台北-松山 | 【J&J Private Kitchen】包場制之飽到天庭蓋鐵板私廚料理

J 個鑲金的鴨肝滷肉飯像話嗎？！ 每餐只接待一組客人，是很棒的包場私廚短短一年已來訪兩次，每次都飽的很過份餐點真材實料沒話說，男性吃貨也必滿足口味是比較台式西餐，原型料理非常好懂 兩次拜訪的菜單不盡相同主要以J&J 當日提供為主今晚就來曬我印象深刻的 ❈ 兩次的 mix 🅼🅴🅽🆄 ❈• 台式炸鵪鶉 / 白蘆筍• 赤參 / 鮑魚 / 花雕醬汁• 鴨肝 / 海膽 / 蚵仔酥 / 滷肉飯• 花菇 / 芥菜心 / 雞湯• 特製豬腳• 辣味干貝 / 明蝦球• 炭烤澳洲和牛肋眼牛排• 花生湯佐油條• 鐵板爆米花 ❈ 餐點價位 ❈• 每位套餐：$3000 / $3500 / $4000(外加5％服務費)• 包場低消：午餐25k / 晚餐30k(每週五晚餐低消35k)• 可客製高價餐點真心提醒用餐當天請務必提前空腹，不然真的是裝不下肚只好打包......兩次我都是吃到鴨肝滷肉飯已50%、吃完豬腳已80%、牛排上桌吃兩口打包，還有花生湯我蠻喜歡的，只是真的會飽到天庭蓋👀........這樣的一個夜裡，跟一群好朋友品美食品酒，就算大聲聊天也完全沒有任何關係 (被投訴在包場的夜裡，沒有困擾) XD

看日劇學料理 義式香煎鰈魚排

【看日劇學料理 義式香煎鰈魚排】 跟老公看完 #木村拓哉 主演的《 #GrandMaiso東京 》日劇掀起主婦用心料理的熱潮，劇中的 #米其林 三星摘星過程與美味料理畫面，撩動饕客們的味蕾神經，反省檢討自己的日常料理到底在吃什麼🤔 今天實驗以少油油浸料理法，油不可過多，過多變成酥炸；不可過少，過少煎不出香氣！ 油浸法採「二度離火」作法。將魚皮面放入油溫約 150 至 180 度的油鍋，以少許熱油油泡，熱油會因為魚下鍋而降溫，這時要開微火，讓油鍋持續升溫直到冒泡，此時將油鍋移開爐頭（或關爐火）至降溫，此為一度離火。 待細泡消失，再重回爐頭加熱，冒泡時再次移開爐頭（或關爐火）至一旁降溫，此為二度離火。待油泡消失後重上爐頭，這時在鍋邊放一小塊奶油，這時開至中小火，透過迅速加熱，將多餘的油從魚身逼出，降低含油量也保留魚肉口感。 �魚撈出瀝乾，淋上義大利🇮🇹羅勒醬汁完成✅ 一片魚保證吃不飽🤣 真的超級無敵好吃啊😋 #COSTCO箭齒鰈魚片 (Arrowtooth Flounder)阿拉斯加海域野生冷凍漁。 合作💌vivifuntv@gmail.com Photographed by @vivifuntv @cklin0211 Kids @lins3pig #旅遊作家 #影片創作者 #攝影師 #vivifuntv #米米瘋 #李筱維 #米米瘋快樂星球 #三寶媽 #一起去旅行 #youtuber #KOL #旅遊 #景點 #美食 #親子 #生活 #料理 #米其林

【高雄】-和田古早味日式料理，新鮮份量足夠，CP值高，貓咪杯盤超可愛

今日與好友聚會相約在這裡~ 看看google評分4.8顆星挺高的 就來嚐嚐囉~ 走到店裡，真的是家滿復古的小店，一樓空間偏壅擠，我們座位在二樓，隔了幾間小包廂 因為服務生不多，所以他們有line點餐，桌上都有QR code 只要透過line線上點餐即可享會員價 👉鹽烤挪威鯖魚定食 $318 鯖魚烤的外酥內多汁，滿大一片的，新鮮好吃😋😋 👉椒鹽烤本土無骨雞腿定食 $298 雞腿外皮烤的非常酥脆，雞汁很多~ 🍽定食所附的七種附餐 🍴白飯 🍴炙燒焦糖鮭魚握壽司 第一次吃到上面灑這麼多二砂糖的炙燒鮭魚握壽司，我還是不習慣上面灑二砂糖，還是比較喜歡炙燒鮭魚原味😅😅 (我有聽到別桌的說不要放糖XDD) 裝炙燒鮭魚的盤子都是貓貓的，超級可愛~ 🍴日本干貝蒸蛋 超光滑的~ 干貝很大顆，蒸蛋很嫩清甜，好吃😋 🍴蟹肉棒洋蔥醋沙拉 酸酸甜甜的沙拉醬很下飯 🍴小菜兩道 有涼拌牛蒡、海菜、黃金泡菜 泡菜口味偏台式，不會太酸 🍴湯 昆布柴魚湯，我覺得喝起來有點酸味，個人口味不太喜歡>"< 碗是西瓜造型的🍉 🍴甜點 是起司條，是冰冰涼涼的，一口一個，當天打卡送泡芙沒有泡芙了QQ 朋友定食升級A套餐 +$89 茶壺湯，茶壺超精緻，杯子底下還有魚😀 裡面料也滿多的 整體來說CP值滿高的，能吃得飽飽的日式料理~ 店家地址 : 高雄市新興區六合一路55之9號 電話 : 07-2370539營業時間 : 11:15 - 14:30 、17:30 - 22:30 (週一公休) 店家FB : https://www.facebook.com/WADASUSHI/ 喜歡我的分享歡迎追蹤唷，不定期美食運動生活分享😊 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat👉TikTok : https://www.tiktok.com/@peihua_dollar👉YT : https://www.youtube.com/channel/UCuGVjQz0IHfQ7FNkUIZZEWA👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/

小食曆「NICONICOxMyfeel」掀蓋式火烤兩用爐早鳥價

#NICONICO掀蓋式火烤兩用爐 限時早鳥優惠開跑 商品🔗https://myfeel.design/ucojM 全台首發於「MYFEEL品感覺」新上市！婗媽心得分享來得正是時候，讓你們可以多一點參考！ 「煎、煮、炒、炸、烤」一機皆可辦到，使用方式也超級簡單的，適合我不愛看說明書就能研究透徹的機型唷！具有波紋煎盤、料理深鍋與烤網，70~230度、左右爐溫控可分開調整雙爐溫度唷！ 適合邊追劇、邊吃燒肉兼火鍋，還有「定時功能、烤箱模式」，像是烤雞腿、蝦子、甚至是滷鍋等等、直接先設定好時間就不用在爐火旁等待！🥹 180度展開x雙爐加熱、一機四配件實現多種料理，減少煮婦繁忙的料理時間，優雅上菜！無論家庭、單身、旅宿的學生生活，都很適合！ #闔起時｜化身蒸氣烤箱、開啟定時不用顧爐火！ #展開時｜煎、炒、烤、煮讓料理簡單融入生活！ 🤍婗媽的實用、清潔、收納細節分享 🧡https://www.nimama.tw/niconico-myfeel/ #NICONICOxMYFEEL品感覺 #優雅美觀與實用兼具 #小食曆掀式火烤兩用爐 #漂亮的莫蘭迪藍

｜高雄美食｜左營區新加坡料理-老巴剎

老巴剎可以說是我吃很多年的餐廳之一，除了對新加坡料理有感情外，老巴剎門口更有一座「魚尾獅」，可以拍拍照留紀念，讓人有假裝在新加坡的感覺(好讚～) 有關於新加坡料理，不可錯過的當然就是：肉骨茶、海南雞飯、叻沙、咖椰吐司跟美祿，老巴剎的選擇多樣化，除了以上特色餐點，也有其他選擇唷！個人喜歡吃他們家的海南雞飯，肉質鮮嫩又很厚實，米飯也非常入味，個人覺得挺還原在新加坡吃到的味道。 老巴剎的座位大多以四人為主，用餐時間人潮挺多的，如果不想人擠人，也可以從外平台點餐，享用新加坡美食哦！ | 老巴剎 | 地址：高雄市左營區安吉街437號 電話：0968-981-133 時間：周一至周日1130-1400、1730-2000 臉書：https://www.facebook.com/LauPaSat.tw/

google4.8顆星 110元起就能吃到星級主廚美味餐盒

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 台中美食推薦。WPAPATeppanyaki Brunch早午餐鐵板料理，這家google 4.8顆星超過兩千則評論的大里人氣早午餐，現在除了美味度爆表的早午餐之外還推出了外帶餐盒，讓不能到現場品嚐的朋友也可以輕鬆在家吃美食啦~WPAPA早午餐鐵板料理這次共推出了八款餐盒，小金在網路上看到常常有大量訂購的分享，忍不住肯定也是要來嚐嚐看。 ​☛早午餐完整菜單點我 WPAPA Teppanyaki Brunch 鐵板料理早午餐 營業時間 法式鐵板創意料理（早午餐）09:00am～14:15pm家庭式創意鐵板燒 17:50pm～20:15pm每週一公休 電話 0424962278 地址 412台中市大里區塗城路923巷16號 ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ WPAPA早午餐鐵板料理位置在大里塗城市場的巷內，鄰近Dali Art藝術廣場、台中軟體園區，所以來這裡吃吃美食還可以順道去走走逛逛。 來WPAPA早午餐鐵板料理吃美食除了這裡附近路邊可以找找車位，塗城市場裡的全聯購物中心旁也有收費停車場，順便還可以採購一下民生必需品。 ​☛早午餐完整菜單點我 WPAPA早午餐鐵板料理外帶餐盒菜單（實際營業資訊依店家公告為主） WPAPA早午餐鐵板料理主廚本身是王品夏慕尼鐵板燒的主廚出身，所以店裡的菜色常常都可以有不同的驚喜變化，可想而知這餐盒也是有一定的水準。 WPAPA早午餐鐵板料理的配菜也十分講究，主廚在其中一道配菜還特別加入特製的義大利麵醬作為基底，值得大家自己來細細品嚐，也正因這些細節讓這餐盒更加的有層次。 【骰子牛排】 在WPAPA早午餐鐵板料理無論是三明治、漢堡…到現在推出的餐盒都在不少地方可以看到利用鐵板料理手法變化出來的美味料理與巧思，重點是能夠用平實的價格享有真的超讚的。 WPAPA早午餐鐵板料理這牛排煎的熟度大約是七分左右，帶著焦香味的牛排再配上蒜片跟洋蔥，能夠在家享受到星級主廚的餐盒是不是太享受。 【青醬三杯雞】 WPAPA早午餐鐵板料理的主廚真的讓很多我們常見的料理變的更有意思，這款大家熟悉的三杯雞主廚特別再加入了西式的青醬來料理，變化出不同的層次風味。 雞肉本身雞皮煎出焦油香氣配著濃郁的醬汁風味，獨特且巧妙的把「青醬」跟「三杯雞」中主角九層塔結合，品嚐的當下真的讓人可以完全的體驗到中西合壁的絕妙感。 【酥炸虱目塔塔魚】 WPAPA早午餐鐵板料理這款餐盒是不是光看明稱就十分的有亮點，一般我們常吃的魚片多是用深海白肉魚來製作料理，但主廚特別選用了台灣國寶之一的虱目魚，這點真的讓小金超級有興趣的！ 台灣虱目魚獨有的鮮、甜風味去除魚刺後裏上麵衣炸到金黃香酥，外頭淋上的塔塔醬也是WPAPA早午餐鐵板料理自家調配而成，說真的從沒想過虱目魚作成的魚排搭上美式的醬料會這麼的好吃耶！ 【爪哇咖哩炸豬】 WPAPA早午餐鐵板料理主廚除了在料理本身上做了許多不同的變化與巧思，店裡頭幾乎所有的醬料也都不假他人之手由自己調理，而且運用在不同的食材上搭配出讓人驚豔的層次風味。 這款炸豬排，WPAPA早午餐鐵板料理豬排比我們常見的日式豬排來的薄一點兒更好就口，重點是搭配上香氣濃郁獨特的爪哇咖哩醬，小金自己覺得這款便當很大人系來著~爪哇咖哩那特別的香料味道真的非常的下飯啊！ 【泰式糖醋里肌】 南洋的料理在很多香氣跟用料上都有其獨特的風味，WPAPA早午餐鐵板料理也很擅長用這些香料來入菜，在我們熟悉的中式料理中再注入一點異國的風味來提升料理的層次變化，這也是那麼多老饕朋友推薦他們家餐點的原因之一。 WPAPA早午餐鐵板料理讓小金有太多對於美食的第一次，像是這款用泰式料理來表現的糖醋也是，酸酸甜甜又帶著獨特香氣的滋味，完全讓我停不下手中的筷子一口接著一口。 【脆皮蔥油雞】 多數時候我們吃到的蔥油雞都是蒸煮或是悶烤方式料理而成的，像WPAPA早午餐鐵板料理主廚這樣子用煎的方式小金真的是第一次吃到，十分的驚豔。 WPAPA早午餐鐵板料理特別選用整隻雞腿，用鐵板煎到雞腿酥香之後再搭配上「檸檬馬告」跟「蔥油」大家光是自己腦補就可以想像這香氣會有多誘人了吧！這蔥油雞真的讓小金的阿母直乎想要再吃一次。 WPAPA早午餐鐵板料理餐盒系列只要+15元就可以享有「柴魚菇菇清湯」跟「紅茶」是不是很划算，這怎麼算都是一定要加才行的呀~哈哈！ WPAPA早午餐鐵板料理內用的空間分成兩個區塊，小小的空間但簡單的白牆跟巧思讓氛圍非常的溫馨，靠著白牆的兩人座位是不是很適合來這裡談心約會呀！哈哈 ​☛早午餐完整菜單點我 另外一邊的空間大面的落地窗可以讓外面的陽光透進來，室內的牆面也特別用了幾個鏡面的設計來增加變化跟視覺上的延伸感。 如果是內用的朋友餐具、開水、醬料都在這自助區可以自行取用，當然來外帶餐盒的朋友等餐時也可以喝杯水解解渴啦！下次小金有機會一定要來試試WPAPA早午餐鐵板料理的早午餐，到時候再跟大家分享。 ​☛早午餐完整菜單點我 ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 【其他更多好吃好玩的文章推薦】 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

大稻埕名店稻舍食館現在在信義區也能吃到！除了嚴選在地食材外還可以自己調配古早味豬油拌飯

￼￼ 來自大稻埕的稻舍食館 @ricenshine11現在來「誠品信義店」也能吃到 融合了百年傳統風味和新台式吃法 共有八道經典台式客飯可以選擇 客飯皆包含主菜、白飯、湯及三樣小菜 ▪️懷舊紅燒肉客飯 身為肥肉控一看到紅燒肉就受不了 這道經典台式料理佐以醬油和冰糖一起紅燒 軟嫩Q彈充滿膠質的紅燒肉一口塞進嘴裡 再扒上一口淋上醬料和古早味豬油的白飯瞬間幸福感UPUP 而且稻舍食館信義誠品店的米特選口感香Q的高雄139號 和迪化店選用的台農71號益全香米不同 大家也可以比較看看自己喜好的口感 畢竟稻舍食館出身於百年米店所以對於米飯挑選也格外重視 ▪️蜜棗燉牛頰肉飯 採用澳洲口感綿密軟嫩的牛頰肉 搭配苗栗公館的蜜棗及黑棗一起燉煮 連牛筋也燉到入口即化 吃起來口感相當有層次調味也不會過重 ▪️金沙蝦球客飯（單點） 一般金沙料理調味都容易偏重，但是稻舍食館下手卻是恰到好處 鹹蛋黃完整包覆了酥炸大白蝦和豆薯 吃的到蝦仁的Q彈和爽脆，完全停不下來 特別值得一提的是三樣小菜也毫不含糊 涼拌龍鬚菜、皮蛋豆腐及黃瓜蟹肉棒 調味上都處理得非常厲害 尤其是龍鬚菜的醬料更是一絕 以客飯來說能吃到這種等級的小菜更能感受到店家的用心與食材的挑選 ▪️台派糕點組 巧克力泡芙｜綠豆糕｜平安龜 巧克力泡芙很像我小時候記憶中台式馬卡龍的口感 但是又更加鬆軟甜度的部分也恰恰好 還吃的到巧克力顆粒 綠豆糕及平安龜的甜度就比較高適合配茶 ▪️梅釀現榨蘋果汁（冰） 酸甜富有果泥的蘋果汁相當開胃 ▪️青梅飲（熱） 溫潤酸香的青梅飲熱熱的喝相當暖胃 📍稻舍食館 Rice & Shine 誠品信義店 台北市信義區松高路11號4樓 02-27224210 📍 稻舍食館 Rice & Shine 迪化店 台北市大同區迪化街一段329號 02-2550 6607 #口味道地 #文化體驗 #適合聚會 #手工製作 #中式料理 #love #foodie #lifestyle #yummy #手作 #台式 #台式料理 #台式飲品 #古早味 #古早味美食 #信義區美食 #信義美食 #信義區 #miya愛分享 #miya愛美食 #大稻埕 #大稻埕美食

台中韓式料理店家首推首爾飯桌！百元韓式飯捲跟鍋物通通都有

近幾年台灣受到韓國文化、韓劇等影響，喜歡韓式料理的朋友越來越多了！今天要來推薦一間平價又美味的韓式料理店！重點是這間店可是正港韓國老闆開的呦，趕快收進你的美食口袋名單吧😋 大小娛樂、美食、書籍、電影情報都在這 ➭poki 鄰近台中教育大學的首爾飯桌，裝潢簡約燈光明亮，餐點主打韓式飯捲、鍋物、泡麵、海鮮煎餅，價格方面相當平價，飯捲是這裡的人氣招牌，價格方面只要100元上下！還有販售可愛的韓國飲品🤩 內用還附醃蘿蔔，飲料則是冰紅茶或熱玉米鬚茶一杯，要注意外帶沒有附飲料飲料和小菜喔，女生自己點一份飯捲是吃得飽的！醃蘿蔔吃起來酸甜脆口，相當清爽解膩~ 牛肉飯捲 $110 招牌韓式飯捲一定要品嘗看看，飯捲裡頭包了多到快滿出來的涼拌菠菜、紅蘿蔔絲、牛蒡絲、玉子燒等內餡，每顆餡料都非常飽滿，用料非常紮實，如果不一口塞可是很容易分離的🤣醃漬過的韓式牛肉口味偏重一點~ 韓式炸雞 $100炸雞醬甜而不膩，辣度不明顯，搭配醃蘿蔔很解膩，朋友非常喜歡這道👍 五花肉泡菜鍋$170 有附一碗白飯及兩樣小菜，這道五花肉鍋辣度十足，喜歡吃辣的人點這個會蠻過癮的！像我平常不太吃辣的人要考慮一下(我吃這道要狂喝水😅 裡面有帶點厚度的五花肉、泡菜、金針菇、、嫩豆腐、洋蔥，五花肉有點咬勁但又保有嫩度，挖一匙泡菜湯配白飯最對味了🤤豆腐非常軟嫩且入味，愛吃豆腐的一定會喜歡💕 喜歡韓式料理的人蠻推薦來這家，價格平價外用餐環境也非常乾淨，是可以二訪的韓式料理店家！ 店家資訊 📍 首爾飯桌 - 서울밥상 @seoul_table2020🏡台中市西區忠勤街341號☎️（04）2225-5510🕚 11：30～14：00、17：00～20：00 #美食 #韓式料理 #台中餐廳 #台中美食 #飯捲

【餐廳開箱】蔬食料理保證 新鮮快炒功夫讓你愛不釋手｜【旅廢日記⊹新北美食】

這家在陽金公路旁（陽明山的後山），不仔細看還滿容易錯過的，不過裡面的餐點真的不容錯過，主打的蔬食料理保證讓你想再點一盤，尤其現在很少有素食的熱炒，大多都是葷素一起，所以對於純素食者真的是非常方便 🌎歡迎追蹤我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram 環境&菜單 現場有販售一些蔬果，外表看起來都長得不錯，如果開車來的人可以帶個幾樣回去 座位區也有分室內跟室外，室外是有遮雨棚的，空間是滿大的，不會人擠人 在店裡面有一鍋鍋店家的招牌滷味，但因為我們到的時候已經是下午大概三點多了，都賣光光了~~ 在牆上有一堆菜名，不過他是有菜單的唷，大家記得到櫃檯那邊拿菜單再入座 店家也很貼心，知道有些素食者是不吃蛋、不沾酒的，所以在左上角有提供勾選 接著就讓我來介紹我們吃的餐點有哪些吧 🔥〚 #檳榔花 $180 〛他們的檳榔花一點都不單調，搭配五顏六色的蔬菜一起拌炒，讓我們在配飯時層次超豐富 重點是調味上不會太重，但又不會很清淡，吃的到蔬菜的原味以及清甜，整個超可以的 🔥〚 #過貓滑蛋 $120 〛除了在丼飯上放顆蛋，沒有看過會額外放顆蛋在餐點上的，不過這道真的要加顆蛋，才能提升整體的口感，更加的順口，而不會顯得就是在吃一道蔬菜而已 🔥〚 #炸地瓜 $50 〛…… 必點啦！ 不誇張，我們這道一次就續點了兩次，還外帶，主要是因為吃起來香氣十足，炸衣也很讚，吃起來一點也不油 裏頭的地瓜整個吃起來滿鬆的 🔥〚 #炸芋頭 $50 〛這道也不錯，不過因為地瓜太好吃了，就顯得這道還好，不過喜歡芋頭鬆鬆的口感的人，還是可以點唷 🔥〚 #炸香菇 $150 〛看那膨膨的炸衣就知道跟前兩個不一樣，可能要因應香菇Q嫩的口感，果真吃起來好吃滿多的，而且也將香菇的水分鎖在裡面了 🔥〚 #現炒麵 $60 〛如果吃不飽的，可以再點這一樣，吃起來就是很一般的炒麵XDD，但調味偏重唷 🔥〚 #素魯飯 $20 〛…… 必點啦！強烈推薦大家點這碗，不只便宜，還很好吃，保證你吃一碗還不夠，上方淋的素滷汁，有一種很特別的味道，不甜也不鹹，但就是會讓人每吃一口都想要配一下飯 結語 這家在GOOGLE上的評分很不錯，有4.4顆星呢，還有一隻可愛的店狗，整個吃下來的體驗都不錯，尤其那個素香飯真的讓人很想再吃，尤其我現在打文章的當下都在回味當時候的美味 ✃- - - - - - - 〔 店 家 資 訊 〕 - - - - - - -🍴 田園蔬食餐坊 🍴 🚩 〔 地址 〕 新北市金山區2鄰林口4號 ☎ 〔 電話 〕 02 2408 0355 ⌚〔 營業時間 〕週一~週五 11：00 - 20：00（周二公休）週六、週日 10：00 - 20：00 ✃- - - - - - - 𝐇 𝐚 𝐬 𝐭 𝐚 𝐠 𝐞 - - - - - - - #廢去新北 #吃貨廢廢 #旅廢日記 ⬑歡迎點上方標籤 可以到我們的IG看更多唷 🌎我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram 看更多More>> 新北美食 NTPC 【餐廳開箱】多種厚切豬排任你挑選 鮮嫩多汁一口嘗 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】金山必吃下午茶 連鎖芋圓料多實在且Q彈 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】不限時早午餐~配角成主角 帶皮馬鈴薯與生菜成一大亮點｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】一秒到日本沖繩 淡水河畔超Q療癒冰店等你嘗鮮｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】三峽行修宮排隊名店 滷香四溢只愛這一味｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】高CP板橋新開幕熱壓吐司店 手打漢堡排等你來嚐鮮｜【旅廢日記⊹新北美食】 二訪必選店家！顛覆以往咖哩 令人口涎三尺的「乾咖哩」｜【旅廢日記⊹新北美食】 現烤窯烤披薩出爐中！ 義式風情現身板橋後站商圈｜【旅廢日記⊹新北美食】 【小資學生必吃清單】致理高CP值點心 爆炸款口味再晚就買不到囉 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 咖哩與雞肉的絕妙相遇 每一口都吃的到真材實料｜【旅廢日記⊹新北美食】【What's日式】 口耳相傳 每口的真材與實料都襯托出他們的用心 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 【夜市必吃】精華中的精華 擺攤夜市三十年，晉升懷念老店【旅廢日記⊹新北美食】 【What's 日式】道地築地醬油 在炎熱天氣用日式涼麵征服您的味蕾【旅廢日記⊹新北美食】 一口透心涼 手工愛玉冰館 各式甜飲品任君挑選【旅廢日記⊹新北美食】 【What's日式】百元日式舒芙蕾CP值爆表 現正外帶自取滿額拿好禮【旅廢日記⊹新北美食】 

手作家常菜/早午餐2022/05/12 主食：豆乾魚香茄子🍆少油版

2022/05/12 手作家常菜/早午餐（料理步驟⬇️） 主食：豆乾魚香茄子🍆少油版 蔬果：玉米筍/秋葵/奇異果🥝 今天來分享～Tina小吃攤的熱炒菜。 好吃又快速的～豆乾魚香茄子🍆少油版。 小孩居家～需要做一次，可抵2-3餐的主食菜， 除了～之前的香菇肉燥/燉五香牛肉/番茄牛肉麵， 今天來分享～～也是很下飯的豆乾魚香茄子🍆， 不想給小朋友～吃太重油/重鹹，有改下做法。。 正常的做法是茄子用炸過的～但會比較油， 所以，茄子🍆改用燙的，加鹽巴跟壓在水面下，燙個3-4分，起鍋時，顏色就很漂亮的亮紫色。 炒糖上色～原做法是1大匙，改少許提味就好！ 因為燙過會比較軟，就多個煎過的豆乾， 在口感上，搭煎過的豆干～會軟中帶酥， 酥中帶軟的互相互補的口感。 滿好吃的～大家可以試試看😄😄 因糖加比較少，及有加豆乾，湯汁不是深色， 沒錯～！👍不是調色，調太大～哦～🤣🤣 如果，有跟著做，是的～就是這個顏色！😅 居家三餐，也是練廚藝的機會，加油💕 🌈祝大家 手藝越來越好的 週四 🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️開團美食～好食分享，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1️⃣備料 🥒茄子 2條 切直條 🥒豬絞肉 300g（超市一盒，先川燙去味） 🥒白豆干6 片 （一片切6-7條） 🥒蔥段2支（蔥白 跟 蔥綠） 🥒蒜末 4-5片 2️⃣調味料： 🥒辣豆瓣醬 1.5大匙 🥒醬油 2大匙 🥒烏醋 1/2大匙 🥒白胡椒粉少許 🥒味醂 1大題 🥒糖 少許（少少提味就好） 🥒米酒 1大匙（嗆鍋） 🥒水 1.5米杯水 3️⃣ 🍳 茄子起鍋要瀝下水⋯ 茄子🍆切直條，水滾之後加1匙鹽巴， 滾3-4分。（要把茄子壓在水面下） 🍳豆干～小火煎好，用餐巾紙吸下油。 4️⃣炒豆干的油鍋，原鍋，留下適量油， 下蒜片+絞肉～炒到肉變白色，有點出肉汁。 5️⃣下調味料～翻炒出香氣，收下汁之後， 先下豆干，翻炒均勻。約3-4分。 6️⃣再下茄子，用米酒嗆下鍋，再放1.5杯米杯水， 蓋鍋蓋，約小火燒3-4分，開鍋灑蔥白段翻炒 下，再盛盤，灑點蔥綠！ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #午餐 #餐桌日常 #自己做 #自己煮 #煮婦人生#家常菜 #飲食控制 #居家 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #磯駒海苔#宅配美食 #下午茶 ☕️ #brunch #homecook #breakfast #taiwanfood #teatime

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