簡單家常菜料理食譜｜椒鹽香煎杏鮑菇

杏鮑菇因為有特殊的扎實口感，所以有時候被當作素雞肉的食材，透過烹飪與調味手法，可以讓杏鮑菇料理有許多變化，這次迷你竹利用了現成的好用調味料，嘗試以香煎的方式烹煮，再加上簡單的椒鹽調味，就是好吃簡單的杏鮑菇料理，而部分調味料或食材若加以替換，則也可以做成全素的版本。 材料：杏鮑菇、鹽、黑胡椒、蔥、煎魚幫手 步驟：① 先把杏鮑菇直向切成片狀，厚度約1公分以下，兩面各沾上煎魚幫手。② 不沾鍋放一點點油，杏鮑菇放進鍋裡，煎製兩面焦黃上色，起鍋呈盤。③ 同一鍋內直接放入蔥末，撒適量的鹽與黑胡椒快速拌炒後，直接放在杏鮑菇上就完成了。（喜歡蒜香的也可以增加使用蒜末） 煎魚幫手其實是樹薯粉、鹽、薑粉、白胡椒、蛋粉、雞油的混合粉末，所以只要很簡單的步驟就能完成調味和上色，對於像我們不常開伙的小家庭，不需要準備太多調味料在廚房裡，就能使用實在很方便。但若要做全素版本，則要改為先灑點鹽在杏鮑菇上，再用樹薯粉沾裹後下鍋煎，且添加的椒鹽份量可以再增加些，甚至直接在鍋裡拌炒過，味道上才會比較足夠。

2020/02/25氣炸鍋料理3️⃣日式漢堡排～好吃又多汁。

2020/02/25氣炸鍋料理3️⃣日式漢堡排 使用：安晴健康減油氣炸鍋（開團囉～） ▶️完整漢堡排料理影片💕都在IG連結 https://www.instagram.com/tv/CaYrNdJlRAO/?utm_medium=copy_link ⬇️完整的食譜步驟 早安～陰天☁️ 今天的天氣，有回溫的感覺了！舒服多了！😄 氣炸日式漢堡排，最近榮登小米香的最愛💕 因炸完～香又厚又多汁，醬汁拌飯也好吃😋 😅😅😅老王又在賣瓜了！真心好吃😋 再來是228連假了～有空檔，可以在家做， 這樣，平日備餐就快多了～😃😃 🌈祝大家 228連假佳節快的 的 週五。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 安晴氣炸鍋～台灣品牌，售後服務有保障！👍 ～外型美麗+顏色好看！真心💕推薦給你！😄 🍭🍭原價$3980 甜心價開團價$1980（免運） 🍪顏色有1️⃣（白色-Tina影片用）2️⃣馬卡龍綠。 🍪開團贈品：贈送油刷跟防燙夾子🍩 更多的商品說明，詳團購頁面： 團購表單:https://bit.ly/34T5XdC 🍪在IG 不能直接點網址，請到我的首頁； @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～完整影片。 前一晚先做好漢堡排，放冷凍或放冷凍。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 350g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40g 🥒無鹽奶油20g(或牛奶50g) 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin一2大匙 🥒日式醬油 -3大匙 🥒蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉 -1/2匙 🥒水1/2米杯 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣安晴氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #氣炸鍋料理 #早餐 #午餐 #氣炸鍋 #日式漢堡排 #漢堡 #自己做 #自己煮 #台北美食 #煮婦人生 #點心 #氣炸鍋食譜 #日式料理 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #肉桂捲 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #炸豬排 🥩 #brunch #homecook #一日三餐 #台北美食 #taiwanfood #teatime

南港附近豆腐鍋好吃推薦首選，海鮮煎餅也必點宮廷肋排煲及黃金雞石鍋飯也不錯｜涓豆腐南港車站店｜台北南港CITYLINK

圖文全文版本: https://carlming.net/22356 南港車站CITYLINK的老朋友了，吃過三、四次品質依然不錯。小菜有四、五樣可以免費續吃到爽，連海苔都有這次吃了好多超爽的! 這回試了限量宮廷肋排煲及黃金雞都覺得還不錯，但沒有需要特別點的程度，比較適合想換換不一樣口味的朋友，基本款的豆腐煲還是經典，小菜真的很不錯應該是我吃過連鎖韓式鍋物中屬一屬二的。 海鮮煎餅是我每次來必點的菜色，因為實在是太好吃！酥酥的很多，但是要煎到又酥又厚實又多料的煎餅很少，裡面滿滿的料有菜有海鮮，每一口咬下去都很滿足。 下回來到南港車站這想吃韓式豆腐鍋或是韓式料理，我蠻推薦涓豆腐的，應該會是這一帶的首選！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【涓豆腐 南港車站店】 電話：02 2651 3288 地址：台北市南港區忠孝東路七段369號8樓C棟 營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30(六日中午不休息，五六到晚上22點) 用餐時間：2022年2月 每人平均價位：350~500 服務費：10% 其他支付：街口支付、LINEPAY、信用卡 外送：ubereats 停車：citylink停車場 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北#台北美食#南港美食#南港車站美食#南港站#南港站美食#連鎖美食#涓豆腐#韓式料理#豆腐鍋#韓式料理推薦#台北韓式料理#南港CITYLINK#YUMMY#YUMMYFOOD#FOOD#FOODIE#delicious#TASTY#Taipeifoodie#台北市美食#Taipei#吃貨日記#食記#南港食記#南港區#海鮮煎餅#泡菜#YUMMY#YUMMYFOOD#FOOD#FOODIE#delicious#TASTY#Taipeifoodie#台北市美食#Taipei#吃貨日記#食記

【宅配美食】一顆顆天然海味烏魚子 奢華零食｜鯉魚好料理

🌟 #貪食瑞秋吃宅配美食 🔸鯉魚x好料理 跟大家分享最近收到的奢華點心，對於烏魚子的印象大多都是辦桌料理，料理過後切薄片搭配白蘿蔔及蒜苗，近幾年也有看到做成一口烏魚子的小點心，不過我一直對於烏魚子沒有特別愛，是因為吃一塊就容易覺得腥味很重，直接當點心單吃也容易覺得過鹹 這家「鯉魚x好料理」把烏魚子做成小點心，新推出的「烏金脆脆」及「烏魚子泡泡」，我真的超愛～～～😍 天然的食材製成一顆顆奢華健康小點心，讓你吃得奢華也吃得無負擔 ▪️烏金脆脆 像穀類脆片一樣，用多種穀類混合做成一塊塊不規則狀，裡頭有燕麥片、杏仁片、南瓜子，重點添加了烏魚子及香蒜提味，每一口都可以吃到烏魚子的鹹香，但又不會太死鹹，一口口香脆，真的超適合追劇時吃！ ▪️烏魚子泡泡 一聽到這名字覺得好夢幻🥰其實是添加烏魚子的小泡芙點心，經古法日曬過後的野生烏魚子，添加進一顆顆可愛的小泡芙，烏魚子香氣滿滿，越吃越香～真的很容易一口接一口～超好吃😋而且無麩質、無香精、無防腐劑、無乳化劑還是非油炸的！讓你吃得開心、吃得安心、吃得無負擔 真的超適合囤在家，追劇時拿出來吃！一口接一口馬上就吃完了，真的很讚🥰過年過節送禮也合適送給長輩，這樣人人愛的烏魚子做成的點心，誰能不愛～～～❤️ - 烏金脆脆💲320 烏魚子泡泡💲250 ❗️官網有組合免運優惠❗️ - 🔹 鯉魚x好料理 🛒 https://reurl.cc/Y9Dgzn - 現在Instagram平台有舉辦抽獎喔 是抽這篇的烏魚子泡泡～ 趕快來抽獎！！！ - 🔗 #貪食瑞秋吃宅配美食 #宅配美食 #宅配點心 #宅配零食 #鯉魚好料理 #大稻埕私藏好味 #迪化街美食 #烏魚子奢華小點心 

裡頭有隻完整大蝦仁，Q彈新鮮脆口，一份五盒在家簡單吃蝦仁餛飩湯｜卜蜂冷凍鮮蝦雲吞｜全台COSTCO好市多料理食記

圖文全文版本: https://carlming.net/22378 前陣子趁COSTCO有次特價買了盒卜蜂的鮮蝦雲吞，外盒看起來很誘人很飽滿圓厚，一次裡面有5盒入，趁特價試看看！冬天在家很需要吃些熱熱的湯，從冰箱拿出煮一下很方便。 吃起來這蝦仁雲吞還不錯吃，不過是"純"蝦仁(難道還有不純的嗎XD?)，裡面就單純蝦+餛飩皮，少了豬肉總覺得哪裡怪怪，不過脂肪超低拉！建議可以搭同樣COSTCO的柴魚湯包，很方便又好吃！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃好市多#好市多#COSTCO#COSTCO美食#COSTCO食記#食記#冷凍食品#人氣商品#COSTCO特價商品#簡單料理#吃貨日常#吃貨日記#YUMMY#YUMMYFOOD#FOOD#FOODIE#EAT#delicious#TASTY#Taipeifoodie#台北市美食#Taipei#簡單料理#好市多推薦#料理食記#簡單料理#蝦仁雲吞#湯品#餛飩湯

Yo！Karen的吃貨開箱分享-「醬子手工安心醬料。澎湃有料的拌麵」 #醬子拌麵 #乾麵 #乾拌麵推薦 #宅配美食

Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #醬子 #人氣愛醬 #澎湃拌麵」 #宅配美食 #乾麵 #乾拌麵推薦 #醬料推薦 

撰文編輯/Karen W. 好久不見的美食開箱👋🏻 這次開箱的美食個人覺得很特別 不是它的類別很特別，而是它的口味真的是全台唯一🤝 🥢醬子 Sauce Master🥢 「醬子」是來自於一位職業媽媽的心意。 職業媽媽都知道每天除了忙碌的工作還得把關孩子的生活起居，其中尤其飲食最為重要。 畢竟時代進步下有許多食品原料越來越”化學”，添加物也越來越長一串，甚至有時候看也看不懂那到底是什麼。 醬子的創辦人就是希望自己孩子能吃到更單純的醬料於是開始投入研發「無添加人工香精與防腐劑的〝手工安心拌醬〞」 主打以嚴選的新鮮食材獨家打造各式口味拌醬及有料拌麵。 🥢醬子 Sauce Master 人氣愛醬系列🥢 愛醬系列總共有4種口味《黃金吻仔魚XO醬-原味》.《黃金吻仔魚XO醬-辣味》.《黑金肉燥醬》.《剁椒牛肉醬》 - 這款是醬子的招牌，也是全台唯一把吻仔魚當主角的拌醬。 這一打開真的 非 常 香，居然沒有一般XO醬的腥味，有的是滿滿的海味清甜的味道。 吃起來口感很豐富，有吻仔魚絲絲扎實、也有吸滿醬香的厚切香菇～ 這也太好吃了吧！ 重點是！超實在，一打開真是滿滿的料，沒在少給的✌️ 真不虧是只使用產地直送新鮮魚仔及堅持手工製作的招牌醬料👏🏼 拌麵、拌飯、拌青菜完全是很可以，放在奇福餅乾上更成為招待朋友的最佳開胃小點👯‍♀️這就是零廚藝也能是大廚🧏🏻‍♀️ - 而辣味其實是小辣的程度，比起原味，帶點辣度更能帶出小魚的鮮甜及風味層次😸 - 不能說這肉燥會讓我想起家味，因為⋯ 這肉燥比我媽媽做的好吃太多啦🤣 - - 整個油香醬濃醇，肉燥十分適口又軟嫩入味，濃濃滷肉香，其實怎麼搭都完全不會出錯！ 甚至加在義式青醬燉飯也完全無違和的美味🌿 - - 非常香，真的非常香！ 吃起來牛肉鮮香，整體滋味是小辣鹹香帶點微酸嗆辣還有絲絲顫麻感，很有四川人說的”巴適” 🎥同場加映🎥 🥢醬子 Sauce Master 獨家有料的拌麵🥢 『醬子』除了醬料非常值得推薦之外，他們家的拌麵也是很可以的好吃！ 他們家的拌麵是『有料的』 不是風味拌麵是有料的捏～～ - - 黑金肉燥拌麵、黃金小魚拌麵就是把當家的肉燥、小魚做成料包，搭配特製手工日曬麵條，有料、有麵，看看多滿足就好！ 至於川辣牛油拌麵是屬於純拌麵的概念，川辣牛油香辣油香，麵體Q彈有勁。 巴著濃郁醬香的麵，真的一大碗吃完都還意猶未盡～～ 個人非常建議愛吃辣的朋友，這川辣牛油拌麵搭配剁椒牛肉醬，真的是完美中的完美，加點燙青菜簡直就是豐富的一餐了✌️ - 跟家人的晚餐常常因為下班時間耽誤，畢竟下班後還要備料、處理食材真的都得很晚才能吃飯。 醬子的醬料、拌麵真的就能快速準備一餐，也免了很多麻煩☺️ 主要是堅持使用天然食材這件事真的是讓我們吃的安心、放心🌿 尤其是創辦人的話很讓我感動「美味的前提是安心 安心的背後是不變初衷的良心」 真的很推薦大家都嚐嚐連孩子的都能放心吃的良心美味💓 📍醬子 官方網站 醬子-人氣愛醬系列https://jamzsauce.1shop.tw/topsauce02 醬子-澎湃拌麵系列https://jamzsauce.1shop.tw/noodles 📍醬子 粉絲專頁 https://www.facebook.com/jamzsauce/ 📍醬子 IG https://www.instagram.com/jamzsauce/ 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #繽紛泰 」 #苗栗美食 #竹南美食 #泰式料理 #苗栗泰式料理 #竹南泰式料理 #椰汁鱈魚 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #植感咖啡 」 #苗栗美食 #苗栗咖啡廳 #網美咖啡廳 #焦糖布蕾 #衝擊咖啡 #手工蛋糕 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #秋水越南美食館 」 #苗栗美食 #頭份美食 #頭份越式料理 #尚順美食 #高cp值 #越式 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #七彩冰果室 」 #嘉義冰店 #嘉義美食 #嘉義甜點 #番茄切盤 #焦糖布丁 #現榨果汁 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #彌敦道茶餐廳 」 #新北美食 #新北港式美食 #新北茶餐廳 #板橋美食 #外帶優惠 🔗玩樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #長埤湖精靈村 」 #宜蘭景點 #和服體驗 #長埤湖 #風景區 #2022新景點 #宜蘭秘境 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #牛燒肉Yakinku 」 #新北美食 #新店美食 #新店燒烤 #大坪林美食 # 新店聚餐首選 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #劉哥麵店 」 #台南美食 #新營美食 #台南牛肉麵 #新營小吃 #新營牛肉麵 #特色麵店 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #一貫手作壽司 」 #台中美食 #中科美食 #台中日式料理 #日式料理 #台中壽司 #中科壽司 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「Mita CAFE Bistro」 #桃園美食 #林口美食 #新品上市 #林口A8美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #本願豆花 」 #台北美食 #銅板美食 #新品上市 #信義區美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #刈包小天地 」 #新北美食 #銅板美食 #古早味 #三重區美食 #刈包 #焢肉飯 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #卡拉義式餐館 」 #湖口老街餐廳 #湖口老街美食 #新竹美食 #新竹舒芙蕾 #新竹咖啡廳 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #老大爺煎餅果子 」 #內科美食 #台北美食 #內湖站美食 #天津煎餅果子 #胡辣湯 #道地 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #MumuKitchen #烘烤燕麥 」 #輕食 #宅配美食 #健康早餐 #燕麥 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 Alba #日出義式餐酒館 洋酒專賣店 」 #中山必吃 #餐酒館 #台北餐酒館 #台北美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #9號肉干 #新春禮盒 」 #肉乾 #肉絲 #台灣豬 #肉鬆 #送禮 #宅配 #肉紙 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #伙廚工坊 #手工泡菜 」 #韓式泡菜 #韓式下酒菜 #泡菜鍋 #韓式餐桌 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #源鮮智慧農場 」 #iPaleo輕食 #桃園美食 #蘆竹美食 #桃園輕食 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #黑金薄鹽醬油 」 #醬油食譜 #紅金醬油 #蘿蔔食譜 #一鍋到底 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #德國FERRERO #黑金莎 」 #朗莎 #黑巧克力 #超商新品 #代購 #巧克力 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #珍珠樹 #即食珍珠 」 #薑汁黑糖 #冬日甜點 #黑糖薑茶 #薑茶 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #米家花雞 」 #中山區韓式炸雞 #預約制#隱藏店家 #巷弄美食 #台北最美炸雞 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #Macro熱紅酒香料 」 #熱紅酒 #紅酒香料包 #渡渡鳥模里西斯金砂黑糖 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #源鮮智慧農場 」 #iPaleo私廚 #桃園美食 #蘆竹美食 #桃園早午餐 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #大象山 #堅果禮盒 」 #堅果隨手包 #堅果推薦 #堅果品牌推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #元咖哩 」 #咖哩 #新北美食 #永和美食 #頂溪咖哩 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #沐月精緻小火鍋 」 #高CP值 #新北美食 #林口美食

料理日記 ••• 粉紅粉紅蝴蝶麵

前一則分享了甜菜根咖哩，沒吃完的怎麼辦呢？把它變成義大利麵！咖哩的料把它吃一吃，剩下醬就可以拿來拌義大利麵。家裡剛好有蝴蝶結麵，甜菜根不小心加多了，不然粉嫩粉嫩的蝴蝶結麵應該會很少女很可愛！ 冰箱快見底，只有芹菜跟洋蔥和之前煮好的甜菜丁，切了兩片雞腿肉，炒料的同時，煮義大利麵。蝴蝶結中間很厚，要煮比較久，所以一邊炒就要一邊煮了。把料炒好之後，加入甜菜咖哩醬，把麵麵也加進去，煮到收濃，最後秘密武器是鮮奶油，大方地拌進去，超好吃的！奶味甜味跟咖哩的辣味，很均衡！ 這顏色猛一看還以為在吃小龍蝦crawfish! — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

【台北中山】| 六堆伙房 | 平價好吃還很貼的客家料理

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－六堆伙房 六堆伙房南西店位於中山區，從中山捷運站３號出口步行約１分鐘可抵達。（板橋、台中也都有分店） 店家位於地下一樓，生意滿好的幾乎客滿，空間算滿寬敞的桌子間也都有保持一定距離，用餐感受還滿舒適的！ （菜單過多就不轟炸各位了，網路上都有唷） 📍 口水雞 $128🌕🌕🌕🌕🌗 涼拌口水雞，雞肉很嫩不會過於乾柴，有附醬汁可以沾，不過單吃就優秀到不行！沒什麼好說的就是味道超讚，沒有缺點的雞肉。 📍 現炸紅糟肉 $118🌕🌕🌕🌕 紅糟肉炸的滿酥脆的，肉質微嫩中帶有嚼勁，沒有炸到太硬太老，口感不賴也有一定厚度，剛上桌時熱熱的吃整體味道都更佳！ 📍 客家小炒 $198🌕🌕🌕🌗 吃客家料理不能不來份客家小炒～ 份量還算多，一上桌就讓人頗有食慾，豆干算厚且軟嫩，口感很不錯且不會過度油膩，不過覺得整體調味偏淡，若可以再更入味一點會更好！ 📍 鹹豬肉辣炒高麗菜 $168🌕🌕🌕🌗 高麗菜滿嫩，吃起來口感也算脆，加辣椒一起炒讓口味不會過於單調，味道算是滿足夠的，但對我來說就比較普通，沒有留下太深刻的印象。 📍 酸菜魚片麵 $118🌕🌕🌕 來到主食，酸菜魚片麵的麵體粗細剛好，不到超有嚼勁但也沒有軟爛，魚片跟酸菜量還可也都滿大片，微酸的湯頭配上嫩嫩魚肉還不錯。 但是覺得湯頭可以再更酸一點，還是有點略嫌清淡，有種還差一點到位的感覺～最可惜的是覺得麵跟湯是完全分開的兩樣，沒有融合在一體，感覺少了點靈魂。 📍 福菜鹹豬肉拌飯 $118🌕🌕🌕🌗 鹹豬肉拌飯，整盤的味道都偏重，因為裡面有鹹豬肉、福菜、筍乾，全都是偏鹹的醃漬物，整體還行吃份量也滿足夠，只是會覺得吃起來都是滿滿酸味，有點像在吃酸菜飯。 📍 鹹蛋絲瓜麵線 $138🌕🌕🌕🌕 來六堆伙房最吸引我的就是這道絲瓜麵線！應該也是店內的大熱門餐點之一。 麵體雖然偏細但是不會太爛，吸附了鹹蛋湯頭，配上軟嫩絲瓜、同樣吸滿湯汁的超嫩雞蛋豆腐以及碎碎的鹹蛋，味道很不錯！湯頭味道足夠卻不會太膩，鹹蛋湯濃郁中帶有淡淡的香氣，滿喜歡的！（雞蛋豆腐真的好吃） 📍擂茶麻糬鍋餅 $78🌕🌕🌕🌕🌗 最後甜點以招牌的鍋餅做結尾。鍋餅切成可直接入口的大小，裡面的擂茶茶味很香也滿濃郁，配上口感很好的麻糬，被包覆在又熱又酥脆的餅皮內，不會太死甜。整體口感超好，味道也超好有夠搭，一整個意猶未盡，超喜歡這一道！！ 📍 柚香酸柑茶 $58🌕🌕🌕🌕 飲料也點了招牌之一，吃了許多口味偏重的食物總是要來點清爽的，可以選擇去冰或少冰、全糖或半糖。 點了去冰半糖，柚香味還不錯且不會太甜，帶有淡淡酸甜味的茶很解渴，底下還有柚子果肉增加整體果香，還不錯滿好喝的～ 整體來說六堆伙房還不錯，許多熱門的招牌餐點幾乎都沒讓人失望，這次4人用餐以份量來說很足夠，也建議可以多點人吃才能點比較多樣，吃到更多口味。 生意很不錯客人滿多的，建議可以線上訂位，時段基本上滿好訂的，一開始以為是不是客人不多，結果近乎客滿，所以不想等的話，就訂位吧！ 而店家的兩大特色是不限時、不收服務費，說是希望讓客人可以好好吃飯聊天，且服務無價！有需要還能跟店家借行動電源，有夠貼心的啦，是很棒很適合朋友聚餐的餐廳～ 🍴店家資訊🍴📍台北市中山北路二段2號B1（中山站）🕰週一~週日1130-2200 (出餐至2115)📞 (02) 2563-6239 (可訂位)

📌小巨蛋+南京復興美食｜不敢吃生魚片的朋友有福了，海鮮鐵板無菜單料理一定要來吃看看｜初魚鐵板燒

相信很多朋友一定都會有不敢吃生魚片的困擾，初魚不僅生魚片無菜單料理很有名，他們還有推出初魚鐵板燒，一樣是以海鮮的料理居多，特別的是它的海鮮大部分都是已經煮熟的，這樣就比較不會有不敢吃或是腥味過重的問題，如果是不喜歡生魚片料理的朋友，一定要來吃看看這家！ 餐點介紹 餐點價格統一是1600+10%(不包含加購的商品) 一入座的第一道料理是蒜味蜆湯，裡面含有生食等級的干貝碎肉，湯頭蒜香十足，卻又不會嗆辣，非常適合天氣冷的時候喝。 上面放的是稍微烤過的白子，下面則是蒸蛋，吃起來滑嫩不腥，味道我很喜歡，師傅的擺盤也超級好看！ 沒想到鱈場蟹跟絲瓜意外的很搭，底下的汁液些微濃稠，味道調和的很剛好，有一種清爽的感覺，我自己很喜歡。 上面是稍微煎過的生食級干貝，下面則是放深綠色的青花菜，這道比較沒有記憶點，可能是因為我本身對干貝比較還好～ 📌市政府美食｜用親民的價位就可以吃美食配101，約會和聚餐都超推薦｜默爾披薩 又可以稱做土魠魚，肉質很厚實，淋上芶芡過得日式青海苔醬汁，最後撒上菊花瓣，這裝飾真的是太美了。 旁邊配上的是茭白筍，龍蝦吃起來偏硬，需要多加咀嚼，給的份量蠻多的，可惜比較不是我喜歡的口味。 底下的是雞湯，鮑魚吃起來非常軟嫩，雞湯味道也是剛剛好。 師傅會先煎一條的蛋捲，再把煎好的漢堡排放到烤好的波蘿裡面，雖然想法不是很創新，但吃起來味道還不錯。 📌善導寺美食｜座位最少的壽司店，想來吃記得早點來排隊｜合掌村壽司 牛排的部分會煎得比較生一點，如果不喜歡太生的朋友也可以提前跟師傅說。吃起來不會太難咬，外皮稍微焦焦的，裡面軟嫩，旁便配上煎好的蒜頭，我很愛這種搭配。 海膽一定要加購！師傅推薦第一口先單吃，味道很香甜，一點都不會太腥，最後再包起來一起吃，我真的是十足十的海膽控☺️ 這道也是加購的，螃蟹很鮮嫩多汁，一剝開底下全部都是汁，喜歡螃蟹料理的朋友可以加購一份來吃看看。 最後這份是櫻花蝦炒飯，吃起來比較普通，沒有太大的記憶點。 吃一吃就忘記這是什麼蛋糕了~ 📌宅配美食｜超濃郁起司蛋糕，美式包裝最有特色｜ChizUp! 環境介紹 初魚鐵板燒位在路口的轉角處，店面算是很大一間，來的時候附近沒有太多商家，還挺幽靜的。 我個人吃幾次之後的感想是，吃無菜單料理不用太早來，因為都是會等到準點才帶位，提早太多來還需要在外面等候。 相較於初魚鮨這裡的店面比較寬敞，坐起來也比較舒服。 開胃小菜醃蘿蔔是可以續的唷。 📌松江南京美食｜日本老板開的精緻鐵板料理，想體驗日本料理一定要來這｜鐵之腕 店家資訊 🏠 初魚鐵板燒-敦北 🚇 捷運小巨蛋/南京復興站 🕑 1200/1730/1940 (用餐2小時) 💡 需訂位 簡短評論 🗿 主觀評分：4.7/5 🏟 私心推薦：海膽(加購)、鮑魚、鱈場蟹 📌宅配美食｜在家也可以吃到超精緻的法式甜點，真材實料不可錯過｜黑熊法式甜點 💁🏻‍♀️ Davina’s murmur： 吃過初魚生食料理之後，這次來體驗的是他們的鐵板燒料理。 必須說，每一道料理真的都做得很精美，廚師根本就是藝術家，吃下來也很有飽足感，食材新鮮的沒話說。 如果是過節日，相較於生食料理，我可能更推薦鐵板燒，比較沒有不吃過敏或是腥味的問題。 如果你喜歡我的文章記得按讚收藏，想獲得第一手資訊也可以追蹤我的IG 除了美食，也會推薦各位全台景點唷😍 Davina_daily

🍎🥧一次學會兩種【經典蘋果派VS. 玫瑰花蘋果派】#香甜蘋果派 #HomemadeApplePie 🥧 🍎

來做一盤田園蘋果派吧！不管是自己吃還是宴客帶去拜年漂亮又大方喔！另外再介紹一個懶人蘋果派，捲成一朵一朵的玫瑰花讓新的一年充滿浪漫跟愛吧！😉 9吋派皮材料： 中筋麵粉 250g 鹽1茶匙 蛋1顆 冰凍奶油塊100g 糖1茶匙 *A) 蘋果派內餡材料： 糖80g 水2大匙 蘋果2顆 奶油10g 檸檬汁1大匙 肉桂粉1大匙 A) 作法： 1. 麵粉與剩餘材料混合均勻，奶油塊要確保冷凍的狀態，也可用食物條理機攪碎，接著把混勻的麵團放進冰箱冷藏1小時。 2. 將冷藏好的麵團拿出對折桿平，反覆三四次後桿平成兩塊，一片鋪上烤盤並用手稍微壓貼烤模，邊邊的切下來成長條最後可以拿來編表面的蓋子。底部用叉子輕輕戳洞，先用200度烤派皮5分鐘。 3. 蘋果削皮後切塊，與檸檬汁（或蘋果醋）混合以免變黑。 4. 再來製作焦糖，水與糖以小火加熱至褐色後加入奶油、蘋果派、檸檬汁跟肉桂粉，煮勻放涼後倒入派皮內，並將多餘的派皮切成條狀在表面交叉編織造型，表面刷上少許蛋液，烤200度25~30分鐘即可。 B) 玫瑰花蘋果派材料； 蘋果1顆 細糖 肉桂粉 檸檬汁約1匙 B) 作法： 1. 排皮做法跟上方1～2一樣。 2 .把蘋果切薄片約0.1～0.2公分後跟檸檬汁混合。 👉如果講究一點可以先把蘋果片先微波讓它變軟，我個人是沒有直接烤也是可以只是口感比較脆。 3. 派皮取出桿成0.2公分厚度，接著切成5公分高約30公分長的派皮，如果用市售派皮接口也要桿過才不鬆掉，把蘋果片圓弧朝上持續平鋪並在尾端0.5公分處重疊一片接一片，接著捲起放入烤模用200度烤20～25分鐘，等涼再撒上糖粉。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30minmeal #宴客菜 #年節 #照燒雞翅 #氣炸鍋料理 #airfryer #蘋果派 #applepie #玫瑰花蘋果派 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

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