【台北貓空美食】四哥的店貓空超人氣老店，以茶入菜料理，合菜料理份量足夠CP值超高，用餐還可看手相面相準確度高達90%以上

RUBY已經快把貓空當自己的後花園真的是每隔兩個禮拜來一次， RUBY想要把貓空每一餐廳都吃看看，這次決定來吃看看很多人推我-四哥的店(原清泉本店)。 已經在貓空開了20多個年頭算是人氣名店之一，而四哥在貓空還有兩家分別是四爺(算是西餐料理)和MAOLAN(喝咖啡和品茶的)。 這裡的風景更是一無無際更美麗，沒有過多的太多建築物擋住，是由店內2樓、3樓的窗戶向外望去可以看到101及美麗的山景，在享受著美食佳餚或是喝茶休閒放鬆的時候，更添加柔光與浪漫的氛圍中。 四哥的店在貓空算是相當有名，也是滿多知名藝人及美食節目來介紹的人氣店家，因為當天去下雨冷冷的天氣，所以我們決定坐在二樓，一樣可以眺望大台北繁華的美麗的風景。 四哥的店用自產的鐵觀音、包種茶來料理各式的餐點， 一樣有免費提供的迎賓茶是紅茶加甜菊葉，喝起來清甜好喝 RUBY的朋友推薦我可以點合菜吃看看，因為沒吃過也不知道要點什麼因為我們四個人我們點了三人份的合菜，大家是不是都以為太少，真的錯了他們家的菜的份量都很足夠，食量不大真的也吃不完。三人份合菜 $1500元，合菜的有(合菜有提供3碗白飯，合菜可以換2道菜補差價) 主食-親子茶炒飯人氣必點，從來沒有吃過炒飯蝦仁那麼大隻還5尾，炒飯粒粒分明茶香味一口咬下香味四溢，真的是蝦仁與蝦卵的奇幻搭配。 前菜-招牌桂竹筍RUBY媽媽對這道菜讚譽有加，滷的非常入味香氣十足 主菜-蜜茶排骨茶葉特調的的醬汁香香甜甜，排骨肥肉不會過多地瓜完美的將醬汁吸附到地瓜本身，有一點像蜜汁地瓜的感覺好想直接單買一大盤回家吃。 這是RUBY的臉書粉絲團IG 請各位觀看文章的朋友們~~ 給RUBY大大一個讚 及追蹤 有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 海鮮-抹茶糖醋鯛魚鯛魚片裹粉酥酥脆脆，加上抹茶入味的糖醋不會吃起來太甜膩，酸甜恰到好處加上新鮮鳳梨入菜更解油膩感。 湯品-觀音棒棒雞湯這個湯RUBY真的是愛死了，清甜的茶葉入湯一起燉煮內容物很豐盛有山藥、蓮子和花生，雞肉軟嫩好吃。下次來我要點大鍋的 青菜-季節蔬菜新鮮的青菜簡單的川燙，淋上茶油與油蔥清脆可口好吃。 品茶-我們選了東方美人茶茶喝完可以回泡，他們家的茶葉喝起來不會苦澀香氣很夠，如果不吃飯的話單喝茶也是不錯的選擇喔。 甜點有茶凍和當季水果 茶凍甜味不會死甜，在吃完美味的茶料理，真的是清爽可口。 我們還有再單點一個茶油麵線 $150 熱騰騰的麵線淋上店家的茶油和薑，吃起來暖呼呼的很棒。 四哥的店第一照訪就會深深的愛上，除了菜色餐點都是水準之上好吃， 不管是上菜速度和店家的服務都非常的客氣讓人用餐的期間是舒服且放鬆的享受。 當天去吃飯因為樓下招牌寫免費和面相和手相，RUBY鼓起勇氣說四哥請幫我看面相和手相，RUBY覺得準確度有90%以上(每個人感受不同 請參考就好)，四哥本人非常客氣也幽默， 讓我們全家在吃飯之餘也非常的開心。 櫃檯旁邊也有一些茶葉、爆米花等伴手禮可以購買，RUBY真心推推大家來四哥的店用餐喔。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格🌝🌝🌝🌝🌝美味🌝🌝🌝🌝🌝服務🌝🌝🌝🌝🌝交通🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG 請各位觀看文章的朋友們~~ 給RUBY大大一個讚 及追蹤 有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉 四哥的店(上去右手邊)☎️02-2939 2832⏰AM11:30~PM22:00 🏠台北市文山區指南路三段38巷33-1號2F官網 http://cctea.com.tw/

宜蘭員山鄉美食推薦 鰻宴 專業鰻魚料理 平價快炒

宜蘭員山鄉美食推薦-鰻宴 會知道這家料理 是婆婆的朋友推薦才知道 也是遊覽車會帶旅客來用餐的餐廳 沒有開放訂位 都是現場到現點現做 上菜速度很快 鰻魚料理是店家自家養殖的鰻魚喔！ 蒲燒鰻令我驚艷 是我目前吃過最好吃的鰻魚 它的皮好酥脆、肉好鮮嫩 醬汁味道也恰到好處 不會死鹹 推薦一定要點！！！ 搭配日式黑豆 感覺都到了日本（誇張😂 話說我沒在日本吃過鰻魚🤣🤣🤣 招牌仙草雞 鰻宴的招牌是真的美味好吃的仙草雞 仙草茶也很好喝❤️ 因為上週才吃過關西仙草巷的仙草雞 價格一樣都是680元 但味道差很多 還好有點😂 關西仙草巷偏食補沒有加鹽巴調味 整隻雞去燉，肉稍微柴了一點 鰻宴的仙草雞肉切塊煮 柔嫩多汁搭配有調味的仙草湯 真的很美味好吃😋 海鮮類川燙小卷夠新鮮才敢這樣料理 五味軟絲屬於冷盤也很新鮮 鹽酥龍珠是我吃過最好吃的 因為它那層透明殼都去掉了 方便入口超涮嘴 剝皮辣椒牛肉外面很少見 味道也是很下飯 鐵板牛肉帶有一點奶油香氣和黑胡椒香 白飯真的不自覺會想再來一碗 鮮蝦蘆筍手卷 高麗菜絲搭配蝦子的鮮甜 海苔的鹹香 美乃滋串連整個手卷 入口真的很享受 鳳梨蝦球 糖醋排骨 高麗菜臘肉 菜色也都是水準之上 想吃好吃的鰻魚料理 來宜蘭玩 想來點不一樣的美食 可以來鰻宴吃看看喔！ 鰻晏 鰻魚專業料理 地址：宜蘭縣員山鄉思源路51巷3號 電話：03 922 8889 營業時間：11:00～14:00 17:00～21:00

雲南十八怪景觀餐廳~雲南風味特色料理+活鱘龍魚三吃飽足又滿足 

清境是雲南外移的大本營，來到此處要用餐當然就要吃雲南特色料理囉；雲南十八怪景觀餐廳是不錯的選擇，我們是來用晚餐的，所以無法享受到好景色，不過好空氣伴著美食讓人吃更多；單點或是選擇合菜都很ＯＫ，我們人稍多選了2880的鱘龍魚甕窯雞套餐，適合4~6人食用 交通~ 雖然餐廳位在巷子裡，但這條巷子挺陡的，所以行車要注意哦；衛星導航可以直接用地址定位(南投縣仁愛鄉大同村榮光巷50之1號)或是搜尋雲南風情，只不過有來過的朋友說GPS都會帶過頭忘記提醒要左轉彎，所以還是請大家在快要到的路上稍微留意台14甲6.2公里處，注意看左手邊會看到雲南風情/十八怪雲南餐廳的大大招牌，記得要左轉上來！(PS.如果你的右手邊經過7-11，就是過頭了！請迴轉。^^) 這路線說明是截官網來的，還挺有趣的說明，我想只要GPS不出錯應該都是能準確抵達目的地的，為了品嚐美食，哪怕是過頭也會奔著香味而來 價格~ 單點價格為180元起，有選擇障礙的話可直接選組合餐，依照人數選擇還挺方便的，畢竟會出現在組合中的餐點應該都是推薦餐點，哪怕只有兩個人也能享用這美味的雲南料理哦 饗美食~ 我們用餐人數是7+1小，選了六菜一湯的組合再加點一道麻辣水煮肉片，竟然吃不完，活鱘龍魚三吃湯品選藥膳味，魚身選了三杯及糖醋，不管是哪一味都好好味；甕窯雞則是以高山當歸葉一起窯燒，認真說我只聞到肉香味，直接吃就很有味，讓人完全忘了可以沾點雞油增添風味 雲南料理是什麼味認真說我不太清楚，不過上桌的食物色香味俱全這我知曉，入口的食物美味，再加上風景優，讓人品嚐美食心情也愉快，雖然天漸黑已看不到什麼景色，但美食當暖了胃是件開心的事；就算只有兩人要來品嚐雲南特色料理也很ＯＫ哦 完整圖文:https://ber925.com/yunnan/

跟著節氣喝啤酒-夏天第一個節氣-立夏

開啤薦味企劃緣起2018年開始在IG上記錄自己喝了些甚麼，5月分享了第一支節氣啤酒-春分，一路到現在斷斷續續拍了好多好多節氣啤酒，常常有人以為91是啤酒頭小編呢！真是謝謝小酒友們的厚愛，91只是愛喝呀！去年參加了「解憂綠洲OASIS」線上講座，聽著職人們分享著品牌與土地連結的故事，讓91想到一個點子：24節氣啤酒餐搭企劃，於是「開啤薦味－夏季酒食提案」就這樣誕生了！這會是一個為期一年的企劃，以24節氣啤酒出發，搭配當季適合的食材做料理。91與那事的味柯柯各自做出自己的下酒菜，91分享的下酒菜都非常簡單，只要你會開火，就能做出來的下酒菜；柯柯的下酒菜主軸為涼食及台西融合的概念，有興趣的小酒友們，歡迎到那事的味粉專（點我）喔！感謝啤酒頭全力贊助，讓91和柯柯完成這次有趣的企劃。想喝啤酒頭的節氣啤酒，歡迎私訊啤酒頭小編（點我） 為什麼要用毛豆做餐搭？啤酒的世界裡，除了炸雞薯條，最常見的下酒菜就是毛豆了，做為夏季第一個節氣的餐搭推薦最適合不過了！91今天想分享給大家的是「毛豆炒百菇」，91這次準備的毛豆是超市的脫殼毛豆仁，菜市場也有賣毛豆，但大多是帶殼的毛豆，依個人喜好做選擇唷，菇類選用秀珍菇及鴻喜菇，因為味道較為清淡，形狀也立體，如果小酒友們喜歡味道較濃厚的，也可以選擇杏鮑菇及鮮香菇，菇類品種真的很多很多，例如洋菇，蘑菇，猴頭菇等等，就留給小酒友們自己去發掘吧！台灣毛豆主要產期有兩季，分別是4-6 月及11-12 月，採收時間剛好落在夏天第一個節氣立夏，也是和啤酒很搭的一個食材。毛豆富含植物型蛋白及膳食纖維，很有飽足感，水煮後再加一些鹽巴就變成常見的下酒菜。兩個很重要的事，你對涼食料理有興趣，歡迎到那事的味，柯柯也分享啤酒餐搭「客家吉醬拌毛豆酪梨」！非常推薦給喜歡料理的小酒友們，絕對收穫滿滿啦。歡迎小酒友們與91分享你與毛豆的故事。 24節氣啤酒「立夏」簡介 夏季第一個節氣是立夏，也就是夏天開始啦！立夏這支酒，是啤酒頭創業作品支一，啤酒類型是美式淺色愛爾啤酒 American Pale Ale (APA)，淡淡的水果香氣，酒體輕盈，最適合夏天來上一杯或很多杯了！官網介紹以大量的美系啤酒花釀造，酒色清澈淡雅，靠近鼻尖一聞可感受到荔枝、柚子與百香果的逼人香氣，清爽的麥芽味與酒體，是炎熱夏天來臨前的良伴。也歡迎到啤酒頭粉專（點我）了解更多消息 餐搭筆記 帶著水果輕香的立夏，配上味道清淡的毛豆炒百菇，啤酒與下酒菜互不搶味，各自保持著自己的個性。毛豆炒百菇熱量不高，覺得炸雞薯條熱量高又油膩的的小酒友，不妨改用這道菜作為你的啤酒好朋友。 食譜 份量：三至四人份 秀珍菇150克 鴻喜菇150克 毛豆100克 蒜頭4片 黑胡椒適量 香油一小匙 鹽巴一小匙 作法 熱鍋加入一匙沙拉油，將切碎的蒜頭爆香之後加入毛豆仁，中火炒１分鐘，加入秀珍菇和鴻喜菇，快炒至出水將毛豆煮軟，毛豆依個人喜好煮到喜歡的軟度，即可關火起鍋，將水瀝乾再放入碗中，加入一小匙鹽，黑胡椒適量，一小匙香油，與毛豆和百菇拌勻，再裝盤就可以上桌啦！歡迎小酒友們與我分享你們的毛豆料理，有你們的回饋，是支持我持續產出的動力！記得也去看看那事的味喔 那事的味粉專：點我酒頭粉專：點我啤酒頭官網：點我 Whereis91 IG：點我

苗栗頭份美食｜Wooli印先生韓式料理

胖方先來跟各位道歉，時隔半年終於願意上來和大家更新食記。真的深感抱歉(露胸)。之前懶惰癌發作一發不可收拾，但是請大家放心，胖方吃的食物是沒有少的。一樣會不持續和大家更新食記(拍胸保證)，好拉趕快來切入正題，一起看胖方中發現了什麼各地美食吧。#韓式料理 Ｗooli印先生韓式料理｜苗栗頭份美食 胖方於2021聖誕節和朋友們臨時起意來吃，搜尋了 #頭份美食 就找到Wooli印先生韓式料理，本以為特別節日沒訂位會排隊，沒想到幸運的我們居然連排隊都沒有！還是建議大家來吃要訂位喔，畢竟可是苗栗的排隊美食呢。外頭有停車格，停車騎車的朋朋不用擔心沒有停車位的問題，店家裝潢木質帶點簡單風格，還可以看到廚房內做菜呦，胖方超喜歡這種簡約裝潢的拉。 店內擺設｜韓式簡約風格 餐具皆自取喔 朋友們一起聚餐好地方，多樣餐點一起share!! 提供小菜不續加 韓式拌飯｜石鍋牛肉拌飯 份量十足的石鍋拌飯，鍋巴也是脆的恰到好處呢！#石鍋拌飯 風味料理｜海鮮煎餅(微辣) 吃韓式料理就是要點煎餅這號靈魂食物，印先生的煎餅口感吃起來味皮脆內餡飽滿，以這個價格CP值算是很高，煎餅內還是有碎辣椒，完全不能吃辣得朋朋自己要留意呦 #韓式煎餅 #海鮮煎餅 嫩豆腐鍋｜豬肉嫩豆腐鍋🌶 大家快看看這紅通通的嫩豆腐鍋，是說胖方懼怕豆腐味，但是印先生的嫩豆腐真的和豪讚，我記得吃了好多口，一口湯在在一口飯真的幸福洋溢。#豆腐鍋 風味料理｜辣炒年糕＋乳酪絲 大家一定要嘗試加乳酪絲配上年糕QQ的口感，好吃到讓人直流口水>< #辣炒年糕 風味料理｜鮪魚拳頭飯 吃我拳頭吧！哈哈哈哈被胖方捏得好醜，但我相信大家還是吃得很開心的。#韓式握飯 平常很少到苗栗國，沒想到第一餐就讓我好震驚，比桃園還不美食沙漠，食物CP值也都很高，大家快來苗栗來踩點！#苗栗美食 #頭份美食 Wooli印先生韓式料理地址：苗栗縣頭份市信東路373號電話：03 769 5101建議提前電話預約

｜韓國娛樂｜深夜不要看！由韓國藝人親手掌廚的韓國美食類綜藝節目

相信許多人都知道韓國綜藝的題材十分多元，從知識教育、體能益智、配對媒合到美食分享都有。例如：《超人回來了》、《Running Man》、《換乘戀愛》與《白種元的胡同餐館》等。因為我習慣吃飯的時候看些比較紓壓且不用動腦的節目，所以看了比較多「美食類」的韓綜，所以今天就來聊聊幾個美食經營節目。 羅PD系列綜藝《尹食堂》總共出了兩季，第一季在印尼峇里島附近的德拉娜安島、第二季則在西班牙。節目內容主要為四位韓國藝人一同前往國外，並在當地營運一家韓式餐廳。當初因為班底沒有特別吸引我的人，直到有天無聊地看了第一季，意外發現滿好看的。除了讚嘆韓國的企劃力跟執行力，整體也算是很愜意療癒。在國外開設餐廳，要先了解當地的法規跟該國的食性，因此製作組花了很多時間處理法規問題才成行。第一季班底中有尹汝貞與申久兩位年長的前輩，看的時候常常在想他們體力是否能負荷，但內心健康人就不老，所以他們看起來滿有活力的，也給人一種和藹溫馨的感覺。第二季加入了朴敘俊，為了能更好地與客人溝通，朴敘俊還特地去學了西班牙文。《尹食堂》算是早期的餐廳經營韓綜之一，產品以韓食為主，藉由這樣的國民外交，讓更多外國人透過料理認識這個國家。成員們在開業前很認真地討論要販售哪些菜色，除了考量當地是否有此種食材，也要適時調整成當地人喜歡的口味。從節目中可以看到開立餐廳需要兼顧很多面向的事物，但下班後在當地散步的愜意生活讓人覺得超級療癒，後續也推出了結合民宿的《尹STAY》。 📌延伸閱讀：｜韓國娛樂｜BTS V、朴敘俊令人稱羨的友誼！韓娛圈最出名的死黨團-Wooga Family 《姜食堂》也是羅PD製作的節目，是由《新西遊記》延伸的外傳，一共拍了三季。號稱老闆比客人吃得還多的節目，第一季特地去拜師學習製作炸豬排。因為有在看《新西遊記》，所以理所當然地也看了這檔節目。雖然班底一樣，但節目性質截然不同，不過依舊歡樂有趣，也能看到成員們意外的一面。雖然有把三季都看完，但印象最深刻的還是第一季，就是在濟州島賣豬排的故事。因為是第一次開餐廳，所以有很多生疏的部分，但也因此產生不少有趣的插曲。其中最讓我印象深刻的是，結束營業後不是休息，得為明天營業做準備。在安靜的濟州島獨棟別墅裡，不斷傳出敲打豬排的聲音。📌延伸閱讀：｜韓國娛樂｜韓國綜藝節目推薦！你看過哪些？ 《我獨自李食堂》《我獨自李食堂》算是《新西遊記》的外外傳，由李壽根一人獨挑大樑，獨自經營餐廳，從備料、料理、接待到洗碗都親自處理。也是請白鍾元老師作為開業前的指導老師，遇到不正經的李壽根，白鍾元老師也是覺得可愛又無奈。因為是一人處理，所以偶爾羅PD會親自下海當工讀生。除了幫忙做料理外，還會一一招呼客人，可說是非常好用的工讀生。客人吃完後，還會化身成工讀生，自己收拾桌子、洗碗筷，甚至是為其他客人遞坐墊。這種很像民風純樸的鄉村社區裡會有的小餐館，左鄰右舍彼此都很熟識，所以都會互相幫忙。一集的長度大約30分鐘，我覺得很輕鬆，很適合吃飯的時候觀看。 《咖啡朋友》《家常飯白老師》與《街頭美食鬥士》的PD朴熙妍在看到柳演錫和孫浩俊2018年分享咖啡、隨喜付費的公益活動後，從中活得起發並製作了這檔節目。比較值得一提的是，羅PD是這個節目的創意總監，真的是到哪裡都有他的存在。固定的班底有柳演錫、孫浩俊、崔智友與梁世宗。也有不少嘉賓來當過工讀生，例如：吳世勛、南柱赫、鄭允浩、姜丹尼爾，連白鍾元老師都有來支援過，每個人擔綱的職位也有所不同。由於是隨喜，因此菜單沒有價格，端看消費者願意捐贈多少錢，所以也有人在看到營業額時表示對人性很失望。我覺得整體的感覺很溫馨療癒，大家都很有條有序地處理，崔智友會很主動留意每位客人的狀況。像是替帶著孩子的媽媽照顧小孩，讓她能有時間好好吃飯。 《偶然成為社長》目前出了兩季，固定班底有車太鉉與趙寅成，紀錄兩人成為鄉下雜貨店跟小吃店的老闆的日常。常常會有不同嘉賓前往當工讀生，參與過的嘉賓有朴寶英、南柱赫、曹寶兒等等。菜單也會不定時地做更換，雖然不是特別精緻的料理，但看起來都好好吃。第二季的嘉賓有金宇彬、李光洙、AOA的雪炫，算是金宇彬抗癌回歸的第一個節目。我覺得金宇彬跟李光洙成了滿強烈的對比，整個很有趣。雪炫一開始進去超市的時候，可能戴著口罩的關係，大家都以為她是客人。不過第二季有個男孩是雪炫的粉絲，向著雪炫的心意表現地一覽無遺。 《崔智友的西餐廳》《崔智友的西餐廳》是去2021年10月推出的綜藝節目，在遠離城市的鄉村開設快閃餐廳，由崔智友、車仁表、李章宇、沈昌珉、曹世鎬與李洙赫親自經營。其實看陣容算是滿華麗的，但是討論度卻不是很高。主要的原因是在於電視台與製作組似乎沒有大力宣傳這檔節目。當初會看這個純粹是因為李洙赫有出演，這麼帥的大廳經理當門面，光想像就覺得好棒。主要提供的菜色是去米其林餐廳習來的法式料理，希望能讓更多人嘗試比較少接觸的法式料理。餐廳是由原本的村民會館改建的算是老空間活化運用。裡面也有不少可愛有趣的客人，為整個節目帶來不少歡樂。 📌延伸閱讀：｜韓國娛樂｜隱藏在清秀可愛臉蛋下的健碩身材！臉蛋跟身材超反差的韓國男星大盤點

【札記】咖喱烏龍麵｜台南東區｜台南美食

為了一雪咖喱之恥 今日午餐來個「咖喱烏龍麵」吧 上次的烏龍麵被Karen 嫌棄有「麵粉」味 這次只好換了「讚岐烏龍麵」 真的是很厲害的嘴🤪🤪 切一些芹菜，加上蝦子一起炒 之後加入適量的水、魚板、玉米筍一起煮滾 轉中火，加入咖喱塊再煮沸後轉小火 烏龍麵則另外先煮熟後再加入湯咖喱 稍微煮個3-5分鐘就可以關火了 這次比例調配的剛剛好 麵條上扒著咖喱湯汁 連我都覺得好吃🤣🤣🤣 #料理 #咖喱 #烏龍麵 #美食 #食譜 #午餐 #晚餐 #親子

新美式風格義大利餐廳PASTA & CO. 與世界五十大酒吧及人氣甜點合作！結合餐廳、市集、咖啡館、製麵室～打造一站購足

PASTA & CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy（呂學明）所打造，結合新美式風格義大利料理餐廳及市集之全新品牌，旗艦店座落松江南京商圈，140坪開闊空間包含新美式風格義大利料理餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室四個場域，5月6日起試營運，5月24日正式開幕。 PASTA & CO.的核心理念是提供價格親民、美味優質(Quality, Accessibility, Affordability)的新美式義大利料理，行政主廚兼創辦人Chef Timothy認為，真正偉大的廚師並非只會使用昂貴食材呈現美味料理，能運用麵粉、蛋、水這三種平凡材料，透過廚藝、時間及料理初心成就超凡美味的義大利麵，才是真正令人難忘感動的美食。在PASTA & CO.除了令人期待的義大利麵、當代料理手法結合義式料理元素所呈現的創意美饌之外，更與華人雞尾酒教父、三屆世界調酒大賽冠軍及多次蟬聯世界、亞洲五十大酒吧的Indulge Bistro創辦人Aki合作，推出六款輕鬆佐餐的開胃調酒；甜點則與人氣法式甜點1789 Café Pâtisserie 合作，創辦人暨主廚Cyrille設計結合美義國民美食元素的視覺系打卡甜點，美味吸睛！ 義饗市集提供每日製作的各式新鮮義大利麵，另有麵包、起司、義大利進口橄欖油、酒醋、精選葡萄酒、新鮮黑松露、松露製品、臘腸、火腿、麵包、Liquid Art飲識液術的瓶裝調酒…等，客人品享完美味餐點後，可輕鬆一站購足所需食材，在家亦能復刻主廚好手藝。PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，加入天然食材賦予繽紛色彩，經手擀或製麵機製成不同麵型，緊鄰人行道的製麵室，透明玻璃設計讓手工製麵過程一目了然，消費者不僅食得安心，同時也可更了解飲食文化內涵。 義式經典X美式創意 從小在美國紐約成長的Chef Timothy，將多款義式經典美食融入創意及兒時回憶，呈現獨特風味。「義式炸餡餅」Panzerotti是義大利中南部庶民美食，也是Chef Timothy小時候媽媽上班前為他準備的美國微波食品HOT POCKET，彷彿一整個披薩翻轉對折酥炸，濃香飽足，沾特調辣蜂蜜醬甜辣夠味。 「紹興酒香脆皮豬肉卷」Porchetta為源自義大利中部的傳統節慶烤豬肉料理，主廚以紹興酒醃製豬五花及小里肌賦予熟悉亞洲風味，經過四天醃漬風乾再慢烤至金黃酥香，佐焦糖魚露醬鹹甜酸鮮平衡肉卷豐腴。 「BLT義式炸圓餅」將義大利街頭美食Crescentina精巧可愛的油炸小圓餅結合經典美式BLT(培根、生菜、番茄)元素，焦糖培根迷人鹹甜及金山寺味噌調製的酸奶醬賦予酸甜明亮滋味；「炸松露奶油燉飯球」為西西里島著名小吃Arancini炸飯糰穿上貴氣新鮮黑松露外套，撲鼻馨香誘人食指大動！ 「番茄鮪魚醬沙拉」以義大利經典三色沙拉Caprese Salad番茄、起司、羅勒三種元素及色彩為本，融合自製鮪魚醬鹹鮮開胃；「烤帕芙洛尼起司」半融起司濃郁牽絲佐酸種麵包及自製哈里薩辣醬的甜辣煙燻，則是義大利豪邁街頭小吃吊掛起司炭烤麵包的優雅版；經典美式義大利家常菜「酸甜烤雞」微稠酸甜醬汁裹覆香嫩烤雞腿，醃漬香蕉辣椒特有的酸辣昇華烤雞美味。 新鮮手工義大利麵 八款麵型各具風味 PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，使用杜蘭小麥粉、00號麵粉、雞蛋、水揉製麵糰，帶有獨特Q彈口感與嚼勁，加入天然食材賦予繽紛多樣色彩並添隱味，經手擀及製麵機製成如彎管、蜂巢、水管、雞冠、麵餃、吸管、圓粗、鳥巢寬麵等形色繽紛的麵體，搭配不同醬料加乘美味。 主廚由自己愛吃的宮保雞丁發想，「焗烤宮保彎管麵」融合花椒麵包粉、香脆辣椒、烤花生、蒜酥等”宮保”元素，呈現麻香酸辣川菜滋味；「雞肉鴨肝慕斯餃」將美國常見家常菜瑪沙拉雞肉解構，自製麵餃包入雞肉慕斯及鴨肝，襯以義大利瑪沙拉酒及乾香菇烹製醬汁，洋溢果香與蕈菇濃郁香氣。 以酸種麵包概念發酵麵糰製成的「酸種番茄麵」，佐一整顆炸至金黃的布拉塔起司，為經典番茄義大利麵注入新意。 大量蝦高湯與香草造就鮮味十足的「鮮蝦番紅花鳥巢麵」，地中海辣甜椒醬增添微酸香燻辣亮點；「煙燻南瓜臘腸水管麵」水管麵帶有枸杞亮橘與幽香，墨西哥煙燻辣椒、義大利卡拉布里臘腸的燻辣鹹香搭佐酸奶完美平衡。 「開心果青醬蜂巢麵」以菠菜及有機螺旋藻粉賦予蜂巢麵天然翠綠，青醬融合開心果、羅勒、蒜頭、起司濃郁飽滿香氣，拌入焦化奶油百里香油醋及香草、堅果，多層次風味層層堆疊；「松露奶油吸管麵」以經典奶油胡椒口味義大利麵融入黑松露醬與白松露油增添濃郁馨香，吸管麵沾附濃醬，佐現刨新鮮黑松露，香氣滿盈口感絕佳；「番茄奶油雞冠麵」番茄紅雞冠麵與酸香濃郁番茄奶油醬、風乾番茄的濃縮果香、及絲綢起司柔滑奶香帶給味蕾清新體驗。 視覺系甜點 美味吸睛 PASTA & CO.特別與人氣法式甜點1789 Café Pâtisserie 合作，創辦人暨主廚Cyrille結合美國及義大利國民美食元素設計視覺系打卡甜點，創意吸睛!「莫扎瑞拉起司蛋糕」使用奶油乳酪慕斯、羅勒葉、番茄及彷若黑胡椒的可可粉造就彷若莫札瑞拉起司的外型，內餡紅心芭樂果凍、草莓奶油、維也納海綿蛋糕層次豐富滋味酸甜；「焦糖”炸雞”閃電泡芙」以1789招牌人氣產品海鹽焦糖閃電泡芙沾裹太妃巧克力讓表面附著玉米片及烤麵包碎，激似外皮金黃酥脆的炸雞腿，入口卻是甜脆外皮與柔滑香甜微鹹風味！ 華人雞尾酒教父Aki設計調酒 開胃佐餐輕鬆品飲 特別邀請三屆世界調酒大賽冠軍及多次蟬聯世界、亞洲五十大酒吧Indulge創辦人王偉勳(Aki Wang)，及旗下Liquid Art飲識液術調酒師Stanly Yang與PASTA & CO.合作，呼應義式料理元素，從經典調酒出發，選用義大利酒融入在地香草、香料、水果風味，設計六款適合全日輕鬆易飲的開胃酒(All Day Aperitivo)，包含:選用單一莊園葡萄酒製成之香艾酒搭配檸檬香蜂草，清爽酸香的「VIOLA」；甘味香艾酒佐芳香萬壽菊傳遞酸甜花果香的「AMBRA」；以琴酒為基底融合黑櫻桃、佛手柑、梔子花香氣與蝶豆花紫彩，果香馥郁酸甜的「AURA OF SPRING」；麝香葡萄義式白蘭地融合柑橘油脂及茉莉花香氛，呈現酸爽怡人滋味的「FLORAL WHISPER」；使用Liquid Art飲識液術的台灣五行瓶裝茶酒其中的”土”為基底，龍舌蘭帶來迷人煙燻氣息的「SMOKED FASHION」；威士忌的煙燻香氣與醃漬橄欖汁鹹甘完美平衡的「OLD PARR NEW TOWN」。傳遞義大利餐酒文化的態度與生活體驗，讓用餐客人在酸甜濃淡之間依個人喜好選擇，無論何時都可點上一杯調酒搭配開胃菜、義大利麵或主菜，讓用餐氛圍更為愉悅放鬆，盡情享受與朋友相聚品嘗美饌佳餚的美好時光。 餐點售價： 義式炸圓餅、焦糖培根&金山味噌酸奶醬 NT$190/炸松露奶油燉飯球、新鮮黑松露&巴薩米克醋 NT$250/義式炸餡餅、莫札瑞拉起司&辣蜂蜜醬 NT$200/脆薯格格、辣根美乃滋 NT$160/烤帕芙洛尼起司、地中海辣甜椒醬&酸種麵包NT$240/冷肉起司塔（4人份）生火腿、西班牙臘腸、起司、漬物&麵包 NT$880/ 番茄鮪魚醬沙拉、布拉塔起司&綜合生菜 NT$330/酪梨沙拉、粉紅香檳油醋醬、煙燻起司&烤杏仁 NT$350/青花筍凱薩溫沙拉、醃香蕉辣椒、焦糖培根&麵包丁 NT$350/ 煙燻南瓜臘腸水管麵、煙燻辣椒&酸奶 NT$290/鮮蝦番紅花鳥巢麵、番茄地中海辣甜椒醬&羅勒 NT$390/雞肉鴨肝慕斯餃、蕈菇瑪沙拉醬&雪莉甜酸醬 NT$410/酸種番茄麵、炸布拉塔起司&九層塔 NT$390/焗烤宮保彎管麵、義式辣肉醬、莫札瑞拉起司&烤花生 NT$360/開心果青醬蜂巢麵、焦化香草奶油&堅果碎 NT$290/松露奶油吸管麵，新鮮黑松露、黑胡椒&帕馬森起司NT$340/番茄奶油雞冠麵，風乾番茄&絲綢起司 NT$290/ 酸甜烤雞，義式香腸，醃香蕉辣椒油封馬鈴薯 NT$750/紹興酒香脆皮豬肉卷，芥藍&焦糖魚露醬 NT$790/ 蛋白霜檸檬塔 NT$220/莫札瑞拉起司蛋糕 NT$250/焦糖炸雞閃電泡芙 NT$230 調酒售價： VIOLA NT$200/AMBRA NT$200/AURA OF SPRING NT$250/FLORAL WHISPER NT$290/SMOKED FASHION NT$290/OLD PARR NEW TOWN NT$290/GENTS AROMA TEA NT$170/BEAUTIES AROMA TEA NT$170 PASTA & CO.地址與營業時間 地址：台北市南京東路三段9號 (捷運松江南京站，步行約5分鐘) 餐廳區營業時間：午餐11:00~15:00（最後點餐14:45）；晚餐17:00~23:00（最後點餐21:45） 咖啡區營業時間：08:00~23:00 inline訂位： https://reurl.cc/VD3xbR （每週一公休） 

新美式風格義大利餐廳PASTA & CO. 與世界五十大酒吧及人氣甜點合作！結合餐廳、市集、咖啡館、製麵室～打造一站購足食飲空間

防疫在家也要好好吃！「耍廢灶咖」100%無添加即食料理包「銷魂滷排骨、金熬肉燥、打拋豬、慢燉牛肉」8分鐘宅料理美味上桌

「耍廢灶咖」古早味即時料理包售價： 銷魂滷排骨 NT $470（6片）／金熬肉燥 NT $570（3包）/泰想奶奶的打拋豬 NT $660（3包）/慢燉牛肉 NT $700（3包） 市場上唯一以「古早味」為主打的即食料理包品牌，耍廢灶咖，創辦人有感於家族三代都是職業婦女，平時不僅忙於工作更要兼顧家庭，想要讓全家人好好吃一頓健康又營養的飯，同時又要解決緊湊忙碌的生活課題，是耍廢灶咖創立古早味即食料理包的初衷。品牌耗時近一年，研發出100%無添加只以天然食材入菜，並符合低鈉、低鹽、低油脂的原則，製作出適合全家大小食用的即食料理包，解決全職媽媽、職業婦女、上班族，或是外食族在吃的煩腦，想要親手製作出美味的料理，耍廢灶咖助你一臂之力，幫你廢的有理。 「吃得到家的味道！耍廢灶咖助你一臂之力幫你廢的有理」 隨著本土疫情持續擴大，受到匡列、居家隔離或檢疫人數增加，想要好好的吃上一餐，家中必備的料理包更是不可或缺。品牌創辦人在耍廢灶咖成立之初，就是以兒時記憶的味道為發想，小時候看著阿嬤與媽媽在灶咖忙進忙出的背影，為了保留餐桌上的溫暖記憶，決定研發更簡潔便利，又能兼顧健康營養的即時料理包。堅持選用新鮮天然的食材，如同親自上市場挑選一樣，保留食物原味的料理方式，把兒時桌上的美味記憶一起封存在真空包裝裡，只要透過微波、電鍋，或是隔水加熱，即可熱騰騰上菜，讓生活緊湊忙碌的人們可以用最簡單的方式吃到家的味道，耍廢灶咖提供你吃進去的不只有飯菜香，還有傳承三代的溫暖情懷。 「吃膩外送？嚴選食材100%無添加無塑化劑，料理廢材也能自己動手做」 耍廢灶咖推出的古早味即時料理包，皆嚴選使用台灣豬，並加入蒜、砂糖、洋蔥、紅蔥酥、白胡椒等天然食材熬煮調味，高湯則是以大量蔬果熬煮而成，全程不添加一滴米酒、味精，或是人工添加物，接下來還有古早味蔬菜料理包的推出，相當值得期待！不僅如此，為了讓消費者吃得更安心，使用的真空軟袋，是通過全球最大的測試與認證機構「Intertek全國公證」認證高溫耐熱140°C，加熱料理後不擔心塑化劑疑慮，給家人和自己吃的就是要百分百安心。 招牌主力「銷魂滷排骨」，以帶骨大排先炸後滷，鎖住肉汁鮮甜，再加入祖傳三代的獨門秘方，慢滷48小時入味，銷魂滋味是消費者回購力最強的主打品項，只要自己加顆半熟荷包蛋和燙青菜就是完美的一餐，吃過的都強力推薦。 緊接著「金熬肉燥」，嚴選肥瘦適中、肉質緊實的國產豬後腿肉，堅持瘦肉佔比95%，爽口少負擔，慢火燉煮6小時，口感細膩鹹香超下飯，就算上班再忙、小孩上課再趕，都能即時加熱，配飯配麵就能滿足全家人需求，這就是媽媽的味道。 想要來點香辣的，「泰想奶奶的打拋豬」不能錯過，以高纖低熱量四季豆入菜，融入泰式手法調味，豬瘦肉與肥肉比例 9:1，簡單拌著白飯就能十分美味，大人和大孩子幾乎都喜歡的一道料理，是夏季餐桌必備的開胃菜。 壓軸登場「慢燉牛肉」，以香煎頂級牛肋條，放入大量蔬果與獨門特製沙茶熬出的高湯燉煮，口感鮮嫩，吃得到滿滿的牛肉、馬鈴薯、蘿蔔和洋蔥，不論是當作湯品還是主食都相當適合，鈣質多多滿分上菜，想要好好耍廢省下燉煮的時間，就交給耍廢灶咖吧！ 「耍廢灶咖」古早味即時料理包哪裡買： 官網：https://www.lazyboneskit.com.tw/ Facebook：https://www.facebook.com/lazyboneskit/ instagram：https://www.instagram.com/lazyboneskitchen/

ABV地中海餐酒館｜捷運國父紀念館台北大安異國料理聚餐小酌推薦美食餐廳

想到台北大安聚餐推薦不外乎我第一個想到的就是ABV餐酒館系列，有多樣的異國美食外還有300多種世界精釀能滿足各位的胃口外，還能跟朋友小酌一番，完全是我的美食餐廳首選這次要介紹的是以地中海美食為主題，位於捷運國父紀念館站旁，有很棒的地理位置交通也很方便唷！ ABV 地中海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-光復店|官網|粉絲團|菜單| 106台北市大安區光復南路260巷39號0287718114 中午12:00–凌晨1:30 ABV餐酒館可說是我部落格中回饋最高的美食餐廳，很多朋友或者讀者吃過後都很稱讚他的餐點品質，不會有圖文不符的問題連我私下聚餐聚會我也很大推這間，甚至吃到連VIP都有了唷！嘿嘿 不過也會發現我部落格常常出現ABV餐酒館，不是一直要重複推薦而是ABV每季都會更換菜單為了體驗到最新最美味的餐點，當然也要勤著將新資訊分享給各位啦！ 未滿18禁止飲酒｜喝酒不開車 不外乎要說一下ABV餐酒館的招牌精釀啤酒冰箱牆，真不誇張的世界精釀濃縮在這裡！還沒看過哪間餐酒館有ABV這麼多能找到適合各種人專屬的精釀，當然也有無酒精的精釀供駕駛享用，一點也不錯過朋友小酌聚會的氛圍 未滿18禁止飲酒｜喝酒不開車 姊妹閨密聚餐ABV也有適合女性的精釀啤酒，不論是花香、果汁感的各式酒品可以選甚至也可以詢問店員提供專業的建議，針對自己喜歡的口味或者當天的心情提供合適的精釀給你 南法尼斯沙拉 鮪魚炒出魚鬆的口感與香氣維持沙拉的清爽更帶出不同的風貌，醬汁果香明顯有各種不同口感的配料整體酸香爽脆以南法經典的食材牛番茄、橄欖、鯷魚、鮪魚溶入與其中，將南法料理的基礎元素呈現於其中 義式蕃茄鷹嘴豆披薩餃 以前在電視上才看到地趴薩餃ABV也有唷！烤的外圍酥脆與起司濃郁的香氣讓人立即胃口大開內餡包滿鷹嘴豆泥和其他蔬菜，吃起來溫和且香氣濃郁非常有飽足感，麵皮有著獨特的Q彈口感，與柔和的內餡搭配會越吃越過癮 西西里炸飯糰 能想像炸得酥脆金黃的可是道地的經典炸飯糰嗎？金黃酥脆的外皮下內餡包覆著彈口的米粒與濃郁的馬扎瑞拉起司搭配鐵鍋內酸中帶微辣的義大利經典紅醬，不僅溫和了炸物與起司的濃郁口感，作為下酒菜真的非常搭呢！ 海膽醬北非小米佐水波蛋 北非小米就是以小麥粉做成的古司古司，這可是我很喜歡的北非料理的其中之一，在摩洛哥等異國料理也能常常看到這道我非常推薦為必點，醬料有著明顯的海鮮甘甜味與水波蛋混和那柔和滑順的香濃氣息讓人愛不釋口特別是那古司古司有如蝦軟的彈粒口感，豐富的口感也讓人吃不膩，深獲大家的好評 傳統土耳其葡萄葉粽 雖然說是粽子但非常有異國風情的土耳其粽，米心是很道地有著明顯嚼勁口感的作法葡萄葉有著很特殊的輕盈香氣，與鐵鍋中的酸奶與香料醬搭配讓人印象深刻獨特的氣息與口感讓我感到非常新鮮，宛如一秒飛到國外了呢！ 綠胡椒酸奶豬肉串 烤到剛好油脂香氣逼人的豬肉串已經很誘人．這道的亮點是使用獨特香氣的綠胡椒醬有著豐富香氣帶著淡淡酸味，平衡肉的油脂卻帶出肉質本身的香，下酒單吃都很涮嘴過癮 勃艮第紅酒燉豬肋排鍋飯 異國香料料理新手點這道絕對不雷，以濃郁酸香的味道融合豐富的香料氣息可是會讓人秒殺鍋飯米粒以正統的手法燉煮是道地米心較硬的口感，我個人也比較喜歡這樣的做法更加爽口豬肋排燉的十分軟嫩與微酸的醬料跟酸奶醬搭配，讓人一口接著一口想再點一次 葡式焗烤鹹魚馬鈴薯泥派 如果你像我愛吃鹹派又想找好吃鹹派的人有福了，ABV從塔皮開始自製，不論有沒有試過鹹派的人都值得品嘗看看塔皮香酥與濃郁奶香的鹹派非常地搭，內餡中的馬鈴薯泥濃郁中帶出鮭魚的鮮香滋味，加上與鮭魚絕搭的酸豆特別點亮一番 這季ABV地中海餐酒館新菜色是不是也很吸引人，不愧是我最喜歡的餐酒館餐廳誰說跟姊妹只能小鳥胃下午茶，在這裡能吃的滿足也能好好小酌聊是非，不也很chill嗎？ #ABVBar&Kitchen啤酒餐廳 #異國料理 #美食餐廳 #餐酒館 #大安美食 #大安美食推薦 #地中海美食 #餐酒館台北 #聚餐推薦 #聚餐 #精釀啤酒 #ABV餐酒館

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