【大安區美食】韓華園韓式中華料理-師大店，韓國人推薦的炸醬麵及海鮮炒碼麵，二次照訪多了服務費-近師範大學

韓華園是許多韓國人都推薦的韓式中華料理餐廳，之前Ruby去民權店用餐的時候還不用服務費，這次到師大分店吃，除了餐點有稍微漲價外，內用也多服務費了。 這次Ruby吃了是韓華園的師大店，離捷運站的距離稍遠，如果晚餐吃完還可以到師大商圈逛逛。 師大店的環境滿明亮，簡約的風格的用餐環境，除了位子稍微擠一點，，整體感覺都還不錯。 線上菜單請點此 這次點了雙人套餐 $790 炸醬麵 $180 韓國特有嚼勁的麵條，淋上了香濃的韓國炸醬，味道鹹衛適中，配有洋蔥、櫛瓜、豬肉丁和豬絞肉，搭配黃瓜絲，口味鹹中帶甜。 海鮮炒碼麵 $280 豐富的海鮮組合有蝦子、干貝、九孔、中卷、蛤蜊，可選擇辣度，多了海鮮的鮮味，湯頭更甜，微辣的湯頭鮮甜，喝了很開胃。 糖醋肉 $350用豬後腿肉下去炸，有兩種吃法，大家是淋醬派還是沾醬派呢?? 還有多了一碗辣粉調製的醬油醋，味道可鹹可辣，客製化自己喜愛的口味。 黃蘿蔔$20、手工泡菜$30、雪碧 $40這裡的黃蘿蔔是需要付費的，一份是20元，套餐的部分就有含在裡面。 Ruby這次在韓華園師大店，用餐的感受是很不錯的，韓式風味道地，雖然價格略有上漲，但仍能享受到美味的韓式料理和舒適的用餐環境，還是滿推薦的，如想要都吃到也可以點半半的兩種口味一次嘗到。 【店家資訊】👉韓華園韓式中華料理-師大店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市大安區和平東路一段182號1樓☎️02 2367 8939⏰PM11:30~PM14:00 / PM17:30~PM20:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

🏮太羽•魚貝料理🏮

久違的日式料理分享，前幾次吃其他間日式料理都覺得沒怎麼厲害到有動力分享，唯獨吃到這間讓夯肉眼睛發亮🤩（不分享會對不起自己的那種～～ 店內的環境很日式，其中一面牆壁有一整排日本酒裝飾，呼應他們店內的酒類品項都很厲害。（可惜夯肉沒有拍到 ⋯🥲） 只記得要拍美食嬪妃們，所以廢話不多說趕緊來看吧！ _________________ . . ________________ 🪭山藥蔥貝海鮮煎餅 這道一看到山藥夯媽毫不猶豫的點下去，雖然吃不出山藥的味道，但光是內餡與煎餅的滑嫩酥度都值得一試，餡料給的很實在，口感一級棒。 - 🪭貝類奶油起司千層酥 這道相信許多人看到菜單一定會點來吃，光是照片就讓人很好奇，這是一個夾心酥的概念，上下層脆餅乾中間夾著干貝、起司塊、還有看起來很貴的醬🤭 整體一起入口味道真的很優秀😋 - 🪭紫蘇梅啤酒🍺 全部夯肉最推這個紫蘇梅啤酒，有夠無敵世界好喝🥹可以不要吃，但不能不喝這道紫蘇梅啤酒🥺尤其配著鹹食根本每道都絕配☺️☺️ - 🪭看不到飯散壽司 喜歡吃生魚片或是本身算小鳥胃的夯粉，很推薦可以試試這道，生魚片很鮮，裏頭還可以吃得到海膽🧡絕對滿意😌 - 🪭燒魚定食（花魚定食） 這道定食個人覺得cp值很高，而且足矣吃很飽，如果本身很愛吃魚的或是食量大的夯粉，夯肉非常推薦，而且旁邊的小菜很下飯，還有茶碗蒸很優秀🥰，重點是它的米飯很特別，有加入小蛤蠣，每吃幾口都能吃到小蛤蠣，還有更讚的是飯吃不夠還可以再續一碗👍。 這道夯肉看現場幾乎每桌都看得到它的身影，感覺可以成為這間店的必點料理，畢竟真的cp值很高啊🤩 小菜1: 蟹肉洋蔥沙拉淋上胡麻醬汁🥗 小菜2: 類似螺肉跟貝類之間的口感，這道夯肉不知道實際的食材名稱是什麼🤔是甜鹹甜鹹的口感。 小菜3: 醃蘿蔔片，這絕對是小菜標配，脆度跟調味真的很下飯🤤 小菜4: 茶碗蒸，口感很滑順，雞肉塊給超大，好吃到想單點再續😳 小菜5: 蛤蜊清湯，味道就是一般的蛤蜊湯，但特別的是以這樣的大小容量蛤蜊算給的大氣了。 - 🪭山椒野菇雞肉鍋定食 這鍋深得我心，夯肉私心愛這道，湯頭很香甜、雞腿排肉更是鮮甜，不油膩又爽口，減肥人士友好，夯肉最後連湯都喝完，雞肉下方一堆菜，整個就是走一個清爽路線，吃完只有兩字：舒服～😌 - 🪭甜點/ 茶凍 這道甜點也是絕～👍 只是缺點就是 不是每一次都會有，夯肉二訪的時候就沒有，因為當天忘記問服務員，事後才想到第一次吃有甜點，所以不知是什麼原因，可能要碰碰運氣，或是直接詢問服務人員。 ________________ 介紹到此 ________________ 幸運有記得拍菜單讓夯粉們參考（一定要點啤酒！大推🤭） 🔎詳細資訊 📍高雄市左營區博愛二路777號｜漢神巨蛋4樓 ☎️ 07-5223005 #高雄 #左營 #日式料理 #啤酒 #Elma夯肉

【桃園無菜單日料】行雲庵板前 中壢高CP值無菜單料理推薦✨

今天來到中壢的行雲庵板前日式無菜單料理吃美食囉～整體CP值真的很高！都是統一價格，一個人只要 $1500元，還不用收服務費🫶🏻 🦐前菜：豆腐味增蝦 蝦子非常的新鮮，搭配上味噌一起吃的口感非常的和諧，擺盤很美觀!🦐 🐟九州鯛魚 鯛魚的口感非常的新鮮，上面添加的辣蘿蔔，讓整體搭配起來更添一番風味 🐟柚子黃雞魚 這道菜的魚肉吃起來非常軟嫩，嚐起來的味道 像是在吃雞肉的感覺，柚子的香氣撲鼻～ 🍣黑鮪魚腦天+臉頰肉+日本牙蔥 這道菜我非常喜歡，不同的黑鮪魚部位綜合在一起吃很奇妙，簡直入口即化，脆脆的蔥讓口感又多了一番風味呢！ 🍣日本青花魚壽司 一般在外面很少很難吃到青花魚壽司（？第一次吃這種魚類，魚肉的味道清甜雅緻，口感清清爽爽的，很特殊😻 🥚松露起司蒸蛋 這個蒸蛋的松露味非常的濃郁，口感是非常濕潤的，吃一口就可以嚐到很濃郁的松露味！蒸蛋體也非常的滑嫩～ 🍣日本富山甜蝦壽司 採用的是日本富山的鮮蝦，上面使用海膽作為點綴，師父還有把海膽整盒拿出來給我們看，非常的新鮮唷～甜蝦搭配海膽鹹甜鹹甜的滋味在口中整個化開來😍 在座位上都可以看到師父在製作壽司，不僅僅是味覺上的好滋味，更是視覺上的饗宴，超級療癒！ 🍣黑鮪魚大腹壽司 這道黑鮪魚大腹，我也超級愛，油花非常豐富一口咬下去油花整個在嘴巴爆開來，油而不膩的口感非常的滑順，上面所添加的日本雪鹽又更加畫龍點睛😚 🍣比目魚鰭邊壽司 炙燒過後的比目魚鰭邊壽司他的油花整個爆開來，上面還脆脆的，上面的明太子搭配一起吃更讚了～ 🦀蝦味蒸煮日本楓葉蟹 採用蝦頭熬煮的湯頭很鮮甜濃郁，搭配楓葉蟹口感不錯，重點是蟹螯裡面全部都是肉耶，我直接整支抓起來啃哈哈哈，超滿足😌 🍣黑鮪魚泥海膽 新鮮的海膽跟軟嫩的鮪魚泥混合在口中的滋味絕佳，他們兩個一起吃的口感非常的奇妙，是很好吃的，海膽很新鮮配什麼都很好吃耶😚 🍣海苔干貝燒 干貝太大顆了，很難一口塞下去！炙燒過後的干貝，香味整個撲鼻～真想連著海苔一口直接咬下去，超級滿足的😋 ✨牛小排丼飯➕蛤蜊湯 牛小排的肉質很軟嫩，搭配上鹹甜鹹甜的鮭魚軟，一口咬下軟嫩牛肉加上鮭魚卵在嘴巴爆開來的滋味極佳！🩷 🍰提拉米蘇 提拉米蘇吃起來QQ的像布丁一樣，甜點吃起來也不會太甜、太膩！很快就吃完了 行雲庵店內的用餐環境有一種暗色系高質感的感覺，整體環境的氛圍感十足～裝潢很到位，氣氛極佳！ 這次的用餐體驗很好，整體的服務跟環境都很舒服，在這麼舒適的環境享用日本料理實為人生一大享受呢～想要花小錢吃到高級的日本料理嗎？來這邊絕對不會錯啦！😚 ps.這邊採取預約制，想來享用的寶寶們記得要提前預約喔🩷 🍴行雲庵板前 🏠桃園市中壢區永樂路31號 🚇靠近中壢火車站 ☎️0965-124-176


#香茅廚 帶給我們難忘特別的泰式料理

2024/07/21 #lamrainpin美食 新鮮的食材和香料的魔法 成就了泰國菜的獨特魅力 #香茅廚 的用餐環境清新明亮 這裡沒有過多浮誇奢華的裝飾 而是用簡約的設計搭配精緻的餐具 帶給人一種自在安心的感覺🌱 香茅廚＠cheflemongrasstw 的用餐空間寬敞且明亮 適合與朋友或家人一起享用美食 這裡的桌椅擺設簡潔且舒適 讓我們在享用美食的同時也能放鬆身心 餐廳的氛圍親切友好 適合各種聚餐場合 無論是小型聚會還是大型宴會 都能在這裡找到合適的位置✨ 接下來就讓我們來看看我吃了什麼吧～ #酸辣拌海鮮 🦐 新鮮的海鮮搭配酸辣的醬汁 讓你的味蕾瞬間被喚醒 每一口都是海鮮的鮮甜和酸辣的完美融合 口感層次豐富 酸辣的滋味在口中爆發 帶來強烈的味覺享受 #月亮蝦餅 🦐🥞 外皮酥脆金黃 內餡飽滿多汁 每一口都充滿蝦的鮮味 香脆的蝦餅搭配特製的醬料 讓人一口接一口停不下來 重點是它真的超級厚 咬下一口 蝦的香味四溢 讓人難以忘懷的美味 #碳烤松阪豬 🐷🔥 炭火烤出的松阪豬 外焦內嫩 香氣撲鼻 搭配特製醬料 肉質鮮嫩 滋味豐富 #綠咖喱椰汁雞肉 🍛 椰奶的香甜與綠咖喱的辛辣完美融合 雞肉嫩滑可口 濃郁的咖喱香氣撲鼻 每一口都充滿異國風情 雞肉吸滿了綠咖喱的濃郁香味 令人一試成主顧 #冬蔭功炒飯 酸辣的冬陰功湯底與香Q的炒飯結合 帶來多層次的口感 每一粒米飯都吸滿了冬陰功的精華 味道酸辣開胃 鮮蝦與香料的完美搭配 讓這道炒飯風味十足 #吃到飽 的#泰式茉莉香米飯 🍚 粒粒分明的茉莉香米飯 散發著淡雅的花香 令人食指大動 軟硬適中的米飯 讓人一吃就愛上 吃到飽也不厭倦 #桂竹筍酸辣軟骨湯 🍲 酸辣的湯頭搭配清脆的桂竹筍和Q彈的軟骨 讓你一碗接一碗 每一口都是酸辣的享受 軟骨的口感與桂竹筍的清香相得益彰 喝起來是酸辣開胃的 味道也算是特別 讓人忍不住連喝數碗 #芋香紫米 綿密的芋頭與香Q的米飯結合 帶來獨特的甜香滋味 每一口都有芋頭的香甜。 芋香四溢 口感豐富 #芒果甜糯米 🥭🍚 香甜的芒果與軟糯的米飯搭配 帶來濃郁的熱帶風味 每一口都是芒果的甜美與糯米的Q彈 濃郁的椰奶淋在甜糯米上 與芒果的香甜相互襯托 #綠奶茶 🍵 淡淡的茶香與甜美的奶味相互融合 每一口都令人愉悅。 #泰式厚奶茶 🧋 濃郁的紅茶搭配香甜的煉乳 帶來豐富的口感層次 每一口都是茶香與奶香的完美結合 令人難以抗拒 #香蘭龍眼水 🌿🍶 香蘭的清香與龍眼的甜味完美融合 清爽怡人 每一口都是自然的甜美與清新的香氣 令人心曠神怡 #羅望子鳳梨茶 🍍🍹 羅望子的酸甜與鳳梨的清香結合 帶來獨特的口感享受 每一口都是酸甜的交融 鳳梨的香氣撲鼻而來 冰涼的羅望子鳳梨茶 是炎熱天氣裡的完美解渴選擇 #香茅廚 帶給我們難忘特別的泰式料理 🎉即日起至8月底再進行品牌週年慶 一起來#香茅廚 享受這場美味的泰式料理之旅吧！ 🏠香茅廚泰式餐廳微風復興店Chef Lemongrass Thai Bistro 🚗105台北市松山區復興南路一段39號微風廣場GF ☎️聯絡電話：02-6600-3210 微風廣場 ⏰營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30 #香茅廚 ＃周年慶 #月亮蝦餅 #台北泰式 #泰式料理 #微風百貨 #百貨美食 #微風美食 #松山區美食 #聚餐餐廳

惆悵又幸福的粉圓夢切なくそして幸せな、タピオカの夢

 看了介紹才知道，書裡溫馨又可愛的插畫是台灣插畫家湯舒皮 @soupytang 的作品，每一幅插畫都有很滿的感覺，並不是視覺上的滿，而是溫馨情感滿溢的感覺，跟文字搭配得恰如其分。加上書裡還提到吉本芭娜娜來台灣旅遊的內容，就覺得分外貼近。 原來是為了台灣的讀者創作的短篇故事。看的過程非常順暢，暖燙暖燙的，我就這樣看了兩遍，感受這樣平淡又溫和的暖意。我們這個時代的人食物記憶會是什麼呢？會是不同家的外送員穿梭巷內的風景嗎？ 和另一個人第一次一起共食的緊張感，你還記得嗎？從什麼時候開始自在了起來，而又是什麼時候成了一家人呢？我好喜歡他說：「時間如同美味的醬菜或對腸胃有益的優酪乳，為我們的關係帶來發酵，讓人與人親如一家」 每一次共食的時間，共享食物的熱氣，一次次深入的交談的話題，產生了黏著性，成為了彼此不可替代的記憶。 我特別喜歡他提到他爸爸的篇幅，寫到爸爸代替媽媽張羅一家人三餐時的回憶。市場現成的小菜也好，或是專屬地區才有的關東煮口味，以及只有爸爸狂愛的奶油料理，還有過度濃郁的味噌湯，裡頭搭配著奶奶流傳下來的切絲白蘿蔔，這些都是他的「家鄉味」，是別人口中常常聽到的「媽媽的味道」。 我最喜歡的一段應該是他說他爸爸會把同一樣菜融入到每一道料理中，如果今天買了菠菜，那就是會把「把菠菜一家都做了」！變化出各種菠菜料理。 突然想起來，小時候外婆因為表哥的視力突然惡化，就開始煮各式各樣紅蘿蔔料理，現在一看到雞蛋炒紅蘿蔔我都還會想起這段回憶，伴隨一點雞皮疙瘩（笑） 最後是寫到他養育兒子時，感受到那幸福又惆悵的「粉圓聲」，我覺得好可愛。在成為媽媽的路上，想必是有許許多多幸福、疲憊、難過、驚奇的碎片時刻吧，這些拼拼湊湊起來，就會成為兩人、一家人之間堅不可破的回憶網，在往後的人生裡，堅定的接住我們彼此。 在看著小孩斷奶、長大，以及未來他離家展開自己的人生的過程裡，我想父母心裡一定有千頭萬緒盤繞著吧！但在我看到吉本芭娜娜說出：「正因為我幾乎用了所有的時間去陪伴過他，所以現在我才能夠坦然地支持他離開我吧。」 之後，就覺得啊～其實父母的放手並不是灑脫，而是充分的支持與愛，或許那並不只是站在遠處望著他們離去，而是在心靈上與他們並肩而行啊！

蔬軾 創意蔬食料理：必訪蔬食餐廳推薦，義大利麵燉飯界的愛馬仕

蔬軾 創意蔬食料理 So Veg Restaurant 精緻的聚餐約會首選餐廳「蔬軾」取名蘇軾的諧音，用餐環境跟餐點口味也給人很「舒適」的感覺。 由 SNOW FACTORY 雪坊志業創立的全新蔬食品牌。主打以沒有過度加工的素料，用自然健康的原型食物，提供友善素食者的創意料理，和自家的精品優格、手工果醬、與優格冰淇淋，打造出的美味。 用餐環境漂亮又有氛圍，給人舒適的文青風格，跟蔬食給人的感受一樣，舒適 蔬軾菜單 每一道餐點都有小符號標示，素食的類別以及是否會辣。會標註該道料理是否能夠去五辛，輕鬆提供吃各類別素食的朋友選擇。 舒適的用餐環境，真的可以讓來用餐的人非常的放鬆與愜意。 蘇軾蔬食餐點介紹 松露奶油寬扁麵 展現了奢華與細膩的完美結合。寬扁麵條煮至恰到好處，柔軟而富有彈性，每一口都能感受到麵條的滑順與質感。 濃郁的奶油醬汁裹覆在每一根麵條上，帶來豐富的奶香和細膩的口感，而松露的獨特香氣更是讓整道料理瞬間升華。松露的香氣在口中蔓延，與奶油醬的濃郁相互輝映，形成了一種絕妙的平衡。整體口感細膩而層次豐富，令人一試難忘。 牛肝菌蕈菇燉飯 飯選用上等的牛肝菌和蕈菇、鮮奶油、蘆筍、帕馬森起司，經過細心烹調，每一口都充滿了豐富的菌菇香味。米粒煮得軟硬適中，吸滿了牛肝菌和蕈菇的精華，口感滑順而有嚼勁。 濃郁的奶香味、濃厚的菌菇風味與細膩的米飯完美融合，入口即化，餘韻悠長，帶來無與倫比的味覺享受。 這兩道都是必點必吃大推推!! 優格冰淇淋 只要是雪坊會員於門市提領商品，撇除初一十五外，就可以讓該桌的每一位皆能免費吃到價值$135的優格冰淇淋! 蘇軾店家資訊 - ̗̀ 店家資訊 ̖́- 蔬軾創意料理 農安店地址：台北市中山區農安街263號(近臺北捷運行天宮站)電話∶02-25099936營業時間∶11:30 - 21:0011:30 - 14:30 午餐 (出餐時間從 11:45 後才開始 )14:30 - 17:30 不供餐點、不開放內用 (僅提供優格外帶)17:00 - 21:00 晚餐 (廚房出餐時間到20:30為止) 其他素食餐廳|料理推薦

[插畫日記-分享篇]｜日常漫畫［EP.3］阿姆的黑暗料理

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自家媽媽煮的味道! 實在太有創意了!(怕怕 大家的媽媽煮的料理是屬於黑暗料理? 還是美味料理呢? 歡迎來哀居留言分享呦~ #黑暗料理 #媽媽 #廚房 #料理 #食譜 #Mom 如果對連載漫畫有興趣,也歡迎大家到Line webtoon 觀看<頁兔之家>喔! 每周一晚上9點定期更新，有興趣可以來踏踏呦!

中山日式居酒屋推薦「捌千代居酒屋-中山店」日式炭火直烤串燒推薦

捌千代居酒屋-中山店 中山站日式料理百家爭鳴，除了古早台北就存在的條通文化，近期新興起的各類日式拉麵、咖哩等美食選擇。這次的捌千代居酒屋-中山店落腳中山，環境依舊寬敞明亮，半開放式廚房可以看到師傅直火炭烤，現點現烤的各類串燒，精華都被牢牢鎖住，還有中山站限定海鮮燉飯、鹽烤雞翅等招牌菜色，各類日式料理用心無雷，很適合下班來聚餐小酌。捌千代居酒屋從市民大道開始就是柯軟愛店，這次中山站附近交通更方便，假日來中山站就來捌千代居酒屋-中山店吃頓好料吧。捌千代居酒屋-中山店一樣收錄在軟西的中山站美食、台北串燒、台北居酒屋、台北日式料理推薦中。 ▻原文:中山日式居酒屋推薦》捌千代居酒屋-中山店◅ 位於中山站附近，新開幕的捌千代居酒屋-中山店，是之前捌千代居酒屋-市民大道、捌千代酒場姐妹店，從中山站走過來遠遠就看到燈籠高掛，還有日式木窗，不過入口還要繞一下到側邊才是喔! 中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店用餐環境 捌千代居酒屋環境一樣滿滿日式居酒屋細節，吧檯搖滾座位區可以看到師傅烤串燒的帥氣身影，其餘部分大約2-4人座，牆上的電視還放著日本動漫，整個一秒飛到日本的感覺阿。 黑板上也有捌千代居酒屋中山店限定的菜色，來中山店別忘了吃吃獨有的海鮮燉飯、鹽烤雞翅等，還有現在日式料理很夯的提燈，在捌千代居酒屋也能吃得到。 捌千代居酒屋開放式空間有類似包廂的座位，超大方形座位區大約可容納8-10人，是多人聚餐的好去處。 此外捌千代居酒屋還有一個比較隱密的包廂，大約可容納6-8人，很佛心的居然沒有低消，不過因為是日式塌塌米設計，需要盤腿坐在椅墊上，久坐可能會比較容易腳痠，其他包廂也可參考軟西的台北包廂餐廳推薦。 捌千代居酒屋的串燒都是直火炭烤，沒有炸過讓串燒本身不會太油膩，上桌後靜置一下也沒有可怕油耗味，吃來滿溢肉香不油膩，捌千代居酒屋真的是台北串燒愛店之一。 中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店美食介紹 招待小菜(毛豆) 捌千代居酒屋每桌都會招待的小菜，在等餐點同時可以先墊墊胃。 海鮮燉飯(NT240)(中山限定) 這次捌千代居酒屋有很多中山限定的餐點，之前很多人推薦的白醬海鮮烏龍麵，中山店變成燉飯版本，上面有滿滿魚卵，裡面則是有蝦肉、花枝等，每一口都是排山倒海海鮮甘甜，尤其飯濃稠乳香足不黏膩，魚卵還會在口中逼啵翻滾，來捌千代居酒屋中山店必點! 鹽烤雞翅(NT180)(中山限定) 這個雞翅也是中山限定，把雞翅剪平焦香碳烤味很有雞皮般脆度，帶有喀喀聲響邊從骨頭咬下多汁翅肉，超特別的串燒來捌千代居酒屋要試試。 香魚(NT150) 香魚一整隻霸氣上桌，直接笑出來太可愛了吧，重點是香魚超肥裡面魚卵是整個滿出來，口味稍微重鹹一點，但是可以吃到魚卵一顆顆爆破鮮甜粒粒分明，魚卵控覺得滿足。 魚下巴(時價) 細緻魚肉油潤飽滿，外層皮恰恰脆度鮮美，還有滿滿QQ膠原蛋白彈感，師傅烤功了得。 酒蒸蛤蜊(NT180) 蛤蜊每一顆都超肥美，晶瑩剔透像碗上鑽石閃閃發光，酒味不那麼刺鼻好入喉，不過下面的蛤蜊比較有黑黑的沙感，小小可惜的地方。 明太子雞肉串(NT180) 捌千代居酒屋雞肉串厚實但帶水潤柔美，完全不會乾澀搭配上面明太子焦化鹹甜，口感飽滿鮮香帶勁。 提燈(NT180) 軟西一直聽聞提燈，總算在捌千代居酒屋第一次吃到了!不過有別於坊間提燈是一顆圓圓蛋吊掛，捌千代居酒屋用好幾個蛋串在上面，噗滋在口中爆裂滿溢雞蛋香氣，不過串燒輸軟管部位吃起來粉狀感較重，推薦給跟軟西一樣雙子座，喜歡嘗鮮吃特殊部位的朋朋們。 雞佛(NT140) 捌千代居酒屋雞佛相小巧精緻，外層有豆腐般得滑嫩，咬下去爆漿內餡較軟糯，上面芥末微嗆中和臟器腥味，不過雞佛就跟榴槤一樣，喜歡的愛不釋口，不敢吃的還是敬而遠之啦。 鹽烤無骨牛小排(NT220) 鹽烤伊比利豬(NT200) 跟柯柯之前吃過捌千代市民大道本店，還有板橋的捌千代酒場，每次都被他們的串燒深深吸引，真的佩服直火碳烤師傅功夫，才上桌就滿滿肉香，火侯掌握超精準，把肉精華牢牢鎖在串燒裡頭，像這串無骨牛小排，牛肉超級軟嫩Juicy肉香在口中綻放，沾著芥末椒鹽更顯鹹香，捌千代居酒屋真的是軟西台北串燒愛店之一。 伊比利豬則是多了股彈勁，越嚼越有肉香，沒有過多複雜的調味，看似簡單實則考驗師傅功力，帶出食材本身的原味，讓人客吃到最新鮮的串燒。 鹽烤櫛瓜(NT100) 有些櫛瓜怕烤得太乾縮水乾扁，捌千代居酒屋的依舊滿滿水澤光感，當做肉串燒的中間轉換口味很清爽。 鹽烤牛舌(NT230) 牛舌帶點厚度，吃起來既有脆彈又有Q度，脆脆有嚼勁爽口肉汁，來捌千代居酒屋閉著眼睛點，沒有雷菜吃就對了。 鹽烤肥腸(NT150) 捌千代居酒屋肥腸表皮焦香脆，油脂感豐厚，切得很大片超有口感很過癮，身為一個肥腸愛好者，捌千代居酒屋的這腸肥度絕對排在前幾名的嫩! 明太子玉子燒(NT220) 玉子燒甜滋滋澎潤有厚度的滑嫩甜口，這次切得更大塊，吃下去鹹香明太子逼波，飽滿可口。 干貝海膽(NT230/顆) 捌千代居酒屋干貝超級肥嫩，生食級的干貝一入口是冰涼絲滑果凍感，微微炙燒表層鍍了層焦香膜，上面濃鮮海膽和魚子醬，極鮮海味爆棚超奢華。 朝日生啤(NT160)/可爾必思(NT100) 當然來居酒屋必備就是各種串燒搭啤酒，捌千代居酒屋酒類選擇也很多，文末有捌千代居酒屋菜單可參考。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 像是經典的獺祭、久保田通通有，還有其他清酒、梅酒、威士忌，很適合下班來捌千代居酒屋小酌吃串燒，中山站日本料理推薦給軟絲們。 其他可參考軟西的台北居酒屋、台北日式料理、台北串燒推薦。 中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店菜單 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 捌千代居酒屋-中山店 捌千代居酒屋-中山店各類串燒直火炭烤，美味加成涮嘴多汁，中山站限定海鮮燉飯、鹽烤雞翅等招牌菜色無雷優秀，包廂可容納多人聚餐，沒有低消超級佛心，不愧是許多饕客的串燒愛店，這次中山站附近交通更方便，假日來中山站就來捌千代居酒屋-中山店吃頓好料，中山日式居酒屋推薦給軟絲們。捌千代居酒屋-中山店一樣收錄在軟西的中山站美食、台北串燒、台北居酒屋、台北日式料理推薦中。 ▻原文:中山日式居酒屋推薦》捌千代居酒屋-中山店◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 捌千代居酒屋-中山店 ✓捌千代居酒屋-中山店地址：台北市中山區中山北路一段55號1樓(地圖點我) ✓捌千代居酒屋-中山店交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或松山新店線(G線、綠線)中山站 ✓捌千代居酒屋-中山店電話：02-25118991 ✓捌千代居酒屋-中山店營業時間：17:30-02:00 ✓捌千代居酒屋-中山店臉書粉絲團：捌千代居酒屋-中山店 FB ✓備註：用餐時間120分鐘、五人以上訂金NT2000、有包廂(可容納6-8人)

高雄鼓山 │【Mr. Pa 帕先生】自稱是全高雄第二好吃的南洋泰式叻沙料理

✅ 詳細原文：https://mtkorea.tw/mrpa/（內有菜單） ▲ 這是台北好友南下高雄時指定要吃的Mr. Pa 帕先生，主打的是她最愛的南洋泰式叻沙料理。 ▲ Mr. Pa 帕先生 門口不算大，高掛的白色橫招和低調的斜屋頂木門入口，一不小心容易錯過。 ▲ 內部走的是工業風，簡單的桌椅擺設，空間不算太寬敞，桌數不多，難怪假日不接受預約。 ▲ 餐點製作時間不同，依序上桌。左上是好友的老張娘惹叻沙麵（意麵 / 牛肉）、左下是我的泰式酸辣濃湯麵（意麵 / 海鮮）、右是另名友人的泰北打拋豬飯；其它是平日販售的泰式花枝蝦餅、泰奶麵包、梨山鐵觀音。 ▲ 泰式酸辣濃湯麵 $188（No.1） 濃湯，是我印象中泰式酸辣麵的滋味，較酸，很冬蔭功，口中飄散著特殊香氣！蠻喜歡。 ▲ 老張娘惹叻沙麵 $188（招牌） 湯底的奶味較重，充滿了椰奶香氣，配料和酸辣麵大同小異，多了玉米筍和水煮蛋。二碗同樣選擇了「意麵」，這款意麵比平時常見的來的寬一些，一口吃來也較飽嘴！ ▲ 泰式花枝蝦餅 $200（平日限定） 好友完全衝著「平日販售」而來豈能錯過！先說結論，「必點」！「超值」！超厚超酥，不用沾醬就很夠味的一口接一口，花枝、蝦仁切塊可見，不愧是手工製作，與眾不同。 ✅ 詳細原文：https://mtkorea.tw/mrpa/（內有菜單） 高雄鼓山 Mr. Pa 帕先生 高雄 南洋泰式叻沙料理 #mtkorea.tw #不是在韓國就是在臺灣#InKoreaOrInTaiwan

艷麗Pondok Sunny｜循著傳承三代的家鄉記憶，讓味蕾來一場夏日的南島旅行｜新竹美食

鄉愁，是無法緩解的渴，離鄉背井打拼的人，或多或少都有的鄉愁，填不滿也揮之不去… 原文： http://www.azure1726.com/2023/05/pondok-sunny.html 艷麗Pondok Sunny｜緩解鄉愁的家鄉味，承載三代女人的故事 新竹後火車站附近的南大路上有一間隱身在窄道後的粉色小店-艷麗Pondok Sunny，專賣香氣濃郁的南洋料理與Q彈的各式娘惹糕，店名取名自老闆娘姚燕麗，而「Pondok」在印尼語中則有「小屋、平房」之意。艷麗Pondok Sunny的老闆娘是來自印尼的華僑，在三十多年前因為結婚遠赴台灣並定居在新竹，在那個通訊還不普及、旅遊還不盛行的年代裡，一場異國婚姻注定是一方的漂洋過海與思念滿盈。三十多年前的新竹，還未有科學園區帶來的蒸蒸日上的市值與財力，也沒有如雨後春筍般誕生的特色小店，想嚐一嚐家鄉味，非得千里迢迢跑一趟台北，雖不困難但也不方便，飄洋過海後的家鄉味也未必地道，種種原因都讓異鄉人湧起對家鄉的想念。憑著對家鄉味的懷念，老闆娘姚燕麗想起自己的母親在印尼開了間甜品店，賣印尼的傳統甜點-娘惹糕、千層糕，便想著在台灣開一間媽媽味道的南洋鹹甜點店，能傳承媽媽的手藝又能緩解鄉愁，從而艷麗Pondok Sunny這間店便誕生於老闆娘的思鄉之情中。 【Info】艷麗Pondok Sunny 地址：新竹市東區南大路52號 營業時間：周一、周三-周日：11:30–20:30電話：0965-356-956 菜單：Menu 低消：一份餐點或一杯飲品 短評：特別喜歡那種獨樹一格的小店，僅此一間別無分號 印尼就要拉茶 味道溫順的拉茶上打上細緻綿密的奶泡，再灑上一點肉桂粉，順口的奶茶帶著一點Chai的風味，讓人十分喜歡。 羅望子椒麻雞 艷麗的夏季新品，以酸香清爽的羅望子搭配各式調料製成的椒麻雞醬淋在酥香脆口的炸雞腿上，再加點香菜與小番茄提味，酸甜鹹香辣五種滋味一次滿足，開胃又不會辣得痛舌。薑黃飯粒粒分明、米粒飽滿，香甜的米飯中藏著微微的香料香，附湯是香茅味，喝起來像是泰式料理中檸檬魚的醬汁，酸鮮爽口也不油膩。手炒的天貝小魚乾花生鹹香下飯，沒曾接觸過的天貝，為印尼一款大豆發酵食品，比想像中更討喜，只可惜稍稍黏牙，對牙口不好的人來說吃得比較吃力。 巴東的仁當牛肉 來自印尼蘇門答臘的仁當Rendang料理名自「冉當Randang」，意指將椰漿以小火慢燉到乾黑，起源於16世紀中葉的米南加保人，是款以薑黃、生薑、南薑、香茅、月桂葉、檸檬葉、洋蔥、豆蔻、薑黃葉…等多種香料搭配辣椒與椰漿文火慢燉至焦糖化的一款燉肉料理，燉煮的對象可以是各種品項的肉品但多數使用牛肉，香料有防腐的作用，搭配慢火細燉的調理方式以去除水分，在尚未有冰箱的十六世紀是種得以延長肉品保質期的調理方式，能同時兼顧保存與美味。仁當牛肉的表層被香料與辣椒包裹，吸附在牛肉表層油脂上的香味與辛味在入口時刺激味蕾，堆疊成豐富的層次，內裏的牛肉則軟嫩好入口，牛肉鮮美間同時也帶著微辣，為印尼的五大國菜之一，被CNN票選為全球五十大美食。 南洋拉薩椰林小火鍋 艷麗的拉薩鍋將多種香料磨泥製成醬料後，加入椰漿燉煮成鍋物，味道鹹甜濃郁參雜著香料味，還可以直接將多種香料吃進肚子裡，主食的蝦子、淡菜、魚肉與各式蔬菜皆吸飽了香甜濃郁的拉薩湯頭，入口就能感受到充滿南洋風的椰香，讓人欲罷不能。 娘惹糕 (泰式奶茶 & 椰糖地瓜) 艷麗的櫃檯前擺放著五顏六色的方形糕點，這些小巧可愛、色彩繽紛但食材天然的小點便是艷麗的招牌娘惹糕，用在來米粉與樹薯粉製成的娘惹糕是南洋各國都喜歡的著名傳統甜點，在米漿裡依喜好揉進班蘭葉、椰漿紅豆、椰糖…等食材調色調味，烹調方式則有有蒸、炸、烤、甜、鹹、辣，而艷麗的娘惹糕則是以蒸粿的方式調理，層次豐富、Q彈香甜，特別喜歡泰式奶茶口味，有泰奶的純厚又不甜膩。「娘惹」在南洋國家中不只是一道菜名也是一種象徵族群融合的文化，在福建話中係指「媽媽」，爸爸則稱之「峇峇」，而在星馬「峇峇娘惹」是指十五世紀初至十七世紀時飄洋過海來到麻六甲海峽的華人與馬來人結為連理生出的女孩男孩，因早年各族群的往來頻繁，飲食結合之下誕生了包含叻沙、娘惹粽、娘惹糕…等在內的娘惹菜系。

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