台北大安隱藏版海鮮丼！超甲組海鮮丼飯提供高CP值的頂級海味選擇，炙燒焦糖鮭魚、痛風薪水丼、鮮魚味噌湯等多樣料理選擇，加上

你有沒有過這樣的體驗？在熙熙攘攘的都市裡尋找一個如同漁港般的新鮮丼飯天堂？ 來到台北大安區的「超甲組海鮮丼飯」，真的就是那種可以不出城便品味到大海滋味的好地方。 這裡的每道菜都散發著日式料理的專業與用心，無論是「鮮魚味噌湯」的濃郁暖胃，還是「痛風薪水丼」豪華的用料，都讓人一吃就愛上。🎏 超甲組海鮮丼飯的環境設計充滿日式風格，尤其結合了現代時尚的網美風格。 餐廳位於大安區鬧中取靜的延吉街和通化店，外觀大面落地窗設計搭配簡約的裝飾，讓人第一眼可能誤以為是網美咖啡廳或甜點店。 這種簡潔風格的設計，顯得清新典雅，增添了現代感​。 一樓主要是外帶區，落地窗設計讓顧客能直接看到師傅在台前處理當日最新鮮的食材，透明感十足，也方便打卡拍照。 當走進內用區，環境就轉為濃厚的日式風格。地下用餐區裝飾著日式壁畫、木質桌椅以及溫暖的燈籠，令人彷彿置身於日本小店中。 在通化店的二樓與三樓設有高腳椅的用餐長桌和舒適的四人桌，適合多人聚餐，並提供寬敞的空間及免費網路，非常便利​。 店內還提供許多日式元素，如掛旗、小雨傘吊飾等，不論是一人來小酌還是朋友聚餐，都能感受到溫馨且舒適的氛圍。 這種獨特的設計讓整體用餐環境既典雅又現代，無論是欣賞主廚製作過程還是自拍打卡，都能感到滿足，真正成為海鮮與日式料理愛好者的理想選擇​。 🍲 鮮魚味噌湯——濃郁的暖意與大海的甘甜 「超甲組」的鮮魚味噌湯絕對是小巧精緻卻味道十足的一道湯品。 一般的味噌湯你可能已經喝膩，但這一碗真的是顛覆你對味噌湯的想像。 裡面加上了大塊的新鮮魚肉，滿滿的豆香與海味在舌尖展開，好像海浪一波接著一波地撲面而來。 特別推薦大家在享受冷涼的生魚片之後來上一碗，能瞬間在胃裡暖流迴旋​。 🦪 海瓜子湯——鮮甜鹹香，滿滿料多實在 海瓜子湯是這裡的另一大亮點。 一端上桌，你會驚訝於湯碗裡的海瓜子幾乎滿出來，湯頭也鹹甜適中，剛好平衡了海瓜子的鮮美。 吃上一口，口感緊實Q彈的海瓜子伴隨著湯汁滑入喉嚨，每一口都像在與海的交融，讓人越喝越過癮。 如果你有痛風的擔憂，可能要注意這道湯的海鮮滿載！​ 🐟 鰻魚飯——濃郁香甜、軟嫩入味 說到日式丼飯，鰻魚飯絕對是經典中的經典。 超甲組的鰻魚飯用的是香甜入味的蒲燒醬，搭配肥厚的鰻魚肉，炭燒的焦香融入鰻魚的油脂，彈牙卻入口即化。 飯香與蒲燒醬的甜味讓人食指大動，尤其鰻魚本身的油脂豐滿，和白米飯相得益彰，每一口都能感受到日式料理的純粹與細膩​。 💸 痛風薪水丼——豪華頂級食材一次滿足 愛海鮮的你千萬不要錯過「痛風薪水丼」，這名字就已經透露了它的奢華。 丼裡有鮭魚卵、海膽、天使紅蝦、干貝等豐富海味，配料堆疊得彷彿大海在碗裡重現。 尤其是天使紅蝦的肉質滑嫩，鮭魚卵則是爆漿般的鹹香，不管搭配哪種配料一起吃都別有風味。 這道丼飯雖然價格不低，但每一口都是幸福感爆棚，推薦給每個想體驗頂級食材的朋友​。 🔥 炙燒焦糖鮭魚——甜而不膩，香氣四溢 如果你喜歡炙燒料理，那麼「炙燒焦糖鮭魚」絕對不容錯過。 鮭魚的外層被炙燒得微焦，並撒上薄薄的焦糖，讓甜味在嘴裡慢慢散開，與鮭魚的鮮味融合在一起。 外脆內嫩的口感讓人一吃便愛上，特別適合那些對生食有顧慮，但又想嘗鮮的朋友。 這道炙燒料理真的讓人無法抗拒，每一口都充滿了鮭魚的油脂香氣​。 🍣 綜合四品刺身——熟成生魚片，極致甘甜鮮美 來到「超甲組」，當然要試試他們的生魚片！ 特別的是，熟成過的生魚片去掉了腥味和酸味，味道比一般生魚片更豐富，甚至不需要多餘的調味就能品味到魚肉的鮮甜。 配上日式山葵和特製醬油，簡直就是味覺上的極致體驗​。 焗烤起司生蠔是一道濃郁且極具層次感的料理，將生蠔的鮮美與焗烤起司的香濃完美結合。 生蠔的鮮甜，讓口感更豐富，外層酥脆內部滑嫩。 這道料理適合搭配少量檸檬汁，可以中和奶油的濃郁感，增添一絲清新，提升風味層次。 超甲組海鮮丼飯 106台北市大安區延吉街228巷1號週二公休｜11:30–19:30

【女子の日常】家庭主婦美味家常菜 - 1

【女子の日常】家庭主婦-美味最高家常菜(1)

吃遍山珍海味，還是阿母的家常菜美味無敵 (1) 決定來記錄的阿母家常菜料理 家庭主婦都是魔術師🧙‍♀️ 這句話真的是形容得非常好 👍 難怪我們家的孩子都圓滾滾，珠圓玉潤 愛吃家常菜的孩子都不會變瘦 (๑˃̵ᴗ˂̵) 這句話在我們家，得到了非常好的證實🤣🤣🤣 本身是個吃貨 🐷 喜歡爬文看美食分享或是好店推薦 不過店家料理固然美味 卻始終敵不過阿母用愛心烹煮出來的料理 充滿著幸福滋味的家常菜❤️ 永遠是我心中的NO.1 🏆🏆🏆 某日的午餐，配置：五菜一湯 🥬🥘🥬 這天的湯品是竹筍排骨湯，整個忘記拍了 hahaha 先讓五道料理們合照，紀錄完整美好的模樣。 首先來介紹菜名 ( 是我隨意命名的，請客倌們笑笑看過即可 ) 😜😜😜 任何蛋料理我都非常的愛吃，雞蛋腦袋狂喜 🍳 煎蛋圓周圍，香酥脆脆，九層塔香氣十足 重點是我阿母煎得非常圓，真的必須獻出我的膝蓋 👍👍👍 豆莢很清甜，口感清脆 蘑菇非常多汁，在口中咀嚼是會爆汁的 🍄 重點是不會有可怕的土味跟草味!!!! 我喜歡吃甜椒，酸酸甜甜的口感 🫑 不管是脆的還是軟的，我都愛吃，不挑食很好養 蝦子是阿母一隻一隻，親手開背、清腸、剝殼，處理的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 整個很新鮮，帶有嚼勁，十足Q彈 🦐🍤🦐 這是我家小鬼們最最最~~~ 愛的菜色 🤎🤎🤎 他們一次都能吃4片以上 !!!!! 阿母會先把肉片都拍打過，調配獨門醃料，放冰箱醃個半小時左右。 基本上炸肉排單吃就非常夠味了，不需要撒上任何調味料 😋 蒜香味十足，酥酥脆脆的麵皮，簡直不要太好粗 榮登小鬼最愛的菜色前三名 🥇🥇🥇 我愛吃魚，尤其是沒有骨頭的魚 🐟🐟🐟 因為我很不會挑骨頭 小時候曾經不小心吞過魚刺，所以導致現在吃魚都有陰影..... 但現在好很多了，有耐心慢慢挑魚刺了 (可能因為年紀大了 haha 美食當前，怎麼能害怕呢 ? 484 醬油的香氣配上酥脆的魚皮，絕配 🙌🙌🙌 整個非常下飯 🍚🍚🍚 以上就是我的不負責任分享 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 如果大家有什麼厲害的家常菜料理，都歡迎跟我分享! 我可以跟我阿母分享，讓她試試不同的料理 留言給我或是送我一顆小心心，我會很開心唷~ #家庭主婦 #家常菜 #料理 #美食 #愛 #幸福 #好吃 #推薦 #必吃 #圓潤 #冠軍 #NO.1 #烹煮 #魔術師 #營養均衡 #五菜一湯 #竹筍排骨湯 #九層塔煎蛋 #豆莢清炒磨菇 #甜椒炒鮮蝦 #里肌炸肉排 #醬油煎魚 #新鮮 #蛋料理 #蘑菇 #豆莢 #口水直流 #甜椒 #蝦子 #里肌肉 #炸物 #下飯 #醬油 #煎魚 #怒吃 #健康 #居家料理

【主廚料理教室】味屋食研所日本米其林主廚料理教室，日本主廚現場不藏私烹飪，可了解日式料理的文化，還能與主廚互動交流

身為愛旅遊美食的Ruby，日本一直是我出國的首選國家。 有幸參加了由【味屋食研所】所舉辦的【日本米其林主廚料理教室】， 日本的主廚專程來台，可近距離觀賞米其林主廚 做懷石料理，親身體驗日本文化及美食的魅力。 Ruby很幸運可以報名參加這次的米其林主廚料理教室的活動， 能在大螢幕上清楚看到主廚的料理過程， 主廚也毫不保留地分享每一個細節，真的是完全不藏私。 現場有專業翻譯，若有任何疑問都可以隨時向主廚提問。這樣難得的機會，Ruby當然不會放過，兩個小時的課程中， 也學到了許多之前不知道的專業烹飪知識。 剛剛料理完的餐點也都可以拍照留作紀念。 烹飪結束後，我們移步至餐廳，品嚐剛剛觀賞到的懷石料理， 當天的菜單共包括八道精緻的餐點。 食前飲 氣泡酒這款氣泡酒，口感清新爽口，完美開啟一頓懷石料理的序幕。 也有提供日式熱茶可先暖胃。 先附 季節時蔬佐和風胡麻醬新鮮的季節蔬菜搭配濃郁的和風胡麻醬， 呈現出色香味俱全的開胃前菜，多了干貝更增加鮮甜。 輕食 竹葉鯛魚壽司使用竹葉包裹的鯛魚壽司，魚肉鮮嫩， 融合了竹葉的獨特風味，醋飯的比例恰到好處。 御椀 柚香松茸鱧魚湯品喝起來非常清爽，搭配滑嫩的鱧魚， 讓味蕾感受到日式料理的細膩與雅緻。 向附 白身魚、赤貝、花枝、紅肉魚、甜蝦生魚片盛合 五種新鮮生魚片的盛合，展現了海鮮的原汁原味一份吃起來非常滿足。 烤物 季節鮮魚幽庵燒魚肉鮮嫩，味道鮮美，帶有淡淡的甜味，讓人回味無窮。 鍋物 黑毛和牛生薑鍋 鮮嫩的黑毛和牛在鍋中涮三秒， 湯頭清爽，有淡淡的薑味，喝下去暖心又暖胃。 主食 白飯 赤味噌湯 漬物 香噴噴的白米飯，搭配一碗味道濃郁的赤味噌湯， 以及日式漬物，完美結束這餐懷石料理的盛宴。 水菓物 季節水果、果凍拼盤選用當季的水果淋上了主廚自製的果凍，甜而不膩的甜點，為整頓餐點帶來清新圓滿的收尾。 在用餐的途中，日本主廚也與我們近距離互動， 分享他的烹飪心得，讓我 們更加了解每道菜背後的故事與技巧。 這次活動不僅僅是品嚐美食與觀看主廚料理，還涵蓋了食材的選擇、 調味料的運用、餐具的搭配及料理比例的調整，讓我對日本懷石料理有了更深的認識。 這一整天下來，真的是一次難得且值得的旅程。 【活動資訊】👉味屋食研所日本米其林主廚料理教室🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠台北市信義路5段5號2樓 (世貿一館) 圖片皆為Ruby拍攝與完成， ❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區， 想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。 

峇里島在哪個國家？10個千島之國的秘密，帶你認識引人入勝的熱帶島國！

峇里島真的是超級超級著名的旅遊地點，我想很多人應該跟我一樣，從小就很常在電視、書上都會看到“峇里島”這個名詞，就知道這個島到底多有名！而且是全世界知名的等級！也會常常聽到身邊的人要去峇里島玩，或是新聞報導某位明星在峇里島舉辦了超大型婚禮等等…. 後來自己實際去了峇里島之後，發現這個島嶼真的很有魅力，難怪那麼多人一生都想要去一次。 峇里島不只有美麗的海灘、田園風光，甚至還有火山地形，再加上食物又很好吃～（想到口水都要流下來了） 不過今天不是要來跟大家介紹峇里島有什麼好吃好玩的，因為我發現好多人都知道峇里島，但是都會問： 峇里(Bali)如果是以行政區域劃分的話，是屬於印尼的一個省，包含了峇里島+藍夢島+金銀島+帕尼達島 所以峇里島不是一個國家也不是一個城市唷！ 現在就開始來跟你們介紹10個關於千島之國——“印尼🇮🇩”的秘密，讓你們更認識這個國家～那我們就開始吧！ ★秘密1★ 有多到數不清的島嶼 ！ 來看一下地圖，我已經把印尼的領土範圍表示出來了，有沒有發現很長一條！ 而且是由大大小小許多島嶼組成的，據不完全統計大概有17000個島嶼🏝️真的多到數不清！因此稱印尼為世界最大的群島國家完全是實至名歸～ 主要是由五大島組成，由西到東分別是： 接著我們試試把地圖縮放到世界地圖的比例↓有沒有發現印尼的領土範圍跨了南北兩個半球呢？ 補充一個小小的冷知識印尼整個國家實際上橫跨了4個時區，但是官方只承認3個時區唷！也就是GMT+7、GMT+8、GMT+9這三個時區我們台灣是在GMT+8這個時區～ 所以印尼🇮🇩跟台灣頂多差一個小時而已！不會有什麼時差的問題 ★秘密2★ 以為在赤道上就很熱嗎？錯！ 既然印尼地跨南北半球就會經過赤道身邊朋友聽到赤道都會問：那這樣是不是很熱？我親身實際感受比較過後發現 台灣比較熱🥵！！而且濕濕黏黏的！！ 印尼的天氣其實比想像中還要涼爽唷～ 這邊有一個小故事可以分享給大家感受一下： 去年9月跟男友去印尼的遊樂園玩，那天非常晴朗，大太陽、萬里無雲，不過我為了防曬還是可以穿著很薄很薄的那種外套在大太陽底下走路，走一整天也不會全身都覺得濕濕黏黏的！ 給大家看看我的照片↓ 我背包背帶沒弄好別介意😂 23年8月跟男友在台南是十鼓文創園區玩，一樣都是大太陽的天氣 但是我完全沒辦法穿著外套在外面走路，走差不多10分鐘我們兩個已經開始找陰影的地方了，全身黏黏的超級不舒服，只玩了幾個設施受不了就離開，跑去台南市區找冷氣吹🥶 後來我好奇查了一下發現: 印尼年均溫大約在22-31 ℃ 比起台灣現在常常超過30度真的涼爽些 另外印尼沒有四季的分別但有乾季、雨季 不過呢～乾季也還是會突然有熱帶雷陣雨的不是完全不會下雨的意思但是熱帶雷陣雨通常一兩個小時就過去了 只是要小心可能會淹水唷！ ★秘密3★ 不是只有伊斯蘭教哦！ 印尼有87%的人信奉伊斯蘭教，是全世界信仰伊斯蘭教人口最多的國家！ 不過印尼並不是一個伊斯蘭教國家，他們的憲法有保障人民信仰的自由，但是呢～每個人在身分證上面是要填寫自己的宗教信仰 人民是不可以沒有宗教信仰的！ 印尼政府正式承認的有6個宗教有： 另外大概還有200多個官方未正式承認的宗教存在，所以印尼是一個多元宗教的國家~如果大家要到印尼旅遊（峇里島除外），但不想要凌晨被吵醒的話 建議大家可以特別看一下地圖看看飯店位置附近有沒有清真寺🕌️因為穆斯林早上4點左右都會祈禱音量有點大怕吵的就盡量找附近沒有清真寺的地方 不過到峇里島旅遊的話就沒關係，因為大部分峇里島人都信奉印度教~ ps峇里島的神廟超漂亮！ 我自己親身體驗關於伊斯蘭教早上禱告的小故事： 兩年前剛到印尼首都雅加達的時候，雖然附近的清真寺離我們住的地方還是有一段距離。 但是凌晨時分真的太安靜了，每天凌晨4點多都可以聽到他們的祈禱聲音🎵就知道只剩3-4個小時就要醒了，好在後來習慣就能一覺到天亮了😅 ★秘密4★ 台灣原住民有16族，他們有300個民族！ 由於地理環境因素，到了現在即使很多小島已經是屬於印尼的國土了，但部分地區還是有自己的國王喔！ 過去這些不同的小島都屬於不同的部落或是小國家，從來都沒有統合成一個大國，才造就了現在的印尼有很多不同的民族與文化～ 光民族就有300多種，主要像是：爪哇族、馬來族、馬都拉族、巽他族等另外還有一些外來移民，像是: 華人、阿拉伯裔、荷蘭裔等等 而且印尼也是世界最多“華人”的國家唷！我真的很佩服他們竟然可以讓這麼多民族用一個統一的官方語言來溝通 到底怎麼做到的？ 不過很多民族現在還是會說自己方言居多，是對自己文化的一種認同～ ★秘密5★ 人多勢眾！ 他們除了有多元民族外人口總數現在排名世界第4大國有將近3億多人！ 有58%的人口都集中在爪哇島印尼幾個大城市都在這座島上像是首都雅加達、泗水(第二大城)跟萬隆(第三大城) 雅加達的人口密集度高達 15,342人/平方公里 台北也才9,127人/平方公里 給大家看看我們家樓下的商場辦活動時擠爆的場景↓ ★秘密6★ 火山也很多！ 不只是人多，印尼地理位置處於環太平洋火山帶上（怎麼講一講像在上地理課），所以火山也超級多，是全世界火山最多的國家！ 全印尼有400多座火山，其中有129座是活火山🌋，光峇里島就有3座活火山，分別是: 據說火山是觀賞日出的最佳地點喔🌞 而且還有像是水神廟、湖泊等美景可以看 ★秘密7★ 塞車=日常生活 (圖片取自The New York Times) 如果想要去峇里島玩，在安排行程做功課的時候，相信大家一定會看到很多人都會說“一定要預留交通時間”、“峇里島很容易塞車”等等 其實不只是峇里島，首都雅加達更是世界知名的塞車城市，圖片中的情境真的就是每天不管任何時間的雅加達的樣貌... 講到這邊再來跟大家分享個小故事： 我每天從家裡坐車到公司，依照Google計算不塞車的話只需要15分鐘，但基本上每一天都要花1倍到1.5倍左右的時間才可以到，這還不算什麼～ 如果！！！剛好遇到限號（就是市中心部分道路根據單、雙號日不同，限制只有單或雙號車可以進入），那就是進入夢魘的開始！！！ 塞車就算了，還要繞路，繞了二十幾分鐘最後發現還回到起點？只是方向終於不一樣了？！！開始朝家的方向前進囉！🙈 這種時候都可以在車上睡一覺了😂🤭回到家剛好可以開始自己的夜生活（？😵 ★秘密8★ 世界重要的香料供應國之一 印尼自古以來因為氣候以及地理位置的優勢，所以擁有豐富多樣的天然資源，香料植物也是其中之一。所以在中世紀也被稱作“香料群島” 如果有吃過印尼料理，應該都可以感受到它們的獨特風味！ 最常見的應該就是薑黃了，如果是點類似定食那種料理服務員一定都會問你：想要白飯還是薑黃飯呢？ 還有月桂葉也常看到運用在料理中，像是索多雞湯（soto ayam）裡面都會加個幾片，超級香～ 其他像是肉桂、肉豆蔻、丁香、胡椒等等也都是印尼盛產的唷！ ★秘密9★ 世界第三大辣椒生產國 除了香料，印尼也盛產辣椒🌶️ 每一年大概生產275萬噸，約等於55億瓶便利商店550ml礦泉水那麼重💦 印尼人也是喜歡吃辣的民族，大家熟知的ABC Sambal的辣椒醬就是來自印尼，雖然幾個月前被爆出漂白劑超標🙈但現在應該是沒問題了！ 不過並不是所有的印尼料理都會加辣椒，跟我一樣怕辣的不用太擔心～點菜的時候也可以特別說明不要辣👍🏻 不過並不是所有的印尼料理都會加辣椒，跟我一樣怕辣的不用太擔心～點菜的時候也可以特別說明不要辣👍🏻不要辣的印尼文叫做 tidak pedas，是我最早學會的印尼文之一，哈哈哈哈哈哈哈，為了不要辣到自己，所以很認真學習！ 我男友跟我說他最喜歡一手拿著印尼的小辣椒（小小一根有紅的、橘的、綠的），一手夾著豆腐，一口辣椒一口豆腐吃起來特別香特別有風味，他說是印尼的同事教他的…我是完全不想嘗試，感覺吃了一口就會噴火了🔥 ★秘密10★ 87%的人都不吃豬肉，但卻是東南亞豬肉最大出口國！ 峇里島的豬肉真的超級好吃！ 不過因為穆斯林教義的關係絕大部分的印尼人是不能吃豬肉的所以除了峇里島其他地區要吃到豬肉都比較困難 而且很多人都還會推薦到了峇里島必吃哪幾間的烤豬肉以及必吃的豬肉料理😂之後也會再寫一篇文章來介紹 不過就算是這樣，印尼還是成為東南亞最大的豬肉出口國～光每年賣給新加坡的豬肉就高達了6000萬美元！大概賣掉了850萬隻豬🐷！！！ 是不是真的很難想像有這麼多豬住在印尼😂 ———— 💬閒聊時間 前面有提到: 峇里島由於信奉的宗教跟雅加達不一樣 當我到了峇里島的時候 就可以穿著比基尼👙在海灘旁邊散步、玩水 沒有人會管你應該怎麼穿不應該怎麼穿 一個自由奔放的狀態跟台灣一樣 但一回到雅加達，看到大家都包很緊 就會不自覺的穿比較多😂 不過很奇怪的是：上班的時候如果穿短裙是沒有問題的（？？？ 當然穆斯林除外～ ———— 好啦～介紹完印尼的10個秘密了！ 不知道大家對哪一點印象最深刻、最有趣呢？ 都歡迎在底下留言告訴我 那～我們下回見～

「台北中山」隱藏在料理廚房裡的下午茶

這家真的沒有介紹不知道有下午茶耶！！大家來看看這個隱藏在中山區的下午茶吧～ 他們的茶有無咖啡因的～～所以不能喝咖啡的人也不用擔心！ ▶ 經典原味巴斯克$120元◀ 他們家的巴斯克有別於別家，口感是比較濃鬱厚重的，但很神奇是完全不會膩口，綿密的口感在嘴巴中化開，帶點起司香氣～ ▶ 手工布朗尼-棉花糖$100元◀ 布朗尼超級濃郁，口感是非常紮實的，而且巧克力的味道不會過甜，搭配上面的棉花糖剛剛好！牽絲棉花糖和布朗尼有不一樣的口感！讓人非常幸福～ ▶ 手工司康-蔓越莓$80元◀ 蔓越莓的可以吃到不少蔓越莓的果乾～因為有果乾，所以會有不一樣的口感，搭配果醬和奶油吃更搭配出不一樣的層次！ ▶ 手工司康-經典原味$90元◀ 司康有兩個基本口味是原味和蔓越莓，每週還會有限定口味，小編吃到的是巧克力的！原味的加上奶油和草莓果醬非常讚，奶油他們選用鹹奶油，所以會鹹甜交錯，草莓可以吃到不少草莓的果肉～非常讚！ 『萬聖節活動』滿$300就送萬聖節禮物！！ 📍台北市中山區·新禾料理廚房 Culina Nova ⏰週二-週六14:00-18:00 🏡台北市中山區長春路82號1F 💰現金、刷卡、apple pay、line pay、google pay、街口支付 ☎️02-2598-7956 ✨低消一份甜點或飲品/人 ✨目前不限時 #新禾料理廚房#手工布朗尼#巴斯克#司康#布朗尼#棉花糖布朗尼#巧克力司康#蔓越莓司康#中山美食#中山咖啡廳#中山下午茶#中山甜點店#中山巴斯克#中山#台北中山#台北中山咖啡廳#蔓越莓司康##能吃就是福x吃台北 

微微台味的丼飯，淋上特製拌飯醬汁超下飯，內用套餐柴魚湯免費續湯

溫馨又有特色的日式料理店，以丼飯為主打，另外還有冷品、湯品跟小物可以點，距離南投埔里觀光夜市大約300公尺左右。 最特別的是在丼飯裡面加入店家自製的油蔥酥和油蔥醬，內用只要點套餐即可享有免費柴魚湯無限續。 那 • 軟殼蝦 這個連殼都可以吃，外層只有裹上一層薄粉，可以單吃搭配一旁的生菜，外殼在咀嚼時，是酥脆中帶點軟的口感，肉質扎實Q彈。 七捆炸雞 乍看之下跟炸豬排很相像，上面淋上酸甜的蜂蜜芥末醬，單吃很唰嘴，肉質Q嫩，咀嚼時可以吃到鮮甜的肉汁，有一點點舒肥過後的口感。 胡椒燒醬豬 ( 套餐 ) 套餐有軟殼蝦、大根煮、日式小菜、溏心蛋、湯品，豬肉最外層有烤過的香味，咀嚼時還稍微有帶點油脂的脆度，肉的部分很嫩，也沒有過多的調味，在咀嚼時可以吃到些微的肉汁，鮮甜的風味加上烤過的香氣，是一道單吃就讓人想要細細品嘗的肉品。 淺赤蝦天婦羅 ( 套餐 ) 蝦子外面裹上一層跟七捆炸雞一樣的粉，厚度一樣不會很厚，剛剛好的把肉的鮮甜鎖在裡面，Q嫩柔軟的蝦肉，咀嚼時甜味大於鮮味，酥脆的外衣上有鹹甜的油蔥醬點綴。 最特別的莫過於這米飯上的油蔥醬了，吃進去第一口跟古早味的油蔥酥口感好像，完全跳脫了日式料理的感覺，這樣的搭配我們從未在日本料理裡面吃過。 Q軟飽滿的米飯加上鹹甜的醬汁，和酥脆不油膩的油蔥酥一起入口，鹹甜合一，口感有層次，光是單吃就讓我們覺得好喜歡好滿足。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-ikun-rice-bowl/ 店家名稱 : 一捆 イーくん i-kun 丼飯專賣 營業地址 : 南投縣埔里鎮中正路670號 營業電話 : 049-6006168 營業時間 : 11:00-14:00 / 17:30-20:30 公休日期 : 星期三 延伸閱讀 #美食 #果果愛 #果果愛Fruitlove #南投美食 #南投丼飯推薦 #埔里美食 #埔里丼飯推薦 #一捆 イーくん i-kun 丼飯專賣 #一捆丼飯專賣 #丼飯 #埔里日式料理店

台北市萬華區—拾味料理所，萬華美食、龍山寺美食、萬大路美食

萬大路70號的「拾味料理所（下文簡稱：拾味）」，門口小黑板寫著當日中島（中午）、暗實（晚上）菜色，每餐都不同，點餐時店家會詢問要不要加辣，推薦要加，自製豆豉辣椒夠辣，增香提味，不太吃辣的我也喜歡。 店內一大張桌子，可坐十人，像在家吃飯一樣，老闆歡迎客人自備餐具，內用、外帶皆宜，常見許多熟客自備餐盒外帶，一起做環保，很棒。 拾味的菜色多變，午餐、晚餐都不一樣，天天吃也不膩，整體調味較淡，健康本味，配菜用心好吃，梅花豬肉彈嫩不臊，炒菱角或鮮筍等等都好吃；蔥爆牛肉不同於傳統重鹹香。 香滷豬腱肉，帶點筋的腱肉彈Q不硬柴，滷汁味道不會太重（我不愛那種八角味很重的滷汁），下飯好吃；香滷牛腱更嫩，口腔中稍咬即化。 麻油雞炊飯，麻油味淡，雞肉嫩，一起煮的高麗菜新鮮脆甜好吃，高麗菜是我最喜歡的青菜，遇到好吃的我都會特別記著。 拾味還有很多的菜色，而且還有湯品、甜湯等等，老闆娘人客氣，不過要注意每天餐點限量，建議早點去或是先電話預訂，現場取餐更方便，也避免想吃的餐點售完或撲空，喜歡家常味便當的朋友，我推薦拾味。 「實在原味，十座客位，食古今味」 🥢 #拾味料理所 🏠 台北市萬華區萬大路70號 🕰️ 11:30–賣完（約13:00），17:30–賣完（約19:00） ❌ 週六、日 ⚠️ 建議先電話預訂 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #拾味 #萬大路美食 #在地美食 #家常菜 #家常味 #便當 #台北午餐 #台北晚餐 #龍山寺美食 #龍山寺站

台南安平最狂牛肉麵！打卡必吃台南人氣牛肉麵美味轟動全網！

來到台南安平，這裡不僅是台灣歷史與文化的起源，更是美食愛好者的天堂。無論是參觀古蹟還是漫遊老街巷弄，這裡的每一道美食都蘊含著台南的故事。尤其是當地人強烈推薦必吃牛肉麵《洁茂牛肉麵館》，以極高的CP值和豐富多元的美味菜單，成為觀光客們安平旅程的必吃清單之一！ 在台南安平，《洁茂牛肉麵館》已成為當地最具人氣的牛肉麵名店之一。自2019年開業以來，迅速成為饕客們心中的台南牛肉麵首選。一走進《洁茂牛肉麵館》，會發現這裡不僅僅是一家普通的牛肉麵店，店內的招牌牛肉麵系列提供高達「七種」麵飯選擇，無論是嚼勁十足的Q彈麵條，還是細膩軟滑的香糯白飯，都能依照當天的心情隨意搭配，每一口都讓能在多層次的口感中體驗豐富的味覺享受。 《洁茂牛肉麵館》的牛肉湯頭選擇也各有千秋。紅燒湯頭濃郁而醇厚，入口即帶來一股回甘的深層滋味；而喜歡刺激感的饕客，則可選擇麻辣湯底，那種微麻的刺激與香辣的層次感會在舌尖上蔓延開來，令人回味無窮。對於偏愛濃郁香氣的顧客，花雕湯底更帶來了一種柔順溫潤，卻又餘韻悠長的體驗，讓每口牛肉湯都值得細細品嚐。 《洁茂牛肉麵館》的牛肉品項種類豐富，除了經典的牛腩牛肉麵外，還有炙燒霜降牛與炙燒雪花牛。霜降牛肉質細膩、入口即化，與濃郁湯頭完美融合；而雪花牛則富有嚼勁，每一口都能感受到牛肉的鮮甜與油花的豐富口感。更不用說經典牛三寶：牛筋、牛肚、牛腩的完美搭配，口感層次分明，讓饕客體驗到軟嫩、彈牙與濃郁肉香的完美結合，這裡絕對是牛肉愛好者的天堂。 對於不吃牛肉的顧客，這裡還有一系列精緻的豬肉餐點。每道菜品的湯頭都與牛肉分開熬煮，確保風味純正。無論是選擇紅燒豬肉，還是其他豬肉料理，都能帶來鮮嫩多汁的豬肉與湯頭交融的豐富口感，讓你在這趟台南安平美食之旅中同樣滿載而歸。 《洁茂牛肉麵館》還提供一個難以抗拒的福利——牛肉湯無限續碗！每日現熬的湯頭，不僅鮮美濃郁，更在多次品嚐中展現出更深層的鮮甜回味，每一口都能感受到新鮮食材的精華。此外，店內還有熱滷味、火鍋、丼飯及水餃等豐富選擇，無論是單獨用餐或與家人朋友同聚，都能享受不同料理之間的豐富口感。 如果吃完後還覺得意猶未盡，別忘了帶走一份《洁茂牛肉麵館》的冷凍料理包！隨時可以在線上訂購，讓你在家中也能享受到台南的道地美味，即使離開台南，依然能重溫當地的經典滋味。 台南必吃美食牛肉麵《洁茂牛肉麵館》不僅在口味上精益求精，更注重每位客人的飲食需求和用餐體驗。無論你是牛肉愛好者，還是偏愛豬肉料理，這裡總有一碗適合你的美食。下次來台南安平旅遊，千萬別錯過這間台南在地高人氣牛肉麵！ 《洁茂牛肉麵館》 【北門總店】地址：704台南市北區北門路二段568號電話：06-252-9950FB粉專：https://www.facebook.com/a062529950 【安平二店】地址：708台南市安平區安平路91號電話：06-220-0202FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100075733336230 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【紫微斗數】從黑白大廚看體用關係

近期剛追完黑白大廚第一季，突然覺得做料理很適合用來比喻體用關係。 ●何謂「體」? 「體」是既有存在的條件，如遺傳體質、原生家庭環境、父母、目前所處的狀態如何等，以黑白大廚的比賽而言，就是比賽現場所提供的設備和食材。 體是環境，體四化可單獨使用祿、權、科、忌形容體，比如比賽場地的廚具規格很高級，並且配置了各種菜系會用到的工具，這是比賽時已具備的現有環境，也可以藉由熟不熟悉比賽的食材，判斷環境對不同的參賽者是否有利。 「生年四化」是命盤中最大的體，可影響一輩子。 ●何謂「用」? 「用」是在既有的環境、條件下，應對的行為模式，如同黑白大廚如何挑食材、發揮創意做出符合主題的菜品，該如何運用食材會直接影響比賽的結果。 用是行為，用四化需依循祿、權、科、忌解讀如何運作。 依據不同廚師所熟悉的菜系、經驗、技巧，有些人選擇做最拿手的料理，有些人喜歡嘗試新的創意，即便大家使用相同的環境，端出的菜品也會因人而異。 ●體用關係 體用關係是節目組提供設備和食材（體），經過黑白大廚的運作（用）完成了菜品，透過評審給出的結果（有吉凶的象），因落敗或晉級使參賽者產生了不同的感受（以祿、權、科、忌形容象）。 體用結合的解讀會產生吉凶的象，體是比賽，用是參賽，晉級或落敗是體用結合後的吉凶現象。 Susu的想法是體用關係類似格局關係，有格也要有局的運作，才會成就一個「象」，每當發生一個事件，透過人為運作走完用四化之後所形成的象，都會成為體驗，「體」是過去的堆疊，人能根據堆疊過後的體，因為個性與經歷的養成、能力的改變等因素，調整行為模式或心態，日後若再遇到相同的事件，就會根據既有的經驗（體）運作用四化，或許會改變做法，也可能改變心態，然後再形成新的象，不只十二宮有這樣的無限循環 ，運限也是。 舉一個「忌」象的例子，我用不同的做法煮了同樣的一道菜，有時是改變火侯和料理步驟，有時是調整食材和調味料的比例，但每次改變所做出來的菜餚都同樣不好吃，我可以選擇把食物吃完，但吃的很痛苦；也可以選擇把食物倒掉，但會覺得白白努力一場，又很浪費食材，這兩個不同的選擇，並不會改變食物不好吃的象(體)。 如果想讓這個「忌」象好過一點，可以改變心態，選擇吃下去那就安慰自己至少吃飽了，並且沒有浪費食物；選擇倒掉就安慰自己為了身體健康，倒掉是比較好的做法。食物一樣很難吃，這個忌象並沒有被改變，可是不同的選擇和心態，可以讓人對整件事情的感受變得比較能接受，原本的「忌」象也似乎沒那麼「忌」了。 所以命盤上的四化象不變，又如何趨吉避凶呢？起心動念想吃一道美食，卻總是因為笨手笨腳做出地獄級的黑暗料理(這是已知的體)，何不改變做法或心態，直接點外送或上餐館呢？但「忌」消失了嗎？並沒有！比起親手料理，專業的廚師製作的成品肯定更加美味，但這個「忌」可能會變成等外送等很久，久候難耐、食物冷掉；或因為餐館很熱門，總是訂不到位，想吃而吃不到，執行這一連串的運作總會有個結果(吃到或沒吃到)。這時「不運作」四化象也是一種運作，如果沒有「吃美食」的念頭，也不會有後續一連串的應對模式（用四化），當然也就不會有忌象的產生了。 但人生沒那麼簡單，就算不主動找事，也會有事情來找，體用關係一直存在於我們的日常生活裡，以總是做暗黑料理的例子來解釋，若自己從此不下廚，就永遠碰不到忌象了嗎？你怎麼知道會不會有個愛下廚的鄰居，突然在晚上送來了烹飪課親手做的蛋黃酥呢？事實上在鄰居按下門鈴的那一刻，其實應對鄰居食物的用四化便被迫重新啟動了。

嘉義/國王的菜

去年底就決定要跟周先生結婚💒但考量到彼此不同國家，需要準備的文件和手續太多，所以我們兩個先各自做了好多功課和收集了眾多經驗，在年初的時候確定場地日期，才打算要跟家人公布😘 在公布時，必須要天時地利人和🙈就想到了蛋塔一家人在過年的時候都會挑一間餐廳去品嚐，就直接提議去吃印度料理！邊吃印度料理邊宣布要結婚這樣，應該蠻適合的吧☺️ 沒想到在前往享用的前一天，周先生和蛋塔視訊的時候，直接說出我們要結婚的這件事，整個破梗🤣 結果這頓印度料理，變成了前往印度前的行前說明會，也是蛋塔一家人第一次的家族旅行✈️ 食用日期：2024/02/12 那天點👉 🥗烤雞沙拉 $200 🧉芒果優格 $200 🥤印度奶茶 $80 🥣堅果雞肉咖哩 $290 🥣瑪莎拉雞肉咖哩 $290 🥣檳達露牛肉咖哩 $300 🥣乾燒羊肉咖哩 $350 🥠原味烤餅 $70 🥠奶油烤餅 $70 🥠蒜頭烤餅 $80 🍚炒堅水果飯 $100 🍗香料優格烤雞 $240 早就耳聞國王的菜的印度料理很厲害，也許使用的食材不同，又或是可能因應台灣人的口味不同已做了調整，沒有印度料理應該有的重鹹／辣的口味；但是是一間超級好吃的台式印度料理！！！ 無論是各種咖哩，又或是各種的烤餅，真的讓我們一家人都吃到讚不絕口❤️❤️❤️還有那優格烤雞，有夠嫩有夠誇👍👍 最後和老闆娘聊天，才知道他先生也是印度人🇮🇳是靠近尼泊爾，越過邊界就可以看到喜馬拉雅山的邦！ 📍店家資訊 國王的菜 King's Flavor 印度餐廳 ☎️電話： 05 225 6996 ⌚️營業時間：週一～週日 1130-1430、1730-2100 🏠地址：嘉義市西區林森西路280號 #西班牙蛋塔 #隨手拍 #嘉義 #eggtartseechiayi #chiayi #嘉義 #嘉義美食 #chiayifood #國王的菜KingsFlavor印度餐廳 #國王的菜 #印度餐廳 #indiacusine

料理共 5529 則文章