美國｜波特蘭旅遊必吃美食｜柚子塩拉麵、軟殼蟹刈包、海老雲吞、唐揚魷魚圈｜阿夫利 AFURI Ramen

B͟e͟a͟v͟e͟r͟t͟o͟n͟, O͟R͟ 二訪AFURI #阿夫利 🇯🇵 ▪️Softshell Crab Bun 12 ▪️Kakuni Pork Bun 7.5 ▪️Steamed EBI Wonton 9 ▪️Ikageso Karaage 10 依序為#軟殼蟹刈包 #豬五花刈包 #海老雲吞 #唐揚魷魚圈 🦀🦑 #雲吞 #炸魷魚 很好吃～份量小但不貴 #刈包 我覺得普普 台灣比較好吃 📍｜12555 SW 1st St, Beaverton, OR 97005, US 🏷️｜#解鎖oregon - - - - - - - - - - #AFURI #Afuriramen #pdx #pdxeats #pdxfood #pdxfoodie #ramenlover #美國旅遊 #波特蘭 #波特蘭必吃 #拉麵控 #日式料理 #在美國吃日料的日子

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🚩 台北 | 士林 | 小胖東北燒烤 位於士林中山北隱家拉麵斜對面的"小胖東北燒烤"各式中國東北料理，趕快和捧油一起來試試吧! 🍢新疆羊肉串 💰40 🍢黑胡椒牛肉 💰50 外皮烤至嘎蹦酥脆 帶點辣感的羊肉串 沒有羊肉帶的騷味 黑胡椒香氣與牛肉 組合一起相當合適 🍢醬油筋 💰25 🍢豬肉皮 💰25 🍢望京小腰 💰30 串類夥伴們咬勁十足 與強韌的肉在嘴拔河 一來一往比一個高下 終究敵不過強大力量 🥦老虎菜 💰200 中國東北的家常涼菜 熱天時來道清涼爽口 各種菜類的清脆口感 再與辣椒交織在一起 🥦烤韭菜 💰80 把韭菜一根一根串起來 灑上七味粉就很美味了 🍞烤麵包 💰30 焦香很酥脆的麵包 裹上糖粉相當解辣 🦐鹽焗大蝦 💰220 鹽焗的鹹味就很足夠 彈牙鮮甜的大蝦蝦肉 就是喜歡海鮮的鮮味 🦪蒜蓉生蠔 💰100 超過癮大顆肥美蒜蓉生蠔 整個嘴巴都被塞滿的快感 辣蒜蓉會怕辣不要太大口 熱熱依然大顆真的超滿足 🥤加多寶 💰 涼茶一定要來的啦 多道辣味十足料理 喝下去清涼又解辣 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：小胖東北燒烤士林店 📍：台北市士林區中山北路五段505巷23號 ⏰：17:00-02：00 ☎️：02-2883-1545 🚇：捷運士林站 派派推推指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.2) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #台北美食 #派翠克吃 #派翠克吃台北 #派翠克吃晚餐 #dcard美食版 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #士林美食 #夜市美食 #taipei #popyummy台北 #捷運美食 #燒烤 #烤肉 #EATABLE #中國美食 #東北美食 #隱家拉麵 #拉麵 #嚕串 #中國東北 #士林站美食 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

【台北中正】超特別的貝系醬油拉麵！喜歡干貝的人一定要來吃！

假日的用餐時間是一定要排隊的 📌柚香貝出汁拉麵💰230湯頭有干貝的味道，是可以整碗喝完的那種，柚子香偶爾會冒出來打招呼，干貝半熟，外面有炙燒的香氣，裡面超級嫩又很鮮甜，叉燒是沒有炙燒過的，但肥瘦剛好很好吃！ 📌貝出汁拉麵💰170不吃干貝的人可以點這碗！上面還有附一片蘿蔔，煮的很透也很甜！ 📌叉燒飯💰50上面滿滿的美乃滋去炙燒，整個香氣有出來，醬汁偏甜，配上日式微酸的美乃滋很剛好，雖然吃到下面有一點油，但整體還是好吃的！-聽說這間有免費小菜可以自己拿，但當天晚上去應該是已經沒有了所以沒吃到，整體來說是很特別的拉麵，沒有吃過的味道，喜歡海鮮的人一定會愛！而且還可以免費加麵這點真的很讚😍 🔗 @darkocean2020地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號營業時間：週日～週四 11:00-21:00/週五、六 11:00-22:00 https://www.instagram.com/p/Cxu677BvlVd/?img_index=1 #台北美食#台北拉麵#公館美食#公館拉麵#醬油拉麵#拉麵#貝系拉麵#干貝#平價美食#台北美食推薦#拉麵控#墨洋#墨洋拉麵#羅斯福路#food#foodie#foodies

【台北】東區必吃拉麵｜麺屋鳥美庵 鳥びあん 純雞骨熬煮 超濃郁雞白湯拉麵 洋風拉麵藍莓果醬+香草羅勒醬 創意吃法超特別

麺屋鳥美庵 鳥びあん 地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷4號 （忠孝復興4號捷運出口，lululemon 正對面巷子進去） ⏰時間：週一公休；週二-週日12:00～15:00、17:00～21:00 麺屋鳥美庵 鳥びあん 店面介紹 東區新開一間拉麵店，將一般日本拉麵帶入「洋風」的元素，真的超特別！主打濃郁雞白湯拉麵，保留富含膠原蛋白，以本店「特別秘製風味油」取代背脂，賦予雞白湯拉麵全新的感受體驗！ 可愛的日式裝潢彷彿來到日本道地的拉麵小店，店面是比較細窄的設計，卻很溫馨舒適！ 店內有吧檯座位，也有窗邊的雙人座位，可以雙人同享喜悅，也滿足獨自前往的樂趣~ 店面路線是長條形，往後走還有位置，店面的座位很多，即使用餐時間翻桌率也很快喔~ 廚房採開放式空間，所以可以看到店員用心製作每一碗拉麵，同時也可以一直聞到拉麵的香氣~真的太誘人啦~ 麵屋鳥美庵採機檯點餐，一進到店內就會先畫位再點餐，非常快速~ 鳥美庵特製 $280 今天和媽媽一起來享用美味，點了店內的招牌-鳥美庵特製，以純雞骨熬煮而成，一上桌香味四溢真的太誘人！我忍不住馬上喝了一口鮮湯，味道醇厚不死鹹，還帶點膠質濃稠感！ 鳥美庵特製的湯裡有蘑菇、彩椒、羅勒葉與番茄，吃起來口味非常豐富，湯頭一入口除了有雞湯味道之外，還有可以喝出濃郁的菇類香氣，原本以為是配料蘑菇的香味，後來才知道在上桌前有淋上一圈松露油！真的太高級啦~~ 特別看到旁邊有附上兩個小碟子，分別是藍莓果醬以及香草羅勒醬，老闆說這是非常特別的吃法，希望做出一種拉麵新吃法，品嘗完原味湯頭後，再將不同的醬料加入湯頭中，就會有驚奇的口感！ 我跟媽媽都很喜歡加入香草羅勒醬後的變化，讓湯頭又多了一個義式風味的感覺，多了些香草的香氣，同時也可以吃出湯頭的多層次變化~ 我是第一次看到果醬入拉麵做調料～加入藍莓果醬整碗麵多了些甜味，我比較不能接受，還是喜歡鹹的拉麵，但媽媽覺得很特別，想嘗試的朋友可以來試試看~ 份量很足又大片的雞胸肉真的非常軟嫩，我非常喜歡，口感完全不乾澀，吃起來非常順口也有飽足感！ 濃厚鹽味雞白湯拉麵 $240 湯頭一樣帶有松露的香氣，湯頭的味道又更濃郁些，湯頭濃郁但不會膩口，搭配雞胸肉和軟香的溏心蛋，真的大大的滿足~ 我非常喜歡溏心蛋的調味，居然吃起來甜甜的，不是醬油的鹹味，非常好吃！我感覺可以一個人吃10顆！ 麵屋鳥美庵的麵條都可以選擇硬度，今天兩碗拉麵都是選硬麵，咬起來非常有嚼勁，麵條是屬於偏細帶有彈性的口感，吸附湯汁很入味，一口接一口非常涮嘴~ 雞肉叉燒飯加溏心蛋 $100 每次到拉麵店我都很期待飯的表現，今天這碗叉燒飯我給100分！真的太好吃了！建議一定要趁熱吃！最上面是配上炙燒過後的蛋黃醬真的太罪惡啦~炙燒雞肉與彈牙搭配，鹹甜再嘴裡爆開，份量給的也很大方，一碗吃下肚真的超有飽足感！ 唐揚炸雞70元 喜歡炸物千萬別錯過，外脆內嫩很好吃，建議沾湯頭一起食用，非常讚！ 裡面的肉也不會乾柴，搭配外酥皮非常好吃！ 天婦羅雞胸 第一次吃到雞胸肉天婦羅！真的很特別！ 裡面的雞胸肉一樣是非常軟嫩，搭配外面的天婦羅皮，不沾醬都好吃！ 飯後的甜點是冰淇淋，滿足女孩的第二個胃~這樣一餐吃下來真的可以抵兩餐，非常值！喜歡吃拉麵的朋友一定要來試試~

我家巷口最強拉麵店！每天吃都吃不膩的泡系雞白湯拉麵｜麵屋昕家

由工程師轉職為拉麵店老闆的小羊，縱然待在有名氣的公司領著不錯薪水，但因為不喜歡那辦公室不自由的枷鎖，加上很享受下班去吃拉麵時，坐在吧台看著師傅與客人互動的氛圍，便毅然決然的辭職加入餐飲業的行列。麵屋昕家選擇雞白湯泡系拉麵作為店內的招牌，希望將這款台灣較少見的拉麵派系分享給愛拉麵的同好們，濃郁新鮮的湯頭累積了許多忠實客人，更是周邊居民最引以為傲的那間「我家巷口最強拉麵店」！ Instagram : @shinga.ramen📍台北市內湖區康寧路三段189巷11弄12號1樓(圖片來源/ 麵屋昕家) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP92 麵屋昕家｜我家巷口最強拉麵店！每天吃都吃不膩的泡系雞白湯拉麵｜with 小羊 什麼是泡系拉麵？ 泡系拉麵是一種源自於關西大阪地區的拉麵派系，結合了一點法餐的手法，在拉麵出餐前會用調理機將湯的表面打出泡泡，除了增加食用時綿密的口感，也能讓湯頭的的味道更融合，而麵體隨著泡泡吃起來，香氣和口感都更有層次。小羊第一次去大阪時吃到了「中華蕎麥葛」的泡系拉麵驚為天人，也種下了未來想開一間這樣的拉麵店的種子。 定番與限定系列 店內固定販賣的定番菜單只有三種，除了最主打的「雞白湯泡系拉麵」以外，還有清爽的貝類海鮮湯頭的「鹽味雞湯拉麵」，而喜歡重鹹一點的人可以嘗試充滿醬香味的「醬油雞湯拉麵」。雖然口味看似簡單，但拉麵最重要的就是湯頭，需要花好幾個小時來備料，且熬煮後還需要放置一天熟成，才能讓客人品嚐到最好的滋味，因此品項雖少，但每一口都能嚐岀店家的用心。 不過除了定番外，麵屋昕家也不定時會推出幾天的限定系列，給摯愛拉麵的客人。限定系列沒有特定的菜單，主要就是看該時期小羊想試試看的新東西，或是各個日本地區的特色拉麵，讓大家不出國也有機會在台灣嘗試。像是小羊過去曾在日本新潟待過一陣子，對於當地著名的背脂拉麵相當有心得，有興趣的只要關注店家社群就能了解最新限定菜單！ 來我家吃拉麵吧 麵屋昕家店名的由來非常可愛，由於這間店就是店長小羊一手打造心目中理想的拉麵店，因此取自於本名中「昕」這個字，讓麵屋昕家有種自己家巷口拉麵店的溫馨感，也希望給客人一種下班快來我家吃拉麵的感覺，希望能成為上班族的慰藉！ 隨性卻有原則的管理文化 不喜歡採用 SOP 制式化的方式去管理員工，而是把員工當成真正的夥伴，只要員工有幾分耕耘，就能有幾分收穫。而這樣的性格也同時應用在客人的管理上，看似用餐有許多規則，其實是希望能給每個客人有個舒適的用餐空間和體驗，比如禁止排隊解壓縮，就是希望大家不會面臨被插隊而破壞愉快的用餐心情。 小羊也很自豪地說開店至今從未請過 KOL 或部落客等來宣傳，他希望來的客人都是了解且真心喜愛這間店的靈魂，而不只是看到絢麗的廣告包裝而來。 可以讓你感到快樂的拉麵 麵屋昕家的經營理念很簡單，就是希望能給客人一碗讓你吃了會快樂的拉麵，每天吃也不會膩的那種，就是這樣單純的理念吸引了許多熟客，甚至有客人連續兩個月沒有缺席任何一天的來、也有每週固定時間會出現的客人，或是經過只是來送張小卡或飲料，客人真心的支持就是支撐小羊繼續開店的動力，滿滿的成就感也更激勵著他持續在拉麵界耕耘著，提供著讓人回味無窮的好滋味！ 推薦文章：香料的香與高湯的甜，來自大阪的香料咖哩｜稲町家 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台中大里｜金美子僔韓食．乾的辣拌拉麵很推，拳頭飯好吃，價格不貴！

台中大里｜僔韓食．韓國老闆開的店，平價韓式料理，200元有找！

大里又開了一間新店😍是韓式料理！內用座位不多 其實比較主打外帶店 老闆是韓國人喔！平價韓式料理200元有找 － 僔韓食店面 僔韓食店內環境 僔韓食菜單 僔韓食餐具｜飲品區 這次選擇的餐點是 辣拌拉麵(乾)$130海鮮嫩豆腐鍋$160 密醬杯杯雞(鹹酸甜)$130水梨汁$50青葡萄汁$50 主食都有升級套餐，分別為ABCD套餐 A.小菜1種/B套餐小菜3種/C套餐小菜3種+30圓飲品)D套餐小菜3種+50圓飲品) 我們升級D套餐 － 辣拌拉麵(乾) 如果有來吃這份真的必點！ 有半顆蛋、生菜、蘿蔔片、肉片、海苔 麵條屬於硬Q口感，甜辣甜辣得很涮嘴 很清爽不會有太多的負擔喔🥰 海鮮嫩豆腐鍋 一份160元裡面的海鮮也給的不手軟超豐富 鍋類都會附一碗白飯 魷魚、蝦子、蛤蜊、淡菜樣樣有 豆腐估溜滑順，湯頭看似很辣其實不會！蠻溫潤的，鮮味十足 密醬杯杯雞 基底為醬油，有點醬油膏的味道 吃起來先甜尾韻則是酸，層次感很豐富 雞塊很大而且很嫩，用杯子裝好特別也可愛😍😍 目前新開幕來僔韓食消費滿120元有送拳頭飯和小菜一份喔! 拳頭飯也很好吃呢🤤🤤🤤 更多圖文請搜尋 痞客邦 Facebook 抖音 popdaily 愛食記 海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶 請尊重著作權，請勿抄襲文字和hastag！ (已發現有抄襲者，文章相似度高 請以自身感受寫文) － 營業地址：台中市大里區益民路二段17號 營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00 電話：24831616 #台中美食 #台中韓式 #海鮮鍋 #台中火鍋 #台中韓式料理 #韓式料理 #炸雞 #大里美食 #台中美食地圖 #台中必吃 #台中大里 #台中新店 #台中新開幕 #平價美食 #美食 #韓式 #YummyDay #POPDAILY #taichungfood #僔韓食 － 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 台中餐酒館．登大郎串燒烤肉店｜寵物友善餐廳 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中泰式｜曼谷小城泰式料理，合菜商業午餐樣樣有！ 台中蔬食餐廳|野菜共和國 厚厚一片-一中店 台中醬燒鐵板|料鐵哥崇德店‧內用飲品冰淇淋無限量供應 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中逢甲麵屋虎徹｜免費加湯加麵‧四神獸拉麵超吸睛 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

台北東區拉麵「柑橘 Shinn-Soba」淡麗系水果拉麵超清爽

久聞友人大推這家台北東區拉麵名店——柑橘 Shinn-Soba，前陣子上台北終於抓到機會去吃了！真的不誇張，我們排了一個小時才進去，但我們都覺得很值得！而且回到台中後我一直念念不忘，很想為了這碗拉麵再殺去台北XD 如果你也喜歡淡麗系或水果系拉麵，那就跟著我一起開箱柑橘 Shinn-Soba吧～ 柑橘 Shinn-Soba（以下部分段落簡稱「柑橘拉麵」）位在台北東區，是大安區知名的拉麵排隊名店，總是在還沒開始營業前就開始排隊，也因為人真的非常多，所以也有現場排隊點餐的規則，這邊大概說明一下，這樣到現場也比較容易快速進入隊伍～ 【點餐與排隊方式】 柑橘拉麵系列目前有3間分店，每間分店提供的拉麵品項都不同，但都是以柑橘系水果拉麵為主；而這家柑橘 Shinn-Soba 主要提供湯的柑橘拉麵和乾拉麵2種，不過大部分來的好像都是吃湯的～品項不算少，但每日提供的項目可能有所不同，還是以當天公告為主哦！ 【小提醒】 柑橘拉麵內用座位數不多，且座位稍嫌擁擠，座位上有放置木頭桌板、小碟子、沙漏等，水、湯匙和筷子則要自行取用。因為現場人真的很多，空間不大，所以當天就沒有拍內部環境了。 入座後發現，桌上有個小碟子！主要是因為柑橘 Shinn-Soba 主打的是柑橘蛤蜊拉麵，所以提供小碟子，方便放蛤蜊殼。 桌上竟然有個小沙漏！這是要幹嘛？原來是店家理解現在「相機先吃」，但又擔心大家顧著拍照、錯過了拉麵的最佳賞味期，所以提供沙漏方便計時；切記！在沙漏時間結束前拍完並開始食用，才能讓拉麵保留最佳風味！ 桌上還有一份用餐說明，上方主要是乾拉麵的食用介紹，有興趣的人可以參考看看～ ＊麵條正常 / 硬麵 / 湯濃 這碗淡麗柑橘蛤蜊拉麵是我點的！原本老公覺得我應該不會吃完，結果我連湯都喝完了XD 清新的柑橘香帶出蛤蜊的鮮甜，真的超級爽口，忍不住就把整碗吃光光！美中不足的是這碗沒有蛤蜊本人，只有用蛤蜊煮的湯QAQ ＊麵條正常 / 麵硬 / 湯濃 這碗雞白湯柑橘蛤蜊拉麵是老公點的，但多了雞白湯的油脂香，風味更有層次，而且因為加了柑橘的關係，所以完全不膩口～而且這碗有蛤蜊本人哦！羨慕！雖然我還是更愛我那碗～ 這蘿蔔必點！超好吃！一樣用柑橘果汁下去醃漬的蘿蔔，有點像韓式的柚子蘿蔔，爽脆好吃，推推！ 就是柑橘氣泡飲料，不過果醬給得超多超有誠意～雖然不是必點，但如果擔心點比較濃厚的品項會膩口，可以點這杯！ 以上就是到訪柑橘拉麵系列——柑橘 Shinn-Soba的開箱心得！這樣說可能有點誇張，但吃過這麼多間拉麵，目前柑橘 Shinn-Soba真的是我心目中暫時沒有其他拉麵店可以取代的第一名，除了因為我個人非常喜歡柑橘系水果做成的任何餐點，且是個完全的蛤蜊控之外，另一方面是柑橘拉麵在湯頭上的搭配和平衡非常剛好，雖然是淡麗系拉麵，但味道非常足夠、有層次，卻又不離淡麗系拉麵清爽的本質！推薦喜歡水果系、淡麗系拉麵，或是喜歡蛤蜊湯頭的你來試試看～ 柑橘 Shinn-Soba ➤營業時間：11:30-14:00；17:00-20:30➤地址導航：106台北市大安區仁愛路四段228-6號➤聯絡電話：(02)2755-6705➤Facebook：https://www.facebook.com/sobashinncitrus➤Instagram：https://www.instagram.com/sobashinncitrus/ 【追蹤更多我的踩點日記】 ➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的部落格：https://fooddailytw.com/➤我在愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

台中北區拉麵「麵屋田宗」魚介系沾麵超好吃！沾湯濃厚不死鹹

今天要來分享的是我們快速就二訪的台中北區拉麵——麵屋田宗，是在台中較少見的魚介系拉麵店。麵屋田宗主打魚介系湯頭，以魚介沾麵為本體，麵條Q彈、沾湯濃郁。另外我們還有點了湯的魚介豚骨拉麵。想知道我們這兩次來麵屋田宗的心得就接著繼續看下去吧！ 麵屋田宗在中國醫附近的巷弄內，但不會太難找，招牌也算明顯好認，不過附近不太好停車，建議騎車來比較方便。 麵屋田宗門口有顧客須知，主要的重點是： 我們第一次去麵屋田宗的時候因為擔心要等很久，所以選了平日並且開店前15分鐘就到了，果然成為了當日第一組客人～不過第二次去就稍微晚了點，有小排了一下～ 麵屋田宗除了門口張貼的顧客須知，營業中的木造牌上也有提醒禁菸、禁帶外食、只收現金，而且無提供外帶哦！畢竟拉麵就是要現場吃才最好吃呀～ 麵屋田宗店內座位數不多，點餐方式和現在大多數的拉麵店一樣，是用販賣機點餐的，點完餐將訂單拿給店員，店員就會安排你的位子啦～ 入座後看到牆上貼著吃沾麵及拉麵的注意事項，除了提醒低消與不收服務費之外，大家可以看一下沾麵及拉麵的部分，尤其第一次吃沾麵，可以參考上面的吃法推薦，畢竟店家用餐時間非常忙碌，沒辦法一個個向客人說明。 ． 除了注意事項，桌上也放了用餐的備品，除了拉麵店幾乎都會提供的冰水和水杯，以及筷子、衛生紙和高湯之外，麵屋田宗還有提供綁頭髮的髮圈！讓長髮人可以在吃麵時將頭髮綁起來，吃麵更輕鬆，真的是很貼心！ 桌上的高湯是用來稀釋覺得太鹹的拉麵湯用的，另外，沾麵吃完也推薦用高湯將沾湯稀釋來喝，可以得到另一種不同的風味哦！ 首先是我們今天來麵屋田宗最期待的魚介沾麵！老公點了大盛，看起來好多XD 沾湯偏濃稠，除了鰹魚特有的炙燒魚香之外，還混合了柴魚粉的香味。 麵屋田宗的炙燒角煮和筍干超好吃！尤其那個炙燒角煮厚實軟嫩、入口即化，表面炙燒帶著焦糖的甜香，超好吃！ 我原本以為肉只有麵上的炙燒角煮，結果沾湯裡面還有雞叉燒啦！不過我覺得雞叉燒略顯普通，炙燒角煮被燉煮到入口即化更好吃！ 我真的超愛吃糖心蛋，所以看看畫面左下角～沒錯！我又多點了一顆XD 麵屋田宗的魚介沾麵麵條使用的是冷的粗麵條，讓沾湯更容易沾附湯汁，冷的麵條搭配熱的沾湯溫度剛剛好，鹹香的沾湯被溫度中和得恰到好處。 吃完麵剩下的湯還可以用檯上的魚介清湯稀釋成一碗溫熱的配湯，解解口中的濃膩；只能說吃到這碗，麵屋田宗直接成為我台中拉麵的前三愛店～超喜歡！ 第一次到訪麵屋田宗的時候，因為擔心自己吃不習慣魚介或沾麵，所以老公點魚介沾麵，而我點的其實是湯的魚介豚骨拉麵。 加入了魚介的豚骨湯頭味道更有層次，最先是魚貝的鮮香，尾韻帶著豚骨的醇厚，非常有深度的一碗拉麵。 湯的魚介豚骨拉麵也有炙燒角煮哦！好快樂～ 魚介豚骨拉麵的麵條則是使用了細捲型的麵條，在吃的時候更容易帶著湯汁入口。 我們第二次去吃麵屋田宗的時候還點了可樂！不過價格我忘記了，啊心得就是可樂XD 整體來說，麵屋田宗的份量都蠻多的，並且所有口味都帶有魚介的魚貝香氣，在台中較少看到，大部分都是豚骨和雞白湯居多，我個人吃完後非常喜歡，而且更勝豚骨的愛，是我一定會再訪的台中拉麵口袋名單！想嘗試魚介或是想吃吃看沾麵的人都可以來試試看唷～ 麵屋田宗 ➤營業時間：12:00-14:00；17:30-20:00➤固定公休：週一➤地址導航：404台中市北區大義街137號➤聯絡電話：0972-462-207➤Facebook：https://www.facebook.com/Tianzongramem/ 追蹤更多我的踩點日記 ➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的部落格：https://fooddailytw.com/➤我在愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

【台北】旨燕

​ 🔸泡系旨燕禽白湯$260 🔸油封胗心鴨$60 ​ ➤湯頭很濃郁有點像牛奶的味道，特製粗麵很吸附湯汁，吃起來很有嚼勁，只是湯喝到最後會覺得有點膩口🤣 - 鴨胗和鴨心是切成片狀，搭配麻辣醬油和青龍椒炒過，口感鹹香唰嘴~ (個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​📍台北市中正區開封街一段90號 _ #旨燕 #旨燕拉麵 #旨燕泡系禽白湯 #油封鴨胗 #台北拉麵 #台北拉麵地圖 #台北拉麵店 #台北拉麵巡禮 #西門町 #西門町美食 #西門町拉麵 #泡系拉麵 #麺 #拉麺 #麺stagram #twramen #foodies #taipeifoodie #taipeiramen #ramen #一琪吃台北 #台北美食

【凱特愛吃】定置漁場三代目 花蓮排隊拉麵 基隆正濱漁港店

定置漁場三代目聽說是花蓮排隊拉麵店，在宜蘭羅東開分店後， 再來是選定在基隆的正濱漁港彩虹屋這邊展店 有新的店要開幕，基隆人都非常的期待 雖然我也很想搶頭香，但是開幕當天要上班!!! 反正開在基隆，平日隨時要去吃都可以，不用當天去人擠人 今天剛好老公提早下班，臨時起意來去碰碰運氣 現場只有零星幾位在排隊，一下子就輪到我們了，真是幸運!! 店內不大，座位不多，目測大約30個座位左右 ▲吧台區 ▲單人座位區 ▲店內採用線上點餐 結帳方式有線上刷卡、Google Pay及現場付款 線上點餐系統裡面沒有放圖片，實在是很難抉擇要吃什麼 ▲頂級北海道炸生蠔 吃起來口感還不錯，只有2個不夠吃!! ▲北海道生食級大干貝撈麵 沒想到居然是麵跟湯分開，吃起來很像是一般乾麵的味道 然後附了一碗湯這樣，頓時覺得有點小傻眼，畢竟價格不美麗 ▲炭燒小卷墨魚拉麵 湯頭味道還不錯，選了正濱漁港有名的吉古拉當配菜 我自己本身是比較喜歡吃熟一點QQ的小卷 但他的小卷是屬於比較生一點的口感 我們這餐總共花費了780元，不算便宜 以這價位在基隆是否能夠長久，還有待觀察 不過好在開的地點是屬於觀光區，應該是可以吸引很多觀光客前往 ▲定置漁場三代目 正濱漁港店▼ 地址：基隆市中正區中正路541號 備註：不開放訂位，只能現場排隊候位 《上午11:30登記，11:45入席、晚上17:30登記，17:45入席》 #定置漁場#正濱漁港彩虹屋#拉麵#花蓮拉麵#基隆美食#基隆美食餐廳#基隆市

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