擇非常多，涼拌菜小點、壽司生魚片、丼飯、炸物、烤物、炒飯主食類等等的，也有酒類。我們當天用餐是五位大人，一人平均用餐大約是600元。就來看看Ruby當天吃到的美味餐點介紹吧~ 佃煮黑豆 $50黑豆口感軟Q又入味是小菜中的經典之選。 蘆筍蝦手卷 $60蘆筍清脆搭配鮮甜蝦，一口下去幸福感滿分。 章魚沙拉 $180章魚Q彈爽口，搭配微甜的沙拉醬，清爽又開胃。 鮭魚腹生魚片 $480肉質細緻的鮭魚腹部，油脂豐富、入口即化，愛吃鮭魚生魚片的絕對必點。 人氣海鮮丼飯 $420這碗海鮮丼絕對是高CP值代表，滿滿的配料鋪滿整碗，有鮭魚、鮭魚卵、海膽、蟹肉棒、玉子燒、旗魚、甜蝦、鮪魚、鮑魚等等的，視覺和味覺都超滿，每一口都讓人驚喜連連。 鮭魚親子丼 $480鮭魚生魚片搭配鮭魚卵的組合，鮮甜鹹香的滋味爆發在口中，讓人忍不住一口接一口，口感層次非常豐富。 炸蝦天婦羅 $300 炸蝦外酥內嫩，蔬菜類有南瓜、地瓜、茄子、金針菇、香菇等也都不會炸的油膩，麵衣薄脆，配上蘿蔔泥沾醬，清爽風味更是美味。 味噌湯 $20 平價又不失水準的味噌湯內有豆腐與魚肉，簡單卻搭配主餐剛剛好。 炙燒比目魚 時價 $200比目魚油脂豐富，經過炙燒後香氣十足，入口即化，讓人無法抗拒。 綜合握壽司 $150一份有6貫，CP值很高，每一種生魚片都能吃到，味道偏台味的日式握壽司。 花魚一夜干 $380花魚烤得外皮微酥，內裡鮮嫩多汁，魚香四溢，配上旁邊的泡菜或是椒鹽味道層次更加不一樣，Ruby很推薦點可以點烤魚試看看喔！ 日式炒烏龍 $130麵條Q彈有嚼勁，搭配豐富配料和濃郁日式醬汁，份量十足，超值首選。 櫻花蝦炒飯 $130 炒飯粒粒分明且不油膩，搭配櫻花蝦的香氣，簡單卻讓人意猶未盡。 峰鮨日式料理以新鮮食材和豐富的菜色，份量十足又價格實惠，特別是海鮮丼飯與烤魚，絕對讓人吃得滿足。雖丼飯的醋飯部分稍中規中矩，但整體味道和用餐體驗依然值得推薦。不過要注意的是，沒有刷卡服務，需帶足夠的現金。 如果有機會到基隆可以到仁愛市場來採點看看，這間隱藏版的日式美味喔！ 【店家資訊】👉峰鮨 日本料理(只收現金 · 不接受訂位)🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠基隆市仁愛區愛三路21號攤位B42☎️ 02 2428-3139⏰ 11:30~15:50 / 16:50~19:00 (週一二公休) 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

2025情人節特輯｜來高雄度過浪漫約會，7家高雄情人節高檔西餐廳推薦

情人節特輯｜7家高雄情人節高檔西餐廳推薦！ 2025情人節即將到來，你是不是正在煩惱要帶另一伴去哪裡享受浪漫晚餐呢？今天我們將為你推薦7家位在高雄的西餐廳，這些餐廳擁有獨特的氛圍和美味的料理，讓你在情人節能夠享受到最好的用餐體驗，讓你和另一半能沉浸在浪漫氛圍裡，享受美好的情人節。讓我們一起來看看吧！ 高雄情人節餐廳：蘼樂餐酒 位在高雄漢神本館的蘼樂餐酒是2022年底開的餐酒館，也是高雄知名無菜單料理雅樂廚苑旗下的新品牌。擁有獨特的風格和美味的料理。蘼樂餐酒將在地食材融合在經典的西餐料理中，提供沙拉、義大利麵與燉飯等選擇。身為餐酒館，這裡的酒單也不少，除了西餐廳常見的紅酒外，還有啤酒與調酒等選擇。裝潢方面以經典西餐廳的高質感裝潢，搭配上中式水墨風與彌勒佛畫像，中西合併的裝潢風格，非但不突兀，反到顯出了這裡的特色。 蘼樂餐酒 圖片來源 / IG@ohmykpig 蘼樂餐酒地址：高雄市前金區成功一路266-1號號B3F電話：07 5576188營業時間：每日11:30–14:00, 17:30–00:00 延伸閱讀：【不指定車種｜高雄】高雄出發｜台南｜高雄｜屏東｜一日遊｜多日遊｜九人座包車 高雄情人節餐廳：ABURI 低調又神秘的無菜單料理ABURI就位在高雄苓雅區，每個用餐時段只接八位客人，不提前預約就吃不到的特色美味。ABURI以炙燒料理為特色，除了有固定的八道菜套餐外，現場也能作加點，也因為是無菜單料理，每一次的餐點都有所不同，適合喜歡嘗鮮的情侶檔們，來這裡體驗驚喜的味蕾饗宴。這個情人節就帶著心愛的他來體驗ABURI獨一無二的料理吧！ ABURI 圖片來源 / IG@f4kin2000 ABURI 地址：高雄市苓雅區四維三路199號電話：0925119187營業時間：每日17:30 – 22:00 延伸閱讀：高雄經典一日遊 高雄情人節餐廳：étage15西餐廳 完美的情人節餐廳除了要有美味的食物與典雅裝潢外，美麗的景緻當然也不能少。這家去年12月重新開幕的 étage15 西餐廳絕對能讓你的情人節之夜加倍地浪漫。，位在Hotel dùa頂樓的étage15不只是環境舒適，有著美味的義式料理外，更有能夠坐擁高雄夜景的戶外座位，甚至還能看到高雄港的夜間燈光秀。étage15西餐廳是你和另一半在情人節享受浪漫夜景的絕佳選擇。 étage15西餐廳 圖片來源 / IG@toby.food étage15西餐廳地址：高雄市新興區林森一路165號R樓電話： 07 5362999營業時間：每日06:30–10:00, 11:30–14:00, 18:00–01:00 延伸閱讀：高雄捷運優惠套票 高雄情人節餐廳：伊人西班牙小吃吧 吃膩義式料理嗎？這個情人節來點不一樣的料理吧！高雄三民區的這家伊人西班牙小吃吧，位置雖然隱密，但隱藏不住他的魅力，是當地熱門的西班牙小酒館。從餐廳色系就能感受到西班牙的熱情氛圍，店內也擺上不少西班牙的特色元素，讓人有置身在西班牙的錯覺。如同它的名稱一樣，這裡是以西班牙小吃為主的小酒館，清一色都是下酒小菜，適合跟另一半一起來這裡小酌一杯，好好地放鬆度過情人節。 伊人西班牙小吃吧 圖片來源 / IG@ray_lin0304 伊人西班牙小吃吧地址：高雄市三民區十全二路185號電話：0986830883營業時間：週二至週四、週日17:30－01:00；週五六17:30－02:00；週一公休 高雄情人節餐廳：茹絲葵牛排 想吃排餐慶祝情人節的你，位在前金區的茹絲葵牛排是家值得一試的選擇。身為美國知名連鎖牛排館的茹絲葵，餐點的美味不在話下，可以說是經典的美式牛排。而位於25樓的茹絲葵牛排，不只有美味的餐點，還可以一窺美麗的高雄夜景。昏暗的燈光與木質裝潢，這裡洋溢著典雅的浪漫氣氛，服務更是周到，情人節不如就選擇高檔又舒適的茹絲葵牛排，和另一半一起享受這個值得紀念的日子吧！ 茹絲葵牛排 圖片來源 / IG@runa.food__ 茹絲葵牛排地址：高雄市前金區中正四路211號25樓電話：07 2418888營業時間：每日11:30–15:00, 17:30–22:30 高雄情人節餐廳：安東尼奧 說到高檔排餐，就不能不提可以欣賞愛河夜景的法式餐廳安東尼奧。主打法式排餐的安東尼奧，從前菜、湯品到主菜都能看出老闆在食材挑選上的用心，不定期的更換菜色，為客人提供當季最適合的料理。除了美味的餐點外，安東尼奧服務更是周到，為每位前來的客人提供更別緻的專屬服務，就連菜單都會依照訂位人名字客製化專屬菜單。別忘了在訂位時說聲是慶祝情人節用餐，服務周到的他們還會貼心地為你準備專屬的桌面布置喔！ 安東尼奧 圖片來源 / IG@didier.mou 安東尼奧地址：高雄市鹽埕區河西路7-1號電話：07 5335330營業時間：暫時歇業中，開幕時間請關注店家FB粉專 延伸閱讀：

九州漫遊 Walk in Kyushu｜民以食為天｜在特色美食眾多的日本九州也許一日超過三餐

原文：https://www.azure1726.com/2

原文：https://www.azure1726.com/2024/09/walk-in-kyushu.html 我喜歡九州不緊不慢的生活感，在初夏的午後讓人昏昏欲睡的暖陽、思考要吃什麼的晚餐日常還有每晚Sunny Mart的熟食與酒。九州行的一日三餐，從午餐開始到宵夜，毫無規劃的我們在福岡街頭兜兜轉轉，也是品嚐到許多道地美食。 九州特色料理 源自於九州的特色料理百百種，像是來自福岡的博多拉麵、牛腸鍋、水炊鍋、明太子料理或者來自熊本的馬肉、赤肉丼與來自宮崎的地雞料理、宮崎牛、南蠻雞，都是造訪九州時不可錯過的特色料理。 博多牛腸鍋 一鷹 (博多もつ鍋 いちたか) 到福岡的第一餐就是牛腸鍋，原先預計在福岡機場用餐，沒想福岡機場內的餐廳都聚集在距離國際線需要搭乘接駁的國內線，而接駁停留的地點便是地鐵入口，於是我們放棄原訂計畫，拖著行李先到一站外的東比惠車站的APA Hotel Check In，再散步到博多站覓食，並偶然地瞧見了博多もつ鍋 いちたか，店內傳來週六夜裡歡愉的聊天聲，詢問了一下確認不會等太久，便決定了福岡的第一餐就吃牛腸鍋。 博多もつ鍋 いちたか的牛腸鍋是味噌口味，湯底濃郁油香，牛腸Q彈鹹香，豆腐與蔬菜吸飽湯的精華，但由味噌對於平常吃的比較清淡的我們來說稍鹹，剛入口時的美味感吃到後來有些膩口，更適合再點幾杯酒精飲料中和鹹味。 福岡必吃鄉土料理「博多牛腸鍋」，一款將肥美Q彈的牛腸、豆腐與大量的高麗菜和韭菜搭配辣椒與蒜一起燉煮到軟爛的鍋物，湯底大多是味噌或醬油，暖呼呼的火鍋與蛋白質、油脂、蔬菜兼具的豐富配料，是冬天滋補的聖品，其起源於二戰後資源缺乏時期的福岡地區，價格相對低廉的牛雜經常作為食材入料，而當時福岡周邊來自朝鮮的工人將牛腸、韭菜加入醬油燉煮的料理，形成牛腸鍋的雛形，而如今牛腸鍋作為福岡特色的熱門料理，在福岡周邊能見許多立著「もつ鍋 」的招牌，選擇多元。 一間牛腸鍋店除了內臟鍋外，通常還提供明太子與馬肉刺身等九州知名的道地美食，來自熊本的馬肉刺身是當地出名的鄉土料理，馬肉具有低脂肪、低熱量、高蛋白質的特性並富含鐵、鈣與鋅，是款健康的肉品，因為切面如櫻花色也被稱作「櫻肉」，熊本人吃馬肉，相傳源自於第一代藩主加藤清正，在物資缺乏的戰爭時代，加藤清正軍隊在一次遠征朝鮮的途中碰上糧食短缺的困境，便令士兵食用了戰死的馬肉，意想不到的美味讓馬肉成為後來熊本地區著名的特色。 高千穗料理 神樂宿 高千穗一日Tour在高千穗峽邊山腰處的神樂宿的一幢茅草屋裡，有榻榻米鋪的地板，神樂宿提供的餐食是當地有名的高千穗牛御膳，一個組合餐食包含在陶瓷烤盤上滋滋作響的高千穗牛與蔬菜還有蘑菇炊飯、三菜一湯與甜點，配菜中還有同樣是宮崎縣當地知名的南蠻雞肉。 高千穗牛是日本有名的黑毛牛，肉質柔軟好吃，在2007年舉行的和牛奧林匹克比賽中出道，並於在第九回全國和牛能力共進會中獲得內閣總理大臣獎，此獎為全國和牛共進會在審核肉質、肉量、脂肪品質的肉牛類別中的最高獎項，只有在「高千穗地區生產陪育，等級達到A4以上的黑毛和牛」才能被稱作高千穗牛。 而加入塔塔醬佐炸雞的南蠻雞則是源自於宮崎延岡市，餐廳將16世紀時葡萄牙傳入當地的南蠻滯結合宮崎本地的地雞，創造這道中西合璧的經典日本味。 佐餐用的竹筒酒無限續，竹筒在高千穗方言名作「Kappo」，也是高千穗的特產之一，以竹筒熱清酒，竹子的油混酒後散發獨特的酒香，微熱的清酒口感溫順，以竹子盛酒便是高千穗傳統的飲食習俗。 伽哩本舖 門司港著名的燒咖哩是款焗烤咖哩，以熱鐵鍋乘裝熱呼呼的咖哩搭配蛋與香濃的起司以焗烤的方式烹飪，味道濃郁好吃。傳聞燒咖哩的製作源自於1950年代，一次誤打誤撞，某家咖啡店的店員把剩下的咖哩放進烤爐中調理成奶汁烤菜味，結果意外的美味，也因此有了燒咖哩這道料理。而後燒咖哩成為門司港必吃的美食，是門司港本地人認證的特色美食，當地甚至有以「成為全國名牌」為目標、聚集周邊焗烤咖哩店舖而成立的「門司港燒咖哩俱樂部」。 魚田 うお田 櫛田神社附近的うお田，是網路上知名的美食店，但只要在開店前半小時先到店門口抽號碼牌，無需排隊就能依抽到的號碼依序進場享用美食。うお田名氣最大的料理是明太いくら玉子焼丼，將整根明太子(可以加量成兩根)搭配高湯玉子燒與鮭魚卵滿滿當當的撲在熱氣騰騰的白飯上，口感啪滋啪滋的辛香的明太子與鮭魚卵的鹹鮮組合搭配鹹甜的高湯玉子燒，是三倍卵的高蛋白組合。值得一提的是米飯，在米食之國，熱騰騰的香甜白飯不可或缺，即使是不太喜歡澱粉類食物的人也會滿意的程度。辛口明太子是腌漬過的鱈魚子，富含蛋白質和 omega-3 脂肪酸，鱈魚子經過醃製與靜置熟成，集鹹香辣為一體，是日本人熱愛的下飯飯佐料，作為福岡最著名的特產，被生產作許多伴手禮與餐食，如明太子法國麵包、明太子鹹派、明太子仙貝與明太子飯糰等，走在福岡街頭只要稍微觀察一下周邊，不難發現明太子的出境率驚人。關於辛口明太子的源於眾說紛紜，但無一例外的與韓國相關，明太子為韓國經常食用的明太魚的卵，因地緣關係由當時還是朝鮮的韓國傳至福岡地區，但因為飲食差異初期並不特別受歡迎，而後續再經由在地店家的改良才成為今天日本居家下飯良伴。 天外天拉麵 日式拉麵改良至廣東湯麵，在19世紀初東京淺草的一間中華料理店首次販賣以「拉麵」作為品名的湯麵料理，與當時作為日本麵食主要產品的蕎麥麵與烏龍麵的差別在於加了鹼水增添Q彈的口感，這款中華風味的料理作為拉麵的前身在數十年後的戰後時期幾經改良，因應地方各異的口味衍生出在地化的經典口味。離開了熊本城，時間剛過飯點，沒吃早餐的我們飢腸轆轆但卻想不到要吃什麼，在熊本車站旁的美食街閒晃時，眼見原本大排長龍的天外天拉麵人潮消耗的差不多，便跟著進入了隊伍的尾巴，天外天拉麵是屬熊本拉麵派系，特色在於以豚骨及雞骨一同熬煮湯頭，調味上會加入大蒜粉提味，也有提供炸好的蒜片給食客自行使用，並使用熊本特有、含水量較低的中粗直面條，味道上比純豚骨的拉麵清爽一些但仍保有豚骨拉麵的濃香。除了湯頭，放射狀擺放的大份量叉燒也是天外天拉麵的特色品項，炙燒後的叉燒油香，非常美味。在食量允許的情況下，也能嚐嚐日本人喜歡的拉麵配餃子或飯這種「雙重碳水化合物」吃法。 博多一幸舍拉麵 作為日本料理最具代表性的名物之一，拉麵是日本的庶民美食，也是外國人心目中經典的日本味，在日本各地有各種不同風味與特色，而以豚骨白湯作為特色的博多拉麵源自福岡地區，與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵。博多一幸舍拉麵以「元祖泡系」為名，是在高千穗一日Tour的領隊姊姊推薦給我們，其最著名的是白拋拋的泡沫湯底，細致且綿密的泡沫為在羽釜炊煮過的湯底中不停添加新的湯底，並一邊攪拌一邊炊煮的過程中由豬骨中的油脂和水結合乳化所產生，像是咖啡上的奶泡一樣為拉麵增添了視覺與味覺的變化感。與多數的拉麵店相同，博多一幸舍拉麵可指定麵條的硬度，從「超硬」到「超軟」共5種等級。 到日本必嚐的經典料理 除了九州風味的特色美食外，都來到日本了當然也不能錯過那些在台灣就特別喜歡的日本味，譬如生魚片、串燒與和食。 迴轉壽司 博多魚河岸 博多魚がし 迴轉壽司 博多魚がし為博多車站旁美食街博多一番街內，地理位置連結車站，適合突然大雨滂沱的晚上。博多魚がし提供一份兩貫的單點握壽司，種類約有六十種，食材為當然由工匠們於福岡市魚市場採買，有經典的鮭魚、鮪魚，也有浮誇系的超大星鰻握壽司，若想不到要吃什麼，博多魚がし也有黑鮪魚拼盤、綜合握壽司等套餐選項。 超高CP值的半折超市生魚片 到門司港的下午，我們比預計的更早搭上回程的區快車，正好趕上了超市特賣的時間，店員在我們的眼前為生食貼上優惠標籤，連同我們已經拿在手上的生食級干貝也一起變成標價五折的當日即期品，然後轉眼間的功夫原本少少的干貝就已經被拿光。傍晚採購生食的感覺像是動畫裡媽媽們的打折特賣，有幸用相當於NT450的價格買到一桌美味的生魚片料理，在飯店裡享用了一頓豐盛的晚餐搭配超商買來的熟食與啤酒。 UMAYA 原本預計到中州屋台街用餐時天空下起了毛毛細雨，於是我們躲進了附近的博多運河城，在運河城4樓的UMAYA吃了晚餐。我們點了串燒5串拼盤、手羽先與南蠻雞牛舌麥子山藥泥套餐，串燒有很香的碳烤香氣但調味偏重口，適合加點杯小酒搭配，套餐的部分，牛舌鹹香有嚼勁的味道讓人印象深刻，南蠻雞是中規中矩的好吃，佐餐用的山藥泥配飯也十分美味，比較可惜的是味噌湯有點太鹹且定食的份量精緻，食量較大的可能會吃不飽。 柿安牛丼 柿安 牛めし 博多車站筑紫口附近的柿安牛めし販賣帶著走的鐵路便當與熟食，讓過路匆匆的旅客可以在長途車程裡享有熱騰騰的美味料理，我們搭車的路程不太長，但每每經過飄來香氣的熟食店都充滿心動，於買了松阪牛炸肉餅與信州味噌烤雞肉串嚐嚐。與神戶牛、近江牛同屬日本三大和牛的松阪牛，以松阪牛絞肉搭配洋蔥、胡椒裹麵粉炸成的肉球，吃得到牛肉的嚼勁與洋蔥的辛香味道。 おみやげ品 安河原 在天安河原入口的おみやげ品 安河原，販賣宮崎產芒果製程的芒果冰品、在地特產與燒酒，適合在走完天安河原、原路返回的途中來一份清爽的霜淇淋。

 鼎泰豐素食料理

今天和朋友約在信義區的鼎泰豐吃它家的蔬食料理。 假日下午用餐的人還不少，我們抽了號碼牌還等了快一小時才有內用位。 被安排好位子，開始點單了。 這次朋友陪我吃全蔬食的鼎泰豐料理，第一道是蔬食小籠包，裡面包有綠花椰菜、雪菜、竹筍、腐竹..等新鮮食材，外皮一樣是十八摺，碧綠鮮脆的內餡搭配透薄麵皮，讓蔬食者也可以享用有名的湯包，剛上桌真的很燙要小口吃。 第二道香菇素餃裡畀有香菇、青江菜、豆干及粉絲拌勻成餡，吃的到菜香，也保留了口感。 第三道麻醬麵是它家自行特調麻醬微微的花生味與芝麻香，口感很濃郁，送上桌要快點拌勻才不意結團。 第四道什蔬蛋炒飯，飯可選白米或糙米，我們點了糙米的，菜的種類很多，粒粒分明，推。 第五道是甜點巧克力小籠包，大家都說很好吃就點了一份來嚐嚐，巧克力是法國進口的濃醇64％黑巧克力，融合甜、苦、酸、鮮果等風味，入口後可感受到強烈的可可風味，我個人沒有那麼喜歡，建議熱熱時撥開會流出濃郁的巧克力哦。 整體而言，以蔬食者的角度餐點選擇很多，和葷素的朋友一起來享用也很方便，推薦給大家。


[發胖日記-晚餐篇]苗栗竹南｜繽紛泰｜平價泰式料理，夏日家族聚餐開胃好選擇



[發胖日記-外食篇]苗栗竹南｜繽紛泰｜平價泰式料理，夏日家族聚餐開胃好選擇


01. 繽紛泰｜環境介紹 這間店位在住宅區內，店內不大，佈置很多與泰國相關的元素，大概有五、六桌，假日人比較多，建議先電話訂位。餐點現點現做，白飯不夠可在續一次，老闆娘非常平易近人又熱情。 02. 繽紛泰｜菜單介紹 這間店其實已經回訪過很多次，但是只有一次記得拍照，下次有來吃在補充其他照片。每次必點的是蝦醬高麗菜、月亮蝦餅跟摩摩喳喳。因為只有兩個人一起吃，所以點個兩、三道菜就吃飽了。 菜單可以自行在Google地圖查看。 蝦醬高麗菜140元 蝦醬高麗菜非常下飯，口味也不會太辣。 蔥爆雞丁280元 這陣子不能吃辣，所以這是老闆娘客製不辣的版本。 蒜頭雞湯180元 月亮蝦餅300元 每次來這間餐廳必點月亮蝦餅 摩摩喳喳50元 摩摩喳喳沒有瓦城那麼甜，吃完飯點一碗摩摩喳喳，甜點又是另外一個胃啦! 某次夏天回訪的時候點了羅望果炒雞，酸酸辣辣的很是下飯。 羅望果炒牛/雞 280元/260元 泰式炒蛋 03. 繽紛泰｜店家資訊 繽紛泰 店家資訊 地址：苗栗縣竹南鎮大業街158號 電話：037-473010 營業時間：其他時間 11:00-14:30; 17:00-20:30 ; 週四休息(依店家公告為主) FB：繽紛泰 痞客幫： 用餐時間限制: 無 每人消費價格區間: 200至500元 (依店家公告及實際點餐為主) 備註: 只收現金，接受電話訂位/供應素食餐點 [交通] 汽車停車場/機車停車場：無，附近有全聯停車場 提供營業時間修改建議 #苗栗 #竹南 #泰式料理 #家庭料理 #平價 #食記

【美國- Montana】野牛肉專門美食餐廳│西黃石鎮美食│The Buffalo Bar

位於蒙大拿州（Montana）西黃石鎮（West Yellowstone） 的一間受歡迎的美式酒吧兼餐廳，就在黃石國家公園西邊出口附近 這間餐廳以其輕鬆友善的氛圍、豐富的野牛料理和當地風味的餐點聞名，是遊客和當地人都喜愛的聚會場所 在黃石公園看到許多野牛，沒想到住宿附近就有一間以野牛肉Bison料理聞名的餐廳 晚餐就跟小夥伴們一起來試試看味道!! 餐廳是黃石風格的裝潢，內部以木質設計為主，並展示了許多與美洲野牛 Buffalo相關的裝飾，充滿西部鄉村氛圍 餐廳中央是美式酒吧，提供各式當地精釀啤酒、雞尾酒和威士忌!! 夜間時段人潮很多 還有提供許多娛樂設施：有電子遊戲機、飛鏢、桌球和電視轉播運動賽事，適合與朋友一同放鬆享受 詳細 菜單 參考 CHICKEN WINGS*8 USD 17 菜單上的人氣料理之一，雞翅炸至外酥內嫩，搭配莎莎醬和薯片一起享用的開胃菜 COWBOY BURGER Buffalo USD 24 經典美式漢堡，採用野牛肉（Buffalo）製作，風味濃郁且份量十足 野牛肉比一般牛肉脂肪含量低，但肉質更緊實，風味濃郁且帶有微妙的甜味 BUFFALO MEATLOAF - USD 26 野牛肉捲佐濃郁的燒烤醬，撒上新鮮青蔥與玉米，帶來層次豐富的口感，同時融合起司的濃厚香氣，增添風味 搭配的馬鈴薯泥淋上濃郁的肉汁，完美呈現經典美式風味，口感細膩順滑 烤吐司烘烤的金黃酥脆，外層香脆、內裡柔軟，絕佳搭配肉捲的配餐 📍 The Buffalo Bar 🏠 地址：335 US-20, West Yellowstone, MT 59758 ⏰ 營業時間：9:00 - 2:00 📞 電話：+1 406-646-1176 📖 更多詳細食記 🔗 👉【美國- Montana】野牛肉專門美食餐廳│西黃石鎮美食│The Buffalo Bar 📝BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36715994 - 🎀 Facebook 🪽 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/ 📝 Blogspot 🪽 https://jkaln4869.pixnet.net/blog 📷 Instagram https://www.instagram.com/yozakura_saki/ - #黃石國家公園 #美國美食 #Montana美食 #Buffalo料理 #西黃石鎮 #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #popoaliy #吃貨 #foodpics #foodstyling #相機食先 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #america #cafe #popyummy #yummyfood #foodphotography #popyummy #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis #girltalk打卡 #tagsis

 苗栗苑裡必訪美食！傳承三代的漁港風味饗宴 品味在地新鮮滋味

來到苗栗苑裡踏青，除了欣賞沿海公路的迷人海景外，找尋苑裡漁港美食來填飽五臟廟也是必不可少的行程！如果你是一位喜愛品嚐新鮮海味的饕客，那麼隱身於苗栗苑裡漁港的《四海港海鮮餐廳》絕對是不容錯過的苗栗美食地標之一。這家海鮮餐廳擁有深厚的歷史傳承，超過50年的手藝飄香至今，已傳承至第三代。除了多年經營餐廳的豐富經驗，家族更受總鋪師背景的薰陶，延續傳統手藝，提供著最新鮮、道地的苑裡海鮮料理。 【苗栗新鮮海鮮餐廳，每日漁港直送】 苗栗美食《四海港海鮮餐廳》的最大特色在於店家擁有自家漁船，每日從苑裡漁港出海捕撈當地的新鮮漁獲。當地盛產的魚類，如白帶魚及其他應季的苗栗生魚片，均是餐廳菜單上主力的苑裡海鮮美食。漁獲隨著天氣和產季變化，菜單也同時靈活調整，確保顧客每次造訪都能品嚐到當下時令的新鮮滋味。 【苑裡海鮮料理推薦，客製化桌菜服務】 為滿足不同顧客的需求，苗栗海鮮餐廳《四海港海鮮餐廳》提供多樣化的菜色搭配，包括當地魚類料理、經典蝦料理、以及深受歡迎的螃蟹火鍋。同時餐廳還能根據顧客喜好設計專屬桌菜組合，滿足個性化的用餐體驗。在這裡，每道菜都保留食材的原味，讓顧客充分感受苑裡漁港海產的鮮美海味。例如，白帶魚以清蒸手法保留魚肉的嫩滑口感；螃蟹火鍋則以濃郁的湯底搭配蟹肉的鮮甜，成為許多老饕必點的苗栗漁港料理。 【苗栗尾牙包場、活動外燴的最佳選擇】 除了是日常用餐的好選擇外，苑裡海產店《四海港海鮮餐廳》還承接當地各類活動的包場和外燴服務。無論是苗栗企業尾牙活動、家庭聚餐，還是大型婚宴，都能提供專業的桌菜設計與優質服務。憑藉家族多年的辦桌經驗，餐廳在活動規劃與菜色呈現上都能做到盡善盡美，讓顧客留下深刻印象，盡興而歸。 【苗栗海鮮餐廳推薦，成為當地美食地標】 《四海港海鮮餐廳》憑藉著新鮮的苑裡漁獲來源、靈活的菜單設計和多元的服務項目，已成為苗栗苑裡必訪餐廳之一。無論是當地居民還是外地遊客，都能在這裡享受一場充滿海港特色的美食盛宴。如果你正在尋找苗栗海產店，或想一嚐苑裡漁港在地佳餚，《四海港海鮮餐廳》絕對是不容錯過的選擇。 《四海港海鮮餐廳》連絡電話：03-786-5806地址：苗栗縣苑裡鎮苑港4鄰55之2號FB粉專：https://rink.cc/pkfkm官方IG：https://rink.cc/ax7se 延伸閱讀更多：苗栗苑裡美食｜『四海港海鮮餐廳』慢魚海岸苑港漁港~主打自家漁船的現撈海鮮~苑裡景點美食推薦【2025】苗栗苑裡一日遊必讀!苗栗苑裡景點│苑港彩虹橋，大風車、網美沙漠、海景落日，苑裡私房景點 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

田寮農莊-二訪！台中南屯景觀餐廳推薦，離高鐵站7分鐘台中辦桌總舖師現煮古早味農家菜料理

​二訪田寮農莊，忘不了的頭路菜和景觀餐廳之美，很久沒帶老孩子出門吃飯，想帶他們去有景觀又不想跑太遠，想起了他們曾經很愛的田寮農莊。​ ​田寮農莊是一家以古早味農家菜料理聞名的景觀餐廳，之前都是以辦桌菜為主，近期轉型成簡餐式的景觀餐廳，並延用原辦桌菜的菜色縮小成特色套餐。 田寮農莊在高鐵附近7分鐘的距離，有提供超大停車場，很適合一到台中就想吃飯的人。一陣子沒來，風景依舊美麗，雖然飄著雨，但多了一點雨景和氛圍，還增加新的小夥伴-一隻可愛的鵝。和老孩子與友人一同入座，沒來過的友人也很喜歡田寮農莊的用餐環境，一起來看看新菜單。 菜單和之前一樣沒什麼太大的改變，主打的頭路菜和小封肉依然在，不過這次點餐大洗牌。你可以選擇經典農家菜的套餐也可以進行單點，老孩子選擇了兩個套餐我和友人選擇單點再搭配其他想吃的東西，套餐的部分有附三樣小菜、一個青菜和一杯飲料如果你想要換點其他飲料可以折20元。 三杯雞腿排，416元​上次老孩子讚不絕口的三杯豬排變成三杯雞腿排，這次換我想吃看看，三杯雞腿肉是有去骨的，裡面還放了不少香菇調味很剛好，肉吃起來也很軟，不會太甜。​頭路菜，376元很有特色的一道菜之前從來都沒有吃過裡面有點類似白菜滷肉的感覺，但是裡面的肉是類似炸過的排骨酥，調味很剛好也非常的下飯，爸爸本來吃小封肉最後被吸引還和媽媽交換。 紅燒小封肉，376元紅燒小封肉吃起來有點辣，對喜歡吃辣的人很下飯，友人只單點一碗白飯就吃的很過癮，米是田寮農莊專用米，是他們用心耕種的台梗九號米，軟硬適中配紅燒小封肉就是一道簡單又可口的料理。​糖醋咕咾肉，396元外酥內嫩，酸甜醬汁完美平衡，搭配白飯超下飯，簡單卻充滿層次，是經典的家常美味！友人和他的小孩吃的非常開心~​鳳梨蝦球，239元超好吃，絕對必點！球鮮嫩酥脆，酸甜醬汁帶著果香，搭配鳳梨塊與蔬菜，口感豐富不膩口。絕佳的開胃料理！​熔岩布朗尼，168元外酥內濕，濃稠巧克力醬爆發濃郁香氣，搭配香草冰淇淋，甜而不膩，完美呈現苦甜的巧克力滋味。​豆干米血雙拼，118元據說是他們的招牌，一定要點一份來吃的啊，雖然吃到最後我們都吃得很飽，但是還是有簡單的嚐了幾塊之後外帶，滷的手法很特別和一般外面的不太一樣特製的醬料，讓米血和豆干的口感完全發揮出來滷得非常入味。​炸饅頭，65元我們一致都很喜歡的炸饅頭，非常的適合當做飯後的甜點，很少在餐廳看到甜點會做炸饅頭沾煉乳來吃的，除了在港式的餐廳或中式的餐廳，友人吃得非常開心，友人的小孩本來覺得太硬，最後也被沾了煉乳的炸饅頭給收服了！ ​烏龍茶，95元飲料大杯可以喝很久，很欣賞他飲料給的不手軟，茶的味道也很甘醇，喝起來沒有廉價感。 整體而言，田寮農莊是一間景觀很美、餐點也蠻好吃，還附有停車場的優質景觀餐廳，非常推薦你來品嚐！ 田寮農莊FB粉絲頁：https://parg.co/iP2線上訂位：https://reurl.cc/GoVZld地址：台中市南屯區楓樹里樂田巷2-34號

黃金蟲草古早雞海味料理饗宴，大份量又美味，滿額還送鹿芝谷門票

以菇類為主題的美食餐廳，連續獲得米其林必比登推薦，並榮獲三屆台中市十大伴手禮首獎和金口碑獎。用餐不限時、沒有低消、有插座都可以使用，可以使用行動支付跟刷卡，裡面有設置無障礙步道和電梯，同時也是寵物友善餐廳，有葷食也有素食，適合三五好友或家人聚餐、團體企業包場、婚宴、尾牙、春酒…等。 用餐免費提供鹿谷在地的熱烏龍茶，醬料辣椒醬油、腐乳醬，需自取。 黃金蟲草古早雞套餐 ( 約4-6人份 ) 黃金蟲草古早雞 : 金黃色澤的湯頭看起顏色就很迷人，入口後會先品嘗到很多菇綜合的甜味，慢慢的雞肉的鮮就會愈來愈多，濃郁好喝又不油膩。使用中興大學特別開發的古早味放山雞，肉質很嫩 吹雪冬瓜鮮檸 : 檸檬的清香，喝起來不澀，有白木耳的濃稠感，吃得到一些小塊狀白木耳，很適合喜歡咀嚼系飲品的朋友 鮑魚果香冷盤 : 有黑豆、水蜜桃、蟹肉棒、蝦子、鮑魚、海蜇皮、黃金鹿茸菇泡菜 椒鹽小卷 : 趁熱吃會有海鮮鮮甜的湯汁 金沙杏鮑 ( 鹹蛋 ) : 是我們每次到菇神必點的一道料理，這套餐裡就包含在裡面了 蔬菜盤 : 以菇類為主的菜盤 白飯 : 附一小桶飯，份量是固定 花菇肉燥 : 算得上是菇神的招牌之一，，也是我們每次到菇神都會吃的 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-lugugs1688/ 店家名稱 : 菇神鹿谷店 營業地址 : 南投縣鹿谷鄉中正路二段350號 營業電話 : 04 9275 2889 營業時間 : 星期日至星期五 10:30-19:00 / 星期六 10:30-19 : 30 親子友善程度 : 有提供兒童座椅和兒童餐具 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩 #美食 #果果愛 #果果愛Fruitlove #南投美食 #鹿谷美食 #菇神鹿谷店 #南投火鍋 #鹿谷火鍋 #寵物友善 #鹿谷寵物友善餐廳 #南投寵物友善餐廳 #菇神

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