【防疫美食】卓也小屋全新推出！七彩繽紛小包子要功略你的冰箱！

在家悶壞了嗎？外送已經吃到膩了？沒關係，現在防疫冷凍美食也正夯！以藍染著名的苗栗卓也小屋度假園區，也搭上了這波 #防疫美食 熱潮！推出彩色酸菜包、創意客家小漢堡，主打傳統客家味 feat.時尚往美風！以吸睛的外表要攻占各位美女的冰箱！讓您在家抗疫也能美美der！ 【卓也小屋彩色酸菜包】 色彩繽紛令人驚喜的包子，色彩萃取來自卓也染房自製的青黛、甜菜根及薑黃，保證從植物取得，是健康又養生的天然顏色。內餡酸菜也很強大，採用園區無毒栽培的芥菜，原汁原味客家酸菜，風味依循古法醃製，有著全世界最天然的乳酸菌。 【卓也小屋創意客家小漢堡】 客家小漢堡是卓也小屋招牌的創意美食，乍看之下像是蛋黃酥，入口後才驚喜發現原來是外裹起酥皮的草仔粿，中西合璧的創意是絕妙的搭配，迸出意外好味道！ 兩款網紅級商品，現在推出宅配了！防疫期間宅在家，不必出門也能品嘗明星級美食 官網訂購： https://www.joye.com.tw/food/food_buy.php #卓也小屋餐食文化 #彩色酸菜包 #創意客家小漢堡

[桃園中壢]瞎仔巷(在地五十年老店)-客家傳統麵食館-麵類均一價$40-湯頭鮮甜、肝連肉推薦👍

[桃園中壢]瞎仔巷(在地五十年老店)-客家傳統麵食館-湯頭好、肝連肉推薦👍

今天要介紹一家位於中壢火車站附近，在地五十年的客家傳統麵店[瞎仔巷]，店內販售品項不多，主要以麵食與小菜為主，麵類均一價都$40，還可以選兩種麵混搭，湯頭跟現切小菜都相當推薦!😋 瞎仔巷離中壢火車站走路大概八分鐘，老巷小館也在附近，兩家都是客家麵食館，兩家店生意都很好，各有所好。 店內環境:內用座位不是很多，空間不是很大，有點擠，巔峰時段，建議外帶。 附上店家菜單:品項很簡單，麵類均一價$40，最特別的是有米苔目，一般我吃到的米苔目都是甜的，比較少吃到鹹的，還有鴨肉，都是現切的。 今天點了一碗麵跟一份小菜。 1.湯粄條+米苔目$40: 湯頭的部分，有代表客家味的油蔥酥，湯頭很鮮甜，很值得一喝😋，我個人非常喜歡，米苔目QQ的，但是我覺得米苔目跟板條比較適合吃乾的，會比較有味道。 2.肝連肉(小)$50:😍 肝連肉我個人覺得非常推薦，很好吃👍，沒有豬肉的腥味，處理得很好，我覺得還有肉的甜味，也不會很硬很柴，真的好吃。 ✔整體來說: 我很喜歡這家的湯頭跟小菜，今天吃的我都很滿意，食材新鮮，處理的也很好，只是下次想吃看看乾麵跟鴨肉，鴨肉感覺要兩人分食比較OK，推薦給大家!😁 💬店家資訊:瞎仔巷50年麵店 📬地址：桃園市中壢區中榮路23號 ⏰營業時間：上午7:00~下午7:00，周四公休 ☎電話：03-4278378

新竹食記-wenwen吃美食-鄒記菜包 北埔老街客家美食推薦~~~

新竹食記#鄒記菜包#wenwen吃美食 客家地區必吃#草仔粿 ，我最喜歡客家美食，這次到北埔老街一定也不能錯過，鄒記在北埔紅到都有店面了，這次去老闆賣到剩下幾顆，可見他真的人氣滿高的！ 🔸#草仔粿 $30元/#菜包$30元他有分素的跟葷的，我是買葷的，裡面主要就是有乾蘿蔔絲、蝦米、豬絞肉，內餡炒的不會太乾也不會太鹹，外皮很Q彈，艾草味道很香，用料蠻實在的，不錯吃😋 🔸#艾草粄 $20元就是草仔粿的外皮，一樣好吃，不喜歡吃鹹的口味，可以買這個～～ 這間老闆很可愛，還會指導我們怎麼拍照，要拍什麼，很親切😊有來北埔老街，可以來吃看看喔！ ｜店家資訊｜🍥鄒記菜包地址：新竹縣北埔鄉中正路49號營業時間：08:00～17:00（目前只有假日營業(在老街上用攤車販售)，詳情請至官網查詢） 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821

［ 濃、甜 Original Dessert ］使用高雄在地食材的美濃客家庄甜點店

說到美濃， 你會想到什麼？ 我想百分之90%的人應該都是粄條吧！ 畢竟是個客家莊來著， 所以會想到那是很理所當然的。 但我這個螞蟻人， 才不會想去吃粄條， 我當然是要吃甜點啊， 不然怎麼活得下去， 於是就上網找找找， 然後就找到這家農。甜， 而且這天我在還沒開店， 我就到了！（驕傲樣） ［ 栗子蒙布朗 ］ （杏仁甜塔皮、杏仁奶油 莓果醬馬斯卡邦、栗子泥） 他吃起來的味道， 比我想像中的還要清爽， 塔殼有點軟， 沒有到非常的酥脆， 鋪在塔殼上的杏仁奶油也沒有那麼甜膩， 再來是那薄薄一層莓果醬， 若隱若現的酸味， 接著是最上面的栗子泥跟馬斯卡彭起司， 整體搭配起來不會過甜， 基本上是栗子本身的味道跟香氣， 讓整個吃起來清爽很多。 ［ 焙茶生乳酪 ］ 焙茶味道明顯， 而且也還嚐得到cream cheese 的乳酸味， 吃起來算是綿密， 帶有加了吉利丁會出現的微微Q彈感， 但沒有太過頭， 除了乳酪蛋糕體本身就加入的焙茶粉， 上方也灑了薄薄一層焙茶粉， 除了裝飾， 也讓焙茶的味道更加明顯， 還有一層薄薄的鮮奶油， 讓吃起來更加的滑潤， 最下面的餅乾體雖然沒有明顯的脆度， 可是他在咀嚼時居然會有一點點像是吃到糖粒的口感， ［ 經典檸檬塔 ］（美濃檸檬） 塔殼薄脆有口感， 檸檬餡酸度夠， 但是溫和不直接， 不是放冷凍庫的關係， 所以吃起來其實是滑順偏水感， 但是吃起來總覺得少了一點檸檬的清香味。 ［ 可麗露 ］ 入口非常的脆硬， 牙口不好的人建議可以請他們先幫你對切， 不然真的有可能很有點辛苦， 他們的甜度也是有經過調整， 沒有那麼的甜膩， 脆硬的外殼， 咬久會有一股淡淡的焦香味， 雖然難咬， 但是這個焦香味又讓味道多了一點層次， 但這有點危險， 因為再多一點的話， 大概就會被歸類在烤焦還敢拿出來賣的類型！ ［ 柚子檸檬氣泡飲 ］ 喝起來很清爽， 微微的酸甜感， 搭配上氣泡水的口感， 在稍微炎熱的天氣下很消暑！ 也很適合搭配甜點！ 離開時， 還帶了個不定時出現的鹹派。 回烤後切開來， 裡面是滿滿的各式蔬菜， 有菇類、豌豆玉米還有水蓮， 還有我看不出來的食材。 對！ 就是水蓮， 非常特別的食材， 大部分的水蓮不是出現在熱炒店， 就是拿來放在火鍋裡面， 這是我第一次看到有人把他放在鹹派內， 算是蠻特別的搭配！ 他的派皮算是鬆鬆的， 沒有太明顯的酥脆感， 一口吃下， 整個嘴巴算是舒服的蔬菜味跟奶蛋味道， 我覺得算是清淡的調味， 可以更吃到蔬菜原本的味道！ 另外一家啖糕堂， 也一樣推出了特別的水蓮吐司， 有機會等我之後的食記再來介紹吧！ 其實我是那天去到美濃， 才知道水蓮是他們的特色農產品， 也許是因為靠近山， 有好的水質， 才有優質的水蓮吧！ 🍋：高雄市美濃區永安路209之1號 #濃甜originaldessert #濃甜 #originaldessert ##MontBlanc #栗子蒙布朗 #rawcheesecake #hojicharawcheesecake #lemontart #檸檬塔 #canelé #可麗露 #柚子檸檬氣泡飲 #pomelolemonsparkling #美濃 #高雄美濃 #鹹派 #quiche #水蓮鹹派 #dessert #dessertaholic #travel #popdaily #pop高雄 #popyummy 

Wow。花蓮伴手禮-吉鄉好粽

再一個多月，台灣三大節之一的端午節（6/14）即將來到，粽子口味推陳出新，有知名飯店推出的高級粽、老字號豐富餡料的經典粽...這次想分享的是花蓮吉安鄉的在地美食，著重糯米香，強調樸實、健康的平價粽。 再次感謝便捷的宅配物流系統，不用到花蓮就可以品嚐到花蓮在地美食～［吉鄉好粽］絕無分店，僅此一家，自2012年獲獎無數，去年是蘋果日報客家粽全國評比第3名喔！除了到花蓮、官網選購宅配，也可以到量販店購買，讓名店親民些，不必大排長龍或老早預約等候。 這是客家粽，經典款，也是北部粽（米飯加油直接下鍋拌炒），喜歡吃清淡不膩的油飯，也會喜歡此款粽喔！圓糯米製成，不黏牙，有彈性，每一口都是淡淡的米香味；餡料選用光豐農會網飼的健康豬、台灣香菇、客家菜捕、雪蓮子、四季醬油、胡椒粉...不必加醬料，直接享用就挺不錯。 最左是［客家粿粽］，電鍋熱完後，稍放涼些再打開享用會比較好，或是電鍋內放蒸炊紙，再把粿粽的粽葉拿掉，直接蒸；不然粿剛熱完，黏性高，容易黏在粽葉上，甜甜鹹鹹的小孩蠻喜歡，而且份量小巧，不會讓腸胃的負擔太大。 ［好客粽］創立於西元1977年，而近年則是與各區在地青農合作，不斷研發米食新品，推出各式風味的粽子，皆以健康飲食為第一考量，所有食品堅持不添加化學保鮮劑，強調自然的好味道，不必過度調味，把原始呈現出來，簡單就是好吃！每款粽的價位約莫落在35-45元之間，難怪不僅自己吃得好，也很適合當伴手禮送人～ 官網：https://www.ji038577775.com.tw/ 臉書：https://www.facebook.com/ji038573838 地址：花蓮縣吉安鄉中央路3段446號 電話：(03)857-7775 #花蓮在地美食 #吉鄉好粽 #粽子 #粽子推薦 #端午節 #粽子節 #肉粽 #素粽 #粿粽 #台灣美食 #zongzi #hualien #伴手禮百大名店 #taiwanfood 

客家花生糰子（全素）

全聯常駐商品 7顆_$35 買回來之後冰了2-3天，還有點微Q，冰過之後口感硬硬的，花生粉微甜，不是螞蟻人也可以吃，花生粉給的很夠，我都撒到快看不到了還有半包!!! 回購率🌕🌕🌑🌑🌑 甜膩度🌕🌑🌑🌑🌑 口感 🌕🌕🌕🌑🌑 cp值 🌕🌕🌕🌑🌑 熱量&產品 #全聯 #常駐商品 #客家花生糰子

[苗栗頭份美食]回憶中的味道-日馨麵店(原郵局麵)-俗又大碗的古早味客家麵，絕對要加店家特製韭菜辣椒醬油!

[苗栗頭份美食]回憶中的味道-日馨麵店(原郵局麵)-俗又大碗的客家麵，絕對要加店家特製辣椒醬油!

今天要介紹一家，從小吃到大的回憶，從小在頭份長大的我，口中的郵局麵店，當初就是因為這家店真的開在頭份郵局正對面，小時候，只要有經過附近，媽媽都會帶我來吃，吃到現在已經二十幾歲了，而他們也搬家換地址了，但還是我記憶中的郵局麵。 現在搬到頭份信東路上，靠近蟠桃國小，店麵變得比較小一點，以前內用座位比較多。 店內環境: 可以看到老闆直接坐在那邊包餛飩，他們家的餛飩都是現包的。 店內都是傳統的大圓桌，所以蠻常需要跟別人併桌的，常常十一點一到，就有很多客人，到十二點排隊就要花一些時間了，人真的會蠻多的，要吃的話建議早點來，或是外帶。 店內菜單，店內的東西蠻簡單的，也不貴，有油麵、米粉、粄條，看喜歡肉絲或餛飩都是均一價$40元，菜單上也有寫豬肉使用的是國產豬，看完菜單直接跟老闆娘點就好，小菜也是到門口跟老闆娘點。 今天點了兩碗麵，還有兩樣小菜。 1.肉絲乾麵$40+油豆腐$10 乾麵使用的是油麵，加上韭菜、豆芽、醬油膏、油蔥，肉絲的部分，感覺有稍微用醬油滷過，但是肉偏柴，不是榨菜肉絲的那種，最重要的是，一定要配上店家附的韭菜辣椒醬油，絕對是靈魂! 就是它!!! 每桌都有這一大罐的韭菜辣椒醬油，裡面有滿滿的韭菜，無限供應，你可以看到每個人，都會加上好幾匙，滿滿一罐很快就會被舀完了，但要小心，不要加太多，不然真的會蠻鹹的。 小菜的部分: 2.滷大腸一份$40(上面的韭菜都是自己加的) $40一份算是蠻划算的，他們家的大腸不是外面那種滷得很深的大腸，醬油味沒有很重，所以我覺得有一點豬的腥味，但是不會很硬咬不爛的那種，也不是像薑絲炒大腸，像在咬橡皮筋，是蠻不錯吃的，但怕腥味的，可能比較不喜歡。 3.像豆干的東西$15 就是豆製品的那種味道，沒啥特別的。 整體來說:還是那個小時候吃的味道，分量來說真的蠻多的，小菜也不會很貴，生意真的很好，要吃記得不要挑用餐尖峰時刻，以cp值來說，真的挺高的，但我比較推薦店家現包的餛飩，粄條的部分也不錯，就是一家傳統的客家美食，推薦給大家。 店家資訊:日馨麵店 📍地址: 351 苗栗縣頭份市信東路262號 ⏰營業時間:上午6:00 - 下午3:00，周一公休 📞電話:037-666688

【📍頭前庄捷運站】高CP值的道地客家料理｜好料食光 Flavor Full

#黑色情侶日常廢逛完審計新村，​想說早點回台北好了，​是週末怕塞車，​果不其然真的塞了好一陣子，​當了一個不完美副駕，​中途一度睡死😭​ -​套餐（每日例湯/甜點/茶品）​+A勤儉持家套餐 擇一 30​+B吃到賺到套餐 擇二 50​+C物超所值套餐 皆有80​ ·梅干扣肉定食 200​+B（剝皮辣椒雞湯/蜜香紅烏龍奶茶）​🌕🌕🌕🌕🌑​沒有滷太老的豬肉口感很棒，​梅干菜多味道也不會太鹹不能入口，​身為半個客家人的蘇五歲很推👍🏼​ ·蔥油雞定食 230​+C（剝皮辣椒雞湯/蜜香紅烏龍奶茶/柚子果凍）​🌕🌕🌕🌕🌖​很嫩的油雞口感真的很棒，​鹹度也很剛好，​是回訪必點名單👍🏼​ 湯很好喝不會很辣喝起來蠻順口的，​而且到現在都會想念✨✨​不管敢不敢吃辣都要嘗試看看！​飲料的部分也不馬虎，​微糖的甜度很剛好很好喝👍🏼​柚子果凍可點可不點，​是屬於比較脆的果凍不Q，​感覺其他客家甜點更不錯🌝​-​ #好料時光📍新北市新莊區民樂街97號1樓​🟡🟠台北捷運頭前庄站​⏰週一～週日11:00-15:00 & 17:00-20:00​​ ​ ​ ​ ​ 週二公休​☎️(02)2996-8883​💡不限用餐時間​💡FoodPanda 外送​ -​ 總體滿意度🌕🌕🌕🌕🌗​回訪率：85%​以為新莊附近應該沒有類似定食的餐點，​結果有次FoodPanda意外滑到它、IG也搜到它，​然後就跟蘇五歲去吃它，​到現在在宿舍都還是會跟室友喊，​好想訂這間來吃喔喔喔喔！​真的值得去吃一下！​#20201011#情侶#日常廢#日常肥#台北美食#台北咖啡廳#台北餐廳#新莊美食#頭前庄美食#定食#甜點#咖啡#客家料理#客家定食#好料食光#flavorfull#dessert#coffee#taipei#taipeifood#popdaily#popyummy#popdailytaipei#波波打卡#eatwithwillycola

[苗栗｜福欣園客家餐館] 在地人的家常菜都在這裡，客家特色菜一網打盡

跑膩了宜蘭，最近也常常往苗栗這區包棟民宿聚會，而苗栗在地的友人大力推薦價格合理又好吃的福欣園客家餐館，就變成我們這次的首選。 在巷子的福欣園客家餐館不是太顯眼，但是走進去發現高朋滿座，用餐時間都是滿的。假日用餐時間只接受桌菜組合，不能單點，仍然不減大家來用餐的慾望。 這次選了NT 3800的桌菜，第一道是水粄，是客家特色菜，據說是客家朋友在家裡會吃到的東西。 吃起來很像碗粿和九層炊之間的口感，上面的辣油、蘿蔔乾、肉燥非常夠味，一不小心就完食。 控肉割包的控肉滷得很入味，口感也很軟嫩，一咬就斷，小女兒愛不釋手，吃了兩個完整的控肉割包。 客家小炒是客家菜必點，但這裡很特別的是附上了生菜，讓大家可以像生菜蝦鬆一樣包著吃。根據客家友人的說詞，客家小炒是他們的日常，幾乎每天都會出現。 豬肚四神湯很驚人，上桌的時候是一整個豬肚，剪開豬肚是塞滿滿的蓮子、大薏仁，剪完豬肚就變身成超彭湃的四神湯。連同桌的客家友人都驚嘆不已。 每一道菜幾乎都好吃，沒有雷，我跟女兒吃了好幾塊好嫩的油雞，沒想到油雞在其中算是比較普通的了~ 整體表現水準很高，聽說福欣園客家餐館的豬腳也很厲害，但這次沒有吃到，希望再訪的時候可以試試看。 福欣園客家餐館 地址： 苗栗縣銅鑼鄉中山路62號 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00 電話：03-7983345

【台中賴家婆婆私房菜】平價客家無菜單料理

前陣子在網路上，意外發現這間無菜單客家餐廳，網頁評論也很不錯，就決定228連假與朋友一起到台中旅遊時到賴家婆婆私房菜用餐 沒想到連假車潮比想像的多，塞了一整個新竹，整整晚了一小時才到達餐廳> <在與餐廳聯繫的過程，他們很親切地讓我們延後時間，還提醒我們慢慢開不要急~~ 在一點多時終於抵達餐廳，老闆娘親切招呼我們：”長途車程辛苦了，趕快坐下來吃飯吧”，疲憊隨即煙消雲散😊 餐廳環境： 餐廳的前身是石岡區長老教會禮拜教堂與仁愛幼稚園的舊址，在房東將他們之前的餐廳收回後，因緣際會找到這邊，位置寬敞，放入圓桌、裝飾了客家花布跟紙傘，看似衝突卻又融合的環境，成為石岡區熱門餐廳。 之所以保留了教堂斑駁的十字架跟幼稚園的標誌，背後還有一個感人的故事，當初有一位年輕的爸爸牽女兒的手來到餐廳門口，說：「這裡是我第一所學校。」於是，婆婆就決定把一切都保留下來” 即便美好的回憶不屬於自己 但快樂時光值得被珍藏” 才剛坐下不久，料理隨即上桌，每道都很有故事性，非常有特色。 老闆娘邊上菜，邊熱情的說菜： 由於賴老爺很愛邀請各方好友到家裡作客，賴老闆年紀小小就幫賴婆婆在廚房弄各種料理，而賴老爺每次到外面茶樓吃到特別的菜色，就會教妻子依樣畫葫蘆，久而久之，發展出許多極具特色的料理。 客家菜非常講究工序跟沾醬，每道菜都有專門的做法跟搭配的醬料，剛開始也讓身為閩南人的老闆娘搞錯很多次。雖然繁瑣，但這些堅持也成就了這些美味的料理~~ 菜色介紹： 開胃菜---泡菜、鹹豬肉拼盤 泡菜比較偏像韓式口感，辣度介於小辣到中辣間(不太敢吃辣的我，吃了一口就要配很多飯XDD) 鹹豬肉拼盤---有別於客家傳統鹹豬肉，加入和風醬汁，配上小黃瓜與番茄，讓整道菜頓時變得清爽開胃。另外附上調製後的醋沾醬，可去掉豬肉的油膩感。 客家小炒 說到客家料理，一定少不了客家小炒，豆干、乾魷魚、三層肉跟蔥一起炒。秉持著傳統客家精神，使用回鍋肉，炒出來肥而不膩，魷魚跟豆干很有嚼勁，味道十足，很下飯！ 干貝炒青芹 豪邁的大顆干貝跟青芹一起炒，青芹看起來梗很粗，吃起來卻意外軟嫩，也不會有難咬的纖維 滷牛腩 牛腩的筋較多，口感比較韌一點，這道味道比較普通 薑絲炒鴨胸 鴨胸很嫩，放入大量薑絲與些微辣椒，去除了鴨肉腥味，也是很推的一道菜。(另外老闆娘還提到偶爾會有鴨腿，可惜這次無緣吃到> <) 蘿蔔錢(乾)湯 客家人大多住在山邊，因為經濟環境沒有很優渥，非常節省。常常使用能夠存放的食物當食材，像是醃製高麗菜乾跟蘿蔔錢。 這道湯無添加任何調味，完全使用蘿蔔錢(乾蘿蔔片)的味道，淡淡的香氣，很順口不油膩。 炒青菜 不惜成本使用了高山高麗菜，口感脆而爽口。 茶凍 最後的甜點是微甜的茶凍，作為一餐的happy ending 😊 這餐一個人平均$300元，平價又美味的料理，下次有機會到石岡還要再來吃賴家婆婆私房菜~~~ 詳細資訊： 地址：422台中市石岡區豐勢路九房巷127號電話：0928-311-875營業時間：公休：星期一 / 蔬菜與肉品市場休息日營業：星期二~星期日 / 12 AM - 2 PM晚餐：可預約，歡迎電洽國定假日另行公告 相關網頁連結： 賴家婆婆私房菜網站賴家婆婆私房菜IG賴家婆婆私房菜FB若想看更多Ria &Rong的旅遊/美食介紹，歡迎到我們IG粉絲頁rr_travelcuisine若喜歡我們的文章，歡迎給顆愛心給我們支持與鼓勵😊 #賴家婆婆私房菜 #台中美食 #台中石岡區美食 #無菜單客家菜 跟著Ria跟Rong的腳步一起探索美食與美景吧~~

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