品味無菜單高級奢華鐵板燒【椿 Teppanyaki】享受A5和牛與新鮮海味的美食盛宴

位於台北市中山區松江路的「椿 Teppanyaki」，這家高級無菜單鐵板燒餐廳，將奢華與美食融為一體👇 丨環境與座位空間丨 走進店內，映入眼簾的是簡約時尚的設計風格，搭配溫暖的燈光和舒適的座位間隔，讓我感受到一股優雅放鬆的氣息。這裡無壓迫感的寬敞環境，為客人提供了一個享受美食的完美場所😌 特別是坐在吧台區，可以近距離觀看大廚們精湛的料理技藝，就是一場充滿視覺與味覺衝擊的鐵板燒秀☝️ 他們的料理以日本A5和牛、南非活鮑魚、龍蝦等頂級食材為主，每道菜色精心製作，展現出食材的原始風味。料理風格清淡，特別適合喜愛健康飲食的客人。椿 Teppanyaki 的無菜單料理依季節變換食材，提供最應季的新鮮料理✔️ 丨餐點內容項目丨前菜與炸物 餐點的口感和味道讓我感到驚豔👈 📌胭脂蝦鮭魚卵 這道菜的鮮甜來自於新鮮的胭脂蝦，搭配拇指檸檬和樹番茄，為整道料理增添了一絲清爽，每一口都充滿了層次感，鮭魚卵的鹹香與蝦肉的鮮甜相得益彰💖 📌和牛茶碗蒸 是另一道驚艷。滑嫩的蛋羹中加入了細緻的和牛肉，茶碗蒸的濃郁和風味被牛肉的油脂提升到極致，搭配上甜豆仁的脆感，讓整道菜的口感更豐富💯 📌干貝天婦羅 天婦羅炸得金黃酥脆，內裡的干貝鮮甜多汁，搭配哇沙比和蘿蔔泥，為這道油炸料理帶來了清新的對比，完全不覺得油膩😗 📌松露蝦仁最中餅 脆口的餅皮，外層金黃酥脆，散發著香氣。咬下去的瞬間，內餡鮮嫩多汁立刻在口中釋放，搭配松露香氣，形成了完美的對比，這道菜與第一道的胭脂蝦鮭魚卵一樣，都是可以用手直接享用的餐點，增添了用餐的趣味感和互動性🙆‍♀️ 丨海鮮與蔬食、湯品丨 📌日本白魽 是充滿驚喜的料理，搭配松葉蟹醬汁，這醬汁是由蝦夷蔥、地膚子、山椒花和日本山藥細麵混合而成，味道濃郁卻不搶白魽的鮮味，柔滑的魚肉與特製醬汁融為一體，讓味蕾跳躍感很舒暢😄 📌南非鮑魚 則使用了雞湯與龍鬚菜，鮑魚鮮甜Q彈，雞湯則充滿濃郁的香氣，龍鬚菜的口感脆嫩，這三者搭配起來，讓我一口接一口，難以停下🤤 📌澳洲龍蝦 整頓晚餐的亮點💖 加入蕃紅花油、松子、香草束、海葡萄和檸檬香蜂草，這些豐富的配料使得龍蝦的鮮味更加層次分明💪 龍蝦肉Q彈有勁，油潤而不膩，真的一嘗便難忘😉 📌紙包季節蔬菜 是一道健康的選擇，蔬菜自然的甜味在包裹中蒸熟，口感鮮嫩，搭配著細緻的調味，非常適合清淡飲食的需求☘️ 📌魚湯 一碗溫暖的佳品，加入的愛玉為湯品增添了一抹天然的清新口感，讓整個湯品顯得更加柔和。銀耳的滑潤口感在湯中輕輕散開，增添了一絲綿密的質感，這道魚湯不僅能滋潤身心，更讓我感受到滋養😁 丨主食頂奢肉品與奢華炒飯丨 📌A5和牛 煎A5和牛三分熟則是肉食愛好者的夢幻料理，和牛的油花分布均勻，煎烤的火候恰到好處，肉質厚實且入口即化，讓我深感滿足🥰 📌蝦膏炒飯 這道炒飯的魅力在於獨特的製作方式，使用了龍蝦頭與蝦膏👆 讓整碗炒飯散發著濃郁的海鮮香氣。每一顆米粒都被炒得粒粒分明，卻又恰到好處地吸收了蝦膏的鮮香，口感上滑順卻不油膩，龍蝦帶來了驚喜的口感層次，這道炒飯無疑是一個升級版的經典，融合了海鮮的鮮美與炒飯的風味😘 丨甜品丨 📌栗子波士頓派 最後的甜點部分也毫不遜色，栗子波士頓派甜而不膩，綿密的栗子餡搭配輕柔的蛋糕體，為這場奢華鐵板燒饗宴畫下完美句點❣️ 整體而言，「椿 Teppanyaki」絕對是一個讓美食饕客一定難忘的高級餐飲，從料理到服務，每個細節都完美無瑕。如果你也熱愛奢華的鐵板燒料理，那麼這裡絕對值得一試，記得提前預約喔☎️ 【椿 Teppanyaki】 臉書：椿 Teppanyaki IG：@tsubakiteppanyaki 消費方式：NT＄2200+10%/人 訂位連結 營業時間：週三～日12:00/18:00/18:30(週一、二公休) 電 話：0225082798 丨餐廳位置與基本資訊丨 📌台北市中山區松江路69巷13號1樓 ＃台北無菜單＃約會餐廳＃台北餐廳＃台北餐廳推薦＃椿無菜單＃椿Teppanyaki

台北信義區原住民餐廳推薦！結合西式料理與原住民食材的綠色慢食

現代人凡事講求效率，每天眼睛一睜開，就是迎接步調快速又繁雜的日常，總是讓人喘不過氣，有多久沒有好好靜下心來，仔細品嚐食物在舌尖上舞動的滋味呢？位於信義區仁愛路上的《ONE TEN 食分之一》綠色慢食餐廳，將西式料理融入許多原住民特色食材，提供獨特的風味美食。雖然鄰近國父紀念館、位於台北市信義區的熱鬧地段，但絕對是一間可以享受寧靜、細細品嚐部落風味及專業西式料理的信義區特色餐廳。 《ONE TEN 食分之一》 取自於基督徒「十分之一」的奉獻意象，象徵著「我們所擁有的都來自於上帝」。這美好的信仰，也體現在這間信義區原住民西式料理餐廳的餐點與氛圍中，他們優先採用台灣當地小農和原住民部落特色食材，從湯底到醬汁，皆是主廚用心熬煮，花費時間精心製作，為的就是呈現食材的原味。《ONE TEN 食分之一》希望每一位來用餐的客人，不必遠赴部落，也能在台北品嚐到純正的原住民美食。 信義區原住民西式料理餐廳《ONE TEN 食分之一》的招牌餐點之一就是「脆皮豬」，使用台灣黑毛豬，烤到香脆可口的豬皮閃耀黃金色澤，再搭配上新鮮原住民蕗蕎，微辣爽口而不油膩。另外還有「青醬有機白玉螺肉」，和一般常見的黑色蝸牛不一樣，這道菜使用了來自台東長濱有著有機認證養殖的白玉蝸牛，而青醬則是主廚手工製作，甜羅勒的清香與白玉鍋牛Q彈鮮美的口感，展開一場味覺的冒險，為食客帶來新鮮而有層次的原住民部落風味美食！ 餐廳內的裝潢也同樣結合部落及西式風格，有著許多原住民元素小物及來自老闆的藝術家朋友們的畫作，而菜單也充滿了驚喜，像是「烤時令野生海魚.原味竹筒飯」這些原住民招牌菜。其中竹筒飯，以傳統方式製作烹煮，還有搭配以「馬告」、「海鹽」、「月桃葉」烤製的花蓮當季野生洄游性魚類，撲鼻的香氣、豐富的口感，讓人瞬間感受到原住民部落的熱情與樸實。 值得一提的是，《ONE TEN 食分之一》是台北信義區少數不限時餐廳，他們希望來的每一位客人都能在這遠離都市喧囂，慢慢地享受每一道特色美食、每一杯搭餐好酒，餐廳門外就是仁愛路的大樹步道，綠意盎然，讓每位來此的客人都彷彿置身在山林部落中。無論是與親朋好友共享一餐，還是獨自放鬆心情，來信義區原住民西式料理餐廳《ONE TEN 食分之一》享受一場心靈與舌尖的放鬆之旅吧！ 《ONE TEN 食分之一》（預約制，需訂位及訂餐）地址：台北市信義區仁愛路四段458號1樓電話：02-2720-1838官方網站：https://rink.cc/y41rdFB粉專：https://rink.cc/10pgs官方IG：https://rink.cc/kntt3官方LINE@：https://rink.cc/wc7mg 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

隱身於黃昏市場的韓式中華料理⎜非假日時段內用，單點品項享九五折優惠【新北市蘆洲區】太極韓國烤肉-蘆洲

「太極韓國烤肉」在新北市蘆洲區新開分店，距今已開幕3個月左右，店址隱身於蘆洲黃昏市場的巷弄內。印象中蘆洲的韓式料理選擇不多，今天和岳岳外出覓食，決定來踩一下～ 太極韓國烤肉蘆洲店非假日時段於店內用餐，單點品項包含菜類、鍋類、餅類、麵／飯類，享九五折優惠！ 🇰🇷辣炒五花肉/ 辣味花枝飯 岳岳有找到太極韓國烤肉點菜的一點規律，辣炒即是辣味，辣炒、辣味都是一樣的料理方式。辣炒五花肉和辣味花枝調味相同，只有主角不同。太極韓國烤肉的辣不會太辣，甚至還帶有點甜味，怕辣的捧油們可以勇敢嘗試！ 🇰🇷石盤烤肉(牛) 石盤烤肉我們選擇牛肉，會有現場表演，由服務人員烤(炒)給你吃。牛肉處理得不會太老，搭配另外附的小菜或沾醬口味都很不錯。 🇰🇷海鮮餅 海鮮餅是今日Top，煎餅屬於薄皮，裡面還有花枝。一口咬下，酥脆的口感，香氣十足！ 🇰🇷韓味牛骨湯飯(辣) 韓味牛骨湯飯湯頭有驚艷到我和岳岳，一口接一口，完全停不下來。牛骨湯不僅好喝，裡面的牛肉份量也不少。將飯拌入湯裡，正宗的韓式吃法讓我有一種韓劇既視感，哈！ 吃飽喝足、離開前，我們還有外帶炸醬麵，準備回家給老婆大人當作午餐。炸醬麵麵條偏家常麵，但那炸醬味道令人讚不絕口，可惜的是忘了拍照！「太極韓國烤肉-蘆洲」分享給大家，岳粉們有推薦的韓式料理嗎？快留言告訴我！ 太極韓國烤肉-蘆洲 地址: 新北市蘆洲區長安街102巷47號 電話: (02)2848-8808 營業時間: 週一、週三-週日11:00-14:30，16:30-21:00；週二公休 FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=61560934547936&mibextid=ZbWKwL Uber Eats-https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%A4%AA%E6%A5%B5%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%83%A4%E8%82%89-%E8%98%86%E6%B4%B2%E5%BA%97/J28YXWyJV7C989e_qMlcsA?utm_campaign=CM2508147-search-free-nonbrand-google-pas_e_all_acq_Global&utm_medium=search-free-nonbrand&utm_source=google-pasFoodpanda-https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/vbls/tai-ji-han-guo-kao-rou-dian-xin-bei-lu-zhou-dian 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x

玉蘭書店｜鳳山區美食｜湘菜料理｜鳳山黃埔興村

玉蘭書店｜我

鳳山也有好吃的湘菜!! 每道料理都好好吃好下飯 毛家紅燒肉除了肥肉的比例較多 紅燒肉的色澤很入色吃起來又不死鹹 帶有八角淡淡的香氣 好下飯 茶樹嫩雞點中辣!! 雞肉不但很嫩還有滿滿的香辣感 茶樹菇吸滿香辣醬汁 過癮極了 湘辣炸蛋將勾芡的醬汁淋在蛋上 蛋還是半熟的 搭在一起很配飯 家常豆腐的芹菜香很足 豆腐切的大小入汁也很剛好 湘西高麗菜炒的油亮油亮 滿滿的鑊氣酸香還保有脆口度 三人吃下來大概一人600有找 很好吃的湘菜館 之後還會再訪😍 - 毛家紅燒肉 $380 干鍋茶樹嫩雞 $300 湘西高麗菜 $200 家常豆腐 $220 湘辣炸蛋 $220 金饅頭 $150 台18蜜香紅 $150 - 高雄市鳳山區東四巷110-1號 11:30-14:00、17:30-21:00 週一 週二 公休 07-719-5610 - #高雄美食#鳳山美食#鳳山區美食#高雄湘菜#黃埔新村 #探店美食#美食探店#湘菜#玉蘭書店

釜山這座城 The Busan City｜Eat In Busan｜在釜山來一頓飯，飄著海味的港都食事

(圖：富平市場)在釜山的日子只有五天卻特別好，釜山這座城之於我，在追逐韓流的過程中被賦予了特別的意義，這座城孕育了那些孩子們，他們在這裡成長，經歷了不一樣的喜怒哀樂卻也都長成了翩翩少年。於是我來到這裡，想來看一看這座城，寫下這裡的山、這裡的海，也想著紀錄下那些食事。 飄著海味的城市 釜山靠海，是韓國最大的臨海城市，空氣裡飄散著幾分海的自由豁達，辣炒章魚、烤魚、魚板、烤扇貝…等，許多知名的美食也皆是海味。 慶北大邱生魚片店 경북대구횟집 到釜山的第一餐，我們在釜山最大的魚市-札嘎其市場附近覓食，按照原定計畫來到了慶北大邱生魚片店，一家開業多年的生魚片老店。我們在猶豫之後點了份生魚片套餐與生魚片蓋飯，歷經了選擇障礙，還是忠於最初的選擇。韓國的生魚片套餐，有生魚片、紫蘇葉、白飯、熱湯與小菜。不是以台灣常見的三寶-鮭魚、鮪魚、旗魚做主角，而是比目魚生魚片，醬料除了有沙西米也有韓式辣醬，若是想來點不同的，可以就著紫蘇葉包生魚片，再沾些辣醬提味，也能將生魚片的鮮味提出，但切記適可而止，辣醬沾多了便容易掩蓋住生魚片的原味。生魚片店一進門便是陳列在桌上的綜合烤魚，整條札嘎其市場的生魚片店也幾乎都有賣各式烤魚，M在聊天間嘟嚷著應該也要點烤魚來試試，大概是被恰好經過的老闆聽見，沒多久老闆端上了一盤烤魚，在我們驚訝的眼神中說了是招待。 螞蟻家辣炒章魚 개미집 韓國人愛吃章魚料理，在18世紀的朝鮮詩人丁若鏞的文章《耽津漁歌》提及當代漁村人以章魚煮湯，足可見韓國人對章魚的熱愛是橫跨幾百年歷史的長情，且時至今日仍鍾情不已，生拌章魚、醃章魚醬、海鮮湯、辣炒章魚，在韓國各城市都能品嘗到不同風味的章魚料理，而在釜山則以將章魚、牛小腸、蝦放在一起伴炒出來的辣炒章魚料理最為出名。儘管M不吃辣，但都到了釜山還是得來試試韓國著名的辣炒章魚，我們選擇了位於Airbnb附近的螞蟻家辣炒章魚，一間創立於1972年，已經有50多年歷史的老店。辣炒章魚如其名便是要辣，是款用韓式甜辣醬拌炒章魚，加上洋蔥、蒜末等香料與主食，再依個人喜好加入蝦仁與牛腸一起拌炒，紅滾滾的辣醬在鍋裡咕嚕咕嚕地沸騰，把章魚也染上一襲艷紅，鍋裡盡是一片通紅。不怎麼吃辣的人若想嘗嘗辣炒章魚的滋味，也有小辣的選項，可以配著飯感受舌尖上的刺疼與辣炒章魚的香辣甜鮮。 河珍之家 하진이네 曾經在釜山交換一年的同事聽說我們要來青沙浦，熱情地推薦起烤貝街的烤貝，說是一定要來試試看。青沙浦的烤貝街有一整條，幾乎是橫著往天空步道的道路，但同事只說了要嚐嚐烤貝卻沒推薦店家，讓選擇困難的我與M只能隨意走進最順眼的那間店面-河珍家。烤貝店的店裝很樸素，圓形的鐵桌與塑膠椅，像是每個街邊的小吃店，但窗邊的位置望眼便是一片蔚藍，給人一種踏實的幸福感。而烤貝不負推薦，小的烤貝盤30000韓圜就能有滿滿一盤扇貝、大文蛤、淡菜等多種貝類，這在不靠海的城市難以想像，更別說產地的海鮮多新鮮，冒著沸騰泡泡的貝類，一入口便是鮮甜的海味。 古來思魚糕 고래사어묵 海雲台主街上的古來思魚糕，門面上就是幾串大又顯眼的魚糕，店裡陳列著各種口味的魚糕，現場吃的、伴手禮都有，也賣幾道魚漿做成的魚麵料理，可以自由選取自己喜歡的口味，再配上內用提供的免費熱湯一起享用。魚糕在韓國是很常見的街邊小吃，路邊常可見一串串插在鍋中的魚糕的流動攤販，最傳統的魚糕是以魚肉搗成魚漿後製成魚糕片串成串，與各種蔬菜、香料與調味料一起燉煮成一鍋熱湯，便是一道熱騰騰的美味小食。而如今，經過各式口味的研發，魚糕的品項越來越多樣化，除了元祖的魚漿外，還有搭配麻糬、熱狗、蝦蟹等食材的混搭式品項。 國際美食的韓式風味 炸雞與燒肉都是縱橫世界各國的人氣美食，幾乎可以說是無往不利，然各個國家的喜好不同，也造就了這些經典料理在地化的獨道風味。 炸雞配啤酒，韓劇經典橋村炸雞 교촌치킨 幾年前到首爾，炸雞配啤酒的旋風因為韓劇而發燒，那時趕上了流行，在飯店點了橋村炸雞外賣，一吃驚豔，於是惦記了很多年，一直等著橋村來台灣開分店，但卻始終沒有等到。在與M規劃韓國行那會，我提出了對橋村炸雞的印象深刻，便決定了住在日租公寓的幾日裡也得來上一頓炸雞特餐。到樂天市場大肆採購後的晚上，我與M放下了沉重的戰利品，步行到西面站出口附近的橋村炸雞點了外賣的半半全雞，回到日租公寓後煮了包拉麵，配著樂天買回來的折價飲料，便是簡單而美味的一餐。韓式炸雞是以醃製過的雞肉下鍋油炸兩次，利用兩次油炸使水分散去，讓炸雞更加的酥脆，並在第二次油炸時加入佐醬。除了原味外，最經典的口味便是帶點微甜的蜂蜜味與甜辣交織的辣味。 海雲台之夜，伍班長烤肉 오반장 海雲台的伍班長烤肉在台灣是間非常有名的烤肉店，離開釜山後與朋友們聊天，才發現去過釜山的好些人也都造訪過這家店。烤盤上，肉滋滋作響，黃澄澄的蛋液逐漸成形，變成柔軟綿密的蒸蛋，帶著蔥花的香氣，韓式小菜紅通通的色調，提升了視覺效果，看著烤盤上還未全熟的肉，心裡便滿是期待。在規劃釜山行的過程中，就一直想著非得試試韓式烤肉才行，在網上搜尋了幾間店，一眼就相中伍班長烤肉。伍班長烤肉位於海雲台的街市裡，距離主街與海岸都不太遠，是海雲台周邊頗具名氣的烤肉店，店裡分做室內區與室外區，幾分工業風的店面與鐵桶椅，像極韓劇中工作後小聚的場景，而事實上工作後聚餐的顧客也真的不少，譬如坐在我們身後的一桌，聚集了好些人，喝著小酒、閒聊著。 Egg Drop 初訪Egg Drop時是在從釜山塔下來後的晚上，時間已經過了8點，而我們卻還都不太餓，恰好經過Egg Drop，想著還是吃點東西，便走進了店裡點了份蒜香培根芝士 Garlic Bacon Cheese 味的韓式吐司。將煎到香酥的厚片土司對切後抹上蒜味抹醬，再加入培根、滑蛋、芝士，濃郁的蒜香搭配著豐富的內餡，是即使只吃了半個也能銘記在心的好味道。因為第一次的偶然造訪實在是太讓人印象深刻，第二天的中午，在離開松島海水浴場後又來到了Egg Drop，點了份照燒燒肉Teriyaki BBQ培根雙層奶酪與Bacon Double Cheese，坐在曬得到陽光的位置，渡過等待影島大橋開橋前的時間。 元祖黑糖糖餅 糖餅在韓國是道韓國傳統小點，用以小麥粉、糖、牛奶和酵母製成的麵團包裹黑糖、蜂蜜、肉桂等內餡，將麵團下鍋油炸後壓平便成了香甜酥脆的糖餅。位於南浦BIFF廣場的元祖糖餅，是南浦的排隊美食，在甜香的黑糖糖餅中夾入酥脆的碎堅果，讓傳統的好味道增添了一番新風味。

京都人氣「蛋包飯之神」限時登台， 紅帽爺爺現身甩鍋、絲滑蛋包飯要吃！

終於不用預約搶到頭破血流再飛去日本吃了！日本人氣京都蛋包飯之神終於來台灣快閃啦！超可愛的紅帽名廚爺爺「幸村元吉」要親自為大家展示一場華麗的蛋包飯秀，主廚用對料理的熱愛在每一盤蛋包飯上施加魔法，完成饕客們心中一生也要品嚐到一次的「神級美味」蛋包飯！ 京都蛋包飯之神「幸村元吉」 以其獨特的烹飪技巧和華麗的表演風格聞名的「幸村元吉」是日本著名的蛋包飯主廚，廣受饕客喜愛，被譽為「京都蛋包飯之神」，目前於京都的「The・洋食屋 Kichi Kichi」擔任主廚。除了精湛的廚藝，幸村主廚還展現了他對蛋包飯的熱情，甚至為其創作歌曲和MV並設計帶動唱。社群媒體上也時常分享烹飪影片，至今已累積了超過700萬次的瀏覽數，也吸引了大批想朝聖料理秀的粉絲。 必吃的美味「蛋包飯」 經過幸村元吉精湛廚藝下所誕生的蛋包飯可以說不單單是一道餐點，說是作品也不為過。主廚幸村元吉曾表示：「對於蛋類料理來說火候是關鍵，特別是蛋包飯可說是由火而生的藝術品！熟練的人用大火、初學者從小火開始，與火為友，與火交流，要做到極致、這就是秘訣！沒有什麼比開心的享受其中更重要！失敗了也沒關係，下次一定能成功，要帶著這樣的心情很重要。」經過大火快速翻炒的飯粒粒分明，搭配外型軟綿蓬鬆的蛋包，一刀劃開彷彿火山熔岩般傾瀉而出，蛋香四溢。 蛋包飯之神台灣「快閃廚房」 這次在日本虎牌TIGER IH的邀請下，蛋包飯之神幸村元吉主廚此次運用虎牌的最新上市的IH 電子鍋JPW-G型號，為台灣的消費者獨家開發了兩款美味料理，「Kichi Kichi招牌蛋包釜飯」與「和風蘑菇漢堡排」。主廚表示除了考驗廚藝與火功的極嫩蛋包，蛋包底下的米飯也是美味重點。日本虎牌IH 電子鍋JPW-G的遠赤3層「土鍋塗層」、有別於其他品牌的「內鍋獨家HK構造X W對流」， 讓熱能均勻分布到每粒米上，能夠使米飯更加Ｑ彈美味。 日本神級蛋包飯快閃廚房系列活動 日本虎牌今年特別邀請到京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi（ザ・洋食屋キチキチ）」的紅帽主廚「幸村元吉」，結合虎牌最新上市的IH 電子鍋JPW-G獨家開發料理，至10月18日起舉辦【日本神級蛋包飯快閃廚房】系列活動。在活動中，參加者不僅能觀賞到令人驚艷的蛋包料理秀，還可以品嘗到主廚親自製作的軟嫩蛋包飯，必定會讓人回味無窮！想要參加這場美食盛宴的朋友們，報名方式如下： 快閃料理秀 日期：10月18日 ( 五 ) 至 10月20日 ( 日 ) 報名方式：即日起於日本虎牌 TIGER 實體/線上生活館消費滿 1,000 元，即擁有免費參加 10月18日至10月20日 料理秀活動之資格。符合消費門檻後，需至報名頁面完成報名，名額有限、先搶先贏，每場限額 20 名。 地址：虎牌台北旗艦店 – 台北市中山區復興南路一段 24 號 廚藝教室 主廚將親自到全台共4間百貨示範夢幻蛋包飯作法，報名費500元，可享有近距離料理秀、日本神級美味蛋包飯品嘗，以及價值1,800元保溫瓶贈品；報名與活動資訊請洽官方網頁 。 撰文編輯（＃EmilyChen） 延伸閱讀 👉不用出國！來台日本漢堡排TOP6，挽肉の米、嘉漢堡排入口即化必吃！ 👉日本高CP值串燒居酒屋「鳥貴族」來台！必吃品項、完整菜單一次看！ 👉一秒到日本！台北10間日系咖啡廳推薦，不能出國也能享受日本風情！

【台中西區美食】發愣吃VARMT勤美店｜勤美商圈的排隊美食，榮獲米其林指南推薦的新中式料理！

今天要帶大家來踩點2024「台中米其林指南」推薦的餐廳《發愣吃》✨ 這間餐廳在台中頗具知名度，而且地點就位在廣三SOGO和勤美商圈附近，由於這裡是台中美食的一級戰區，所以開在這裡的餐廳基本上沒有一點功夫是很難生存下去的！而我自己也是三天兩頭就到勤美附近覓食，每次經過這間店時都發現店門口大排長龍，所以好奇之下查了一下Google評論才發現它竟然高達4.9顆星！再加上同行友人也是這間店的愛好者並給出了很高的評價，所以也令我相當期待( ੭˙ᗜ˙)੭ 而實際造訪這間店，我先是被它的外觀和裝潢所吸引，這間店整體的裝潢走的是現代文青風，室內的牆壁使用大面積的清水模，給人一種簡約的現代質感，但整體又不會給人一種冷冰冰的感覺，反倒是帶點溫馨感，因為店內的地板和桌椅採用了大量的暖木色系，再加上有著綠色的植栽做裝飾點綴，整體空間寬敞又舒適，很適合朋友聚會或情侶約會 餐點的部分，這間店主打「新中式料理」，看菜單時可以發現很多我們所熟知的中式美食，但是在口味和配菜的搭配上又很新穎，跟我們一般吃到的傳統口味不太一樣，有種新舊碰撞的火花感 ◾紅茶$58 ◽冬瓜檸檬$68 這杯整體的調味比例對我來說很剛好，檸檬味不會過酸，冬瓜茶的甜味大於檸檬味一點，但又嚐得到檸檬的香氣，喝起來很消暑又解渴 ◾麻油粉肝$98 它們家的小菜我大力推薦這道麻油粉肝.ᐟ.ᐟ.ᐟ 我自己本身其實沒有很愛吃肝臟內的食物，因為有的沒處理乾淨味道會很重，但是它們家的粉肝非但沒有味道，還非常的鮮甜，我在想可能是因為有加入麻油的關係，所以把腥味通通去掉了，因此，整體吃起來非常的清爽不厚重 ◽半熟蛋$25 有沒有人跟我一樣吃麵超愛加半熟蛋的！！！看到蛋液流出來真的超療癒的，然後再把它伴在麵裡面喇一喇，好吃程度直接up up ◾淺嚐品味套餐$258 我們這次點的是套餐組合，套餐可選擇一份主餐+小菜+湯品，主餐的部分選的是「蔥香私房麵」，裡頭有豆芽、木耳、青蔥、肉燥、蒜碎、滷蛋等配料，麵體的部分非常的Q彈，即使放久了也不會爛爛的，比較特別的是它們家的醬汁，一入口就讓我很驚艷！醬汁包覆著麵體散發出鹹甜鹹甜的味道，我個人蠻喜歡這種鹹中帶甜的口味，因為比較不容易吃膩，吃起來也比較清爽不油膩，湯的部分我選的是蛋花湯，裡頭的料非常的豐富，調味也很剛好～ ◽精選老饕套餐$318 這一組套餐我們選的是發愣炙魂伴麵+紅油炒手+蛤蠣湯，發愣炙魂伴麵內含豬五花肉、蒜辣肉醬、豆芽、木耳、青蔥、蒜泥、洋蔥丁等配料，其中它的肉是有炙燒過的，所以在入口時嚐的到炙燒的香氣，蒜泥本身也是香氣十足，不會讓人覺得嗆辣，另外，我發現它們家最有特色的真的是醬料！！像是這款伴麵加入的是蒜辣醬，然後，小菜紅油炒手加入的是椒麻醬，每一道菜的醬料真的都會讓人上癮，同時也是在外面比較沒吃過的味道，後來發現店家也有在賣特製的椒麻醬，很適合買回家自己料理，因為無論是什麼料理加上這個醬汁都會很入味很好吃 📌地址：台中市西區公正路133號 🕚營業時間：星期一到日=11:30~14:30/17:00~20:30 ☎️電話：0958053182

捷運國父紀念館站｜強力推薦好吃的異國蔬食餐!!! 純植美墨料理登場台北東區!!!｜Mixigan 美墨創意蔬食料理

-🔆 酪梨莎莎牛肉堡 $220🔆 香料豬肉煎餡餅 $230🔆 炸蝦塔可 $115🔆 培根起司通心粉 $199🔆 肉桂奶茶 $70- 在台北東區，有間主打蔬食的美墨餐廳，非常新穎。整間店的裝潢就很奔放熱情的美墨風格，挑選的色彩也多為亮眼色調，一進店內就充滿活力。當晚去吃飯時，前組客人就是墨西哥人，看來這家店的料理也使在台生活的外國人解思鄉之愁。- 整間店以外帶為主，還是設有少數座位，室外有2~3個座位，天氣好的話也可以坐外頭吹風看人來人往的東區街道，內用座位稍微比較多，大約有10個位子左右。由於美墨餐點多為容易咀嚼快食，因此翻桌率也很挺高。- 店內設有自助點餐機，皆有附上餐點圖片，也有行動支付，相當方便！採自助式，不額外收取服務費，貼心設有洗手台及辣醬調味料區，點餐完後就可以找位子、等叫號拿餐、大快朵頤享用餐點。-店內也設有周邊商品區域，喜歡Mixigan可愛的美墨風格logo也可以購買到獨家設計T-shirt、襪子、帽子等商品，現場都有實體可以觸摸材質。- 👉🏼 酪梨莎莎牛肉堡在看Instagram貼文的時候完全被他們家的漢堡照片征服，看起來超級好吃的!!! 而且吃過都說「這真的是蔬(素)食嗎?」。充滿彈性的漢堡麵包體，先在煎台上將漢堡麵包煎到酥脆，呈現外酥內軟口感，放入未來牛肉塊、生菜、酪梨莎莎醬等，口感豐富又多層次。-植物肉吃起來真的很像牛肉，有著牛絞肉醃製及纖維口感，加上特有壓扁火煎使植物肉更扎實，搭配Mixigan特色腰果白醬佐酪梨莎莎醬，奶香及酪梨滑順滋味，味道更柔和，是個非常好吃的漢堡。- 👉🏼 香料豬肉煎餡餅說到墨西哥料理絕對少不了Quesadillas(墨西哥餡餅)，皮薄餡料也多，豬肉植物肉剁碎呈絞肉，直接鐵板快炒，再與各種新鮮生菜絲、番茄丁等包入，一口咬下滿滿的餡料，實在是好滿足！單吃我就覺得很好吃了，想不到的是沾上Mixigan自製鮮全植黃起司醬，奶香包覆著餅皮，更滑順美味，令人愛不釋手。- 👉🏼 炸蝦塔可當然這邊也有墨西哥經典道地Taco(墨西哥塔可)，我喜歡吃軟皮的，正好Mixigan就是主打軟皮塔可，軟餅皮是店家獨家製作，採用純玉米粉，無麩質(意指無小麥成分)，咀嚼時也相對柔軟又容易吃，還有淺淺的玉米尾韻氣味。-配料我們選了炸蝦，素蝦的口感很Q彈有嚼勁，與一般蝦肉口感接近，吃起來很香，幾乎是分辨不出來，上頭自製腰果白醬與檸檬汁更是塔可的靈魂，吃起來超級合拍，美味極了。- 👉🏼 培根起司通心粉從小我就最愛吃起司通心粉，不論有沒有額外加配料，光是吃這起司+通心粉，滿滿的高熱量澱粉就能滿足我的胃。-Mixigan特製全植起司醬，與外售不同，濃郁起司中又多了一份輕盈感，還撒上來自墨西哥的紅椒粉，緩解了膩感，配料則是拌入了酥脆的素培根，完全感受不到這素培根是蔬(素)食！-不吃辣的也可以先告知，客製化不辣紅椒粉哦!!!-👉🏼 肉桂奶茶Mixigan的肉桂粉很細緻，杯子靠近時，撲鼻的肉桂香，優雅又迷人，絲毫沒有(某些)肉桂(粉)的辛辣粗曠感，奶茶甜而不膩，意外與肉桂粉好搭，整體喝起來就是很香甜順口。-Mixigan 美墨創意蔬食料理 (其他縣市分店資訊)地址: 台中市西區日興街96號營業時間: 週一～日11:30–22:00-本文與 @Mixigan 美墨創意蔬食料理合作，內文均為真實感受，請安心享用。-🏠 Mixigan 美墨創意蔬食料理(台北店)🚈 近捷運國父紀念館站1號出口📍 台北市大安區延吉街137巷2號⏰ 營業時間 週一～日11:00–21:00🚷 公休時間 依照店家公告---#vegan#veganfood#taipeifood#taipeifoodie#台北餐廳#台北美食#台北素食#蔬食#素食#大安素食#大安美食#墨西哥料理#蔬食料理#漢堡#蔬食漢堡#大安區美食#國父紀念館站美食#國父紀念館美食#忠孝敦化站美食#忠孝敦化美食#美食#美食推薦#美食日記#美食攝影#美食分享#台北蔬食#蔬食餐廳

#我來開箱 🍜 🍗 板橋超正宗的雲川料理—鷄小二烏雞米線

哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰 今天來分享一家在板橋江子翠雲川料理 真的是一家很適合品嚐雲川料理的小店 我們這次點了這些 以下來跟大家分享一下～ 🐷金湯酸辣豬豬米線 $150 （台灣五花肉片） （湯：南瓜、野山椒、紅蘿蔔、洋蔥….） 湯頭喝起來比較重口味一點 米線會把湯汁吸進去 吃起來酸酸辣辣的 沒有食慾的話就點這碗 超級開胃( ´▽｀) 🐔🍗蟲草花土雞米線 $160 （蟲草花：珍貴的真菌，口感嫩脆爽滑，具有滋肺補腎、滋陰養顏的作用） （土雞：使用仿雞腿的肉喔，不柴且Q彈） 喝起來是比較養生的藥膳雞湯味 我在外面的店沒有喝過這種湯頭 很特別ㄟ 裡面真的有土雞肉 很好吃 沒有腥味 然後整碗上面還會再加上兩片腐皮卷 有點像螺絲粉那樣子 但是不是 （搭配起來真的很讚(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) P.s.這款口味比較淡 長輩都會喜歡的那種 🌶️紅油麻辣抄手 $90 （台灣溫體黑豬肉，用最簡單的調味，才吃的到鮮味） （紅油：辣椒原料100%從四川原產地，鮮、麻、辣一步到位） 很正宗的花椒味 超級好吃 味道調配的很剛好 炒手是店家自己包的 皮薄餡多 整碗上面會淋上辣油 真的很好吃 辣椒夠辣 嘴巴吃完麻麻的(≧∇≦) 🐔🌶️闆娘秘制口水雞 $120 有特別用香料醃製過 所以雞皮是黃色的 加上特調醬料 花椒味真的超級香 上面還有花生&小黃瓜絲 吃起來很清爽 🥜冰粉$30 基底是黑糖的味道 裡面的料有花生碎&新疆葡萄乾 整體口感比愛玉更加Q彈 讓人一口接著一口 必點必點 價格也很佛心～～ 🥤酸梅湯 $30 酸酸甜甜的口感 很止辣 必點 喝起來完全不會太甜 我一個人可以喝兩杯o(*////▽////*)q 🪸涼拌海帶絲 $50 吃起來像外面海產店的口感 食材有特別挑選過 不是那種預製小菜的味道 好吃好吃✨ 🥔酸辣土豆絲$50 馬鈴薯切成一絲一絲 口感非常清脆 入口酸酸微辣的感覺 Btw這個是老闆娘特製的 真的很正宗的四川口味 我一個人一樣可以吃掉兩盤 很涮嘴( ´▽｀) 📍新北市板橋區松柏街63號1樓 📌訂購專線：02-82582358 ⌚️營業時間： 週一至週六11:30~20:00 週日公休

台南市中西區 和が家 日式家庭料理  規矩多多不走親民路線 但道道爆擊的深夜食堂

台南市中西區 和が家日式家庭料理 中高價居酒屋 買一個美味的夜晚

和が家日式家庭料理 地址：台南市中西區民權路二段50號 電話：06-221-8818 餐點價格：$$$ 用餐環境：朋友、情侶聚會 特別推薦：玉米天婦羅、小卷一夜干 這道冷菜很是讓我念念不忘 不太記得菜名 但肯定是一道季節時蔬 燉煮牛筋肉 和が家 並不是屬於平價日式料理的區塊，說自己是家庭料理，有點太客氣了，分明就是中高價居酒屋的氣氛。店家規定只能用餐90分鐘，如果加上點餐+出餐，其實真正能享用美食的時間就蠻緊迫，所以菜單上也有提醒點餐盡量第一輪就快點決定。 明太子起司蛋卷 很多網友推薦必點，雖然我不是很愛吃半熟蛋~而且明太子給的量不多，有點可惜，這道我給60分。 玉米天婦羅 必點!必點!必點!鹹鹹甜甜的滋味，我好愛啊~很適合女生的口味，點1盤邊聊邊吃，特開心。另外也不容易在其他店家看到這道菜，所以大家有來和卡家，請一定要點這道喔! 唐揚炸雞 第一口咬下真的會大噴汁!!但是調味上我覺得偏鹹，需要一直灌水灌飲料!這顆吞下去真的蠻佔胃的，但是肉質鮮甜，很讓人難忘。 烤七里香 葉先生是一個超愛吃雞屁的人，這道!我自己蠻喜灣~可是葉先生覺得被處理成這樣，已經不像雞屁了~另外，這道價格也是不便宜~XD 荷包君已經準備離家出走。 小卷一夜干 像是花枝魷魚小卷這類一直都是我的愛!!!阿阿阿這個小卷已經先做風乾處理，鮮甜滋味整個濃縮在肉質裡，經過炭火催燒，越嚼鮮甜味越噴發，沾上一點Q比美奶滋哇哇哇超棒!這道我大推。 烤香菇 最菇類真的是烤肉好幫手，超解膩，香菇湯汁美味多汁~真好ㄘ! 謝謝招待。

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