［極簡飲食］蒙古傳統家常｜Mongolian food

上一篇分享［極簡飲食］必備五樣食材｜蒙古家常。很多朋友覺得不可思議，如何只用『肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、麵粉』過生活！？今天就來分享，蒙古傳統家常，跟著蒙古人吃～不錯過！！不踩雷！！ 來蒙古吃『蒙古烤肉』？！ 如果你這樣想～就大錯！！！ 我們所熟悉的蒙古烤肉，其實是另類台灣之光。 來蒙古吃什麼？！ 除了常聽到的『烤石頭燜肉 、烤全羊（хорхог）』『蒙古奶茶 （сүүтэй цай）suutei tsai 』。其實蒙古的麵食、馬鈴薯也非常好吃！！ 蒙古跟台灣飲食最大差異，除了肉與蔬食比例明顯不同外，就是蒙古無餐餐吃『飯』的習慣。一起來看看我們傳統家常都吃些什麼。 『烤石頭燜肉 （хорхог）』這才是蒙古人口中的『烤肉』 第一道 хуушуур 發音似“火燒” (huushuur) 不論外觀、口感都非常似我們熟悉的餡餅或韭菜盒，最大差異是『內餡包羊肉』。牛肉有，較少見，或牛羊肉混合。這是非常典型常見的日常料理，每個家庭都會製做，路邊攤、郊區小店至高級餐館皆可見。 最傳統基本款內餡就是『手切羊肉末加入少許洋蔥、鹽巴調味』。現在出現許多改良版，加入些青蔥、蒜、紅蘿蔔、馬鈴薯...等蔬菜，增加口感。特製全素也有喔！！ 常見兩種款式：葉形狀，內餡肉比較多。圓薄餅狀，皮較薄，餡也較少（又稱那達慕хуушуур）。個人偏愛圓薄餅狀，炸麵皮香，配上些羊肉香點綴，是最愛的蒙古美食之一，久沒吃會想念。喜歡大口吃肉的朋友，就要選葉形狀款，滿滿的肉餡，大滿足。一般外國遊客，都有不錯的接受度、評價。 第二道 бууз發音似“包子” (buuz) 稱包子，實際上外觀、口感都像台灣的蒸餃。當然內餡也是『羊肉』，主要內餡也只有『手切羊肉末加入少許洋蔥、鹽巴調味』，無食羊肉者，會覺得肉味偏重！！肉食主義者，每一口都大大滿足。有些內陷會包入“羊內臟”口味上就更特別。 包子是非常具代表的蒙古傳統美食，蒙古藏曆新年白月節（農曆年）必吃食物，也是唯一食物！！從新年的一個月前，家家戶戶全家老小，就會開始準備千百顆包子，從桿麵、切肉通通純手工，全家一起製作，非常有年味。整個過年不論到親友家作客，或接待來拜年的親友，每家都一樣，包子宴客。整個年下來，吃上百顆包子不誇張！！ 當然不只是新年吃包子，這也是常見日常美食，來蒙古一定要試試。 第三道 банш 發音似“扁食” (bansh) Банш其實就像縮小版的包子，一般料理成湯。常見兩種做法：банштай шөл水餃湯、банштай цай水餃茶（蒙古奶茶）。改良版會在湯、茶裡添加些小肉塊、紅蘿蔔、洋蔥增加口感，有些會加入米飯，增加餐點的豐富性。 這道餐點，非常適合愛喝熱湯者。對我來說，帶一點肉香的湯比餃子來的吸引人。 第四道 гурилтай шөл 發音似“古日拉特 噓特 ”（guriltai shul) 就是羊肉湯麵，主要食材羊肉、麵條，添加些洋蔥、鹽巴調味而成。特別是蒙古湯麵，食材非常簡單、單調，不像台灣添加許多食材或經爆香程序，但湯頭都非常濃郁、暖胃。 第五道 цуйван 發音似 "催旺“ (tsuivan) 蒙古炒麵，必吃！！ 賣相看是炒麵，並非吸引人，但麵條非常特別，這是在台灣從未吃過的口感，麵條一般都是餐廳手工製作，利用蒙古氣候乾燥，麵皮桿好後會放置於室溫中讓它自然乾燥，或經烘烤（不是煮熟），再切成稍有寬度的短麵條，蒸燜熟。 烹調手法也跟台式炒麵完全不同，先將羊肉塊、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯炒香煮熟後，與『蒸燜』熟的麵條稍微拌炒一起。肉與麵條比例可說是1:1，每一口都吃得到肉很重要，乾燥過蒸熟的麵條口感偏硬，非常有嚼勁，麵條吸附湯汁後，會越咬越香。 聽說，這是蒙古男人都愛的一道料理，也是考驗妻子廚藝的料理！！ 製麵是功夫，煮麵又是另一個考驗。麵條不能軟爛，要保留麵的口感與香氣，但必須吸附湯汁，油也是影響麵條口感、防止沾粘的重點，但過多會使整道料理過度油膩，失去風味。必吃，但也容易踩雷！！ 分享五道，蒙古日常美食，希望你會喜歡。 這些都是我們生活在蒙古的家常料理。蒙古飲食非常簡單，一餐只需一道料理，『炒麵、炒飯、包子、湯麵、火燒、水餃湯....』輪替著吃。家中只要準備『麵粉、米、鹽巴、肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯』，就可以變化出這些料理，除了火燒和另一款炸麵包（早餐、點心常見，類似炸甜甜圈、炸雙胞胎），一般普遍都是水煮、蒸、燜，辛香料使用也很少，最常見就是洋蔥，調味也只需鹽。只要食材新鮮，樸實的食材，經簡單的料理，也能成為佳餚。 米飯當然會有，但在傳統牧區生活，麵粉比米來得重要！！麵粉變化大，可以製作的東西更多樣（包子皮、麵條、勾芡、麵包...）。蒙古先生曾分享『小時候，會有鄰居拿肉來換麵粉』就是家裡剛好沒麵粉，煮飯時就拿些肉，到鄰居家交換些麵粉。由此可見麵粉在蒙古飲食裡，也佔了些不可或缺的地位。 馬鈴薯炒飯沒吃過！！但吸滿肉汁的馬鈴薯，與炒飯意外搭配。沒錯，蒙古炒飯也躲不了『肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥』烹煮方式也與我們印象炒飯不一樣。 冷冷的天，就想來碗簡單的 гурилтай шөл 羊肉湯麵，暖暖身！！ 🇲🇳⠀蒙古媽咪 MGL Mom / Zoey 👉 Talk Talk Mongolia Instagram ｜蒙古飲食、節慶、旅遊、文化 👉 蒙古媽咪 MGL Mom facebook ｜蒙古育兒、日常分享

[台中南屯]日魂手作料理 ｜ 貫徹職人精神的日本料理！｜道道吃得出食物的美味

台中真的是美食雲集的地方,無論是火鍋、燒烤、簡餐、西式料理、熱炒...等等,想吃什麼美食通通都有,很難得跟10幾年的好朋友約一起外出聚餐聊天,之前常常在西區覓食吃吃美食,可惜...已經吃到都不知道可以吃什麼了（驚）...正在苦惱要吃甚麼才好時,沒想到在南屯東興路上也有好吃的日本料理 ＃日魂手作料理 ,直接電話給他預約起來（建議都要提前預約喔！比較不會撲空喔） 關於日魂手作料理 從用餐環境、裝潢、每道料理研發都來自店長的創意跟用心, 堅持手工現點現場製做, 也有新鮮季節性食材, 想吃美味的日式料理不用到飛到日本，在台灣也能感受到京都的傳統氛圍貫徹職人的精神，一食入魂！ 日魂手作料理粉絲專頁日魂手作料理ＩＧ 日魂手作料理位置 這家店距離南屯好市多COSTCO非常近, 也很好找, 只是這家店的招牌沒有非常醒目, 快到時需要注意看一下（像我就不小心騎過頭ＸＤ）, 騎機車來的話:店門口都有機車格可以停, 如果機車格都被停滿的話, 也可以找一下附近可以停車機的地方，如果開車的話, 附近都有收費停車場可以停（需要google一下）,也可以稍微繞一下找不用收費的地方喔！ 地址👉408台中市南屯區東興路二段299號 營業時間👉11:00–14:00, 17:00–21:00 預約專線👉0424721520 (來店用餐建議先電話預訂喔！） 日魂手作料理付費方式 除了現金付款外, 有提供刷卡的服務喔！ 目前也是 ＃國旅卡特約商店 跟 ＃Uber eat外送合作店家喔！ 餐點需酌收10%清潔服務費喔＾＾ 日魂手作料理環境 進店前外面有一張大大的黑板,上面會有當日壽星跟當月壽星優惠資訊喔！還有當季新鮮食材資訊！（當季食材數量有限,售完為止） 店門口也有小小的黑板, 告知目前新品＾＾ 新品資訊連門口都看得到喔＾＾ 由於疫情的關係, 進店時都需要配戴口罩＋量體溫＋消毒 在櫃台處看到五張『能面』的日本面具, 代表了這家店對於料理的堅持跟態度 一樓的座位蠻多的：適合 ＃家庭聚餐 ＃朋友聚餐 ,裝潢也有點輕鬆可愛的氛圍 到處看得到可愛日本小旗子 在上二樓前的樓梯口,牆上還有一張大大可愛的日本妖怪也代表上了樓就要進入比較不一樣的用餐環境摟！ 轉角處還有日式居酒屋會出現的掛旗～ 二樓有一個吧台區, 現點餐點師傅直接現場做給你吃！ 除了吧台,也有一桌四人坐的位子 廁所也在二樓喔！ 在二樓也有2個主題包廂, 很適合大家庭來聚餐或是談生意應酬吃飯,包廂外還有充滿日式的隱藏式拉門（我還以為是裝潢,結果是隱藏門ＸＤ） 以紅色為主題的包廂 以藍色、大海為主題的包廂 日魂手作料理菜單 菜單有分兩種 ＃單人客製化菜單 ＃定食套餐跟單點 : 客製化餐點可以告知店家有沒有什麼時才是不吃的, 而菜單內容屬於參考性質，也會因為不同的當季特產、食材會有所變化, 如果想吃 ＃無菜單料理 ：可以事先告知店家 #有什麼東西不吃 ＃餐點預算 ,來設計無菜單料理（需事先預訂喔）＾＾ 日魂手作料理線上菜單 日魂手作料理餐點 一入座後, 店員很熱情地倒一杯好喝的無糖溫麥茶,也向我們推薦一下現在的當季食材料理, 看完菜單後,每樣菜都感覺好好吃喔！所以我們直接點了四套定食＋小菜＋生魚片＋兩道當季料理（感覺大胃王ＸＤ） 日魂手作料理當季食材 先來推薦一下我們單點的 ＃當季食材 ：日本進口的 ＃小長井牡蠣, 也是店員這次推薦的食材, 靠近櫃台處 也有樣品可以看呢！ 牡蠣看樣品就覺得蠻大的了！ 小長井牡蠣 ＄150（2入:火烤＋生食） 上菜時,實際比樣品還大誒！烤的一定要趁熱吃是最好吃的！ 一打開牡蠣殼後, 整個很肥滿 一拿起來還留有滿滿的湯汁！ 擠上檸檬直接一口塞滿嘴巴整個很滿足,吃起來鮮甜多汁加上店家當天現磨山葵, 完全沒有腥味,連湯汁都喝乾淨了！好吃！ 吃完烤的再來就是生牡蠣！（看看孩子驚訝的表情ＸＤ） 哇！真的很肥的牡蠣！！一定要擠上檸檬 底部搭配的是和風醬＋生洋蔥, 一口吃下除了滿足外, 沒有牡蠣的腥味、鮮甜多汁！整個非常的清爽好吃！這個價位可以吃到這種水準,可以直接給五顆星♥️ 子持甘露煮＄240 這道也非常推薦！吃一口整個驚艷～ 上菜時,店員也特別介紹：這道菜很認真的煮一整天摟！很好吃喔～ 孩子看起來也想吃（可惜還太小不能吃ＸＤ） 整條魚都煮到非常入味！整隻都可以吃呢～ 第一口吃下, 味道鮮甜，醬煮味道入味！味道口感恰到好處，鹹度也剛好（不用配飯就很好吃！）吃的過程完全不會油膩 魚蛋也很紮實飽滿,非常推薦點來吃ＸＤ 看看這個尾巴煮的非常透 炙燒鮭魚定食＄300（附湯、蒸蛋、小菜） 每片炙燒鮭魚的厚度都蠻厚的捏！ 鮭魚表面炙燒, 一口吃下可以吃得到原有的鮭魚油脂，沾一下手工研磨的芥末, 味道不會過嗆, 吃完還有清爽的感覺，比起一般的鮭魚丼飯來說,因為厚度夠,鮭魚的口感比較彈性紮實, 搭配旁邊的料一起吃也很好吃！ 牛肚筋定食＄300（附湯、蒸蛋、小菜） 整碗鋪上滿滿的牛筋、牛肚！ 一口吃下！牛筋牛肚滷的非常入味，牙口不好的人非常適合吃！滷的軟但口感卻不爛，日式燉煮的甜味很夠, 單吃有些鹹，配飯吃則剛剛好, 還很下飯^^ 手作鯖魚定食＄240（附湯、蒸蛋、小菜) 烤得剛剛好,看起來好好吃～ 是薄鹽鯖魚（不會像一般的死鹹）魚烤起來不會過乾，魚肉都帶有飽滿的水分與油脂，淋上檸檬不錯吃！配飯也剛剛好＾＾美中不足的是魚皮煎的不夠焦乾，不夠脆皮～如果搭上脆皮會更好吃～ 手作鰻魚定食＄240（附湯、蒸蛋、小菜) 上菜時,店員還特別跟我們介紹是使用 ＃白鰻魚 ,整天熬煮的喔！ 看看孩子多視貨！上菜後直接拖走ＸＤ 不愧是煮了整天真的好吃！醬汁香甜不膩，鰻魚口感紮實，甜味恰到好處！醬汁非常適合配飯一起吃, 鰻魚表層烤的很酥, 吃下去有層次感, 煮得入味外還沒有腥味喔！ 綜合生魚片＄230 每一片得很厚ＸＤ很超值捏！ 看看這個油花～好美！一下子都被吃完了（好吃！） 最後來推一下附餐的茶碗蒸！使用高湯去蒸,鮮甜滑順～裡面的雞肉！超大塊！ 副餐的湯！料超多！ 店家招待的泡菜～泡菜醋味剛好不過酸, 有些顆粒感, 一問之下居然是紅蘿蔔泥 用餐後覺得可以來二刷！以平價的價錢可以到這種水準的餐點,真的很可以＾＾喜歡日式料理的人很適合來吃一波喔！ Follow me===== 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享 ＃日魂手作料理 ＃台中南屯 ＃台中南屯美食 ＃日式料理 ＃日式 ＃職人精神 ＃堅持 ＃現點現做 ＃手作料理 ＃定食 ＃客製化餐點 ＃無菜單料理 ＃甘露煮 ＃當季食材 ＃新鮮直送 ＃日本進口 ＃小長井牡蠣 ＃平價美食

2021精選15間台南母親節餐廳推薦：澎湃菜色、價格親民，快帶媽媽來吃好料！

再過一個月就是母親節，想好要帶媽媽去吃什麼了嗎? 每到母親節訂位就超難訂，現在超前部屬絕對沒有錯啦! 今天的台南母親節餐廳推薦，就要來介紹15間適合帶媽媽一起去享受好料的餐廳啦~ 不管媽媽喜歡的是台式料理、日料、燒烤還是火鍋，以下名單裡通通都有喔! 哈囉大家好，歡迎來到云的私房美食單元! 今天要介紹的是先前吃過以及在我的口袋名單裡的母親節餐廳。以下會簡單分為三大類，並附上各店家的價位範圍與畢點推薦喔! 台南母親節餐廳推薦 台南母親節餐廳推薦: 日式料理 母親節餐廳| 新開幕澎派海鮮丼: 元智壽司 新開幕的元智料理位於赤崁樓旁的小巷子裡，新鮮豐富的用料絕對適合喜歡日料的媽媽們! 價格雖然偏中高價位，澎湃的海鮮丼飯就要$580，最簡單的鮭魚親子丼也要$380，但用量都很實在，不管是鮭魚卵、海膽還是蚵仔吃起來都非常的新鮮! 💰價位: $60(單點握壽司)~$880 ❤必點推薦: 海鮮丼、海膽炒蛋(裡面除了海膽還有鮭魚卵，超值得!) 📌 臺南市中西區赤崁東街78號 母親節餐廳| 高CP值的浮誇日式丼飯: 丼FUN 位於五妃廟對面的丼FUN，走的是浮誇路線。鋪上滿滿的肉後，完全看不到飯在哪裡! 雖然也完全不知道該從何下手XD 建議可以先吃原味的肉片在拌上月見蛋黃喔! 裹上蛋黃的肉片口感更滑順好吃~ 除了炙燒薔薇丼飯外，他們的炸牛排也是非常推薦! 酥脆的外表配上鮮嫩多汁的牛排，還有小鐵盤可以讓你自己決定牛排的熟度>< 半生不熟的炸牛排入口即化的口感超級讚! 請原諒我興奮地烤了肉才想到還沒拍照🤣 💰價位: $250~$390 ❤必點推薦: 炸牛排、炙燒薔薇丼飯 📌 台南市中西區五妃街212號 👉今年就別再送康乃馨啦！12星座媽媽最想收到的禮物是這個啦～保證送禮不要再0想法囉！ 母親節餐廳| 新鮮海鮮丼飯: 毛丼 開在巷弄裡的同樣走浮誇系的毛丼，與燒烤店小方舟、火鍋店毛房來自同個集團，食材也是主打有機小農系列，除了海鮮丼飯外，也有牛肉豬肉丼，可以說是上面介紹這兩家的結合~ 價位上來說熟食丼飯1、200起跳，生食海鮮丼則是390起跳。如果家人裡有人喜歡生丼飯，有人喜歡熟食，那麼毛丼就是你最好的選擇啦! 💰價位: $190~$890 ❤必點推薦: 毛丼 📌 台南市東區東榮街105號 母親節餐廳| 一鍋兩吃海鮮火鍋: 我說了涮 喜歡新鮮海鮮的你絕對不能錯過的我說了涮! 店家精選當日新鮮漁獲選擇! 每天都有不一樣的魚可以選。各種品種看得我眼花撩亂，建議直接詢問店員，他們的會很貼心的推薦喔~ 價位部分多為時價，也有海鮮組合、海陸組合等選擇。因為是大鍋一起吃，所以直接提供當天去的價目表，讓各位參考參考。 我說了涮最棒的地方就在於! 吃完火鍋後，店家還會為你桌邊服務利用剛才的海鮮火鍋製作超級好吃的野炊喔! 吸取了飽滿海鮮的湯汁，這碗野炊真的是為這頓飯留下令人難忘的結尾❤ ⚠撰文的同時看到"我說了涮"準備搬家，目前已經暫停營業了QQ 但各位還是可以先追蹤他們的臉書專頁，鎖定最新消息喔! ❤必點推薦: 海鮮盤、牛小排 📌台南市中西區永福路二段186-1號 母親節餐廳| 專人桌邊服務烤肉: 糊同燒肉夜食 母親節帶媽媽來吃烤肉，當然要選有桌邊服務，讓媽媽好好休息呀! 這次的母親節烤肉代表就是糊同燒肉夜食啦! 位於巴克禮公園旁的糊同燒肉夜食，有著牛、羊、豬、雞、海鮮等多款肉品讓你挑選，除了常見的五花、肋排外，還有像牛舌、內橫膈膜等部位可以選擇! 雖然都是單點的品項，但母親節當然值得用這些好料好好犒賞媽媽囉! 糊同的烤肉本身不會太油膩，就連沾醬也是檸檬汁與洋蔥、青蔥碎丁。吃起來十分清爽，尤其是入口即化的牛舌與帶有嚼勁的內橫膈膜，是我必點的選擇~ (明明也才去過兩次XD) 💰 肉品價位依部位與品項，$200~$1000初都有 ❤必點推薦: 牛舌、內橫膈膜 📌 台南市東區中華東路三段357巷5號 👉 2021母親節檔期表！北中南百貨公司完整活動日期、化妝新品懶人包全都推薦給你 母親節餐廳| 串燒燒烤推薦: 小方舟 位於林森路上的小方舟，有著多種類的燒烤選擇。明亮的店面裝潢，也很適合家庭聚會。在眾多選擇當中又屬明太子系列最好吃啦~ 不過千萬不要一次點太多明太子系列，因為雖然好吃，但重口味的明太子也是很容易吃膩XD 另外他們除了燒烤外，還有三明治的選擇。看到菜單上寫著"地表最強炸豚排三明治"，就決定看看他有多強了! 炸得金黃酥脆的豬排，吃起來是真的很讚、很罪惡，但$180的價位對我來說還是試過一次就夠了XD 💰 價位: 單點一份約$90起跳 ❤必點推薦: 明太子豬五花、炸牛蒡 📌台南市東區林森路二段59號 台南母親節餐廳推薦: 西餐廳 母親節餐廳| 嫩煎每日牛排: 索緹 母親節想帶媽媽來場燈光美氣氛佳的約會嗎~ 位於青年路上的索緹餐酒館絕對是個不錯的選擇! 不管是要義大利麵、燉飯類的簡餐選擇，還是牛小排等排餐，索緹這裡通通都有~ 但比起義大利麵，我還是比較推薦他們的每日牛排，看這個半生不熟的牛排，吃起來真的是入口即化，超級好吃! 配上一旁的蒜頭，更是大大襯托了牛排的香味。 飯後甜點推薦他們的提拉米蘇，淡淡的酒香配上滑順的乳酪，索緹的提拉米蘇是我近期吃過最喜歡的提拉米蘇了! 💰 義大利麵$200起跳、排餐$420起跳 ❤必點推薦: 提拉米蘇、嫩煎牛排 📌台南市中西區青年路95號 👉 2021母親節蛋糕推薦，15家人氣蛋糕任君挑選，傳統口味、法式千層、特殊造型應有盡有！ 母親節餐廳| 平價老屋義大利麵: 義起Eating 如果比起排餐，媽媽更想吃義大利麵，那就帶媽媽來吃台南巷弄裡的手工義大利麵吧! (這次介紹的真的超多巷弄料理的><) 位於東區巷弄裡的義起Eating，也是老宅餐廳，暖暖的色調配上懷舊的氛圍，是間很適合家庭聚餐的地方~ 他們家的手作義大利麵，帶有嚼勁的麵條，完整的吸附了醬汁，每一口都能吃到飽滿的醬。配上套餐的濃湯與麵包，對我來說是會有飽足感的份量! 💰價位: $250~$350 ❤必點推薦: 手工義大利麵系列 📌 台南市東區長榮路三段30巷22號 👉 帶媽媽去旅行！母親節一日遊景點推薦，除了吃大餐這樣過節也很溫馨～ 母親節餐廳| 超難訂位的高CP值餐酒館: 食上主義 至今還沒有成功訂到位的食上主義，也是提到餐酒館不能不提的好去處! 相對平價又好吃的排餐與調酒選擇，讓食上主義成為一定要訂位才吃的到的餐酒館，而且平常周末的位子前兩天訂位絕對訂不到(百試不膩)，母親節這種大節日更是難訂。 現在就超前部屬，趕快訂好母親節的位置吧! 食上主義的餐點絕對能大大滿足喜歡西餐的媽媽的胃! 💰價位: $180~$450 ❤必點推薦: 同事推薦雞肉捲 📌 台南市南區體育路21巷5-1號 母親節餐廳| 巷弄裡的小農餐館: 窖地家 這次介紹了好多巷弄料理，而這間窖地家是間實實在在的巷弄餐廳，用走路的才走得道! 主打小農材的窖地家，菜單上也會仔細地溯源每道食材的農家。餐點部分從燉飯、日式套餐到滷鍋都有! 如果想要吃多樣料理的話，可以選擇有九道小菜的日本手工菜。喜歡吃火鍋的話，可以選擇主打三吃的滷鍋系列。想要清淡一點的話，燉飯系列也是不錯的選擇~ 💰 300起跳 ❤必點推薦: 叉燒肉、野菜燉肉鍋 📌台南市中西區民權路二段64巷11號 台南母親節餐廳推薦: 台式料理 母親節餐廳| 麻辣火鍋吃到飽: 饗麻饗辣 獻給辣媽的母親節，就帶媽媽去吃饗麻饗辣吧! 吃過兩三次的饗麻饗辣，是在我這個嗜辣控心中名列前茅的麻辣火鍋店。就算朋友不吃辣也可以選不辣的湯底作成鴛鴦鍋。 圖片來源: 饗麻饗辣官方IG 除了滿滿的火鍋底料可以選擇外，饗麻饗辣還有各式炸物、輕食、莫凡彼冰淇淋可以任你吃! 但我通常不會夾太多炸物、輕食，畢竟來吃到飽就是要吃肉吃回本呀 :P 饗麻饗辣的肉品總共有八種，牛鴨羊豬都有，收費方式是以人頭計算，沒有分肉品，全部的食材都可以夾取喔! 💰 一人 $398起 📌 台南市安平區永華路二段35號 如果媽媽喜歡台式料理，又懶得像上面幾家餐廳一樣一個一個點餐，那麼以下幾家辦桌類的台式料理就是今年母親節你該去的餐廳啦~ 直接為您安排好多人的菜色推薦。如果是家族多人聚餐，更是適合來這些餐廳慶祝母親節喔! 母親節餐廳| 無菜單海鮮辦桌料理: 海之味 位於安平的海之味，是屬於無菜單的海鮮辦桌料理，選擇價位後就會由廚師與當日新鮮魚貨來決定你要吃什麼啦~ 這種無菜單料理的好處就是漁獲絕對新鮮，多樣的海鮮料理也不會讓你吃膩。如果媽媽是海鮮控的話，那麼這間海之味絕對會是今年母親節的好選擇~ 圖片來源: 海之味 官方粉絲團 📌台南市安平區世平五街40巷55 號 母親節餐廳| 台南老字號宴客料理: 東東 雖然是宴客料理，但東東常會在過年、母親節等大節日時，推出單桌聚餐的方案。今年的過年云就是在東東吃年菜，除了整桌的年菜外，還會有熱鬧主持活動。先前也有在母親節推出單桌消費，有興趣的朋友可以先追蹤他們的FB鎖定最新消息喔! 圖片來源: 東東餐飲 官方粉絲團 📌 台南市安平區華平路156號 母親節餐廳| 小家庭合菜選擇: 阿美飯店 上面兩家的辦桌料理都要十人一桌去吃才划算，那如果只是個小家庭呢? 接下來介紹的阿美與福樓都是有單點的方案，適合小家庭去吃的台式料理喔! 圖片來源: 阿美飯店IG 阿美飯店同樣是使用當天現有的食材料理，有著四到六人份的合菜，也有單點的選擇，阿美的招牌菜是使用南部在地食材的砂鍋鴨與用料豐富大方的紅蟳米糕。詳細選擇可以看官網的菜單介紹。 📌 台南市中西區民權路二段98號 母親節餐廳| 台式家常菜小吃: 福樓 圖片來源: 福樓IG 阿美雖然有四到六人份的合菜，但多半還是辦桌菜的類型。如果媽媽喜歡吃的更偏向是台式小吃，那麼就來福樓慶祝母親節吧! 福樓是台南老字號的台式燒烤店，除了台式料理外，也有日式料理的選擇。各種台式家常菜: 烤香腸、菜圃蛋、炸腓腸、三杯雞等等，在福樓通通吃的到! 📌台南市中西區永華路一段300號 👉 母親節更有意義的過！4個過節提案，和媽媽一起迎接五月最浪漫的日子 那麼今天的介紹就到這裡啊 想好這個母親節要帶媽媽去哪裡好好慶祝了嗎? 想好的話記得要趕快定位喔~ 如果喜歡今天的文章，別忘了在底下按下愛心與收藏。也歡迎追蹤我的IG或臉書喔~ 除了平常介紹旅遊與生活外，最新文章消息都會以限時動態的方式推播給大家，那麼我們下次見啦( •̀ ω •́ )✧ 更多單元分類 👉 美食推薦: 云的私房美食 👉 旅遊景點: 云的旅遊口袋名單 👉 影視作品: 云的宅女推薦時光 👉 雜七雜八的分享都在云的好物推薦 作者介紹 #台南母親節餐廳 #母親節 #母親節餐廳 #2021母親節 #台南美食 #台南餐廳 #台南聚餐 #台式料理 #日本料理 #台南餐酒館 #台南西餐廳 #台菜 #台南辦桌

板橋平價美味韓式料理，老闆是道地韓國人-WAYO哇優.

板橋平價美味韓式料理-WAYO哇優；聽老闆的口音是韓國人，店裡頭白飯、小菜可無限量免費續，也不用收服務費；也有提供韓式便當可外帶，平日吃膩了自助餐也能多一份選擇！此外每桌上有提供一隻可愛的尖叫雞當作服務鈴🛎️，真的十分趣味！ 菜單取自粉絲專業 麻藥飯捲$80裡面包裹著生菜、蘿蔔絲的普通飯捲，亮點是飯捲旁附上的沾醬，有點麻麻辣辣口感，第一道菜就開胃！ 辣炒年糕$180裏頭有年糕、魚板、半顆水煮蛋，辣度夠，剛放上桌時，還會再用小火加熱一番！！ 春川辣炒雞$220口味和辣炒年糕有點相似，只是辣度較減，增添了甜甜的口感，雞肉口感不會乾，還蠻嫩的。 豆腐湯$180裏頭有幾片豬肉、嫩豆腐、金針菇、口味一樣會辣，但喝起來是順口的，鹹度適當，嫩豆腐好吃！裏頭有櫛瓜熬煮，怕瓜類的友人十分不能接受。 泡菜湯$200湯頭出乎意料的沒有豆腐鍋辣，但偏鹹，裏頭泡菜夠味，我認為論湯而言太重鹹點。 半半炸雞$280總共有原味、辣味、甜味三種可選，我們選了辣味與甜味，炸雞無骨好咬，十分軟嫩多汁，辣味似乎不太辣，吃完看上墊著炸雞的紙，有點罪惡感、但真的好吃！ 海鮮煎餅$250外層餅皮酥脆，裏頭吃得到一整隻蝦仁，也有不少的花枝塊，不沾醬就蠻有味道了。 整體上口味偏重，也偏辣，不失道地口味，也融合了一點台式，怕吃辣的朋友可能聚餐去會吃不多，可考量，愛吃辣又愛韓式的朋友就快來朝聖！🌟店家地址：新北市板橋區貴興路30號（捷運府中站1號出口步行約10分鐘）⏱營業時間：11：30-22：00（無固定公休）☎️聯絡電話：02 29537889、0903377090#foodie#foodporn#like4like#foodphotography#foodstagram#yummy#yummyfood#delicious#taipei#taipeifood#捷運美食#板橋景點#台北美食#新北美食#台北景點#板橋美食#崴崴的吃貨地圖#府中美食 更多美食歡迎追蹤我的:instagram: eat_with_weiwei一起分享美食唷!!

CHDC 恰普慢燉料理小餐館｜省下機票錢！隱身藝術街的泛地中海慢燉料理，不必出國就可嚐遍異國好滋味！

異遊味境！藝術街異國料理首推這家！CHDC 以泛地中海慢燉料理為特色，是一家結合客製傢俱的複合式餐酒館。 招牌炸雞顛覆「趁熱才好吃」的刻板印象。雞肉醃好後再裹上多種天然辛香料，吃起來質嫩多汁，冷吃熱嚐都適合。 加泰隆尼亞燉雞是一道頗耗工的西班牙菜餚。雞腿輕劃就骨肉分離，還帶有果乾的酸甜感。 慢燉料理皆可選搭薑黃飯或烤法式薄皮麵包。 “Tapas” 在西班牙泛指各類下酒小點。CHDC 以鮮蝦、蛤蜊、透抽三種海鮮為主食材，在白酒與香料提味下，充分展現熱情的地中海風情。全程不加一滴水，好吃到連湯汁都捨不得浪費！ - 🔍 台中市龍井區藝術街107巷21號 📍 @chdc.tw ☎️ 04-26313157 ⏰ 12：00-21：00／週二公休 ⠀⠀ 每月月底連休一、二 🛵 Uber Eats、Foodpanda ✏️ ❶ 每人低消一份餐點（110cm以下不計） —————————————— 20210331 #百味新聞195 #百味新聞 #台中的一百種味道 #百味_CHDC #CHDC #恰普慢燉料理小餐館 #東海 #東海大學 #藝術街 #東海異國料理 #台中異國料理 #東海早午餐 #藝術街早午餐 #龍井早午餐 #西屯早午餐 #台中早午餐 #東海美食 #藝術街美食 #龍井美食 #西屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

|兒童餐盤|  小偷來了～超簡單就能完成的寶寶料理兒童餐盤|  

|兒童餐盤|  超簡單就能完成的寶寶台式料理

偶爾媽咪也需要輕鬆育兒、養兒，除了便利的寶寶粥外，也可以自己做出CP值高又簡單營養的寶寶料理喔～ 寶寶肉燥 準備食材：豬肉、牛番茄、蘋果、洋蔥、蔥、薑、蒜頭 調味品：胡椒粉、香油 ＊選擇小提醒＊ 豬肉：豬絞肉較容易氧化，因空氣接觸面積多，所以哈媽都是買豬肉再自行切小，但若馬上就會煮，也可以買豬絞肉，縮短備料時間。 牛番茄：牛番茄屬於蔬菜類，茄紅素屬於脂溶性～小番茄也可以取代，但小番茄屬於水果類。 胡椒粉：純胡椒裡磨成的胡椒粉，不是胡椒鹽！ 【備料】：豬肉切小（絞肉）；牛番茄切小丁；蘋果削皮切小丁；洋蔥切小丁；蔥白切段；蔥綠切城蔥花；薑切片；蒜頭切細碎。 （備完了就已經完成80%了） 【作法】 小小吃播～川燙一些青菜，讓營養更均衡 寶寶滷白菜 準備食材：大白菜、吻仔魚、柴魚、豬肉、乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔、木耳、蛋 調味品：醋、胡椒粉 ＊選擇小提醒＊ 紅蘿蔔：富含維生素A，屬於脂溶性。 【備料】：乾香菇泡熱水，香菇水要留著；蒜頭壓扁；大白菜切小塊，分梗與葉；豬肉切條；紅蘿蔔切絲；木耳切絲；蛋打均勻 【作法】 碩碩跟Q妹都蠻捧場的，吃得津津有味～小朋友願意吃真的可以給媽媽很大的動力呀！之後再來分享其他簡單又好吃的料理～

桃園龜山超高人氣日料‧匠屋日式料理│桃園日式料理推薦‧超高CP值在地人氣名店‧超美味握壽司海鮮丼飯

 店家資訊~地址: 桃園市龜山區復興二路130號電話: 03-3972589營業時間: 12:00~14:00, 17:00~21:00官方臉書: 匠屋日式料理#桃園日式料理#龜山日式料理#匠屋#匠屋日式料理#桃園龜山美食#桃園龜山餐廳#桃園龜山#桃園龜山日式料理#桃園握壽司#桃園海鮮丼飯#桃園龜山握壽司#桃園龜山海鮮丼飯#龜山人氣美食#食在OuEC#炙燒鮭魚握壽司#海鮮丼飯#生魚片#桃園美食

涓豆腐｜韓式料理首選 多樣化特色餐點

在台灣無數韓式料理店，最喜歡的就是涓豆腐了！！覺得不知道吃什麼的時候，都會選擇來吃涓豆腐，每次來吃都不太會失望，而且一份套餐也都很多，吃超級無敵飽，什麼都吃到了！ 這次來涓豆腐，點了神仙雪濃湯，光是一份餐點就有好多種吃法啊，很喜歡嘗試不同吃法，感受味覺的碰撞！ ▲神仙霜降雪濃湯 這個雪濃湯單喝湯就很好喝，還能搭配著牛肉一起吃，牛肉片很軟嫩料也很多，喝了很暖和和補補身子，這個湯頭厲害的地方在於使用了大量牛骨、牛膝骨、牛肉等各種部位，持續使用大火熬煮數十小時以上，超級濃郁 配上隨餐附贈的韓國傳統石鍋飯，雖是附贈卻也不馬乎，這樣的飯在外面也是吃不太到的，有時候來涓豆腐就是期待這鍋飯，搭配濃湯一起喝有不同味道，更可以搭配小菜韓國海苔一起吃，就能把整鍋飯嗑完！！ ▲厚的海鮮煎餅、石鍋飯、雪濃湯、小菜們 必點海鮮煎餅，厚片海鮮煎餅內容物真的很豐富，也真的有厚，超級好吃CP值很高，但每次一整份想吃都吃不完... 小菜也是無限續加，好像有六種，豆芽、海帶、海苔、泡菜、蘿蔔、馬鈴薯，也都做得很好吃喔！ 每次來涓豆腐都能點不一樣的菜，菜色多元又豐富，而且都很有特色，不會吃膩喔！！也發現還有持續推出新菜，很讚！

合掌村（忠孝2店）｜高CP值質感日式料理 必點招牌頂級三品九貫 晚上為無菜單料理

ɪɴғᴏʀᴍ: ———————————————————————— 🏠sᴛᴏʀᴇ：合掌村（忠孝2店）｜ᴛᴀɪᴘᴇɪ 🌏ᴀᴅᴅʀᴇss ：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號(忠孝復興站) 🕛ʙᴜsɪɴᴇss ʜᴏᴜʀs: 11:30~14:30；18:00~21:00週一公休 ☎️ᴛᴇʟ : 02-2721-3790 👉🏻 無服務費 👉🏻 午餐時段為單點制 👉🏻 晚餐為無菜單統一六點開餐，一人ɴᴛ1200 ———————————————————————— ✿ 合掌村海鮮沙拉 ɴᴛ220 ✿ 頂級三品九貫 ɴᴛ490 ✿ 極上干貝鮭魚卵丼 ɴᴛ390 ◽️合掌村海鮮沙拉 沙拉中處處吃得到魚肉海鮮 像散壽司🍣又似沙拉🥗 沙拉附上皮薄酥脆的潤餅皮🫓 搭配和風醬實在讓人一口接一口停不下來 ◽️頂級三品九貫 每貫壽司各有特色且搭配不同的配醬 風味的精準掌握讓壽司互搭起來好吃到位！ 吃法要先從第一排開始吃由淡到重 鮪魚、海鱸魚、天使紅蝦、散壽司、藍鑽蟹、旗魚、小鮪魚、干貝昆布、午仔魚、鮭魚明太子、鮭魚蟹膏 藍鑽蟹🦀️上有一小快醋丼可以開胃～ 齒頰留香的鮪魚、海鱸魚口感Q彈鮮甜🐟 小鮪魚握壽司上則是使用柚子胡椒醬做點綴🧂 有些灑上明太子和香料提味整體吃起來非常有層次 絲縷般尾韻香氣回味悠長✨✨ ◽️極上干貝鮭魚卵丼 滿滿的干貝鋪上鮭魚卵視覺效果十足🤩🤩 旁邊還有附上鮭魚、明太子玉子燒、松葉蟹肉條爆漿嫩膏cp值超高‼️ 干貝肥美再加上炙燒過的香氣四溢 自然甘甜還蠻細嫩的也不會縮水 整體上海味十足價錢不貴超澎湃的！ 海苔不夠的話可以再跟店家要唷٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 〰️季節限定商品〰️ 一貫握壽司為ɴᴛ 70 ◽️螢光烏賊🦑 來自日本的富山彎 很像馬祖藍眼淚還蠻特別ㄉ 滑溜順口適合包海苔一口塞進嘴巴裏✨ ◽️手打豆腐（僅限晚上無菜單料理才有提供） 第一次吃到手打豆腐 外觀看起來還像優格😋 實際上是使用葛根粉製做有淡淡的豆奶味 以前是一種懷石料理味道較沒那麼重給和尚吃ㄉ！ 現在的則是屬於新懷石料理有改良過增添更多風味～ 回訪率：🌝🌝🌝🌝 標籤搜尋🔍 #雷陣瑀ㄔ台北 #相機食先#合掌村#日式料理#無菜單料理#忠孝復興#忠孝復興美食#台北美食#台北美食推薦 #生魚片#散壽司#台北必吃#人氣美食#大安美食#壽司#東區美食#捷運忠孝復興站#平價美食 #大安區美食 #foodie#taipeifood#instafood#popyummy#4foodieforfoodie#girlstalk美食#girlstalk打卡#popdaily#poptour#4foodie#yummyday#foody吃貨 

減糖好物開箱｜日日便當盒｜瀝油隔板、側邊隔板讓 料理不走味！

安妞！我是昂妞～今年會有個bigday，所以我正在努力get fit！ 試過很多方法後，發現「減醣」對我是最快且最有效的， 一週減掉的數字我很滿意，而且不會太多、不健康！ 目前已經實行差不多一個月，以我一天要控制在60g以內的醣分來說 外食真的隨便吃都會爆QQ因此想成功的心得就是「自己煮！」 往下看文章前，歡迎追蹤昂妞唷！ IG：hiannui_0426👉 https://bit.ly/3dbx9CU 粉絲專頁【安妞，昂妞】👉 https://bit.ly/2Yuw30U 自己煮最需要的就是毅力，讓我想堅持下去的方式除了鍋子、盤器，還有好的便當盒！ 這樣天天帶便當都不是問題(翹鼻)，而這就要說到這篇的主角【日日便當盒】啦😎 自從收到它，我想煮的內心真的大幅上漲！ 而且都會主動洗便當盒(我之前很常讓媽媽三催四請，才慢悠悠拿出來😅😅) 看看這張圖👆👆搭配我在小屈加購的餐具，擺起來就是不一樣！ 我就是需要這樣的「生活儀式感」！ 不只自己煮健康😎，上傳ig也有面子(？) 但日日便當不只空有外貌，它實用性也是滿分喔！ 除了主體，還有兩種配件 ✅瀝油瀝水隔板 ✅側邊隔板 能滿足很多種料理的需求，下面來介紹一下我都怎麼使用它😎 【使用方式一】濾油、濾湯汁 減醣生活會吃大量青菜、肉類來取代(精緻)澱粉，而且大多是水煮或輕油炒 雖然起鍋當下不會有太多水分、油脂，不過經過一夜，隔天微波時就是會出水… 這時我就會拿出「瀝油瀝水隔板」 它底部有挖空，能輕鬆過濾！ 同時還有三格設置！不用擔心料理味道混在一起👍 鏘鏘！你們看！ 雖然沒有用太多油，也盡量拌炒至乾，但加熱後就是會有這些湯湯水水 沒有濾油隔板，那些菜、肉就會泡在裡面，有點噁😨所以我最常使用的就是這個配件！ 【使用方式二】輕鬆攪拌 我也會拿它來製作簡單的優格燕麥粥，製作超級方便！三分鐘隔天早餐就搞定！ 把無糖希臘優格、各種燕麥(最好也是無糖或無太多料的)倒進日日便當 攪拌與否看個人，不過我通常會拌一下👍 睡一覺醒來就會有一碗健康的優格燕麥囉！ 不用再花時間等待，燕麥的軟硬度剛剛好🤗 除了上面優格燕麥，我也會拿來裝有需要喝到湯的料理 例如櫛瓜肉片湯(我亂取的🤣🤣🤣) 完全不用擔心會「掐島」 因為日日便當的蓋子是「氣密式」的，密合度超高！ 蓋子上的氣閥塞拉開蓋上再壓下(好像繞口令)就能完美封存！ 我覺得這設計超威😍 【使用方式三】湯品、配菜分開開 我是無法忍受「乾濕混合」、「鹹甜混合」的人！誰這樣吃我跟誰翻臉(？) 所以日日便當的「側邊隔板」真的是我的救星！當我的料理有乾跟濕，拿它出來就對了！ 裝完蔬菜火鍋後，把魚肉、蝦子放進隔板裡，就能避免他們被沾濕😉 隔天吃的時候心情超好～ 再來！跟一般玻璃質便當盒相比 除了輕巧超多！整個都能放進微波爐加熱喔！ 加熱的時候(不管微波爐、電鍋)，只要把氣閥塞拉起來，就能連蓋子一起進入洞房 可以看到同事驚奇的眼神！不過長時間加熱的話，建議把蓋子稍微打開一起加熱(不要是氣密密封狀態就可以了)～ 最後我有個小小發現，算是貓手福音😆 之前加熱後我都要扣上蓋子才敢從微波爐拿出來 日日便當是我直接抱本體都不怕的那種！摸起來微溫，但裡面是有充分被加熱到的～ 對日日便當盒，就是兩個字：「好用！」 再多加兩個字就是：「時尚！」 同場加映：日日便當出的便當袋，裡層有防水設計，為防漏做了雙重防護！ (第一道是超密合蓋子，第二道就是這防油水內裡) 追蹤昂妞，支持我繼續寫文 IG：hiannui_0426👉 https://bit.ly/3dbx9CU 粉絲專頁【安妞，昂妞】👉 https://bit.ly/2Yuw30U 文章大本營👉 https://bit.ly/2zO9xFU 其他值得看的好文章 👄昂妞的變美日記 真心評價｜神奇蘭蔻小黑瓶｜專櫃保養品推薦，真的很不一樣！ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/900963 🔥波波美妝排行榜｜開架眼影冠軍👑｜heme六色眼影盤超棒！ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/898849 🔥波波美妝排行榜｜化妝水第8名｜唐吉訶德入手卡俗！naturie化妝水 https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/898837 🔥波波美妝排行榜｜化妝水第5名｜IPSA流金水真的這麼威！？ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/898706 🔥波波美妝排行榜｜精華液第2名｜蘭蔻小黑瓶用起來是...！？ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/898633 🔥美妝排行分享，第一名我直接爆買兩盤！ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/898119 2020年週年慶｜天母SOGO館｜小資女首次入手的專櫃是...！？ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/849030 髮品開箱｜MISSDAISY法式沙龍香氛洗護｜6款花、果香味沒有一個是雷貨！ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/853744 - 😋昂妞的大食怪生活 2020年聖誕趴踢這樣辦！NENE chicken、慢慢來pizza屋、萬波吃起來，Switch玩起來！ https://www.popdaily.com.tw/forum/food/856193 全聯ＸKiri聯名甜點｜最誠實的全品項點評：「有點小失望...」 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/848261 - 📚 昂妞覺得這些書好讀 我會想吃巧克力度過｜《雖然想死但還是想吃辣炒年糕》書評PART I https://www.popdaily.com.tw/forum/life/669696 「輕鬱症」已經是我們的日常！？｜《雖然想死但還是想吃辣炒年糕》書評PART II https://www.popdaily.com.tw/forum/life/670448 慶幸我生在台灣，女生不太被打壓又較安全｜《狂女的逆襲》書評 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/677408 虎藍成這樣，二師兄還能出書！？｜《台灣異聞錄》書評 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/677419 30堂人生必知課程｜郝慧川｜懂得藏起厭惡也能掏出真心 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/855621 - 💗昂妞的老母雞湯 擺脫舊生活的5個提案！【實現理想生活】好像也挺容易的 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/686067 闖社會專欄一｜5大提升找到工作機率的核心整理 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/701483 那些「陸劇」教我的事｜三部劇、九句詞、悟出人生道理！ https://www.popdaily.com.tw/forum/entertainment/852146 靈魂急轉彎 影評｜每個人的火花都不同，不該以自己的想法指揮別人的人生。 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/870098 - 🤔未命名區域 5大鄉土劇都市傳說｜甘安捏！?我們金international！中英台夾雜、企業鬥爭...你還知道哪幾個！？ https://www.popdaily.com.tw/forum/entertainment/853464 懶人包》恭喜村長、彌海莎！松坂桃李與戶田惠梨香閃婚啦！他們各自迷人之處是...？ https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/854429 一本3000元！2021 HOBONICHI手帳開箱！「小丸子30週年」外皮！ https://www.popdaily.com.tw/forum/diary/85312 特展速報！「黏黏怪物研究所」療癒到炸裂！一定要被怪物腳丫一下！｜跟著昂妞去玩 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/874963

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